Tsunehisa Ko-Santoku 13 cmm VG-1

Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm VG-1 ist ein kompaktes, aber äußerst vielseitiges Küchenmesser mit einer Klingenlänge von 13 cm, das für präzises Schneiden und Hacken entwickelt wurde. Ko-Santoku, die kleinere Version des beliebten Santoku, ist ein ideales Werkzeug für die Küchenarbeit und ermöglicht bequemes Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Dank seiner Konstruktion vereint Ko-Santoku Benutzerfreundlichkeit mit hoher Verarbeitungsqualität, was es zu einem unverzichtbaren Element jeder Küche macht.

Die Klinge des Messers besteht aus VG-1 Stahl, einer der besten Sorten von rostfreiem Stahl, der hervorragende Härte und langanhaltende Schärfe garantiert. Der VG-1 Stahl zeichnet sich durch Korrosionsbeständigkeit aus, was die Pflege des Messers auch bei täglichem Gebrauch erleichtert. Die Härte der Klinge beträgt 61+/-1 HRC, was das Messer besonders langlebig und leicht nachschärfbar macht. Die Klingenveredelung im Stil Migaki verleiht ihm ein elegantes, glänzendes Aussehen und unterstreicht die hohe Verarbeitungsqualität.

Der Griff des Messers ist aus Paka-Holz gefertigt, was einen bequemen Halt und ausgezeichnete Kontrolle über das Messer selbst bei intensiver Nutzung gewährleistet. Dank der ergonomischen Form des Griffs liegt das Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm sicher in der Hand und sorgt für komfortables Arbeiten über längere Zeit. Die Grifflänge von 11,5 cm macht das Messer für Personen mit unterschiedlichen Handgrößen geeignet und garantiert Komfort und Präzision bei jedem Schnitt.

Spezifikation

• Marke: Tsunehisa
• Herkunftsland: Japan
• Messerart: Ko-Santoku
• Klingenlänge: 13,7 cm
• Gesamtlänge des Messers: 25,8 cm
• Klingenbreite am Griff: 3,6 cm
• Klingenbreite in der Mitte: 3,2 cm
• Klingendicke am Griff: 1,9 mm
• Klingendicke in der Mitte: 1,7 mm
• Grifflänge: 11,5 cm
• Griff: Paka-Holz
• Stahlsorte: Kern aus VG-1 (rostfrei), Klingenauflagen aus rostfreiem Stahl
• Klingenfinish: Migaki
• Klingenhärte: 61+/-1 HRC
• Schliffart: beidseitig
• Gewicht: 96 g