{"title":"Ginsan","description":"\u003ch3\u003eSprawdź także pozostałe typy i rodzaje noży japońskich:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"hm-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/noze-masamoto\"\u003eNoże Masamoto\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noze-masashi-yamamoto\"\u003eNoże Masashi Yamamoto\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noze-masahiro\"\u003eNoże Masahiro\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noze-masutani\"\u003eNoże Masutani\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/sujihiki\"\u003eSujihiki\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/kiritsuke\"\u003eKiritsuke\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/petty-pairing\"\u003ePetty\/Pairing\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/honesuki\"\u003eHonesuki\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noz-do-trybowania\"\u003eNóż do Trybowania\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noz-do-chleba\"\u003eNóż do Chleba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noz-do-plastrowania-sashimi\"\u003eNóż do Plastrowania\/Sashimi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noz-do-oprawiania-ryb\"\u003eNóż do Oprawiania Ryb\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/noze-do-sushi\"\u003eNoże do sushi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/aogami-2\"\u003eAogami #2\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/aogami-super\"\u003eAogami Super\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/aus-8\"\u003eAUS-8\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/aus-10\"\u003eAUS-10\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hado-ginsan-urushi-kijiro-k-petty-150mm","title":"HADO Ginsan Urushi Kijiro K-Petty 150mm","description":"\u003cp\u003ePoręczny, uniwersalny nóż niewielkich rozmiarów – Hado Ginsan Kijiro – posiada ostrze długie na 150 mm. Idealnie nadaje się do obróbki drobniejszych produktów, np. grzybów, szalotki bądź czosnku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolekcja wyjątkowych noży kuchennych Hado Ginsan Kijiro powstaje w całości ręcznie. Ostrza wykuwane są przez Shogou Yamatsuka, a ich ostrzeniem zajmuje się Tadataka Maruyama. Do produkcji rdzenia wykorzystywana jest stal Ginsan (Silver#3), a otaczają go okładziny wykonane ze stali nierdzewnej. W wyniku procesu hartowania twardość ostrzy sięga wysokiego poziomu 62-63 HRC. Dzięki specjalnej metodzie hartowania, a także obróbce cieplnej stali ostrza te dają się bardzo łatwo naostrzyć i przez długi czas utrzymują nadaną im ostrość. Noże posiadają oktagonalną rękojeść, która niezwykle dobrze leży w dłoni i do tego jest bardzo piękna. Powstaje ona z drewna wiśniowego, które maluje się japońskim lakierem Kijiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKuchenne noże Hado rekomendowane są najbardziej wymagającym użytkownikom, trudniącym się pracą w kuchni w zawodowym wymiarze. Doskonale sprawdzą się także w rękach pasjonatów gotowania, którzy doceniają misterność japońskiego kowalstwa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż uniwersalny \"Petty\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 284 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 31 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe, lakier Kijiro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 81 gramy\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eOstrzyciel:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314664259927,"sku":"1000048","price":1539.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101011-HADO-Ginsan-Urushi-Kijiro-K-Petty-150mm.jpg?v=1791404063"},{"product_id":"hado-ginsan-urushi-kijiro-k-santoku-165mm","title":"HADO Ginsan Urushi Kijiro K-Santoku 165mm","description":"\u003cp\u003eNóż kuchenny Hado Ginsan Kijiro Santoku o ostrzu długości 180 mm ma bardzo uniwersalne zastosowanie. Posiada piękne ciemne ostrze, dzięki któremu krojenie oraz szatkowanie stają się prawdziwą przyjemnością.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCała kolekcja wybitnej jakości noży Hado Ginsan Kijiro powstaje w ręczny sposób. Ostrza wykonane zostały przez kowala Shogou Yamatsuka, natomiast ich wykończeniem i ostrzeniem zajmuje się Tadataka Maruyama. Jedną z ich największych zalet jest rdzeń ze stali Ginsan (Silver#3), który otaczają okładziny wykonane z nierdzewnej stali. W procesie produkcji ważną rolę odgrywa hartowanie, w wyniku którego twardość noży dochodzi do poziomu 62-63 HRC. Stosowana obróbka cieplna stali, a także wspomniany sposób hartowania sprawiają, że ostrza te są łatwe do naostrzenia i pozostają przez wyjątkowo długi czas ostre. Noże z tej serii mają rękojeść z drewna wiśniowego o oktagonalnym kształcie. Jest ona wygodna i estetycznie wykonana, a na jej urodę wpływa nałożony japoński lakier o nazwie Kijiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHado to marka noży polecana wymagającym osobom, które zajmują się pracą w kuchni w zawodowym zakresie. To także świetny wybór dla wszystkich entuzjastów domowego gotowania, dla których liczy się najwyższa jakość oraz piękno japońskiego rzemiosła.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe, lakier Kijiro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 127 gramy\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eOstrzyciel:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314664423767,"sku":"1000049","price":1629.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101020-HADO-Ginsan-Urushi-Kijiro-K-Santoku-165mm.jpg?v=1791404072"},{"product_id":"hado-ginsan-urushi-kijiro-kiritsuke-210mm","title":"HADO Ginsan Urushi Kijiro Kiritsuke 210mm","description":"\u003cp\u003eNóż japoński Kiritsuke, którego ostrze ma szeroki profil, stanowi niezwykle uniwersalne narzędzie w pracy kuchennej. Łączy najlepsze cechy noży Nakiri oraz Gyuto. Cieszy się dużą popularnością w kuchni zachodniej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDużą zaletą kolekcji noży Hado Ginsan Kijiro jest ich ręczny sposób powstawania. Wykuwaniem ostrzy zajmuje się Shogou Yamatsuka, natomiast zadanie wykańczania i ostrzenia należy do Tadataka Maruyama. Każdy nóż ma rdzeń wytworzony ze stali Ginsan (Silver#3), a otaczają go ochronne okładziny ze stali nierdzewnej. W czasie hartowania twardość ostrzy dochodzi do 62-63 HRC – co więcej, w wyniku tego procesu, a także obróbki cieplnej przez długi czas zachowują one nadaną im ostrość. Również ostrzenie noży Hado Ginsan Kijiro przebiega bez problemu. Charakterystyczna oktagonalna rękojeść została wytworzona z wiśniowego drewna i niezwykle wygodnie leży w dłoni. Pomalowano ją lakierem japońskim, który nosi nazwę Kijiro, w efekcie czego prezentuje się bardzo pięknie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWszystkie noże marki Hado to doskonały wybór dla profesjonalnych użytkowników, którzy oczekują najwyższej jakości i komfortu. Sprawdzą się one także w rękach amatorów gotowania, którym zależy na największych walorach japońskiej sztuki kowalstwa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż szefa kuchni \"Kiritsuke\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 353 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe, lakier Kijiro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 162 gramy\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eOstrzyciel:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314664489303,"sku":"1000050","price":2049.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101026-HADO-Ginsan-Urushi-Kijiro-Kiritsuke-210mm.jpg?v=1791404081"},{"product_id":"hado-ginsan-urushi-kijiro-kiritsuke-240mm","title":"HADO Ginsan Urushi Kijiro Kiritsuke 240mm","description":"\u003cp\u003eUniwersalny nóż o szerokim profilu – Kiritsuke znajduje wszechstronne zastosowanie w kuchni. Stanowi doskonałe połączenie noży Nakiri oraz Gyuto, zawierając w sobie ich najlepsze cechy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRęcznie wykonywana seria kuchennych noży Hado Ginsan Kijiro charakteryzuje się pięknym wyglądem, a także najwyższą jakością. Ich wykuwaniem zajmuje się Shogou Yamatsuka, a każdy nóż jest wykańczany i naostrzony przez Tadataka Maruyama. Ich cechą charakterystyczną jest powstający ze stali Ginsan (Silver#3) rdzeń, dookoła którego znajdują się okładziny wykonane z nierdzewnej stali. Proces produkcyjny przewiduje etap hartowania, w wyniku którego ostrza stają się bardzo twarde (rzędu 62-63 HRC). Zastosowana metoda hartowania wraz z obróbką cieplną stali wpływają na wyjątkową łatwość ostrzenia. Ponadto dzięki temu noże te są przez długi czas bardzo ostre. Piękna oktagonalna rękojeść wytwarzana jest z wiśniowego drewna. Jej specyficzny japoński kształt wpływa na niezwykłą wygodę użytkowania. Rękojeść każdego noża pomalowana jest lakierem japońskim, który nazywa się Kijiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże kuchenne Hado rekomendowane są oczekującym najwyższej jakości profesjonalnym użytkownikom, a także wszystkim osobom, które pasjonują się gotowaniem i cenią japoński kunszt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż szefa kuchni \"Kiritsuke\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 390 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 48 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe, lakier Kijiro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 182 gramy\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eOstrzyciel:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314665668951,"sku":"1000051","price":2349.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101035-HADO-Ginsan-Urushi-Kijiro-Kiritsuke-240mm.jpg?v=1791404090"},{"product_id":"hado-ginsan-urushi-kijiro-sujihiki-240mm","title":"HADO Ginsan Urushi Kijiro Sujihiki 240mm","description":"\u003cp\u003ePiękny nóż kuchenny Hado Ginsan Kijiro Sujihiki, którego ostrze ma długość 240 mm, służy przede wszystkim do plastrowania. Dzięki smukłej sylwetce idealnie nadaje się do przygotowywania sushi bądź porcjowania mięsa, steków itp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolekcja wysokiej jakości japońskich noży kuchennych Hado Ginsan Kijiro wytwarzana jest od początku do końca ręcznie. Shogou Yamatsuka wykuwa ostrza, natomiast Tadataka Maruyama odpowiedzialny jest za wykańczanie i naostrzenie każdego noża. Do produkcji rdzenia stosuje się stal Ginsan (Silver#3). Zewnętrzne warstwy wykonane są natomiast z okładzin z nierdzewnej stali. Wyjątkowo twarde ostrza to zasługa hartowania do poziomu ok. 62-63 HRC. Ponadto zastosowany proces hartowania wraz z obróbką cieplną stali zapewnia dużą łatwość ostrzenia i długotrwałą ostrość każdego noża. Mają one rękojeść o oktagonalnym kształcie, która wytworzona została z drewna wiśniowego. Jest bardzo poręczna i estetycznie wykończona (malowana specjalnym lakierem japońskim Kijiro).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWszystkie kuchenne noże marki Hado nadają się do profesjonalnego użytku i będą odpowiednie dla wymagających najwyższej jakości osób – zarówno zawodowych kucharzy, jak i miłośników gotowania, którzy cenią artyzm japońskiego kowalstwa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Sujihiki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 353 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe, lakier Kijiro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 162 gramy\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eOstrzyciel:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314667077975,"sku":"1000052","price":2199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101047-HADO-Ginsan-Urushi-Kijiro-Sujihiki-240mm.jpg?v=1791404099"},{"product_id":"hado-ginsan-k-petty-150mm","title":"HADO Ginsan K-Petty 150mm","description":"\u003cp\u003eNiewielkich rozmiarów nóż kuchenny Hado Ginsan posiada ostrze 150 mm. Jest niezwykle poręczny i przydaje się w głównej mierze w czasie obróbki małych produktów typu szalotka, czosnek, grzyby.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW serii doskonałych noży japońskich Hado Ginsan Sakura znajdują się wysokiej jakości noże kuchenne, które wytwarzane są w ręczny sposób. Za wykuwanie ostrzy odpowiedzialny jest Shogou Yamatsuka, natomiast Tadataka Maruyama zajmuje się ich wykończeniem oraz ostrzeniem. Rdzeń ze stali o nazwie Ginsan (Silver#3) otaczają okładziny, do produkcji których używa się stali nierdzewnej. Specjalna technika hartowania nadaje im wysoką twardość w granicach 62-63 HRC. To jeszcze nie wszystko, ponieważ wraz z cieplną obróbką daje ona jeszcze jedną zaletę – noże te są wyjątkowo łatwe w ostrzeniu oraz długo utrzymują nadaną im już ostrość. Rękojeść jest oktagonalna i wytwarza się ją z wiśniowego drewna. Zapewnia dużą wygodę w czasie prac kuchennych, a ponadto jest wyjątkowo ładna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Hado to doskonała opcja do szukających najwyższej jakości osób, które cenią japońskie rzemiosło oraz mają wysokie oczekiwania względem trwałości i funkcjonalności stosowanych narzędzi. Polecane są zarówno zawodowcom, jak i wyczulonym na standard wykonania oraz walory użytkowe entuzjastom gotowania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 288 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 32 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 162 gramy\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eOstrzyciel:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314668486999,"sku":"1000074","price":1289.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101057-HADO-Ginsan-K-Petty-150mm.jpg?v=1791404108"},{"product_id":"hado-ginsan-k-santoku-180mm","title":"HADO Ginsan K-Santoku 180mm","description":"\u003cp\u003eWielozadaniowy nóż kuchenny Hado Ginsan Santoku z ostrzem, którego długość wynosi 180 mm, nadaje się w szczególności do szatkowania oraz krojenia. Posiada estetyczne ciemne ostrze, a praca z nim to sama przyjemność.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZnakomita seria noży kuchennych Hado Ginsan słynie z ręcznego wytwarzania – wykuwanie ostrzy to zadanie Shogou Yamatsuka, natomiast ich wykańczanie i ostrzenie należy do obowiązków Tadataka Maruyama. Wykonywany ze stali o nazwie Ginsan (Silver#3) rdzeń otoczony jest okładzinami, do produkcji których używa się nierdzewnej stali. Hartowanie sprawia, że ostrza zyskują wysoki poziom twardości sięgający 62-63 HRC. To działanie razem z obróbką cieplną stali wpływa na wyjątkową łatwość ostrzenia. Dodatkowo każdy nóż pozostaje na długi czas niesamowicie ostry. Rękojeść, która ma oktagonalny kształt, wytwarzana jest z kolei z pięknego drewna wiśniowego. Jest niezwykle poręczna oraz gustownie wykonana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapońskie noże kuchenne Hado są rekomendowane w szczególności zawodowym kucharzom, którzy oczekują najwyższej jakości i funkcjonalności, a także pasjonatom domowego gotowania doceniającym kunszt rzemiosła z Kraju Kwitnącej Wiśni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 318 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 132 gramy\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eOstrzyciel:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314733859159,"sku":"1000075","price":1499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101063-HADO-Ginsan-K-Santoku-180mm.jpg?v=1791404131"},{"product_id":"hado-ginsan-kiritsuke-210mm","title":"HADO Ginsan Kiritsuke 210mm","description":"\u003cp\u003eHado Ginsan Kiritsuke 210 mm jest wielozadaniowym nożem kuchennym przydatnym szczególnie podczas krojenia oraz szatkowania. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże kuchenne z serii Hado Ginsan Sakura są produkowane ręcznie (wykuwaniem ostrzy zajmuje się Shogou Yamatsuka, a wykańczaniem, a także ostrzeniem – Tadataka Maruyama). Okładziny z nierdzewnej stali otaczają mocny rdzeń, który wytwarzany jest ze stali Ginsan (inaczej Silver#3). Szczególny sposób hartowania doprowadza do wysokiego poziomu twardości każdego ostrza (w granicach 62-63 HRC). Dodatkowo, dzięki hartowaniu, jak również procesowi obróbki cieplnej stali, można je łatwo naostrzyć. Cenioną zaletą noży Hado Ginsan Sakura jest także fakt, że długo trzymają nadaną ostrość. Do wytworzenia rękojeści, której kształt jest oktagonalny, wykorzystuje się eleganckie drewno wiśniowe. Jest ona poręczna i wyjątkowo piękna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKażdy nóż marki Hado będzie doskonałym narzędziem pracy dla osób zajmujących się gotowaniem w profesjonalnym wymiarze, które oczekują niezawodności i najwyższej precyzji. Można je polecić również amatorom, którzy doceniają jakość, a także kunszt kowalstwa z Kraju Kwitnącej Wiśni\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Kiritsuke\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 355 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 165 gramy\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eOstrzyciel:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314764333399,"sku":"1000076","price":1999.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101072-HADO-Ginsan-Kiritsuke-210mm.jpg?v=1791404141"},{"product_id":"hado-ginsan-kiritsuke-240mm","title":"HADO Ginsan Kiritsuke 240mm","description":"\u003cp\u003eNóż japoński Kiritsuke, który ma szeroki profil ostrza, znajduje wszechstronne zastosowanie szczególnie w zachodniej kuchni. Można go określić jako mieszkankę najlepszych cech dwóch znanych noży – Gyuto oraz Nakiri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW udanej serii noży kuchennych Hado Ginsan Sakura znajdują się noże które są wykonywane ręcznie w 100%. Za proces wykuwania ostrzy odpowiedzialny jest Shogou Yamatsuka, a z kolei Tadataka Maruyama specjalizuje się w wykańczania oraz ostrzeniu noży. Ich zaletą jest między innymi twardy rdzeń, który wytwarza się ze specjalnej stali Ginsan – Silver#3. Ze stali nierdzewnej wykonywane są natomiast okładziny, które otaczają rdzeń. Hartowanie sprawia, że ostrza stają się wyjątkowo twarde (w granicach 62-63 HRC), a ponadto razem z obróbką cieplną wpływa to na łatwość ostrzenia każdego z nich. Warto również wspomnieć o tym, że ostrza te trzymają bardzo długo ostrość. Cechą charakterystyczną tej serii jest także oktagonalna rękojeść z wiśniowego drewna, która pięknie się prezentuje i bardzo wygodnie leży w dłoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHado to marka noży kuchennych polecanych przede wszystkim najbardziej wymagającym profesjonalistom, a także miłośnikom kulinarnych wrażeń, którzy cenią wyjątkową sztukę kowalstwa z Japonii.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Kiritsuke\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 390 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 48 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 185 gramy\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eOstrzyciel:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314778915159,"sku":"1000077","price":2299.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101076-HADO-Ginsan-Kiritsuke-240mm.jpg?v=1791404150"},{"product_id":"hado-ginsan-sujihiki-240mm","title":"HADO Ginsan Sujihiki 240mm","description":"\u003cp\u003eNóż Hado Ginsan Sujihiki ma długie ostrze (240 mm) i nadaje się głównie do plastrowania. Pięknie prezentuje się w kuchni, a jego smukłe ostrze umożliwia sprawne przyrządzanie sushi bądź porcjowanie mięsa czy np. steków.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinia wysokiej jakości japońskich noży Hado Ginsan Sakura powstaje w ręczny sposób od A do Z. Poszczególnymi etapami produkcji zajmują się Shogou Yamatsuka (wykuwanie ostrzy) oraz Tadataka Maruyama (wykańczanie i naostrzenie). Noże te posiadają rdzeń ze stali Ginsan, czyli Silver#3, który otaczają okładziny powstałe z nierdzewnej stali. Każde ostrze poddane jest hartowaniu, która zapewnia ich wysoką twardość sięgającą poziomu 62-63 HRC. To właśnie hartowanie wraz z cieplną obróbką stali wpływa na długie trzymanie ostrości, a także niezwykłą łatwość ostrzenia noży Hado Ginsan Sakura. Ich dodatkową zaletę stanowi rękojeść z drewna wiśniowego. Ma ona oktagonalny kształt i jest nie tylko piękna, ale także wyjątkowo wygodna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Hado przeznaczone są w szczególności dla osób wymagających jak najwyższej jakości. Świetnie sprawdzają się w rękach profesjonalistów, a także prawdziwych pasjonatów gotowania, zafascynowanych jednocześnie japońską sztuką kowalstwa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nóż Sujihiki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 390 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno wiśniowe\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStal:\u003c\/strong\u003e rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 165 gramy\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eOstrzyciel:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314789499223,"sku":"1000078","price":2199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101085-HADO-Ginsan-Sujihiki-240mm.jpg?v=1791404159"},{"product_id":"hado-ginsan-k-santoku-180-mm-silver-3","title":"Hado Ginsan K-Santoku 180 mm Silver #3","description":"\u003cp\u003eWielozadaniowy nóż kuchenny Hado Ginsan Santoku z ostrzem o długości 180 mm to idealne narzędzie do szatkowania i krojenia, oferujące nie tylko wyjątkową funkcjonalność, ale także estetyczne ciemne ostrze, które sprawia, że praca z nim staje się czystą przyjemnością.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWyjątkowa seria noży kuchennych Hado Ginsan zyskuje sławę dzięki precyzyjnemu ręcznemu wytwarzaniu. Shogou Yamatsuka odpowiada za wykuwanie ostrzy, natomiast zadania związane z wykańczaniem i ostrzeniem należą do Tadataka Maruyama. Ostrze wykonane jest ze stali o nazwie Ginsan (Silver#3), a rdzeń jest otoczony okładzinami wykonanymi z nierdzewnej stali. Proces hartowania nadaje ostrzom imponującą twardość sięgającą 62-63 HRC. To działanie, w połączeniu z obróbką cieplną stali, wpływa na wyjątkową łatwość ostrzenia. Dodatkowo, każdy nóż utrzymuje niesamowitą ostrość przez długi czas. Rękojeść o oktagonalnym kształcie wykonana jest z pięknego drewna orzechowego, co dodatkowo podkreśla poręczność i elegancję produktu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapońskie noże kuchenne Hado są szczególnie polecane profesjonalnym kucharzom, oczekującym najwyższej jakości i funkcjonalności. Są również doskonałym wyborem dla pasjonatów domowego gotowania, którzy doceniają kunszt rzemiosła rodem z Kraju Kwitnącej Wiśni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane techniczne:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTyp: Nóż Santoku\u003cbr\u003e\nDługość ostrza: 180 mm\u003cbr\u003e\nDługość całkowita: 318 mm\u003cbr\u003e\nWysokość ostrza: 45 mm\u003cbr\u003e\nGrubość ostrza: 2 mm\u003cbr\u003e\nRękojeść: oktagonalna, drewno orzechowe\u003cbr\u003e\nStal: rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\nHRC: 62-63\u003cbr\u003e\nTyp ostrzenia: dwustronne\u003cbr\u003e\nWaga: 155 gramy\u003cbr\u003e\nKowal: Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\nOstrzyciel: Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315609518423,"sku":"1000032","price":1299.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/08ff39ab0f1b74f582335da64a8f7041.jpg?v=1791406773"},{"product_id":"hado-ginsan-kiritsuke-210-mm-silver-3","title":"Hado Ginsan Kiritsuke 210 mm Silver #3","description":"\u003cp\u003eHado Ginsan Kiritsuke 210 mm to wielozadaniowy nóż kuchenny, który staje się niezastąpionym narzędziem podczas krojenia i siekania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKażdy nóż z serii Hado Ginsan jest wytworzony ręcznie, przy zachowaniu tradycyjnych technik rzemiosła kowalskiego. Proces wykuwania ostrzy jest dziełem Shogou Yamatsuka, natomiast wykończenie i ostrzenie to zadanie Tadataka Maruyama. To połączenie doświadczenia i pasji sprawia, że noże te stanowią prawdziwe dzieła sztuki kulinarnego rzemiosła.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Hado Ginsan charakteryzują się wyjątkowym rdzeniem wykonanym z wysokiej jakości stali Ginsan, znanej również jako Silver#3. Dzięki specjalnemu procesowi hartowania osiągają imponujący poziom twardości, wynoszący od 62 do 63 HRC. Ta cecha zapewnia wyjątkową ostrość ostrza, co pozwala na precyzyjne cięcie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDodatkowo, proces hartowania oraz obróbka cieplna stali sprawiają, że noże Hado Ginsan można łatwo i skutecznie naostrzyć, co jest niezwykle istotne dla każdego kucharza. Ponadto, utrzymują one długość nadaną ostrość, co jest doceniane przez profesjonalistów i pasjonatów gotowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść noża została wytworzona z eleganckiego drewna orzechowego o kształcie oktagonalnym, co nie tylko zapewnia wygodny chwyt, ale również dodaje estetyki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Hado Ginsan to narzędzia stworzone zarówno dla profesjonalnych kucharzy, którzy wymagają niezawodności i precyzji w kuchni, jak i dla miłośników gotowania, którzy doceniają doskonałą jakość i ręczne wykonanie. To doskonały wybór dla tych, którzy pragną doświadczyć tradycji kowalstwa z Kraju Kwitnącej Wiśni i wprowadzić niepowtarzalny kunszt do swojego kulinarnego arsenału.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane techniczne:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTyp: Nóż Kiritsuke\u003cbr\u003e\nDługość ostrza: 210 mm\u003cbr\u003e\nDługość całkowita: 355 mm\u003cbr\u003e\nWysokość ostrza: 47 mm\u003cbr\u003e\nGrubość ostrza: 2,1 mm\u003cbr\u003e\nRękojeść: oktagonalna, drewno orzechowe\u003cbr\u003e\nStal: rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\nHRC: 62-63\u003cbr\u003e\nTyp ostrzenia: dwustronne\u003cbr\u003e\nWaga: 165 gramy\u003cbr\u003e\nKowal: Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\nOstrzyciel: Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315609583959,"sku":"1000033","price":1829.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/10a5128592eef95f3bbf8ba700e822a4.jpg?v=1791406781"},{"product_id":"hado-ginsan-sujihiki-240-mm-silver-3","title":"Hado Ginsan Sujihiki 240 mm Silver #3","description":"\u003cp\u003eNóż Hado Ginsan Sujihiki to wyjątkowe narzędzie kuchenne o długim ostrzu (240 mm), które doskonale nadaje się do plastrowania różnorodnych składników. Ten elegancki nóż nie tylko znakomicie prezentuje się w kuchni, ale także oferuje niezrównaną funkcjonalność przy przygotowywaniu dań, takich jak sushi czy porcjowanie mięsa, w tym soczystych steków.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeria wysokiej jakości japońskich noży Hado Ginsan Sakura to arcydzieła ręcznego kowalstwa, tworzone od podstaw przez utalentowanych rzemieślników. Proces produkcji jest podzielony na etapy, gdzie Shogou Yamatsuka zajmuje się wykuwaniem ostrzy, a Tadataka Maruyama finalizuje wykończenie i ostrzenie. Te noże charakteryzują się rdzeniem wykonanym z wyjątkowej stali Ginsan, inaczej znanej jako Silver#3, otaczającym okładziny z nierdzewnej stali. Każde ostrze jest starannie hartowane, co nadaje im imponujący poziom twardości, osiągający zakres od 62 do 63 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo właśnie proces hartowania i obróbka cieplna stali sprawiają, że noże Hado Ginsan utrzymują nadaną ostrość przez długi okres użytkowania. Ponadto, są one niezwykle łatwe w ostrzeniu, co jest atutem dla każdego kucharza. Dodatkową zaletą tych noży jest elegancka rękojeść wykonana z drewna orzechowego o oktagonalnym kształcie. To nie tylko estetyczny element, ale również zapewnia wygodny chwyt podczas pracy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Hado są dedykowane szczególnie osobom o wysokich wymaganiach co do jakości i precyzji. Doskonale sprawdzają się zarówno w rękach profesjonalistów, poszukujących narzędzi najwyższej jakości, jak i pasjonatów gotowania, którzy cenią sobie japońskie rzemiosło i tradycję kowalstwa. Daj się porwać japońskiemu mistrzostwu kulinarnemu dzięki nożom Hado Ginsan Sujihiki i wprowadź wyjątkowy element do swojej kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane techniczne:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTyp: Nóż Sujihiki\u003cbr\u003e\nDługość ostrza: 240 mm\u003cbr\u003e\nDługość całkowita: 390 mm\u003cbr\u003e\nWysokość ostrza: 47 mm\u003cbr\u003e\nGrubość ostrza: 2,1 mm\u003cbr\u003e\nRękojeść: oktagonalna, drewno orzechowe\u003cbr\u003e\nStal: rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\nHRC: 62-63\u003cbr\u003e\nTyp ostrzenia: dwustronne\u003cbr\u003e\nWaga: 165 gramy\u003cbr\u003e\nKowal: Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\nOstrzyciel: Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315609682263,"sku":"1000035","price":1929.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/cc41f5c5d169908f9de706c74d1117a5.jpg?v=1791406790"},{"product_id":"tsunehisa-nashiji-santoku-180mm-ginsan","title":"Tsunehisa Nashiji Santoku 180mm Ginsan","description":"\u003cp\u003eNóż kuchenny Tsunehisa Nashiji Santoku 180 mm Ginsan to doskonałe narzędzie, które zachwyca swoją wszechstronnością podczas przygotowywania różnorodnych dań kuchni. Ten model Santoku łączy w sobie cechy tradycyjnego noża kuchennego i jest niezwykle popularny wśród kucharzy na całym świecie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Tsunehisa są wyjątkowe dzięki niezwykle starannej pracy mistrzów kowalstwa. Ostrza Tsunehisa Nashiji wykonane są z wysokiej jakości stali Ginsan (Ginsanko), co zapewnia doskonałą trwałość i długotrwałą ostrość. Proces hartowania nadaje ostrzom twardość na poziomie 61-63 HRC, co sprawia, że są one niezwykle wytrzymałe i łatwe w utrzymaniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiezwykle estetyczne wykończenie w stylu Nashiji nadaje nożom Tsunehisa nie tylko funkcjonalność, ale także elegancję. Rękojeść wykonana jest z drewna pakka, co zapewnia wygodny chwyt i precyzyjne prowadzenie noża podczas pracy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNóż kuchenny Tsunehisa Nashiji Santoku 180 mm Ginsan to nie tylko narzędzie, ale prawdziwe dzieło sztuki, które przynosi zarówno funkcjonalność, jak i estetykę do Twojej kuchni. Odkryj unikalny charakter tych noży i ciesz się precyzją japońskiego rzemiosła kulinarnego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane techniczne:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nOstrze: rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\nRękojeść: drewno pakka\u003cbr\u003e\nTwardość: 61-63 HRC\u003cbr\u003e\nDługość całkowita: 302 mm\u003cbr\u003e\nDługość ostrza: 180 mm\u003cbr\u003e\nSzerokość klingi: 41 mm\u003cbr\u003e\nGrubość klingi: 2 mm\u003cbr\u003e\nSposób ostrzenia: dwustronny symetryczny\u003cbr\u003e\nWaga: ok. 150 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315610042711,"sku":"TNS180GIN","price":419.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/539d9d9b0ed78178c1921f3f4eacd0eb.jpg?v=1791406819"},{"product_id":"tsunehisa-nashiji-petty-135mm-ginsan","title":"Tsunehisa Nashiji Petty 135mm Ginsan","description":"\u003cp\u003eNiewielki i wyjątkowo praktyczny nóż kuchenny Tsunehisa Nashiji Petty, o długości ostrza wynoszącej 135 mm, stanie się niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni. Pozwoli on na precyzyjną obróbkę drobnych produktów, takich jak czosnek, szalotka czy grzyby, czyniąc codzienne kulinarne wyzwania znacznie łatwiejszymi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoże Tsunehisa to wyjątkowe dzieła, które powstają dzięki niezwykłej precyzji i umiejętnościom mistrzów kowalstwa. Ostrza Tsunehisa Nashiji wykonane są z najwyższej jakości stali Ginsan (Ginsanko), co gwarantuje nie tylko doskonałą trwałość, ale również długotrwałą ostrość. Proces hartowania nadaje ostrzom twardość na poziomie 61-63 HRC, co sprawia, że są one niezwykle wytrzymałe i nie wymagają częstego ostrzenia, co jest niezwykle ważne dla entuzjastów kulinarnych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNie tylko funkcjonalność, ale także estetyka stanowią o wyjątkowym charakterze noży Tsunehisa. Eleganckie wykończenie w stylu Nashiji nadaje im niepowtarzalny wygląd, a rękojeść wykonana z drewna pakka zapewnia komfortowy chwyt i precyzyjne prowadzenie noża podczas pracy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNóż kuchenny Tsunehisa Nashiji Petty to nie tylko narzędzie, to prawdziwe arcydzieło sztuki, które przynosi zarówno doskonałą funkcjonalność, jak i estetykę do Twojej kuchni. Odkryj wyjątkowy charakter tych noży i ciesz się precyzją japońskiego rzemiosła kulinarnego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane techniczne:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nOstrze: rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładziny nierdzewne\u003cbr\u003e\nRękojeść: drewno pakka\u003cbr\u003e\nTwardość: 61-63 HRC\u003cbr\u003e\nDługość całkowita: 244 mm\u003cbr\u003e\nDługość ostrza: 135 mm\u003cbr\u003e\nSzerokość klingi: 29 mm\u003cbr\u003e\nGrubość klingi: 1,9 mm\u003cbr\u003e\nSposób ostrzenia: dwustronny symetryczny\u003cbr\u003e\nWaga: ok. 85 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315610206551,"sku":"TNP135GIN","price":329.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/db197c6d2531e29169d37ca507943bab.jpg?v=1791406828"},{"product_id":"tsunehisa-nashiji-gyuto-21-cm-ginsan","title":"Tsunehisa Nashiji Gyuto 21 cm Ginsan","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Nashiji Gyuto 21 cm Ginsan\u003c\/strong\u003e to wszechstronny \u003cstrong\u003ejapoński nóż kuchenny\u003c\/strong\u003e, który idealnie sprawdza się do \u003cstrong\u003ekrojenia mięsa, warzyw i ryb\u003c\/strong\u003e. Jego długie, smukłe ostrze o delikatnym zakrzywieniu pozwala na płynne, precyzyjne ruchy, co czyni go doskonałym wyborem zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów gotowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSerce tego noża stanowi \u003cstrong\u003estal Ginsan (Silver #3)\u003c\/strong\u003e, znana z niezwykłej równowagi między twardością a odpornością na korozję. Dzięki \u003cstrong\u003etwardości 62+\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, ostrze utrzymuje \u003cstrong\u003edługotrwałą ostrość\u003c\/strong\u003e, zachowując jednocześnie łatwość ostrzenia. Okładziny ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e dodatkowo wzmacniają nóż, zwiększając jego trwałość i ułatwiając konserwację.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnikalne \u003cstrong\u003ewykończenie Nashiji\u003c\/strong\u003e, nawiązujące do faktury skórki gruszki, nie tylko nadaje nożowi klasyczny, ręcznie wykonany wygląd, ale także pomaga w redukcji przywierania produktów do ostrza. Dzięki temu krojenie jest jeszcze bardziej komfortowe i efektywne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRękojeść wykonana z \u003cstrong\u003edrewna Pakka\u003c\/strong\u003e gwarantuje \u003cstrong\u003eergonomiczny chwyt\u003c\/strong\u003e, nawet podczas długotrwałej pracy. Jej solidna konstrukcja zapewnia doskonałe wyważenie, co sprawia, że nóż leży w dłoni niezwykle pewnie i komfortowo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Nashiji Gyuto 21 cm Ginsan\u003c\/strong\u003e to doskonały wybór dla osób ceniących \u003cstrong\u003ejapońską precyzję, jakość i elegancję\u003c\/strong\u003e. Jego funkcjonalność, trwałość i niepowtarzalny styl sprawiają, że stanie się niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKraj produkcji:\u003c\/strong\u003e Japonia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 21,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość całkowita noża:\u003c\/strong\u003e 33,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSzerokość ostrza na środku:\u003c\/strong\u003e 3,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza przy rękojeści:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrubość ostrza na środku ostrza:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDługość rękojeści:\u003c\/strong\u003e 11,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e drewno pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRodzaj stali:\u003c\/strong\u003e rdzeń Ginsanko Silver #3 (nierdzewny), okładziny ze stali nierdzewnej\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWykończenie ostrza:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTwardość ostrza:\u003c\/strong\u003e 62+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp ostrzenia:\u003c\/strong\u003e dwustronne\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 169 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316371603799,"sku":"TNG210GIN","price":449.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/4afc9b1467648b3702332edeb9bed0d0.jpg?v=1791413615"}],"url":"https:\/\/hamono.pl\/collections\/ginsan.oembed","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}