{"title":"AUS-8","description":"\u003cp\u003eEl acero AUS-8 es un material popular utilizado para la fabricación de cuchillos, especialmente en el segmento de cuchillos de bolsillo y cuchillos de cocina. Es una aleación de alta calidad que proporciona buena resistencia y durabilidad al cuchillo, y al mismo tiempo es relativamente fácil de afilar. El acero AUS-8 fue desarrollado por la empresa japonesa Aichi Steel Corporation, que se especializa en la producción de aceros de alto carbono y aleaciones para la industria automotriz, aeronáutica y médica. El acero AUS-8 contiene, entre otros, carbono, cromo, manganeso, molibdeno y vanadio, lo que lo hace resistente a la corrosión y al desgaste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos hechos de acero AUS-8 gozan de buena reputación entre los usuarios gracias a su resistencia, dureza y flexibilidad. Este acero se caracteriza por una dureza de aproximadamente 58-59 HRC, lo que significa que es lo suficientemente duro para mantener el filo, pero al mismo tiempo lo suficientemente flexible para no romperse durante el corte. Además de sus buenas propiedades mecánicas, los cuchillos hechos de acero AUS-8 también son fáciles de afilar, lo cual es muy importante para cualquier amante de la cocina o actividades al aire libre. Este acero no requiere habilidades especiales ni herramientas para afilar, lo que hace que los cuchillos hechos con este acero sean populares entre cocineros principiantes y aficionados a los cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos hechos de acero AUS-8 son una buena opción para personas que buscan cuchillos de alta calidad y durabilidad. Este acero se caracteriza por buena resistencia y flexibilidad, y al mismo tiempo es fácil de afilar. Por ello, los cuchillos hechos con este acero funcionan bien tanto en la cocina como en excursiones al aire libre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Cómo afilar cuchillos de acero AUS-8?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl afilado de cuchillos de acero AUS-8 no difiere fundamentalmente del afilado de cuchillos hechos de otros materiales. Sin embargo, existen algunas recomendaciones que pueden ayudar a mantener el filo del cuchillo y prolongar su vida útil.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElige las herramientas adecuadas. Lo mejor es usar \u003ca href=\"\/es\/collections\/kamienie-wodne\"\u003euna piedra de agua\u003c\/a\u003e con la granulometría adecuada: para cuchillos de acero AUS-8 se recomiendan piedras con granulometría de 1000-2000. Para pulir el cuchillo, es útil usar una correa de cuero o pasta para pulir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjusta el ángulo de afilado. El ángulo de afilado del cuchillo depende de su uso: los cuchillos de cocina suelen tener un ángulo de afilado entre 15 y 20 grados, mientras que los cuchillos para actividades al aire libre pueden tener un ángulo mayor, incluso hasta 25 grados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpia el filo del cuchillo con cuero o correa. Antes de afilar el cuchillo, es recomendable limpiar el filo con cuero o correa para eliminar restos de comida o suciedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsando la piedra de afilar, comienza desde la parte superior del cuchillo y deslízalo a lo largo de la piedra manteniendo un ángulo constante. Desliza el cuchillo lentamente para evitar dañar el filo. Luego gira el cuchillo y repite el proceso desde la parte inferior del filo. Finaliza el afilado con una piedra de granulometría más fina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDespués de afilar el cuchillo con la piedra, es recomendable suavizar el filo. Esto se puede hacer usando una correa de cuero o pasta para pulir. Pasa el filo del cuchillo sobre el cuero o aplica la pasta y luego frota el cuchillo sobre ella.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAfilado de cuchillos de acero AUS-8 no es difícil, pero requiere paciencia y precisión. El afilado regular permite mantener el filo y prolongar la vida útil del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Por qué elegir cuchillos hechos de acero AUS-8?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl elegir cuchillos hechos de acero AUS-8, es importante considerar varios factores que los convierten en una buena opción para los amantes de los cuchillos. A continuación, se presentan algunas razones por las que vale la pena elegir cuchillos hechos de acero AUS-8:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta calidad y durabilidad\u003c\/strong\u003e: El acero AUS-8 es una aleación de alta calidad que proporciona buena resistencia y durabilidad al cuchillo. Gracias a la presencia de varios elementos como cromo, manganeso y molibdeno, este acero es resistente a la corrosión y al desgaste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia y dureza\u003c\/strong\u003e: Los cuchillos hechos de acero AUS-8 se caracterizan por buena resistencia y dureza, lo que significa que son resistentes a daños y mantienen el filo por más tiempo que cuchillos hechos de otros materiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilidad\u003c\/strong\u003e: El acero AUS-8 es lo suficientemente flexible para no romperse durante el corte, lo cual es importante para cuchillos destinados al procesamiento de alimentos o trabajo en exteriores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilidad de afilado\u003c\/strong\u003e: El acero AUS-8 es relativamente fácil de afilar, lo que significa que los cuchillos hechos con este acero son fáciles de mantener en buen estado. No requieren habilidades especializadas ni herramientas para afilar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta relación calidad-precio\u003c\/strong\u003e: Los cuchillos hechos de acero AUS-8 están disponibles en diferentes rangos de precios, lo que significa que cada persona puede encontrar algo para sí misma. En comparación con cuchillos hechos de otros materiales, los cuchillos de acero AUS-8 ofrecen alta calidad a un precio relativamente bajo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-kuchenne\"\u003eLos cuchillos de cocina\u003c\/a\u003e hechos de acero AUS-8 son una buena opción para los amantes de los cuchillos que valoran la durabilidad, resistencia y facilidad de afilado. Este acero se caracteriza por buenas propiedades mecánicas, lo que hace que los cuchillos hechos con este acero sean populares entre usuarios de todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Qué tipos de cuchillos japoneses se fabrican más comúnmente con acero AUS-8?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl acero AUS-8 es un acero relativamente nuevo que apareció en el mercado en los años 80 del siglo XX. Fue desarrollado por la empresa japonesa Aichi Steel Corporation y se considera uno de los mejores aceros inoxidables para la fabricación de cuchillos. Muchos \u003ca href=\"\/es\"\u003ecuchillos japoneses\u003c\/a\u003e están hechos de acero AUS-8 debido a su alta calidad y durabilidad. Los cuchillos japoneses más comunes hechos de acero AUS-8 son:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/es\/collections\/Santoku\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e: Santoku es un cuchillo de cocina universal muy popular en la cocina japonesa. Se utiliza para cortar, picar y triturar diversos alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/es\/collections\/Nakiri\"\u003eNakiri\u003c\/a\u003e: es un cuchillo para cortar verduras, especialmente popular en la cocina japonesa. Se usa para cortar y picar diferentes tipos de verduras, como zanahoria, cebolla o repollo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/es\/collections\/Gyuto\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e: es la versión japonesa del cuchillo clásico de cocina, también conocido como cuchillo de chef. Se usa para cortar carne, pescado y otros alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/es\/collections\/noz-do-plastrowania-sashimi\"\u003eSashimi\u003c\/a\u003e: cuchillo largo y delgado para cortar pescado crudo, especialmente popular en la cocina japonesa. Se usa para cortar el pescado en finas lonchas que luego se sirven en sushi o como plato independiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/es\/collections\/Deba\"\u003eDeba\u003c\/a\u003e: es un cuchillo para cortar pescado, frecuentemente usado en la cocina japonesa. Se utiliza para filetear pescado y para quitar piel y espinas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eTodos estos cuchillos japoneses están hechos de acero AUS-8 debido a su alta calidad, durabilidad y facilidad de afilado. Este acero es valorado por muchos fabricantes de cuchillos por su resistencia, dureza y resistencia a la corrosión, lo que lo convierte en una elección ideal para la producción de cuchillos de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTambién revisa otros tipos y clases de cuchillos japoneses:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"hm-links\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-masamoto\"\u003eCuchillos Masamoto\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-Masashi-yamamoto\"\u003eCuchillos Masashi Yamamoto\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-masahiro\"\u003eCuchillos Masahiro\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-Masutani\"\u003eCuchillos Masutani\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/Sujihiki\"\u003eSujihiki\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/Kiritsuke\"\u003eKiritsuke\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/Petty-pairing\"\u003ePetty\/Paring\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/Honesuki\"\u003eHonesuki\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noz-do-trybowania\"\u003eCuchillo para Deshuesar\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noz-do-chleba\"\u003eCuchillo para pan\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noz-do-plastrowania-sashimi\"\u003eCuchillo para Lonchear\/Sashimi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noz-do-oprawiania-ryb\"\u003eCuchillo para Preparar Pescado\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-do-sushi\"\u003eCuchillos para sushi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/aogami-2\"\u003eAogami #2\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/aogami-super\"\u003eAogami Super\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/AUS-10\"\u003eAUS-10\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kanetsugo-pro-m-noz-uniwersalny-130-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Cuchillo universal 130 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo universal Kanetsugu Pro-M con una longitud de hoja de 130 mm será útil para trabajos más precisos con productos más pequeños.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de cocina de la serie Kanetsugu Pro-M son cuchillos japoneses clásicos de estilo occidental. Las hojas fueron forjadas de una sola pieza de acero inoxidable AUS-8 con la técnica \"monosteel\". Durante el endurecimiento, los cuchillos se someten a un tratamiento térmico especial (llamado \"sub-zero treatment\"), durante el cual las hojas se enfrían drásticamente a una temperatura de -70 °C, otorgándoles una dureza de 59+\/-1 HRC. Lo que distingue a estos cuchillos son sus increíbles propiedades de corte, que se deben al endurecimiento adecuado y al afilado convexo, llamado \"hamaguri ba\". El acabado del cuchillo y el ensamblaje del mango son excepcionales en comparación con otros cuchillos en este rango de precio.\u003cbr\u003e\nEl mango está hecho de madera pakka oscura, que ha sido impregnada adecuadamente, siendo completamente resistente a la humedad. El mango especialmente perfilado es muy cómodo, proporcionando un agarre seguro durante el trabajo en la cocina.\u003cbr\u003e\nSeki Kanetsugu es un fabricante de la ciudad de Seki en Japón, famosa por la producción de cuchillos de cocina. La empresa fue fundada en 1918 por Matsujiro Kawamura, descendiente de Kanetsugu, famoso fabricante de espadas samurái (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo universal\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 130 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 245 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 29 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 70 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558222679,"sku":"7001","price":249.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99141-Kanetsugo-Pro-M-Noz-uniwersalny-130-mm.jpg?v=1791403116"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-uniwersalny-150-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Cuchillo universal 150 mm","description":"\u003cp\u003eCuchillo universal Kanetsugu Pro-M con una longitud de hoja de 150 mm, ideal para trabajos más precisos en la cocina con productos pequeños.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de cocina de la serie Kanetsugu Pro-M son algunos de los cuchillos más populares de este fabricante. Las hojas fueron forjadas de una sola pieza de acero inoxidable AUS-8 con la técnica \"monosteel\". Durante el templado, los cuchillos se someten a un tratamiento térmico (llamado \"sub-zero treatment\"), durante el cual las hojas se enfrían rápidamente a una temperatura de -70 °C, obteniendo así una dureza de 59+\/-1 HRC. Lo que distingue a estos cuchillos son sus increíbles propiedades de corte, que se deben al templado adecuado y al afilado convexo, llamado \"hamaguri ba\". El acabado del cuchillo y el ensamblaje del mango son excepcionales en comparación con otros cuchillos en este rango de precio.\u003cbr\u003e\nEl mango está hecho de madera pakka oscura, que ha sido impregnada, siendo completamente resistente a la humedad. El mango ergonómicamente perfilado es muy cómodo y proporciona un agarre seguro incluso durante un trabajo prolongado en la cocina.\u003cbr\u003e\nSeki Kanetsugu es un fabricante de la ciudad de Seki en Japón, famosa por la producción de cuchillos de cocina. La empresa fue fundada en 1918 por Matsujiro Kawamura, descendiente de Kanetsugu, famoso fabricante de espadas samurái (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo universal\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 260 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 30 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 80 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558353751,"sku":"7002","price":269.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99144-Kanetsugu-Pro-M-Noz-uniwersalny-150-mm.jpg?v=1791403125"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-santoku-170-mm","title":"Cuchillo Kanetsugu Pro-M Santoku 170 mm","description":"\u003cp\u003eEl Kanetsugu Pro-M Santoku 170 mm es un cuchillo de cocina universal y manejable, con el que realizaremos la mayoría de las tareas culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de cocina de la serie Kanetsugu Pro-M son cuchillos muy populares de este fabricante japonés en un estilo occidental clásico. Las hojas de estos cuchillos están forjadas de una sola pieza de acero inoxidable AUS-8 con la llamada técnica \"monosteel\". Durante el endurecimiento, el acero se somete a un tratamiento térmico llamado \"sub-zero treatment\", durante el cual las hojas se enfrían rápidamente a una temperatura de -70 °C. Como resultado, las hojas alcanzan una dureza de 59+\/-1 HRC. Estos cuchillos se destacan por sus excelentes propiedades de corte, que se deben al endurecimiento adecuado y al afilado convexo \"hamaguri ba\". Cabe destacar que el acabado del cuchillo y el ensamblaje del mango son excepcionales en comparación con otros cuchillos en un rango de precio similar.\u003cbr\u003e\nEl mango está hecho de madera pakka oscura, que ha sido impregnada para que sea completamente resistente a la humedad. El mango ergonómicamente perfilado es muy cómodo y ofrece un agarre seguro, incluso durante un trabajo prolongado en la cocina.\u003cbr\u003e\nSeki Kanetsugu es un fabricante de la ciudad de Seki en Japón, famosa por la producción de cuchillos de cocina. La empresa fue fundada en 1918 por Matsujiro Kawamura, descendiente de Kanetsugu, famoso fabricante de espadas samurái (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 42 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 140 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558583127,"sku":"7003","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99147-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Santoku-170-mm.jpg?v=1791403134"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-szefa-kuchni-180-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Cuchillo de Chef 180 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef Kanetsugu Pro-M con una hoja de 180 mm de longitud, es recomendado para la mayoría de los trabajos de cocina - es el tipo de cuchillo más versátil con un uso multifuncional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de cocina de la serie Kanetsugu Pro-M son cuchillos de acero inoxidable muy populares de este fabricante japonés en un estilo occidental clásico. Las hojas de estos cuchillos están hechas de una sola pieza de acero AUS-8, en la llamada técnica \"monosteel\". Durante el endurecimiento, el acero se somete a un tratamiento térmico (llamado \"sub-zero treatment\"), durante el cual las hojas se enfrían rápidamente a una temperatura de -70 °C. Como resultado, las hojas alcanzan una dureza de 59+\/-1 HRC. Las hojas de los cuchillos de la serie Pro-M tienen muy buenas propiedades de corte, que se deben al endurecimiento adecuado y, sobre todo, al afilado convexo, llamado \"hamaguri ba\". Cabe destacar que el acabado de los cuchillos de esta serie y el ensamblaje del mango están a un nivel muy alto.\u003cbr\u003e\nEl mango está hecho de madera oscura pakka, que ha sido impregnada - es completamente resistente a la humedad. El mango ergonómicamente perfilado es cómodo y proporciona un agarre seguro incluso durante un trabajo prolongado en la cocina.\u003cbr\u003e\nSeki Kanetsugu es un fabricante de la ciudad de Seki en Japón, famosa por la producción de cuchillos de cocina. La empresa fue fundada por Matsujiro Kawamura en 1918. Él era descendiente de Kanetsugu, famoso fabricante de espadas samurái (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ Cuchillo de Chef\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 305 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 39 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 150 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558648663,"sku":"7004","price":349.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99149-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Szefa-Kuchni-180-mm.jpg?v=1791403144"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-szefa-kuchni-210-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Cuchillo de Chef 210 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef Kanetsugu Pro-M con una hoja de 210 mm es un cuchillo versátil que funciona bien tanto para picar verduras como para filetear pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M es una serie popular de cuchillos de cocina hechos completamente de acero inoxidable de alto carbono. Las hojas de estos cuchillos están forjadas de una sola pieza de acero AUS-8 con la técnica \"monosteel\". Durante el endurecimiento, el acero AUS-8 se somete a un tratamiento especial llamado \"sub-zero treatment\", en el que los cuchillos se enfrían instantáneamente a -70 °C, otorgando a las hojas una dureza de 59+\/-1 HRC. Las hojas de la serie Pro-M tienen propiedades de corte excepcionales, que se deben no solo al endurecimiento adecuado, sino principalmente al afilado convexo, llamado hamaguri ba, que facilita mucho la separación de los alimentos durante el corte. Cabe destacar que tanto el acabado de los cuchillos de esta serie como el ensamblaje del mango están a un nivel muy alto.\u003cbr\u003e\nEl mango de este cuchillo está hecho de madera pakka oscura, que ha sido impregnada y es completamente resistente a la humedad. El mango ergonómicamente perfilado es muy cómodo y ofrece un agarre seguro incluso durante un trabajo prolongado en la cocina.\u003cbr\u003e\nLa empresa fue fundada en 1918 por Matsujiro Kawamura, descendiente de Kanetsugu, famoso fabricante de espadas samurái (1336-1392). Seki Kanetsugu es un fabricante de la ciudad de Seki en Japón, conocida por la producción de cuchillos de cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ Cuchillo de Chef\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 335 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 42 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 170 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558779735,"sku":"7005","price":369.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99152-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Szefa-Kuchni-210-mm.jpg?v=1791403153"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-szefa-kuchni-240-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Cuchillo de Chef 240 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef Kanetsugu Pro-M con una hoja de 240 mm es un tipo de cuchillo versátil que funciona perfectamente tanto para picar verduras como para filetear pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M es una serie de cuchillos de cocina muy bien fabricados, hechos completamente de acero inoxidable de molibdeno-vanadio. Las hojas de estos cuchillos fueron forjadas de una sola pieza de acero llamado AUS-8, en la llamada técnica \"monosteel\". La empresa Kanetsugu, durante el endurecimiento del acero AUS-8, lo somete a un tratamiento térmico especial (llamado \"sub-zero treatment\"), durante el cual los cuchillos se enfrían instantáneamente a una temperatura de -70 °C. Gracias a este proceso, las hojas alcanzan una dureza alta de 59+\/-1 HRC. Los cuchillos de la serie Pro-M tienen propiedades de corte excepcionales, que se deben al endurecimiento adecuado y en gran medida al afilado convexo, llamado \"hamaguri ba\", que facilita mucho la separación de los alimentos durante el corte. El acabado de estos cuchillos, el perfil de la hoja y el ensamblaje del mango están a un nivel muy alto.\u003cbr\u003e\nEl mango del cuchillo está hecho de madera pakka oscura, que ha sido impregnada, por lo que es completamente resistente a la humedad. El mango ergonómicamente perfilado es muy cómodo y proporciona un agarre seguro, incluso durante un trabajo prolongado en la cocina.\u003cbr\u003e\nLa empresa fue fundada en 1918 por Matsujiro Kawamura, descendiente de Kanetsugu, famoso fabricante de espadas samurái (1336-1392). Seki Kanetsugu es un fabricante de la ciudad de Seki en Japón, conocida mundialmente por la producción de cuchillos de cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ Cuchillo de Chef\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 370 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 48 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 190 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558943575,"sku":"7006","price":479.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99155-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Szefa-Kuchni-240-mm.jpg?v=1791403162"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-honesuki-145-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Honesuki 145 mm","description":"\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M Honesuki 145 mm es un cuchillo pequeño y manejable con una hoja muy resistente. Ideal para deshuesar aves y separar la carne del hueso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M es una serie de cuchillos de cocina muy bien hechos y resistentes, fabricados completamente en acero inoxidable de alto carbono. Las hojas de estos cuchillos están forjadas completamente de una sola pieza de acero AUS-8, que tiene excelentes propiedades de corte. La empresa Kanetsugu, durante el endurecimiento del acero AUS-8, utiliza un tratamiento térmico especial llamado \"sub-zero treatment\", durante el cual las hojas se enfrían instantáneamente a una temperatura de -70 °C. Gracias a este proceso, las hojas alcanzan una dureza alta de 59+\/-1 HRC. El acabado de los cuchillos, el perfil de la hoja y el ensamblaje del mango están a un nivel muy alto.\u003cbr\u003e\nEl mango de este cuchillo está hecho de madera pakka oscura, que ha sido impregnada y es completamente resistente a la humedad. El mango ergonómicamente perfilado es extremadamente cómodo y proporciona un agarre seguro, incluso durante un trabajo prolongado en la cocina.\u003cbr\u003e\nLa empresa fue fundada en 1918 por Matsujiro Kawamura, descendiente de Kanetsugu, famoso fabricante de espadas samurái (1336-1392). Seki Kanetsugu es un fabricante de la ciudad japonesa de Seki, conocida por la producción de cuchillos de cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Honesuki \/ Cuchillo para deshuesar\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 145 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 270 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 40 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 135 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314559205719,"sku":"7008","price":389.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99158-Kanetsugu-Pro-M-Honesuki-145-mm.jpg?v=1791403171"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-sujihiki-240-mm","title":"Cuchillo Kanetsugu Pro-M Sujihiki 240 mm","description":"\u003ch2\u003eKanetsugu Pro-M Sujihiki 240 mm - información\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl delgado cuchillo Kanetsugu Pro-M Sujihiki 240 mm se utiliza principalmente para cortar en rodajas, pero también es útil para preparar sushi o filetear pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKanetsugu Pro-M Sujihiki 240 mm - características\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M es una serie de cuchillos de cocina ultra afilados \u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-kuchenne\"\u003ehechos completamente de acero inoxidable\u003c\/a\u003e molibdeno vanadio AUS-8. La empresa Kanetsugu \u003cstrong\u003edurante el endurecimiento de los cuchillos de la serie Pro-M les aplica un tratamiento térmico especial\u003c\/strong\u003e (llamado \"sub-zero treatment\"), durante el cual los cuchillos se enfrían instantáneamente a -70 °C. Gracias a este proceso, las hojas alcanzan una dureza en un nivel adecuadamente alto de 59+\/-1 HRC. Los cuchillos de la serie Pro-M poseen \u003cstrong\u003epropiedades de corte excepcionales\u003c\/strong\u003e, que se deben al buen tratamiento térmico del acero y al afilado convexo, llamado \"hamaguri ba\", que permite una separación muy fácil y precisa de los alimentos de la hoja. El acabado de estos cuchillos, el perfil de la hoja y el ajuste del mango están a un nivel muy alto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango de este cuchillo está hecho de madera pakka oscura, que ha sido impregnada y es completamente resistente a la humedad. El mango ergonómicamente perfilado es muy cómodo y proporciona un agarre seguro, incluso durante un trabajo prolongado en la cocina.\u003cbr\u003e\nLa empresa, con más de 100 años de existencia, fue fundada por Matsujiro Kawamura, descendiente de Kanetsugu, famoso fabricante de espadas samurái (1336-1392). \u003cstrong\u003eSeki Kanetsugu es un fabricante de la ciudad de Seki en Japón, famosa por la producción de cuchillos de cocina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Sujihiki \/ Cuchillo para cortar en rodajas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 370 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 37 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 165 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314559336791,"sku":"7009","price":459.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99161-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Sujihiki-240-mm.jpg?v=1791403181"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-uniwersalny-90-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin Cuchillo universal 90 mm","description":"\u003cp\u003ePequeño y muy práctico cuchillo universal Kanetsugu Miyabi Issin con una hoja de 90 mm que utilizaremos en cualquier lugar donde necesitemos precisión. Es ideal para trabajar con productos pequeños, como chalotes, setas o frutas pequeñas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin es una serie de cuchillos de cocina con construcción de tres capas, que han sido fabricados con la técnica SAN-MAI. Esto significa que el núcleo está hecho de acero de alto carbono duro AUS-8, que ha sido revestido por ambos lados con acero blando SUS-410. Gracias a esta técnica, los cuchillos son completamente inoxidables, más flexibles y fáciles de mantener.\u003cbr\u003e\nDurante el proceso de templado, estos cuchillos alcanzaron una dureza alta de 57-58 en la escala Rockwell, lo que les permite mantener el filo durante bastante tiempo.\u003cbr\u003e\nEl mango está hecho de palisandro natural, que debidamente impregnado es resistente a la humedad y a la temperatura. Los cuchillos de la serie Miyabi Issin ofrecen una excelente relación calidad-precio; son recomendados para cocineros caseros y entusiastas de la cocina que están comenzando su aventura con cuchillos japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu es un fabricante de la ciudad de Seki en Japón, famosa por la producción de cuchillos de cocina. La empresa fue fundada en 191 por Matsujiro Kawamura, descendiente de Kanetsugu, famoso fabricante de espadas samurái (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo universal\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 90 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 200 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 20 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e palisandro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo AUS-8, revestimientos SUS410\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 40 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560123223,"sku":"2000","price":129.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98656-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-uniwersalny-90-mm.jpg?v=1791403230"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-uniwersalny-120-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin Cuchillo universal 120 mm","description":"\u003cp\u003ePequeño y muy práctico cuchillo universal Kanetsugu Miyabi Issin con una longitud de hoja de 120 mm, es ideal para cualquier lugar donde necesitemos precisión al trabajar con productos pequeños, como chalotes, setas o trozos pequeños de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin es una serie de cuchillos de cocina con construcción de triple capa, fabricada con la popular técnica japonesa SAN-MAI. Esto significa que el núcleo del cuchillo está forjado con acero duro de alto carbono y inoxidable AUS-8, que está revestido por ambos lados con acero blando SUS-410. Gracias a esta técnica, el núcleo duro de AUS-8 está protegido por capas externas de acero blando, que le proporciona flexibilidad adicional.\u003cbr\u003e\nDurante el proceso de tratamiento térmico (templado), estos cuchillos alcanzaron una dureza de 57-58 HRC, lo que permite que mantengan el filo por mucho tiempo.\u003cbr\u003e\nEl mango está hecho de palisandro natural, que debidamente impregnado es resistente a la humedad y a la temperatura. Los cuchillos de la serie Miyabi Issin son recomendados para cocineros caseros y entusiastas de la cocina que están comenzando su aventura con cuchillos japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu es un fabricante de la ciudad de Seki en Japón, famosa por la producción de cuchillos de cocina. La empresa fue fundada en 1919 por Matsujiro Kawamura, descendiente de Kanetsugu, famoso fabricante de espadas samurái (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo universal\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 120 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 225 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 28 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e palisandro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo AUS-8, revestimientos SUS410\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 50 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560254295,"sku":"2001","price":139.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98664-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-uniwersalny-120-mm.jpg?v=1791403240"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-uniwersalny-150-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin Cuchillo universal 150 mm","description":"\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin con una longitud de hoja de 150 mm, es un cuchillo pequeño y manejable utilizado en todas partes donde necesitamos mayor precisión al trabajar con productos pequeños, como chalotes, champiñones o trozos más pequeños de carne y pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin es una serie de cuchillos de cocina con construcción de tres capas, fabricados con la popular técnica japonesa \"SAN-MAI\". El uso de esta técnica significa que el núcleo del cuchillo está hecho de acero de alto carbono duro \"AUS-8\", que está recubierto con acero SUS-410 suave y completamente inoxidable. Gracias a esta técnica, el núcleo duro de AUS-8 está protegido por capas externas de acero SUS-410 suave, que además aporta flexibilidad.\u003cbr\u003e\nDurante el proceso de tratamiento térmico (templado), los cuchillos alcanzaron una dureza de 57-58 HRC, lo que les permite mantener el filo y ser fáciles de afilar.\u003cbr\u003e\nEl mango está hecho de palisandro natural y reforzado con dos remaches. La madera ha sido adecuadamente impregnada, por lo que es resistente a la humedad y a la temperatura. Los cuchillos de la serie Miyabi Issin ofrecen una excelente relación calidad-precio y son recomendados tanto para profesionales como para aficionados a la cocina que están comenzando su aventura con cuchillos japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu es un fabricante de la ciudad de Seki en Japón, famosa por la producción de cuchillos de cocina. La empresa fue fundada en 1919 por Matsujiro Kawamura, descendiente de Kanetsugu, conocido fabricante de espadas samurái (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo universal\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 255 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 30 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e palisandro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo AUS-8, revestimientos SUS410\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 55 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560483671,"sku":"2002","price":149.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98672-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-uniwersalny-150-mm.jpg?v=1791403249"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-szefa-kuchni-180-mm","title":"Cuchillo de Chef Kanetsugu Miyabi Issin 180 mm","description":"\u003cp\u003eCuchillo para la mayoría de trabajos de cocina, Kanetsugu Miyabi Issin Gyuto con una longitud de hoja de 180 mm es el equivalente japonés del cuchillo de chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la serie Kanetsugu Miyabi Issin están hechos de acero inoxidable de alto carbono en una construcción de tres capas, llamada SAN-MAI. La aplicación de este método significa que el núcleo del cuchillo fue forjado con acero duro de alto carbono \"AUS-8\", que luego fue recubierto con acero blando SUS-410. Gracias a esto, el núcleo duro de AUS-8 está protegido por capas externas de acero blando SUS-410, que además aporta flexibilidad.\u003cbr\u003e\nEn el proceso de templado, los cuchillos Miyabi Issin alcanzan una dureza de 57-58 HRC, lo que les permite mantener el filo por mucho tiempo y son fáciles de afilar nuevamente.\u003cbr\u003e\nEl mango está hecho de palisandro natural de color marrón y reforzado con dos remaches. La madera utilizada para fabricar el mango ha sido adecuadamente impregnada y es resistente a la humedad y la temperatura. Los cuchillos de la serie Miyabi Issin son recomendados tanto para profesionales como para entusiastas que están comenzando su aventura con cuchillos japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu es uno de los fabricantes de cuchillos de cocina más antiguos de la ciudad de Seki en Japón. La empresa fue fundada hace más de 100 años por Matsujiro Kawamura, descendiente de Kanetsugu, famoso fabricante de espadas samurái (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ Cuchillo de Chef\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 300 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 42 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e palisandro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo AUS-8, revestimientos SUS410\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 100 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560876887,"sku":"2004","price":199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98679-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-Szefa-Kuchni-180-mm.jpg?v=1791403259"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-sujihiki-210-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin Sujihiki 210 mm","description":"\u003cp\u003eLa hoja larga y delgada del cuchillo Kanetsugu Miyabi Issin Sujihiki 210 mm será una herramienta excelente para cortar en rodajas finas trozos de carne, filetear pescado o preparar sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la serie Kanetsugu Miyabi Issin están hechos de acero inoxidable de alto carbono en construcción SAN-MAI (de tres capas). La forja con la técnica SAN-MAI significa que el núcleo del cuchillo está hecho de acero duro de alto carbono (AUS-8), que está recubierto con acero blando (SUS-410). Gracias a este método, el núcleo duro de (AUS-8) está protegido por capas externas de acero blando (SUS-410), que además aporta flexibilidad.\u003cbr\u003e\nEn el proceso de templado, los cuchillos Miyabi Issin alcanzan una dureza de 57-58 HRC, lo que les permite mantener el filo por mucho tiempo y son fáciles de afilar nuevamente.\u003cbr\u003e\nEl mango está hecho de palisandro natural de color marrón y reforzado con dos remaches. La madera utilizada para fabricar el mango ha sido adecuadamente impregnada, siendo resistente a la humedad y a la temperatura. Los cuchillos de la serie Miyabi Issin ofrecen una excelente relación calidad-precio. Son la elección ideal tanto para profesionales como para aficionados a la cocina que están comenzando su aventura con los cuchillos japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu es un conocido fabricante de cuchillos de cocina de la ciudad de Seki en Japón. La empresa fue fundada en 1919 por Matsujiro Kawamura, descendiente de Kanetsugu, famoso fabricante de espadas samurái (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Sujihiki \/ Cuchillo para cortar en rodajas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 330 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 34 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e palisandro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo AUS-8, revestimientos SUS410\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 100 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560975191,"sku":"2006","price":209.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98688-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Sujihiki-210-mm.jpg?v=1791403270"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-nakiri-165-mm","title":"Cuchillo Kanetsugu Miyabi Issin Nakiri 165 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo Nakiri parece un cuchillo de carnicero, pero a diferencia de este, tiene una hoja delgada que está hecha para cortar y picar verduras. Si te gusta picar, este es el cuchillo para ti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin es una serie de elegantes cuchillos hechos de acero inoxidable de alto carbono AUS-8 con construcción SAN-MAI - \"de tres capas\". La técnica SAN-MAI significa que el centro del cuchillo (\"núcleo duro\") está hecho de acero de alto carbono \"AUS-8\", recubierto con acero blando \"SUS-410\". Gracias a este método, el núcleo duro de acero \"AUS-8\" está protegido por capas externas de acero blando \"SUS-410\", que además aporta flexibilidad.\u003cbr\u003e\nDurante el proceso de temple, los cuchillos Miyabi Issin alcanzan una dureza de 57-58 HRC, lo que les permite mantener el filo más tiempo que la mayoría de los cuchillos europeos populares.\u003cbr\u003e\nEl mango ergonómico está hecho de palisandro de color marrón y reforzado con dos remaches. La madera utilizada para el mango está adecuadamente impregnada, por lo que es resistente al agua y la humedad. Los cuchillos de la serie Miyabi Issin son una excelente opción tanto para profesionales como para aficionados a la cocina que están comenzando su aventura con cuchillos japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu es uno de los fabricantes de cuchillos de cocina más antiguos y reconocidos de Seki, Japón. La empresa fue fundada hace más de 100 años por Matsujiro Kawamura, descendiente de Kanetsugu, famoso fabricante de espadas samurái que vivió entre 1336 y 1392.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Nakiri\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 285 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e palisandro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo AUS-8, revestimientos SUS410\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 120 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314561040727,"sku":"2007","price":229.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98695-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-Nakiri-165-mm.jpg?v=1791403278"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-szefa-kuchni-210-mm","title":"Cuchillo de Chef Kanetsugu Miyabi Issin 210 mm","description":"\u003cp\u003eCuchillo para la mayoría de trabajos de cocina, Kanetsugu Miyabi Issin Gyuto con una longitud de hoja de 210 mm es el equivalente japonés del cuchillo de chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la serie Kanetsugu Miyabi Issin están hechos de acero inoxidable de alto carbono en una construcción de tres capas, llamada SAN-MAI. La aplicación de este método significa que el núcleo del cuchillo fue forjado con acero de alto carbono duro \"AUS-8\", que luego fue recubierto con acero blando SUS-410. Gracias a esto, el núcleo duro de AUS-8 está protegido por capas externas de acero blando SUS-410, que además proporciona flexibilidad.\u003cbr\u003e\nEn el proceso de templado, los cuchillos Miyabi Issin alcanzan una dureza de 57-58 HRC, lo que les permite mantener el filo por mucho tiempo y son fáciles de afilar nuevamente.\u003cbr\u003e\nEl mango está hecho de palisandro natural de color marrón y reforzado con dos remaches. La madera utilizada para fabricar el mango ha sido adecuadamente impregnada y es resistente a la humedad y la temperatura. Los cuchillos de la serie Miyabi Issin son recomendados tanto para profesionales como para entusiastas que recién comienzan su aventura con cuchillos japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu es uno de los fabricantes de cuchillos de cocina más antiguos de la ciudad de Seki en Japón. La empresa fue fundada hace más de 100 años por Matsujiro Kawamura, descendiente de Kanetsugu, famoso fabricante de espadas samurái (1336-1392). También revisa nuestro \u003ca href=\"\/es\/blogs\/blog\/ranking-nozy-kuchennych\"\u003eranking de cuchillos de cocina\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ Cuchillo de Chef\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 330 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e palisandro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo AUS-8, revestimientos SUS410\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 105 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314605670743,"sku":"2005","price":249.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100607-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-Szefa-Kuchni-210-mm.jpg?v=1791403733"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-santoku-170-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin Santoku 170 mm","description":"\u003cp\u003eCuchillo para la mayoría de trabajos de cocina, Kanetsugu Miyabi Issin Santoku con una longitud de hoja de 170 mm es el equivalente japonés del cuchillo de chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la serie Kanetsugu Miyabi Issin están hechos de acero inoxidable de alto carbono en una construcción de tres capas, llamada SAN-MAI. La aplicación de este método significa que el núcleo del cuchillo fue forjado con acero duro de alto carbono \"AUS-8\", que luego fue recubierto con acero blando SUS-410. Gracias a esto, el núcleo duro de AUS-8 está protegido por capas externas de acero blando SUS-410, que además proporciona flexibilidad.\u003cbr\u003e\nEn el proceso de templado, los cuchillos Miyabi Issin alcanzan una dureza de 57-58 HRC, lo que les permite mantener el filo por mucho tiempo y son fáciles de volver a afilar.\u003cbr\u003e\nEl mango está hecho de palisandro natural de color marrón y reforzado con dos remaches. La madera utilizada para fabricar el mango ha sido adecuadamente impregnada y es resistente a la humedad y la temperatura. Los cuchillos de la serie Miyabi Issin son recomendados tanto para profesionales como para entusiastas que recién comienzan su aventura con cuchillos japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu es uno de los fabricantes de cuchillos de cocina más antiguos de la ciudad de Seki en Japón. La empresa fue fundada hace más de 100 años por Matsujiro Kawamura, descendiente de Kanetsugu, famoso fabricante de espadas samurái (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 290 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e palisandro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo AUS-8, revestimientos SUS410\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 100 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314605965655,"sku":"2003","price":199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100614-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Santoku-170-mm.jpg?v=1791403742"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-szefa-kuchni-270-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Cuchillo de Chef 270 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo Kanetsugu Pro-M, con una hoja de impresionante longitud de 270 mm, es la esencia de la versatilidad en la cocina, manejándose perfectamente tanto con tareas delicadas como filetear pescado, como con tareas diarias que requieren precisión como picar verduras. Esta serie de cuchillos se destaca por su calidad excepcional, con hojas forjadas de un bloque monolítico de acero inoxidable de molibdeno-vanadio AUS-8, lo que les proporciona durabilidad y fiabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu utiliza un método innovador de temple \"sub-zero\", enfriando la hoja a temperaturas extremadamente bajas de -70°C, lo que resulta en una dureza extraordinaria de 59+\/-1 HRC. La técnica especial de afilado, conocida como \"hamaguri ba\", aumenta aún más la eficiencia del corte y facilita la separación de los ingredientes cortados. El acabado perfecto de la hoja y el ajuste preciso del mango reflejan la más alta calidad artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango, hecho de madera pakka oscura e impregnada, garantiza resistencia a la humedad y un agarre seguro y estable, lo cual es invaluable durante largas horas de trabajo en la cocina. La forma ergonómica del mango hace que el cuchillo no solo sea una herramienta confiable, sino también agradable de usar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa historia de la empresa se remonta a 1918, cuando Matsujiro Kawamura, continuador de la familia Kanetsugu, famosos herreros de espadas samurái del período 1336-1392, fundó la manufactura en Seki, una ciudad conocida como el centro mundial de cuchillos de calidad superior. Los cuchillos Kanetsugu Pro-M no solo reflejan la rica tradición herrera, sino que también son sinónimo de funcionalidad y estilo en la cocina moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTipo: Gyuto \/ Cuchillo de Chef\u003cbr\u003e\nLongitud de la hoja: 270 mm\u003cbr\u003e\nLongitud total: 400 mm\u003cbr\u003e\nAltura de la hoja: 53 mm\u003cbr\u003e\nGrosor de la hoja: 2,2 mm\u003cbr\u003e\nMango: madera pakka\u003cbr\u003e\nAcero: AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\nHRC: 59+\/-1\u003cbr\u003e\nTipo de afilado: doble cara\u003cbr\u003e\nPeso: 223 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315638976855,"sku":"KPMG270","price":519.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/e5fe5445ba5df9de2d4704c2307e1084.jpg?v=1791407061"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-entree-petty-12-cm","title":"Cuchillo de cocina Suncraft SENZO ENTREE Petty 12 cm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE Petty 12 cm\u003c\/strong\u003e es una herramienta excepcional, que es una versión más pequeña del popular cuchillo de chef. Gracias a su versatilidad, el cuchillo \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e ha ganado un gran reconocimiento entre los aficionados a la cocina y los profesionales. Su construcción compacta lo convierte en la elección ideal para cortar con precisión, picar, filetear y cortar en cubos. Funciona perfectamente con frutas, verduras, así como con piezas más pequeñas de carne y pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo \u003cstrong\u003ePetty de la serie SENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e destaca no solo por su funcionalidad, sino también por su elegancia. La hoja está hecha de acero laminado de 3 capas tipo \u003cstrong\u003eAUS-8\u003c\/strong\u003e, conocido por su alta dureza y resistencia a la corrosión. La adición de vanadio en el acero mejora aún más su durabilidad, lo que garantiza un filo duradero y la fiabilidad de la herramienta durante muchos años. Es acero inoxidable, por lo que el cuchillo es fácil de mantener limpio y disfrutar de su durabilidad por mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas hojas de la línea \u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e tienen una espiga completa (full tang), lo que hace que el cuchillo esté perfectamente equilibrado y estable durante el trabajo. El mango del cuchillo está fijado a la empuñadura mediante tres remaches, y el remache central en forma de \u003cstrong\u003emosaico\u003c\/strong\u003e añade un carácter único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango del cuchillo está hecho de \u003cstrong\u003emadera Pakkawood\u003c\/strong\u003e de alta calidad en color negro, que proporciona durabilidad, un agarre cómodo y resistencia a la humedad y altas temperaturas. El diseño especial del mango garantiza un agarre seguro y cómodo, lo que proporciona un control total sobre la herramienta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE Petty 12 cm\u003c\/strong\u003e es la elección ideal para cualquiera que valore la calidad, precisión y estética en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e es madera de abedul o arce que ha sido laminada e impregnada con resina. Gracias a esto, el material se caracteriza por una resistencia excepcional al calor y la humedad, y sus propiedades lo convierten en la elección perfecta para la fabricación de mangos de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja -\u003c\/strong\u003e acero AUS-8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total -\u003c\/strong\u003e 230 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja \u003c\/strong\u003e- 120 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango -\u003c\/strong\u003e Pakkawood negro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso -\u003c\/strong\u003e aprox. 85 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316301513047,"sku":"EN-01","price":279.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa836dbc1f.webp?v=1791412910"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-entree-santoku-167-cm","title":"Cuchillo de cocina Suncraft SENZO ENTREE Santoku 16,7 cm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE Santoku 16,7 cm\u003c\/strong\u003e es un cuchillo versátil de estilo japonés que combina tradición con modernidad. Su nombre \"Santoku\" significa \"tres ventajas\" y no es casualidad: este cuchillo es perfecto para tres técnicas básicas de corte: picar, rebanar y cortar en cubos. Su diseño compacto y su hoja ancha lo convierten en una herramienta ideal para trabajar con carne, pescado y verduras. Gracias a su funcionalidad, \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e ha ganado reconocimiento en cocinas de profesionales y aficionados a la cocina en todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja del cuchillo de la línea \u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e está hecha de acero laminado de 3 capas tipo \u003cstrong\u003eAUS-8\u003c\/strong\u003e, valorado por sus propiedades de corte, alta resistencia a la corrosión y facilidad de mantenimiento. El acero contiene adición de vanadio, lo que aumenta su dureza y garantiza un filo duradero y la fiabilidad de la herramienta durante muchos años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la serie \u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e cuentan con una espiga completa (full tang), lo que asegura un equilibrio excelente y un agarre seguro durante el trabajo. El mango está firmemente fijado a la empuñadura mediante tres remaches, y un pasador decorativo en forma de \u003cstrong\u003emosaico\u003c\/strong\u003e resalta la estética del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango hecho de \u003cstrong\u003emadera Pakkawood\u003c\/strong\u003e en color negro combina durabilidad con elegancia, proporcionando comodidad y seguridad en el agarre, lo que hace que este cuchillo sea una herramienta indispensable en cualquier cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE Santoku 16,7 cm\u003c\/strong\u003e es un cuchillo que combina precisión, funcionalidad y belleza, ofreciendo comodidad y facilidad durante las tareas diarias en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e es madera de abedul o arce que ha sido laminada e impregnada con resina. Gracias a esto, el material se caracteriza por una resistencia excepcional al calor y la humedad, y sus propiedades lo convierten en una elección ideal para la fabricación de mangos de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja -\u003c\/strong\u003e acero AUS-8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total -\u003c\/strong\u003e 290 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja \u003c\/strong\u003e- 167 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango -\u003c\/strong\u003e Pakkawood negro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso -\u003c\/strong\u003e aprox. 150 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316302790999,"sku":"EN-02","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa866797af.webp?v=1791412919"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-entree-gyuto-20-cm","title":"Cuchillo de cocina Suncraft SENZO ENTREE Gyuto 20 cm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de cocina \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE Gyuto 20 cm\u003c\/strong\u003e es una herramienta indispensable en cualquier cocina. Utilizado por chefs profesionales y aficionados, el cuchillo de chef es una de las hojas más versátiles disponibles en el mercado. Gracias a su hoja larga, ancha y redondeada, el cuchillo permite realizar con precisión muchas técnicas de corte, incluyendo picar, rebanar, cortar en cubos o en rodajas. Es la elección ideal para quien valora la funcionalidad y comodidad en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo de la serie \u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e está hecho de acero laminado de 3 capas tipo \u003cstrong\u003eAUS-8\u003c\/strong\u003e, que se caracteriza por su alta dureza y resistencia a la corrosión. Este acero contiene una adición de vanadio, lo que aumenta aún más su durabilidad, asegurando un filo duradero y facilidad de mantenimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su espiga completa (full tang), el cuchillo está perfectamente equilibrado, lo que garantiza un agarre seguro y precisión durante el trabajo. El mango del cuchillo está fijado con tres remaches sólidos, y el remache central, hecho en forma de \u003cstrong\u003emosaico\u003c\/strong\u003e, añade un toque elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está hecho de \u003cstrong\u003emadera Pakkawood\u003c\/strong\u003e en color negro, lo que proporciona tanto durabilidad como resistencia a la humedad y altas temperaturas. La forma del mango asegura un agarre cómodo y seguro, lo que mejora la experiencia de uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE Gyuto 20 cm\u003c\/strong\u003e combina la precisión japonesa, durabilidad y elegancia, satisfaciendo a cualquier apasionado de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e es madera de abedul o arce que ha sido laminada e impregnada con resina. Gracias a esto, el material se caracteriza por una resistencia excepcional al calor y la humedad, y sus propiedades lo hacen una elección ideal para la fabricación de mangos de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja -\u003c\/strong\u003e acero AUS-8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total -\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja \u003c\/strong\u003e- 200 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango -\u003c\/strong\u003e Pakkawood negro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso -\u003c\/strong\u003e aprox. 150 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316303774039,"sku":"EN-03","price":379.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa8b92844a.webp?v=1791412929"},{"product_id":"zestaw-2-nozy-suncraft-senzo-entree-w-pudelku-ozdobnym-en_0301","title":"Juego de 2 cuchillos Suncraft SENZO ENTREE en caja decorativa: [EN_0301]","description":"\u003cp\u003eEl juego de cuchillos \u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eempresa SUNCRAFT\u003c\/strong\u003e es una elección excelente para quienes valoran la calidad y funcionalidad en la cocina. Está compuesto por dos cuchillos esenciales: un cuchillo de \u003cstrong\u003eChef\u003c\/strong\u003e de 20 cm y un cuchillo \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e con una hoja de 12 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo de \u003cstrong\u003eChef\u003c\/strong\u003e es una herramienta versátil que funciona bien en muchas tareas, como cortar, picar o rebanar. Por otro lado, el cuchillo \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e es una versión más pequeña del cuchillo de chef, ideal para tareas precisas como pelar, cortar ingredientes pequeños o decorar platos. Su versatilidad lo hace muy popular entre los aficionados a la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la serie \u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e están hechos de acero de alta calidad de 3 capas tipo \u003cstrong\u003eAUS-8\u003c\/strong\u003e, caracterizado por su gran dureza y resistencia a la corrosión. Gracias a la adición de vanadio, el acero es más duradero, lo que garantiza un filo duradero. Las hojas tienen un núcleo completo (full tang), que asegura un equilibrio y estabilidad excelentes de la herramienta. El cuchillo se adapta perfectamente a la mano, haciendo que el trabajo en la cocina sea cómodo y preciso. Además, el pasador central en forma de \u003cstrong\u003emosaico\u003c\/strong\u003e le da a los cuchillos un aspecto elegante y atractivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas empuñaduras están hechas de \u003cstrong\u003emadera Pakkawood\u003c\/strong\u003e en color negro, que proporciona un agarre seguro y es resistente a la humedad y altas temperaturas. La forma en la base de la empuñadura hace que el cuchillo sea cómodo de usar, lo que lo convierte en una opción ideal tanto para profesionales como para aficionados a la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl juego viene empaquetado en una elegante caja de cartón, lo que lo convierte en un regalo perfecto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e es madera de abedul o arce que ha sido laminada e impregnada con resina. Gracias a esto, el material es excepcionalmente resistente al calor y la humedad, y sus propiedades lo hacen ideal para la fabricación de empuñaduras de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja -\u003c\/strong\u003e acero AUS-8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total -\u003c\/strong\u003e Gyuto 320 mm; Petty 230 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja -\u003c\/strong\u003e Gyuto 200 mm; Petty 120 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpuñadura -\u003c\/strong\u003e Pakkawood negro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e Gyuto aprox. 150 g; Petty aprox. 85 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316305084759,"sku":"EN_0301","price":679.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa9087e399.webp?v=1791412938"},{"product_id":"zestaw-2-nozy-suncraft-senzo-entree-w-pudelku-ozdobnym-en_0302","title":"Juego de 2 cuchillos Suncraft SENZO ENTREE en caja decorativa: [EN_0302]","description":"\u003cp\u003eEl juego de cuchillos \u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e es una elección excelente para quienes valoran la precisión japonesa y la alta calidad en la cocina. Incluye dos cuchillos esenciales: \u003cstrong\u003ecuchillo de chef (20 cm)\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecuchillo Santoku (16,7 cm)\u003c\/strong\u003e, que cumplen con la mayoría de las tareas culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e es un cuchillo japonés tradicional que gana popularidad en todo el mundo. Su nombre, que significa \"tres ventajas\" o \"tres virtudes\", indica la versatilidad de la herramienta: es perfecto para cortar carne, pescado y verduras. Por otro lado, el cuchillo \u003cstrong\u003ede chef\u003c\/strong\u003e es un elemento indispensable en cualquier cocina, útil para casi cualquier tarea, desde cortar, picar hasta trocear.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la línea \u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e están hechos de acero de tres capas \u003cstrong\u003eAUS-8\u003c\/strong\u003e, conocido por su excepcional resistencia a la corrosión y alta dureza. Las hojas no solo son duraderas, sino también fáciles de mantener. Además, el espiga completa (full tang) y el mango fijado con tres remaches garantizan un agarre seguro y un equilibrio perfecto. El pasador central del mango, hecho en forma de \u003cstrong\u003emosaico\u003c\/strong\u003e, añade elegancia y resalta la estética de los cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos mangos de \u003cstrong\u003emadera Pakkawood\u003c\/strong\u003e en color negro tienen un perfil especial en la base que proporciona un agarre cómodo y seguro. Gracias a esto, los cuchillos se adaptan perfectamente a la mano, y su carácter japonés combina funcionalidad con estética.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl elegante embalaje de cartón hace que el juego \u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e sea también una excelente idea para regalo, que sin duda encantará a cualquier aficionado a la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e es madera de abedul o arce que ha sido laminada e impregnada con resina. Gracias a esto, el material se caracteriza por una resistencia excepcional al calor y la humedad, y sus propiedades lo convierten en la elección ideal para la fabricación de mangos de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja -\u003c\/strong\u003e acero AUS-8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total -\u003c\/strong\u003e Gyuto 320 mm; Santoku 290 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja \u003c\/strong\u003e- Gyuto 200 mm; Santoku 167 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango -\u003c\/strong\u003e Pakkawood negro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso -\u003c\/strong\u003e Gyuto aprox. 150 g; Santoku aprox. 150 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316306067799,"sku":"EN_0302","price":739.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa94705039.webp?v=1791412948"},{"product_id":"tsunehisa-noz-do-pieczywa-30-cm","title":"Tsunehisa Cuchillo para pan 30 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Cuchillo para pan 30 cm\u003c\/strong\u003e es un cuchillo profesional de longitud excepcional, diseñado para cortar \u003cstrong\u003epan\u003c\/strong\u003e con precisión sin aplastar ni desmenuzar. Gracias a su \u003cstrong\u003ehoja dentada\u003c\/strong\u003e, corta sin esfuerzo tanto baguettes crujientes como panes delicados y esponjosos, manteniendo su estructura perfecta. Este \u003cstrong\u003ecuchillo japonés\u003c\/strong\u003e es una elección excelente para profesionales y amantes del pan que valoran la calidad y la comodidad de uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está hecha de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, reconocido por su resistencia a la corrosión y su duradera nitidez. Gracias al \u003cstrong\u003eacabado pulido Migaki\u003c\/strong\u003e, la superficie es lisa y fácil de limpiar, lo que aumenta aún más la comodidad de uso. La dureza de \u003cstrong\u003e58+\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e garantiza durabilidad y flexibilidad óptima, clave para los cuchillos de pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango de \u003cstrong\u003emadera de paka\u003c\/strong\u003e es ergonómico, ligero y resistente a la humedad, asegurando un agarre firme y cómodo incluso durante un uso prolongado. Gracias al \u003cstrong\u003eafilado doble\u003c\/strong\u003e, el cuchillo es cómodo tanto para diestros como para zurdos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Cuchillo para pan 30 cm\u003c\/strong\u003e es una herramienta indispensable en cualquier cocina, que combina \u003cstrong\u003ela artesanía tradicional japonesa\u003c\/strong\u003e con materiales modernos, garantizando un corte preciso y sin esfuerzo de todo tipo de pan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo para pan\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 43,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de paka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e acero AUS-8 (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Migaki (pulido)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 58+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 145 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316366688599,"sku":"TNDP300","price":249.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/ed828814f8ea3984b87d68298e45ea27.jpg?v=1791413568"},{"product_id":"tsunehisa-noz-do-pieczywa-25-cm","title":"Tsunehisa Cuchillo para pan 25 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Cuchillo para pan 25 cm\u003c\/strong\u003e es una herramienta de cocina precisa diseñada para \u003cstrong\u003ecortar pan sin aplastar ni desmenuzar en exceso\u003c\/strong\u003e. La hoja dentada permite cortar fácilmente tanto las cortezas duras y crujientes como el interior suave y esponjoso del pan. La longitud de 25 cm proporciona un buen control y estabilidad al cortar la mayoría de los panes y productos horneados caseros y artesanales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está hecha de \u003cstrong\u003eacero inoxidable japonés AUS-8\u003c\/strong\u003e, conocido por su alta resistencia a la corrosión y buena retención del filo. El acabado pulido \u003cstrong\u003eMigaki\u003c\/strong\u003e hace que la superficie de la hoja sea lisa y fácil de mantener limpia. La dureza de \u003cstrong\u003e58 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e garantiza un equilibrio entre durabilidad y flexibilidad, una característica deseada en los cuchillos para pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está hecho de \u003cstrong\u003emadera pakka\u003c\/strong\u003e, que es ligera, resistente a la humedad y cómoda en la mano. La forma ergonómica y el \u003cstrong\u003eafilado doble\u003c\/strong\u003e hacen que el cuchillo sea cómodo tanto para personas diestras como zurdas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo para pan\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 25,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 38,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e acero AUS-8 (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Migaki (pulido)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 58+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 137 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316431602007,"sku":"TNDP250","price":209.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/7f2f3244431810f7461219ac81ab0171.jpg?v=1791414159"},{"product_id":"zestaw-nozy-suncraft-senzo-entree-w-pudelku-ozdobnym-en-030201","title":"Juego de cuchillos Suncraft SENZO ENTREE en caja decorativa: [EN_030201]","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eJuego de 3 cuchillos Suncraft SENZO ENTREE en caja de cartón decorativa: [EN_030201]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl juego consta de tres cuchillos esenciales. Por lo tanto, incluye un cuchillo \u003cstrong\u003ede Chef\u003c\/strong\u003e de 200 mm de longitud \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ey su equivalente japonés en forma del cuchillo \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e con una hoja de 167 mm de longitud. Santoku es un cuchillo multifuncional de estilo japonés, equivalente al popular cuchillo de chef en Occidente. Su nombre significa \"tres virtudes\", o también \"tres cualidades\". No es casualidad: este cuchillo es ideal para cortar carne, pescado y verduras. El juego se completa con el cuchillo \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e con una hoja de 120 mm. Petty es una hoja versátil que es una versión más pequeña del cuchillo de chef. Tiene un uso muy amplio, por lo que es una hoja muy popular entre los amantes del arte \u003cspan\u003eculinario\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e Un elemento adicional del conjunto es un elegante y exclusivo embalaje de cartón, perfecto para regalo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es \u003c\/span\u003ela línea que abre la serie de productos de la empresa\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Las hojas de los cuchillos de esta serie están hechas de acero laminado de 3 capas tipo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-8\u003c\/strong\u003e. Es un acero similar a la serie 440 y contiene un añadido de vanadio que aumenta su dureza. Este acero pertenece a los aceros inoxidables, es decir, aceros con mayor resistencia a la corrosión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas hojas de la línea\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e tienen una espiga completa (full tang), fijada al mango del cuchillo con 3 remaches. Esto asegura un agarre firme de la herramienta y que ésta permanezca perfectamente equilibrada al cortar, picar y triturar productos con una fuerza que corresponde exactamente a la presión de la mano del cocinero. El remache central está hecho en forma de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emosaico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elo que aumenta el valor estético del cuchillo y llama mucho la atención.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos mangos de los productos de esta serie están hechos de madera\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* en color negro. La forma especial en la base del cuchillo permite un agarre libre y seguro. Esta es también una característica distintiva de esta línea y le da a los cuchillos un carácter delicado, japonés y fluido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees madera laminada de abedul o arce, impregnada con resina. Se caracteriza por una gran resistencia al calor y la humedad, y fue desarrollada especialmente para mangos de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eacero AUS-8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Chef 320 mm; Santoku 290\u003c\/span\u003e mm; Petty 230 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e- Chef 200 mm; Santoku 167 mm; Petty 120 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePakkawood negro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Chef aprox. 150 g; Santoku aprox. 150\u003c\/span\u003e g; Petty aprox. 85\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537938792791,"sku":null,"price":969.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa96eed894.webp?v=1792600399"}],"url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/collections\/aus-8.oembed?page=2","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}