{"title":"Knive Masutani","description":"\u003ch2\u003eKnive Masutani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndlavede knive Masutani\u003c\/strong\u003e er værket af en dygtig smed fra Fukui-præfekturet, fra Echizen. En af deres største fordele er det fremragende forhold mellem pris og kvalitet, som trygt kan sammenlignes med mange dyrere knive. I kollektionen \u003cstrong\u003eMasutani\u003c\/strong\u003e er der brugt \u003cstrong\u003ehøjkulstof rustfrit stål\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/VG-1\"\u003eVG-1\u003c\/a\u003e samt \u003ca href=\"\/da\/collections\/VG-10\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet, der kan overraske, er klingeprofilen, som findes i dyrere produkter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTakket være hærdning er hårdheden på klingen 61-62 HRC, hvilket gør, at de bevarer den oprindelige skarphed i en usædvanlig lang periode. Til fremstilling af \u003cstrong\u003eskaftet\u003c\/strong\u003e er der brugt pakka-træ, som er kendt for sin modstandsdygtighed over for fugt og temperatur. \u003cstrong\u003eMasutani køkkenknive\u003c\/strong\u003e er ideelle til brug af hjemmeentusiaster, der er i begyndelsen af deres eventyr med japanske knive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTjek også de øvrige typer og slags japanske knive:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"hm-links\"\u003e\u003ca href=\"\/da\/collections\/noze-Tsunehisa\"\u003eKnive Tsunehisa\u003c\/a\u003e  \u003ca href=\"\/da\/collections\/noze-Yoshida-Hamono\"\u003eKnive Yoshida Hamono\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/noze-zakuri\"\u003eZakuri-knive\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/Gyuto\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/Santoku\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/Bunka\"\u003eBunka\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/Nakiri\"\u003eNakiri\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/noz-szefa-kuchni\"\u003eKokkens Kniv\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/noz-wielozadaniowy\"\u003eMultifunktionskniv\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/noz-do-warzyw\"\u003eGrøntsagskniv\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/maly-noz-uniwersalny\"\u003eLille universalkniv\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/noze-ze-stali-nierdzewnej\"\u003eKnive i rustfrit stål\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/noze-ze-stali-weglowej\"\u003eKnive i kulstofstål\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/noze-ze-stali-damascenskiej\"\u003eKnive i damaskusstål\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/da\/collections\/aogami-1\"\u003eAogami #1\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"masutani-damascus-santoku-165mm-vg-10","title":"Masutani Damascus Santoku 165mm VG-10","description":"\u003cp\u003eKokkekniv Masutani Santoku 165 mm er et meget praktisk værktøj med bred anvendelse. Det er den japanske pendant til en kokkekniv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndlavede knive af en dygtig smed Masutani er kendetegnet ved en fremragende kvalitet-til-pris-forhold. De fremstilles i Echizen i Fukui-præfekturet, og deres klare fordel er, at de kan sammenlignes med andre, langt dyrere eksemplarer. De har en kerne lavet af højkulstof rustfrit stål kaldet VG-10, mens ydersiden er beklædt med 31-lags damaskusstål. Det er netop takket være dette, at klingen har et så imponerende udseende. Hver kniv er blevet hærdet, hvilket resulterer i en hårdhed på et højt niveau på 61-62 HRC. Derfor forbliver de skarpe i lang tid. Skaftet af pakka-træ er modstandsdygtigt over for temperatur og fugt. Det er den ideelle mulighed for madlavningsentusiaster og hjemmekokke, hvis eventyr med japanske knive lige er begyndt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eProduktionsland:\u003c\/strong\u003e Japan, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Santoku kniv\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSamlet knivlængde:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingebredde ved skaftet:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingebredde midt på:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingetykkelse ved skaftet:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingetykkelse midt på klingen:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaftlængde:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaft:\u003c\/strong\u003e pakka-træ, nittet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltype:\u003c\/strong\u003e Kerne VG-10 (rustfrit), belægninger (rustfrie)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlinge finish:\u003c\/strong\u003e Damascus 31 lag\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingehårdhed:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 139 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314595086679,"sku":"MDS165","price":389.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100384-Masutani-Damascus-Santoku-165mm-VG-10.jpg?v=1791403580"},{"product_id":"masutani-damascus-nakiri-165mm-vg-10","title":"Masutani Damascus Nakiri 165mm VG-10","description":"\u003cp\u003eKniv Masutani Nakiri 165 mm ligner en hakkeøkse i udseende, men i modsætning til den har den et tyndt blad. Derfor er den fremragende til at skære og hakke grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasutani knive fremstilles i Fukui-præfekturet og laves af en talentfuld smed fra Echizen. Fremragende pris-kvalitetsforhold og det faktum, at de kan sammenlignes med andre, dyrere knive, er deres vigtigste fordele. De har en kerne, der er lavet af rustfrit stål VG-10 (højkulstof). De ydre lag er derimod belagt med damaskusstål (31 lag). Dette giver bladene et yderst imponerende udseende og ser smukt ud i køkkenet. Det er værd at tilføje, at under hærdning opnår de en hårdhed på omkring 61-62 HRC, hvilket også gør, at de bevarer deres skarphed i lang tid. Det træhåndtag er modstandsdygtigt over for fugt og temperaturpåvirkning. Det er lavet af pakka-træ. Anbefalede Masutani knive er en af de bedste muligheder, som hjemmekokke og begyndere i brugen af japanske knive kan vælge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kniv Nakiri\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets længde:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 293 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets højde:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e pakka-træ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e Kerne VG-10, belægninger 31 lag damask\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 160 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314595184983,"sku":"MDN165","price":389.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100391-Masutani-Damascus-Nakiri-165mm-VG-10.jpg?v=1791403588"},{"product_id":"masutani-tsuchime-gyuto-180mm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Gyuto 180mm VG-1","description":"\u003cp\u003eKokkekniv Masutani Gyuto, hvis klinge er 180 mm lang, betragtes som den japanske pendant til den traditionelle kokkekniv. Den er nyttig til de fleste køkkenopgaver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnbefalede japanske knive Masutani fremstilles af en talentfuld smed fra Echizen (Fukui-præfekturet). De har en fremragende pris-kvalitetsforhold og sammenlignes ofte med langt dyrere knive. Kernen i hver af dem er lavet af højt kulstofindhold rustfrit stål VG-1, mens de ydre lag består af hamret stål, som også giver knivene Masutani et særligt flot udseende. Hærdningsprocessen giver dem en hårdhed på omkring 61 +\/- 1 HRC. Dette bidrager til en vigtig ekstra fordel, nemlig langvarig skarphed. Skaftet af pakka-træ er modstandsdygtigt over for både fugt og temperatur. De kan helt sikkert anbefales til alle, der nyder madlavning derhjemme, samt til begyndere med japanske knive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kokkekniv \"Gyuto\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTotal længde:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingehøjde:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingetykkelse:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaft:\u003c\/strong\u003e pakka-træ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e Kerne VG-1, rustfri belægninger\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 145 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314595643735,"sku":"MTG180","price":369.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100402-Masutani-Tsuchime-Gyuto-180mm-VG-1.jpg?v=1791403596"},{"product_id":"masutani-damascus-gyuto-180mm-vg-10","title":"Masutani Damascus Gyuto 180mm VG-10","description":"\u003cp\u003eKniv Masutani Gyuto med et blad på 180 mm er den ideelle pendant til en kokkekniv i japansk udgave. Den egner sig til de fleste opgaver i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe japanske knive Masutani, skabt af en talentfuld smed, har en fremragende pris-kvalitetsforhold. De er resultatet af håndværksmæssigt arbejde i Echizen (Fukui-præfekturet). Uden tvivl kan de sammenlignes med mange langt dyrere knive. En af deres fordele er en stærk kerne, der er fremstillet af højkulstof, rustfrit stål VG-10, beklædt med 31 lag damaskusstål. Dette giver bladene et smukt, iøjnefaldende udseende. Derudover er de også usædvanligt skarpe, takket være en særlig hærdningsproces, der giver dem en hårdhed på omkring 61-62 HRC. Grebet er lavet af pakka-træ, kendt for sin modstandsdygtighed over for fugt og temperaturpåvirkning. De japanske knive Masutani er et fremragende valg for dem, der begynder at bruge denne type køkkenredskaber fra Landet med den Opgående Sol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eProduktionsland:\u003c\/strong\u003e Japan, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Kokkekniv \"Gyuto\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets længde:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivens samlede længde:\u003c\/strong\u003e 30,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde ved grebet:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde midt på:\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse ved grebet:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse midt på bladet:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrebets længde:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrebet:\u003c\/strong\u003e pakka-træ, nittet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltype:\u003c\/strong\u003e Kerne VG-10 (rustfrit), beklædninger (rustfri)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladfinish:\u003c\/strong\u003e Damascus 31 lag\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhårdhed:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 132 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314619728215,"sku":"MDG180","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100823-Masutani-Damascus-Gyuto-180mm-VG-10.jpg?v=1791403850"},{"product_id":"masutani-tsuchime-santoku-170mm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Santoku 170mm VG-1","description":"\u003cp\u003eKokkekniv med alsidig anvendelse – altså Masutani Santoku 170 mm – er meget praktisk og nyttig i kulinariske opgaver. Det er den japanske pendant til den klassiske kokkekniv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe håndlavede japanske knive Masutani fremstilles i Fukui-præfekturet, i Echizen. De bliver lavet af en talentfuld smed, hvis arbejde sikrer et fremragende forhold mellem kvalitet og pris. Disse knive kan endda sammenlignes med langt dyrere modeller. Hvad angår kernen, er den lavet af højkulstof rustfrit stål VG-1, og de ydre lag består af hamret stål, som giver et særligt attraktivt udseende. Klingenes hårdhed er 61 +\/- 1 HRC og opnås gennem hærdningsprocessen, som også sikrer, at de forbliver ekstremt skarpe i lang tid. Til håndtaget anvendes det kendte pakka-træ, som sikrer modstandsdygtighed over for fugt og temperatur. Knivene i Masutani-serien anbefales især til amatørkokke og dem, der tager deres første skridt med japanske køkkenredskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Santoku kniv\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTotal længde:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlinge højde:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingetykkelse:\u003c\/strong\u003e 1,6mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e pakka-træ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e Kerne VG-1, rustfri belægninger\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 145 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314620154199,"sku":"MTS170","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100834-Masutani-Tsuchime-Santoku-170mm-VG-1.jpg?v=1791403859"},{"product_id":"masutani-tsuchime-nakiri-165mm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Nakiri 165mm VG-1","description":"\u003cp\u003eJapansk kniv Masutani Nakiri 165 mm ligner en hakkeøkse i udseende, men i modsætning til den har den et tyndt blad. Det er skabt til køkkenopgaver som at skære eller hakke grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe håndlavede knive Masutani er resultatet af arbejdet fra en dygtig smed i Echizen, som ligger i Fukui-præfekturet. Sammenlignet med meget dyrere knive har de et fremragende forhold mellem pris og kvalitet. En stærk kerne af højkulstof rustfrit stål VG-1 omgives af ydre lag af hamret stål. Det er takket være dette, at klingen får sit unikke udseende. Hærdningsprocessen giver dem en høj hårdhed på omkring 61 +\/- 1 HRC, og desuden forbliver de meget skarpe i lang tid. Skaftet egner sig til forskellige køkkenopgaver, da det er modstandsdygtigt over for fugt og temperatur, hvilket skyldes pakka-træet. Japanske knive fra Masutani-kollektionen kan anbefales til alle madlavningsentusiaster derhjemme samt til dem, der lærer at bruge køkkenredskaber fra Landet med den opgående sol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kniv Nakiri\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets længde:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 29 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets højde:\u003c\/strong\u003e 49 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingetykkelse:\u003c\/strong\u003e 1,6mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaft:\u003c\/strong\u003e pakka-træ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e Kerne VG-1, rustfri belægninger\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 150 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314620252503,"sku":"MTN165","price":349.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100837-Masutani-Tsuchime-Nakiri-165mm-VG-1.jpg?v=1791403868"},{"product_id":"masutani-damascus-nakiri-165mm-vg-10-kokuryu","title":"Masutani Damascus Nakiri 165mm VG-10 \"Kokuryu\"","description":"\u003cp\u003eEn japansk kniv Masutani Kokuryu Nakiri 165 mm, der ligner en hakke i udseende, er bedst egnet til hakning og skæring af grøntsager. I modsætning til en hakke har den et ideelt tyndt blad til dette formål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndlavede japanske køkkenknive Masutani er resultatet af en dygtig smeds arbejde fra Echizen (i Fukui-præfekturet). De kan sammenlignes med knive til betydeligt højere priser og har samtidig et fremragende forhold mellem kvalitet og pris. Højkulstof rustfrit stål VG-10, som knivens kerne er lavet af, sikrer holdbarhed. De ydre lag af bladet består af damaskusstål (mere præcist i form af 31 lag), som sammen med den unikke finish-teknik \"Tsuchime\" giver en unik og smuk hamret effekt. Gennem hærdning når bladets hårdhed 61-62 HRC. De bevarer også deres skarphed i lang tid. Til fremstilling af skaftet anvendes pakka-træ, kendt for sin høje modstandsdygtighed over for fugt og temperatur. Det har en iøjnefaldende blå farve. Disse knive kan anbefales til alle hjemme-køkkenentusiaster. Serien Masutani er også ideel til dem, der begynder deres eventyr med brugen af japanske værktøjer i køkkenarbejde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eSpecifikation:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eProduktionsland:\u003c\/strong\u003e Japan, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Kniv Nakiri\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets længde:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivens samlede længde:\u003c\/strong\u003e 29,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde ved skaftet:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde midt på:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse ved skaftet:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse midt på bladet:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaftets længde:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaft:\u003c\/strong\u003e blåt pakka-træ, nittet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltype:\u003c\/strong\u003e Kerne VG-10 (rustfrit), belægninger (rustfrie)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladfinish:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (hamret), Damascus 31 lag\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhårdhed:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 174 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314621137239,"sku":"MDN165K","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100848-Masutani-Damascus-Nakiri-165mm-VG-10-Kokuryu.jpg?v=1791403877"},{"product_id":"masutani-kokuryu-noz-szefa-gyuto-18-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Chefkniv \"Gyuto\" 18 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eDen universelle kokkekniv Masutani Kokuryu er fremragende til snitning samt til at skære større stykker kød. Længden på bladet er 180 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en talentfuld smed fra Fukui-præfekturet (fra Echizen), der står bag håndlavningen af de japanske knive Masutani. De har et attraktivt forhold mellem kvalitet og pris og kan trygt sammenlignes med langt dyrere køkkenknive. Kernen er lavet af højt kulstofindhold rustfrit stål (VG-10), som er kendt for sin høje holdbarhed. De ydre 31 lag damaskusstål er kendetegnet ved en smuk hamret effekt takket være den anvendte finish-teknik kaldet Tsuchime. Under hærdningsprocessen opnår bladene en hårdhed på omkring 61-62 HRC og bevarer desuden deres skarphed i lang tid. Skaftet i original blå farve er modstandsdygtigt over for fugt og temperatur, hvilket skyldes materialet, det er lavet af, nemlig pakka-træ. Serien af knive Masutani opfylder behovene hos amatørkokke og er ideel til dem, der ønsker at begynde at bruge japanske køkkenredskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eSpecifikation:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eProduktionsland:\u003c\/strong\u003e Japan, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Chefkniv \"Gyuto\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladlængde:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSamlet knivlængde:\u003c\/strong\u003e 30,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde ved skaftet:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde midt på:\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse ved skaftet:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse midt på bladet:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaftlængde:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaft:\u003c\/strong\u003e blåt pakka-træ, nittet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltype:\u003c\/strong\u003e Kerne VG-10 (rustfrit), belægninger (rustfri)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladfinish:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (hamret), Damascus 31 lag\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhårdhed:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 136 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315495846231,"sku":"MASKG180","price":419.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Masutani-Kokuryu-Gyuto-180mm-p-1200px.jpg?v=1791406545"},{"product_id":"masutani-damascus-ko-santoku-130mm-vg-10","title":"Masutani Damascus Ko-Santoku 130mm VG-10","description":"\u003cp\u003eKniv Santoku Masutani med en længde på 130 mm er et alsidigt, håndsmedet køkkenredskab, der med succes kan erstatte den traditionelle kokkekniv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFremstillet med passion af smedemestre i Echizen-området i Fukui-præfekturet, nyder den et ry på niveau med langt dyrere mærker. Kernen i kniven består af holdbart VG-10 rustfrit stål, omgivet af et smukt, 31-lags damaskmønster, som ikke blot tilføjer karakter, men også bidrager til langvarig skarphed. Hærdningsprocessen øger bladets hårdhed til niveauer på 61-62 HRC, hvilket garanterer langvarig skæreeffektivitet. Skaftet, lavet af pakka-træ, er særligt modstandsdygtigt over for høje temperaturer og fugtighed, hvilket gør denne kniv til et fremragende valg for madentusiaster og dem, der begynder deres rejse med japansk madlavningskunst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eProduktionsland:\u003c\/strong\u003e Japan, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Ko-Santoku kniv\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets længde:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivens samlede længde:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde ved skaftet:\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde midt på:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse ved skaftet:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse midt på bladet:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaftets længde:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaft:\u003c\/strong\u003e pakka-træ, nittet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltype:\u003c\/strong\u003e Kerne VG-10 (rustfrit), belægninger (rustfri)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladfinish:\u003c\/strong\u003e Damascus 31 lag\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhårdhed:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 107 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315812680023,"sku":"MDKS130","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/57059c6d81a31f51b6f2ba1ab97c7c33.jpg?v=1791407359"},{"product_id":"masutani-tsuchime-ko-santoku-130mm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Ko-Santoku 130mm VG-1","description":"\u003cp\u003eElegant Santoku Masutani kniv med et blad på 130 mm, er et alsidigt værktøj, der finder sin plads i ethvert køkken, både amatør- og professionelt. Inspireret af den klassiske kokkekniv repræsenterer dette japanske produkt en kombination af traditionelt håndværk og moderne design.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFremstillet i en lille manufaktur i Echizen, Fukui-præfekturet, er Masutani knivene et mesterværk af håndværksmæssig dygtighed. Deres unikke kvalitet ligger i balancen mellem pris og kvalitet, hvilket gør dem konkurrencedygtige med dyrere alternativer. Knivbladet, lavet af højkulstof rustfrit stål VG-1, er omgivet af lag af hamret stål, hvilket ikke kun tiltrækker øjet, men også sikrer enestående holdbarhed. En hårdhed på 61 +\/- 1 HRC, opnået gennem hærdningsprocessen, garanterer, at kniven vil tjene i mange år og bevare sin skarphed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndtaget i prestigefyldt pakka-træ tilbyder ikke kun komfort ved brug, men også modstandsdygtighed over for skiftende køkkenforhold som fugt og høje temperaturer. Santoku Masutani er det ideelle valg for dem, der værdsætter både æstetik og funktionalitet i deres kulinariske eventyr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eProduktionsland:\u003c\/strong\u003e Japan, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Ko-Santoku kniv\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets længde:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivens samlede længde:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde ved håndtaget:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde midt på:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse ved håndtaget:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse midt på bladet:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtagets længde:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e rødt pakka-træ, nittet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltype:\u003c\/strong\u003e Kerne VG-1 (rustfrit), belægninger (rustfri)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladfinish:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (hamret)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhårdhed:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315813499223,"sku":"MTKS130","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/3e1a2f6fe45ba06a319127ed687fbc2d.jpg?v=1791407369"},{"product_id":"masutani-baikoku-nakiri-165-cm-vg-1","title":"Masutani Baikoku Nakiri 16,5 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eNakiri Masutani Baikoku, med et 165 mm blad, kombinerer elegance og præcision og er det ideelle valg til detaljeret forberedelse af grøntsager. Dens slanke profil og skarpe kant gør den til et uundværligt værktøj i det moderne køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndsmedet i hjertet af Fukui-præfekturet, i byen Echizen, er denne kniv et mesterværk af traditionelle japanske smede. Den står ikke tilbage for dyre, mærkevareknive i kvalitet og tilbyder enestående værdi til en overkommelig pris. Dens kerne, lavet af hærdet rustfrit stål VG-1, sikrer langvarig skarphed, hvilket yderligere fremhæves af det ydre lag af hamret stål, der giver et unikt præg og udseende. Bladets hårdhed ligger omkring 61 +\/- 1 HRC, hvilket er resultatet af en omhyggelig hærdningsproces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndtaget i egetræ komplementerer ikke blot bladet smukt, men tilbyder også holdbarhed og modstandsdygtighed over for skiftende køkkenforhold. Nakiri Masutani Baikoku er derfor et fremragende valg for madentusiaster såvel som for dem, der ønsker at begynde deres kulinariske rejse med japanske knive af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eProduktionsland:\u003c\/strong\u003e Japan, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Kniv Nakiri\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets længde:\u003c\/strong\u003e 16 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivens samlede længde:\u003c\/strong\u003e 30,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde ved håndtaget:\u003c\/strong\u003e 5,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde midt på:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse ved håndtaget:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse midt på bladet:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtagets længde:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e oktagonalt, pakka træ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltype:\u003c\/strong\u003e Kerne VG-1 (rustfrit), belægninger (rustfri)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladfinish:\u003c\/strong\u003e Tsutchime,\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhårdhed:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 146 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315813859671,"sku":"MASBN165","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/c8c34992547f6230dc6858d1feb9e50e.jpg?v=1791407380"},{"product_id":"masutani-kokuryu-santoku-17-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Santoku 17 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eJapansk kniv Masutani Kokuryu Santoku har universel anvendelse – egnet til hakning og skæring, både af grøntsager og frugt samt kød. Dens klinge er 165 mm lang. Denne type knive er meget populære i japanske hjem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndlavede køkkenknive Masutani er værket af en dygtig smed fra Echizen i Fukui-præfekturet. De kan sammenlignes med langt dyrere knive, mens deres kvalitet-til-pris-forhold er fremragende. Kernen i hver kniv er lavet af højkulstof rustfrit stål kaldet VG-10. Det bidrager til stor holdbarhed. Rundt om klingen er der 31 lag damaskusstål, færdiggjort med en særlig teknik Tsuchime, som giver en smuk hamret effekt. Klinger gennemgår hærdningsprocesser, der giver en hårdhed på 61-62 HRC. Deres ekstra fordel er langvarig skarphed. Skaftet er lavet af det berømte pakkatræ, kendt for sin høje modstandsdygtighed mod fugt og temperatur. Dets effektfulde blå nuance kendetegner Masutani knivene. De kan anbefales til alle madlavningsentusiaster derhjemme. Ideelle til dem, der begynder deres rejse med japanske knive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eSpecifikation:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eProduktionsland:\u003c\/strong\u003e Japan, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Santoku kniv\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSamlet knivlængde:\u003c\/strong\u003e 29,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingebredde ved skaftet:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingebredde midt på:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingetykkelse ved skaftet:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingetykkelse midt på klingen:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaftlængde:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaft:\u003c\/strong\u003e blåt pakkatræ, nittet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltype:\u003c\/strong\u003e Kerne VG-10 (rustfrit), belægninger (rustfri)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlinge finish:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (hamret), Damascus 31 lag\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingehårdhed:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 141 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315814351191,"sku":"MASKS165","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Masutani-Kokuryu-Santoku-p-1200px-1.jpg?v=1791407398"},{"product_id":"masutani-kokuryu-ko-santoku-13-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm VG-10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm\u003c\/strong\u003e er en kompakt, alsidig \u003cstrong\u003ejapansk køkkenkniv\u003c\/strong\u003e, der er ideel til præcis skæring af grøntsager, frugt, kød og fisk. Dens \u003cstrong\u003ekortere, 13-centimeter lange klinge\u003c\/strong\u003e giver enestående kontrol over snittet, hvilket gør den til et fremragende valg til præcist arbejde og for dem, der foretrækker mindre knive. \u003cstrong\u003eKo-Santoku\u003c\/strong\u003e er en mindre version af den klassiske Santoku – perfekt til dem, der værdsætter bekvemmelighed og smidighed i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven er lavet med en \u003cstrong\u003eVG-10 kerne\u003c\/strong\u003e, en af de bedste rustfri ståltyper brugt i japansk smedekunst. Stålet, hærdet til \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e, sikrer langvarig skarphed og høj slidstyrke. Kernen er omgivet af \u003cstrong\u003e31-lags damaskusstål\u003c\/strong\u003e, hvilket ikke kun styrker klingens struktur, men også giver den et unikt, bølget mønster. \u003cstrong\u003eHammeret Tsuchime finish\u003c\/strong\u003e reducerer, at ingredienser hænger fast på klingens overflade, hvilket gør arbejdet i køkkenet lettere. Takket være \u003cstrong\u003edobbeltsidet slibning\u003c\/strong\u003e er kniven velegnet til både højre- og venstrehåndede brugere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingens konstruktion er ekstremt tynd med en tykkelse på kun \u003cstrong\u003e1,8 mm ved håndtaget\u003c\/strong\u003e, hvilket muliggør glidende og præcis skæring. \u003cstrong\u003eDen balancerede profil af Ko-Santoku\u003c\/strong\u003e gør kniven egnet til både hurtig hakning og præcis skæring af ingredienser i tynde skiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndtaget er lavet af \u003cstrong\u003eblåt pakka-træ\u003c\/strong\u003e, som er kendt for sin høje modstandsdygtighed over for fugt og mekaniske skader. Den ergonomiske form og \u003cstrong\u003enittekonstruktion i vestlig stil (Yo-handle)\u003c\/strong\u003e sikrer et sikkert greb og komfortabel brug. Håndtagets længde på \u003cstrong\u003e11 cm\u003c\/strong\u003e gør, at kniven ligger godt i hånden og tillader langvarigt arbejde uden træthed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eKompakt Ko-Santoku kniv\u003c\/strong\u003e – alsidighed og præcision i ét\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eVG-10 kerne (61 HRC)\u003c\/strong\u003e – holdbar skarphed og korrosionsbestandighed\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003e31-lags damaskusstål\u003c\/strong\u003e – smukt design og forstærket klingestruktur\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eHammeret Tsuchime finish\u003c\/strong\u003e – mindre fastklæbning af skårne ingredienser\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eLav vægt (106 g) og slank geometri\u003c\/strong\u003e – nem manøvrering og let arbejde\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eErgonomisk pakka-træ håndtag\u003c\/strong\u003e – komfort og holdbarhed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm\u003c\/strong\u003e er det ideelle værktøj for kokke, der søger en \u003cstrong\u003epræcis, let og perfekt afbalanceret kniv\u003c\/strong\u003e til daglig brug. Kombinationen af traditionelt japansk smedekunst og moderne teknologi gør den til et fremragende valg for både professionelle og madentusiaster derhjemme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eProduktionsland:\u003c\/strong\u003e Japan, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Ko-Santoku kniv\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 13,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSamlet knivlængde:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingebredde ved håndtaget:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingebredde midt på:\u003c\/strong\u003e 3,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingetykkelse ved håndtaget:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingetykkelse midt på:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtagslængde:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e blåt pakka-træ, nittet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltype:\u003c\/strong\u003e VG-10 kerne (rustfri), belægninger (rustfri)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingefinish:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (hamret), Damascus 31 lag\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingehårdhed:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 106 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316378452311,"sku":"MKKS13VG10","price":349.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/be989d1c4374b57fb327b83a7450c206.jpg?v=1791413690"},{"product_id":"masutani-nashiji-santoku-17-cm-octagon-vg-1","title":"Masutani Nashiji Santoku 17 cm oktagon VG-1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Nashiji Santoku 17 cm oktagon VG-1\u003c\/strong\u003e er en universalkøkkenkniv designet til daglig tilberedning af ingredienser. Profilen Santoku sikrer god kontrol over bladets bevægelse og præcision ved skæring af grøntsager, kød og fisk, hvilket gør denne model velegnet både til hjemmebrug og mere intensiv anvendelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet har en kerne af \u003cstrong\u003eVG-1\u003c\/strong\u003e stål, rustfrit højkulstofstål kendt for sin holdbarhed og stabile ydeevne. Hærdning til cirka \u003cstrong\u003e61 +\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e sikrer langvarig skarphed og slidstyrke. Kernen er beskyttet af rustfri belægninger med en \u003cstrong\u003eNashiji\u003c\/strong\u003e finish, hvis pære-lignende struktur begrænser fastklæbning af produkter og giver klingen et subtilt håndværkspræg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen tynde bladgeometri fremmer glidende skæring og præcis bevægelseskontrol. Dobbelt-sidet slibning gør kniven behagelig at bruge for både højre- og venstrehåndede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndtaget er lavet af fugtbestandigt \u003cstrong\u003epakka-træ\u003c\/strong\u003e i en oktagonal form. Konstruktionen sikrer et stabilt greb, god balance og komfort selv under længere skæresessioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnive fra \u003cstrong\u003eMasutani\u003c\/strong\u003e, produceret i Echizen-regionen, er kendt for deres præcision og fremragende værdi for pengene. Denne model er et funktionelt valg for dem, der søger en solid japansk brugskniv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eProduktionsland:\u003c\/strong\u003e Japan, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Santoku kniv\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets længde:\u003c\/strong\u003e 16,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivens samlede længde:\u003c\/strong\u003e 30,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde ved håndtaget:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde midt på:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse ved håndtaget:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse midt på bladet:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtagets længde:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e oktagonal, pakka-træ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltype:\u003c\/strong\u003e Kerne VG-1 (rustfrit), belægninger (rustfri)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladfinish:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhårdhed:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 125 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316484784471,"sku":"MNS17VG1","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/5825718519d34c7478ae35d31816484b.jpg?v=1791414472"},{"product_id":"masutani-tsutchime-santoku-17-cm-octagon-vg-1","title":"Masutani Tsutchime Santoku 17 cm Ottagon VG-1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Tsuchime Santoku 17 cm Ottagon VG-1\u003c\/strong\u003e er en alsidig japansk køkkenkniv designet til dagligt arbejde med grøntsager, kød og fisk. Profilen Santoku sikrer god kontrol over bladets bevægelse og høj præcision ved skæring, hvilket gør denne model velegnet både i hjemmekøkkenet og til mere krævende brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet har en kerne af \u003cstrong\u003eVG-1\u003c\/strong\u003e stål, et rustfrit højkulstofstål værdsat for sin holdbarhed på skærekanten og stabile brugsegenskaber. Hærdning til cirka \u003cstrong\u003e61 +\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e sikrer god skarphed og slidstyrke ved regelmæssig brug. Kernen er beklædt med lag af rustfrit stål med en overfladebehandling i \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, som begrænser, at de skårne produkter hænger fast og giver klingen et tydeligt håndværkspræg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen slanke bladgeometri og tynde ryg fremmer en glidende knivføring og præcise snit. Dobbeltsidet slibning gør det komfortabelt at bruge kniven for både højre- og venstrehåndede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndtaget er lavet af fugtbestandigt \u003cstrong\u003epakka-træ\u003c\/strong\u003e i en ottagonform. Denne konstruktion sikrer et stabilt greb og god kontrol under arbejdet. Den lette vægt og balancerede konstruktion gør kniven behagelig at bruge i længere tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnive fra mærket \u003cstrong\u003eMasutani\u003c\/strong\u003e fremstilles i Echizen-regionen og er kendt for et meget godt forhold mellem kvalitet og pris. Denne model er et praktisk valg for personer, der begynder at arbejde med japanske knive, samt for brugere, der søger et solidt værktøj til dagligt brug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eProduktionsland:\u003c\/strong\u003e Japan, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Santoku kniv\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets længde:\u003c\/strong\u003e 16,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivens samlede længde:\u003c\/strong\u003e 30,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde ved håndtaget:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde midt på:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse ved håndtaget:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse midt på bladet:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtagets længde:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e ottagonal, pakka-træ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltype:\u003c\/strong\u003e Kerne VG-1 (rustfrit), beklædninger (rustfri)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladfinish:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhårdhed:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 125 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316485734743,"sku":"MTS17OVG1","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/2e1fed4bcb1e5678fe099fedd8fb09d9.jpg?v=1791414483"},{"product_id":"masutani-nashiji-gyuto-18-cm-vg-1-brown","title":"Masutani Nashiji Gyuto 18 cm VG-1 Brun","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Nashiji Gyuto 18 cm VG-1 Brun\u003c\/strong\u003e er en japansk kokkekniv designet til alsidigt arbejde med kød, fisk og grøntsager. Profilen Gyuto kombinerer funktionaliteten af en europæisk kokkekniv med japansk klingegeometri, hvilket giver præcis skæring, portionering og hakning. Den kompakte længde på \u003cstrong\u003e18 cm\u003c\/strong\u003e gør denne model behagelig at bruge dagligt, især for dem, der foretrækker lettere og mere manøvredygtige knive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingens kerne er lavet af rustfrit stål \u003cstrong\u003eVG-1\u003c\/strong\u003e, værdsat for sin gode balance mellem skarphed, kantens holdbarhed og nem vedligeholdelse. Hårdheden på \u003cstrong\u003e61 +\/- 1 HRC\u003c\/strong\u003e muliggør en tynd klingegeometri, der sikrer præcis skæring samtidig med passende styrke under brug. Kernen og de rustfri belægninger gør kniven nem at vedligeholde og velegnet til intensiv daglig brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingen er færdiggjort i \u003cstrong\u003eNashiji\u003c\/strong\u003e-stil, hvilket betyder en overflade, der minder om pæretekstur. Den traditionelle finish fremhæver knivens håndværksmæssige karakter og giver den et naturligt udseende. Den tynde klingeprofil, \u003cstrong\u003edobbeltsidet slibning\u003c\/strong\u003e og den nøje udvalgte geometri sikrer en glidende klingeføring og god kontrol ved arbejde med forskellige produkter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndtaget lavet af \u003cstrong\u003epakka-træ\u003c\/strong\u003e sikrer holdbarhed, modstandsdygtighed over for daglig brug og et sikkert greb. Den klassiske konstruktion passer godt sammen med den lette klinge og skaber en behagelig og velafbalanceret kniv. Vægten på 147 g tillader komfortabel brug i længere tid uden at belaste hånden unødigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eProduktionsland:\u003c\/strong\u003e Japan, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Gyuto kniv\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 18,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSamlet knivlængde:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingebredde ved håndtaget:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingebredde midt på:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingetykkelse ved håndtaget:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingetykkelse midt på klingen:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtagslængde:\u003c\/strong\u003e 11,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e pakka-træ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltype:\u003c\/strong\u003e Kerne VG-1 (rustfrit), belægninger (rustfri)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlinge finish:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingehårdhed:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibningstype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 147 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316568867159,"sku":"MNG18VG-1BRO","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/cb5c87c6e2fba92306bee136a847c5ae.jpg?v=1791415018"},{"product_id":"masutani-nashiji-santoku-17-cm-vg-1-brown","title":"Masutani Nashiji Santoku 17 cm VG-1 Brun","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Nashiji Santoku 17 cm VG-1 Brun\u003c\/strong\u003e er en alsidig japansk Santoku kniv designet til daglig skæring af grøntsager, kød og fisk. Santoku profilen sikrer stor alsidighed og komfort i arbejdet, og fungerer godt både ved hakning, skæring i skiver og portionering. Klingen på \u003cstrong\u003e16,8 cm\u003c\/strong\u003e er et praktisk valg til hjemmekøkkenet, der tilbyder god kontrol og høj præcision i skæringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingens kerne er lavet af rustfrit stål \u003cstrong\u003eVG-1\u003c\/strong\u003e, som er kendetegnet ved god korrosionsbestandighed, stabil bevarelse af en skarp kant og nem daglig vedligeholdelse. Hårdheden på \u003cstrong\u003e61 +\/- 1 HRC\u003c\/strong\u003e muliggør en tynd klingegeometri, der sikrer glat og præcis skæring. Den rustfri kerne og rustfri belægninger gør kniven lettere at vedligeholde og velegnet til regelmæssig brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingen er færdiggjort i \u003cstrong\u003eNashiji\u003c\/strong\u003e stil, der minder om pæreskindsstruktur, hvilket giver klingen et traditionelt udseende, som er karakteristisk for mange japanske knive. Den let teksturerede overflade begrænser, at de skårne produkter klæber til klingen, hvilket forbedrer arbejdskomforten. \u003cstrong\u003eDobbelt slebning\u003c\/strong\u003e og den slanke klingegeometri muliggør rene og præcise snit med god kontrol over kniven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndtaget lavet af \u003cstrong\u003epakka træ\u003c\/strong\u003e er fugtbestandigt og fungerer godt ved intensiv brug i køkkenet. Den ergonomiske form sikrer et sikkert greb, og vægten på 136 g gør kniven let, godt afbalanceret og behagelig selv ved længere madlavning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eProduktionsland:\u003c\/strong\u003e Japan, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Santoku kniv\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 16,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSamlet knivlængde:\u003c\/strong\u003e 29,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingebredde ved håndtaget:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingebredde midt på:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingetykkelse ved håndtaget:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingetykkelse midt på klingen:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtagslængde:\u003c\/strong\u003e 11,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e pakka træ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltype:\u003c\/strong\u003e Kerne VG-1 (rustfri), belægninger (rustfri)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlinge finish:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingehårdhed:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibningstype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 136 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316570014039,"sku":"MASNBS17VG1B","price":329.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/0a0132ad804827de92943df746d9062d.jpg?v=1791415028"},{"product_id":"masutani-tsuchime-nakiri-16-cm-octagon-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Nakiri 16 cm oktagon VG-1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Tsuchime Nakiri 16 cm oktagon VG-1\u003c\/strong\u003e er en japansk kniv af typen Nakiri, der primært er beregnet til tilberedning af grøntsager. Et enkelt, bredt blad gør det nemt at lave præcise lodrette snit, hakke og skære større mængder ingredienser. Nakiri-konstruktionen sikrer en stor arbejdsflade på bladet og meget god kontrol under dagligt arbejde i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKernen i bladet er lavet af rustfrit stål \u003cstrong\u003eVG-1\u003c\/strong\u003e, som er kendetegnet ved god korrosionsbestandighed, nem vedligeholdelse og stabile skæreegenskaber. Hårdheden \u003cstrong\u003e61 +\/- 1 HRC\u003c\/strong\u003e gør det muligt at bevare den rette skarphed og præcise bladgeometri samtidig med praktisk holdbarhed. Rustfri belægninger øger yderligere bladets modstandsdygtighed over for fugt og letter vedligeholdelsen ved daglig brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet er færdiggjort med en overflade af typen \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, som er en traditionel hamret finish. Strukturen, der opstår under smedningen, giver bladet et karakteristisk udseende og hjælper med at begrænse, at produkter klæber til bladets overflade. Den tynde geometri med en tykkelse på \u003cstrong\u003e1,7 mm\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003edobbeltsidet slibning\u003c\/strong\u003e muliggør glatte og rene snit i grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet oktagonale håndtag lavet af \u003cstrong\u003epakka-træ\u003c\/strong\u003e sikrer et behageligt og stabilt greb. Den japanske håndtagsform fungerer godt ved præcise bevægelser og længere arbejde ved skærebrættet. Vægten på 148 g giver en god balance mellem lethed og kontrol over det brede blad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eProduktionsland:\u003c\/strong\u003e Japan, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Nakiri kniv\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets længde:\u003c\/strong\u003e 16,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivens samlede længde:\u003c\/strong\u003e 30,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde ved håndtaget:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredde midt på:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse ved håndtaget:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets tykkelse midt på bladet:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtagets længde:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e oktagonalt, pakka-træ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltype:\u003c\/strong\u003e Kerne VG-1 (rustfrit), belægninger (rustfri)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladfinish:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhårdhed:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibetype:\u003c\/strong\u003e dobbeltsidet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 148 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316571160919,"sku":"MTNA17OVG1","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/dff0eb5dfb2b224ce0003305e3408af8.jpg?v=1791415037"}],"url":"https:\/\/hamono.pl\/da\/collections\/noze-masutani.oembed","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}