{"title":"AUS-10","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-kuchenne\"\u003eCuchillos de cocina\u003c\/a\u003e son una de las herramientas más importantes en cualquier cocina. La elección del cuchillo adecuado puede tener un gran impacto en la calidad y comodidad del trabajo en la cocina. Existen muchos tipos de acero utilizados para la fabricación de cuchillos, y uno de los más populares es el acero AUS-10. El acero AUS-10 es una aleación de acero inoxidable que se utiliza en la fabricación de cuchillos debido a sus propiedades. Este acero contiene 1% de carbono, 0,1% de vanadio, 1,5% de manganeso, 0,7% de molibdeno y 15% de cromo. Esta combinación de elementos hace que los cuchillos hechos de acero AUS-10 sean muy duraderos y resistentes a la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos hechos de acero AUS-10 también son muy afilados y mantienen el filo más tiempo que muchos otros cuchillos. Gracias a esto, cortar carne, verduras o frutas es más fácil y preciso. En comparación con los cuchillos hechos de acero al carbono, los cuchillos de AUS-10 son más resistentes a la corrosión y no requieren afilado tan frecuente. Otra ventaja de los cuchillos hechos de acero AUS-10 es su ligereza y resistencia. Por ello, estos cuchillos son muy cómodos de usar y no cansan la mano, incluso durante trabajos prolongados en la cocina. Además, estos cuchillos son fáciles de cuidar y no requieren productos especiales para su conservación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Qué tipos de cuchillos japoneses se fabrican más comúnmente con acero AUS-10?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos japoneses son conocidos por su alta calidad y afilado. Hay muchos tipos de cuchillos japoneses que pueden estar hechos de acero AUS-10. Uno de los tipos más populares es santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003esantoku es un \u003ca href=\"\/es\"\u003ecuchillo japonés\u003c\/a\u003e universal, que a menudo se compara con el cuchillo occidental de chef. \u003ca href=\"\/es\/collections\/santoku\"\u003esantoku\u003c\/a\u003e se utiliza generalmente para cortar, picar y trocear carne, verduras y frutas. Los cuchillos santoku hechos de acero AUS-10 se caracterizan por su durabilidad, afilado y resistencia a la oxidación. Otro tipo popular de cuchillo japonés que puede estar hecho de acero AUS-10 es gyuto. \u003ca href=\"\/es\/collections\/gyuto\"\u003egyuto\u003c\/a\u003e es un cuchillo de cocina japonés que se usa generalmente para cortar carne, pescado y verduras. gyuto es similar al cuchillo occidental de chef, pero tiene una hoja más delgada y afilada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás, los cuchillos japoneses también pueden incluir otros tipos de cuchillos, como \u003ca href=\"\/es\/collections\/deba\"\u003edeba\u003c\/a\u003e (cuchillo para cortar pescado), \u003ca href=\"\/es\/collections\/nakiri\"\u003enakiri\u003c\/a\u003e (cuchillo para picar verduras) o usuba (cuchillo para cortar verduras). Cada tipo de cuchillo japonés tiene sus aplicaciones específicas y características distintivas que se adaptan a diferentes estilos de cocina. Los cuchillos japoneses hechos de acero AUS-10 pueden incluir varios tipos de cuchillos, pero santoku y gyuto son algunos de los más comunes. Cada tipo de cuchillo japonés tiene su uso único y características que vale la pena considerar antes de elegir el cuchillo adecuado para sus necesidades.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Cómo afilar cuchillos de cocina de acero AUS-10?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfilar cuchillos de cocina de acero AUS-10 requiere un enfoque delicado para no dañar el filo. A continuación se presentan algunos pasos que vale la pena considerar al afilar un cuchillo de acero AUS-10:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElija la \u003ca href=\"\/es\/collections\/kamienie-wodne\"\u003epiedra de afilar adecuada\u003c\/a\u003e. Se recomienda usar piedras de agua con granos de 1000 o 3000 para afilar cuchillos de acero AUS-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemoje la piedra de agua en agua durante aproximadamente 10-15 minutos antes de afilar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSostenga el cuchillo en un ángulo de aproximadamente 20 grados con respecto a la piedra y comience a deslizar el filo sobre la piedra. El movimiento debe hacerse con una presión suave y un ritmo uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDespués de unos movimientos, gire el cuchillo y repita el proceso de afilado en el otro lado del filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContinúe afilando alternando ambos lados del filo, aumentando ligeramente la presión sobre la piedra de agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDespués de terminar de afilar en la piedra de agua, use una correa para afilar cuchillos para obtener un filo aún más suave. La correa para afilar debe deslizarse con el filo sobre ella con una presión suave hasta lograr la nitidez deseada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinalmente, limpie el cuchillo de los residuos del afilado y pula el filo con un paño suave o papel para pulir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn resumen, afilar cuchillos de cocina de acero AUS-10 requiere delicadeza y precisión, pero si se hace correctamente, estos cuchillos estarán afilados y listos para cortar en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTambién revise otros tipos y clases de cuchillos japoneses:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"hm-links\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-Tsunehisa\"\u003eCuchillos Tsunehisa\u003c\/a\u003e  \u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-yoshida-Hamono\"\u003eCuchillos Yoshida Hamono\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-zakuri\"\u003eCuchillos Zakuri\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/Sujihiki\"\u003eSujihiki\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/Kiritsuke\"\u003eKiritsuke\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/Petty-pairing\"\u003ePetty\/Paring\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/Honesuki\"\u003eHonesuki\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noz-do-trybowania\"\u003eCuchillo para Deshuesar\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noz-do-chleba\"\u003eCuchillo para pan\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noz-do-plastrowania-sashimi\"\u003eCuchillo para Cortar\/Sashimi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noz-do-oprawiania-ryb\"\u003eCuchillo para Preparar Pescado\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-do-sushi\"\u003eCuchillos para sushi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/sk5\"\u003eSK5\u003c\/a\u003e  \u003ca href=\"\/es\/collections\/SG2-R2\"\u003eSG2 \/ R2\u003c\/a\u003e  \u003ca href=\"\/es\/collections\/VG-1\"\u003eVG-1\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/VG-10\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/vg-5\"\u003eVG-5\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/ZDP-189\"\u003eZDP-189\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tsunehisa-damascus-noz-uniwersalny-135mm-aus-10","title":"Tsunehisa Cuchillo Universal Damascus 135mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eÚtil en cualquier cocina, pequeño cuchillo universal, adecuado tanto para cortar verduras y frutas como para trabajos más precisos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Universal\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 135 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 262 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 28 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Núcleo AUS-10, revestimientos 45 capas de damasco\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 77 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314596430167,"sku":"TDU135","price":439.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100410-Tsunehisa-Damascus-Noz-Uniwersalny-135mm-AUS-10.jpg?v=1791403604"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-nakiri-165mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damasco Nakiri 165mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eNakiri es un cuchillo de estilo occidental afilado por ambos lados, con una hoja muy delgada que recuerda a un cuchillo de carnicero. Es el cuchillo ideal para picar y cortar verduras. Si eres un amante de picar, este es el cuchillo para ti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Nakiri\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 290 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Núcleo AUS-10, revestimientos 45 capas de damasco\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 158 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314597773655,"sku":"TDN165","price":579.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100421-Tsunehisa-Damascus-Nakiri-165mm-AUS-10.jpg?v=1791403615"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-santoku-170mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damasco Santoku 170mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Damasco 45 Santoku 170 mm, es un cuchillo de cocina versátil y manejable, equivalente japonés del cuchillo de chef.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Núcleo AUS-10, revestimientos 45 capas de damasco\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 147 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314598625623,"sku":"TDS170","price":579.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100429-Tsunehisa-Damascus-Santoku-170mm-AUS-10.jpg?v=1791403623"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-gyuto-210mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damasco Gyuto 210mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Damasco 45 Gyuto 210 mm es el tipo de cuchillo de cocina más versátil, equivalente al cuchillo de chef occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo de Chef \"Gyuto\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 334 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Núcleo AUS-10, capas de damasco 45\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 160 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314599805271,"sku":"TDG210","price":659.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100443-Tsunehisa-Damascus-Gyuto-210mm-AUS-10.jpg?v=1791403633"},{"product_id":"tsunehisa-nami-noz-szefa-gyuto-24cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Cuchillo de Chef \"Gyuto\" 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de cocina japonés Tsunehisa Nami Gyuto con una hoja de 240 mm de longitud tiene un carácter universal, por lo que se puede usar para preparar verduras, pescado y carne. Es la mejor opción para quienes necesitan un cuchillo para filetear que también sea adecuado para trabajar con piezas de carne más grandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie de cuchillos de cocina Nami es conocida por su forjado a mano, que tiene lugar en la región de Tosa en Japón. Sus hojas están hechas de acero damasco excepcionalmente estético (de 33 capas), mientras que el núcleo es de acero inoxidable llamado AUS-10. Es un acero con excelentes características, que mantiene el filo y es altamente resistente. Durante el endurecimiento, la dureza de cada hoja alcanza un nivel de 61 +\/- 1 HRC. El nombre de la colección significa \"ola\", que recuerda el patrón damasco, y además el acabado pulido de las hojas realza su apariencia. El mango de los cuchillos de la serie Nami tiene forma octagonal. Está hecho en el estilo japonés clásico de una sola pieza de roble japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDatos técnicos:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo de Chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e núcleo de acero AUS-10, revestimientos de acero damasco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e roble japonés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 39,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAncho de la hoja:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e afilado bilateral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e aprox. 166 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315479626071,"sku":"TNG240AUS10","price":929.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Gyuto-240mm-p-1200px.jpg?v=1791406395"},{"product_id":"tsunehisa-nami-noz-szefa-gyuto-21cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Cuchillo de Chef \"Gyuto\" 21cm AUS10","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo universal Tsunehisa Nami Gyuto Nami, con una longitud de hoja de 210 mm, es perfecto para trabajos relacionados con la preparación de carne y pescado, así como de verduras. Este cuchillo de cocina japonés será apreciado por todas las personas que buscan una buena herramienta para filetear y realizar tareas culinarias con piezas grandes de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colección de cuchillos Nami se fabrica mediante forjado manual en la región de Tosa, en el País del Sol Naciente. Para la producción de las hojas se utilizó acero damasco de 33 capas con un aspecto hermoso. El núcleo de las hojas está hecho de acero inoxidable AUS-10, que se caracteriza por mantener muy bien el filo y es extremadamente duradero. Gracias al temple, el nivel de dureza de los cuchillos alcanza un alto nivel de alrededor de 61 +\/- 1 HRC. El patrón estético damasco evoca olas marinas, de donde proviene el nombre de la colección Nami (\"ola\"). El acabado pulido da a las hojas un aspecto excepcional. Los cuchillos tienen un mango octogonal hecho en estilo japonés tradicional. Para su fabricación se utilizó una sola pieza de roble japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDatos técnicos:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo de Chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e núcleo de acero AUS-10, revestimientos de acero damasco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e roble japonés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 35,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAncho de la hoja:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e afilado bilateral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e aprox. 132 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315483853143,"sku":"TNG210AUS10","price":849.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Gyuto-210mm-p-1200px.jpg?v=1791406404"},{"product_id":"tsunehisa-nami-kiritsuke-21cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kiritsuke 21cm AUS10","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo universal Tsunehisa Nami Kiritsuke tiene una hoja de 210 mm y es adecuado tanto para uso doméstico como profesional en la cocina. Este cuchillo de cocina japonés es ideal para realizar tareas diarias como picar verduras o cortar piezas más grandes de pescado y carne. Es una herramienta multifuncional que vale la pena tener en tu cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la región de Tosa, ubicada en Japón, se forjan a mano excelentes cuchillos de cocina de la serie Nami. Tienen hermosas hojas con un núcleo de acero inoxidable llamado AUS-10, cuyas mayores ventajas son su alta resistencia y buena retención del filo. Alrededor del núcleo hay 33 capas de acero damasco excepcional, cuyo patrón recuerda a las olas del mar (de ahí el nombre de la colección Nami, que significa \"ola\"). En el proceso de templado, las hojas alcanzan un nivel de dureza de 61 +\/- 1 HRC, mientras que su acabado pulido les añade características únicas. El mango clásico octagonal de estilo japonés está hecho de una sola pieza de roble japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDatos técnicos:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e núcleo de acero AUS-10, revestimientos de acero damasco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e roble japonés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 35,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAncho de la hoja:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e afilado bilateral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e aprox. 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315484180823,"sku":"TNK210AUS10","price":949.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Kiritsuke-210mm-p-1200px.jpg?v=1791406413"},{"product_id":"tsunehisa-nami-bunka-17cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Bunka 17 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eCuchillo de cocina multifuncional Tsunehisa Nami Bunka con hoja de 170 mm de longitud, ideal para cortar carne, pescado y verduras. Bunka es un cuchillo japonés útil para las tareas diarias en la cocina. Se puede usar para picar verduras y también para cortar piezas más grandes de pescado o carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada cuchillo de la colección Nami fue forjado a mano en Japón, en la región de Tosa. La característica distintiva de esta serie es la hermosa hoja de acero damasco de 33 capas, que tiene un aspecto que recuerda a las olas del mar. El núcleo de los cuchillos está hecho de acero inoxidable llamado AUS-10. Es altamente resistente y mantiene muy bien el filo. El proceso de endurecimiento aplicado da a los cuchillos una dureza de aproximadamente 61 +\/- 1 HRC. Las hojas están pulidas a alto brillo, lo que les añade un carácter hermoso. El mango tiene forma octagonal y un carácter tradicional japonés. Está hecho de una sola pieza de roble japonés. El nombre de la serie Nami, que significa \"ola\", proviene del aspecto único del acero damasco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDatos técnicos:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Bunka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e núcleo de acero AUS-10, revestimientos de acero damasco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e roble japonés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 31,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 17,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAncho de la hoja:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e afilado bilateral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e aprox. 123 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315484344663,"sku":"TNB170AUS10","price":819.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Bunka-p-1200px.jpg?v=1791406421"},{"product_id":"tsunehisa-nami-nakiri-165-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Nakiri 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo japonés Nakiri fue creado para cortar verduras. Tiene una hoja de 165 mm y funciona perfectamente tanto para uso doméstico como en restaurantes. Su hoja delgada y a la vez ancha maneja todo tipo de verduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos forjados a mano de la colección Nami se fabrican en Japón, en la región de Tosa. Tienen hojas de acero damasco (de 33 capas) y un núcleo hecho de acero inoxidable AUS-10, que se caracteriza por mantener muy bien el filo y además por su alta durabilidad. Gracias al temple, las hojas alcanzan una dureza de 61 +\/- 1 HRC. El nombre de la colección, Nami, significa \"ola\", lo que hace referencia al hermoso patrón damasco. Las hojas están además acabadas con un alto brillo, lo que les confiere su encanto y carácter único. El mango tradicional japonés tiene forma octagonal. Para su fabricación se utiliza una pieza de roble japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDatos técnicos:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e núcleo de acero AUS-10, revestimientos de acero damasco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e roble japonés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAncho de la hoja:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e afilado bilateral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e aprox. 151 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315484574039,"sku":"TNN165AUS10","price":729.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Nakiri-165mm-p-1200px.jpg?v=1791406431"},{"product_id":"tsunehisa-nami-santoku-165-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Santoku 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Nami Santoku tiene una hoja de 165 mm de longitud. Es un cuchillo de cocina japonés de uso universal. Santoku ha ganado popularidad en los últimos años y a menudo se puede encontrar en las cocinas privadas de los habitantes del País del Sol Naciente. Es excelente para picar y cortar diversos productos, especialmente carne, así como verduras y frutas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToda la exitosa serie de cuchillos Nami está forjada a mano en Japón, más precisamente en la región de Tosa. Estos cuchillos tienen hojas hechas de acero damasco excepcional, cuyas 33 capas rodean un núcleo de acero inoxidable – AUS-10. Sus propiedades contribuyen a la alta resistencia de cada núcleo, además de ser conocido por mantener bien el filo. Durante la producción, las hojas se someten a un proceso de templado, alcanzando una dureza de 61 +\/- 1 HRC. Han sido pulidas a un alto brillo, y el nombre de la colección, Nami, proviene de la palabra \"ola\", porque el patrón en el acero damasco puede recordar a las olas del mar. Gracias a esto, los cuchillos de cocina Nami tienen un aspecto único. Su mango está hecho de una sola pieza de roble japonés y reproduce perfectamente el estilo tradicional japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDatos técnicos:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e núcleo de acero AUS-10, revestimientos de acero damasco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e roble japonés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 29,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAncho de la hoja:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e afilado bilateral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e aprox. 149 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315491553623,"sku":"TNS165AUS10","price":709.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Santoku-p-1200px.jpg?v=1791406439"},{"product_id":"tsunehisa-nami-kiritsuke-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kiritsuke 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eEste cuchillo universal Tsunehisa Nami Kiritsuke tiene una hoja de 240 mm de longitud. Es adecuado para un uso versátil tanto en la cocina doméstica como en la profesional. El cuchillo de cocina japonés Kiritsuke es útil para realizar tareas diarias, como picar verduras o cortar piezas más grandes de pescado y carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNami es una colección de cuchillos de cocina forjados a mano, originarios de la región de Tosa en Japón. Su característica distintiva son las hojas fabricadas con acero damasco de 33 capas. Este acero rodea un núcleo duro de acero inoxidable llamado AUS-10 (un acero conocido por su alta resistencia y excelente retención del filo). El proceso de templado de las hojas les confiere una dureza de aproximadamente 61 +\/- 1 HRC. Un dato interesante es que el nombre de la colección – Nami (\"ola\") – proviene del efecto que se crea en las hojas. El patrón único del damasco recuerda visualmente a las olas del mar. Además, los cuchillos tienen un acabado brillante que resalta su carácter excepcional. Poseen un mango japonés clásico de forma octogonal, hecho a partir de un solo fragmento de roble japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDatos técnicos:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e núcleo de acero AUS-10, revestimientos de acero damasco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e roble japonés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 39,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAncho de la hoja:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e afilado bilateral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e aprox. 166 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315493716311,"sku":"TNK240AUS10","price":1099.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Kiritsuke-240mm-p-1200px.jpg?v=1791406448"},{"product_id":"tsunehisa-nami-sujihiki-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Sujihiki 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eCuchillo de cocina Tsunehisa Nami Sujihiki, con una hoja estrecha y larga de 240 mm, es una herramienta creada especialmente para cortar con precisión finas lonchas de carne y pescado. Sin embargo, su versatilidad también permite utilizarlo en diversas tareas culinarias donde se requiere la máxima precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstos excepcionales cuchillos de cocina de la serie Nami se fabrican en la región de Tosa en Japón, donde artesanos experimentados en herrería elaboran a mano sus excelentes hojas. Las hojas están hechas de acero inoxidable resistente AUS-10, conocido por su durabilidad y capacidad para mantener el filo. Alrededor del núcleo de la hoja hay 33 capas de acero damasco excepcional, creando un hermoso patrón que recuerda a las olas del mar, de ahí el nombre de la colección Nami, que significa \"ola\" en japonés. El proceso de temple otorga a las hojas una dureza de 61 +\/- 1 HRC, y el acabado pulido les añade elegancia. El mango clásico de forma octogonal al estilo japonés está hecho de una sola pieza de madera de roble japonés, lo que resalta su carácter auténtico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTipo: Cuchillo Sujihiki\u003cbr\u003e\nHoja: núcleo de acero AUS-10, revestimientos de acero damasco\u003cbr\u003e\nMango: roble japonés\u003cbr\u003e\nDureza de la hoja: 61 HRC +\/- 1\u003cbr\u003e\nLongitud total: 38,7 cm\u003cbr\u003e\nLongitud de la hoja: 24,0 cm\u003cbr\u003e\nAncho de la hoja: 3,5 cm\u003cbr\u003e\nGrosor de la hoja: 2,0 mm\u003cbr\u003e\nMétodo de afilado: afilado bilateral\u003cbr\u003e\nPeso: aprox. 127 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315610599767,"sku":"TNS240AUS10","price":889.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/855f340bf92bd27be01d8a656f39cca7.jpg?v=1791406847"},{"product_id":"tsunehisa-nami-petty-8-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Petty 8 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eEl pequeño cuchillo universal Tsunehisa Nami de 8 cm es un accesorio indispensable en cualquier cocina. Es una herramienta que funciona tanto para cortar verduras y frutas como para tareas culinarias más precisas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada cuchillo de la prestigiosa colección Nami ha sido cuidadosamente forjado a mano en el corazón de Japón, en la pintoresca región de Tosa. Es una serie de cuchillos que impresiona con una hermosa hoja hecha de acero damasco de 33 capas, cuyo diseño recuerda a las olas del mar. El núcleo de estos cuchillos está hecho de acero con excelentes propiedades inoxidables, conocido como AUS-10. Es un material extremadamente resistente que mantiene el filo durante mucho tiempo. El proceso de templado otorga a estos cuchillos una dureza impresionante de 61 +\/- 1 HRC. Las hojas están acabadas con un pulido brillante, lo que les añade no solo funcionalidad sino también un atractivo estético.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango del cuchillo tiene una forma octagonal, característica de la tradición japonesa. Está hecho de una sola pieza de roble japonés, lo que le confiere una durabilidad excepcional y un encanto natural. El nombre de la serie Nami, que en japonés significa \"ola\", fue elegido debido al patrón único del acero damasco que recuerda a las olas marinas que se elevan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste pequeño cuchillo universal Tsunehisa Nami no es solo una herramienta práctica para la cocina, sino también un elemento elegante para equipar tu cocina. Permítete la exclusividad de la artesanía japonesa y maravíllate con la perfecta combinación de funcionalidad y estética en un solo cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDatos técnicos:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTipo: Cuchillo Petty\u003cbr\u003e\nHoja: núcleo de acero AUS-10, revestimientos de acero damasco\u003cbr\u003e\nMango: roble japonés\u003cbr\u003e\nDureza de la hoja: 61 HRC +\/- 1\u003cbr\u003e\nLongitud total: 21,4 cm\u003cbr\u003e\nLongitud de la hoja: 8,3 cm\u003cbr\u003e\nAncho de la hoja: 2,4 cm\u003cbr\u003e\nGrosor de la hoja: 1,7 mm\u003cbr\u003e\nMétodo de afilado: afilado bilateral\u003cbr\u003e\nPeso: aprox. 50 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315637633367,"sku":"TNP80AUS10","price":469.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/05fff0646e3e9ef885c8693112261965.jpg?v=1791406981"},{"product_id":"tsunehisa-nami-petty-15-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Petty 15 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eUn cuchillo pequeño pero versátil Tsunehisa Nami, de 15 cm de longitud, es un equipo esencial en cualquier cocina. No es solo una herramienta útil para cortar verduras y frutas, sino también ideal para tareas culinarias precisas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada cuchillo de la exclusiva colección Nami es una obra artesanal, cuidadosamente forjada a mano en el corazón de Japón, en la pintoresca región de Tosa. La serie de cuchillos Nami impresiona con su hermosa hoja hecha de acero damasco de 33 capas, inspirada en el diseño de las olas marinas. El núcleo del cuchillo está hecho de acero AUS-10 de alta calidad, que garantiza una excelente durabilidad y un filo duradero. Gracias al proceso de templado, los cuchillos alcanzan una dureza impresionante de 61 +\/- 1 HRC, y sus hojas están terminadas con precisión, lo que les añade no solo funcionalidad sino también un atractivo estético.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango del cuchillo está hecho de roble japonés y tiene una forma octagonal característica, que hace referencia a la tradición artesanal japonesa. Este diseño único le da al cuchillo no solo una durabilidad excepcional, sino también un encanto natural. El nombre de la serie Nami, que en japonés significa \"ola\", fue elegido debido al patrón único del acero damasco, que recuerda a las olas marinas que se elevan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste compacto cuchillo universal Tsunehisa Nami no es solo una herramienta práctica de cocina, sino también un elegante complemento para tu cocina. Permítete la exclusividad de la artesanía japonesa y disfruta de la combinación perfecta de funcionalidad y estética en un solo cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 15,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 28,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 11,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e roble japonés\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e núcleo AUS-10 (inoxidable), revestimientos de acero inoxidable\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Damasco 33 capas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 73 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315819594071,"sku":"TNP15AUS10","price":509.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03540ca4a174a42cdeecb877c3d5c0e4.jpg?v=1791407460"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-santoku-165-cm","title":"Cuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Santoku 16,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Santoku 16,5 cm\u003c\/strong\u003e es un modelo versátil inspirado en los cuchillos japoneses tradicionales, que son muy apreciados tanto por chefs profesionales como por aficionados a la cocina. Su nombre \"Santoku\" significa \"tres ventajas\" – cortar carne, pescado y verduras, lo que lo convierte en una herramienta extremadamente práctica en cualquier cocina. Gracias a su característica hoja ancha y ligeramente curvada, este cuchillo permite un picado, rebanado, laminado y corte en cubos precisos, lo que lo hace indispensable en las tareas culinarias diarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuncraft \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e es una línea excepcional de cuchillos que se distingue por sus hojas fabricadas con acero laminado de 3 capas tipo \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Este tipo de acero se caracteriza por una dureza de \u003cstrong\u003eHRC 58 ±1\u003c\/strong\u003e, lo que garantiza una excelente durabilidad y resistencia a la corrosión. Además, el acero contiene vanadio, que reduce la sensibilidad de los cuchillos al desgaste, asegurando un filo duradero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl modelo \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e utiliza una espiga completa (full tang) que atraviesa todo el mango, proporcionando una estabilidad y equilibrio excelentes durante el trabajo. El mango ergonómico de \u003cstrong\u003emadera pakkawood\u003c\/strong\u003e en color ébano ofrece un agarre seguro, permitiendo cortes precisos y cómodos. Los remaches que fijan la espiga al mango añaden elegancia al cuchillo y aumentan su durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Santoku 16,5 cm\u003c\/strong\u003e es una elección perfecta para quienes buscan calidad, funcionalidad y fiabilidad en su cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e es madera de abedul o arce que ha sido laminada e impregnada con resina. Gracias a esto, el material se caracteriza por una resistencia excepcional al calor y la humedad, y sus propiedades lo convierten en una opción ideal para la fabricación de mangos de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja -\u003c\/strong\u003e acero AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDureza -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total -\u003c\/strong\u003e 293 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja \u003c\/strong\u003e- 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango -\u003c\/strong\u003e Pakkawood marrón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso -\u003c\/strong\u003e aprox. 171 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241023319,"sku":"AS-01","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7b961bd9d.webp?v=1791412085"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-gyuto-18-cm","title":"Cuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Gyuto 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Gyuto con una longitud de hoja de 18 cm\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de cocina japonés inspirado en el clásico cuchillo de chef, valorado por profesionales y aficionados a la cocina en casa. Gracias a su versatilidad y forma característica – una hoja larga y ancha con un borde claramente redondeado – es adecuado para la mayoría de las tareas culinarias. Es ideal para picar, rebanar, cortar en rodajas o en cubos, permitiendo el uso de diversas técnicas de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa línea de cuchillos \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, a la que pertenece este modelo, se distingue por su calidad excepcional. La hoja está hecha de acero de 3 capas \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e, caracterizado por su alta dureza (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), resistencia a la corrosión y durabilidad excepcional. La adición de vanadio en la aleación proporciona una mayor resistencia al desgaste, lo que permite que el cuchillo mantenga su filo óptimo durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja tiene un espiga completa (full tang), que aumenta la estabilidad y durabilidad de la herramienta. El mango está hecho de elegante \u003cstrong\u003emadera pakkawood\u003c\/strong\u003e de color ébano, que garantiza un agarre seguro y un equilibrio perfecto, lo que se traduce en comodidad y precisión en el uso. Los remaches que fijan la espiga al mango refuerzan aún más toda la construcción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Gyuto 18 cm\u003c\/strong\u003e es una combinación de la artesanía japonesa tradicional con tecnologías modernas, que cumplirá las expectativas de cualquier amante de la cocina. Su carácter universal lo convierte en una herramienta indispensable para las tareas diarias en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e es madera de abedul o arce que ha sido laminada e impregnada con resina. Gracias a esto, el material se caracteriza por una resistencia excepcional al calor y la humedad, y sus propiedades lo hacen una elección ideal para la fabricación de mangos de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja -\u003c\/strong\u003e acero AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDureza -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total -\u003c\/strong\u003e 305 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja \u003c\/strong\u003e- 180 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango -\u003c\/strong\u003e Pakkawood marrón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso -\u003c\/strong\u003e aprox. 170 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241350999,"sku":"AS-02","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7bd8becd5.webp?v=1791412093"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-gyuto-21-cm","title":"Cuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Gyuto 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Gyuto con una longitud de hoja de 21 cm\u003c\/strong\u003e es el equivalente japonés del clásico cuchillo de chef europeo. Este modelo versátil es indispensable en el trabajo diario en la cocina. Se caracteriza por una hoja larga y ancha con una curva pronunciada, lo que lo hace ideal para muchas técnicas de corte: desde picar y rebanar, hasta cortar en rodajas precisas y en cubos. Gracias a su versatilidad, el cuchillo \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e es una herramienta básica que funciona tanto en manos de chefs profesionales como de entusiastas caseros de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e es una línea excepcional de cuchillos de la marca Suncraft, diseñada pensando en la máxima funcionalidad y durabilidad. Las hojas de los cuchillos de esta colección están hechas de acero de 3 capas \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e, caracterizado por su alta dureza (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e) y mayor resistencia a la corrosión y al desgaste. El refuerzo adicional con una aleación de vanadio proporciona aún mayor resistencia, lo que permite un uso prolongado sin pérdida de filo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja tiene un núcleo completo (full tang), que está firmemente insertado en un mango hecho de elegante \u003cstrong\u003emadera pakkawood\u003c\/strong\u003e en tono ébano. La forma ergonómica del mango garantiza un agarre seguro y un equilibrio perfecto del cuchillo, permitiendo un trabajo preciso y cómodo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Gyuto 21 cm\u003c\/strong\u003e es la combinación de artesanía tradicional y tecnología moderna, que cumplirá con las expectativas incluso de los usuarios más exigentes. Gracias a su versatilidad y fiabilidad, este cuchillo se convertirá en una herramienta indispensable en cualquier cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e es madera de abedul o arce que ha sido laminada e impregnada con resina. Gracias a esto, el material se caracteriza por una resistencia excepcional al calor y la humedad, y sus propiedades lo hacen una elección ideal para la fabricación de mangos de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja -\u003c\/strong\u003e acero AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDureza -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total -\u003c\/strong\u003e 339 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja \u003c\/strong\u003e- 210 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango -\u003c\/strong\u003e Pakkawood marrón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso -\u003c\/strong\u003e aprox. 190 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241416535,"sku":"AS-03","price":549.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7c14375a6.webp?v=1791412102"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-petty-135-cm","title":"Cuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Petty 13,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Petty con hoja de 13,5 cm\u003c\/strong\u003e es una herramienta versátil, que es una versión compacta del cuchillo de chef. Gracias a su manejabilidad y construcción precisa, es ideal para tareas diarias en la cocina, como picar, cortar, filetear o cortar en cubos. El cuchillo \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e es especialmente valorado por los entusiastas de la cocina que buscan una hoja que combine comodidad de uso con alto rendimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e se destaca por el uso de tecnología avanzada de acero laminado de 3 capas tipo \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Las hojas de los cuchillos de esta serie se caracterizan por su alta dureza (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), resistencia a la corrosión y excepcional durabilidad mecánica. La adición de vanadio en la aleación de acero aumenta la resistencia al desgaste, lo que garantiza una nitidez y rendimiento duraderos de la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja del cuchillo tiene una espiga completa (full tang), que está firmemente asentada en un mango hecho de \u003cstrong\u003emadera pakkawood\u003c\/strong\u003e con un acabado elegante en ébano. El mango ergonómico proporciona un agarre seguro y estable, garantizando comodidad incluso durante un trabajo prolongado en la cocina. El cuchillo está perfectamente equilibrado, lo que permite maniobras suaves y precisas, independientemente del tipo de productos que se corten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Petty\u003c\/strong\u003e es una excelente elección para los amantes del arte culinario que valoran la funcionalidad, calidad y estilo. Gracias a su diseño único y propiedades excepcionales, este cuchillo cumplirá las expectativas tanto de chefs profesionales como de entusiastas de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e es madera de abedul o arce que ha sido laminada e impregnada con resina. Gracias a esto, el material se caracteriza por una resistencia excepcional al calor y la humedad, y sus propiedades lo convierten en una elección ideal para la fabricación de mangos de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja -\u003c\/strong\u003e acero AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDureza -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total -\u003c\/strong\u003e 245 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja \u003c\/strong\u003e- 135 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango -\u003c\/strong\u003e Pakkawood marrón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso -\u003c\/strong\u003e aprox. 92 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241645911,"sku":"AS-04","price":389.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7c4d68467.webp?v=1791412111"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-slicer-24-cm","title":"Cuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Slicer 24 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Slicer con hoja de 24 cm\u003c\/strong\u003e es la herramienta ideal para rebanar y porcionar. Gracias a su diseño delgado y alargado y a su filo extremadamente afilado, permite cortes precisos en rebanadas finas y uniformes. Este cuchillo es especialmente recomendado para la técnica \u003cem\u003epull slice\u003c\/em\u003e, que consiste en cortar hacia uno mismo, lo que garantiza una apariencia estética de los productos cortados, sin aplastarlos ni dejar bordes deshilachados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa línea \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e se destaca por el uso de acero laminado de 3 capas de la más alta calidad tipo \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Este material combina dureza (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), alta resistencia a la corrosión y durabilidad mecánica, lo que hace que el cuchillo sea excepcionalmente resistente y duradero al desgaste. La adición de vanadio en la composición del acero aumenta aún más su resistencia a daños.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa construcción del cuchillo incluye una espiga completa (full tang), que está firmemente fijada al mango mediante remaches. El mango está hecho de elegante \u003cstrong\u003emadera pakkawood\u003c\/strong\u003e en un tono profundo de ébano, lo que proporciona comodidad en el uso y un control excelente durante el trabajo. Su forma ergonómica garantiza un agarre estable y seguro, incluso al cortar piezas grandes de carne, pescado o pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Slicer\u003c\/strong\u003e es una elección excelente tanto para chefs profesionales como para aficionados a la cocina que valoran la precisión, calidad y estética en la fabricación. Gracias a la combinación de materiales modernos y diseño tradicional, el cuchillo cumplirá con las expectativas de los usuarios más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e es madera de abedul o arce que ha sido laminada e impregnada con resina. Gracias a esto, el material se caracteriza por una resistencia excepcional al calor y la humedad, y sus propiedades lo convierten en la elección ideal para la fabricación de mangos de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja -\u003c\/strong\u003e acero AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDureza -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total -\u003c\/strong\u003e 370 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja \u003c\/strong\u003e- 240 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango -\u003c\/strong\u003e Pakkawood marrón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso -\u003c\/strong\u003e aprox. 169 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241744215,"sku":"AS-05","price":539.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7c8c86fec.webp?v=1791412120"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-paring-9-cm","title":"Cuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Paring 9 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Paring con hoja de 9 cm\u003c\/strong\u003e es una herramienta indispensable para trabajos precisos en la cocina. Su hoja corta y afilada es ideal para pelar frutas y verduras, así como para tareas más precisas como ahuecar, eliminar ojos de patatas o picar finamente. Gracias a su versatilidad, el cuchillo \u003cstrong\u003eParing\u003c\/strong\u003e es un elemento esencial en cualquier cocina, tanto doméstica como profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa línea \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e se destaca por el uso de tecnología avanzada de acero laminado de 3 capas tipo \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Las hojas de los cuchillos de esta serie se caracterizan por su alta dureza (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), resistencia a la corrosión y excepcional durabilidad mecánica. La adición de vanadio en la aleación de acero aumenta la resistencia al desgaste, garantizando un filo duradero y un rendimiento óptimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa construcción de la hoja con espiga completa (full tang), el mango remachado y el equilibrio óptimo aseguran un agarre firme y control total del cuchillo durante su uso. El mango hecho de \u003cstrong\u003emadera pakkawood\u003c\/strong\u003e en color ébano combina la estética tradicional con funcionalidad moderna, proporcionando comodidad incluso durante trabajos prolongados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Paring 9 cm\u003c\/strong\u003e es una elección excelente para quienes valoran la precisión, durabilidad y elegancia en la cocina. La combinación perfecta de artesanía tradicional con materiales modernos hace que este cuchillo cumpla con las expectativas más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e es madera de abedul o arce que ha sido laminada e impregnada con resina. Gracias a esto, el material se caracteriza por una resistencia excepcional al calor y la humedad, y sus propiedades lo convierten en la elección ideal para la fabricación de mangos de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja -\u003c\/strong\u003e acero AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDureza -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total -\u003c\/strong\u003e 203 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja \u003c\/strong\u003e- 90 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango -\u003c\/strong\u003e Pakkawood marrón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso -\u003c\/strong\u003e aprox. 78 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241809751,"sku":"AS-06","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7cde0edc3.webp?v=1791412128"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-boning-165-cm","title":"Cuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Boning 16,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Boning con hoja de 16,5 cm\u003c\/strong\u003e es una herramienta profesional diseñada para deshuesar carne con precisión. Gracias a su hoja delgada y estrecha con punta redondeada, el cuchillo permite maniobrar libremente alrededor de los huesos, entre articulaciones, tendones y cartílagos. Es ideal para tareas como cortar tendones, separar la carne del hueso, recortar grasa o filetear.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa línea \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e se destaca por el uso de acero laminado de 3 capas de la más alta calidad tipo \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Este material combina dureza (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), alta resistencia a la corrosión y durabilidad mecánica, lo que hace que el cuchillo sea excepcionalmente resistente y duradero. La adición de vanadio en la composición del acero aumenta aún más su resistencia a daños.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa construcción de la hoja con espiga completa (full tang) garantiza un equilibrio óptimo y un agarre seguro. El mango está hecho de elegante \u003cstrong\u003emadera pakkawood\u003c\/strong\u003e en color ébano, que no solo luce estiloso, sino que también ofrece comodidad durante largas horas de trabajo en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Boning\u003c\/strong\u003e es la herramienta ideal tanto para chefs profesionales como para amantes de la cocina en casa. La precisión en su fabricación y los materiales de primera calidad lo convierten en una elección confiable para tareas exigentes en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e es madera de abedul o arce que ha sido laminada e impregnada con resina. Gracias a esto, el material se caracteriza por una resistencia excepcional al calor y la humedad, y sus propiedades lo hacen ideal para la fabricación de mangos de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja -\u003c\/strong\u003e acero AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDureza -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total -\u003c\/strong\u003e 298 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja \u003c\/strong\u003e- 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango -\u003c\/strong\u003e Pakkawood marrón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso -\u003c\/strong\u003e aprox. 128 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241940823,"sku":"AS-07","price":429.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7d81e17ef.webp?v=1791412137"},{"product_id":"zestaw-nozy-suncraft-senzo-clad-z-blokiem-as-set","title":"Juego de 5 cuchillos Suncraft Senzo Clad con bloque: [AS-SET]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuego de 5 cuchillos Suncraft Senzo Clad con bloque [AS-SET]\u003c\/strong\u003e incluye cinco herramientas básicas que son útiles en cualquier cocina. El conjunto incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo Gyuto (21 cm)\u003c\/strong\u003e – versátil, ideal para cortar y picar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo Petty (13,5 cm)\u003c\/strong\u003e – preciso, perfecto para cortes pequeños.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo Santoku (16,5 cm)\u003c\/strong\u003e – cuchillo japonés tradicional para tareas diarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo Paring (9 cm)\u003c\/strong\u003e – ideal para pelar y detalles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo Boning (16,5 cm)\u003c\/strong\u003e – indispensable para deshuesar y filetear.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl conjunto se completa con un bloque de \u003cstrong\u003emadera de bambú carbonizada\u003c\/strong\u003e, que tiene siete ranuras para cuchillos, permitiendo ampliar el conjunto. Las patas antideslizantes garantizan estabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e es una colección única de cuchillos de la marca \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, cuyas hojas están hechas de acero de 3 capas \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Este acero, con una dureza HRC 58 +\/-1, tiene un contenido de carbono similar al acero 440C, pero con menos cromo. Esto hace que los cuchillos sean más resistentes a la corrosión y tengan mayor durabilidad. La adición de vanadio en la aleación reduce la susceptibilidad al desgaste, asegurando un filo duradero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la línea \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, al igual que los de la serie SENZO UNIVERSAL, tienen una espiga completa (full tang) que está fijada al mango con remaches. Esto proporciona un agarre seguro y un equilibrio que permite cortes, picados y triturados cómodos y precisos, ofreciendo un control óptimo sobre la fuerza aplicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos mangos de los cuchillos están hechos de madera de \u003cstrong\u003ePakkawood ébano\u003c\/strong\u003e, lo que les añade elegancia y durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e es madera de abedul o arce que ha sido laminada e impregnada con resina. Esto hace que el material sea excepcionalmente resistente al calor y la humedad, y sus propiedades lo convierten en una elección ideal para la fabricación de mangos de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja -\u003c\/strong\u003e acero AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDureza -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total -\u003c\/strong\u003e Gyuto 339 mm; Santoku 293 mm; Petty 245 mm; Paring 203 mm; Boning 298 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja \u003c\/strong\u003e- Gyuto 210 mm; Santoku 165 mm; Petty 135 mm; Paring 90 mm; Boning 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango -\u003c\/strong\u003e Pakkawood marrón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso -\u003c\/strong\u003e aprox. Gyuto 190 g; Santoku 171 g; Petty 92 g; Paring 78 g; Boning 128 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316251640151,"sku":"AS-SET","price":2299.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f84f60783e.webp?v=1791412412"},{"product_id":"zestaw-2-nozy-suncraft-senzo-clad-w-pudelku-ozdobnym-as_0403","title":"Juego de 2 cuchillos Suncraft Senzo Clad en caja decorativa: [AS_0403]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuego de 2 cuchillos Suncraft Senzo Clad\u003c\/strong\u003e en caja de cartón decorativa contiene dos cuchillos clave: \u003cstrong\u003eGyuto (21 cm)\u003c\/strong\u003e – equivalente japonés del cuchillo de chef y el más pequeño \u003cstrong\u003ecuchillo Petty (13,5 cm)\u003c\/strong\u003e, ideal para cortes precisos. Todo está empaquetado en un elegante embalaje, lo que hace que el conjunto sea una excelente idea para regalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e es una colección única de cuchillos de la marca \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, cuyas hojas están hechas de acero de 3 capas \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Este acero, con una dureza HRC 58 +\/-1, tiene un contenido de carbono similar al acero 440C, pero con menor cantidad de cromo. Gracias a esto, los cuchillos son más resistentes a la corrosión y se caracterizan por una mayor durabilidad. La adición de vanadio en la aleación de acero reduce la susceptibilidad al desgaste, lo que garantiza un filo duradero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la línea \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, al igual que los de la serie SENZO UNIVERSAL, tienen una espiga completa (full tang), que está fijada al mango mediante remaches. Esto proporciona un agarre seguro y su equilibrio permite un corte, picado y triturado cómodos y precisos, asegurando un control óptimo sobre la fuerza aplicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos mangos de los cuchillos están hechos de \u003cstrong\u003emadera Pakkawood de ébano\u003c\/strong\u003e, lo que les añade elegancia y durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e es madera de abedul o arce que ha sido laminada e impregnada con resina. Gracias a esto, el material se caracteriza por una resistencia excepcional al calor y la humedad, y sus propiedades lo convierten en una elección ideal para la fabricación de mangos de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDatos técnicos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja -\u003c\/strong\u003e acero AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDureza -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total -\u003c\/strong\u003e Gyuto 339 mm; Petty 245 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja \u003c\/strong\u003e- Gyuto 210 mm; Petty 135 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango -\u003c\/strong\u003e Pakkawood marrón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso -\u003c\/strong\u003e aprox. 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El juego está empaquetado en un embalaje exclusivo, que es una elección perfecta para regalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e es una colección única de cuchillos de la marca \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, cuyas hojas están hechas de acero de 3 capas \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Este acero, con una dureza de HRC 58 +\/-1, tiene un contenido de carbono similar al acero 440C, pero con menor cantidad de cromo. Gracias a esto, los cuchillos son más resistentes a la corrosión y se caracterizan por una mayor durabilidad. La adición de vanadio en la aleación de acero reduce la susceptibilidad al desgaste, lo que garantiza un filo duradero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la línea \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, al igual que los de la serie SENZO UNIVERSAL, tienen una espiga completa (full tang), que está fijada al mango mediante remaches. Esto proporciona un agarre seguro y un equilibrio que permite un corte, picado y triturado cómodos y precisos, asegurando un control óptimo sobre la fuerza aplicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos mangos de los cuchillos están hechos de \u003cstrong\u003emadera Pakkawood\u003c\/strong\u003e de ébano, lo que les añade elegancia y durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e es madera de abedul o arce que ha sido laminada e impregnada con resina. 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Además, el juego se completa con un \u003cstrong\u003ecuchillo Paring (9 cm)\u003c\/strong\u003e, ideal para trabajos precisos de pelado y cortes pequeños. Todo está empaquetado en una elegante caja de cartón, que es una excelente opción para regalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e es una colección única de cuchillos de la marca \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, cuyos filos están hechos de acero de 3 capas \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Este acero, con una dureza HRC 58 +\/-1, tiene un contenido de carbono similar al acero 440C, pero con menos cromo. Gracias a esto, los cuchillos son más resistentes a la corrosión y tienen mayor durabilidad. La adición de vanadio en la aleación de acero reduce la susceptibilidad al desgaste, asegurando un filo duradero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la línea \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, al igual que los de la serie SENZO UNIVERSAL, tienen una espiga completa (full tang), que está fijada al mango mediante remaches. Esto proporciona un agarre seguro y un equilibrio que permite un corte, picado y triturado cómodos y precisos, garantizando un control óptimo sobre la fuerza aplicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos mangos de los cuchillos están hechos de madera de \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e de ébano, lo que les añade elegancia y durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e es madera de abedul o arce que ha sido laminada e impregnada con resina. Gracias a esto, el material es excepcionalmente resistente al calor y la humedad, y sus propiedades lo hacen ideal para la fabricación de mangos de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilo -\u003c\/strong\u003e acero AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDureza -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total -\u003c\/strong\u003e Gyuto 339 mm; Santoku 293 mm; Paring 203 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud del filo \u003c\/strong\u003e- Gyuto 210 mm; Santoku 165 mm; Paring 90 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango -\u003c\/strong\u003e Pakkawood marrón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso -\u003c\/strong\u003e aprox. 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El perfil Santoku proporciona un control muy bueno durante el corte, picado y porcionado, por lo que es uno de los tipos de cuchillos más elegidos para la cocina doméstica y profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl núcleo de la hoja está hecho de acero \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e, es decir, acero inoxidable japonés valorado por su buena retención del filo, resistencia a la corrosión y un cuidado más fácil que el acero al carbono. La dureza de \u003cstrong\u003e60-61 HRC\u003c\/strong\u003e ofrece un equilibrio práctico entre filo, durabilidad del borde y comodidad para el reafilado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja tiene un acabado llamativo \u003cstrong\u003eTsuchime y Damasco\u003c\/strong\u003e, que combina una textura martillada con un patrón estratificado de acero. Este acabado le da al cuchillo un carácter japonés distintivo y resalta el aspecto artesanal de la hoja. Las cachas de acero inoxidable protegen el núcleo y facilitan el mantenimiento diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango octogonal de madera de roble quemada se adapta bien a la mano y le da al cuchillo un aspecto natural y elegante. El afilado doble hace que el modelo sea cómodo tanto para diestros como para zurdos. Es una buena elección para usuarios que buscan un cuchillo práctico Santoku con núcleo inoxidable y acabado Damasco expresivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 16,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e octogonal, madera de roble quemada\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e núcleo AUS-10 (inoxidable), cachas de acero inoxidable\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, Damasco\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 60-61 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 133 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316546912599,"sku":"TNS17DAMA10","price":629.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/355a9cb9ba4edf1a9db50ffd6875e59d.jpg?v=1791414882"},{"product_id":"tsunehisa-nawame-petty-135-cm-damascus-a10","title":"Tsunehisa Nawame Petty 13,5 cm Damasco A10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Nawame Petty 13,5 cm Damasco AUS-10\u003c\/strong\u003e es un cuchillo auxiliar japonés compacto diseñado para trabajos de cocina precisos. El perfil Petty es ideal para pelar, cortar frutas y verduras, preparar hierbas y trabajar con precisión en carnes y pescados. Sus dimensiones pequeñas y geometría delgada proporcionan un alto control sobre la hoja y comodidad durante el uso diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl núcleo de la hoja está hecho de acero inoxidable \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e, que ofrece un excelente equilibrio entre durabilidad del filo, resistencia a la corrosión y facilidad de afilado. La dureza de \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e permite obtener un filo preciso y estable adecuado para un trabajo intenso en la cocina. El núcleo inoxidable y las cubiertas de acero inoxidable facilitan el mantenimiento del cuchillo, por lo que este modelo es adecuado tanto para principiantes como para usuarios más experimentados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está acabada con una combinación de superficies \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e y patrón \u003cstrong\u003eDamasco\u003c\/strong\u003e. La textura martillada le da a la hoja un aspecto característico, y el damasco multicapa resalta el carácter artesanal de su fabricación. El \u003cstrong\u003eafilado doble\u003c\/strong\u003e y la geometría delgada de la hoja aseguran un manejo suave y alta precisión en trabajos delicados que requieren exactitud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango octogonal de \u003cstrong\u003emadera de roble quemada\u003c\/strong\u003e se adapta bien a la mano y ofrece un agarre seguro. Su forma tradicional armoniza con el acabado de la hoja, creando un conjunto coherente. Con un peso de 75 g, el cuchillo es excepcionalmente ligero, maniobrable y cómodo incluso durante preparaciones prolongadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 13,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 26,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 2,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 11,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e octogonal, madera de roble quemada\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e núcleo AUS-10 (inoxidable), cubiertas de acero inoxidable\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, Damasco\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 60-61 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 75 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316563362135,"sku":"TNP13,5DA10","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/08c8a9dfbf0bfef567033524d8bb230d.jpg?v=1791415000"},{"product_id":"tsunehisa-nawame-gyuto-21-cm-damascus-a10","title":"Tsunehisa Nawame Gyuto 21 cm Damasco A10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Nawame Gyuto 21 cm Damasco A10\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de chef japonés Gyuto diseñado para una amplia gama de tareas culinarias, como cortar carne, pescado, verduras y preparar ingredientes más grandes. El perfil Gyuto combina la versatilidad del cuchillo de cocina clásico con la geometría japonesa de la hoja, proporcionando buen control, precisión y comodidad durante el uso diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl núcleo de la hoja está hecho de acero inoxidable \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e, que ofrece un equilibrio favorable entre filo, resistencia a la corrosión y facilidad de mantenimiento. La dureza \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e permite obtener un filo duradero manteniendo una buena resistencia a daños mecánicos. El núcleo inoxidable y las capas de acero inoxidable hacen que el cuchillo sea fácil de conservar y funcione bien en una cocina de uso intensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está acabada con una combinación de superficie \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e y patrón \u003cstrong\u003eDamasco\u003c\/strong\u003e. El acabado martillado ayuda a reducir la adherencia de los alimentos cortados a la hoja, mientras que la estructura en capas le da al cuchillo un aspecto característico. La geometría delgada, el grosor reducido de la hoja y el \u003cstrong\u003eafilado doble\u003c\/strong\u003e aseguran un manejo fluido de la hoja y cortes precisos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango octogonal hecho de \u003cstrong\u003emadera de roble quemada\u003c\/strong\u003e proporciona un agarre seguro y un carácter natural a la construcción. Su forma funciona bien con diferentes técnicas de sujeción del cuchillo, y el peso de 145 g permite mantener un buen equilibrio entre ligereza y estabilidad durante el trabajo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 21,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 35,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e octogonal, madera de roble quemada\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e núcleo AUS-10 (inoxidable), capas de acero inoxidable\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, Damasco\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 60-61 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 145 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316564410711,"sku":"TNGY21DAMA10","price":699.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/7704718925d735e3d76a2fcd57e56c19.jpg?v=1791415008"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-petty-150-mm-as-08","title":"Cuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Petty 150 mm [AS-08]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePetty es una hoja universal que es una versión más pequeña del cuchillo de chef. Tiene un uso versátil, por lo que es una hoja muy popular entre los amantes del arte culinario.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso previsto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epicar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecortar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecortar en cubos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erebanar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e es una línea única de productos de la empresa\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Las hojas de los cuchillos de esta serie están hechas de acero laminado de 3 capas tipo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Es un material duro (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e+\/-1), con el mismo contenido de carbono que el acero\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, pero con menos cromo. Como resultado, los cuchillos hechos de acero\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eson más resistentes a la corrosión y más duraderos. Al añadir vanadio a la aleación, se redujo la sensibilidad al desgaste de los cuchillos de la serie\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas hojas de la línea\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, al igual que en el caso de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, tienen una espiga completa (full tang), fijada al mango del cuchillo con remaches. Esto asegura un agarre firme y que el cuchillo esté perfectamente equilibrado al cortar, picar y triturar productos con una fuerza que corresponde perfectamente a la presión de la mano del cocinero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos mangos de los productos de esta serie están hechos de madera\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* en color ébano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees madera laminada de abedul o arce, impregnada con resina. Se caracteriza por una gran resistencia al calor y la humedad, y fue desarrollada especialmente para mangos de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e acero AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDureza -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 260\u003c\/span\u003e mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e- 150 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pakkawood marrón\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaprox. 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537910415703,"sku":"AS-08","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/10751_1.webp?v=1793714894"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-nakiri-180-mm-as-09","title":"Cuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Nakiri 180 mm [AS-09]","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Nakiri\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede longitud de hoja\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e180 mm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ees una herramienta multifuncional que puede usarse para picar, cortar en rodajas y en cubos o picar finamente productos frescos. El cuchillo tiene la forma de un cuchillo estrecho, también recuerda a un cuchillo japonés tradicional\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUsuba\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epero a diferencia del afilado unilateral\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUsuby\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, el cuchillo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eestá afilado por ambos lados. El filo muy delgado atraviesa los productos cortados sin la menor resistencia. El peso del cuchillo, aunque pequeño, es suficiente para penetrar en el tomate, la cebolla y otras verduras o frutas. La gran superficie de la hoja también se utiliza a menudo para transportar los productos cortados desde la tabla de cortar directamente a la sartén, la olla u otro recipiente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e es una línea excepcional de productos de la empresa\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Las hojas de los cuchillos de esta serie están hechas de acero laminado de 3 capas tipo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Es un material duro (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e+\/-1), con el mismo contenido de carbono que el acero\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, pero con menos cromo. 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Esto asegura un agarre firme y que la herramienta esté perfectamente equilibrada, cortando, picando y triturando los productos con una fuerza que corresponde exactamente a la presión de la mano del cocinero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos mangos de los productos de esta serie están hechos de madera\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* en color ébano. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees madera laminada de abedul o arce, impregnada con resina. Se caracteriza por una gran resistencia al calor y la humedad, y fue desarrollada especialmente para mangos de cuchillos.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e acero AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDureza -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 315\u003c\/span\u003e mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e- 180 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pakkawood marrón\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaprox. 180 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537911824727,"sku":"AS-09","price":529.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/10752_1.webp?v=1793714900"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-boning-flexible-170-mm-as-10","title":"Cuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Flexible para deshuesar 170 mm [AS-10]","description":"\u003cp\u003eSuncraft SENZO UNIVERSAL Flexible para deshuesar es un cuchillo diseñado para deshuesar. Tiene una hoja característica, muy estrecha con punta redondeada, lo que permite maniobrar fácilmente alrededor de los huesos, entre las articulaciones o entre los tendones y cartílagos de la carne cruda. La flexibilidad del cuchillo (flexible) aumenta sus posibilidades, facilitando mucho el manejo en carnes delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecortar tendones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eseparar la carne del hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erecortar grasa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efiletear\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e es una línea excepcional de productos de la empresa\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Las hojas de los cuchillos de esta serie están hechas de acero laminado de 3 capas tipo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Es un material duro (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e+\/-1), con el mismo contenido de carbono que el acero\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, pero con menor cantidad de cromo. Como resultado, los cuchillos hechos de acero\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eson más resistentes a la corrosión y más duraderos. Al añadir vanadio a la aleación, se redujo la sensibilidad al desgaste de los cuchillos de la serie\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLas hojas de la línea\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, al igual que en la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, tienen espiga completa (full tang), fijada al mango del cuchillo con remaches. Esto asegura un agarre firme y un equilibrio perfecto al cortar, picar y triturar con la fuerza exacta aplicada por la mano del cocinero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos mangos de los productos de esta serie están hechos de madera\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* en color ébano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees madera laminada de abedul o arce, impregnada con resina. Se caracteriza por una gran resistencia al calor y la humedad, y fue desarrollada especialmente para mangos de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e acero AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDureza -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e203\u003c\/span\u003e mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e- 170 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pakkawood marrón\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaprox. 135 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537913692503,"sku":"AS-10","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/10753_1.webp?v=1793714905"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-gyuto-240-mm-as-11","title":"Cuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Gyuto 240 mm [AS-11]","description":"\u003cp\u003eGyuto es el equivalente europeo del cuchillo de chef. Este tipo de hoja es la que los chefs profesionales utilizan con mayor frecuencia. No es de extrañar, su forma característica con una hoja relativamente larga y ancha, terminada en un arco pronunciado, funciona bien con la mayoría de los productos y además permite usar la mayoría de las técnicas de corte. Desde picar, trocear, hasta cortar y rebanar. Estas características hacen que sea un cuchillo que debería estar en todas las cocinas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso previsto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epicar, trocear\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecortar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecortar en cubos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erebanar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e es una línea excepcional de productos de la empresa \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Las hojas de los cuchillos de esta serie están hechas de acero laminado de 3 capas tipo \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Es un material duro (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e +\/-1), con el mismo contenido de carbono que el acero \u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, pero con menos cromo. Como resultado, los cuchillos hechos de acero \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e son más resistentes a la corrosión y más duraderos. Al añadir vanadio a la aleación, se redujo la sensibilidad al desgaste de los cuchillos de la serie \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas hojas de la línea \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, al igual que en el caso de \u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, tienen una espiga completa (full tang), fijada al mango del cuchillo mediante remaches. Esto asegura un agarre firme y que el cuchillo esté perfectamente equilibrado al cortar, picar y triturar productos con una fuerza que corresponde exactamente a la presión de la mano del chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos mangos de los productos de esta serie están hechos de madera \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* en color ébano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e es madera laminada de abedul o arce, impregnada con resina. Se caracteriza por una gran resistencia al calor y la humedad, y fue desarrollada especialmente para mangos de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e SUNCRAFT\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja (mm):\u003c\/strong\u003e 240\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e Universal, Para porcionar\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e AUS-10\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza (HRC):\u003c\/strong\u003e 58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAfilado:\u003c\/strong\u003e simétrico\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eEstilo del mango (wa \/ yo):\u003c\/strong\u003e yo (occidental)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMaterial del mango:\u003c\/strong\u003e pakkawood\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eEstilo de la hoja:\u003c\/strong\u003e migaki, san-mai\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de filo:\u003c\/strong\u003e liso\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537990893911,"sku":"AS-11","price":699.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fb7543b8a2.webp?v=1792600464"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-bunka-165-mm-as-12","title":"Cuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Bunka 165 mm [AS-12]","description":"\u003cp\u003eBunka es un cuchillo de uso general, ideal para tareas típicas de cocina. Tiene un perfil ancho, un vientre ligeramente redondeado y una parte trasera plana de la hoja. El característico perfil tanto invertido le da a la hoja una punta ágil y delicada, además de una estética única y llamativa. Este cuchillo japonés tradicional puede reemplazar con éxito al cuchillo de chef o al santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epicar, trocear\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecortar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecortar en cubos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erebanar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e es una línea excepcional de productos de la empresa \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Las hojas de los cuchillos de esta serie están hechas de acero laminado de 3 capas tipo \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Es un material duro (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e +\/-1), con el mismo contenido de carbono que el acero \u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, pero con menos cromo. Como resultado, los cuchillos hechos de acero \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e son más resistentes a la corrosión y más duraderos. Al añadir vanadio a la aleación, se redujo la sensibilidad al desgaste de los cuchillos de la serie \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas hojas de la línea \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, al igual que en \u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, tienen una espiga completa (full tang), fijada al mango del cuchillo con remaches. Esto asegura un agarre firme y un equilibrio perfecto al cortar, picar y triturar con la fuerza exacta que corresponde a la presión de la mano del cocinero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos mangos de los productos de esta serie están hechos de madera \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* en color ébano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e es madera laminada de abedul o arce, impregnada con resina. Se caracteriza por una gran resistencia al calor y la humedad, y fue desarrollada especialmente para mangos de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e SUNCRAFT\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja (mm):\u003c\/strong\u003e 165\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Bunka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e Universal, Para verduras y frutas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e AUS-10\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza (HRC):\u003c\/strong\u003e 58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAfilado:\u003c\/strong\u003e simétrico\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eEstilo del mango (wa \/ yo):\u003c\/strong\u003e yo (occidental)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMaterial del mango:\u003c\/strong\u003e pakka wood\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eEstilo de la hoja:\u003c\/strong\u003e migaki, san-mai\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de filo:\u003c\/strong\u003e liso\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537999216983,"sku":"AS-12","price":589.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fb78e766dd.webp?v=1792600472"}],"url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/collections\/aus-10.oembed","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}