{"title":"AUS-10","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/da\/collections\/noze-kuchenne\"\u003eKokkeknive\u003c\/a\u003e er et af de vigtigste redskaber i ethvert køkken. Valget af den rigtige kniv kan have stor indflydelse på kvaliteten og komforten ved arbejdet i køkkenet. Der findes mange typer stål, der bruges til produktion af knive, og en af de mest populære er AUS-10 stål. AUS-10 stål er en rustfri stållegering, der anvendes til produktion af knive på grund af sine egenskaber. Stålet indeholder 1% kulstof, 0,1% vanadium, 1,5% mangan, 0,7% molybdæn og 15% krom. Denne kombination af ingredienser gør knive lavet af AUS-10 stål meget holdbare og modstandsdygtige over for rust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnive lavet af AUS-10 stål er også meget skarpe og holder skæret længere end mange andre knive. Dette gør det lettere og mere præcist at skære kød, grøntsager eller frugt. Sammenlignet med knive lavet af kulstofstål er knive med AUS-10 mere modstandsdygtige over for korrosion og kræver ikke så hyppig slibning. En anden fordel ved knive lavet af AUS-10 stål er deres lethed og styrke. Derfor er disse knive meget behagelige at bruge og trætter ikke hånden, selv under længerevarende arbejde i køkkenet. Derudover er disse knive nemme at vedligeholde og kræver ikke specielle plejemidler.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvilke typer japanske knive laves oftest af AUS-10 stål?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJapanske knive er kendt for deres høje kvalitet og skarphed. Der findes mange typer japanske knive, som kan være lavet af AUS-10 stål. En af de mest populære typer er santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003esantoku er en \u003ca href=\"\/da\"\u003ejapansk kniv\u003c\/a\u003e, der er alsidig og ofte sammenlignes med en vestlig kokkekniv. \u003ca href=\"\/da\/collections\/santoku\"\u003esantoku\u003c\/a\u003e bruges normalt til at skære, hakke og snitte kød, grøntsager og frugt. Knive santoku lavet af AUS-10 stål er kendetegnet ved holdbarhed, skarphed og modstandsdygtighed over for rust. En anden populær type japansk kniv, som kan være lavet af AUS-10 stål, er gyuto. \u003ca href=\"\/da\/collections\/gyuto\"\u003egyuto\u003c\/a\u003e er en japansk køkkenkniv, der normalt bruges til at skære kød, fisk og grøntsager. gyuto ligner en vestlig kokkekniv, men har et tyndere og skarpere blad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerudover kan japanske knive også omfatte andre typer knive, såsom \u003ca href=\"\/da\/collections\/deba\"\u003edeba\u003c\/a\u003e (kniv til fiskeskæring), \u003ca href=\"\/da\/collections\/nakiri\"\u003enakiri\u003c\/a\u003e (kniv til grøntsagshakning) eller usuba (kniv til grøntsagsskæring). Hver type japansk kniv har sine specifikke anvendelser og karakteristiske træk, der passer til forskellige køkkenstile. Japanske knive lavet af AUS-10 stål kan omfatte forskellige typer knive, men santoku og gyuto er blandt de mest almindelige. Hver type japansk kniv har sin unikke anvendelse og egenskaber, som det er værd at overveje, før man vælger den rigtige kniv til sine behov.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvordan sliber man køkkenknive lavet af AUS-10 stål?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAt slibe køkkenknive lavet af AUS-10 stål kræver en forsigtig tilgang for ikke at beskadige bladet. Nedenfor er nogle trin, som det er værd at tage i betragtning, når man sliber en kniv af AUS-10 stål:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVælg den rette \u003ca href=\"\/da\/collections\/kamienie-wodne\"\u003eslibesten til knive\u003c\/a\u003e. Det anbefales at bruge vandsten med kornstørrelse 1000 eller 3000 til slibning af knive lavet af AUS-10 stål.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFugt vandstenen i vand i cirka 10-15 minutter før slibning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHold kniven i en vinkel på cirka 20 grader i forhold til stenen og begynd at bevæge bladet over stenen. Bevægelsen skal udføres med let tryk og jævnt tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEfter nogle bevægelser vend kniven og gentag slibningsprocessen på den anden side af bladet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFortsæt med at slibe skiftevis begge sider af bladet, mens du forsigtigt øger trykket på vandstenen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEfter afslutning af slibningen på vandstenen, brug en slibebælte til knive for at opnå et endnu glattere blad. Slibebæltet skal bevæges med bladet over bæltet med let tryk, indtil den ønskede skarphed opnås.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTil sidst skal kniven rengøres for sliberester og poleres med en blød klud eller poleringspapir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSammenfattende kræver slibning af køkkenknive lavet af AUS-10 stål forsigtighed og præcision, men hvis det udføres korrekt, vil disse knive være skarpe og klar til at skære i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSe også de øvrige typer og varianter af japanske knive:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"hm-links\"\u003e\u003ca href=\"\/da\/collections\/noze-Tsunehisa\"\u003eKnive Tsunehisa\u003c\/a\u003e  \u003ca href=\"\/da\/collections\/noze-Yoshida-Hamono\"\u003eKnive Yoshida Hamono\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/noze-zakuri\"\u003eZakuri knive\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/Sujihiki\"\u003eSujihiki\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/Kiritsuke\"\u003eKiritsuke\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/Petty-pairing\"\u003ePetty\/Paring\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/Honesuki\"\u003eHonesuki\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/noz-do-trybowania\"\u003eUdskæringskniv\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/noz-do-chleba\"\u003eBrødkniv\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/noz-do-plastrowania-sashimi\"\u003eSashimi\/Skiverkniv\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/noz-do-oprawiania-ryb\"\u003eFiskefilétkniv\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/noze-do-sushi\"\u003eSushiknive\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/SK5\"\u003eSK5\u003c\/a\u003e  \u003ca href=\"\/da\/collections\/SG2-R2\"\u003eSG2 \/ R2\u003c\/a\u003e  \u003ca href=\"\/da\/collections\/VG-1\"\u003eVG-1\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/VG-10\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/vg-5\"\u003eVG-5\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/ZDP-189\"\u003eZDP-189\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tsunehisa-damascus-noz-uniwersalny-135mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damascus Universal Kniv 135mm AUS-10","description":"\u003cp\u003ePraktisk i ethvert køkken lille universal kniv, egnet både til at skære grøntsager og frugter samt til mere præcist arbejde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Universal Kniv\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets længde:\u003c\/strong\u003e 135 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 262 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets højde:\u003c\/strong\u003e 28 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e pakka træ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e Kerne AUS-10, belægninger 45 lag damask\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 77 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314596430167,"sku":"TDU135","price":439.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100410-Tsunehisa-Damascus-Noz-Uniwersalny-135mm-AUS-10.jpg?v=1791403604"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-nakiri-165mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damascus Nakiri 165mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eNakiri er en vestlig stil kniv slebet på begge sider, med et meget tyndt blad, der minder om en hakke. Det er den ideelle kniv til hakning og skæring af grøntsager. Hvis du elsker at hakke, er dette kniven for dig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kniv Nakiri\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets længde:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 290 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets højde:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e pakka træ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e Kerne AUS-10, belægninger 45 lag damask\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 158 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314597773655,"sku":"TDN165","price":579.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100421-Tsunehisa-Damascus-Nakiri-165mm-AUS-10.jpg?v=1791403615"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-santoku-170mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damascus Santoku 170mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Damascus 45 Santoku 170 mm, er en alsidig og praktisk køkkenkniv, den japanske pendant til kokkekniven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kniv Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets længde:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhøjde:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladtykkelse:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e pakka træ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e Kerne AUS-10, 45 lag damask belægning\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 147 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314598625623,"sku":"TDS170","price":579.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100429-Tsunehisa-Damascus-Santoku-170mm-AUS-10.jpg?v=1791403623"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-gyuto-210mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damascus Gyuto 210mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Damascus 45 Gyuto 210 mm er den mest alsidige type køkkenkniv, svarende til den vestlige kokkekniv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kokkekniv \"Gyuto\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets længde:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 334 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhøjde:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladtykkelse:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e pakka træ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e Kerne AUS-10, 45 lag damask belægning\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 160 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314599805271,"sku":"TDG210","price":659.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100443-Tsunehisa-Damascus-Gyuto-210mm-AUS-10.jpg?v=1791403633"},{"product_id":"tsunehisa-nami-noz-szefa-gyuto-24cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kokkekniv \"Gyuto\" 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eDen japanske køkkenkniv Tsunehisa Nami Gyuto med et blad på 240 mm har en alsidig karakter, hvilket gør den egnet til tilberedning af grøntsager, fisk og kød. Den er det bedste valg for dem, der har brug for en skiveskæringskniv, som også kan bruges til arbejde med større kødstykker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNami-serien af køkkenknive er kendt for håndsmedning, som finder sted i Tosa-området i Japan. Deres blade er lavet af særligt æstetisk damaskusstål (33-lags), mens kernen er lavet af rustfrit stål kaldet AUS-10. Dette stål har fremragende egenskaber, holder skarpheden og er meget holdbart. Under hærdningen når hvert blad en hårdhed på 61 +\/- 1 HRC. Navnet på kollektionen betyder \"bølge\", som damaskusmønsteret minder om, og den høje polering af bladene gør deres udseende endnu mere attraktivt. Knivens håndtag i Nami-serien har en oktagonal form. Det er lavet i klassisk japansk stil af et enkelt stykke japansk eg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniske data:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kokkekniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad:\u003c\/strong\u003e kerne af AUS-10 stål, belægninger af damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e japansk eg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladhårdhed:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 39,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlængde:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbredde:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladtykkelse:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlibemetode:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet slibning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e ca. 166 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315479626071,"sku":"TNG240AUS10","price":929.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Gyuto-240mm-p-1200px.jpg?v=1791406395"},{"product_id":"tsunehisa-nami-noz-szefa-gyuto-21cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Køkkenchef Kniv \"Gyuto\" 21cm AUS10","description":"\u003cp\u003eUniversal kniv Tsunehisa Nami Gyuto Nami, med et klinge længde på 210 mm, er perfekt til arbejde med forberedelse af kød og fisk samt grøntsager. Denne japanske køkkenkniv vil blive værdsat af alle, der søger et godt værktøj til udskæring og køkkenarbejde med større stykker kød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNami knivkollektionen fremstilles ved håndsmedning i Tosa-regionen i Det Blomstrende Kirsebærlands land. Til produktionen af klinger anvendes 33-lags damaskusstål med et smukt udseende. Kernen i klingen er lavet af rustfrit AUS-10 stål, som er kendt for sin fremragende skæreevne og ekstraordinære holdbarhed. På grund af hærdning når knivens hårdhed et højt niveau på omkring 61 +\/- 1 HRC. Det æstetiske damaskusmønster minder om havets bølger, hvilket også er inspirationen til kollektionens navn Nami (\"bølge\"). Den høje polering giver klingen et unikt udseende. Knivene har et oktagonalt håndtag lavet i traditionel japansk stil. Til fremstillingen er der kun brugt ét stykke japansk eg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniske data:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Køkkenchef Kniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e kerne af AUS-10 stål, belægninger af damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e japansk eg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingehårdhed:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 35,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingebredde:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingetykkelse:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlibemetode:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet slibning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e ca. 132 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315483853143,"sku":"TNG210AUS10","price":849.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Gyuto-210mm-p-1200px.jpg?v=1791406404"},{"product_id":"tsunehisa-nami-kiritsuke-21cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kiritsuke 21cm AUS10","description":"\u003cp\u003eUniversal kniv Tsunehisa Nami Kiritsuke har et blad på 210 mm og er egnet til både hjemmebrug og professionelt køkken. Denne japanske køkkenkniv er ideel til daglige opgaver som hakning af grøntsager eller skæring af større stykker fisk og kød. Det er et multifunktionelt værktøj, som er værd at have i dit køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Tosa-området i Japan smedes fremragende køkkenknive fra Nami-serien i hånden. De har smukke blade med en kerne af rustfrit stål kaldet AUS-10 – dens største fordele er høj holdbarhed og god skarphed. Rundt om kernen er der 33 lag af enestående damaskusstål, hvis mønster minder om havbølger (deraf navnet på Nami-kollektionen – \"bølge\"). Under hærdningsprocessen opnår bladene en hårdhed på 61 +\/- 1 HRC, og deres høje polering giver dem et unikt præg. Det oktagonale klassiske japanske håndtag er lavet af et enkelt stykke japansk eg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniske data:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kniv Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad:\u003c\/strong\u003e kerne af AUS-10 stål, belægninger af damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e japansk eg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladhårdhed:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 35,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlængde:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbredde:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladtykkelse:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlibemetode:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet slibning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e ca. 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315484180823,"sku":"TNK210AUS10","price":949.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Kiritsuke-210mm-p-1200px.jpg?v=1791406413"},{"product_id":"tsunehisa-nami-bunka-17cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Bunka 17 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eMultifunktionel køkkenkniv Tsunehisa Nami Bunka med et blad på 170 mm er fremragende til at skære kød, fisk og grøntsager. Bunka er en japansk kniv, der er nyttig til daglige opgaver i køkkenet. Den kan bruges til at hakke grøntsager samt skære større stykker fisk eller kød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHver kniv i Nami-kollektionen er håndsmedet i Japan, i Tosa-området. Et karakteristisk træk ved denne serie er det smukke blad lavet af 33-lags damaskusstål, som har et udseende, der minder om havbølger. Kernen i knivene er lavet af rustfrit stål kaldet AUS-10. Det er meget holdbart og holder også skarpheden godt. Den anvendte hærdningsproces giver knivene en hårdhed på omkring 61 +\/- 1 HRC. Bladene er polerede til højglans, hvilket giver dem et smukt udtryk. Skaftet har en oktagonal form og et traditionelt japansk præg. Det er lavet af et enkelt stykke japansk eg. Serienavnet Nami, som betyder \"bølge\", er taget fra det unikke udseende af damaskusstålet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniske data:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Bunka kniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad:\u003c\/strong\u003e kerne af AUS-10 stål, belægninger af damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkaft:\u003c\/strong\u003e japansk eg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladhårdhed:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 31,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlængde:\u003c\/strong\u003e 17,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbredde:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladtykkelse:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlibemetode:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet slibning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e ca. 123 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315484344663,"sku":"TNB170AUS10","price":819.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Bunka-p-1200px.jpg?v=1791406421"},{"product_id":"tsunehisa-nami-nakiri-165-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Nakiri 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eDen japanske kniv Nakiri er skabt til at skære grøntsager. Den har et blad på 165 mm og fungerer fremragende både til hjemmebrug og på restaurant. Dens tynde og samtidig brede blad klarer alle slags grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndsmedede knive fra Nami-kollektionen fremstilles i Japan, i Tosa-området. De har blade af damaskusstål (33-lags) og en kerne lavet af rustfrit AUS-10 stål, som er kendt for sin gode evne til at holde skarpheden samt høj holdbarhed. Gennem hærdning opnår bladene en hårdhed på omkring 61 +\/- 1 HRC. Kollektionens navn, Nami, betyder \"bølge\", hvilket henviser til det smukke damaskusmønster. Bladene er desuden poleret til højglans, hvilket giver dem deres charme og unikke karakter. Det traditionelle japanske håndtag har en oktagonal form. Til fremstillingen bruges et stykke japansk eg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniske data:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kniv Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad:\u003c\/strong\u003e kerne af AUS-10 stål, belægninger af damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e japansk eg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladhårdhed:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlængde:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbredde:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladtykkelse:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlibemetode:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet slibning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e ca. 151 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315484574039,"sku":"TNN165AUS10","price":729.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Nakiri-165mm-p-1200px.jpg?v=1791406431"},{"product_id":"tsunehisa-nami-santoku-165-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Santoku 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Nami Santoku har et blad på 165 mm. Det er en japansk køkkenkniv med universel anvendelse. Santoku er blevet populær i de senere år og findes ofte i private køkkener hos beboere i Landet med den blomstrende kirsebærblomst. Den er fremragende til hakning og skæring af forskellige produkter, især kød, samt grøntsager og frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHele den succesfulde Nami-knivserie er håndsmedet i Japan, nærmere bestemt i Tosa-regionen. Disse knive har blade lavet af enestående damaskusstål, hvor 33 lag omgiver en kerne af rustfrit stål – AUS-10. Dets egenskaber bidrager til høj holdbarhed af hver kerne, og det er også kendt for at holde skarpheden godt. Under produktionen gennemgår bladene en hærdningsproces, hvor deres hårdhed når op på 61 +\/- 1 HRC. De er poleret til høj glans, og selve kollektionsnavnet Nami betyder \"bølge\", fordi mønsteret på damaskusstålet kan minde om havbølger. Derfor har Nami-køkkenknivene et unikt udseende. Deres håndtag er lavet af et enkelt stykke japansk eg og afspejler perfekt den traditionelle japanske stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniske data:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Santoku kniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad:\u003c\/strong\u003e kerne af AUS-10 stål, belægninger af damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e japansk eg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladhårdhed:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 29,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlængde:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbredde:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladdybde:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlibemetode:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet slibning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e ca. 149 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315491553623,"sku":"TNS165AUS10","price":709.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Santoku-p-1200px.jpg?v=1791406439"},{"product_id":"tsunehisa-nami-kiritsuke-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kiritsuke 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eDenne universelle kniv Tsunehisa Nami Kiritsuke har et blad, der er 240 mm langt. Den er velegnet til alsidig brug i både hjemmekøkkenet og det professionelle køkken. Den japanske køkkenkniv Kiritsuke er nyttig til daglige opgaver som for eksempel hakning af grøntsager eller skæring af større stykker fisk og kød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNami er en kollektion af håndsmedede køkkenknive, der stammer fra Tosa-regionen i Japan. Et karakteristisk træk er bladene, som er lavet af 33-lags damaskusstål. Det omslutter en hård kerne af rustfrit stål, der hedder AUS-10 (det er et stål kendt for sin meget høje holdbarhed, samtidig med at det holder skarpheden godt). Hærdningsprocessen giver bladene en hårdhed på omkring 61 +\/- 1 HRC. En interessant kendsgerning er, at kollektionens navn – Nami (\"bølge\") – er hentet fra det mønster, der dannes på bladene. Det unikke damaskusmønster ligner havbølger. Derudover er knivene poleret til en høj glans, hvilket fremhæver deres unikke karakter. De har et klassisk japansk håndtag i oktagonal form, lavet af et enkelt stykke japansk eg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniske data:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kniv Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad:\u003c\/strong\u003e kerne af AUS-10 stål, belægninger af damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e japansk eg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladhårdhed:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 39,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlængde:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbredde:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladtykkelse:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlibemetode:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet slibning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e ca. 166 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315493716311,"sku":"TNK240AUS10","price":1099.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Kiritsuke-240mm-p-1200px.jpg?v=1791406448"},{"product_id":"tsunehisa-nami-sujihiki-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Sujihiki 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eKokkekniv Tsunehisa Nami Sujihiki, med et smalt og langt blad på 240 mm, er et værktøj skabt specielt til præcis skæring af tynde skiver kød og fisk. Men dens alsidighed gør det også muligt at bruge den til forskellige kulinariske opgaver, hvor højeste præcision er påkrævet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisse unikke køkkenknive fra Nami-serien fremstilles i Tosa-regionen i Japan, hvor erfarne smede håndlavet skaber deres fremragende blade. Bladene er lavet af holdbart rustfrit stål AUS-10, kendt for sin holdbarhed og evne til at bevare skarpheden. Rundt om bladets kerne er der 33 lag af unikt damaskusstål, der skaber et smukt mønster, der minder om havbølger - deraf navnet på Nami-kollektionen, som betyder \"bølge\" på japansk. Hærdningsprocessen giver bladene en hårdhed på 61 +\/- 1 HRC, og den høje polering tilføjer elegance. Det klassiske oktagonale japanske håndtag er lavet af et enkelt stykke japansk egetræ, hvilket understreger deres autentiske karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTekniske data:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nType: Kniv Sujihiki\u003cbr\u003e\nBlad: kerne af stål AUS-10, belægninger af damaskusstål\u003cbr\u003e\nHåndtag: japansk egetræ\u003cbr\u003e\nBladhårdhed: 61 HRC +\/- 1\u003cbr\u003e\nSamlet længde: 38,7 cm\u003cbr\u003e\nBladlængde: 24,0 cm\u003cbr\u003e\nBladbredde: 3,5 cm\u003cbr\u003e\nBladdybde: 2,0 mm\u003cbr\u003e\nSlibemetode: dobbeltsidet slibning\u003cbr\u003e\nVægt: ca. 127 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315610599767,"sku":"TNS240AUS10","price":889.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/855f340bf92bd27be01d8a656f39cca7.jpg?v=1791406847"},{"product_id":"tsunehisa-nami-petty-8-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Petty 8 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eDen lille universalkniv Tsunehisa Nami på 8 cm er et uundværligt redskab i ethvert køkken. Det er et værktøj, der fungerer både til at skære grøntsager og frugt samt til mere præcise køkkenopgaver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHver kniv i den prestigefyldte Nami-kollektion er omhyggeligt håndsmedet i hjertet af Japan, i det maleriske Tosa-område. Det er en serie knive, der imponerer med sit smukke blad lavet af 33-lags damaskusstål, der i sit design henviser til havets bølger. Kernen i disse knive består af stål med fremragende rustfri egenskaber, kendt som AUS-10. Det er et yderst holdbart materiale, der bevarer skarpheden i lang tid. Hærdningsprocessen giver disse knive en imponerende hårdhed på 61 +\/- 1 HRC. Bladene er præcist polerede til højglans, hvilket ikke kun tilføjer funktionalitet, men også æstetisk charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivens skaft har en oktagonal form, karakteristisk for japansk tradition. Det er lavet af et enkelt stykke japansk eg, hvilket giver det enestående holdbarhed og naturlig skønhed. Serienavnet Nami, som på japansk betyder \"bølge\", er valgt på grund af det unikke mønster i damaskusstålet, der minder om bølgende havbølger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen lille universalkniv Tsunehisa Nami er ikke kun et praktisk køkkenredskab, men også et elegant element i dit køkkenudstyr. Forkæl dig selv med eksklusiviteten af japansk håndværk og bliv betaget af den perfekte kombination af funktionalitet og æstetik i én kniv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniske data:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eType: Kniv Petty\u003cbr\u003e\nBlad: kerne af AUS-10 stål, belægninger af damaskusstål\u003cbr\u003e\nSkaft: japansk eg\u003cbr\u003e\nBladhårdhed: 61 HRC +\/- 1\u003cbr\u003e\nSamlet længde: 21,4 cm\u003cbr\u003e\nBladlængde: 8,3 cm\u003cbr\u003e\nBladbredde: 2,4 cm\u003cbr\u003e\nBladtykkelse: 1,7 mm\u003cbr\u003e\nSlibemetode: dobbeltsidet slibning\u003cbr\u003e\nVægt: ca. 50 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315637633367,"sku":"TNP80AUS10","price":469.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/05fff0646e3e9ef885c8693112261965.jpg?v=1791406981"},{"product_id":"tsunehisa-nami-petty-15-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Petty 15 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eLille, men alsidig universal kniv Tsunehisa Nami, med en længde på 15 cm, er et uundværligt redskab i ethvert køkken. Det er ikke kun et værktøj til at skære grøntsager og frugt, men også ideelt til præcise køkkenopgaver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHver kniv i den eksklusive Nami-kollektion er et håndværksmæssigt mesterværk, omhyggeligt smedet i hånden i hjertet af Japan, i den maleriske Tosa-region. Nami-knivserien imponerer med sit smukke blad lavet af 33-lags damaskusstål, inspireret af designet af havbølger. Knivens kerne er lavet af højkvalitets AUS-10 stål, som sikrer fremragende holdbarhed og langvarig skarphed. Takket være hærdningsprocessen opnår knivene en imponerende hårdhed på 61 +\/- 1 HRC, og deres blade er præcist færdiggjort, hvilket ikke kun tilføjer funktionalitet, men også æstetisk charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivens skaft er lavet af japansk eg og har en karakteristisk oktagonal form, der henviser til traditionen for japansk håndværk. Denne unikke konstruktion giver kniven ikke kun enestående holdbarhed, men også en naturlig charme. Navnet på Nami-serien, som på japansk betyder \"bølge\", blev valgt på grund af det unikke mønster i damaskusstålet, der minder om bølgende havbølger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne kompakte universal kniv Tsunehisa Nami er ikke kun et praktisk køkkenredskab, men også et elegant supplement til dit køkken. Forkæl dig selv med eksklusiviteten af japansk håndværk og nyd den perfekte kombination af funktionalitet og æstetik i én kniv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eProduktionsland:\u003c\/strong\u003e Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets længde:\u003c\/strong\u003e 15,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivens samlede længde:\u003c\/strong\u003e 28,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde ved skaftet:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde midt på:\u003c\/strong\u003e 2,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse ved skaftet:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse midt på bladet:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaftets længde:\u003c\/strong\u003e 11,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaft:\u003c\/strong\u003e japansk eg\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltype:\u003c\/strong\u003e kerne AUS-10 (rustfrit), beklædninger af rustfrit stål\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladfinish:\u003c\/strong\u003e Damascus 33 lag\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhårdhed:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 73 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315819594071,"sku":"TNP15AUS10","price":509.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03540ca4a174a42cdeecb877c3d5c0e4.jpg?v=1791407460"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-santoku-165-cm","title":"Suncraft SENZO CLAD køkkenkniv Santoku 16,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD køkkenkniv Santoku 16,5 cm\u003c\/strong\u003e er en alsidig model inspireret af traditionelle japanske knive, som er højt anerkendt både blandt professionelle kokke og madentusiaster. Dens navn \"Santoku\" betyder \"tre fordele\" – skæring af kød, fisk og grøntsager, hvilket gør den til et yderst praktisk redskab i ethvert køkken. Med sit karakteristiske, brede og let buede blad muliggør denne kniv præcis hakning, snitning, skiveskæring samt terningsskæring, hvilket gør den uundværlig i daglige madlavningsopgaver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuncraft \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e er en unik knivserie, der skiller sig ud med klinger lavet af 3-lags belagt stål af typen \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Denne type stål er kendetegnet ved en hårdhed på \u003cstrong\u003eHRC 58 ±1\u003c\/strong\u003e, hvilket sikrer fremragende holdbarhed og korrosionsbestandighed. Derudover indeholder stålet vanadium, som reducerer knivens følsomhed over for slid og garanterer langvarig skarphed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI modellen \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e anvendes fuldt gennemgående tang, som går gennem hele skaftet og sikrer fremragende stabilitet og balance under brug. Det ergonomiske skaft i \u003cstrong\u003epakkawood træ\u003c\/strong\u003e i en ibenholt farve giver et sikkert greb, hvilket muliggør præcis og behagelig skæring. Nitterne, der fastgør tangen til skaftet, tilføjer kniven elegance og øger dens holdbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Santoku 16,5 cm\u003c\/strong\u003e er det perfekte valg for dem, der søger kvalitet, funktionalitet og pålidelighed i deres køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e er birk- eller ahorntræ, som er blevet lamineret og imprægneret med harpiks. Dette materiale er kendetegnet ved enestående modstandsdygtighed over for varme og fugt, og dets egenskaber gør det til det ideelle valg til produktion af knivskaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniske data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e stål AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde -\u003c\/strong\u003e 293 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlængde \u003c\/strong\u003e- 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkaft -\u003c\/strong\u003e Brun Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVægt -\u003c\/strong\u003e ca. 171 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241023319,"sku":"AS-01","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7b961bd9d.webp?v=1791412085"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-gyuto-18-cm","title":"Suncraft SENZO CLAD Gyuto køkkenkniv 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Gyuto med et blad på 18 cm\u003c\/strong\u003e er en japansk køkkenkniv inspireret af den klassiske kokkekniv, værdsat af både professionelle og madentusiaster derhjemme. Takket være dens alsidighed og karakteristiske form – et langt, bredt blad med en tydeligt afrundet kant – egner den sig til de fleste køkkenopgaver. Perfekt til hakning, snitning, skiver eller tern, hvilket muliggør brug af forskellige skæreteknikker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivserien \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, som denne model tilhører, er kendetegnet ved enestående håndværksmæssig kvalitet. Knivbladet er lavet af 3-lags stål \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e, som har høj hårdhed (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), korrosionsbestandighed og enestående holdbarhed. Tilsætningen af vanadium i legeringen sikrer endnu større slidstyrke, hvilket gør at kniven bevarer sin optimale skarphed i lang tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet har fuld tang, hvilket øger stabiliteten og holdbarheden af værktøjet. Skaftet er lavet af elegant \u003cstrong\u003epakkawood træ\u003c\/strong\u003e i en ibenholt farve, som sikrer et sikkert greb og fremragende balance, hvilket giver komfort og præcision under brug. Nitterne, der fastgør tangen i skaftet, forstærker yderligere hele konstruktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Gyuto 18 cm\u003c\/strong\u003e er en kombination af traditionelt japansk håndværk og moderne teknologi, som vil opfylde forventningerne hos enhver madelsker. Dens alsidige karakter gør den til et uundværligt redskab i daglige køkkenopgaver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e er birk- eller ahorntræ, som er blevet lamineret og imprægneret med harpiks. Dette materiale er kendetegnet ved enestående modstandsdygtighed over for varme og fugt, og dets egenskaber gør det til det ideelle valg til produktion af knivskaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniske data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e stål AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde -\u003c\/strong\u003e 305 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlængde \u003c\/strong\u003e- 180 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkaft -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVægt -\u003c\/strong\u003e ca. 170 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241350999,"sku":"AS-02","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7bd8becd5.webp?v=1791412093"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-gyuto-21-cm","title":"Suncraft SENZO CLAD køkkenkniv Gyuto 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD køkkenkniv Gyuto med et blad på 21 cm\u003c\/strong\u003e er den japanske pendant til den klassiske europæiske kokkekniv. Denne alsidige model er uundværlig i det daglige køkkenarbejde. Den er kendetegnet ved et langt og bredt blad med en tydelig bue, hvilket gør den ideel til mange skæreteknikker – fra hakning og snitning til præcis skiveskæring og terningsskæring. Takket være sin alsidighed er kniven \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e et grundlæggende værktøj, der fungerer både i hænderne på professionelle kokke og hjemmeentusiaster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSerien \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e er en unik knivlinje fra Suncraft, designet med fokus på høj funktionalitet og holdbarhed. Knivbladene i denne kollektion er lavet af 3-lags stål\u003cstrong\u003e AUS-10\u003c\/strong\u003e, som er kendetegnet ved høj hårdhed (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e) samt øget modstandsdygtighed over for korrosion og slid. Yderligere forstærkning med vanadiumlegering sikrer endnu større holdbarhed, hvilket muliggør langvarig brug uden tab af skarphed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet har fuldt gennemgående tang (full tang), som er solidt indlejret i et håndtag lavet af elegant \u003cstrong\u003epakkawood træ\u003c\/strong\u003e i en ibenholt nuance. Det ergonomiske håndtagsform sikrer et sikkert greb og fremragende balance, hvilket muliggør præcist og behageligt arbejde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Gyuto 21 cm\u003c\/strong\u003e er en kombination af traditionelt håndværk og moderne teknologi, som vil opfylde selv de mest krævende brugeres forventninger. Takket være sin alsidighed og pålidelighed bliver denne kniv et uundværligt værktøj i ethvert køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e er birk- eller ahorntræ, som er blevet lamineret og imprægneret med harpiks. Dette materiale er kendetegnet ved enestående modstandsdygtighed over for varme og fugt, og dets egenskaber gør det til det ideelle valg til produktion af knivhåndtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniske data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e stål AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde -\u003c\/strong\u003e 339 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlængde \u003c\/strong\u003e- 210 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVægt -\u003c\/strong\u003e ca. 190 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241416535,"sku":"AS-03","price":549.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7c14375a6.webp?v=1791412102"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-petty-135-cm","title":"Suncraft SENZO CLAD køkkenkniv Petty 13,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD køkkenkniv Petty med et klinge på 13,5 cm\u003c\/strong\u003e er et alsidigt værktøj, der er en kompakt version af en kokkekniv. Takket være sin håndterbarhed og præcise konstruktion er den ideel til daglige opgaver i køkkenet, såsom hakning, skæring, udskæring i skiver eller tern. Kniven \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e er især værdsat af madentusiaster, der søger en klinge, der kombinerer brugervenlighed med høj ydeevne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSerien \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e skiller sig ud ved brugen af avanceret 3-lags belagt stål af typen \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Knivklingerne i denne serie har høj hårdhed (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), korrosionsbestandighed og enestående mekanisk holdbarhed. Tilsætningen af vanadium i stållegeringen øger slidstyrken, hvilket sikrer langvarig skarphed og ydeevne af klingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivens klinge har fuldt gennemgående tang (full tang), som er solidt fastgjort i et håndtag lavet af \u003cstrong\u003epakkawood træ\u003c\/strong\u003e med en elegant ibenholt finish. Det ergonomiske håndtag sikrer et sikkert og stabilt greb, hvilket garanterer komfort selv under længere arbejde i køkkenet. Kniven er perfekt afbalanceret, hvilket muliggør glidende og præcis håndtering uanset typen af skåret mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Petty\u003c\/strong\u003e er et fremragende valg for madkunstelskere, der værdsætter funktionalitet, kvalitet og stil. Takket være sit unikke design og særlige egenskaber vil denne kniv opfylde forventningerne hos både professionelle kokke og madentusiaster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e er birk- eller ahorntræ, som er blevet lamineret og imprægneret med harpiks. Dette materiale er kendetegnet ved enestående modstandsdygtighed over for varme og fugt, og dets egenskaber gør det til det ideelle valg til produktion af knivhåndtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniske data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlinge -\u003c\/strong\u003e stål AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde -\u003c\/strong\u003e 245 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde \u003c\/strong\u003e- 135 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag -\u003c\/strong\u003e Brun Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVægt -\u003c\/strong\u003e ca. 92 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241645911,"sku":"AS-04","price":389.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7c4d68467.webp?v=1791412111"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-slicer-24-cm","title":"Suncraft SENZO CLAD Slicer køkkenkniv 24 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Slicer køkkenkniv med et blad på 24 cm\u003c\/strong\u003e er et ideelt værktøj til at skære i skiver og portionere. Takket være dets slanke, forlængede design og den ekstremt skarpe kant muliggør det præcis skæring i tynde, jævne skiver. Denne kniv anbefales især til \u003cem\u003epull slice\u003c\/em\u003e-teknikken, altså skæring mod sig selv, hvilket sikrer et æstetisk udseende af de skårne produkter uden at mase eller flosse kanterne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinjen \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e skiller sig ud ved brugen af høj kvalitet 3-lags belagt stål af typen \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Dette materiale kombinerer hårdhed (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), høj korrosionsbestandighed og mekanisk styrke, hvilket gør kniven særligt holdbar og slidstærk. Tilsætningen af vanadium i stålets sammensætning øger yderligere dens modstandsdygtighed mod skader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivens konstruktion omfatter et fuldt gennemgående blad (full tang), som er solidt fastgjort til håndtaget med nitter. Håndtaget, lavet af elegant \u003cstrong\u003epakkawood træ\u003c\/strong\u003e i en dyb, ibenholt nuance, sikrer komfort ved brug og fremragende kontrol under arbejdet. Dets ergonomiske form garanterer et stabilt og sikkert greb, selv ved skæring af større stykker kød, fisk eller brød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Slicer\u003c\/strong\u003e er et fremragende valg både for professionelle kokke og madentusiaster, der værdsætter præcision, kvalitet og æstetik i udførelsen. Kombinationen af moderne materialer og traditionelt design opfylder selv de mest krævende brugeres forventninger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e er birk- eller ahorntræ, som er blevet lamineret og imprægneret med harpiks. Dette materiale er kendetegnet ved enestående modstandsdygtighed over for varme og fugt, hvilket gør det til det ideelle valg til produktion af knivhåndtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniske data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e stål AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde -\u003c\/strong\u003e 370 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladets længde \u003c\/strong\u003e- 240 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVægt -\u003c\/strong\u003e ca. 169 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241744215,"sku":"AS-05","price":539.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7c8c86fec.webp?v=1791412120"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-paring-9-cm","title":"Suncraft SENZO CLAD Paring køkkenkniv 9 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Paring køkkenkniv med et blad på 9 cm\u003c\/strong\u003e er et uundværligt værktøj til præcist arbejde i køkkenet. Dets korte, skarpe blad er ideelt til at skrælle frugt og grøntsager samt til mere præcise opgaver som udhulning, fjernelse af øjne fra kartofler eller finhakning. Takket være sin alsidighed er \u003cstrong\u003eParing\u003c\/strong\u003e-kniven et nødvendigt element i ethvert køkken, både hjemme og professionelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinjen \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e skiller sig ud ved brugen af avanceret 3-lags belagt stål af typen \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Knivbladene i denne serie har høj hårdhed (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), korrosionsbestandighed og enestående mekanisk holdbarhed. Tilsætningen af vanadium i stållegeringen øger slidstyrken, hvilket sikrer langvarig skarphed og ydeevne af bladet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonstruktionen med fuldt gennemgående blad (full tang), nittet håndtag og optimal balance garanterer et sikkert greb og fuld kontrol over kniven under brug. Håndtaget lavet af \u003cstrong\u003epakkawood træ\u003c\/strong\u003e i en ibenholt farve kombinerer traditionel æstetik med moderne funktionalitet og sikrer komfort selv ved længerevarende arbejde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Paring 9 cm\u003c\/strong\u003e er det perfekte valg for dem, der værdsætter præcision, holdbarhed og elegance i køkkenet. Den perfekte kombination af traditionelt håndværk og moderne materialer gør, at denne kniv lever op til de mest krævende forventninger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e er birk- eller ahorntræ, som er blevet lamineret og imprægneret med harpiks. Dette materiale er kendetegnet ved enestående modstandsdygtighed over for varme og fugt, og dets egenskaber gør det til det ideelle valg til produktion af knivhåndtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniske data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e stål AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde -\u003c\/strong\u003e 203 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlængde \u003c\/strong\u003e- 90 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVægt -\u003c\/strong\u003e ca. 78 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241809751,"sku":"AS-06","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7cde0edc3.webp?v=1791412128"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-boning-165-cm","title":"Suncraft SENZO CLAD Boning køkkenkniv 16,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Boning køkkenkniv med et blad på 16,5 cm\u003c\/strong\u003e er et professionelt værktøj designet til præcis udbening af kød. Takket være det slanke, smalle blad med en afrundet spids, muliggør kniven fri bevægelse omkring knogler, led, sener og brusk. Den er ideel til opgaver som at skære sener, adskille kød fra knogler, fjerne fedt eller filetere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinjen \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e skiller sig ud ved brugen af høj kvalitet 3-lags belagt stål af typen \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Dette materiale kombinerer hårdhed (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), høj korrosionsbestandighed og mekanisk styrke, hvilket gør kniven ekstra holdbar og modstandsdygtig over for slid. Tilsætningen af vanadium i stålets sammensætning øger yderligere dens modstandsdygtighed mod skader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonstruktionen af bladet med fuldt gennemgående tang sikrer optimal balance og et sikkert greb. Skaftet, lavet af elegant \u003cstrong\u003epakkawood træ\u003c\/strong\u003e i en ibenholt farve, ser ikke kun stilfuldt ud, men garanterer også komfort ved langvarigt brug i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Boning\u003c\/strong\u003e er det ideelle værktøj både for professionelle kokke og madentusiaster i hjemmet. Præcisionen i udførelsen og materialer af højeste kvalitet gør det til et pålideligt valg til krævende opgaver i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e er birk- eller ahorntræ, som er blevet lamineret og imprægneret med harpiks. Dette materiale er kendetegnet ved enestående modstandsdygtighed over for varme og fugt, og dets egenskaber gør det til det perfekte valg til produktion af knivskaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniske data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e stål AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde -\u003c\/strong\u003e 298 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlængde \u003c\/strong\u003e- 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkaft -\u003c\/strong\u003e Brun Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVægt -\u003c\/strong\u003e ca. 128 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241940823,"sku":"AS-07","price":429.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7d81e17ef.webp?v=1791412137"},{"product_id":"zestaw-nozy-suncraft-senzo-clad-z-blokiem-as-set","title":"Sæt med 5 Suncraft Senzo Clad knive med blok: [AS-SET]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSæt med 5 Suncraft Senzo Clad knive med blok [AS-SET]\u003c\/strong\u003e indeholder fem grundlæggende værktøjer, der fungerer i ethvert køkken. Sættet indeholder:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKniv Gyuto (21 cm)\u003c\/strong\u003e – alsidig, ideel til skæring og hakning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKniv Petty (13,5 cm)\u003c\/strong\u003e – præcis, perfekt til fine snit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKniv Santoku (16,5 cm)\u003c\/strong\u003e – traditionel japansk kniv til dagligt brug.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParing kniv (9 cm)\u003c\/strong\u003e – ideel til skrælning og detaljer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoning kniv (16,5 cm)\u003c\/strong\u003e – uundværlig til udbening og filetering.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSættet suppleres af en blok i karboniseret \u003cstrong\u003ebambustræ\u003c\/strong\u003e, som har syv huller til knive, hvilket muliggør yderligere udvidelse af sættet. Skridsikre fødder sikrer stabilitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e er en unik knivkollektion fra \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, hvis klinger er lavet af 3-lags stål \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Dette stål, med en hårdhed på HRC 58 +\/-1, har et kulstofindhold svarende til 440C-stål, men med mindre krom. Det gør knivene mere modstandsdygtige over for korrosion og giver større holdbarhed. Tilsætningen af vanadium i stållegeringen reducerer slid, hvilket sikrer langvarig skarphed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivene fra \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-serien, ligesom dem fra SENZO UNIVERSAL-serien, har fuldt gennemgående tang, som er fastgjort til håndtaget med nitter. Det giver et sikkert greb, og balancen gør det muligt at skære, hakke og snitte komfortabelt og præcist med optimal kontrol over trykket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivens håndtag er lavet af ibenholtfarvet \u003cstrong\u003ePakkawood-træ\u003c\/strong\u003e, hvilket tilføjer elegance og holdbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e er birk- eller ahorntræ, som er lamineret og imprægneret med harpiks. Materialet er derfor særligt modstandsdygtigt over for varme og fugt, hvilket gør det til et ideelt valg til knivhåndtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTekniske data:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlinge -\u003c\/strong\u003e stål AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal længde -\u003c\/strong\u003e Gyuto 339 mm; Santoku 293 mm; Petty 245 mm; Paring 203 mm; Boning 298 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde \u003c\/strong\u003e- Gyuto 210 mm; Santoku 165 mm; Petty 135 mm; Paring 90 mm; Boning 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVægt -\u003c\/strong\u003e ca. Gyuto 190 g; Santoku 171 g; Petty 92 g; Paring 78 g; Boning 128 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316251640151,"sku":"AS-SET","price":2299.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f84f60783e.webp?v=1791412412"},{"product_id":"zestaw-2-nozy-suncraft-senzo-clad-w-pudelku-ozdobnym-as_0403","title":"Sæt med 2 Suncraft Senzo Clad knive i dekorativ æske: [AS_0403]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSæt med 2 Suncraft Senzo Clad knive\u003c\/strong\u003e i en dekorativ papæske indeholder to nøgleknive: \u003cstrong\u003eGyuto (21 cm)\u003c\/strong\u003e – den japanske pendant til kokkekniven samt den mindre \u003cstrong\u003ekniv Petty (13,5 cm)\u003c\/strong\u003e, ideel til præcise snit. Hele sættet er pakket i en elegant emballage, som gør det til en fremragende gaveidé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e er en unik knivkollektion fra mærket \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, hvis klinger er lavet af 3-lags stål \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Dette stål, med en hårdhed på HRC 58 +\/-1, har et kulstofindhold svarende til 440C-stål, men med mindre krom. Det gør knivene mere modstandsdygtige over for korrosion og giver dem større holdbarhed. Tilsætningen af vanadium i stållegeringen reducerer slid, hvilket sikrer langvarig skarphed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivene fra \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-serien, ligesom dem fra SENZO UNIVERSAL-serien, har fuldt gennemgående tang (full tang), som er fastgjort til håndtaget med nitter. Det giver kniven et sikkert greb, og dens balance muliggør komfortabel og præcis skæring, hakning og snit, hvilket sikrer optimal kontrol over trykket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivens håndtag er lavet af ibenholtfarvet \u003cstrong\u003ePakkawood træ\u003c\/strong\u003e, hvilket tilføjer elegance og holdbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e er birk- eller ahorntræ, som er lamineret og imprægneret med harpiks. Dette materiale er særligt modstandsdygtigt over for varme og fugt, og dets egenskaber gør det til et ideelt valg til produktion af knivhåndtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTekniske data:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlinge -\u003c\/strong\u003e stål AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal længde -\u003c\/strong\u003e Gyuto 339 mm; Petty 245 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde \u003c\/strong\u003e- Gyuto 210 mm; Petty 135 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag -\u003c\/strong\u003e Brun Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVægt -\u003c\/strong\u003e ca. Gyuto 190 g; Petty 92 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316275724631,"sku":"AS_0403","price":939.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674f9d2b3b66e.webp?v=1791412732"},{"product_id":"zestaw-2-nozy-suncraft-senzo-clad-w-pudelku-ozdobnym-as_0301","title":"Sæt med 2 Suncraft Senzo Clad knive i dekorativ æske: [AS_0301]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSæt med 2 Suncraft Senzo Clad knive\u003c\/strong\u003e i en elegant papæske indeholder to nøgleknive: \u003cstrong\u003eGyuto (21 cm)\u003c\/strong\u003e, den japanske pendant til kokkekniven, samt \u003cstrong\u003eSantoku (16,5 cm)\u003c\/strong\u003e, en alsidig kniv til kød, fisk og grøntsager. Sættet er pakket i en eksklusiv emballage, som er et fremragende valg som gave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e er en unik knivkollektion fra \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, hvis klinger er lavet af 3-lags stål \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Dette stål, med en hårdhed på HRC 58 +\/-1, har et kulstofindhold svarende til 440C-stål, men med mindre krom. Det gør knivene mere modstandsdygtige over for korrosion og giver større holdbarhed. Tilsætningen af vanadium i stållegeringen reducerer slid, hvilket sikrer langvarig skarphed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivene i \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-serien, ligesom dem i SENZO UNIVERSAL-serien, har fuldt gennemgående tang, som er fastgjort til håndtaget med nitter. Det giver et sikkert greb, og balancen gør det muligt at skære, hakke og snitte komfortabelt og præcist med optimal kontrol over trykket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivens håndtag er lavet af ibenholtfarvet \u003cstrong\u003ePakkawood-træ\u003c\/strong\u003e, hvilket tilføjer elegance og holdbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e er birk- eller ahorntræ, som er lamineret og imprægneret med harpiks. Materialet er derfor særligt modstandsdygtigt over for varme og fugt, hvilket gør det til et ideelt valg til knivhåndtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTekniske data:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlinge -\u003c\/strong\u003e stål AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal længde -\u003c\/strong\u003e Gyuto 339 mm; Santoku 293 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde \u003c\/strong\u003e- Gyuto 210 mm; Santoku 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag -\u003c\/strong\u003e Brun Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVægt -\u003c\/strong\u003e ca. Gyuto 190 g; Santoku 171 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316277887319,"sku":"AS_0301","price":1029.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674f9d595e753.webp?v=1791412740"},{"product_id":"zestaw-3-nozy-suncraft-senzo-clad-w-pudelku-ozdobnym-as_030106","title":"Sæt med 3 Suncraft Senzo Clad knive i dekorativ æske: [AS_030106]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSæt med 3 Suncraft Senzo Clad knive\u003c\/strong\u003e i en elegant papæske indeholder tre vigtige køkkenredskaber. Sættet inkluderer \u003cstrong\u003ekniv Gyuto (21 cm)\u003c\/strong\u003e, som svarer til en kokkekniv i japansk version, samt \u003cstrong\u003ekniv Santoku (16,5 cm)\u003c\/strong\u003e, en alsidig kniv, der er perfekt til at skære kød, fisk og grøntsager. Derudover indeholder sættet en \u003cstrong\u003eParing kniv (9 cm)\u003c\/strong\u003e, ideel til præcist skrællearbejde og små snit. Hele sættet er pakket i en elegant papæske, som er et fremragende valg som gave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e er en unik knivkollektion fra \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, hvis klinger er lavet af 3-lags stål \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Dette stål, med en hårdhed på HRC 58 +\/-1, har et kulstofindhold svarende til 440C-stål, men med mindre krom. Det gør knivene mere modstandsdygtige over for korrosion og giver dem større holdbarhed. Tilsætningen af vanadium i stållegeringen reducerer slid, hvilket sikrer langvarig skarphed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivene i \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-serien, ligesom dem i SENZO UNIVERSAL-serien, har fuldt gennemgående tang, som er fastgjort til håndtaget med nitter. Det giver et sikkert greb, og balancen gør det muligt at skære, hakke og snitte komfortabelt og præcist, hvilket sikrer optimal kontrol over trykket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivens håndtag er lavet af ibenholt \u003cstrong\u003ePakkawood træ\u003c\/strong\u003e, hvilket tilføjer elegance og holdbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e er birk- eller ahorntræ, som er lamineret og imprægneret med harpiks. Materialet er derfor særligt modstandsdygtigt over for varme og fugt, og dets egenskaber gør det til et ideelt valg til knivhåndtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTekniske data:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlinge -\u003c\/strong\u003e stål AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde -\u003c\/strong\u003e Gyuto 339 mm; Santoku 293 mm; Paring 203 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde \u003c\/strong\u003e- Gyuto 210 mm; Santoku 165 mm; Paring 90 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag -\u003c\/strong\u003e Brun Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVægt -\u003c\/strong\u003e ca. Gyuto 190 g; Santoku 171 g; Paring 78 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316282343767,"sku":"AS_030106","price":1359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674f9da1f0e85.webp?v=1791412750"},{"product_id":"tsunehisa-nawame-santoku-17-cm-damascus-a10","title":"Tsunehisa Nawame Santoku 17 cm Damascus A10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Nawame Santoku 17 cm Damascus AUS-10\u003c\/strong\u003e er en alsidig japansk køkkenkniv designet til dagligt arbejde med grøntsager, kød og fisk. Santoku profilen sikrer meget god kontrol under skæring, hakning og portionering, hvilket gør den til en af de mest populære knivtyper til både hjemmekøkken og professionel brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingens kerne er lavet af \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e stål, hvilket er rustfrit japansk stål, værdsat for sin gode skarphedsbevarelse, korrosionsbestandighed og nemmere vedligeholdelse sammenlignet med kulstofstål. Hårdheden på \u003cstrong\u003e60-61 HRC\u003c\/strong\u003e giver en praktisk balance mellem skarphed, kantens holdbarhed og nem genopslibning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingen har en imponerende finish med \u003cstrong\u003eTsuchime og Damascus\u003c\/strong\u003e, som kombinerer en hamret tekstur med et lagdelt stålmønster. Denne finish giver kniven et tydeligt japansk præg og fremhæver klingens håndværksmæssige udseende. Rustfri skæftebeklædninger beskytter kernen og gør daglig vedligeholdelse lettere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet ottekantede skaft i brændt egetræ ligger godt i hånden og giver kniven et naturligt, elegant udseende. Dobbeltsidet slibning gør modellen behagelig for både højre- og venstrehåndede brugere. Det er et godt valg for brugere, der søger en praktisk Santoku kniv med rustfri kerne og markant Damascus finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eProduktionsland:\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 16,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSamlet knivlængde:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingebredde ved skaftet:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingebredde midt på:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingetykkelse ved skaftet:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingetykkelse midt på klingen:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaftlængde:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaft:\u003c\/strong\u003e ottekantet, brændt egetræ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltype:\u003c\/strong\u003e AUS-10 kerne (rustfrit), rustfri stålbeklædninger\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingefinish:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, Damascus\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingehårdhed:\u003c\/strong\u003e 60-61 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 133 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316546912599,"sku":"TNS17DAMA10","price":629.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/355a9cb9ba4edf1a9db50ffd6875e59d.jpg?v=1791414882"},{"product_id":"tsunehisa-nawame-petty-135-cm-damascus-a10","title":"Tsunehisa Nawame Petty 13,5 cm Damascus A10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Nawame Petty 13,5 cm Damascus AUS-10\u003c\/strong\u003e er en kompakt japansk hjælpekøkkenkniv designet til præcist køkkenarbejde. Petty profilen er ideel til skrælning, skæring af frugt og grøntsager, forberedelse af krydderurter samt nøjagtig behandling af kød og fisk. De små dimensioner og slanke geometri sikrer høj kontrol over klingen og komfort ved daglig brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingens kerne er lavet af rustfrit stål \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e, som tilbyder en fremragende balance mellem skærekantens holdbarhed, korrosionsbestandighed og nem slibning. Hårdheden på \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e giver en præcis og stabil kant, der er velegnet til intensivt køkkenarbejde. Den rustfri kerne og rustfri ståloverflader gør kniven lettere at vedligeholde, hvilket gør modellen velegnet både til begyndere og mere erfarne brugere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingen er færdiggjort med en kombination af \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e overflade og \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e mønster. Den hamrede tekstur giver klingen et karakteristisk udseende, og det flerlags damaskus fremhæver det håndværksmæssige præg. \u003cstrong\u003eDobbelt slebning\u003c\/strong\u003e og den tynde klingegeometri sikrer en glidende knivføring og høj præcision ved udførelse af delikate opgaver, der kræver nøjagtighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet oktagonale håndtag i \u003cstrong\u003ebrændt egetræ\u003c\/strong\u003e ligger godt i hånden og sikrer et sikkert greb. Dets traditionelle form harmonerer med klingens finish og skaber en sammenhængende helhed. En vægt på 75 g gør kniven usædvanligt let, manøvredygtig og komfortabel selv ved længerevarende forberedelse af ingredienser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eProduktionsland:\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 13,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSamlet knivlængde:\u003c\/strong\u003e 26,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingebredde ved håndtag:\u003c\/strong\u003e 2,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingebredde midt på:\u003c\/strong\u003e 2,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingetykkelse ved håndtag:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingetykkelse midt på klingen:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtagslængde:\u003c\/strong\u003e 11,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e oktagonalt, brændt egetræ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltype:\u003c\/strong\u003e kerne AUS-10 (rustfrit), rustfri ståloverflader\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingefinish:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, Damascus\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingehårdhed:\u003c\/strong\u003e 60-61 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 75 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316563362135,"sku":"TNP13,5DA10","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/08c8a9dfbf0bfef567033524d8bb230d.jpg?v=1791415000"},{"product_id":"tsunehisa-nawame-gyuto-21-cm-damascus-a10","title":"Tsunehisa Nawame Gyuto 21 cm Damascus A10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Nawame Gyuto 21 cm Damascus A10\u003c\/strong\u003e er en japansk kokkekniv Gyuto designet til et bredt udvalg af køkkenopgaver, såsom skæring af kød, fisk, grøntsager og forberedelse af større ingredienser. Gyuto profilen kombinerer alsidigheden af en klassisk kokkekniv med japansk klingegeometri, hvilket sikrer god kontrol, præcision og komfort ved daglig brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingens kerne er lavet af rustfrit stål \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e, som tilbyder en fordelagtig balance mellem skarphed, korrosionsbestandighed og nem vedligeholdelse. Hårdheden \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e giver en holdbar skærekant samtidig med god modstandsdygtighed over for mekaniske skader. Den rustfri kerne og rustfri ståloverflader gør kniven nem at vedligeholde og velegnet til intensivt brug i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingen er færdiggjort med en kombination af \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e overflade og \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e mønster. Det hamrede finish hjælper med at reducere, at skårne produkter klæber til klingen, mens den lagdelte struktur giver kniven et karakteristisk udseende. Den slanke geometri, den lille klingetykkelse og \u003cstrong\u003edobbeltsidet slibning\u003c\/strong\u003e sikrer en glat føring af klingen og præcis skæring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet oktagonale håndtag lavet af \u003cstrong\u003ebrændt egetræ\u003c\/strong\u003e sikrer et sikkert greb og et naturligt udtryk i konstruktionen. Dets form arbejder godt med forskellige knivgrebsteknikker, og vægten på 145 g giver en god balance mellem lethed og stabilitet under arbejdet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eProduktionsland:\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 21,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSamlet knivlængde:\u003c\/strong\u003e 35,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingebredde ved håndtag:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingebredde midt på:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingetykkelse ved håndtag:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingetykkelse midt på klingen:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtagslængde:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e oktagonalt, brændt egetræ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltype:\u003c\/strong\u003e kerne AUS-10 (rustfrit), rustfri ståloverflader\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlinge finish:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, Damascus\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingehårdhed:\u003c\/strong\u003e 60-61 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 145 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316564410711,"sku":"TNGY21DAMA10","price":699.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/7704718925d735e3d76a2fcd57e56c19.jpg?v=1791415008"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-petty-150-mm-as-08","title":"Suncraft SENZO CLAD køkkenkniv Petty 150 mm [AS-08]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePetty er et alsidigt blad, der er en mindre version af kokkekniven. Den har mange anvendelsesmuligheder, hvilket gør den til et meget populært blad blandt madlavningsentusiaster.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvendelse:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehakning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eskæring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eterning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eskiveskæring\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e er en unik produktserie fra firmaet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Knivbladene i denne serie er lavet af 3-lags belagt stål af typen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Det er et hårdt materiale (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e+\/-1), med samme kulstofindhold som stål\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, men med mindre krom. Som følge heraf er knivene lavet af stål\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emere modstandsdygtige over for korrosion og mere holdbare. Ved at tilsætte vanadium til legeringen er slidstyrken af knivene i serien\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eforbedret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladene i serien\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, ligesom i\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, har fuldt gennemgående tang (full tang), som er fastgjort til knivskaftet med nitter. Dette sikrer et sikkert greb, og kniven er perfekt afbalanceret, når den skærer, hakker og finthakker med en kraft, der præcist svarer til kokkens håndtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkaftene på produkterne i denne serie er lavet af\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* træ i en ibenholtfarve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eer lamineret birk- eller ahorntræ, imprægneret med harpiks. Det er meget modstandsdygtigt over for varme og fugt og er specielt udviklet til knivskaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniske data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e stål AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 260\u003c\/span\u003e mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlængde\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e- 150 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkaft -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brown Pakkawood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVægt -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eca. 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537910415703,"sku":"AS-08","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/10751_1.webp?v=1793714894"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-nakiri-180-mm-as-09","title":"Suncraft SENZO CLAD køkkenkniv Nakiri 180 mm [AS-09]","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Nakiri\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emed en klinge længde på\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e180 mm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eer et alsidigt værktøj, der kan bruges til hakning, skæring i skiver og tern samt finhakning af friske produkter. Kniven har formen som en smal hakke og minder også om en traditionel japansk kniv\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUsuba\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emen i modsætning til den ensidigt slebne\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUsuby\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, er kniven\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eslebet på begge sider. Den meget tynde skærekant glider gennem de skårne produkter uden nogen modstand. Selv den lille vægt af kniven er nok til at skære ind i en tomat, løg og andre grøntsager eller frugter. Den store klingeoverflade bruges ofte også til at flytte de skårne produkter fra skærebrættet direkte til panden, gryden eller en anden beholder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e er en unik produktserie fra\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Klinger i denne serie er lavet af 3-lags belagt stål af typen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Det er et hårdt materiale (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e+\/-1), med samme kulstofindhold som stål\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, men med mindre krom. Som følge heraf er knive lavet af stål\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emere modstandsdygtige over for korrosion og mere holdbare. Ved at tilsætte vanadium til legeringen er slidstyrken af knivene i\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eserien forbedret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinger i\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-serien, ligesom i\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, har fuldt gennemgående tang, som er fastgjort i knivens skaft med nitter. Dette sikrer et sikkert greb, og kniven er perfekt afbalanceret, når den skærer, hakker og finhakker med en kraft, der præcist svarer til kokkens håndtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkaftene i denne serie er lavet af\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* træ i en ibenholt farve. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eer lamineret birk- eller ahorntræ, imprægneret med harpiks. Det er meget modstandsdygtigt over for varme og fugt og er specielt udviklet til knivskaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniske data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlinge -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e stål AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 315\u003c\/span\u003e mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e- 180 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkaft -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brun Pakkawood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVægt -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eca. 180 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537911824727,"sku":"AS-09","price":529.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/10752_1.webp?v=1793714900"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-boning-flexible-170-mm-as-10","title":"Suncraft SENZO CLAD fleksibelt udbeningskøkkenkniv 170 mm [AS-10]","description":"\u003cp\u003eSuncraft SENZO UNIVERSAL fleksibel udbeningskniv er designet til udbening. Den har et karakteristisk, meget smalt blad med en afrundet spids, hvilket gør det nemt at manøvrere rundt om knogler, mellem led eller blandt sener og brusk i råt kød. Knivens muligheder øges af dens fleksibilitet (flexible), hvilket gør det meget lettere at arbejde med den ved sarte kødtyper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvendelse:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eskæring af sener\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eadskillelse af kød fra knogler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eudskæring af fedt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efiletering\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e er en unik produktserie fra firmaet \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Knivbladene i denne serie er lavet af 3-lags belagt stål af typen \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Det er et hårdt materiale (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e +\/-1), med samme kulstofindhold som stål \u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, men med mindre krom. Som følge heraf er knivene lavet af stål \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e mere modstandsdygtige over for korrosion og mere holdbare. Ved at tilsætte vanadium til legeringen er slidstyrken af knivene i serien \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e forbedret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBladene i \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-serien, ligesom i \u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, har fuldt gennemgående tang, som er fastgjort til knivskaftet med nitter. Dette sikrer et sikkert greb, og kniven er perfekt afbalanceret, når den skærer, hakker og finthakker med en kraft, der præcist svarer til kokkens håndtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSkaftene i denne serie er lavet af \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* træ i en ibenholt farve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e er lamineret birk- eller ahorntræ, imprægneret med harpiks. Det er meget modstandsdygtigt over for varme og fugt og er specielt udviklet til knivskaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniske data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e stål AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde -\u003c\/strong\u003e 203 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlængde \u003c\/strong\u003e- 170 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkaft -\u003c\/strong\u003e brun Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVægt -\u003c\/strong\u003e ca. 135 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537913692503,"sku":"AS-10","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/10753_1.webp?v=1793714905"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-gyuto-240-mm-as-11","title":"Suncraft SENZO CLAD køkkenkniv Gyuto 240 mm [AS-11]","description":"\u003cp\u003eGyuto er det europæiske modstykke til en kokkekniv. Det er denne type klinge, professionelle kokke oftest vælger. Det er ikke overraskende, da den karakteristiske form med en relativt lang og bred klinge, afsluttet med en tydelig bue, fungerer godt til de fleste produkter og desuden tillader brug af de fleste skæreteknikker. Fra hakning, snitning, til skæring og udskæring i skiver. Netop disse egenskaber gør, at det er en kniv, der bør findes i ethvert køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvendelse:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehakning, snitning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eskæring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eterning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eudskæring i skiver\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e er en unik produktserie fra \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Knivklinger i denne serie er lavet af 3-lags pladeret stål af typen \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Det er et hårdt materiale (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e +\/-1), med samme kulstofindhold som stål \u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, men med mindre krom. Som følge heraf er knive lavet af \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e stål mere modstandsdygtige over for korrosion og mere holdbare. Ved at tilsætte vanadium til legeringen er slidstyrken af knivene i \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e serien forbedret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingerne i \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e serien, ligesom i \u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, har fuldt gennemgående tang (full tang), som er fastgjort til knivskaftet med nitter. Dette sikrer et sikkert greb, og kniven er perfekt afbalanceret, når den skærer, hakker og finthakker med en kraft, der præcist svarer til kokkens håndtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkaftene i denne serie er lavet af \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* træ i en ibenholt farve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e er lamineret birk- eller ahorntræ, imprægneret med harpiks. Det er meget modstandsdygtigt over for varme og fugt og er specielt udviklet til knivskaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e SUNCRAFT\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingelængde (mm):\u003c\/strong\u003e 240\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAnvendelse:\u003c\/strong\u003e Universel, Til portionering\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e AUS-10\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHårdhed (HRC):\u003c\/strong\u003e 58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibning:\u003c\/strong\u003e symmetrisk\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaftstil (wa \/ yo):\u003c\/strong\u003e yo (vestlig)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaftmateriale:\u003c\/strong\u003e pakkatræ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingestil:\u003c\/strong\u003e migaki, san-mai\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkærekanttype:\u003c\/strong\u003e glat\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537990893911,"sku":"AS-11","price":699.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fb7543b8a2.webp?v=1792600464"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-bunka-165-mm-as-12","title":"Kokkekniv Suncraft SENZO CLAD Bunka 165 mm [AS-12]","description":"\u003cp\u003eBunka er en kniv til generelt brug, der fungerer fremragende til typiske køkkenopgaver. Den har en bred profil, en let afrundet mave og en flad bagside af bladet. Den karakteristiske, omvendte tanto-profil giver bladet en adræt og fin spids samt et unikt og iøjnefaldende udseende. Denne traditionelle japanske kniv kan med succes erstatte en kokkekniv eller santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvendelse:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehakning, snitning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eskæring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eterning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eskiveskæring\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e er en unik produktserie fra \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Knivbladene i denne serie er lavet af 3-lags pladerustfrit stål af typen \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Det er et hårdt materiale (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e +\/-1) med samme kulstofindhold som stål \u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, men med mindre krom. Som følge heraf er knivene lavet af \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e-stål mere modstandsdygtige over for korrosion og mere holdbare. Ved at tilsætte vanadium til legeringen er slidstyrken af knivene i \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-serien forbedret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladene i \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-serien, ligesom i \u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, har fuldt gennemgående tang, som er fastgjort til knivskaftet med nitter. Dette sikrer et sikkert greb, og kniven er perfekt afbalanceret, når den skærer, hakker og finthakker med en kraft, der præcist svarer til kokkens håndtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkaftene i denne serie er lavet af \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* træ i en ibenholtfarve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e er lamineret birk- eller ahorntræ, imprægneret med harpiks. Det er meget modstandsdygtigt over for varme og fugt og er specielt udviklet til knivskaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e SUNCRAFT\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets længde (mm):\u003c\/strong\u003e 165\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Bunka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAnvendelse:\u003c\/strong\u003e Universel, Til grøntsager og frugt\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e AUS-10\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHårdhed (HRC):\u003c\/strong\u003e 58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibning:\u003c\/strong\u003e symmetrisk\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaftstil (wa \/ yo):\u003c\/strong\u003e yo (vestlig)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaftmateriale:\u003c\/strong\u003e pakkatræ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladstil:\u003c\/strong\u003e migaki, san-mai\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkærekanttype:\u003c\/strong\u003e glat\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537999216983,"sku":"AS-12","price":589.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fb78e766dd.webp?v=1792600472"}],"url":"https:\/\/hamono.pl\/da\/collections\/aus-10.oembed?page=3","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}