Set Suehiro Cerax 1000 & 3000 + Führung zum Schärfen

Das Set enthält:

Suehiro CERAX 320 keramischer Schärfstein
Suehiro CERAX 1000 keramischer Schärfstein
NIKA Führung zum Schärfen

Suehiro Cerax 320 ist ein besonders effektiver keramischer Stein, der sehr schnell Stahl abträgt. Obwohl dies bei dieser Körnung nicht üblich ist, ist das Schärfen mit dem Cerax 320 Stein sehr angenehm und einfach (engl. feedback). Wir empfehlen diesen Stein besonders zur Reparatur von beschädigten Messern, abgebrochenen Spitzen oder zum Herausarbeiten einer neuen Schneide. Das Schärfen kann mit dem Cerax 1000 Stein fortgesetzt werden.

Suehiro Cerax 1000 ist ein schneller und effektiver keramischer Stein mit sehr hoher Schleifmittelkonzentration. Die Körnung 1000 macht ihn zum vielseitigsten und universellsten Schärfstein. Wir empfehlen ihn sowohl für die regelmäßige Messerschärfung als auch zum Herausarbeiten einer neuen Schneide. Das Schärfen kann mit dem Cerax 6000, Ouka 3000 oder Rika 5000 Stein fortgesetzt werden. Cerax 1000 erhöht auch den Kontrast zwischen hartem und weichem Stahl (Hagane und Jigane) und sorgt für ein Finish Kasumi.

Speziell entwickelte Führung zum Schärfen von Wasserschleifsteinen, die während des Schärfens einen idealen Winkel von ca. 15º gewährleistet. Ein unverzichtbares Element des Schärfwerkzeugs. Der Bereich, in dem die Führung Kontakt mit dem Stein hat, ist mit einer keramischen Beschichtung versehen, die die Haltbarkeit des Produkts sicherstellt. Vor dem Schärfen wird die Führung auf den Rücken der Klinge aufgesetzt. Empfohlen für Messer mit einer Höhe von über 2,5 cm.

Spezifikation

• Technische Daten Suehiro Cerax 320:
• Typ des Schärfwerkzeugs: keramischer Wasserschleifstein
• Körnung: #320
• Steinmaße 205 x 73 x 29 mm
• Verpackungsmaße: 235 x 86 x 35 mm
• Schleifmittel: Keramik, weißes Aluminiumoxid
• Gewicht: 1000 Gramm
• Einsatzbereich: Schärfen, Reparatur
• Im Set enthalten: Nagura, Gummimatte
• Herkunft: Niigata, Japan
• Technische Daten Suehiro Cerax 1000:
• Typ des Schärfwerkzeugs: keramischer Wasserschleifstein
• Körnung: #1000
• Steinmaße 205 x 73 x 29 mm
• Verpackungsmaße: 235 x 86 x 35 mm
• Schleifmittel: Keramik, weißes Aluminiumoxid
• Gewicht: 1000 Gramm
• Einsatzbereich: Schärfen, Reparatur
• Im Set enthalten: Nagura, Gummimatte
• Herkunft: Niigata, Japan
• Technische Daten Nika Führung:
• Einsatzbereich: Aufrechterhaltung eines konstanten Winkels von 15 Grad
• Material: Kunststoff und Keramik
• Zum Schärfen auf Wasserschleifsteinen