Ikyu Shin Nagura 3000 Schleifstein

Ikkyu Shin Nagura #3000 ist ein hochwertiger japanischer Schleifstein, der zum Finishen und Verfeinern der Schneidekante bestimmt ist. Er kombiniert modernes synthetisches Schleifmittel mit natürlichem Mikawa Nagura-Pulver, wodurch ein außergewöhnlich angenehmes Arbeitsgefühl, reichhaltiger Schleifschlamm und ein Schleifcharakter entstehen, der mit traditionellen Natursteinen assoziiert wird.

Die Körnung #3000 ist eine ausgezeichnete Wahl als nächster Schritt nach Steinen mit #1000 oder #2000. Sie ermöglicht es, die Kante zu glätten, ihre Schneidaggressivität zu erhöhen und die Klinge für weiteres Polieren oder den direkten Einsatz in der Küche vorzubereiten. Für viele Anwender ist dies die ideale Endkörnung für tägliche Küchenmesser.

Einer der größten Vorteile des Steins ist der reichhaltige Schleifschlamm, der während der Arbeit entsteht. In Kombination mit dem Zusatz von natürlichem Mikawa Nagura sorgt er für ein sehr sanftes Führen der Klinge und hohen Schleifkomfort. Der Stein arbeitet weich und natürlich und bietet deutlich mehr Feedback als typische harte Keramiksteine.

Shin Nagura #3000 eignet sich hervorragend zur Herstellung eines kasumi-Finishs auf Messern mit Ummantelungen aus Weichstahl oder Eisen. Gleichzeitig hinterlässt er eine sehr scharfe und präzise Schneide, die sich im täglichen Küchengebrauch bestens bewährt.

Der Stein gehört zur Gruppe Splash & Go und benötigt daher kein Einweichen vor der Benutzung. Es reicht, die Oberfläche mit Wasser zu befeuchten, und das Schleifen kann sofort beginnen. Er arbeitet hervorragend mit Stählen wie Shirogami, Aogami, VG10, Ginsan, SG2/R2 sowie vielen anderen Stählen, die in modernen japanischen Messern verwendet werden.

Ikkyu Shin Nagura #3000 ist eine ausgezeichnete Wahl für Personen, die einen Stein suchen, der ein natürliches Arbeitsgefühl, die Möglichkeit eines kasumi-Finishs und eine sehr hohe Schleifkultur bietet.

Spezifikation

• Marke: Ikkyu Shin Nagura
• Typ: Splash & Go Stein
• Körnung: #3000
• Synthetisches Schleifmittel: Weißer Aluminiumoxid (weißer Elektrokorund)
• Natürlicher Zusatz: natürliches Mikawa Nagura-Pulver
• Abmessungen: 210 x 71 x 24 mm
• Gewicht: 750 g
• Herstellung: Japan