{"title":"Aogami Super","description":"\u003ch2\u003eNoże ze stali Aogami Super\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAogami Super czyli bardzo prestiżowa stal Blue Steel (dwie nazwy tej niezwykle ostrej stali stosuje się zamiennie).  Wykuwa się z niej 3-warstwowe, a bardzo ostre i wyjątkowo piękne noże, których grzbiet nie ma nawet 2 mm grubości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3-warstwowe noże ze stali Aogami Super potrafią trzymać ostrość nawet do 4-5 miesięcy pod warunkiem, że będziesz kroić na deskach z drewna, czy specjalnych, japońskich deskach. Twardość stali na poziomie 63-65 stopni HRC w skali Rockwella dobitnie wskazuje, że możesz spodziewać się naprawdę wyjątkowego noża.  \u003ca href=\"\/collections\/ostrzenie-i-akcesoria\"\u003eOstrzenie noży\u003c\/a\u003e z tej stali odbywa się na kamieniach syntetycznych\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSprawdź także pozostałe typy i rodzaje noży japońskich:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"hm-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/noze-hideo-kitaoka\"\u003eNoże Hideo Kitaoka\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noze-hokiyama\"\u003eNoże Hokiyama\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/kiridashi\"\u003eNoże Kiridashi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/yanagiba\"\u003eYanagiba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/usuba\"\u003eUsuba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/deba\"\u003eDeba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/kiridashi\"\u003eKiridashi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/inne-noze\"\u003eInne Noże\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noz-szefa-kuchni\"\u003eNóż Szefa Kuchni\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noz-wielozadaniowy\"\u003eNóż Wielozadaniowy\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noz-do-warzyw\"\u003eNóż do Warzyw\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/maly-noz-uniwersalny\"\u003eMały Nóż uniwersalny\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noze-ze-stali-nierdzewnej\"\u003eNoże ze stali nierdzewnej\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noze-ze-stali-weglowej\"\u003eNoże ze stali węglowej\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noze-ze-stali-damascenskiej\"\u003eNoże ze stali damasceńskiej\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/aogami-1\"\u003eAogami #1\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"akifusa-noz-santoku-165-cm-aogami-super","title":"Akifusa Nóż Santoku 16,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eNóż japoński Akifusa Migaki Santoku ma ostrze o długości 165 mm i posiada uniwersalne zastosowanie. Nadaje się on do różnego rodzaju prac związanych z siekaniem oraz krojeniem mięsa, jak i owoców czy warzyw. Kuchenne noże Santoku są najczęściej używanymi w japońskich domach w ciągu ostatnich lat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Akifusa, które powstały ze stali Aogami Super, zapewniają dużą przyjemność krojenia. Ich wysoką jakość można przyrównać do wielu innych droższych noży. Wraz z wytrzymałością są to najważniejsze cechy linii Migaki Aogami Super, które wpływają na utrzymywanie poziomu ostrości oraz agresji cięcia. Ze wspomnianej stali węglowej o nazwie Aogami Super produkuje się rdzenie, które następnie zostają obłożone kolejnymi okładzinami powstałymi z nierdzewnej stali. Wpływa to na wydajność pracy, a także łatwą pielęgnację noży z tej serii. Proces hartowania nadaje ostrzom wysoki stopień twardości rzędu 64 +\/- 1 HRC. Kolekcja Migaki Aogami Super w udany sposób łączy subtelność designu z wysoką jakością wykończenia oraz przejawami dbałości o każdy detal. Rękojeść noży ma kształt przypominający literę D. Powstaje ona z różanego drewna i jest wykończona skuwką z drewna pakka. Umożliwia pewny i komfortowy chwyt w trakcie codziennej pracy. W tym przedziale cenowym zdecydowanie warto wybrać noże Akifusa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Akifusa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 16,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 31,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane, skówka z drewna pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e rdzeń Aogami Super (rdzewna, okładziny ze \u003ca href=\"\/collections\/noze-ze-stali-nierdzewnej\"\u003estali nierdzewnej\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 120 g\u003c\/p\u003e","brand":"Akifusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55312129917271,"sku":"AKIS165AS","price":669.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Akifusa-AS-Santoku-165mm-p-1200px_303ba359-eb46-4001-b48a-09f2f4cc9ddb.jpg?v=1791406635"},{"product_id":"masakage-koishi-bunka-170mm-aogami-super","title":"Masakage Koishi Bunka 170mm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eUniwersalny nóż kuchenny \u003cstrong\u003eMasakage Koishi Bunka\u003c\/strong\u003e posiada ostrze o szerokim profilu i nadaje się do wielu prac kuchennych. Można go określić jako połączenie znanego noża Gyuto z Nakiri, dzięki czemu prezentuje najlepsze cechy użytkowe każdego z nich. Jest to bardzo popularny model w kuchni zachodniej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże \u003cstrong\u003eMasakage Koishi\u003c\/strong\u003e powstają dzięki ręcznemu wykonaniu, którym zajmuje się mistrz Yoshimi Kato z Takefu Knife Village. W kolekcji tej wykorzystuje się stal Aogami Super, której twardość osiąga poziom 63-65 HRC. Ostrza tych noży wykonane zostały w konstrukcji San Mai, co znaczy, że rdzeń ze stali \u003cstrong\u003eAogami Super\u003c\/strong\u003e o wysokiej twardości z dwóch stron obłożono stalą nierdzewną. Wygodna oktagonalna rękojeść wyprodukowana została z drewna wiśniowego. Posiada ona estetyczną skuwkę z drewna pakka. Znaczenie nazwy Koishi to „kamyki”, a nadana ona została w nawiązaniu do młotkowanego wykończenia Tsuchime, które nasuwa na myśl skojarzenia z kamykami rzecznymi. Koishi stanowi jedną z najwyższych kolekcji spośród noży Masakage. Charakteryzuje się ona najostrzejszymi oraz najtwardszymi ostrzami. Niepowtarzalność noży z tej serii wynika z ręcznego sposobu ich wytwarzania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDane techniczne:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e Rdzeń ze stali Super Aogami okuty stalą nierdzewną\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe, skuwka z pakkawood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63-65 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 310 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość ostrza: \u003c\/strong\u003e2,7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 120 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315449545047,"sku":"MASKB170","price":1199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Masakage-Koishi-bunka-p-1200px.jpg?v=1791406340"},{"product_id":"masakage-koishi-noz-szefa-gyuto-210mm-aogami-super","title":"Masakage Koishi Nóż Szefa \"Gyuto\" 210mm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Masakage Koishi Gyuto, który posiada ostrze o długości 210 mm, znajduje uniwersalne zastosowanie podczas kulinarnych działań. Nadaje się nie tylko do szatkowania, ale także krojenia większych fragmentów mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRęcznie wytwarzane noże Masakage Koishi to dzieła mistrza Yoshimi Kato reprezentującego Takefu Knife Village. Kolekcja ta powstaje przy wykorzystaniu stali Aogami Super, z której produkowany jest rdzeń o twardości sięgającej 63-65 HRC. Ostrza w konstrukcji San Mai składają się ze wspomnianego rdzenia, a także stali nierdzewnej, którą został obłożony z dwóch stron. Noże te mają oktagonalną rękojeść z drewna wiśniowego, którą zdobi skuwka powstała z drewna pakka. W tłumaczeniu słowa Koishi odnosimy się do kamieni – młotkowane wykończenie ostrzy (Tsuchime) nadaje im niepowtarzalny wygląd przypominający kamyki rzeczne, skąd też wzięła się nazwa kolekcji. Cała seria zajmuje bardzo wysokie miejsce wśród noży Masakage, ponieważ cechuje się ona ekstremalnie twardymi i ostrymi ostrzami. Ręczny sposób wykonania każdego noża wpływa na ich unikalność.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e Rdzeń ze stali Super Aogami okuty stalą nierdzewną\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe, skuwka z pakkawood\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 63-65 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 360 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSposób ostrzenia:\u003c\/strong\u003e szlif dwustronny\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 149 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315451183447,"sku":"MASKG210","price":1349.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Masakage-Koishi-Gyuto-210mm-p-1200px.jpg?v=1791406350"},{"product_id":"tsunehisa-migaki-noz-szefa-gyuto-21-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Migaki Nóż Szefa \"Gyuto\" 21 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eKuchenny nóż Tsunehisa AS Migaki Gyuto z ostrzem 210 mm ma wszechstronne zastosowanie w kuchni. Można go wykorzystać do krojenia w cienkie plastry, jak i do szatkowania, dzięki czemu jest uniwersalnym pomocnikiem we wszelkich kulinarnych działaniach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMyśląc o pracy z wykorzystaniem noży z węglowej stali, zdecydowanie warto skierować swoją uwagę na Tsunehisa AS Migaki. Mają one najlepszą jakość oraz cechują się bardzo wysoką wytrzymałością, co z kolei przekłada się na utrzymywanie ostrości, jak i agresję cięcia. Do wytworzenia rdzenia używa się stali węglowej Aogami Super, a następnie zostaje on obłożony okładzinami ze stali nierdzewnej. Zastosowanie tej techniki sprawia, że noże te nie tylko umożliwiają sprawną i wygodną pracę, lecz również są łatwe w pielęgnacji. Hartowanie nadaje ostrzom wysoki poziom twardości sięgający 63 +\/- 1 HRC. Znakomita seria noży kuchennych łączy przy tym wysokie walory estetyki z jakością wykończenia oraz dbałością o najmniejsze detale. W swoim przedziale cenowym noże AS Migaki są jednymi z najbardziej polecanych. Mają one rękojeść z drewna różanego w kształcie litery D, która została wykończona skuwką z drewna pakka. Zapewnia ona pewny chwyt, zwiększając wygodę użytkowania noży z tej serii.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 35,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 3,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane, skówka z drewna pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e rdzeń Aogami Super (rdzewny), okładziny ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 138 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315494207831,"sku":"TMG210AS","price":749.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-AO-Gyuto-210mm-p-1200px.jpg?v=1791406456"},{"product_id":"tsunehisa-migaki-kiritsuke-21-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Migaki Kiritsuke 21 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eUniwersalny nóż japoński Tsunehisa AS Migaki Kiritsuke ma ostrze, które jest długie na 210 mm. To doskonały wybór zarówno dla osób, które myślą o kulinarnych działaniach we własnym domu, jak i profesjonalnych użytkowników. Można go wykorzystywać do codziennych prac przy siekaniu warzyw czy też cięciu dużych kawałków mięsa oraz ryb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWyjątkowa kolekcja Tsunehisa AS Migaki polecana jest osobom zainteresowanym pracą z nożami wykonanymi ze stali węglowej. Wysoka jakość i wytrzymałość to niewątpliwe atuty każdego noża z tej serii, jednak poza tym można wymienić utrzymywanie dużego poziomu ostrości, jak i agresji cięcia. Stal węglowa Aogami Super, z której wykonywany jest rdzeń, zostaje otoczona okładzinami tworzonymi ze stali nierdzewnej – dzięki temu noże nie sprawiają żadnych problemów przy pielęgnacji, a ponadto zapewniają wygodę i sprawność pracy. W procesie hartowania ostrza zyskują twardość wynoszącą 63 +\/- 1 HRC. Subtelny design wraz ze standardem wykończenia i dbałością o szczegóły czyni noże AS Migaki jednymi z najatrakcyjniejszych, zwłaszcza w swoim przedziale cenowym. Warto także zwrócić uwagę na rękojeść, której kształt przypomina literę D. Produkowana jest ona z różanego drewna, a do wykończenia stosuje się skuwkę z drewna pakka. Rękojeść zapewnia mocny i wygodny chwyt, dzięki czemu praca z nożami Tsunehisa AS Migaki staje się codzienną przyjemnością.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDane techniczne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali Aogami Super, okładziny ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane, skówka z drewna pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 35,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSposób ostrzenia:\u003c\/strong\u003e szlif dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 151 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315494371671,"sku":"TMK210AS","price":749.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-AO-Kiritsuke-210mm-p.-1200px.jpg?v=1791406465"},{"product_id":"tsunehisa-migaki-noz-santoku-165-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Migaki Nóż Santoku 16,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eNóż japoński z ostrzem długości 165 mm – Tsunehisa AS Migaki Santoku – jest uniwersalnym narzędziem kuchennym, które zyskało na popularności szczególnie w ostatnich latach. Santoku używa się w japońskich kuchniach, ale nie tylko. Świetnie radzi sobie z różnego typu zadaniami polegającymi np. na siekaniu i krojeniu mięsa, jak również warzyw i owoców.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZaczynając swoją przygodę z nożami ze stali węglowej, warto wybrać przedstawicieli kolekcji Tsunehisa AS Migaki. Mają one doskonałą jakość i charakteryzują się wytrzymałością oraz wysokim stopniem ostrości i agresji cięcia. Noże produkowane są z wykorzystaniem stali węglowej Aogami Super, z której powstaje rdzeń otoczony kolejnymi okładzinami ze stali nierdzewnej. To wpływa na skuteczność działań kuchennych przy użyciu noży Tsunehisa AS Migaki, a także na łatwość ich pielęgnowania. W wyniku hartowania producent uzyskuje także wysoki stopień twardości, który wynosi 63 +\/- 1 HRC. Ta wyjątkowo udana seria noży łączy wysoką jakość wykończenia, dbałość o detale oraz piękny i subtelny design. Z pewnością można ją polecić i uznać za godną uwagi, szczególnie w podanym przedziale cenowym. Co więcej, każdy nóż ma wygodną rękojeść o kształcie litery D, która gwarantuje pewny chwyt. Wytwarzana jest ona z drewna różanego i wykańczana ozdobną skuwką z drewna pakka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane, skówka z drewna pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e rdzeń Aogami Super (rdzewny), okładziny ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 126 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315494601047,"sku":"TMS165AS","price":619.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-AO-Santoku-p-1200px.jpg?v=1791406473"},{"product_id":"tsunehisa-migaki-noz-sujihiki-24-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Migaki Nóż Sujihiki 24 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eNóż kuchenny z ostrzem 240 mm Tsunehisa AS Migaki Sujihiki został zaprojektowany do krojenia cienkich plastrów ryb oraz mięsa. Umożliwia to jego wąskie oraz długie ostrze, które gwarantuje skuteczną pracę przy wszelkich zadaniach kulinarnych wymagających wysokiej precyzji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePierwszym krokiem w pracy z nożami kuchennymi ze stali węglowej powinien być wybór udanej kolekcji Tsunehisa AS Migaki. Słynie ona ze świetnej jakości, a także wysokiej wytrzymałości każdego noża. Ponadto przez długi czas trzymają one nadaną im ostrość oraz zapewniają agresję cięcia. Rdzeń ze stali węglowej o nazwie Aogami Super jest otoczony okładzinami z nierdzewnej stali, co sprawia, że noże te są wyjątkowo łatwe w pielęgnacji oraz umożliwiają efektywną pracę na co dzień. Proces hartowania wpływa na ich wysoki poziom twardości sięgający 63 +\/- 1 HRC. Wygodna rękojeść o kształcie litery D wykonywana jest z różanego drewna i zdobi ją skuwka wytworzona z drewna pakka. Zapewnia ona komfortowy chwyt i zwiększa przyjemność użytkowania. Wyjątkowo udana kolekcja Tsunehisa AS Migaki stanowi połączenie subtelnego designu z najwyższym standardem wykończenia i dużą dbałością o najmniejsze detale. Myśląc o zakupie noży w tym przedziale cenowym, z pewnością warto wybrać AS Migaki.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż Sujihiki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 38,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 2,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane, skówka z drewna pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e rdzeń Aogami Super (rdzewny), okładziny ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 136 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315494928727,"sku":"TMS240AS","price":879.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Aogami-Sujihiki-240mm-p-1200px.jpg?v=1791406483"},{"product_id":"tsunehisa-morado-noz-kiritsuke-21-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Morado Nóż Kiritsuke 21 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eKuchenny nóż japoński Tsunehisa Morado Kiritsuke ma ostrze, którego długość wynosi 210 mm. Jest to uniwersalny pomocnik, który sprawdzi się w każdej kuchni – i domowej, i profesjonalnej. Nadaje się do wykonywania codziennych zadań, np. siekania warzyw, cięcia większych kawałków ryb i mięsa, itp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfesjonalna kolekcja noży Tsunehisa Morado powstaje przy wykorzystaniu topowej stali Aogami Super. Jej cechami charakterystycznymi są wysoka jakość, a także wytrzymałość, co wpływa na agresję cięcia i utrzymywanie nadanego poziomu ostrości. Rdzeń, który otaczają okładziny z nierdzewnej stali, wytwarzany jest ze specjalnej stali węglowej Aogami Super. To rozwiązanie zapewnia efektywną pracę oraz wpływa na łatwość codziennej pielęgnacji noży. W wyniku hartowania ostrza zyskują wysoki stopień twardości, który dochodzi do 63 +\/- 1 HRC. Warto zwrócić uwagę na szczególne wykończenie Kurouchi – czarna część na górnej stronie nadaje tradycyjny japoński charakter, a przy tym chroni głownię. Na każdym nożu widać również ślady ręcznego wykuwania – Tsuchime, dzięki czemu zyskują one wyjątkowy charakter. Rozwiązanie to zapobiega również przywieraniu produktów do ostrza. Owalna rękojeść noży z tej serii powstaje przy wykorzystaniu drewna różanego – Morado. Jej zwieńczenie stanowi estetyczna skuwka wykonana z drewna pakka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDane techniczne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali Aogami Super, okładziny ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane Morado, skówka z drewna pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 35,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSposób ostrzenia:\u003c\/strong\u003e szlif dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 170 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315494994263,"sku":"TSUMK210AS","price":699.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-AS-Kuro-Kiritsuk-210mm-p-1200px.jpg?v=1791406492"},{"product_id":"tsunehisa-morado-noz-szefa-kuchni-gyuto-24-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Morado Noż Szefa Kuchni \"Gyuto\" 24 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eWysokiej jakości nóż kuchenny Tsunehisa Morado Gyuto ma ostrze 240 mm i stanowi wielofunkcyjne narzędzie, przydatne przy różnych kulinarnych działaniach. Nadaje się do uniwersalnego użytku w kuchni – zarówno przy szatkowaniu, jak i krojeniu w cienkie plastry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfesjonalna seria noży kuchennych z cenionej stali Aogami Super – Tsunehisa Morado – słynie z doskonałej jakości i wytrzymałości. Jej zaletami są także agresja cięcia, jak i utrzymywanie wysokiego stopnia ostrości każdego noża. Do produkcji rdzenia stosuje się wspomnianą stal węglową Aogami Super, obłożoną okładzinami wykonanymi z nierdzewnej stali. Tym samym noże z tej kolekcji są wyjątkowo łatwe w pielęgnacji oraz umożliwiają wydajną i wygodną pracę w kuchni. Proces hartowania sprawia, że twardość ostrzy sięga poziomu 63 +\/- 1 HRC. Tradycyjny charakter noży to zasługa specjalnego wykończenia Kurouchi w postaci czarnej części znajdującej się na górnej stronie głowni, chroniącej ją i nadającą klasyczny japoński wygląd. Cechą charakterystyczną są ponadto ślady ręcznego wykuwania noży (Tsuchime), które nie tylko zapobiegają przywieraniu jedzenia do ostrzy, lecz również sprawiają, że mają one piękne wykończenie. Rękojeść z drewna różanego (Morado) ma owalny kształt i posiada zdobną skuwkę z drewna pakka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDane techniczne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Szefa Kuchni \"Gyuto\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali Aogami Super, okładziny ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane Morado, skówka z drewna pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 40,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSposób ostrzenia:\u003c\/strong\u003e szlif dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 183 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315495092567,"sku":"TSUMG240AS","price":829.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-AS-Kuro-Gyuto-240mm-p-1200px.jpg?v=1791406501"},{"product_id":"tsunehisa-morado-sujihiki-24-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Morado Sujihiki 24 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eNóż kuchenny Tsunehisa Morado Sujihiki ma wąskie i długie ostrze (240 mm). Został specjalnie zaprojektowany do prac związanych z krojeniem cienkich plastrów mięsa oraz ryb. Można go stosować także do wielu innych zadań w czasie przygotowywania posiłków, które wymagają najwyższej precyzji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolekcja profesjonalnych noży kuchennych Tsunehisa Morado charakteryzuje się wyśmienitą jakością, a także wytrzymałością, która wpływa na zachowywanie wysokiego stopnia ostrości, jak i agresji cięcia. Do produkcji rdzeni tych noży stosuje się topową stal węglową o nazwie Aogami Super. Warto zaznaczyć, że rdzeń obłożony jest kolejnymi okładzinami, które wykonuje się ze stali nierdzewnej. Dzięki temu użytkownik może wydajnie realizować wszystkie zadania kuchenne oraz w łatwy sposób pielęgnować swoje noże Tsunehisa Morado. Ich ostrza cechują się dużym poziomem twardości, który sięga 63 +\/- 1 HRC. Jest to efekt zastosowanego procesu hartowania. Tym, co wyróżnia noże z tej kolekcji, jest także specjalne wykończenie Kurouchi, którego czarna część znajdująca się na głowni (na jej górnej stronie) chroni ją i jednocześnie nadaje klasyczny japoński wygląd. Na ostrzach można zauważyć oznaki ręcznego procesu kucia o nazwie Tsuchime. Tworzy to piękne wykończenie i nie dopuszcza do przyklejania się produktów. Noże mają owalną rękojeść powstającą z Morado – drewna różanego. Zdobi ją elegancka skuwka z drewna pakka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDane techniczne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Sujihiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali Aogami Super, okładziny ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane Morado, skówka z drewna pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 38,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 3,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSposób ostrzenia:\u003c\/strong\u003e szlif dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 125 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315495223639,"sku":"TSUMS240AS","price":799.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-AS-Kuro-Sujihiki-240mm-p-1200px.jpg?v=1791406510"},{"product_id":"tsunehisa-morado-santoku-165-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Morado Santoku 16,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eTen uniwersalny japoński nóż – Tsunehisa Morado Santoku posiada ostrze o długości 165 mm. Przydaje się szczególnie przy krojeniu i siekaniu różnych produktów – od mięsa po owoce i warzywa. Santoku to najpopularniejsze noże używane w kuchniach w japońskich domach na przestrzeni ostatnich lat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDo produkcji profesjonalnych noży z serii Tsunehisa Morado stosowana jest znakomita stal węglowa, która nazywa się Aogami Super. Zapewnia ona najwyższą jakość, która w połączeniu z wytrzymałością przekłada się na doskonałe cechy użytkowe noży z tej kolekcji. Ich dodatkowymi zaletami jest również agresja cięcia oraz zdolność utrzymywania dużej ostrości. Rdzeń ze stali Aogami Super okładany jest stalą nierdzewną, co gwarantuje skuteczność w czasie kuchennej pracy, a także wyjątkową łatwość w zakresie pielęgnacji noży. Hartowanie doprowadza stopień twardości każdego ostrza do wysokiego poziomu w granicach 63 +\/- 1 HRC. Warto zwrócić uwagę na tradycyjne wykończenie Kurouchi – umiejscowiona na górnej stronie głowni czarna część nie tylko ją chroni, lecz również podkreśla klasyczny japoński styl. Niepowtarzalność noży z kolekcji Tsunehisa Morado wynika także z faktu ręcznego wykuwania, którego oznaki widoczne są na ostrzach, nadając im wyjątkowe wykończenie oraz eliminując problem przywierania jedzenia. Różane drewno – Morado – wykorzystywane jest do produkcji owalnej rękojeści, która posiada skuwkę z drewna pakka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDane techniczne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali Aogami Super, okładziny ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane Morado, skówka z drewna pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSposób ostrzenia:\u003c\/strong\u003e szlif dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 135 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315495387479,"sku":"TSUMS165AS","price":589.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-AS-Kuro-Santoku-p-1200px.jpg?v=1791406519"},{"product_id":"tsunehisa-morado-nakiri-165-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Morado Nakiri 16,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eDoskonały do krojenia i siekania warzyw nóż Tsunehisa Morado Nakiri przypomina w wyglądzie tasak. Jednak w odróżnienia od niego, Nakiri ma cienkie ostrze. Jego długość wynosi 165 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdana kolekcja noży kuchennych Tsunehisa Morado powstała przy użyciu cenionej węglowej stali, która nosi nazwę Aogami Super. Wysoka wytrzymałość i jakość to nie jedyne zalety tej profesjonalnej serii. Noże mają duży poziom ostrości, którą utrzymują przez długi czas, a ponadto cechują się agresją cięcia. Każdy rdzeń wytworzony został ze wspomnianej stali Aogami Super, którą otaczają okładziny powstałe ze stali nierdzewnej. Wpływa to na wydajność działań kuchennych, jak również na całkiem prostą pielęgnację każdego noża Tsunehisa Morado. Twardość sięgająca rzędu 63 +\/- 1 HRC to z kolei zasługa specjalnego procesu hartowania. Głownia noży jest chroniona poprzez tradycyjne wykończenie Kurouchi – czarna część na jej górnej stronie podkreśla dodatkowo klasyczny styl japoński. Ręczny proces wykuwania Tsuchime pozostawił widoczne ślady, które wyróżniają te piękne noże. Co więcej, dzięki temu jedzenie nie przywiera do ostrzy. Rękojeść ma kształt owalny i wykonana jest z różanego drewna Morado, natomiast do produkcji ozdobnej skuwki używa się drewna pakka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDane techniczne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali Aogami Super, okładziny ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane Morado, skówka z drewna pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSposób ostrzenia:\u003c\/strong\u003e szlif dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 171 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315495518551,"sku":"TSUMN165AS","price":609.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-AS-Kuro-Nakiri-p-1200px.jpg?v=1791406528"},{"product_id":"tsunehisa-morado-noz-uniwersalny-135-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Morado Nóż Uniwersalny 13,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003ePoręczny i niewielki nóż kuchenny Tsunehisa Morado Petty ma ostrze długości 135 mm. Jest uniwersalnym pomocnikiem w każdej kuchni. Za jego pomocą można dokonywać łatwej obróbki drobnych produktów, jak np. czosnek, szalotka czy grzyby.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfesjonalne noże Tsunehisa Morado wykonywane są z zastosowaniem topowej stali o nazwie Aogami Super. Mają one bardzo dużą wytrzymałość i agresję cięcia, a ponadto długo utrzymują nadany poziom ostrości. Wysokiej jakości noże posiadają rdzeń wyprodukowany z węglowej stali Aogami Super, dookoła którego znajdują się okładziny powstałe przy użyciu stali nierdzewnej. Zastosowane rozwiązanie zwiększa skuteczność działań kuchennych, a ponadto sprawia, że noże są bardzo łatwe w pielęgnacji. Mają one twarde ostrza, które w procesie hartowania uzyskują 63 +\/- 1 HRC. Klasyczne wykończenie, które podkreśla japoński charakter – Kurouchi – czyli czarna część znajdująca się na górnej stronie chroni głownię. Na nożach można także dostrzec ślady ręcznego wykuwania (Tsuchime), które wyróżniają estetyczne wykończenie, a ponadto eliminują przypadki przywierania produktów do ostrzy. Owalna rękojeść z drewna różanego (Morado) jest ozdobiona elegancką skuwką wykonaną z drewna pakka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDane techniczne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż uniwersalny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali Aogami Super, okładziny ze stali nierdzewnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane Morado, skówka z drewna pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 26,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSposób ostrzenia:\u003c\/strong\u003e szlif dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 78 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315495649623,"sku":"TSUMNU135AS","price":479.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-AS-Kuro-Tsutime-Petty-135mm-p-1200px.jpg?v=1791406536"},{"product_id":"akifusa-noz-sujihiki-24-cm-aogami-super","title":"Akifusa Nóż Sujihiki 24 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003ePosiadający długie i wąskie ostrze nóż Akifusa Migaki Sujihiki 240 mm został stworzony do krojenia mięsa i ryb w cienkie plastry. Można go stosować także do wielu innych zadań kuchennych, w których precyzja ma pierwszorzędne znaczenie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKrojenie nożami z serii Migaki Aogami Super zapewnia bardzo duży komfort. Mają one jakość porównywalną z droższymi odpowiednikami. Są również wytrzymałe, co razem przyczynia się do zachowywania wysokiego stopnia ostrości, jak i agresji cięcia. Rdzeń noży wykonany został z węglowej stali Aogami Super, którą otaczają okładziny ze stali nierdzewnej. Dzięki temu zwiększa się skuteczność pracy oraz łatwość pielęgnacji noży marki \u003ca href=\"\/collections\/noze-akifusa\"\u003eAkifusa\u003c\/a\u003e. W wyniku hartowania ostrza stają się bardzo twarde, osiągając wartość w granicach 64 +\/- 1 HRC. Wykończona ozdobną skuwką z drewna pakka rękojeść ma kształt litery D. Do jej produkcji wykorzystywane jest piękne drewno różane. Zapewnia ona wygodny i pewny chwyt. Udana kolekcja noży stanowi połączenie wysokiego standardu wykończenia, subtelnej estetyki, a także dbałości o detale. W tym zakresie cenowym Akifusa to najlepszy wybór.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Akifusa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż Sujihiki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 24,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 38,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,4 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane, skówka z drewna pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e rdzeń Aogami Super (rdzewna, okładziny ze \u003ca href=\"\/collections\/noze-ze-stali-nierdzewnej\"\u003estali nierdzewnej\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 130 g\u003c\/p\u003e","brand":"Akifusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315576750423,"sku":"AKIS240AS","price":899.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Akifusa-AS-Sujihiki-240mm-p-1200px.jpg?v=1791406644"},{"product_id":"tsunehisa-morado-noz-szefa-kuchni-gyuto-21-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Morado Noż Szefa Kuchni \"Gyuto\" 21 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eNóż kuchenny Tsunehisa Morado Gyuto o długości ostrza 210 mm to wyjątkowe narzędzie, które doskonale sprawdzi się w różnorodnych zadaniach kulinarnych. To wielofunkcyjne narzędzie, które stanowi niezastąpioną pomoc w kuchni, zarówno podczas szatkowania, jak i precyzyjnego krojenia w cienkie plastry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfesjonalna seria noży kuchennych Tsunehisa Morado, wykonanych z renomowanej stali Aogami Super, znana jest z doskonałej jakości i niezwykłej wytrzymałości. Te noże wyróżniają się agresywnością cięcia oraz zdolnością do utrzymania długotrwałej ostrości. Rdzeń noży jest wykonany z wyjątkowej stali węglowej Aogami Super, otoczony okładzinami ze stali nierdzewnej. Dzięki temu noże z tej kolekcji są nie tylko łatwe w pielęgnacji, ale także zapewniają efektywną i komfortową pracę w kuchni. Proces hartowania gwarantuje twardość ostrzy na poziomie 63 +\/- 1 HRC. Charakterystyczny wygląd noży podkreśla tradycyjne wykończenie Kurouchi, które manifestuje się czarną częścią znajdującą się na górnej stronie głowni, nadając im klasyczny japoński styl. Ślady ręcznego kucia noży (Tsuchime) nie tylko zapobiegają przywieraniu jedzenia do ostrzy, ale również nadają im piękny wygląd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść noża wykonana jest z drewna różanego (Morado) o owalnym kształcie, co zapewnia ergonomiczny chwyt i wygodę podczas użytkowania. Dodatkowym elementem ozdobnym jest skuwka z drewna pakka, która nadaje nożowi elegancki wygląd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNóż kuchenny Tsunehisa Morado Gyuto 210 mm to nie tylko narzędzie, ale również dzieło sztuki, które przyniesie radość i precyzję w Twojej kuchni. Pozwól sobie na ekskluzywność japońskiego rzemiosła i odkryj doskonałość w każdym detalu tego noża.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDane techniczne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTyp: Nóż Szefa Kuchni „Gyuto”\u003cbr\u003e\nOstrze: rdzeń ze stali Aogami Super, okładziny ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\nRękojeść: drewno różane Morado, skówka z drewna pakka\u003cbr\u003e\nTwardość ostrza: 63 HRC +\/- 1\u003cbr\u003e\nDługość całkowita: 36,0 cm\u003cbr\u003e\nDługość ostrza: 21,0 cm\u003cbr\u003e\nSzerokość ostrza: 4,8 cm\u003cbr\u003e\nGrubość ostrza: 2,1 mm\u003cbr\u003e\nSposób ostrzenia: szlif dwustronny\u003cbr\u003e\nWaga: ok. 155 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315637895511,"sku":"TSUMG210AS","price":669.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/4ec697f946bce0475bdf956872abcb8a.jpg?v=1791407008"},{"product_id":"tsunehisa-migaki-noz-uniwersalny-petty-135-mm-aogami-super","title":"Tsunehisa Migaki Nóz Uniwersalny Petty 135 mm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eNiewielki, ale niezwykle wszechstronny, nóż kuchenny Tsunehisa Migaki Petty o ostrzu długości 135 mm to nieodzowny pomocnik w każdej kuchni. Z jego pomocą możesz łatwo dokonywać precyzyjnej obróbki drobnych produktów, takich jak czosnek, szalotka czy grzyby.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolekcja Tsunehisa AS Migaki to propozycja dla tych, którzy cenią sobie noże wykonane ze stali węglowej. Każdy nóż z tej serii wyróżnia się nie tylko doskonałą jakością i niezwykłą wytrzymałością, ale także zachowuje długotrwałą ostrość oraz cechuje się agresywnością cięcia. Rdzeń noży wykonany jest z prestiżowej stali węglowej Aogami Super, który otoczony jest okładzinami ze stali nierdzewnej. Dzięki temu noże są łatwe w pielęgnacji, a jednocześnie zapewniają wygodę i sprawność podczas pracy. Proces hartowania nadaje ostrzom twardość na poziomie 63 +\/- 1 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSubtelny design, staranne wykończenie i dbałość o szczegóły sprawiają, że noże AS Migaki wyróżniają się nie tylko jakością, ale także estetyką. Rękojeść noża, przypominająca kształtem literę \"D\", wykonana jest z różanego drewna, a wykończona jest elegancką skuwką z drewna pakka. To połączenie zapewnia pewny i komfortowy chwyt, co sprawia, że praca z nożami Tsunehisa AS Migaki staje się codzienną przyjemnością.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeśli poszukujesz niezawodnego i eleganckiego noża kuchennego, Tsunehisa Migaki Petty 120 mm to doskonały wybór, który zaspokoi nawet najbardziej wymagające potrzeby kulinarnych entuzjastów.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDane techniczne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTyp: Nóż Petty\u003cbr\u003e\nOstrze: rdzeń ze stali Aogami Super, okładziny ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\nRękojeść: drewno różane, skówka z drewna pakka\u003cbr\u003e\nTwardość ostrza: 63 HRC +\/- 1\u003cbr\u003e\nDługość całkowita: 26,4 cm\u003cbr\u003e\nDługość ostrza: 13,5 cm\u003cbr\u003e\nSzerokość ostrza: 2,8 cm\u003cbr\u003e\nGrubość ostrza: 2,1 mm\u003cbr\u003e\nSposób ostrzenia: szlif dwustronny\u003cbr\u003e\nWaga: ok. 63 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315638059351,"sku":"TMNUP12AS","price":459.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/07f79bf709aa843b8989ec8424d515a0.jpg?v=1791407016"},{"product_id":"akifusa-petty-135-cm-aogami-super","title":"Akifusa Petty 13,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eNóż uniwersalny Akifusa Aogami, z ostrzem o długości 135 mm, jest niezastąpionym pomocnikiem w kuchni, gdzie liczy się precyzja - idealny do drobnych prac takich jak szatkowanie szalotek, czyszczenie grzybów czy porcjowanie małych kawałków mięsa. Stworzony ze stali Aogami Super, nóż ten oferuje nie tylko wyjątkową wytrzymałość, ale i niezrównaną ostrość, stając się godnym rywalem dla droższych odpowiedników.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZ rdzeniem z węglowej stali Aogami Super, otoczonym warstwami stali nierdzewnej, noże Akifusa łączą trwałość i łatwość konserwacji, co jest kluczowe dla profesjonalistów. Hartowane do twardości 64 +\/- 1 HRC, ostrza z tej serii utrzymują ostrość dłużej, gwarantując skuteczność i precyzję cięcia. Design z kolekcji Migaki Aogami Super harmonijnie łączy elegancję z funkcjonalnością, dbając o każdy detal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErgonomiczna rękojeść w kształcie litery D, wykonana z wytrzymałego drewna różanego i wykończona akcentem z drewna pakka, zapewnia pewny i wygodny chwyt, co przekłada się na komfort użytkowania. Biorąc pod uwagę jakość i ceny, nóż Akifusa Aogami jest doskonałym wyborem dla każdego, kto szuka wysokiej klasy narzędzia kuchennego, które sprosta codziennym wyzwaniom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Akifusa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 13,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 26,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 2,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 11,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane, skówka z drewna pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e rdzeń Aogami Super (rdzewna, okładziny ze \u003ca href=\"\/collections\/noze-ze-stali-nierdzewnej\"\u003estali nierdzewnej\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 62 g\u003c\/p\u003e","brand":"Akifusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315664863575,"sku":"AKIP135AS","price":469.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/d972c473c6d460c6a7c812683018e6f8.jpg?v=1791407185"},{"product_id":"akifusa-gyuto-21-cm-aogami-super","title":"Akifusa Gyuto 21 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eNóż Gyuto Akifusa Aogami o długości ostrza 210 mm to kwintesencja uniwersalności, idealny dla tych, którzy cenią wszechstronność w przygotowywaniu posiłków. Perfekcyjnie sprawdza się zarówno przy krojeniu delikatnych plastrów, jak i energicznym szatkowaniu, co czyni go niezastąpionym towarzyszem w kulinarnych przedsięwzięciach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWykonany z cenionej wśród kucharzy stali Aogami Super i osłonięty warstwami stali nierdzewnej, ten nóż łączy w sobie najlepsze cechy obu materiałów: trwałość rdzenia i odporność na korozję okładzin. Dzięki procesowi hartowania, osiągający twardość 64 +\/- 1 HRC, nóż ten gwarantuje długotrwałe utrzymanie ostrości, co jest kluczowe przy częstym użyciu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesign z kolekcji Aogami Super to połączenie minimalizmu z wysoką funkcjonalnością, każdy szczegół jest tutaj dopracowany. Rękojeść w kształcie litery D, stworzona z trwałego drewna różanego i akcentowana drewnem pakka, zapewnia komfort i stabilność chwytu, co ma istotne znaczenie dla każdego, kto spędza długie godziny przygotowując posiłki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWybierając nóż Akifusa Aogami, inwestujesz w narzędzie, które nie tylko ułatwi codzienną pracę, ale również stanie się elementem dumy w każdej kuchni. Jest to idealny wybór dla tych, którzy oczekują od noża zarówno estetyki, jak i wydajności, bez kompromisów w zakresie jakości.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Akifusa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 36,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 13,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane, skówka z drewna pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e rdzeń Aogami Super (rdzewna, okładziny ze \u003ca href=\"\/collections\/noze-ze-stali-nierdzewnej\"\u003estali nierdzewnej\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 145 g\u003c\/p\u003e","brand":"Akifusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315672072535,"sku":"AKIG210AS","price":779.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/d69dc135faab61cec33b8d0216692dfd.jpg?v=1791407194"},{"product_id":"akifusa-noz-kiritsuke-21-cm-aogami-super","title":"Akifusa Nóż Kiritsuke 21 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eNóż kuchenny Akifusa Kiritsuke reprezentuje szczyt japońskiego rzemiosła, posiadając 210 mm długości ostrze zaprojektowane do wszechstronnego użytku. Jest to idealne narzędzie dla entuzjastów gotowania w zaciszu domowej kuchni oraz dla wymagających kucharzy zawodowych, które sprawdzi się zarówno przy precyzyjnym krojeniu warzyw, jak i porcjowaniu obszernych porcji mięs i ryb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZ serca wykonanego z carbonowej stali Aogami Super, osadzonego między płatami stali odpornych na korozję, nóż Akifusa zachwyca równowagą między długotrwałą wytrzymałością a łatwością w utrzymaniu, co jest priorytetem dla profesjonalnych kucharzy. Uhartowany do twardości 64 +\/- 1 HRC, ten model zachowuje swoją precyzyjną ostrość przez wydłużony czas, zapewniając niezawodność oraz nienaganne cięcie. Elegancki design z linii Migaki Aogami Super jest syntezą estetyki i użyteczności, z troską o każdy, nawet najmniejszy szczegół.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUchwyt o ergonomicznym profilu w kształcie litery D, stworzony z odpornego na uszkodzenia drewna różanego i uzupełniony detalem z drewna pakka, oferuje stabilność i komfort trzymania, co przyczynia się do optymalizacji doświadczenia kulinarnego. Mając na uwadze połączenie jakości i wartości, nóż Akifusa Aogami stanowi wyjątkową propozycję dla tych, którzy poszukują narzędzia kuchennego premium, gotowego podołać codziennym kulinarnym zadaniom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Akifusa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż Kiritsuke\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 36,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane, skówka z drewna pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e rdzeń Aogami Super (rdzewna), okładziny ze \u003ca href=\"\/collections\/noze-ze-stali-nierdzewnej\"\u003estali nierdzewnej\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 149 g\u003c\/p\u003e","brand":"Akifusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315814678871,"sku":"AKIK210AS","price":799.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/0cb7f7405485c4a32cc4f99392b77d8b.jpg?v=1791407408"},{"product_id":"tsunehisa-migaki-noz-szefa-gyuto-24-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Migaki Nóż Szefa \"Gyuto\" 24 cm Aogami Super","description":"\u003ch3\u003eTsunehisa Migaki Nóż Szefa \"Gyuto\" 24 cm Aogami Super\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTsunehisa Migaki Gyuto 24 cm Aogami Super to wyjątkowy nóż szefa kuchni, który łączy w sobie japońską precyzję wykonania z doskonałymi parametrami użytkowymi. Dzięki rdzeniowi wykonanemu ze \u003cstrong\u003estali Aogami Super\u003c\/strong\u003e, zapewnia nieporównywalną ostrość i długotrwałe trzymanie krawędzi tępej. To idealny wybór dla profesjonalistów oraz pasjonatów gotowania, którzy oczekują najwyższej jakości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiezwykła ostrość ostrza oraz jego cienki profil sprawiają, że krojenie staje się czystą przyjemnością. Wykończenie \u003cstrong\u003eMigaki\u003c\/strong\u003e nadaje ostrzu elegancki, subtelny połysk, który podkreśla jego rzemieślnicze pochodzenie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNóż posiada \u003cstrong\u003edwuwarstwowe okładziny ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, co zmniejsza ryzyko korozji i ułatwia konserwację. Trzeba jednak pamiętać, że rdzeń Aogami Super to stal węglowa, wymagająca odpowiedniej pielęgnacji. Z czasem na ostrzu pojawi się \u003cstrong\u003epatyna\u003c\/strong\u003e, która nie tylko dodaje charakteru, ale również tworzy naturalną warstwę ochronną.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErgonomiczna rękojeść\u003c\/strong\u003e wykonana jest z \u003cstrong\u003edrewna różanego\u003c\/strong\u003e i wykończona skówką z drewna pakka. Owalny kształt idealnie leży w dłoni, zapewniając komfort podczas długotrwałego użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż Szefa Kuchni \"Gyuto\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 39,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane, skówka z drewna pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e rdzeń Aogami Super (rdzewny), okładziny ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 166 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316355055959,"sku":"TMG240AS","price":799.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/80ae2ca174e115c02238c43fe6088f2b.jpg?v=1791413443"},{"product_id":"tsunehisa-morado-bunka-17-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Morado Bunka 17 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003esunehisa Morado Bunka 17 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e to wyjątkowy \u003cstrong\u003ejapoński nóż kuchenny\u003c\/strong\u003e, który łączy w sobie niezwykłą ostrość, trwałość i elegancję. Dzięki charakterystycznemu, spiczastemu czubkowi doskonale sprawdza się przy precyzyjnych zadaniach, takich jak krojenie \u003cstrong\u003ewarzyw, mięsa i ryb\u003c\/strong\u003e, a szerokie ostrze umożliwia wygodne przenoszenie składników prosto z deski do garnka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze noża wykonane jest z legendarnej \u003cstrong\u003estali Aogami Super\u003c\/strong\u003e, która znana jest ze swojej wyjątkowej zdolności do długiego utrzymywania ostrości. Dzięki \u003cstrong\u003etwardości 63+\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, nóż zapewnia agresywne cięcie i pozwala na niezwykłą precyzję. Rdzeń wykonany z \u003cstrong\u003estali węglowej\u003c\/strong\u003e otoczony jest okładzinami ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, co ułatwia konserwację i zmniejsza ryzyko korozji. Tradycyjne \u003cstrong\u003ewykończenie Kurouchi\u003c\/strong\u003e, z ciemną, surową powierzchnią, nadaje mu unikalny wygląd i zwiększa odporność na przebarwienia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść z drewna różanego \u003cstrong\u003eMorado\u003c\/strong\u003e w połączeniu ze skuwką z drewna \u003cstrong\u003ePakka\u003c\/strong\u003e zapewnia wygodny, pewny chwyt i doskonałą kontrolę nad nożem. Owalny kształt rękojeści sprawia, że nóż świetnie leży w dłoni, niezależnie od stylu cięcia. Jego \u003cstrong\u003edoskonałe wyważenie i lekkość\u003c\/strong\u003e (126 g) czynią pracę w kuchni wyjątkowo komfortową.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Morado Bunka 17 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e to doskonały wybór dla kucharzy, którzy cenią sobie najwyższą jakość wykonania i precyzję cięcia. Jego klasyczny, surowy design, połączony z nowoczesną funkcjonalnością, sprawia, że jest to narzędzie nie tylko niezwykle praktyczne, ale i estetyczne. Jeśli poszukujesz noża, który pozwoli Ci odkryć nowy poziom pracy w kuchni, ten model będzie idealnym wyborem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Bunka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 17,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 31,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 3,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno różane Morado, skówka z drewna pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e rdzeń Aogami Super (rdzewny), okładziny ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 126 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316370391383,"sku":"TSUMB180AS","price":649.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/72e598092d3192d1f45b3d76d2032a81.jpg?v=1791413605"},{"product_id":"masakage-koishi-noz-szefa-gyuto-24-cm-aogami-super","title":"Masakage Koishi Nóż Szefa \"Gyuto\" 24 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasakage Koishi Gyuto 24 cm\u003c\/strong\u003e to wszechstronny \u003cstrong\u003enóż szefa kuchni\u003c\/strong\u003e, który doskonale sprawdzi się w precyzyjnym krojeniu mięsa, ryb, warzyw oraz owoców. Jego \u003cstrong\u003esmukłe, 24,5-centymetrowe ostrze\u003c\/strong\u003e i perfekcyjne wyważenie czynią go nieocenionym narzędziem zarówno w profesjonalnej, jak i domowej kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRdzeń noża wykonano z \u003cstrong\u003ewysokowęglowej stali Aogami Super\u003c\/strong\u003e, która jest znana z wyjątkowej ostrości i trwałości. Stal ta osiąga twardość \u003cstrong\u003e63-65 HRC\u003c\/strong\u003e, co pozwala na długotrwałe utrzymanie ostrości. Konstrukcja \u003cstrong\u003eSan Mai\u003c\/strong\u003e oznacza, że rdzeń został obłożony \u003cstrong\u003enierdzewnymi okładzinami\u003c\/strong\u003e, dzięki czemu nóż jest łatwiejszy w utrzymaniu, zachowując jednocześnie doskonałe właściwości cięcia. \u003cstrong\u003eMłotkowane wykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e nie tylko nadaje mu unikalny, inspirowany kamieniami rzecznymi wygląd, ale również zmniejsza przywieranie krojonych składników do powierzchni ostrza. \u003cstrong\u003eKurouchi finish\u003c\/strong\u003e – surowe, oksydowane wykończenie górnej części ostrza – zapewnia dodatkową ochronę przed korozją i podkreśla rzemieślniczy charakter noża.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDzięki zastosowaniu \u003cstrong\u003estali Aogami Super\u003c\/strong\u003e, ostrze noża jest niezwykle cienkie i precyzyjne, co sprawia, że Masakage Koishi Gyuto pozwala na łatwe i płynne cięcie bez wysiłku. Smukła geometria oraz \u003cstrong\u003estopniowe zwężanie ostrza (distal taper)\u003c\/strong\u003e zapewniają doskonałą kontrolę nad nożem i umożliwiają precyzyjne cięcie nawet najdelikatniejszych składników.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonana jest z \u003cstrong\u003edrewna wiśniowego\u003c\/strong\u003e, które charakteryzuje się lekkością oraz ciepłym, naturalnym wyglądem. Ośmiokątny profil sprawia, że nóż doskonale leży w dłoni i gwarantuje pewny chwyt, nawet podczas dłuższego użytkowania. Dodatkowa \u003cstrong\u003eskuwka z drewna pakka\u003c\/strong\u003e wzmacnia konstrukcję i zwiększa trwałość rękojeści.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eProfesjonalny nóż szefa kuchni Gyuto\u003c\/strong\u003e – wszechstronny i precyzyjny\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eRdzeń ze stali Aogami Super (63-65 HRC)\u003c\/strong\u003e – ekstremalna ostrość i trwałość\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eSan Mai – nierdzewne okładziny\u003c\/strong\u003e – łatwiejsza konserwacja\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eMłotkowane wykończenie Tsuchime i oksydowane Kurouchi\u003c\/strong\u003e – unikalny wygląd i lepsze właściwości tnące\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eDługość ostrza 24,5 cm\u003c\/strong\u003e – optymalna do szerokiego zakresu prac kuchennych\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eErgonomiczna rękojeść z drewna wiśniowego\u003c\/strong\u003e – lekkość i komfort użytkowania\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasakage Koishi Gyuto 24 cm\u003c\/strong\u003e to doskonały wybór dla kucharzy, którzy oczekują najwyższej jakości i precyzji w codziennej pracy. Każdy nóż jest ręcznie wykonany przez mistrza Yoshimi Kato, co czyni go niepowtarzalnym dziełem sztuki użytkowej.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Masakage\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż Szefa Kuchni \"Gyuto\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 40,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe, skuwka z drewna pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e Rdzeń Aogami Super (rdzewna), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane), Kurouchi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63-65 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 190 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316377764183,"sku":"MASKG210AO","price":1499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/be64e23ea46ea280b51c5a14f893a394.jpg?v=1791413681"},{"product_id":"takahisa-tsutchime-gyuto-21-cm-aogami-super","title":"Takahisa Tsutchime Gyuto 21 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Gyuto 21 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e to wszechstronny \u003cstrong\u003enóż szefa kuchni\u003c\/strong\u003e, który doskonale sprawdzi się zarówno w kuchni domowej, jak i profesjonalnej. Jego długość oraz wyważenie czynią go idealnym narzędziem do precyzyjnego krojenia mięsa, ryb oraz warzyw, a także do wykonywania bardziej wymagających technik kulinarnych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze noża zostało wykonane z wysokiej jakości \u003cstrong\u003estali Aogami Super\u003c\/strong\u003e, znanej z wyjątkowej twardości oraz doskonałego trzymania ostrości. Dzięki twardości na poziomie \u003cstrong\u003e63 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e, nóż zapewnia długotrwałą wydajność i nie wymaga częstego ostrzenia. Rdzeń z \u003cstrong\u003eAogami Super\u003c\/strong\u003e został zabezpieczony \u003cstrong\u003enierdzewnymi okładzinami\u003c\/strong\u003e, co minimalizuje ryzyko korozji oraz ułatwia konserwację. Wykończenie w stylu \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e (młotkowanie) nie tylko nadaje ostrzu wyjątkowy wygląd, ale również poprawia jego właściwości użytkowe, redukując przywieranie krojonych produktów do powierzchni noża.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErgonomiczna \u003cstrong\u003erękojeść z drewna wiśniowego\u003c\/strong\u003e w stylu japońskim zapewnia pewny chwyt i wygodę użytkowania. Zastosowanie \u003cstrong\u003eskówki z czerwonego drewna pakka\u003c\/strong\u003e zwiększa trwałość konstrukcji oraz dodaje estetycznego wykończenia. Lekka, ale dobrze wyważona konstrukcja sprawia, że nóż świetnie leży w dłoni i pozwala na precyzyjną kontrolę cięcia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Gyuto 21 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e to doskonały wybór dla kucharzy, którzy cenią \u003cstrong\u003ewysoką jakość wykonania\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etrwałość ostrza\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etradycyjne japońskie rzemiosło\u003c\/strong\u003e. Dzięki swojej uniwersalności sprawdzi się w każdej kuchni, zapewniając precyzyjne i komfortowe krojenie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż Szefa Kuchni \"Gyuto\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 35,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 4,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe, skówka z czerwonego drewna pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e Rdzeń Aogami Super (rdzewna), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 143 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316383269207,"sku":"TTG21AS","price":649.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04a1e3d190703cbc2b62a8d3fbb3782d.jpg?v=1791413748"},{"product_id":"takahisa-tsutchime-santoku-17-cm-aogami-super","title":"Takahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e to wszechstronny \u003cstrong\u003enóż kuchenny\u003c\/strong\u003e, który doskonale sprawdzi się przy krojeniu mięsa, ryb oraz warzyw. Jego uniwersalna długość i charakterystyczny kształt sprawiają, że jest niezwykle wygodny w codziennym użytkowaniu, łącząc precyzję z wysoką wydajnością cięcia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze zostało wykonane z cenionej \u003cstrong\u003estali Aogami Super\u003c\/strong\u003e, znanej z wyjątkowej ostrości oraz długiego trzymania krawędzi tnącej. Dzięki wysokiej zawartości węgla osiąga \u003cstrong\u003etwardość na poziomie 63 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e, co pozwala na precyzyjne i długotrwałe cięcie bez częstej potrzeby ostrzenia. Rdzeń ostrza został pokryty \u003cstrong\u003enierdzewnymi okładzinami\u003c\/strong\u003e, które chronią przed korozją i ułatwiają konserwację noża. Dodatkowo, unikalne \u003cstrong\u003emłotkowane wykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e poprawia właściwości antyadhezyjne, zmniejszając przywieranie składników do ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNóż wyróżnia się również \u003cstrong\u003eergonomiczną rękojeścią z drewna wiśniowego\u003c\/strong\u003e, która zapewnia pewny chwyt i komfort pracy. Skówka wykonana z \u003cstrong\u003eczerwonego drewna pakka\u003c\/strong\u003e wzmacnia konstrukcję, nadając jednocześnie elegancki wygląd. Dzięki starannemu wyważeniu i lekkiej budowie nóż doskonale leży w dłoni, umożliwiając płynne i precyzyjne ruchy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e to idealny wybór dla osób poszukujących \u003cstrong\u003etradycyjnego japońskiego rzemiosła\u003c\/strong\u003e, doskonałej jakości stali oraz niezrównanej funkcjonalności w kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 16,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe, skówka z czerwonego drewna pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e Rdzeń Aogami Super (rdzewna), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 126 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316383924567,"sku":"TTS17AS","price":579.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/642bea606fc2d50078f74f155c192d8b.jpg?v=1791413756"},{"product_id":"takahisa-tsutchime-kiritsuke-21-cm-aogami-super","title":"Takahisa Tsutchime Kiritsuke 21 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Kiritsuke 21 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż kuchenny łączący cechy tradycyjnego \u003cstrong\u003eGyuto i Yanagiby\u003c\/strong\u003e, dzięki czemu sprawdzi się zarówno w precyzyjnym krojeniu mięsa i ryb, jak i w pracy z warzywami. Charakterystyczna \u003cstrong\u003ekanciaste zakończenie ostrza\u003c\/strong\u003e zapewnia większą kontrolę nad cięciem, co czyni ten model idealnym wyborem dla doświadczonych kucharzy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze wykonano z wysokiej jakości \u003cstrong\u003estali Aogami Super\u003c\/strong\u003e, która charakteryzuje się doskonałą ostrością i wyjątkową trwałością. Dzięki \u003cstrong\u003etwardości 63 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e, nóż długo zachowuje swoją krawędź tnącą, co minimalizuje potrzebę częstego ostrzenia. Rdzeń noża otoczony jest \u003cstrong\u003enierdzewnymi okładzinami\u003c\/strong\u003e, które zwiększają odporność na korozję i ułatwiają pielęgnację. Dodatkowym atutem jest \u003cstrong\u003emłotkowane wykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e, które redukuje przywieranie składników do ostrza, usprawniając pracę w kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003edrewna wiśniowego\u003c\/strong\u003e, które zapewnia naturalny, ciepły chwyt i estetyczny wygląd. Wzmocnienie z \u003cstrong\u003eczerwonego drewna pakka\u003c\/strong\u003e poprawia trwałość konstrukcji i dodaje nożowi elegancji. Ergonomiczny kształt rękojeści sprawia, że nóż doskonale leży w dłoni, gwarantując komfort nawet przy dłuższym użytkowaniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakahisa Tsutchime Kiritsuke 21 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e to doskonały wybór dla wymagających kucharzy, którzy cenią sobie \u003cstrong\u003ejapońską jakość, precyzję cięcia i tradycyjne rzemiosło\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż Kiritsuke\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 35,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe, skówka z czerwonego drewna pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e Rdzeń Aogami Super (rdzewna), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 146 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316384842071,"sku":"TTK21AS","price":699.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/49ee236b0323ed19e95c6d2ebd99c594.jpg?v=1791413766"},{"product_id":"masakage-koishi-petty-15-cm-aogami-super","title":"Masakage Koishi Petty 15 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eMasakage Koishi Petty 15 cm Aogami Super to \u003cstrong\u003eprecyzyjny i wszechstronny nóż kuchenny\u003c\/strong\u003e, idealny do zadań wymagających dużej kontroli, takich jak obieranie, krojenie owoców, warzyw i mięsa. Dzięki swojej kompaktowej budowie i lekkiej konstrukcji, świetnie sprawdzi się jako uzupełnienie większych noży szefa kuchni, umożliwiając precyzyjne cięcie nawet najdelikatniejszych składników.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze tego modelu wykonano z \u003cstrong\u003ewyjątkowo twardej stali Aogami Super (63-65 HRC)\u003c\/strong\u003e, która zapewnia ekstremalną ostrość i długotrwałą trwałość krawędzi tnącej. Konstrukcja \u003cstrong\u003eSan Mai\u003c\/strong\u003e oznacza, że rdzeń został otoczony nierdzewnymi okładzinami, co ułatwia konserwację noża, jednocześnie zachowując doskonałe właściwości tnące. \u003cstrong\u003eMłotkowane wykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e nie tylko dodaje unikalnego wyglądu inspirowanego tradycyjnym japońskim kowalstwem, ale również zmniejsza przywieranie składników do powierzchni ostrza. Surowe, oksydowane wykończenie \u003cstrong\u003eKurouchi\u003c\/strong\u003e dodatkowo chroni przed korozją i podkreśla rzemieślniczy charakter noża.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmukła geometria ostrza\u003c\/strong\u003e i jego stopniowe zwężanie (distal taper) zapewniają wyjątkową precyzję oraz płynne, niemal bezwysiłkowe cięcie. \u003cstrong\u003eNiska waga (76 g) oraz optymalna długość ostrza (15 cm)\u003c\/strong\u003e sprawiają, że nóż świetnie leży w dłoni, umożliwiając wygodne i precyzyjne manewrowanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003edrewna wiśniowego\u003c\/strong\u003e, co nadaje jej naturalny wygląd i lekkość. Ośmiokątny profil zapewnia pewny chwyt, a dodatkowa skuwka z drewna pakka wzmacnia konstrukcję i zwiększa trwałość.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKluczowe cechy:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003ePrecyzyjny nóż kuchenny typu Petty\u003c\/strong\u003e – idealny do drobnych prac kuchennych\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eRdzeń ze stali Aogami Super (63-65 HRC)\u003c\/strong\u003e – wyjątkowa ostrość i trwałość\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eSan Mai – nierdzewne okładziny\u003c\/strong\u003e – łatwiejsza konserwacja\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eMłotkowane wykończenie Tsuchime\u003c\/strong\u003e – unikalny wygląd i mniejsze przywieranie składników\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eOksydowane wykończenie Kurouchi\u003c\/strong\u003e – dodatkowa ochrona przed korozją\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eErgonomiczna rękojeść z drewna wiśniowego\u003c\/strong\u003e – lekkość i komfort użytkowania\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eDługość ostrza 15 cm\u003c\/strong\u003e – kompaktowa i wszechstronna konstrukcja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasakage Koishi Petty 15 cm Aogami Super to nóż stworzony dla profesjonalnych kucharzy i pasjonatów gotowania, którzy cenią \u003cstrong\u003eperfekcyjne wykonanie, wyjątkową ostrość i najwyższą jakość japońskiego rzemiosła\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Masakage\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 15,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 27,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 2,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 11,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe, skuwka z drewna pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e Rdzeń Aogami Super (rdzewna), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane), Kurouchi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63-65 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 76 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316392083799,"sku":"MASKP150AS","price":899.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/3204a5053cf26fd57aa798862e0bef90.jpg?v=1791413842"},{"product_id":"anryu-santoku-18-cm-kurouchi-tsutchime-aogami-super-octagon","title":"Anryu Santoku 18 cm Kurouchi Tsutchime Aogami Super Octagon","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Santoku 18 cm Kurouchi Tsuchime Aogami Super\u003c\/strong\u003e to ręcznie kuty nóż kuchenny z serca japońskiego rzemiosła – warsztatu \u003cstrong\u003eAnryu Hamono\u003c\/strong\u003e w Echizen, prowadzonym obecnie przez \u003cstrong\u003eTakumiego Ikedę\u003c\/strong\u003e, spadkobiercę czwartej generacji mistrza Katsushige Anryu. Model ten łączy klasyczne techniki obróbki z nowoczesną funkcjonalnością, oferując wysoką precyzję cięcia oraz trwałość ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRdzeń noża wykonano z \u003cstrong\u003eAogami Super (Blue Super Steel)\u003c\/strong\u003e – jednej z najtwardszych i najbardziej cenionych stali węglowych w Japonii, osiągającej twardość na poziomie \u003cstrong\u003e63–64 HRC\u003c\/strong\u003e. Rdzeń został obłożony \u003cstrong\u003enierdzewną stalą (san-mai)\u003c\/strong\u003e, co ułatwia pielęgnację przy zachowaniu właściwości tnących stali węglowej. Ostrze zostało wykończone w stylu \u003cstrong\u003ekurouchi\u003c\/strong\u003e z dodatkowymi śladami młotkowania \u003cstrong\u003etsuchime\u003c\/strong\u003e, co nie tylko nadaje charakterystyczny wygląd, ale również ogranicza przywieranie produktów do powierzchni klingi. Polerka kasumi dodatkowo podkreśla granicę między warstwami stali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeometria ostrza została dopracowana pod kątem wydajności: cienki przekrój za krawędzią tnącą, \u003cstrong\u003ewidoczne zwężenie grubości (distal taper)\u003c\/strong\u003e oraz szlif dwustronny (50\/50) zapewniają płynność i kontrolę podczas pracy. Rękojeść typu \u003cstrong\u003e(oktagonalna)\u003c\/strong\u003e wykonana z drewna różanego gwarantuje pewny chwyt i dobrze wyważony balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Katsushige Anryu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 17,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 31,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e oktagonalna, drewno różane, skuwka z drewna pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e Rdzeń Aogami Super (rdzewna), okładziny ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (młotkowane), Kurouchi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 151 g\u003c\/p\u003e","brand":"Katsushige Anryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316417347927,"sku":"AS18KTAS","price":829.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/4049e14469936644cb4927316c76008b.jpg?v=1791414021"},{"product_id":"takahisa-tsutchime-sujihiki-24-cm-aogami-super","title":"Takahisa Tsutchime Sujihiki 24 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakahisa Tsuchime Sujihiki 24 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e to smukły nóż do precyzyjnego porcjowania i krojenia na długim cięciu. Profil Sujihiki sprawdza się szczególnie przy mięsie i rybach, gdzie liczy się czysta linia cięcia, minimalny opór oraz pełna kontrola ostrza. Długa, wąska klinga pozwala prowadzić nóż stabilnie i równo, bez rozrywania struktury produktu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze wykonano z rdzeniem \u003cstrong\u003eAogami Super\u003c\/strong\u003e, stali cenionej za bardzo wysoką retencję ostrości i wyraźne, bezpośrednie odczucie pracy na desce. Twardość na poziomie \u003cstrong\u003e63 plus minus 1 HRC\u003c\/strong\u003e zapewnia stabilną krawędź tnącą i długą żywotność ostrza pomiędzy ostrzeniami. Rdzeń został zabezpieczony nierdzewnymi okładzinami, co ułatwia codzienną pielęgnację i ogranicza podatność na korozję. Wykończenie \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e wspomaga odprowadzanie krojonych produktów od powierzchni klingi i nadaje nożowi rzemieślniczy charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonana z \u003cstrong\u003edrewna wiśniowego\u003c\/strong\u003e z \u003cstrong\u003eskuwką z czerwonego drewna pakka\u003c\/strong\u003e zapewnia pewny chwyt i dobrą ergonomię. Lekka konstrukcja oraz wyważenie sprzyjają precyzyjnemu prowadzeniu noża podczas długich, płynnych ruchów. Całość tworzy spójne narzędzie do pracy wymagającej dokładności i powtarzalności.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Sujihiki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 38,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 3,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe, skuwka z czerwonego drewna pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e Rdzeń Aogami Super (rdzewna), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63 +\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 121 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316475117911,"sku":"TSS24AS","price":639.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/bbc7eedc1101a6968c8c5ca4f71731aa.jpg?v=1791414402"},{"product_id":"fujiwara-teruyasu-denka-santoku-18-cm-aogami-super","title":"Fujiwara Teruyasu Denka Santoku 18 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFujiwara Teruyasu Denka Santoku 18 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e to ręcznie wykonywany nóż kuchenny klasy premium, powstający w Tokio w warsztacie mistrza \u003cstrong\u003eTeruyasu Fujiwara\u003c\/strong\u003e. Linia Denka uchodzi za jedną z najbardziej zaawansowanych technicznie w jego ofercie i łączy tradycyjne kowalstwo z bardzo agresywną geometrią cięcia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRdzeń ostrza wykonano ze stali \u003cstrong\u003eAogami Super\u003c\/strong\u003e, jednej z najbardziej cenionych japońskich stali węglowych. Hartowanie do poziomu około \u003cstrong\u003e65–66 HRC\u003c\/strong\u003e zapewnia wyjątkową retencję ostrości oraz wysoką stabilność krawędzi tnącej. Konstrukcja warstwowa z rdzewnymi okładzinami podkreśla tradycyjny charakter noża i wymaga systematycznej pielęgnacji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinga posiada wykończenie \u003cstrong\u003eTsuchime oraz Kurouchi\u003c\/strong\u003e, które nadaje jej surowy, rzemieślniczy wygląd i częściowo chroni powierzchnię stali. Charakterystyczna dla noży Fujiwara bardzo cienka geometria tuż za krawędzią tnącą odpowiada za niezwykle czyste i dynamiczne cięcie. Profil Santoku zapewnia wszechstronność w pracy z warzywami, mięsem i rybami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść z \u003cstrong\u003edrewna magnolii\u003c\/strong\u003e z tradycyjną skuwką z rogu bawolego jest lekka i dobrze wyważona. Wyprofilowanie przy nasadzie ostrza sprzyja chwytowi typu pinch, poprawiając kontrolę nad nożem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModel Denka to propozycja dla wymagających użytkowników, którzy oczekują maksymalnej ostrości, wyraźnej charakterystyki cięcia oraz autentycznego japońskiego rzemiosła.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Fujiwara Teruyasu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Tokyo, Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Nóż Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 18,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 31,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 11,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno magnolii, skuwka z bawolego rogu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e Rdzeń Aogami Super (rdzewny), okładziny rdzewne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsutchime, Kurouchi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 65-66 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 187 g\u003c\/p\u003e","brand":"Fujiwara Teruyasu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316490944855,"sku":"FTDS18AS","price":2099.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/0833ce8e6cff99b4069733fb9c7aa9e6.jpg?v=1791414530"},{"product_id":"anryu-petty-15-cm-kurouchi-tsuchime-aogami-super-octagon","title":"Anryu Petty 15 cm Kurouchi Tsuchime Aogami Super Octagon","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Petty 15 cm Kurouchi Tsuchime Aogami Super Octagon\u003c\/strong\u003e to japoński nóż pomocniczy przeznaczony do precyzyjnych prac kuchennych. Ostrze o długości \u003cstrong\u003e14,7 cm\u003c\/strong\u003e doskonale sprawdza się podczas obierania, krojenia niewielkich warzyw i owoców, przygotowywania ziół oraz dokładnej obróbki mięsa i ryb. Smukły profil oraz niewielka masa zapewniają wysoką kontrolę nad ostrzem, co czyni ten model doskonałym uzupełnieniem większego noża szefa kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRdzeń klingi wykonano ze stali \u003cstrong\u003eAogami Super\u003c\/strong\u003e, jednej z najbardziej cenionych japońskich stali węglowych, znanej z bardzo wysokiej trwałości krawędzi tnącej oraz doskonałych właściwości skrawających. Twardość \u003cstrong\u003e63 +\/- 1 HRC\u003c\/strong\u003e pozwala uzyskać cienką geometrię ostrza, która zapewnia wyjątkowo precyzyjne cięcie i długie utrzymywanie ostrości. Rdzeń ze stali węglowej został zabezpieczony nierdzewnymi okładzinami, co ułatwia codzienną pielęgnację klingi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinga została wykończona w tradycyjnym stylu \u003cstrong\u003eKurouchi\u003c\/strong\u003e z młotkowaną powierzchnią \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e. Ciemne, surowe wykończenie po procesie kucia podkreśla rzemieślniczy charakter noża, natomiast młotkowana powierzchnia nadaje klindze wyrazisty wygląd. \u003cstrong\u003eDwustronny szlif\u003c\/strong\u003e oraz smukła geometria ostrza zapewniają płynne prowadzenie i wysoką precyzję podczas wykonywania najbardziej wymagających prac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOktagonalna rękojeść z \u003cstrong\u003edrewna różanego\u003c\/strong\u003e została wykończona \u003cstrong\u003eskuwką z drewna pakka\u003c\/strong\u003e, tworząc trwałą i wygodną konstrukcję. Ergonomiczny kształt zapewnia pewny chwyt w różnych technikach krojenia, a masa wynosząca zaledwie 87 g sprawia, że nóż pozostaje niezwykle lekki, zwrotny i komfortowy nawet podczas dłuższego użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Katsushige Anryu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 14,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 27,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 11,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e oktagonalna, drewno różane, skuwka z drewna pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e Rdzeń Aogami Super (rdzewna), okładziny ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (młotkowane), Kurouchi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 87 g\u003c\/p\u003e","brand":"Katsushige Anryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316554154327,"sku":"AP15KTASO","price":649.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/d97f1e6c75054a335c2c0d1b67764d22.jpg?v=1791414938"},{"product_id":"masakage-koishi-santoku-16-5-cm-aogami-super","title":"Masakage Koishi Santoku 16,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003ePraktyczny nóż Masakage Koishi Santoku o długości ostrza wynoszącej 165 mm to wszechstronne narzędzie do różnorodnych zadań kuchennych. Ten japoński nóż stanowi odpowiednik klasycznego noża szefa kuchni, oferując precyzję i wydajność.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNoże Masakage Koishi są wyjątkowymi dziełami mistrza Yoshimi Kato z renomowanego Takefu Knife Village. Wyróżniają się one używaniem stali Aogami Super, z której wykonany jest twardy rdzeń osiągający twardość na poziomie 63-65 HRC. Ostrza w konstrukcji San Mai składają się z tego rdzenia otoczonego dwiema warstwami stali nierdzewnej. Oktagonalne rękojeście wykonane jest z drewna wiśniowego, a ozdobna skuwka z drewna pakka dodaje elegancji. Nazwa \"Koishi\" odnosi się do kamieni, a efekt młotkowanego wykończenia ostrza (Tsuchime) przypomina wygładzone kamienie rzeczne, co stanowi inspirację dla nazwy kolekcji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeria ta cieszy się ogromnym uznaniem wśród noży Masakage ze względu na niezwykłą twardość i ostrość ostrzy. Każdy nóż jest ręcznie wykonany, co nadaje mu unikalny charakter i niepowtarzalność. To narzędzie, które łączy tradycyjne rzemiosło z nowoczesną funkcjonalnością.\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55539470238039,"sku":"MASKS165Ao","price":1199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/9450476c4814cd4c1b26ca90f0bcb2e7.jpg?v=1792604243"}],"url":"https:\/\/hamono.pl\/collections\/aogami-super.oembed?page=3","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}