{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-gyuto-240-mm-as-11","title":"Suncraft SENZO CLAD køkkenkniv Gyuto 240 mm [AS-11]","description":"\u003cp\u003eGyuto er det europæiske modstykke til en kokkekniv. Det er denne type klinge, professionelle kokke oftest vælger. Det er ikke overraskende, da den karakteristiske form med en relativt lang og bred klinge, afsluttet med en tydelig bue, fungerer godt til de fleste produkter og desuden tillader brug af de fleste skæreteknikker. Fra hakning, snitning, til skæring og udskæring i skiver. Netop disse egenskaber gør, at det er en kniv, der bør findes i ethvert køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvendelse:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehakning, snitning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eskæring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eterning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eudskæring i skiver\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e er en unik produktserie fra \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Knivklinger i denne serie er lavet af 3-lags pladeret stål af typen \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Det er et hårdt materiale (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e +\/-1), med samme kulstofindhold som stål \u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, men med mindre krom. Som følge heraf er knive lavet af \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e stål mere modstandsdygtige over for korrosion og mere holdbare. Ved at tilsætte vanadium til legeringen er slidstyrken af knivene i \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e serien forbedret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingerne i \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e serien, ligesom i \u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, har fuldt gennemgående tang (full tang), som er fastgjort til knivskaftet med nitter. Dette sikrer et sikkert greb, og kniven er perfekt afbalanceret, når den skærer, hakker og finthakker med en kraft, der præcist svarer til kokkens håndtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkaftene i denne serie er lavet af \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* træ i en ibenholt farve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e er lamineret birk- eller ahorntræ, imprægneret med harpiks. Det er meget modstandsdygtigt over for varme og fugt og er specielt udviklet til knivskaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e SUNCRAFT\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingelængde (mm):\u003c\/strong\u003e 240\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtype:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAnvendelse:\u003c\/strong\u003e Universel, Til portionering\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e AUS-10\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHårdhed (HRC):\u003c\/strong\u003e 58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlibning:\u003c\/strong\u003e symmetrisk\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaftstil (wa \/ yo):\u003c\/strong\u003e yo (vestlig)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaftmateriale:\u003c\/strong\u003e pakkatræ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKlingestil:\u003c\/strong\u003e migaki, san-mai\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkærekanttype:\u003c\/strong\u003e glat\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537990893911,"sku":"AS-11","price":699.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fb7543b8a2.webp?v=1792600464","url":"https:\/\/hamono.pl\/da\/products\/noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-gyuto-240-mm-as-11","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}