Przydatny nóż Santoku 18 cm z linii Mcusta Zanmai Pro Flame znajduje zastosowanie przy wielu pracach w kuchni. Jako poręczny nóż w japońskim stylu może być stosowany nie tylko przez profesjonalnych kucharzy, ale także domowych miłośników gotowania. Santoku w tłumaczeniu znaczy „trzy cnoty”, co w tym przypadku można określić w kulinarnych czynnościach: plastrowaniu, siekaniu i krojeniu w kostkę.
Świetna kolekcja noży kuchennych Mcusta Zanmai Classic Pro Flame ma kilka charakterystycznych cech, które przesądzają o jej wyjątkowości. To niezwykle wytrzymałe narzędzia, które dzięki swojej eleganckiej linii zwiększają urok każdej kuchennej aranżacji. Ich główną zaletą są bardzo twarde i mocne ostrza – mają rdzeń produkowany ze stali VG-10 obłożonej 32-warstwową stalą damasceńską ze wzorem przypominającym oryginalne płomienie. Ostrza są cienkie (to cechuje wszystkie noże Mcusta), więc można być spokojnym zarówno o precyzję, jak i wygodę codziennego krojenia. Ich twardość rzędu 61 +/- 1 HRC to wynik etapu hartowania. Rękojeść noży Mcusta Zanmai Classic Pro Flame ze względu na swój ergonomiczny kształt zapewnia spory komfort trzymania. Wykonana z cenionego drewna pakka posiada wykończenie z czerwonych przekładek oraz bolstera ze stali. Trzy piny, które ją wzmacniają, są nie tylko praktycznym elementem, ale też wzbogacają jej wygląd – jeden ma wzór mozaiki. Ostrzenie, które leży w gestii mistrzów zatrudnionych przez producenta, sprawia, że od razu po wyciągnięciu noża z pudełka możemy korzystać z jego nadzwyczajnej ostrości.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10
Rękojeść – czerwone laminowane pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 31,8 cm
Długość ostrza – 18,0 cm
Szerokość klingi – 4,5 cm
Grubość klingi – 2,0 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 167 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.