{"title":"Cuchillos Masutani","description":"\u003ch2\u003eCuchillos Masutani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuchillos hechos a mano Masutani\u003c\/strong\u003e son obra de un hábil herrero de la prefectura de Fukui, de Echizen. Una de sus mayores ventajas es la excelente relación calidad-precio, que se puede comparar con muchos cuchillos más caros. En la colección \u003cstrong\u003eMasutani\u003c\/strong\u003e se utilizó \u003cstrong\u003eacero inoxidable de alto carbono\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/VG-1\"\u003eVG-1\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es\/collections\/VG-10\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo que puede sorprender es el perfil del filo, que se encuentra en productos más caros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias al temple, la dureza de los filos es de 61-62 HRC, lo que hace que mantengan su filo original durante un tiempo excepcionalmente largo. Por otro lado, para fabricar el \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e se utilizó madera pakka, conocida por su resistencia a la humedad y a la temperatura. \u003cstrong\u003eLos cuchillos de cocina Masutani\u003c\/strong\u003e son ideales para el uso de aficionados domésticos a la buena comida que están comenzando su aventura con cuchillos japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTambién revisa otros tipos y clases de cuchillos japoneses:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"hm-links\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-Tsunehisa\"\u003eCuchillos Tsunehisa\u003c\/a\u003e  \u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-yoshida-Hamono\"\u003eCuchillos Yoshida Hamono\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-zakuri\"\u003eCuchillos Zakuri\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/Gyuto\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/Santoku\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/Bunka\"\u003eBunka\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/Nakiri\"\u003eNakiri\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noz-szefa-kuchni\"\u003eCuchillo Chef\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noz-wielozadaniowy\"\u003eCuchillo multiusos\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noz-do-warzyw\"\u003eCuchillo para Verduras\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/maly-noz-uniwersalny\"\u003eCuchillo Pequeño Universal\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-ze-stali-nierdzewnej\"\u003eCuchillos de acero inoxidable\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-ze-stali-weglowej\"\u003eCuchillos de acero al carbono\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-ze-stali-damascenskiej\"\u003eCuchillos de acero damasco\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/aogami-1\"\u003eAogami #1\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"masutani-damascus-santoku-165mm-vg-10","title":"Masutani Damasco Santoku 165mm VG-10","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de cocina Masutani Santoku 165 mm es una herramienta muy práctica con un amplio uso. Es el equivalente japonés del cuchillo de chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Masutani, hechos a mano por un hábil herrero, se caracterizan por una excelente relación calidad-precio. Se fabrican en Echizen, en la prefectura de Fukui, y su gran ventaja es que son comparables con otros ejemplares mucho más caros. Tienen un núcleo hecho de acero inoxidable de alto carbono llamado VG-10, mientras que el exterior está cubierto con acero damasco de 31 capas. Gracias a esto, las hojas tienen un aspecto tan impresionante. Cada cuchillo ha sido sometido a un proceso de temple, alcanzando una dureza alta de 61-62 HRC. Esto hace que se mantengan afilados durante mucho tiempo. El mango de madera pakka es resistente a la temperatura y a la humedad. Es la opción ideal para aficionados a la cocina y cocineros caseros que están comenzando su aventura con los cuchillos japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka, remachado\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-10 (inoxidable), revestimientos (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Damasco 31 capas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 139 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314595086679,"sku":"MDS165","price":389.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100384-Masutani-Damascus-Santoku-165mm-VG-10.jpg?v=1791403580"},{"product_id":"masutani-damascus-nakiri-165mm-vg-10","title":"Masutani Damasco Nakiri 165mm VG-10","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo Masutani Nakiri de 165 mm en cuanto a apariencia se asemeja a un cuchillo de carnicero, pero a diferencia de este tiene una hoja delgada. Gracias a esto es perfecto para cortar y picar verduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Masutani se fabrican en la prefectura de Fukui y son elaborados por un talentoso herrero de Echizen. La excelente relación calidad-precio y el hecho de que se pueden comparar con otros cuchillos más caros son sus principales ventajas. Tienen un núcleo hecho de acero inoxidable VG-10 (alto contenido de carbono). Las capas exteriores están recubiertas con acero damasco (31 capas). Gracias a esto, las hojas tienen un aspecto extremadamente llamativo y lucen hermosas en la cocina. Cabe añadir que durante el templado alcanzan una dureza de 61-62 HRC, lo que también hace que mantengan su filo durante mucho tiempo. El mango de madera es resistente a la humedad y a la temperatura. Está hecho de madera pakka. Los cuchillos recomendados Masutani son una de las mejores opciones para cocineros caseros y personas que están empezando a usar cuchillos japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Nakiri\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 293 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-10, revestimientos de damasco de 31 capas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 160 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314595184983,"sku":"MDN165","price":389.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100391-Masutani-Damascus-Nakiri-165mm-VG-10.jpg?v=1791403588"},{"product_id":"masutani-tsuchime-gyuto-180mm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Gyuto 180mm VG-1","description":"\u003cp\u003eCuchillo de cocina Masutani Gyuto, cuya hoja mide 180 mm de longitud, es considerado el equivalente japonés del cuchillo tradicional de chef. Es útil para realizar la mayoría de las tareas culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos japoneses recomendados Masutani son fabricados por un talentoso herrero de Echizen (prefectura de Fukui). Tienen una relación calidad-precio excelente y a menudo se comparan con cuchillos mucho más caros. El núcleo de cada uno está hecho de acero inoxidable de alto carbono VG-1, mientras que las capas exteriores están formadas por acero martillado, responsable también de la apariencia excepcionalmente atractiva de los cuchillos Masutani. El proceso de templado les otorga una dureza de alrededor de 61 +\/- 1 HRC. Esto influye en otra ventaja importante: la capacidad de mantener el filo por mucho tiempo. El mango de madera pakka es resistente tanto a la humedad como a la temperatura. Sin duda, se recomienda para todas las personas que disfrutan de las labores culinarias en casa y para usuarios principiantes de cuchillos japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo de Chef \"Gyuto\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,8mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-1, revestimientos inoxidables\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 145 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314595643735,"sku":"MTG180","price":369.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100402-Masutani-Tsuchime-Gyuto-180mm-VG-1.jpg?v=1791403596"},{"product_id":"masutani-damascus-gyuto-180mm-vg-10","title":"Masutani Damasco Gyuto 180mm VG-10","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo Masutani Gyuto con una hoja de 180 mm es el equivalente ideal de un cuchillo de chef en versión japonesa. Es adecuado para la mayoría de las tareas en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos japoneses Masutani, creados por un talentoso herrero, tienen una excelente relación calidad-precio. Se fabrican mediante trabajo artesanal manual en Echizen (prefectura de Fukui). Sin duda, pueden compararse con muchos cuchillos mucho más caros. Una de sus ventajas es el núcleo fuerte, fabricado con acero inoxidable de alto carbono VG-10, recubierto con acero damasco de 31 capas. Esto les da a las hojas un aspecto hermoso y llamativo. Además, son excepcionalmente afilados, gracias a un proceso especial de templado que les otorga una dureza de entre 61-62 HRC. El mango está hecho de madera pakka, conocida por su resistencia a la humedad y al calor. Los cuchillos japoneses Masutani son una excelente opción para quienes comienzan a usar este tipo de herramientas de cocina del País del Sol Naciente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo de Chef \"Gyuto\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 30,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka, remachado\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-10 (inoxidable), revestimientos (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Damasco 31 capas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 132 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314619728215,"sku":"MDG180","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100823-Masutani-Damascus-Gyuto-180mm-VG-10.jpg?v=1791403850"},{"product_id":"masutani-tsuchime-santoku-170mm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Santoku 170mm VG-1","description":"\u003cp\u003eCuchillo de cocina de uso versátil – es decir, Masutani Santoku 170 mm – es muy manejable y útil en trabajos culinarios. Es el equivalente japonés del cuchillo clásico de chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos japoneses Masutani fabricados a mano se producen en la prefectura de Fukui, en Echizen. Su fabricación está a cargo de un herrero talentoso, gracias al cual tienen una excelente relación calidad-precio. Estos cuchillos incluso son comparables con modelos mucho más caros. En cuanto a su núcleo, está hecho de acero inoxidable alto en carbono VG-1, y las capas exteriores están formadas por acero martillado que les da un aspecto excepcionalmente atractivo. La dureza de las hojas es de 61 +\/- 1 HRC y se obtiene mediante un proceso de temple que también hace que permanezcan excepcionalmente afiladas durante mucho tiempo. Para la fabricación del mango se utiliza madera pakka conocida, que proporciona resistencia a la humedad y a la temperatura. Los cuchillos de la serie Masutani se recomiendan especialmente para personas que cocinan de forma amateur, así como para quienes están dando sus primeros pasos con accesorios de cocina japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,6mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-1, revestimientos inoxidables\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 145 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314620154199,"sku":"MTS170","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100834-Masutani-Tsuchime-Santoku-170mm-VG-1.jpg?v=1791403859"},{"product_id":"masutani-tsuchime-nakiri-165mm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Nakiri 165mm VG-1","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo japonés Masutani Nakiri de 165 mm se asemeja en apariencia a un cuchillo de carnicero, pero a diferencia de este, tiene una hoja delgada. Está hecho especialmente para trabajos de cocina como cortar o picar verduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Masutani hechos a mano son el resultado del trabajo de un hábil herrero en Echizen, ubicado en la prefectura de Fukui. Comparables con cuchillos mucho más caros, tienen una relación calidad-precio excelente. Un núcleo fuerte de acero inoxidable de alto carbono VG-1 está rodeado por capas externas de acero martillado. Gracias a esto, las hojas adquieren un aspecto único. El proceso de templado les otorga una dureza alta de alrededor de 61 +\/- 1 HRC, y además permanecen muy afilados durante mucho tiempo. El mango es adecuado para diferentes trabajos de cocina, ya que es resistente a la humedad y a la temperatura, gracias a la madera pakka. Los cuchillos japoneses de la colección Masutani se pueden recomendar tanto a los entusiastas de la cocina en casa como a quienes están aprendiendo a usar accesorios de cocina del País del Sol Naciente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Nakiri\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 29 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 49 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,6mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-1, revestimientos inoxidables\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 150 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314620252503,"sku":"MTN165","price":349.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100837-Masutani-Tsuchime-Nakiri-165mm-VG-1.jpg?v=1791403868"},{"product_id":"masutani-damascus-nakiri-165mm-vg-10-kokuryu","title":"Masutani Damasco Nakiri 165mm VG-10 \"Kokuryu\"","description":"\u003cp\u003eCon aspecto similar a un cuchillo de carnicero, el cuchillo japonés Masutani Kokuryu Nakiri de 165 mm es ideal para picar y cortar verduras. A diferencia del cuchillo de carnicero, tiene una hoja fina perfecta para esta tarea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de cocina japoneses Masutani hechos a mano son el resultado del trabajo de un hábil herrero de Echizen (en la prefectura de Fukui). Pueden compararse con cuchillos de precios mucho más altos, y al mismo tiempo ofrecen una excelente relación calidad-precio. El acero inoxidable de alto carbono VG-10, que forma el núcleo de los cuchillos, garantiza su durabilidad. Las capas externas de la hoja están hechas de acero damasco (más precisamente en forma de 31 capas), que junto con la técnica especial de acabado \"Tsuchime\" proporciona un efecto único y hermoso de martillado. Gracias al temple, la dureza de las hojas alcanza 61-62 HRC. También mantienen su filo durante mucho tiempo. Para la fabricación del mango se utiliza madera pakka, conocida por su gran resistencia a la humedad y a la temperatura. Tiene un color azul llamativo. Estos cuchillos son recomendables para todos los aficionados a la cocina en casa. La serie Masutani también es ideal para quienes comienzan a usar herramientas japonesas en el trabajo culinario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eEspecificaciones:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Nakiri\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 29,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka azul, remachada\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-10 (inoxidable), revestimientos (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (martillado), Damasco 31 capas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 174 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314621137239,"sku":"MDN165K","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100848-Masutani-Damascus-Nakiri-165mm-VG-10-Kokuryu.jpg?v=1791403877"},{"product_id":"masutani-kokuryu-noz-szefa-gyuto-18-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Cuchillo de Chef \"Gyuto\" 18 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo universal de chef Masutani Kokuryu es excelente para picar, así como para cortar trozos más grandes de carne. La longitud de su hoja es de 180 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fabricación manual de los cuchillos japoneses Masutani está a cargo de un talentoso herrero de la prefectura de Fukui (de Echizen). Tienen una atractiva relación calidad-precio y se pueden comparar con cuchillos de cocina mucho más caros. El núcleo está hecho de acero inoxidable de alto carbono (VG-10), que se caracteriza por su gran resistencia. Por otro lado, las 31 capas exteriores de acero damasco destacan por un hermoso efecto martillado gracias a la técnica de acabado llamada Tsuchime. Durante el proceso de templado, las hojas adquieren una dureza de 61-62 HRC y además mantienen su filo durante mucho tiempo. El mango en color azul original es resistente a la humedad y a la temperatura, lo que se debe al material con el que está hecho, la madera pakka. La serie de cuchillos Masutani satisface las necesidades de los aficionados a la cocina casera y es ideal para quienes desean comenzar a usar accesorios de cocina japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eEspecificaciones:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo de Chef \"Gyuto\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 30,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka azul, remachado\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-10 (inoxidable), revestimientos (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (martillado), Damasco 31 capas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 136 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315495846231,"sku":"MASKG180","price":419.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Masutani-Kokuryu-Gyuto-180mm-p-1200px.jpg?v=1791406545"},{"product_id":"masutani-damascus-ko-santoku-130mm-vg-10","title":"Masutani Damasco Ko-Santoku 130mm VG-10","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo Santoku Masutani de 130 mm es una herramienta de cocina versátil, forjada a mano, que reemplaza con éxito al cuchillo tradicional de chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado con pasión por maestros herreros en la región de Echizen, en la prefectura de Fukui, goza de una reputación equivalente a marcas mucho más caras. El corazón del cuchillo está hecho de acero inoxidable VG-10 resistente, rodeado por un hermoso patrón damasco de 31 capas, que no solo añade carácter sino que también contribuye a una durabilidad prolongada del filo. El proceso de templado aumenta la dureza de la hoja a niveles de 61-62 HRC, garantizando una eficacia de corte duradera. El mango, hecho de madera pakka, destaca por su resistencia excepcional a altas temperaturas y humedad, lo que hace que este cuchillo sea una elección excelente para entusiastas culinarios y personas que comienzan su aventura con el arte culinario japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Ko-Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka, remachado\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-10 (inoxidable), revestimientos (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Damasco 31 capas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 107 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315812680023,"sku":"MDKS130","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/57059c6d81a31f51b6f2ba1ab97c7c33.jpg?v=1791407359"},{"product_id":"masutani-tsuchime-ko-santoku-130mm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Ko-Santoku 130mm VG-1","description":"\u003cp\u003eEl elegante cuchillo Santoku Masutani, con una longitud de hoja de 130 mm, es una herramienta versátil que encontrará su lugar en cualquier cocina, tanto amateur como profesional. Inspirado en el clásico cuchillo de chef, este producto japonés representa la combinación de la artesanía tradicional con un diseño moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados en un pequeño taller en Echizen, en la prefectura de Fukui, los cuchillos Masutani son obra de un trabajo artesanal magistral. Su singularidad radica en el equilibrio entre precio y calidad, lo que les permite competir con equivalentes más caros. La hoja del cuchillo, chapada en acero inoxidable de alto carbono VG-1, está rodeada por capas de acero martillado, lo que no solo atrae la vista sino que también proporciona una resistencia extraordinaria. La dureza de 61 +\/- 1 HRC, alcanzada en el proceso de temple, garantiza que el cuchillo servirá durante años, manteniendo su filo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango de prestigiosa madera pakka ofrece no solo comodidad en el uso, sino también resistencia a las condiciones cambiantes de la cocina, como la humedad o las altas temperaturas. Santoku Masutani es la elección ideal para quienes valoran tanto la estética como la funcionalidad en sus aventuras culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Ko-Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera roja pakka, remachada\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-1 (inoxidable), revestimientos (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (martillado)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315813499223,"sku":"MTKS130","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/3e1a2f6fe45ba06a319127ed687fbc2d.jpg?v=1791407369"},{"product_id":"masutani-baikoku-nakiri-165-cm-vg-1","title":"Masutani Baikoku Nakiri 16,5 cm VG-1","description":"\u003cp\u003eNakiri Masutani Baikoku, con una hoja de 165 mm, combina elegancia y precisión, siendo la elección ideal para la preparación detallada de verduras. Su silueta esbelta y su filo afilado lo convierten en una herramienta indispensable en la cocina moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForjado a mano en el corazón de la prefectura de Fukui, en la localidad de Echizen, este cuchillo es una obra de arte de los herreros japoneses tradicionales. No cede en calidad frente a cuchillos caros y de marca, ofreciendo un valor excepcional a un precio accesible. Su núcleo, hecho de acero inoxidable templado VG-1, garantiza una durabilidad prolongada del filo, lo que se resalta aún más con la capa exterior de acero martillado, que le da un carácter y apariencia únicos. La dureza de la hoja oscila alrededor de 61 +\/- 1 HRC, resultado de un proceso de templado meticuloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango de madera de roble no solo combina bellamente con la hoja, sino que también ofrece resistencia y durabilidad frente a las condiciones cambiantes de la cocina. Nakiri Masutani Baikoku es, por tanto, una elección excelente para los entusiastas de la cocina, así como para aquellos que desean comenzar su viaje culinario con cuchillos japoneses de alta gama.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Nakiri\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 16 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 30,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 5,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e octagonal, madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-1 (inoxidable), revestimientos (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsutchime,\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 146 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315813859671,"sku":"MASBN165","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/c8c34992547f6230dc6858d1feb9e50e.jpg?v=1791407380"},{"product_id":"masutani-kokuryu-santoku-17-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Santoku 17 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eCuchillo japonés Masutani Kokuryu Santoku tiene un uso universal: es adecuado para picar y cortar, tanto verduras y frutas, como carne. Su hoja mide 165 mm de longitud. Este tipo de cuchillos es muy popular en los hogares japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de cocina Masutani hechos a mano son obra de un hábil herrero de Echizen, en la prefectura de Fukui. Se pueden comparar con cuchillos mucho más caros, mientras que su relación calidad-precio es excelente. El núcleo de cada cuchillo está hecho de acero inoxidable de alto carbono llamado VG-10. Esto contribuye a una gran durabilidad. Alrededor de la hoja hay 31 capas de acero damasco acabado con una técnica especial Tsuchime, que le da un hermoso efecto martillado. Las hojas se someten a un proceso de temple que les da una dureza de 61-62 HRC. Otra ventaja es que mantienen la nitidez durante mucho tiempo. El mango está hecho de madera pakka, conocida por su alta resistencia a la humedad y la temperatura. Su atractivo tono azul distingue a los cuchillos Masutani. Se recomiendan para todos los amantes de la cocina en casa. Son ideales para quienes comienzan su aventura con cuchillos japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eEspecificaciones:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 29,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka azul, remachada\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-10 (inoxidable), revestimientos (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (martillado), Damasco 31 capas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 141 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315814351191,"sku":"MASKS165","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Masutani-Kokuryu-Santoku-p-1200px-1.jpg?v=1791407398"},{"product_id":"masutani-kokuryu-ko-santoku-13-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm VG-10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003ecuchillo de cocina japonés\u003c\/strong\u003e compacto y versátil, ideal para cortar con precisión verduras, frutas, carne y pescado. Su \u003cstrong\u003ehoja más corta de 13 centímetros\u003c\/strong\u003e ofrece un control excepcional sobre el corte, lo que lo convierte en una opción perfecta para trabajos precisos y para quienes prefieren cuchillos más pequeños. \u003cstrong\u003eKo-Santoku\u003c\/strong\u003e es una versión más pequeña del clásico Santoku, ideal para quienes valoran la comodidad y maniobrabilidad en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo está fabricado con un \u003cstrong\u003enúcleo VG-10\u003c\/strong\u003e, uno de los mejores aceros inoxidables usados en la forja japonesa. Este acero, templado a \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e, garantiza una durabilidad prolongada del filo y alta resistencia al desgaste. El núcleo está rodeado por \u003cstrong\u003e31 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e, lo que no solo refuerza la estructura de la hoja, sino que también le da un patrón ondulado único. El \u003cstrong\u003eacabado martillado Tsuchime\u003c\/strong\u003e reduce la adherencia de los alimentos a la superficie de la hoja, facilitando el trabajo en la cocina. Gracias al \u003cstrong\u003eafilado doble\u003c\/strong\u003e, el cuchillo es apto tanto para diestros como para zurdos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa construcción de la hoja es extremadamente delgada, con un grosor de apenas \u003cstrong\u003e1,8 mm en el mango\u003c\/strong\u003e, lo que permite cortes suaves y precisos. El \u003cstrong\u003eperfil equilibrado del Ko-Santoku\u003c\/strong\u003e hace que el cuchillo sea adecuado tanto para picar rápidamente como para cortar ingredientes en finas láminas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está hecho de \u003cstrong\u003emadera pakka azul\u003c\/strong\u003e, conocida por su alta resistencia a la humedad y daños mecánicos. Su forma ergonómica y la \u003cstrong\u003econstrucción remachada al estilo occidental (Yo-handle)\u003c\/strong\u003e aseguran un agarre firme y comodidad en el uso. La longitud del mango de \u003cstrong\u003e11 cm\u003c\/strong\u003e hace que el cuchillo se adapte perfectamente a la mano y permita un trabajo prolongado sin fatiga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eCuchillo compacto Ko-Santoku\u003c\/strong\u003e – versatilidad y precisión en uno\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eNúcleo VG-10 (61 HRC)\u003c\/strong\u003e – filo duradero y resistencia a la corrosión\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003e31 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e – diseño hermoso y estructura reforzada de la hoja\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eAcabado martillado Tsuchime\u003c\/strong\u003e – menor adherencia de los ingredientes cortados\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eBajo peso (106 g) y geometría delgada\u003c\/strong\u003e – facilidad de manejo y ligereza en el trabajo\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eMango ergonómico de madera pakka\u003c\/strong\u003e – comodidad y durabilidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Kokuryu Ko-Santoku 13 cm\u003c\/strong\u003e es la herramienta ideal para chefs que buscan un \u003cstrong\u003ecuchillo preciso, ligero y perfectamente equilibrado\u003c\/strong\u003e para uso diario. Gracias a la combinación de la forja tradicional japonesa y tecnologías modernas, es una excelente elección tanto para profesionales como para aficionados a la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Ko-Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 13,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 3,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka azul, remachado\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-10 (inoxidable), revestimientos (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (martillado), Damasco 31 capas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 106 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316378452311,"sku":"MKKS13VG10","price":349.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/be989d1c4374b57fb327b83a7450c206.jpg?v=1791413690"},{"product_id":"masutani-nashiji-santoku-17-cm-octagon-vg-1","title":"Masutani Nashiji Santoku Octágono de 17 cm VG-1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Nashiji Santoku Octágono de 17 cm VG-1\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de cocina universal diseñado para la preparación diaria de ingredientes. El perfil Santoku proporciona un buen control del filo y precisión al cortar verduras, carne y pescado, por lo que este modelo es adecuado tanto para la cocina doméstica como para un uso más intensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja tiene un núcleo de acero \u003cstrong\u003eVG-1\u003c\/strong\u003e, acero inoxidable de alto carbono conocido por la durabilidad del filo y parámetros de trabajo estables. El endurecimiento hasta un nivel de aproximadamente \u003cstrong\u003e61 +\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e garantiza una larga duración del filo y resistencia al desgaste. El núcleo está protegido por revestimientos inoxidables con acabado \u003cstrong\u003eNashiji\u003c\/strong\u003e, cuya estructura similar a la piel de pera reduce la adherencia de los productos y da a la hoja un carácter artesanal sutil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa geometría delgada de la hoja favorece un corte fluido y un control preciso del movimiento. El afilado bilateral permite un uso cómodo tanto para personas diestras como zurdas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está hecho de \u003cstrong\u003emadera pakka\u003c\/strong\u003e resistente a la humedad con forma octagonal. La construcción proporciona un agarre estable, buen equilibrio y comodidad incluso durante sesiones de corte prolongadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos \u003cstrong\u003eMasutani\u003c\/strong\u003e fabricados en la región de Echizen son valorados por su precisión y excelente relación calidad-precio. Este modelo es una opción funcional para quienes buscan un cuchillo japonés sólido para uso cotidiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 16,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 30,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e octagonal, madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-1 (inoxidable), revestimientos (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e bilateral\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 125 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316484784471,"sku":"MNS17VG1","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/5825718519d34c7478ae35d31816484b.jpg?v=1791414472"},{"product_id":"masutani-tsutchime-santoku-17-cm-octagon-vg-1","title":"Masutani Tsutchime Santoku Octágono de 17 cm VG-1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Tsuchime Santoku Octágono de 17 cm VG-1\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de cocina japonés universal diseñado para el trabajo diario con verduras, carne y pescado. El perfil Santoku proporciona un buen control del filo y una alta precisión de corte, por lo que este modelo es adecuado tanto para la cocina doméstica como para un uso más exigente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja tiene un núcleo de acero \u003cstrong\u003eVG-1\u003c\/strong\u003e, acero inoxidable de alto carbono valorado por la durabilidad del filo y sus propiedades estables en el uso. El templado a un nivel de aproximadamente \u003cstrong\u003e61 +\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e garantiza una buena retención del filo y resistencia al desgaste durante el trabajo regular. El núcleo está recubierto con capas de acero inoxidable con acabado \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, que reduce la adherencia de los productos cortados y da a la hoja un carácter claramente artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa geometría delgada de la hoja y el lomo fino favorecen un manejo fluido del cuchillo y cortes precisos. El afilado bilateral permite un uso cómodo tanto para personas diestras como zurdas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está hecho de \u003cstrong\u003emadera pakka\u003c\/strong\u003e resistente a la humedad con forma octagonal. Esta construcción proporciona un agarre estable y buen control durante el trabajo. Su peso ligero y construcción equilibrada hacen que el cuchillo sea cómodo para un uso prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la marca \u003cstrong\u003eMasutani\u003c\/strong\u003e se fabrican en la región de Echizen y son conocidos por su excelente relación calidad-precio. Este modelo es una elección práctica para quienes comienzan a trabajar con cuchillos japoneses y para usuarios que buscan una herramienta sólida para el uso diario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 16,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 30,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e octagonal, madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-1 (inoxidable), revestimientos (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e bilateral\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 125 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316485734743,"sku":"MTS17OVG1","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/2e1fed4bcb1e5678fe099fedd8fb09d9.jpg?v=1791414483"},{"product_id":"masutani-nashiji-gyuto-18-cm-vg-1-brown","title":"Masutani Nashiji Gyuto 18 cm VG-1 Marrón","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Nashiji Gyuto 18 cm VG-1 Marrón\u003c\/strong\u003e es un cuchillo japonés de chef diseñado para un trabajo versátil con carne, pescado y verduras. El perfil Gyuto combina la funcionalidad del cuchillo de cocina europeo con la geometría japonesa de la hoja, ofreciendo un corte, porcionado y picado precisos. La longitud compacta de \u003cstrong\u003e18 cm\u003c\/strong\u003e hace que este modelo sea cómodo para el uso diario, especialmente para personas que prefieren cuchillos más ligeros y maniobrables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl núcleo de la hoja está hecho de acero inoxidable \u003cstrong\u003eVG-1\u003c\/strong\u003e, valorado por su buen equilibrio entre filo, durabilidad del borde y facilidad de mantenimiento. La dureza de \u003cstrong\u003e61 +\/- 1 HRC\u003c\/strong\u003e permite obtener una geometría delgada de la hoja que garantiza un corte preciso manteniendo la resistencia adecuada durante el trabajo. El núcleo y las cubiertas de acero inoxidable hacen que el cuchillo sea fácil de conservar y adecuado para un uso intensivo y diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está acabada en estilo \u003cstrong\u003eNashiji\u003c\/strong\u003e, es decir, con una superficie que recuerda la textura de la piel de pera. El acabado tradicional resalta el carácter artesanal del cuchillo y le da un aspecto natural. El perfil delgado de la hoja, el \u003cstrong\u003eafilado doble\u003c\/strong\u003e y la geometría adecuadamente seleccionada aseguran un manejo suave de la hoja y un buen control al trabajar con diferentes productos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango hecho de \u003cstrong\u003emadera pakka\u003c\/strong\u003e garantiza durabilidad, resistencia al uso diario y un agarre seguro. La construcción clásica combina bien con la hoja ligera, creando un cuchillo cómodo y bien equilibrado. El peso de 147 g permite trabajar cómodamente durante períodos prolongados sin sobrecargar la mano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 18,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 11,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-1 (inoxidable), cubiertas (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 147 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316568867159,"sku":"MNG18VG-1BRO","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/cb5c87c6e2fba92306bee136a847c5ae.jpg?v=1791415018"},{"product_id":"masutani-nashiji-santoku-17-cm-vg-1-brown","title":"Masutani Nashiji Santoku 17 cm VG-1 Marrón","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Nashiji Santoku 17 cm VG-1 Marrón\u003c\/strong\u003e es un cuchillo japonés universal Santoku diseñado para cortar verduras, carne y pescado a diario. El perfil Santoku ofrece gran versatilidad y comodidad de uso, siendo eficaz tanto para picar, cortar en rodajas como para porcionar. La hoja de \u003cstrong\u003e16,8 cm\u003c\/strong\u003e es una elección práctica para la cocina doméstica, ofreciendo buen control y alta precisión de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl núcleo de la hoja está hecho de acero inoxidable \u003cstrong\u003eVG-1\u003c\/strong\u003e, que se caracteriza por su buena resistencia a la corrosión, mantenimiento estable del filo afilado y facilidad de cuidado diario. La dureza de \u003cstrong\u003e61 +\/- 1 HRC\u003c\/strong\u003e permite obtener una geometría fina de la hoja, asegurando un corte suave y preciso. El núcleo inoxidable y las cubiertas inoxidables hacen que el cuchillo sea más fácil de mantener y funcione bien con uso regular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está acabada en estilo \u003cstrong\u003eNashiji\u003c\/strong\u003e, que recuerda la textura de la piel de pera, dando a la hoja un aspecto tradicional característico de muchos cuchillos japoneses. La superficie ligeramente texturizada reduce la adherencia de los alimentos cortados a la hoja, mejorando la comodidad de uso. \u003cstrong\u003eAfilado doble\u003c\/strong\u003e y la geometría delgada de la hoja permiten realizar cortes limpios y precisos manteniendo un buen control del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango hecho de \u003cstrong\u003emadera pakka\u003c\/strong\u003e es resistente a la humedad y funciona bien durante un uso intensivo en la cocina. La forma ergonómica asegura un agarre seguro, y el peso de 136 g hace que el cuchillo sea ligero, bien equilibrado y cómodo incluso durante preparaciones prolongadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 16,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 29,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 11,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-1 (inoxidable), cubiertas (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 136 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316570014039,"sku":"MASNBS17VG1B","price":329.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/0a0132ad804827de92943df746d9062d.jpg?v=1791415028"},{"product_id":"masutani-tsuchime-nakiri-16-cm-octagon-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Nakiri Octágono de 16 cm VG-1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Tsuchime Nakiri Octágono de 16 cm VG-1\u003c\/strong\u003e es un cuchillo japonés tipo Nakiri diseñado principalmente para preparar verduras. La hoja recta y ancha facilita realizar cortes verticales precisos, picar y cortar grandes cantidades de ingredientes. La construcción Nakiri proporciona una gran superficie de trabajo en la hoja y un control muy bueno durante el trabajo diario en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl núcleo de la hoja está hecho de acero inoxidable \u003cstrong\u003eVG-1\u003c\/strong\u003e, que se caracteriza por su buena resistencia a la corrosión, fácil mantenimiento y propiedades de corte estables. La dureza \u003cstrong\u003e61 +\/- 1 HRC\u003c\/strong\u003e permite mantener la nitidez adecuada y la geometría precisa de la hoja, al mismo tiempo que conserva una durabilidad práctica. Las cubiertas de acero inoxidable aumentan aún más la resistencia de la hoja a la humedad y facilitan el mantenimiento durante el uso diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja ha sido terminada con una superficie \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, es decir, un acabado tradicional martillado. La estructura creada durante el forjado le da a la hoja un aspecto característico y ayuda a reducir la adherencia de los productos a la superficie de la hoja. La geometría delgada con un grosor de \u003cstrong\u003e1,7 mm\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003eafilado doble\u003c\/strong\u003e permiten obtener cortes suaves y limpios en las verduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango octagonal hecho de \u003cstrong\u003emadera pakka\u003c\/strong\u003e proporciona un agarre cómodo y estable. La forma japonesa del mango funciona bien para movimientos precisos y para trabajos prolongados en la tabla. El peso de 148 g ofrece un buen equilibrio entre ligereza y control sobre la hoja ancha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Nakiri\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 16,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 30,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e octagonal, madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-1 (inoxidable), cubiertas (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 148 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316571160919,"sku":"MTNA17OVG1","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/dff0eb5dfb2b224ce0003305e3408af8.jpg?v=1791415037"}],"url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/collections\/noze-masutani.oembed","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}