Kuchenny nóż Takamura Santoku o długości ostrza 170 mm stanowi bardzo poręczne narzędzie o wszechstronnym zastosowaniu. Jest to japoński odpowiednik standardowego noża szefa kuchni.
W kolekcji noży japońskich Takamura Chromax można znaleźć perfekcyjnie wykonane produkty o bardzo wysokiej jakości. Są one przykładem tego, jak w udany sposób można połączyć wyjątkową praktyczność z dbałością o każdy szczegół wykonania. Noże mają rdzeń wykuty ze stali nierdzewnej Chromax, który otacza miękka stal pełniąca funkcję ochronną. Chromax jest nową stalą wykorzystywaną w produkcji noży kuchennych, którą dość łatwo się ostrzy i która jednocześnie zachowuje nadaną ostrość przez dłuższy czas. Znany producent Takamura postanowił wyprodukować linię noży kuchennych o wysokiej wydajności cięcia i z pewnością należy uznać ją za wysoce udaną. Ostrza w tej serii poddane są technice wykończenia zwanej „Tsuchime”, która sprawia, że zyskują niepowtarzalny wygląd młotkowania. W trakcie hartowania twardość ostrza dochodzi do 64-65 HRC. Noże z tej kolekcji są niezwykle ostre, co widać już w pierwszym użyciu. Jest to zasługa ręcznego ostrzenia, a także faktu, że ich ostrza są wyjątkowo cienkie. Takamura Chromax wyróżnia się także świetnie dopasowaną do całości rękojeścią, która wytwarzana jest z jasnego drewna pakka. Wszystkie noże kuchenne z tej serii są pakowane w ozdobne pudełka prezentowe.
- Typ: Nóż Santoku
- Długość ostrza: 170 mm
- Długość całkowita: 295 mm
- Wysokość ostrza: 48 mm
- Grubośc klingi: 1,9 mm
- Rękojeść: drewno pakka "Brown"
- Stal: Rdzeń CHROMAX , okładziny nierdzewne
- HRC: 64-65
- Typ ostrzenia: dwustronne
- Waga: 151 gramy
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.