{"title":"AUS-10","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/noze-kuchenne\"\u003eNoże kuchenne\u003c\/a\u003e są jednym z najważniejszych narzędzi w każdej kuchni. Wybór odpowiedniego noża może mieć duży wpływ na jakość i wygodę pracy w kuchni. Istnieje wiele rodzajów stali używanych do produkcji noży, a jednym z najbardziej popularnych jest stal AUS-10. Stal AUS-10 to stop stali nierdzewnej, która jest stosowana w produkcji noży ze względu na swoje właściwości. Stal ta zawiera 1% węgla, 0,1% wanadu, 1,5% manganu, 0,7% molibdenu i 15% chromu. To połączenie składników sprawia, że noże wykonane ze stali AUS-10 są bardzo trwałe i odporne na rdzewienie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże wykonane ze stali AUS-10 są również bardzo ostre i trzymają krawędź dłużej niż wiele innych noży. Dzięki temu krojenie mięsa, warzyw czy owoców jest łatwiejsze i bardziej precyzyjne. W porównaniu do noży wykonanych ze stali węglowej, noże z AUS-10 są bardziej odporne na korozję i nie wymagają tak częstego ostrzenia. Inną zaletą noży wykonanych ze stali AUS-10 jest ich lekkość i wytrzymałość. Dzięki temu noże te są bardzo wygodne w użyciu i nie męczą ręki, nawet podczas dłuższych prac w kuchni. Dodatkowo, noże te są łatwe w pielęgnacji i nie wymagają specjalnych środków do konserwacji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJakie typy noży japońskich najczęściej są wykonywane ze stali AUS-10?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNoże japońskie słyną z wysokiej jakości i ostrości. Istnieje wiele rodzajów noży japońskich, które mogą być wykonane ze stali AUS-10. Jednym z najpopularniejszych typów jest santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantoku to \u003ca href=\"\/\"\u003ejapoński nóż\u003c\/a\u003e uniwersalny, który jest często porównywany do zachodniego noża szefa kuchni. \u003ca href=\"\/collections\/santoku\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e jest zwykle wykorzystywany do krojenia, siekania i szatkowania mięsa, warzyw i owoców. Noże santoku wykonane ze stali AUS-10 charakteryzują się trwałością, ostrością i odpornością na rdzewienie. Innym popularnym typem noża japońskiego, który może być wykonany ze stali AUS-10, jest gyuto. \u003ca href=\"\/collections\/gyuto\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e to japoński nóż kuchenny, który jest zwykle stosowany do krojenia mięsa, ryb i warzyw. Gyuto jest podobny do zachodniego noża szefa kuchni, ale ma cieńsze i ostrzejsze ostrze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePonadto, noże japońskie mogą również obejmować inne typy noży, takie jak \u003ca href=\"\/collections\/deba\"\u003edeba\u003c\/a\u003e (nóż do krojenia ryb), \u003ca href=\"\/collections\/nakiri\"\u003enakiri\u003c\/a\u003e (nóż do szatkowania warzyw) czy usuba (nóż do krojenia warzyw). Każdy typ noża japońskiego ma swoje specyficzne zastosowania i charakterystyczne cechy, które odpowiadają różnym stylom kuchni. Noże japońskie wykonane ze stali AUS-10 mogą obejmować różne typy noży, ale santoku i gyuto są jednymi z najczęściej spotykanych. Każdy typ noża japońskiego ma swoje unikalne zastosowanie i cechy, które warto rozważyć przed dokonaniem wyboru odpowiedniego noża dla swoich potrzeb.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak ostrzyć noże kuchenne ze stali AUS-10?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOstrzenie noży kuchennych ze stali AUS-10 wymaga delikatnego podejścia, aby nie uszkodzić ostrza. Poniżej przedstawiam kilka kroków, które warto uwzględnić podczas ostrzenia noża ze stali AUS-10:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWybierz odpowiedni \u003ca href=\"\/collections\/kamienie-wodne\"\u003ekamień do ostrzenia noży\u003c\/a\u003e. Zaleca się użycie kamieni wodnych o ziarnistości 1000 lub 3000 do ostrzenia noży ze stali AUS-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZamocz kamień wodny w wodzie przez około 10-15 minut przed ostrzeniem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrzymaj nóż pod kątem około 20 stopni w stosunku do kamienia i zacznij przesuwać ostrze po kamieniu. Ruch powinien być wykonany z delikatnym naciskiem i równomiernym tempem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo kilku ruchach obróć nóż i powtórz proces ostrzenia na drugiej stronie ostrza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKontynuuj ostrzenie na zmianę obu stron ostrza, zwiększając delikatnie nacisk na kamień wodny.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo zakończeniu ostrzenia na kamieniu wodnym, wykorzystaj pas do ostrzenia noży, aby uzyskać jeszcze bardziej gładkie ostrze. Pas do ostrzenia noży należy przesuwać ostrzem po pasie z delikatnym naciskiem, aż do uzyskania pożądanej ostrości.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNa koniec należy oczyścić nóż z pozostałości po ostrzeniu i wypolerować ostrze za pomocą miękkiej szmatki lub papieru do polerowania.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePodsumowując, ostrzenie noży kuchennych ze stali AUS-10 wymaga delikatności i precyzji, ale w razie odpowiedniego wykonania, noże te będą ostre i gotowe do cięcia w kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSprawdź także pozostałe typy i rodzaje noży japońskich:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"hm-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/noze-tsunehisa\"\u003eNoże Tsunehisa\u003c\/a\u003e  \u003ca href=\"\/collections\/noze-yoshida-hamono\"\u003eNoże Yoshida Hamono\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noze-zakuri\"\u003eNoże Zakuri\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/sujihiki\"\u003eSujihiki\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/kiritsuke\"\u003eKiritsuke\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/petty-pairing\"\u003ePetty\/Pairing\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/honesuki\"\u003eHonesuki\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noz-do-trybowania\"\u003eNóż do Trybowania\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noz-do-chleba\"\u003eNóż do Chleba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noz-do-plastrowania-sashimi\"\u003eNóż do Plastrowania\/Sashimi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noz-do-oprawiania-ryb\"\u003eNóż do Oprawiania Ryb\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noze-do-sushi\"\u003eNoże do sushi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/sk5\"\u003eSK5\u003c\/a\u003e  \u003ca href=\"\/collections\/sg2-r2\"\u003eSG2 \/ R2\u003c\/a\u003e  \u003ca href=\"\/collections\/vg-1\"\u003eVG-1\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/vg-10\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/vg-5\"\u003eVG-5\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/zdp-189\"\u003eZDP-189\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tsunehisa-damascus-noz-uniwersalny-135mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damascus Nóż Uniwersalny 135mm AUS-10","description":"\u003cp\u003ePrzydatny w każdej kuchni niewielki nóż uniwersalny, nadający się zarówno do krojenia warzyw i owoców, jak i do bardziej precyzyjnych prac.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Uniwersalny\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 135 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 262 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 28 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubośc klingi:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e Rdzeń AUS-10, okładziny 45 warswty damast\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 77 gramy\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314596430167,"sku":"TDU135","price":439.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100410-Tsunehisa-Damascus-Noz-Uniwersalny-135mm-AUS-10.jpg?v=1791403604"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-nakiri-165mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damascus Nakiri 165mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eNakiri to nóż w stylu zachodnim ostrzony dwustronnie, posiadający bardzo cienkie ostrze przypominające tasak. Jest to idealny nóż do siekania i krojenia warzyw. Jeśli jesteś miłośnikiem siekania, to jest nóż dla Ciebie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Nakiri\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 290 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość klingi:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e Rdzeń AUS-10, okładziny 45 warswty damast\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 158 gramy\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314597773655,"sku":"TDN165","price":579.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100421-Tsunehisa-Damascus-Nakiri-165mm-AUS-10.jpg?v=1791403615"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-santoku-170mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damascus Santoku 170mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Damascus 45 Santoku 170 mm, jest wszechstronnym i poręcznym nożem kuchennym, japońskim odpowiednikiem noża szefa kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubośc klingi:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e Rdzeń AUS-10, okładziny 45 warswty damast\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 147 gramy\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314598625623,"sku":"TDS170","price":579.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100429-Tsunehisa-Damascus-Santoku-170mm-AUS-10.jpg?v=1791403623"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-gyuto-210mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damascus Gyuto 210mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Damascus 45 Gyuto 210 mm to najbardziej uniwersalny rodzaj noża kuchennego, odpowiednik zachodniego noża szefa kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Szefa Kuchni \"Gyuto\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 334 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubośc klingi:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e Rdzeń AUS-10, okładziny 45 warswty damast\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 160 gramy\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314599805271,"sku":"TDG210","price":659.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100443-Tsunehisa-Damascus-Gyuto-210mm-AUS-10.jpg?v=1791403633"},{"product_id":"tsunehisa-nami-noz-szefa-gyuto-24cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Nóż Szefa \"Gyuto\" 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż kuchenny Tsunehisa Nami Gyuto z ostrzem długości 240 mm ma uniwersalny charakter, dzięki czemu można go stosować do przygotowywania warzyw, ryb oraz mięsa. Stanowi najlepszy wybór dla osób, które potrzebują noża do plastrowania, który również nadaje się do pracy z większymi kawałkami mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria noży kuchennych Nami znana jest z ręcznego wykuwania, które ma miejsce w rejonie Tosa w Japonii. Ich ostrza produkowane są z wyjątkowo estetycznej stali damasceńskiej (33-warstwowej), natomiast rdzeń – ze stali nierdzewnej o nazwie AUS-10. Jest to stal o świetnych parametrach, która trzyma ostrość i jest wysoce wytrzymała. W trakcie hartowania twardość każdego ostrza dochodzi do poziomu 61 +\/- 1 HRC. Nazwa kolekcji oznacza „falę”, którą przypomina damasceński wzór, a dodatkowo wykończenie ostrzy na wysoki połysk uatrakcyjnia ich wygląd. Rękojeść noży z serii Nami ma oktagonalny kształt. Została ona wytworzona w klasycznym japońskim stylu z tylko jednego kawałka dębu japońskiego.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDane techniczne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Szefa Kuchni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali AUS-10, okładziny ze stali damasceńskiej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e dąb japoński\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 39,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSposób ostrzenia:\u003c\/strong\u003e szlif dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 166 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315479626071,"sku":"TNG240AUS10","price":929.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Gyuto-240mm-p-1200px.jpg?v=1791406395"},{"product_id":"tsunehisa-nami-noz-szefa-gyuto-21cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Nóż Szefa \"Gyuto\" 21cm AUS10","description":"\u003cp\u003eUniwersalny nóż Tsunehisa Nami Gyuto Nami, którego długość ostrza wynosi 210 mm, doskonale nadaje się do prac związanych z przygotowywaniem mięsa i ryb, oraz warzyw. Ten japoński nóż kuchenny docenią wszystkie osoby, które poszukują dobrego narzędzia do plastrowania oraz działań kuchennych przy większych fragmentach mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolekcja noży Nami powstaje poprzez ręczne wykucie w rejonie Tosa, w Kraju Kwitnącej Wiśni. Do produkcji ostrzy zastosowana została 33-warstwowa stal damasceńska o pięknym wyglądzie. Rdzeń ostrzy wytwarzany jest natomiast ze stali nierdzewnej AUS-10, która cechuje się bardzo dobrym trzymaniem ostrości i jest nad wyraz wytrzymała. Wskutek hartowania poziom twardości noży sięga wysokiego poziomu w granicach 61 +\/- 1 HRC. Estetyczny wzór damasceński nasuwa skojarzenia z morskimi falami i od tego została zaczerpnięta nazwa kolekcji Nami („fala”). Wykończenie na wysoki połysk dodatkowo nadaje ostrzom wyjątkowy wygląd. Noże mają oktagonalną rękojeść wykonaną w tradycyjnym japońskim stylu. Do jej produkcji został użyty tylko jeden kawałek japońskiego dębu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDane techniczne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Szefa Kuchni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali AUS-10, okładziny ze stali damasceńskiej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e dąb japoński\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 35,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSposób ostrzenia:\u003c\/strong\u003e szlif dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 132 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315483853143,"sku":"TNG210AUS10","price":849.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Gyuto-210mm-p-1200px.jpg?v=1791406404"},{"product_id":"tsunehisa-nami-kiritsuke-21cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kiritsuke 21cm AUS10","description":"\u003cp\u003eNóż uniwersalny Tsunehisa Nami Kiritsuke ma ostrze 210 mm i nadaje się do użytku zarówno w domowych warunkach, jak i w profesjonalnej kuchni. Ten japoński nóż kuchenny sprawdza się podczas wykonywania codziennych zadań, takich jak siekanie warzyw czy cięcie większych kawałków ryb i mięsa. Jest on wielofunkcyjnym narzędziem, które warto mieć w swojej kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW rejonie Tosa umiejscowionym w Japonii są wykuwane ręcznie znakomite noże kuchenne z serii Nami. Mają one piękne ostrza z rdzeniem ze stali nierdzewnej, która nazywa się AUS-10 – jej największymi atutami jest wysoka wytrzymałość oraz dobre trzymanie ostrości. Dookoła rdzenia znajdują się 33 warstwy wyjątkowej stali damasceńskiej, której wzór przypomina fale morskie (stąd też powstała nazwa kolekcji Nami – „fala”). W procesie hartowania ostrza uzyskują poziom twardości sięgający 61 +\/- 1 HRC, natomiast ich wykończenie na wysoki połysk dodaje im cech wyjątkowości. Oktagonalna klasyczna rękojeść w japońskim stylu wytworzona została jednego fragmentu dębu japońskiego.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDane techniczne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali AUS-10, okładziny ze stali damasceńskiej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e dąb japoński\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 35,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSposób ostrzenia:\u003c\/strong\u003e szlif dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315484180823,"sku":"TNK210AUS10","price":949.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Kiritsuke-210mm-p-1200px.jpg?v=1791406413"},{"product_id":"tsunehisa-nami-bunka-17cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Bunka 17 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eWielofunkcyjny nóż kuchenny Tsunehisa Nami Bunka z ostrzem o długości 170 mm doskonale sprawdza się przy krojeniu mięsa, ryb i warzyw. Bunka stanowi japoński nóż, który przydaje się w codziennych pracach w kuchni. Można za jego pomocą siekać warzywa, jak i ciąć większe kawałki ryb czy mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKażdy nóż z kolekcji Nami został ręcznie wykuty w Japonii, w rejonie Tosa. Cechą charakterystyczną tej serii jest piękne ostrze z 33-warstwowej stali damasceńskiej, która ma wygląd przypominający morskie fale. Rdzeń noży produkowany jest z kolei ze stali o właściwościach nierdzewnych, która nazywa się AUS-10. Jest ona w wysokim stopniu wytrzymała, a także świetnie trzyma ostrość. Stosowany proces hartowania nadaje nożom twardość rzędu 61 +\/- 1 HRC. Ostrza wykończone są na wysoki połysk, co dodaje im pięknego charakteru. Rękojeść ma oktagonalny kształt oraz tradycyjny japoński charakter. Została wykonana z jednego kawałka japońskiego dębu. Nazwa serii Nami oznaczająca „falę” została wzięta od niepowtarzalnego wyglądu stali damasceńskiej.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDane techniczne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Bunka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali AUS-10, okładziny ze stali damasceńskiej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e dąb japoński\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 31,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 17,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSposób ostrzenia:\u003c\/strong\u003e szlif dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 123 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315484344663,"sku":"TNB170AUS10","price":819.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Bunka-p-1200px.jpg?v=1791406421"},{"product_id":"tsunehisa-nami-nakiri-165-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Nakiri 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eJapoński nóż Nakiri został stworzony do krojenia warzyw. Posiada 165 mm ostrze i doskonale sprawdza się zarówno w domowym użytku, jak i w restauracji. Jego cienkie i zarazem szerokie ostrze radzi sobie z każdym rodzajem warzyw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRęcznie wykuwane noże z kolekcji Nami powstają w Japonii, w rejonie Tosa. Mają ostrza z damasceńskiej stali (33-warstwowej) oraz rdzeń wykonany z nierdzewnej stali AUS-10, która charakteryzuje się bardzo dobrym trzymaniem ostrości, a ponadto wysoką wytrzymałością. Dzięki hartowaniu ostrza uzyskują twardość rzędu 61 +\/- 1 HRC. Nazwa kolekcji, czyli Nami oznacza „falę”, co nawiązuje do pięknego damasceńskiego wzoru. Ostrza są dodatkowo wykończone na wysoki połysk, czemu zawdzięczają swój urok i wyjątkowy charakter. Tradycyjna japońska rękojeść ma oktagonalny kształt. Do jej wytworzenia wykorzystuje się jeden kawałek japońskiego dębu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDane techniczne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali AUS-10, okładziny ze stali damasceńskiej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e dąb japoński\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSposób ostrzenia:\u003c\/strong\u003e szlif dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 151 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315484574039,"sku":"TNN165AUS10","price":729.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Nakiri-165mm-p-1200px.jpg?v=1791406431"},{"product_id":"tsunehisa-nami-santoku-165-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Santoku 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Nami Santoku ma ostrze długości 165 mm. Jest to japoński nóż kuchenny o uniwersalnym zastosowaniu. Santoku zyskał na popularności w ostatnich latach i często można spotkać go w prywatnych kuchniach mieszkańców Kraju Kwitnącej Wiśni. Świetnie sprawdza się przy siekaniu oraz krojeniu różnych produktów, w szczególności mięsa, jak również warzyw i owoców.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCała udana seria noży Nami jest ręcznie wykuwana w Japonii, a dokładniej w rejonie Tosa. Noże te mają ostrza powstałe z wyjątkowej stali damasceńskiej, której 33 warstwy otaczają rdzeń ze stali nierdzewnej – AUS-10. Jej właściwości wpływają na wysoką wytrzymałość każdego rdzenia, a ponadto znana jest ona z dobrego trzymania ostrości. W czasie produkcji ostrza poddawane są procesowi hartowania, w wyniku którego ich twardość dochodzi do poziomu 61 +\/- 1 HRC. Zostały one wykończone na wysoki połysk, a sama nazwa kolekcji, czyli Nami pochodzi od słowa „fala”, ponieważ wzór na damasceńskiej stali może kojarzyć się z morskimi falami. Dzięki temu noże kuchenne Nami mają niepowtarzalny wygląd. Ich rękojeść wyprodukowana została z pojedynczego kawałka dębu japońskiego i doskonale odwzorowuje tradycyjny japoński styl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDane techniczne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali AUS-10, okładziny ze stali damasceńskiej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e dąb japoński\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 29,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSposób ostrzenia:\u003c\/strong\u003e szlif dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 149 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315491553623,"sku":"TNS165AUS10","price":709.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Santoku-p-1200px.jpg?v=1791406439"},{"product_id":"tsunehisa-nami-kiritsuke-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kiritsuke 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eTen uniwersalny nóż Tsunehisa Nami Kiritsuke ma ostrze, którego długość wynosi 240 mm. Nadaje się do wszechstronnego zastosowania w domowej, jak i profesjonalnej kuchni. Japoński nóż kuchenny Kiritsuke przyda się przy realizacji codziennych zadań, polegających np. na siekaniu warzyw czy też cięciu większych fragmentów ryb oraz mięsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNami to kolekcja ręcznie wykuwanych noży kuchennych, których miejscem powstania jest rejon Tosa zlokalizowany w Japonii. Cechą charakterystyczną są ostrza, które produkuje się ze stali damasceńskiej, 33-warstwowej. Otacza ona twardy rdzeń ze stali nierdzewnej, której nazwa to AUS-10 (jest to stal słynąca z bardzo wysokiej wytrzymałości, która dobrze przy tym trzyma ostrość). Proces hartowania ostrzy nadaje im twardość sięgającą rzędu 61 +\/- 1 HRC. Ciekawym faktem jest to, że nazwę kolekcji – Nami („fala”) – zaczerpnięto od efektu, jaki powstaje na ostrzach. Niepowtarzalny wzór damasceński przypomina w wyglądzie morskie fale. Dodatkowo noże wykończone są wysokim połyskiem, co podkreśla ich wyjątkowy charakter. Mają one klasyczną japońską rękojeść w oktagonalnym kształcie, do której wykonania zużywa się pojedynczy fragment japońskiego dębu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDane techniczne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOstrze:\u003c\/strong\u003e rdzeń ze stali AUS-10, okładziny ze stali damasceńskiej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e dąb japoński\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 39,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSposób ostrzenia:\u003c\/strong\u003e szlif dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e ok. 166 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315493716311,"sku":"TNK240AUS10","price":1099.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Kiritsuke-240mm-p-1200px.jpg?v=1791406448"},{"product_id":"tsunehisa-nami-sujihiki-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Sujihiki 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eNóż kuchenny Tsunehisa Nami Sujihiki, z wąkim i długim ostrzem o długości 240 mm, to narzędzie stworzone specjalnie do precyzyjnego krojenia cienkich plastrów mięsa i ryb. Jednak jego wszechstronność pozwala również wykorzystać go w różnorodnych zadaniach kulinarnych, gdzie wymagana jest najwyższa precyzja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe wyjątkowe noże kuchenne z serii Nami powstają w regionie Tosa w Japonii, gdzie doświadczeni rzemieślnicy kowalstwa ręcznie wytwarzają ich doskonałe ostrza. Ostrza wykonane są z wytrzymałej stali nierdzewnej AUS-10, znanej z jej trwałości i zdolności do utrzymania ostrości. Wokół rdzenia ostrza znajduje się 33 warstwy wyjątkowej stali damasceńskiej, tworząc piękny wzór przypominający fale morskie - stąd nazwa kolekcji Nami, co oznacza \"fala\" w języku japońskim. Proces hartowania nadaje ostrzom twardość na poziomie 61 +\/- 1 HRC, a wykończenie na wysoki połysk dodaje im elegancji. Klasyczna rękojeść o oktagonalnym kształcie w stylu japońskim jest wyprodukowana z jednego fragmentu drewna dębu japońskiego, co podkreśla ich autentyczny charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane techniczne:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTyp: Nóż Sujihiki\u003cbr\u003e\nOstrze: rdzeń ze stali AUS-10, okładziny ze stali damasceńskiej\u003cbr\u003e\nRękojeść: dąb japoński\u003cbr\u003e\nTwardość ostrza: 61 HRC +\/- 1\u003cbr\u003e\nDługość całkowita: 38,7 cm\u003cbr\u003e\nDługość ostrza: 24,0 cm\u003cbr\u003e\nSzerokość ostrza: 3,5 cm\u003cbr\u003e\nGrubość ostrza: 2,0 mm\u003cbr\u003e\nSposób ostrzenia: szlif dwustronny\u003cbr\u003e\nWaga: ok. 127 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315610599767,"sku":"TNS240AUS10","price":889.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/855f340bf92bd27be01d8a656f39cca7.jpg?v=1791406847"},{"product_id":"tsunehisa-nami-petty-8-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Petty 8 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eNiewielki nóż uniwersalny Tsunehisa Nami o długości 8 cm to nieodzowny dodatek do każdej kuchni. To narzędzie, które sprawdzi się zarówno podczas krojenia warzyw i owoców, jak i w bardziej precyzyjnych zadaniach kuchennych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKażdy nóż z prestiżowej kolekcji Nami został starannie ręcznie wykuty w sercu Japonii, w malowniczym rejonie Tosa. To seria noży, która zachwyca pięknym ostrzem wykonanym z 33-warstwowej stali damasceńskiej, nawiązującej swym wzornictwem do morskich fal. Rdzeń tych noży stanowi stal o doskonałych właściwościach nierdzewnych, znana jako AUS-10. Jest to materiał niezwykle wytrzymały, który utrzymuje ostrość przez długi czas. Proces hartowania nadaje tym nożom imponującą twardość wynoszącą 61 +\/- 1 HRC. Ostrza są precyzyjnie wykończone na wysoki połysk, co dodaje im nie tylko funkcjonalności, ale także estetycznego uroku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść noża ma oktagonalny kształt, charakterystyczny dla tradycji japońskich. Została wykonana z jednego kawałka japońskiego dębu, co nadaje jej wyjątkową trwałość i naturalny urok. Nazwa serii Nami, co w języku japońskim oznacza \"fala\", została wybrana ze względu na niepowtarzalny wzór stali damasceńskiej, który przypomina unoszące się morskie fale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen niewielki nóż uniwersalny Tsunehisa Nami to nie tylko praktyczne narzędzie kuchenne, ale także elegancki element wyposażenia Twojej kuchni. Pozwól sobie na ekskluzywność japońskiego rzemiosła i zachwyć się perfekcyjnym połączeniem funkcjonalności i estetyki w jednym nożu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDane techniczne:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTyp: Nóż Petty\u003cbr\u003e\nOstrze: rdzeń ze stali AUS-10, okładziny ze stali damasceńskiej\u003cbr\u003e\nRękojeść: dąb japoński\u003cbr\u003e\nTwardość ostrza: 61 HRC +\/- 1\u003cbr\u003e\nDługość całkowita: 21,4 cm\u003cbr\u003e\nDługość ostrza: 8,3 cm\u003cbr\u003e\nSzerokość ostrza: 2,4 cm\u003cbr\u003e\nGrubość ostrza: 1,7 mm\u003cbr\u003e\nSposób ostrzenia: szlif dwustronny\u003cbr\u003e\nWaga: ok. 50 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315637633367,"sku":"TNP80AUS10","price":469.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/05fff0646e3e9ef885c8693112261965.jpg?v=1791406981"},{"product_id":"tsunehisa-nami-petty-15-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Petty 15 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eNiewielki, ale wszechstronny nóż uniwersalny Tsunehisa Nami, o długości 15 cm, stanowi niezbędne wyposażenie każdej kuchni. To nie tylko narzędzie przydatne do krojenia warzyw i owoców, ale również idealne do precyzyjnych zadań kuchennych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKażdy nóż z ekskluzywnej kolekcji Nami jest dziełem rzemieślniczym, starannie wykuty ręcznie w sercu Japonii, w malowniczym regionie Tosa. Seria noży Nami zachwyca swoim pięknym ostrzem wykonanym z 33-warstwowej stali damasceńskiej, inspirowanej wzornictwem morskich fal. Rdzeń noża wykonany jest z wysokiej jakości stali AUS-10, zapewniającej doskonałą wytrzymałość i długotrwałą ostrość. Dzięki procesowi hartowania noże osiągają imponującą twardość wynoszącą 61 +\/- 1 HRC, a ich ostrza są precyzyjnie wykończone, co dodaje im nie tylko funkcjonalności, ale także estetycznego uroku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść noża wykonana jest z japońskiego dębu i ma charakterystyczny oktagonalny kształt, nawiązujący do tradycji japońskiego rzemiosła. Ta unikalna konstrukcja nadaje nożowi nie tylko wyjątkową trwałość, ale także naturalny urok. Nazwa serii Nami, co w języku japońskim oznacza \"fala\", została wybrana ze względu na niepowtarzalny wzór stali damasceńskiej, przypominający unoszące się morskie fale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen kompaktowy nóż uniwersalny Tsunehisa Nami to nie tylko praktyczne narzędzie kuchenne, ale również elegancki dodatek do Twojej kuchni. Pozwól sobie na ekskluzywność japońskiego rzemiosła i ciesz się perfekcyjnym połączeniem funkcjonalności i estetyki w jednym nożu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 15,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 28,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 2,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 11,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e dąb japoński\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e rdzeń AUS-10 (nierdzewna), okładziny ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Damascus 33 warstwy\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 73 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315819594071,"sku":"TNP15AUS10","price":509.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03540ca4a174a42cdeecb877c3d5c0e4.jpg?v=1791407460"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-santoku-165-cm","title":"Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Santoku 16,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Santoku 16,5 cm\u003c\/strong\u003e to wszechstronny model inspirowany tradycyjnymi japońskimi nożami, które cieszą się dużym uznaniem zarówno wśród profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów gotowania. Jego nazwa „Santoku” oznacza „trzy zalety” – krojenie mięsa, ryb i warzyw, co czyni go niezwykle praktycznym narzędziem w każdej kuchni. Dzięki swojej charakterystycznej, szerokiej i lekko zakrzywionej klingi, nóż ten umożliwia precyzyjne siekanie, szatkowanie, plastrowanie oraz krojenie w kostkę, co czyni go niezastąpionym narzędziem w codziennych pracach kulinarnych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuncraft \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e to wyjątkowa linia noży, która wyróżnia się ostrzami wykonanymi z platerowanej stali 3-warstwowej typu \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Tego rodzaju stal charakteryzuje się twardością na poziomie \u003cstrong\u003eHRC 58 ±1\u003c\/strong\u003e, co zapewnia doskonałą trwałość i odporność na korozję. Dodatkowo, w składzie stali znajduje się wanad, który zmniejsza wrażliwość noży na ścieranie, gwarantując długotrwałą ostrość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW modelu \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e zastosowano pełen trzpień (full tang), który przechodzi przez całą rękojeść, zapewniając doskonałą stabilność i równowagę podczas pracy. Ergonomiczna rękojeść z \u003cstrong\u003edrewna pakkawood\u003c\/strong\u003e w kolorze hebanowym zapewnia pewny chwyt, umożliwiając precyzyjne i wygodne cięcie. Nity mocujące trzpień do rękojeści dodają nożowi elegancji oraz zwiększają jego trwałość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Santoku 16,5 cm\u003c\/strong\u003e to doskonały wybór dla osób, które szukają jakości, funkcjonalności oraz niezawodności w swojej kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e to drewno brzozowe lub klonowe, które zostało poddane laminacji i impregnacji żywicą. Dzięki temu materiał charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć, a jego właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem do produkcji rękojeści noży.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDane techniczne:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstrze -\u003c\/strong\u003e  stal AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTwardość -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita -\u003c\/strong\u003e 293 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza \u003c\/strong\u003e- 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaga -\u003c\/strong\u003e ok. 171 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241023319,"sku":"AS-01","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7b961bd9d.webp?v=1791412085"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-gyuto-18-cm","title":"Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Gyuto 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Gyuto o długości ostrza 18 cm\u003c\/strong\u003e to japoński nóż kuchenny inspirowany klasycznym nożem szefa kuchni, ceniony przez profesjonalistów i domowych pasjonatów gotowania. Dzięki swojej wszechstronności i charakterystycznemu kształtowi – długiej, szerokiej klingi z wyraźnie zaokrągloną krawędzią – sprawdzi się przy większości zadań kuchennych. Idealnie nadaje się do siekania, szatkowania, plastrowania czy krojenia w kostkę, umożliwiając stosowanie różnorodnych technik krojenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinia noży \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, do której należy ten model, wyróżnia się wyjątkową jakością wykonania. Ostrze noża powstało z 3-warstwowej stali \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e, charakteryzującej się wysoką twardością (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), odpornością na korozję oraz wyjątkową wytrzymałością. Dodatek wanadu w stopie zapewnia jeszcze większą odporność na ścieranie, co pozwala nożowi długo utrzymać optymalną ostrość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinga posiada pełen trzpień (full tang), który zwiększa stabilność i trwałość narzędzia. Rękojeść wykonana z eleganckiego \u003cstrong\u003edrewna pakkawood\u003c\/strong\u003e w kolorze hebanowym zapewnia pewny chwyt i doskonałe wyważenie, co przekłada się na wygodę oraz precyzję użytkowania. Nity, które mocują trzpień w rękojeści, dodatkowo wzmacniają całą konstrukcję.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Gyuto 18 cm\u003c\/strong\u003e to połączenie tradycyjnego japońskiego rzemiosła z nowoczesnymi technologiami, które spełni oczekiwania każdego miłośnika kulinariów. Uniwersalny charakter sprawia, że jest to niezastąpione narzędzie w codziennych pracach kuchennych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e to drewno brzozowe lub klonowe, które zostało poddane laminacji i impregnacji żywicą. Dzięki temu materiał charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć, a jego właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem do produkcji rękojeści noży.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDane techniczne:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstrze -\u003c\/strong\u003e  stal AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTwardość -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita -\u003c\/strong\u003e 305 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza \u003c\/strong\u003e- 180 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaga -\u003c\/strong\u003e ok. 170 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241350999,"sku":"AS-02","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7bd8becd5.webp?v=1791412093"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-gyuto-21-cm","title":"Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Gyuto 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Gyuto o długości ostrza 21 cm\u003c\/strong\u003e to japoński odpowiednik klasycznego europejskiego noża szefa kuchni. Ten wszechstronny model jest niezastąpiony w codziennej pracy w kuchni. Charakteryzuje się długą i szeroką klingą z wyraźnym łukiem, co czyni go idealnym do wielu technik krojenia – od siekania i szatkowania, po precyzyjne plastrowanie i krojenie w kostkę. Dzięki swojej uniwersalności, nóż \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e to podstawowe narzędzie, które sprawdzi się zarówno w rękach profesjonalnych kucharzy, jak i domowych entuzjastów gotowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e to wyjątkowa linia noży marki Suncraft, zaprojektowana z myślą o najwyższej funkcjonalności i trwałości. Ostrza noży z tej kolekcji wykonano z 3-warstwowej stali\u003cstrong\u003e AUS-10\u003c\/strong\u003e, charakteryzującej się wysoką twardością (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e) oraz zwiększoną odpornością na korozję i ścieranie. Dodatkowe wzmocnienie stopem wanadu zapewnia jeszcze większą wytrzymałość, co pozwala na długoletnie użytkowanie bez utraty ostrości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinga posiada pełen trzpień (full tang), który został solidnie osadzony w rękojeści wykonanej z eleganckiego \u003cstrong\u003edrewna pakkawood\u003c\/strong\u003e w odcieniu hebanowym. Ergonomiczny kształt rękojeści gwarantuje pewny chwyt i doskonałe wyważenie noża, umożliwiając precyzyjną i wygodną pracę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Gyuto 21 cm\u003c\/strong\u003e to połączenie tradycyjnego rzemiosła i nowoczesnej technologii, które spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników. Dzięki swojej wszechstronności i niezawodności, nóż ten stanie się niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e to drewno brzozowe lub klonowe, które zostało poddane laminacji i impregnacji żywicą. Dzięki temu materiał charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć, a jego właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem do produkcji rękojeści noży.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDane techniczne:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstrze -\u003c\/strong\u003e  stal AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTwardość -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita -\u003c\/strong\u003e 339 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza \u003c\/strong\u003e- 210 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaga -\u003c\/strong\u003e ok. 190 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241416535,"sku":"AS-03","price":549.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7c14375a6.webp?v=1791412102"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-petty-135-cm","title":"Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Petty 13,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Petty o długości ostrza 13,5 cm\u003c\/strong\u003e to wszechstronne narzędzie, będące kompaktową wersją noża szefa kuchni. Dzięki swojej poręczności i precyzyjnej konstrukcji, idealnie sprawdza się podczas codziennych zadań w kuchni, takich jak siekanie, krojenie, plastrowanie czy krojenie w kostkę. Nóż \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e jest szczególnie ceniony przez pasjonatów gotowania, którzy poszukują ostrza łączącego wygodę użytkowania z wysoką wydajnością.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e wyróżnia się zastosowaniem zaawansowanej technologii 3-warstwowej stali platerowanej typu \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Ostrza noży w tej serii cechuje wysoka twardość (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), odporność na korozję oraz wyjątkowa wytrzymałość mechaniczna. Dodatek wanadu w stopie stali zwiększa odporność na ścieranie, co zapewnia długotrwałą ostrość i wydajność ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinga noża posiada pełen trzpień (full tang), który solidnie osadzono w rękojeści wykonanej z \u003cstrong\u003edrewna pakkawood\u003c\/strong\u003e o eleganckim, hebanowym wykończeniu. Ergonomiczna rękojeść zapewnia pewny i stabilny chwyt, gwarantując wygodę nawet podczas dłuższej pracy w kuchni. Nóż jest idealnie wyważony, co pozwala na płynne i precyzyjne manewrowanie, niezależnie od rodzaju krojonych produktów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Petty\u003c\/strong\u003e to doskonały wybór dla miłośników sztuki kulinarnej, którzy cenią funkcjonalność, jakość i styl. Dzięki swojemu unikalnemu designowi i wyjątkowym właściwościom, nóż ten spełni oczekiwania zarówno profesjonalnych kucharzy, jak i entuzjastów gotowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e to drewno brzozowe lub klonowe, które zostało poddane laminacji i impregnacji żywicą. Dzięki temu materiał charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć, a jego właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem do produkcji rękojeści noży.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDane techniczne:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstrze -\u003c\/strong\u003e  stal AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTwardość -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita -\u003c\/strong\u003e 245 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza \u003c\/strong\u003e- 135 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaga -\u003c\/strong\u003e ok. 92 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241645911,"sku":"AS-04","price":389.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7c4d68467.webp?v=1791412111"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-slicer-24-cm","title":"Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Slicer 24 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Slicer o długości ostrza 24 cm\u003c\/strong\u003e to idealne narzędzie do plastrowania i porcjowania. Dzięki swojej smukłej, wydłużonej konstrukcji oraz niezwykle ostrej krawędzi umożliwia precyzyjne cięcie na cienkie, równomierne plastry. Nóż ten jest szczególnie polecany do techniki \u003cem\u003epull slice\u003c\/em\u003e, czyli krojenia w kierunku do siebie, co zapewnia estetyczny wygląd krojonych produktów, bez ich zgniatania czy postrzępionych krawędzi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinia \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e wyróżnia się zastosowaniem najwyższej jakości 3-warstwowej stali platerowanej typu\u003cstrong\u003e AUS-10\u003c\/strong\u003e. Materiał ten łączy twardość (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), wysoką odporność na korozję oraz wytrzymałość mechaniczną, co czyni nóż wyjątkowo trwałym i odpornym na ścieranie. Dodatek wanadu w składzie stali dodatkowo podnosi jego wytrzymałość na uszkodzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonstrukcja noża obejmuje pełen trzpień (full tang), który jest solidnie zamocowany w rękojeści za pomocą nitów. Rękojeść wykonana z eleganckiego \u003cstrong\u003edrewna pakkawood\u003c\/strong\u003e w głębokim, hebanowym odcieniu zapewnia wygodę użytkowania oraz doskonałą kontrolę podczas pracy. Jej ergonomiczny kształt gwarantuje stabilny i pewny chwyt, nawet podczas krojenia większych kawałków mięsa, ryb czy pieczywa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Slicer\u003c\/strong\u003e to doskonały wybór zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów gotowania, którzy cenią sobie precyzję, jakość i estetykę wykonania. Dzięki połączeniu nowoczesnych materiałów i tradycyjnego designu, nóż spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e to drewno brzozowe lub klonowe, które zostało poddane laminacji i impregnacji żywicą. Dzięki temu materiał charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć, a jego właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem do produkcji rękojeści noży.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDane techniczne:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstrze -\u003c\/strong\u003e  stal AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTwardość -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita -\u003c\/strong\u003e 370 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza \u003c\/strong\u003e- 240 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaga -\u003c\/strong\u003e ok. 169 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241744215,"sku":"AS-05","price":539.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7c8c86fec.webp?v=1791412120"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-paring-9-cm","title":"Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Paring 9 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Paring o długości ostrza 9 cm\u003c\/strong\u003e to niezastąpione narzędzie do precyzyjnych prac w kuchni. Jego krótkie, ostre ostrze jest idealne do obierania owoców i warzyw, a także do bardziej precyzyjnych zadań, takich jak drążenie, usuwanie oczek z ziemniaków czy drobne siekanie. Dzięki swojej wszechstronności, nóż \u003cstrong\u003eParing\u003c\/strong\u003e jest niezbędnym elementem wyposażenia każdej kuchni, zarówno domowej, jak i profesjonalnej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinia \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e wyróżnia się zastosowaniem zaawansowanej technologii 3-warstwowej stali platerowanej typu \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Ostrza noży w tej serii cechuje wysoka twardość (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), odporność na korozję oraz wyjątkowa wytrzymałość mechaniczna. Dodatek wanadu w stopie stali zwiększa odporność na ścieranie, co zapewnia długotrwałą ostrość i wydajność ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonstrukcja ostrza z pełnym trzpieniem (full tang), nitowana rękojeść oraz optymalne wyważenie gwarantują pewny chwyt i pełną kontrolę nad nożem podczas użytkowania. Rękojeść wykonana z \u003cstrong\u003edrewna pakkawood\u003c\/strong\u003e w kolorze hebanowym łączy tradycyjną estetykę z nowoczesną funkcjonalnością, zapewniając komfort nawet podczas dłuższej pracy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Paring 9 cm\u003c\/strong\u003e to doskonały wybór dla osób, które cenią sobie precyzję, trwałość oraz elegancję w kuchni. Perfekcyjne połączenie tradycyjnego rzemiosła z nowoczesnymi materiałami sprawia, że nóż ten sprosta najbardziej wymagającym oczekiwaniom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e to drewno brzozowe lub klonowe, które zostało poddane laminacji i impregnacji żywicą. Dzięki temu materiał charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć, a jego właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem do produkcji rękojeści noży.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDane techniczne:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstrze -\u003c\/strong\u003e  stal AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTwardość -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita -\u003c\/strong\u003e 203 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza \u003c\/strong\u003e- 90 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaga -\u003c\/strong\u003e ok. 78 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241809751,"sku":"AS-06","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7cde0edc3.webp?v=1791412128"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-boning-165-cm","title":"Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Boning 16,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Boning o długości ostrza 16,5 cm\u003c\/strong\u003e to profesjonalne narzędzie zaprojektowane z myślą o precyzyjnym luzowaniu mięsa. Dzięki smukłemu, wąskiemu ostrzu z zaokrąglonym czubkiem, nóż umożliwia swobodne manewrowanie wokół kości, wśród stawów, ścięgien oraz chrząstek. Idealnie nadaje się do takich zadań jak przecinanie ścięgien, oddzielanie mięsa od kości, wycinanie tłuszczu czy filetowanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinia \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e wyróżnia się zastosowaniem najwyższej jakości 3-warstwowej stali platerowanej typu\u003cstrong\u003e AUS-10\u003c\/strong\u003e. Materiał ten łączy twardość (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), wysoką odporność na korozję oraz wytrzymałość mechaniczną, co czyni nóż wyjątkowo trwałym i odpornym na ścieranie. Dodatek wanadu w składzie stali dodatkowo podnosi jego wytrzymałość na uszkodzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonstrukcja ostrza z pełnym trzpieniem (full tang) zapewnia optymalne wyważenie oraz pewny chwyt. Rękojeść wykonana z eleganckiego \u003cstrong\u003edrewna pakkawood\u003c\/strong\u003e w kolorze hebanowym nie tylko prezentuje się stylowo, ale również gwarantuje komfort użytkowania podczas długiej pracy w kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Boning\u003c\/strong\u003e to idealne narzędzie zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i miłośników gotowania w domowym zaciszu. Precyzja wykonania i najwyższej klasy materiały sprawiają, że jest to niezawodny wybór do wymagających zadań w kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e to drewno brzozowe lub klonowe, które zostało poddane laminacji i impregnacji żywicą. Dzięki temu materiał charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć, a jego właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem do produkcji rękojeści noży.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDane techniczne:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstrze -\u003c\/strong\u003e  stal AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTwardość -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita -\u003c\/strong\u003e 298 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza \u003c\/strong\u003e- 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaga -\u003c\/strong\u003e ok. 128 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241940823,"sku":"AS-07","price":429.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7d81e17ef.webp?v=1791412137"},{"product_id":"zestaw-nozy-suncraft-senzo-clad-z-blokiem-as-set","title":"Zestaw 5 noży Suncraft Senzo Clad z blokiem: [AS-SET]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZestaw 5 noży Suncraft Senzo Clad z blokiem [AS-SET]\u003c\/strong\u003e zawiera pięć podstawowych narzędzi, które sprawdzą się w każdej kuchni. W skład wchodzą:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNóż Gyuto (21 cm)\u003c\/strong\u003e – wszechstronny, idealny do krojenia i siekania.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNóż Petty (13,5 cm)\u003c\/strong\u003e – precyzyjny, doskonały do drobnych cięć.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNóż Santoku (16,5 cm)\u003c\/strong\u003e – tradycyjny japoński nóż do codziennych prac.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNóż Paring (9 cm)\u003c\/strong\u003e – idealny do obierania i detali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNóż Boning (16,5 cm)\u003c\/strong\u003e – niezastąpiony do trybowania i filetowania.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCałość uzupełnia blok z karbonizowanego \u003cstrong\u003edrewna bambusowego\u003c\/strong\u003e, który posiada siedem otworów na noże, umożliwiając dalszą rozbudowę zestawu. Antypoślizgowe stopki zapewniają stabilność.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e to wyjątkowa kolekcja noży marki \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, których ostrza wykonane są z 3-warstwowej stali \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Stal ta, o twardości HRC 58 +\/-1, ma podobną zawartość węgla do stali 440C, ale mniejszą ilość chromu. Dzięki temu noże są bardziej odporne na korozję oraz charakteryzują się większą wytrzymałością. Dodatek wanadu w stopie stali zmniejsza podatność na ścieranie, co zapewnia długotrwałą ostrość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże z linii \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, podobnie jak te z serii SENZO UNIVERSAL, posiadają pełny trzpień (full tang), który jest przymocowany do rękojeści za pomocą nitów. Dzięki temu nóż ma pewny chwyt, a jego wyważenie umożliwia komfortowe i precyzyjne cięcie, siekanie oraz rozdrabnianie, zapewniając optymalną kontrolę nad siłą nacisku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeści noży wykonane są z hebanowego \u003cstrong\u003edrewna Pakkawood\u003c\/strong\u003e, co dodaje im elegancji i trwałości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e to drewno brzozowe lub klonowe, które zostało poddane laminacji i impregnacji żywicą. Dzięki temu materiał charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć, a jego właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem do produkcji rękojeści noży.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDane techniczne:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstrze -\u003c\/strong\u003e stal AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTwardość -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita -\u003c\/strong\u003e Gyuto 339 mm; Santoku 293 mm; Petty 245 mm; Paring 203 mm; Boning 298 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza \u003c\/strong\u003e- Gyuto 210 mm; Santoku 165 mm; Petty 135 mm; Paring 90 mm; Boning 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaga -\u003c\/strong\u003e ok. Gyuto 190 g; Santoku 171 g; Petty 92 g; Paring 78 g; Boning 128 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316251640151,"sku":"AS-SET","price":2299.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f84f60783e.webp?v=1791412412"},{"product_id":"zestaw-2-nozy-suncraft-senzo-clad-w-pudelku-ozdobnym-as_0403","title":"Zestaw 2 noży Suncraft Senzo Clad w pudełku ozdobnym: [AS_0403]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZestaw 2 noży Suncraft Senzo Clad\u003c\/strong\u003e w ozdobnym pudełku kartonowym zawiera dwa kluczowe noże: \u003cstrong\u003eGyuto (21 cm)\u003c\/strong\u003e – japoński odpowiednik noża szefa kuchni oraz mniejszy \u003cstrong\u003enóż Petty (13,5 cm)\u003c\/strong\u003e, idealny do precyzyjnych cięć. Całość zapakowana jest w eleganckie opakowanie, które sprawia, że zestaw to doskonały pomysł na prezent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e to wyjątkowa kolekcja noży marki \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, których ostrza wykonane są z 3-warstwowej stali \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Stal ta, o twardości HRC 58 +\/-1, ma podobną zawartość węgla do stali 440C, ale mniejszą ilość chromu. Dzięki temu noże są bardziej odporne na korozję oraz charakteryzują się większą wytrzymałością. Dodatek wanadu w stopie stali zmniejsza podatność na ścieranie, co zapewnia długotrwałą ostrość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże z linii \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, podobnie jak te z serii SENZO UNIVERSAL, posiadają pełny trzpień (full tang), który jest przymocowany do rękojeści za pomocą nitów. Dzięki temu nóż ma pewny chwyt, a jego wyważenie umożliwia komfortowe i precyzyjne cięcie, siekanie oraz rozdrabnianie, zapewniając optymalną kontrolę nad siłą nacisku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeści noży wykonane są z hebanowego \u003cstrong\u003edrewna Pakkawood\u003c\/strong\u003e, co dodaje im elegancji i trwałości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e to drewno brzozowe lub klonowe, które zostało poddane laminacji i impregnacji żywicą. Dzięki temu materiał charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć, a jego właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem do produkcji rękojeści noży.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDane techniczne:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstrze -\u003c\/strong\u003e stal AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTwardość -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita -\u003c\/strong\u003e Gyuto 339 mm; Petty 245 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza \u003c\/strong\u003e- Gyuto 210 mm; Petty 135 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaga -\u003c\/strong\u003e ok. Gyuto 190 g; Petty 92 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316275724631,"sku":"AS_0403","price":939.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674f9d2b3b66e.webp?v=1791412732"},{"product_id":"zestaw-2-nozy-suncraft-senzo-clad-w-pudelku-ozdobnym-as_0301","title":"Zestaw 2 noży Suncraft Senzo Clad w pudełku ozdobnym: [AS_0301]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZestaw 2 noży Suncraft Senzo Clad\u003c\/strong\u003e w eleganckim pudełku kartonowym zawiera dwa kluczowe noże: \u003cstrong\u003eGyuto (21 cm)\u003c\/strong\u003e, japoński odpowiednik noża szefa kuchni, oraz \u003cstrong\u003eSantoku (16,5 cm)\u003c\/strong\u003e, wszechstronny nóż do mięsa, ryb i warzyw. Zestaw zapakowany jest w ekskluzywne opakowanie, które stanowi doskonały wybór na prezent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e to wyjątkowa kolekcja noży marki \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, których ostrza wykonane są z 3-warstwowej stali \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Stal ta, o twardości HRC 58 +\/-1, ma podobną zawartość węgla do stali 440C, ale mniejszą ilość chromu. Dzięki temu noże są bardziej odporne na korozję oraz charakteryzują się większą wytrzymałością. Dodatek wanadu w stopie stali zmniejsza podatność na ścieranie, co zapewnia długotrwałą ostrość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże z linii \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, podobnie jak te z serii SENZO UNIVERSAL, posiadają pełny trzpień (full tang), który jest przymocowany do rękojeści za pomocą nitów. Dzięki temu nóż ma pewny chwyt, a jego wyważenie umożliwia komfortowe i precyzyjne cięcie, siekanie oraz rozdrabnianie, zapewniając optymalną kontrolę nad siłą nacisku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeści noży wykonane są z hebanowego \u003cstrong\u003edrewna Pakkawood\u003c\/strong\u003e, co dodaje im elegancji i trwałości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e to drewno brzozowe lub klonowe, które zostało poddane laminacji i impregnacji żywicą. Dzięki temu materiał charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć, a jego właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem do produkcji rękojeści noży.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDane techniczne:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstrze -\u003c\/strong\u003e stal AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTwardość -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita -\u003c\/strong\u003e Gyuto 339 mm; Santoku 293 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza \u003c\/strong\u003e- Gyuto 210 mm; Santoku 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaga -\u003c\/strong\u003e ok. Gyuto 190 g; Santoku 171 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316277887319,"sku":"AS_0301","price":1029.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674f9d595e753.webp?v=1791412740"},{"product_id":"zestaw-3-nozy-suncraft-senzo-clad-w-pudelku-ozdobnym-as_030106","title":"Zestaw 3 noży Suncraft Senzo Clad w pudełku ozdobnym: [AS_030106]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZestaw 3 noży Suncraft Senzo Clad\u003c\/strong\u003e w eleganckim pudełku kartonowym zawiera trzy kluczowe narzędzia kuchenne. W skład wchodzi \u003cstrong\u003enóż Gyuto (21 cm)\u003c\/strong\u003e, będący odpowiednikiem noża szefa kuchni w wersji japońskiej, oraz \u003cstrong\u003enóż Santoku (16,5 cm)\u003c\/strong\u003e, wszechstronny nóż, który doskonale sprawdza się w krojeniu mięsa, ryb i warzyw. Dodatkowo zestaw uzupełnia\u003cstrong\u003e nóż Paring (9 cm)\u003c\/strong\u003e, idealny do precyzyjnych prac obierania i drobnych cięć. Całość zapakowana jest w eleganckie kartonowe opakowanie, które stanowi doskonały wybór na prezent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e to wyjątkowa kolekcja noży marki \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, których ostrza wykonane są z 3-warstwowej stali \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Stal ta, o twardości HRC 58 +\/-1, ma podobną zawartość węgla do stali 440C, ale mniejszą ilość chromu. Dzięki temu noże są bardziej odporne na korozję oraz charakteryzują się większą wytrzymałością. Dodatek wanadu w stopie stali zmniejsza podatność na ścieranie, co zapewnia długotrwałą ostrość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże z linii \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, podobnie jak te z serii SENZO UNIVERSAL, posiadają pełny trzpień (full tang), który jest przymocowany do rękojeści za pomocą nitów. Dzięki temu nóż ma pewny chwyt, a jego wyważenie umożliwia komfortowe i precyzyjne cięcie, siekanie oraz rozdrabnianie, zapewniając optymalną kontrolę nad siłą nacisku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeści noży wykonane są z hebanowego \u003cstrong\u003edrewna Pakkawood\u003c\/strong\u003e, co dodaje im elegancji i trwałości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e to drewno brzozowe lub klonowe, które zostało poddane laminacji i impregnacji żywicą. Dzięki temu materiał charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć, a jego właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem do produkcji rękojeści noży.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDane techniczne:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstrze -\u003c\/strong\u003e stal AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTwardość -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita -\u003c\/strong\u003e Gyuto 339 mm; Santoku 293 mm; Paring 203 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza \u003c\/strong\u003e- Gyuto 210 mm; Santoku 165 mm; Paring 90 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaga -\u003c\/strong\u003e ok. Gyuto 190 g; Santoku 171 g; Paring 78 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316282343767,"sku":"AS_030106","price":1359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674f9da1f0e85.webp?v=1791412750"},{"product_id":"tsunehisa-nawame-santoku-17-cm-damascus-a10","title":"Tsunehisa Nawame Santoku 17 cm Damascus A10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Nawame Santoku 17 cm Damascus AUS-10\u003c\/strong\u003e to uniwersalny japoński nóż kuchenny przeznaczony do codziennej pracy z warzywami, mięsem i rybami. Profil Santoku zapewnia bardzo dobrą kontrolę podczas krojenia, siekania i porcjowania, dlatego jest jednym z najczęściej wybieranych typów noży do kuchni domowej oraz profesjonalnej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRdzeń ostrza wykonano ze stali \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e, czyli nierdzewnej stali japońskiej cenionej za dobrą retencję ostrości, odporność na korozję oraz łatwiejszą pielęgnację niż w przypadku stali węglowych. Twardość na poziomie \u003cstrong\u003e60-61 HRC\u003c\/strong\u003e zapewnia praktyczną równowagę pomiędzy ostrością, trwałością krawędzi i wygodą ponownego ostrzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstrze posiada efektowne wykończenie \u003cstrong\u003eTsuchime i Damascus\u003c\/strong\u003e, które łączy młotkowaną fakturę z warstwowym wzorem stali. Takie wykończenie nadaje nożowi wyraźny, japoński charakter i podkreśla rzemieślniczy wygląd klingi. Nierdzewne okładziny chronią rdzeń i ułatwiają codzienną konserwację.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOktagonalna rękojeść z opalanego drewna dębowego dobrze leży w dłoni i nadaje nożowi naturalny, elegancki wygląd. Dwustronne ostrzenie sprawia, że model jest wygodny zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych. To dobry wybór dla użytkowników szukających praktycznego noża Santoku z nierdzewnym rdzeniem i wyrazistym wykończeniem Damascus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 16,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e oktgonalna, drewno dębowe opalane\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e rdzeń AUS-10 (nierdzewna), okładziny ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, Damascus\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 60-61 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 133 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316546912599,"sku":"TNS17DAMA10","price":629.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/355a9cb9ba4edf1a9db50ffd6875e59d.jpg?v=1791414882"},{"product_id":"tsunehisa-nawame-petty-135-cm-damascus-a10","title":"Tsunehisa Nawame Petty 13,5 cm Damascus A10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Nawame Petty 13,5 cm Damascus AUS-10\u003c\/strong\u003e to kompaktowy japoński nóż pomocniczy przeznaczony do precyzyjnych prac kuchennych. Profil Petty doskonale sprawdza się podczas obierania, krojenia owoców i warzyw, przygotowywania ziół oraz dokładnej obróbki mięsa i ryb. Niewielkie wymiary oraz smukła geometria sprawiają, że nóż zapewnia wysoką kontrolę nad ostrzem i wygodę podczas codziennego użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRdzeń klingi wykonano ze stali nierdzewnej \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e, która oferuje bardzo dobrą równowagę pomiędzy trwałością krawędzi tnącej, odpornością na korozję oraz łatwością ostrzenia. Twardość \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e pozwala uzyskać precyzyjną i stabilną krawędź odpowiednią do intensywnej pracy w kuchni. Nierdzewny rdzeń oraz okładziny ze stali nierdzewnej zapewniają łatwiejszą pielęgnację noża, dzięki czemu model dobrze sprawdzi się zarówno u początkujących, jak i bardziej doświadczonych użytkowników.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingę wykończono połączeniem powierzchni \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e oraz wzoru \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e. Młotkowana faktura nadaje ostrzu charakterystyczny wygląd, a wielowarstwowy damast podkreśla rzemieślniczy charakter wykonania. \u003cstrong\u003eDwustronny szlif\u003c\/strong\u003e oraz cienka geometria ostrza zapewniają płynne prowadzenie noża i wysoką precyzję podczas wykonywania delikatnych prac wymagających dokładności.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOktagonalna rękojeść z \u003cstrong\u003eopalanego drewna dębowego\u003c\/strong\u003e dobrze leży w dłoni i zapewnia pewny chwyt. Jej tradycyjna forma harmonijnie współgra z wykończeniem klingi, tworząc spójną całość. Masa wynosząca 75 g sprawia, że nóż jest wyjątkowo lekki, zwrotny i komfortowy nawet podczas dłuższego przygotowywania składników.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 13,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 26,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 2,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 11,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e oktagonalna, drewno dębowe opalane\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e rdzeń AUS-10 (nierdzewna), okładziny ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, Damascus\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 60-61 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 75 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316563362135,"sku":"TNP13,5DA10","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/08c8a9dfbf0bfef567033524d8bb230d.jpg?v=1791415000"},{"product_id":"tsunehisa-nawame-gyuto-21-cm-damascus-a10","title":"Tsunehisa Nawame Gyuto 21 cm Damascus A10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Nawame Gyuto 21 cm Damascus A10\u003c\/strong\u003e to japoński nóż szefa kuchni Gyuto przeznaczony do szerokiego zakresu prac kuchennych, takich jak krojenie mięsa, ryb, warzyw oraz przygotowywanie większych składników. Profil Gyuto łączy uniwersalność klasycznego noża kucharskiego z japońską geometrią ostrza, zapewniając dobrą kontrolę, precyzję i wygodę podczas codziennego użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRdzeń ostrza wykonano ze stali nierdzewnej \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e, która oferuje korzystny balans pomiędzy ostrością, odpornością na korozję i łatwością pielęgnacji. Twardość \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e pozwala uzyskać trwałą krawędź tnącą przy zachowaniu dobrej odporności na uszkodzenia mechaniczne. Nierdzewny rdzeń oraz okładziny ze stali nierdzewnej sprawiają, że nóż jest łatwy w konserwacji i dobrze sprawdza się w intensywnie użytkowanej kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingę wykończono połączeniem powierzchni \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e oraz wzoru \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e. Młotkowane wykończenie pomaga ograniczyć przywieranie krojonych produktów do ostrza, natomiast warstwowa struktura nadaje nożowi charakterystyczny wygląd. Smukła geometria, niewielka grubość ostrza oraz \u003cstrong\u003edwustronny szlif\u003c\/strong\u003e zapewniają płynne prowadzenie klingi i precyzyjne cięcie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOktagonalna rękojeść wykonana z \u003cstrong\u003eopalanego drewna dębowego\u003c\/strong\u003e zapewnia pewny chwyt oraz naturalny charakter konstrukcji. Jej kształt dobrze współpracuje z różnymi technikami trzymania noża, a masa 145 g pozwala zachować dobrą równowagę pomiędzy lekkością i stabilnością podczas pracy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 35,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e oktgonalna, drewno dębowe opalane\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e rdzeń AUS-10 (nierdzewna), okładziny ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, Damascus\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 60-61 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 145 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316564410711,"sku":"TNGY21DAMA10","price":699.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/7704718925d735e3d76a2fcd57e56c19.jpg?v=1791415008"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-petty-150-mm-as-08","title":"Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Petty 150 mm [AS-08]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePetty to uniwersalne ostrze będące mniejszą wersją noża szefa kuchni. Ma wszechstronne zastosowanie dzięki czemu jest bardzo chętnie wybieranym ostrzem przez miłośników sztuki kulinarnej.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrzeznaczenie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esiekanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekrojenie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekrojenie w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplastrowanie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e wyjątkowa linia produktów firmy\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Ostrza noży z tej serii wykonano z platerowanej stali 3-warstwowej typu\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Jest to materiał twardy (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e+\/-1), o tej samej zawartości węgla co stal\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, ale z mniejszą ilością chromu. W efekcie, noże wykonane ze stali\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esą bardziej odporne na korozję i bardziej wytrzymałe. Poprzez dodanie do stopu wanadu, zmniejszono wrażliwość noży z serii\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ena ścieranie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingi w linii\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, podobnie jak w przypadku\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, posiadają pełen trzpień (full tang), osadzony w rękojeści noża za pomocą nitów. Dzięki temu chwyt narzędzi jest pewny, a ono samo pozostaje idealnie wyważone, krojąc, siekając i rozdrabniając produkty z siłą idealnie odpowiadającą naciskowi dłoni kucharza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeści produktów z tej serii wykonane są z drewna\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* w kolorze hebanowym. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eto laminowane drewno brzozowe lub klonowe, impregnowane żywicą. Cechuje je bardzo duża odporność na ciepło i wilgoć, zostało opracowane specjalnie do rękojeści noży.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDane techniczne:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstrze -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e stal AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTwardość -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 260\u003c\/span\u003e mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e- 150 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brown Pakkawood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaga -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eok. 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537910415703,"sku":"AS-08","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/10751_1.webp?v=1793714894"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-nakiri-180-mm-as-09","title":"Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Nakiri 180 mm [AS-09]","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Nakiri\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eo długości ostrza\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e180 mm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto wielozadaniowe narzędzie, które może być wykorzystane do siekania, krojenia w plastry i kostkę czy drobnego siekania świeżych produktów. Nóż ma kształt wąskiego tasaka, przypomina też tradycyjny japoński nóż\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUsuba\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elecz w przeciwieństwie do jednostronnie ostrzonej\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUsuby\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, nóż\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejest zaostrzony obustronnie. Bardzo cienka krawędź tnąca przechodzi przez krojone produkty bez najmniejszego oporu. Już sam, choć niewielki, ciężar noża wystarczy do wcięcia się w głąb pomidora, cebuli oraz innych warzyw czy owoców. Duża powierzchnia klingi jest często wykorzystywana również do przenoszenia pokrojonych produktów z deski do krojenia wprost na patelnię, do garnka czy innego naczynia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e wyjątkowa linia produktów firmy\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Ostrza noży z tej serii wykonano z platerowanej stali 3-warstwowej typu\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Jest to materiał twardy (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e+\/-1), o tej samej zawartości węgla co stal\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, ale z mniejszą ilością chromu. W efekcie, noże wykonane ze stali\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esą bardziej odporne na korozję i bardziej wytrzymałe. Poprzez dodanie do stopu wanadu, zmniejszono wrażliwość noży z serii\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ena ścieranie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingi w linii\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, podobnie jak w przypadku\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, posiadają pełen trzpień (full tang), osadzony w rękojeści noża za pomocą nitów. Dzięki temu chwyt narzędzi jest pewny, a ono samo pozostaje idealnie wyważone, krojąc, siekając i rozdrabniając produkty z siłą idealnie odpowiadającą naciskowi dłoni kucharza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeści produktów z tej serii wykonane są z drewna\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* w kolorze hebanowym. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eto laminowane drewno brzozowe lub klonowe, impregnowane żywicą. Cechuje je bardzo duża odporność na ciepło i wilgoć, zostało opracowane specjalnie do rękojeści noży.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDane techniczne:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstrze -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e stal AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTwardość -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 315\u003c\/span\u003e mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e- 180 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brown Pakkawood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaga -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eok. 180 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537911824727,"sku":"AS-09","price":529.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/10752_1.webp?v=1793714900"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-boning-flexible-170-mm-as-10","title":"Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Boning Flexible 170 mm [AS-10]","description":"\u003cp\u003eSuncraft SENZO UNIVERSAL Boning Flexible to nóż przeznaczony do luzowania. Posiada charakterystyczne, bardzo wąskie ostrze z zaokrąglonym czubkiem, dzięki czemu można nim łatwo manewrować wokół kości, pomiędzy stawami czy wśród ścięgien i chrząstek surowego mięsa. Możliwości noża zwiększa jego elastyczność (flexible), dzięki której operowanie nim w przypadku delikatnych mięs jest dużo łatwiejsze. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrzeznaczenie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eprzecinanie ścięgien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eoddzielanie mięsa od kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ewycinanie tłuszczu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efiletowanie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e wyjątkowa linia produktów firmy\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Ostrza noży z tej serii wykonano z platerowanej stali 3-warstwowej typu\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Jest to materiał twardy (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e+\/-1), o tej samej zawartości węgla co stal\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, ale z mniejszą ilością chromu. W efekcie, noże wykonane ze stali\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esą bardziej odporne na korozję i bardziej wytrzymałe. Poprzez dodanie do stopu wanadu, zmniejszono wrażliwość noży z serii\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ena ścieranie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eKlingi w linii\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, podobnie jak w przypadku\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, posiadają pełen trzpień (full tang), osadzony w rękojeści noża za pomocą nitów. Dzięki temu chwyt narzędzi jest pewny, a ono samo pozostaje idealnie wyważone, krojąc, siekając i rozdrabniając produkty z siłą idealnie odpowiadającą naciskowi dłoni kucharza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eRękojeści produktów z tej serii wykonane są z drewna\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* w kolorze hebanowym. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eto laminowane drewno brzozowe lub klonowe, impregnowane żywicą. Cechuje je bardzo duża odporność na ciepło i wilgoć, zostało opracowane specjalnie do rękojeści noży.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDane techniczne:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstrze -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e stal AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTwardość -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość całkowita -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e203\u003c\/span\u003e mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDługość ostrza\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e- 170 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brown Pakkawood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaga -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eok. 135 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537913692503,"sku":"AS-10","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/10753_1.webp?v=1793714905"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-gyuto-240-mm-as-11","title":"Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Gyuto 240 mm [AS-11]","description":"\u003cp\u003eGyuto to odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni. Po ten rodzaj ostrza profesjonalni kucharze sięgają najczęściej. Nie ma się co dziwić, charakterystyczny kształt z stosunkowo długą i szeroką klingą, zakończoną wyraźnym łukiem sprawdza się podczas prac z większością produktów, a dodatkowo pozwala na stosowanie większość technik krojenia. Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie. Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrzeznaczenie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esiekanie, szatkowanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekrojenie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekrojenie w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplastrowanie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e wyjątkowa linia produktów firmy \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Ostrza noży z tej serii wykonano z platerowanej stali 3-warstwowej typu \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Jest to materiał twardy (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e +\/-1), o tej samej zawartości węgla co stal \u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, ale z mniejszą ilością chromu. W efekcie, noże wykonane ze stali \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e są bardziej odporne na korozję i bardziej wytrzymałe. Poprzez dodanie do stopu wanadu, zmniejszono wrażliwość noży z serii \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e na ścieranie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingi w linii \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, podobnie jak w przypadku \u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, posiadają pełen trzpień (full tang), osadzony w rękojeści noża za pomocą nitów. Dzięki temu chwyt narzędzi jest pewny, a ono samo pozostaje idealnie wyważone, krojąc, siekając i rozdrabniając produkty z siłą idealnie odpowiadającą naciskowi dłoni kucharza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeści produktów z tej serii wykonane są z drewna \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* w kolorze hebanowym.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e to laminowane drewno brzozowe lub klonowe, impregnowane żywicą. Cechuje je bardzo duża odporność na ciepło i wilgoć, zostało opracowane specjalnie do rękojeści noży.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e SUNCRAFT\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza (mm):\u003c\/strong\u003e 240\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eZastosowanie:\u003c\/strong\u003e Uniwersalne, Do porcjowania\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e AUS-10\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość (HRC):\u003c\/strong\u003e 58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e symetryczny\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStyl rękojeści (wa \/ yo):\u003c\/strong\u003e yo (zachodnia)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMateriał rękojeści:\u003c\/strong\u003e pakka wood\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStyl klingi:\u003c\/strong\u003e migaki, san-mai\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp krawędzi tnącej:\u003c\/strong\u003e gładka\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537990893911,"sku":"AS-11","price":699.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fb7543b8a2.webp?v=1792600464"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-bunka-165-mm-as-12","title":"Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Bunka 165 mm [AS-12]","description":"\u003cp\u003eBunka to nóż ogólnego przeznaczenia, sprawdzi się doskonale podczas typowych zadań kuchennych. Posiada szeroki profil, nieznacznie zaokrąglony brzuszek oraz płaską tylną część ostrza. Charakterystyczny, odwrócony profil tanto nadaje ostrzu zręczny i delikatny czubek oraz wyjątkową i przyciągającą wzrok estetykę. Ten tradycyjny japoński nóż z powodzeniem może zastąpić nóż szefa kuchni czy santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrzeznaczenie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esiekanie, szatkowanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekrojenie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekrojenie w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplastrowanie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e wyjątkowa linia produktów firmy \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Ostrza noży z tej serii wykonano z platerowanej stali 3-warstwowej typu \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Jest to materiał twardy (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e +\/-1), o tej samej zawartości węgla co stal \u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, ale z mniejszą ilością chromu. W efekcie, noże wykonane ze stali \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e są bardziej odporne na korozję i bardziej wytrzymałe. Poprzez dodanie do stopu wanadu, zmniejszono wrażliwość noży z serii \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e na ścieranie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingi w linii \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, podobnie jak w przypadku \u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, posiadają pełen trzpień (full tang), osadzony w rękojeści noża za pomocą nitów. Dzięki temu chwyt narzędzi jest pewny, a ono samo pozostaje idealnie wyważone, krojąc, siekając i rozdrabniając produkty z siłą idealnie odpowiadającą naciskowi dłoni kucharza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeści produktów z tej serii wykonane są z drewna \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* w kolorze hebanowym.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e to laminowane drewno brzozowe lub klonowe, impregnowane żywicą. Cechuje je bardzo duża odporność na ciepło i wilgoć, zostało opracowane specjalnie do rękojeści noży.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e SUNCRAFT\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza (mm):\u003c\/strong\u003e 165\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Bunka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eZastosowanie:\u003c\/strong\u003e Uniwersalne, Do warzyw i owoców\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e AUS-10\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość (HRC):\u003c\/strong\u003e 58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e symetryczny\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStyl rękojeści (wa \/ yo):\u003c\/strong\u003e yo (zachodnia)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMateriał rękojeści:\u003c\/strong\u003e pakka wood\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStyl klingi:\u003c\/strong\u003e migaki, san-mai\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp krawędzi tnącej:\u003c\/strong\u003e gładka\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537999216983,"sku":"AS-12","price":589.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fb78e766dd.webp?v=1792600472"}],"url":"https:\/\/hamono.pl\/collections\/aus-10.oembed?page=3","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}