{"title":"Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eLos cuchillos de acero Shirogami #2 son herramientas de cocina excepcionales que combinan la tradición japonesa de la herrería con técnicas modernas de producción. Se caracterizan por la alta calidad del acero, que es uno de los elementos clave que determinan sus propiedades extraordinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuchillos de acero Shirogami #2\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl acero Shirogami, también conocido como \"Acero Blanco\", es uno de los materiales más valorados en la fabricación de cuchillos japoneses. Shirogami #2 es el segundo en la jerarquía de calidad de los aceros blancos, que ofrece un rendimiento excelente a un precio accesible. La hoja de estos cuchillos es muy afilada y duradera, gracias al alto contenido de carbono en el acero Shirogami #2. Esto permite obtener una nitidez excepcional que se mantiene durante mucho tiempo, minimizando la necesidad de afilados frecuentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-kuchenne\"\u003eLos cuchillos de cocina\u003c\/a\u003e de acero Shirogami #2 también son conocidos por su capacidad de afilado rápido. Las propiedades del acero permiten obtener fácilmente un filo afilado usando piedras de afilar tradicionales \u003ca href=\"\/es\/collections\/kamienie-wodne\"\u003epiedras de agua\u003c\/a\u003e. Esto los hace ideales tanto para chefs profesionales como para entusiastas culinarios que valoran cortes precisos. Uno de los aspectos importantes de los cuchillos de acero Shirogami #2 es su cuidado. Debido al alto contenido de carbono, estos cuchillos son propensos a oxidarse, por lo que requieren un cuidado especial para mantenerlos en buen estado. La limpieza regular, el secado y la aplicación de aceite protector después de su uso garantizarán una larga vida útil de estas herramientas excepcionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de acero Shirogami #2 son herramientas de cocina excelentes que combinan la calidad tradicional japonesa con las propiedades excepcionales del acero. Ofrecen un filo incomparable, durabilidad y precisión en el corte, y al mismo tiempo permiten un afilado rápido y fácil. Sin embargo, es importante recordar el cuidado adecuado para disfrutarlos durante muchos años.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTambién revisa otros tipos y clases de cuchillos japoneses:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"hm-links\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-hideo-kitaoka\"\u003eCuchillos Hideo Kitaoka\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-hokiyama\"\u003eCuchillos Hokiyama\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/kiridashi\"\u003eCuchillos Kiridashi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/Yanagiba\"\u003eYanagiba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/Usuba\"\u003eUsuba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/Deba\"\u003eDeba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/kiridashi\"\u003eKiridashi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/inne-noze\"\u003eOtros cuchillos\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noz-szefa-kuchni\"\u003eCuchillo de chef\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noz-wielozadaniowy\"\u003eCuchillo multiusos\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noz-do-warzyw\"\u003eCuchillo para Verduras\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/maly-noz-uniwersalny\"\u003eCuchillo Pequeño Universal\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-ze-stali-nierdzewnej\"\u003eCuchillos de acero inoxidable\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-ze-stali-weglowej\"\u003eCuchillos de acero al carbono\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/noze-ze-stali-damascenskiej\"\u003eCuchillos de acero damasco\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/aogami-1\"\u003eAogami #1\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fujiwara-kiridashi-hammered-9mm-shirogami-2","title":"Fujiwara Kiridashi Martillado 9mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eCuchillo japonés tradicional Fujiwara Kiridashi, cuya hoja mide 9 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Japón, este tipo de cuchillos se usaban tradicionalmente para trabajar la madera, así como para tallarla o también como cuchillos para marcar. Sin embargo, hoy en día se puede observar que muchos chefs y cocineros caseros los utilizan como útiles cuchillos de uso diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFujiwara puede presumir de una larga historia en la fabricación de cuchillos Kiridashi: una pequeña empresa familiar ha estado forjando estos prácticos accesorios durante tres generaciones. Para su forja se utiliza acero Shirogami #2, que permite afilarlos fácilmente y además mantienen un alto filo durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Kiridashi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del filo:\u003c\/strong\u003e 9mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 205mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e acero al carbono Shirogami#2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e unilátero\u003c\/p\u003e","brand":"Fujiwara Teruyasu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55312929161559,"sku":"KOH9","price":129.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101198-Fujiwara-Kiridashi-Hammered-9mm-Shirogami-2_b7196c7d-7507-4b60-84fa-9a4a2ad5eedc.jpg?v=1791404246"},{"product_id":"masamoto-kk-yanagiba-240mm-shirogami-2","title":"Masamoto KK Yanagiba 240mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eCuchillo de cocina Masamoto KK Yanagiba tiene una hoja de 240 mm de longitud. Es el cuchillo básico utilizado por los maestros del sushi. Su hoja larga y estrecha es perfecta para cortar y filetear a diario. Tradicionalmente se afila por un solo lado. El cuchillo Yanagiba es una herramienta esencial para preparar sashimi y sushi. Proviene de la región de Osaka en Kansai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMinosuke Matsuzawa, dedicado a la fabricación de cuchillos de alta calidad desde finales del siglo XIX (año 1872), fue el fundador de la empresa Masamoto Sohonten. Tenía un sueño que consistía en crear una marca de cuchillos perfectos, y ahora, con el tiempo, se puede afirmar con certeza que lo logró. Hasta ahora, los cuchillos de cocina Masamoto se consideran entre los mejores del mundo. La excepcional colección KK Kasumi tiene hojas de dos capas, cuyo núcleo está hecho de acero al carbono Shiro-ko #2, llamado White Steel no.2. Para la capa exterior se utiliza acero blando. Todos los cuchillos de esta serie extremadamente exitosa se fabrican mediante forjado y acabado manual. Gracias al proceso de temple, el nivel de dureza de sus hojas aumenta hasta 62-63 HRC. Los excepcionales cuchillos japoneses presentan un estilo tradicional único y además tienen muchas cualidades funcionales (por ejemplo, permanecen afilados durante mucho tiempo). La serie de cuchillos Masamoto KK Kasumi está destinada a maestros del sushi, pero también pueden usarlos sin problema los amantes de la cocina japonesa y el sushi. Cada cuchillo tiene un mango en forma de letra D, acabado con una hermosa virola de cuerno de búfalo. El mango está hecho de madera de magnolia. Como los cuchillos Masamoto KK Kasumi no son inoxidables, deben cuidarse adecuadamente. Cabe destacar que su nombre lleno de gracia – Kasumi – significa literalmente \"bruma\" o \"niebla\". Hace referencia al acabado característico \"brumoso\" de los cuchillos laminados de esta serie. Se presentan en elegantes cajas, ideales como regalo. También consulta nuestro \u003ca href=\"\/es\/blogs\/blog\/ranking-nozy-kuchennych\"\u003eranking de cuchillos de cocina\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Yanagiba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 390 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 31 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 140 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55313916232023,"sku":"KK0240","price":1299.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101156-Masamoto-KK-Yanagiba-240mm-Shirogami-2.jpg?v=1791399378"},{"product_id":"masamoto-kk-yanagiba-270mm-shirogami-2","title":"Masamoto KK Yanagiba 270mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eLa hoja del cuchillo de cocina Masamoto KK Yanagiba mide 270 mm. Es un cuchillo básico que resulta útil en el trabajo de cualquier maestro del sushi. Su hoja estrecha y larga (tradicionalmente afilada por un solo lado) facilita el corte y el fileteado. Se utiliza principalmente para trabajos relacionados con la preparación de sushi y sashimi. Su lugar de origen es la región de Osaka (Kansai).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMinosuke Matsuzawa, quien fundó la empresa Masamoto Sohonten, comenzó a fabricar cuchillos de cocina en 1872. Desde el inicio de su actividad, su sueño fue crear una línea de cuchillos perfectos; hoy en día reconocemos que logró ese objetivo. La marca de cuchillos Masamoto es conocida mundialmente como sinónimo de perfección. Los accesorios de esta empresa gozan de alta reputación entre chefs y otros usuarios en muchos países. La colección KK Kasumi se caracteriza por una hoja de dos capas con un núcleo fabricado en acero al carbono Shiro-ko #2 (también conocido como White Steel no.2). El núcleo está rodeado por acero blando. La característica distintiva de estos cuchillos es el proceso manual de forjado y acabado. También cabe destacar que el endurecimiento aplicado hace que las hojas sean extremadamente duras (62-63 HRC). La máxima calidad de estos cuchillos de estilo japonés va acompañada de una retención muy prolongada del filo. Son herramientas ideales para el trabajo de maestros del sushi, así como para aficionados a la cocina y amantes del sushi. El mango de cada cuchillo tiene forma de letra D y está hecho de madera de magnolia. También cuenta con un acabado de virola de cuerno de búfalo. Durante el uso de los cuchillos de cocina de la línea Masamoto KK Kasumi, hay que recordar que no son inoxidables. Por lo tanto, requieren un cuidado adecuado y regular. El nombre de la serie Kasumi significa literalmente \"niebla\" o \"bruma\". Está relacionado con el acabado \"brumoso\" único de estos cuchillos laminados. Las elegantes cajas en las que vienen empaquetados pueden servir perfectamente como regalo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Yanagiba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 270 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 420 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 33 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 170 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55313916428631,"sku":"KK0270","price":1499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101165-Masamoto-KK-Yanagiba-270mm-Shirogami-2.jpg?v=1791399387"},{"product_id":"masamoto-kk-yanagiba-300mm-shirogami-2","title":"Masamoto KK Yanagiba 300mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de cocina Masamoto KK Yanagiba con hoja de 300 mm es una herramienta básica indispensable en el trabajo de cualquier maestro del sushi. Gracias a su hoja larga y estrecha, ofrece comodidad tanto para cortar diariamente como para filetear. Tradicionalmente, esta hoja está afilada por un solo lado. Es un cuchillo utilizado tanto para preparar sushi como sashimi; y su lugar de origen es la región de Osaka ubicada en Kansai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa reconocida marca mundial Masamoto Sohonten fue fundada por Minosuke Matsuzawa, quien en 1872 se dedicó a la producción profesional de cuchillos. Se propuso crear una marca de cuchillos de cocina que fuera excelente. Tras años, se puede afirmar que logró realizar ese sueño. En el ranking mundial, los cuchillos japoneses Masamoto se encuentran entre los mejores, gozando de la reputación de ser unos de los mejores. Las hojas de dos capas, que caracterizan la línea KK Kasumi, están hechas de acero al carbono Shiro-ko #2, es decir, White Steel no.2 – que forma el núcleo. La capa externa está hecha de acero blando. Su distintivo también es el método manual de forjado y acabado, lo que los hace únicos. El proceso de endurecimiento aplicado aumenta la dureza de las hojas a un alto grado de 62-63 HRC. Los excelentes cuchillos japoneses en estilo tradicional mantienen su filo excepcionalmente por mucho tiempo. Son recomendados para todos los maestros del sushi, así como para los amantes de la cocina japonesa y el sushi. Los cuchillos tienen un hermoso mango de madera en forma de D, con un acabado de virola de cuerno de búfalo. Para la fabricación del mango se utiliza madera de magnolia. Hay que recordar que los cuchillos de esta serie no son inoxidables, por lo que requieren un cuidado adecuado. Curiosamente, el nombre de la línea Kasumi significa \"neblina\" o \"bruma\" y se toma del acabado característico de los cuchillos laminados, que evoca la sensación de \"neblinosidad\". Cada cuchillo viene empaquetado en una bonita caja, por lo que es un regalo excepcional. También consulta nuestro \u003ca href=\"\/es\/blogs\/blog\/ranking-nozy-kuchennych\"\u003eranking de cuchillos de cocina\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Yanagiba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 300 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 460 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 36 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 230 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55313917837655,"sku":"KK0300","price":1699.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101169-Masamoto-KK-Yanagiba-300mm-Shirogami-2.jpg?v=1791399395"},{"product_id":"masamoto-kk-deba-165mm-shirogami-2","title":"Masamoto KK Deba 165mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eCuchillo de cocina Deba, cuya longitud de hoja es de 165 mm, tiene una hoja gruesa y pesada. Esta característica lo distingue de otros cuchillos de estilo japonés. El Deba es ideal para trabajos más pesados en la cocina. Se puede usar para limpiar pescados, cortar cabezas y colas o filetear.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa reconocida empresa mundial Masamoto Sohonten fue fundada por Minosuke Matsuzawa, quien comenzó a fabricar cuchillos de cocina de alta calidad en 1872. Su objetivo era crear una marca líder en la producción de cuchillos, manteniendo los más altos estándares de fabricación y funcionalidad. Sin duda, ese sueño se ha cumplido. La exitosa serie de cuchillos KK Kasumi incluye accesorios que no deben faltar en ninguna cocina. Las hojas de estos cuchillos son de doble capa: el núcleo está hecho de acero al carbono llamado Shiro-ko #2 (Acero Blanco no.2), mientras que la capa exterior es de acero blando. El método manual de forjado y acabado de los cuchillos garantiza su exclusividad. El proceso de endurecimiento aplicado eleva la dureza de las hojas a un nivel de 62-63 HRC. Otra gran ventaja de los cuchillos japoneses tradicionales de esta línea es su larga duración del filo. Es una elección excelente para todos los maestros del sushi y personas apasionadas por la cocina japonesa y el sushi, que requieren funcionalidad y la más alta calidad. También vale la pena destacar el hermoso mango de madera de magnolia, que tiene un acabado práctico con una virola (hecha con cuerno de búfalo). La forma del mango recuerda a la letra D. Es importante cuidar adecuadamente los cuchillos Masamoto KK Kasumi, ya que no son inoxidables. El nombre de toda la serie, Kasumi, se traduce literalmente como \"niebla\", \"bruma\". Esto es un recurso intencionado que hace referencia al acabado especial de cada cuchillo laminado, que se puede describir como \"brumoso\". Gracias a que los cuchillos vienen en cajas decorativas, son perfectos para regalar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Deba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 315 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 50 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 230 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55313928978775,"sku":"KK2016","price":1299.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101178-Masamoto-KK-Deba-165mm-Shirogami-2.jpg?v=1791399662"},{"product_id":"masamoto-kk-usuba-210mm","title":"Masamoto KK Usuba 210mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de cocina Masamoto KK Usuba con una hoja de 210 mm de longitud está afilado por un solo lado y se puede considerar equivalente al cuchillo occidental Nakiri. Sin embargo, a diferencia de este, tiene una hoja delgada que facilita claramente picar y cortar verduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa empresa Masamoto Sohonten fue fundada por Minosuke Matsuzawa, cuya especialidad desde 1872 era la fabricación de cuchillos. Al inicio de su actividad se propuso un objetivo: quería crear una marca que fuera sinónimo de calidad excelente. Después de muchos años, se puede afirmar que logró cumplir ese sueño, ya que actualmente los cuchillos de cocina Masamoto son considerados entre los mejores del mundo. La exitosa serie Masamoto KK Kasumi también presenta esta alta calidad, incluyendo cuchillos duraderos con hoja de doble capa. Su núcleo está hecho de acero al carbono llamado Shiro-ko #2 – White Steel no.2, y la capa exterior de acero blando. Cabe destacar que son forjados y terminados a mano. Además, gracias a un método especial de templado de la hoja, alcanzan un nivel muy alto de dureza de hasta 62-63 HRC. Los cuchillos tradicionales al estilo japonés también permanecen excepcionalmente afilados durante mucho tiempo. Se pueden recomendar especialmente a maestros de sushi exigentes, así como a entusiastas del arte culinario japonés que disfrutan del sushi. El mango de los cuchillos en forma de D está hecho de hermosa madera de magnolia. Además, está decorado con un acabado estético de la virola, que se fabrica con cuerno de búfalo. Debido a que no son cuchillos inoxidables, es importante recordar su cuidado adecuado después de cada uso. Una curiosidad es el origen del nombre de toda la colección – Kasumi significa literalmente \"bruma\" y \"niebla\". Esto hace referencia al acabado único que caracteriza a cada cuchillo laminado de esta serie, evocando una \"neblina\". Las cajas estéticas en las que vienen los cuchillos de cocina pueden considerarse como un embalaje listo para regalo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Usuba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 340 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 230 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55313929273687,"sku":"KK0621","price":1299.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101183-Masamoto-KK-Usuba-210mm.jpg?v=1791399671"},{"product_id":"sakai-kikumori-kasumitogi-yanagiba-210-mm","title":"Sakai Kikumori Kasumitogi Yanagiba 210 mm","description":"\u003cp\u003eCuchillo japonés tradicional utilizado por maestros del sushi – Sakai Kikumori Kasumitogi Yanagiba 210 mm – tiene una hoja estrecha y larga que permite cortar con precisión pescado y carne en rodajas. Es perfecto para preparar sushi y sashimi. Junto con los cuchillos Deba y Usuba forma un trío tradicional, indispensable entre los cuchillos de cocina japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie recomendada de cuchillos Sakai Kikumori Kasumitogi está terminada a mano por artesanos destacados. Los cuchillos de esta línea tienen hojas de dos capas compuestas por un núcleo de acero al carbono (Yasuki White – 2 Steel) y una capa exterior de hierro blando. Durante el proceso de templado aplicado en la fabricación, las hojas alcanzan una dureza de 62-63 HRC. Además, mantienen sus propiedades durante mucho tiempo, incluida la nitidez elevada. El mango de los cuchillos de cocina de la línea Sakai Kikumori Kasumi-Togi tiene forma de D y está hecho de madera de magnolia, acabado con una virola estética de cuerno de búfalo. Como no son cuchillos inoxidables, deben cuidarse adecuadamente para disfrutar de sus excelentes cualidades durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acabado espectacular de los cuchillos Sakai Kikumori Kasumi-Togi se debe a la técnica Kasumi, que significa \"brumoso\" en traducción. Esto está relacionado con el acabado \"brumoso\" del hierro, que contrasta con el filo pulido. Estos cuchillos de cocina representan la combinación de una hermosa artesanía con la máxima calidad, necesaria en el trabajo culinario. Estos cuchillos se utilizan en cocinas profesionales de maestros del sushi, así como por personas apasionadas por la cocina y la gastronomía japonesa, especialmente el sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Yanagiba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo Yasuki White–2 Steel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e un lado\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314514641239,"sku":"SKKY-210","price":1349.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38764-Sakai-Kikumori-Kasumitogi-Yanagiba-210-mm.jpg?v=1791402326"},{"product_id":"sakai-kikumori-kasumitogi-yanagiba-240-mm","title":"Sakai Kikumori Kasumitogi Yanagiba 240 mm","description":"\u003cp\u003eSakai Kikumori Kasumitogi Yanagiba tiene una longitud de 240 mm y es un cuchillo japonés tradicional utilizado por maestros profesionales de sushi. Cuenta con una hoja estrecha y larga, que permite realizar cortes precisos tanto de pescado como de carne. Siempre es útil en el trabajo relacionado con la preparación de sushi y sashimi. Junto con Deba y Usuba, constituye uno de los tres cuchillos básicos en la cocina japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa línea de excelentes cuchillos de cocina Sakai Kikumori Kasumitogi está compuesta por cuchillos hechos y terminados a mano por destacados artesanos con hojas de doble capa. Su núcleo está fabricado con acero al carbono llamado Yasuki White – 2 Steel, y la capa exterior está formada por hierro blando. Como resultado del temple realizado, la dureza de las hojas Sakai Kikumori Kasumitogi alcanza los 62-63 HRC. Una ventaja importante es que estos cuchillos mantienen su filo durante un tiempo excepcionalmente largo. El mango especial, con forma de letra D, está hecho de hermosa madera de magnolia y además está adornado con una virola de cuerno de búfalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl efecto de acabado \"brumoso\" de la capa de hierro es gracias a la técnica Kasumi (que se puede traducir como \"brumoso\"). Contrasta de manera interesante con el filo pulido del cuchillo. Es una combinación perfecta de hermosa artesanía con alta funcionalidad y calidad. Estos cuchillos funcionan con éxito en manos de maestros de sushi, así como en cocinas domésticas de amantes de la cocina y platos japoneses. Los cuchillos de la serie Sakai Kikumori Kasumi-Togi requieren un cuidado regular para mantener sus excelentes cualidades, ya que no son inoxidables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Yanagiba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo Yasuki White–2 Steel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e un lado\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314514772311,"sku":"SKKY-240","price":1349.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38769-Sakai-Kikumori-Kasumitogi-Yanagiba-240-mm.jpg?v=1791402338"},{"product_id":"sakai-kikumori-kasumitogi-yanagiba-270-mm","title":"Sakai Kikumori Kasumitogi Yanagiba 270 mm","description":"\u003cp\u003eSakai Kikumori Kasumitogi Yanagiba con una hoja de 270 mm es un cuchillo japonés tradicional utilizado en la cocina japonesa por maestros del sushi. Su hoja larga y estrecha permite un trabajo muy preciso al cortar en rodajas pescado y carne. Es adecuado para preparar sashimi y sushi. Junto con Usuba y Deba forma un trío insustituible de cuchillos tradicionales al estilo japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colección recomendada de cuchillos de cocina Sakai Kikumori Kasumitogi está fabricada y terminada a mano por artesanos excelentes y experimentados. Las hojas de estos cuchillos constan de dos capas: el núcleo está hecho de acero al carbono Yasuki White (2 Steel) y la capa exterior está hecha de hierro blando. Las hojas son muy duras, ya que en el proceso de templado alcanzan hasta 62-63 HRC. Además, mantienen el filo durante mucho tiempo, por lo que son adecuados incluso para un uso intensivo en restaurantes. El mango cómodo de sostener, con la característica forma de letra D, está hecho de elegante madera de magnolia. Está adornado con una virola de cuerno de búfalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja estética debe su acabado al método Kasumi, que se puede traducir como \"brumoso\"; refleja perfectamente el efecto obtenido, que contrasta con el filo pulido. Es el mejor ejemplo de la combinación de belleza y arte artesanal con funcionalidad y calidad en cuchillos de cocina. La excelente serie Sakai Kikumori Kasumi-Togi es especialmente recomendada para maestros profesionales del sushi, así como para aficionados a la cocina y a la gastronomía japonesa, especialmente para quienes disfrutan del sushi. Después de cada uso, se recomienda lavar y secar el cuchillo, ya que el acero con que está hecho no es inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Yanagiba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 270 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo Yasuki White–2 Steel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e un lado\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314514870615,"sku":"SKKY-270","price":1567.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38774-Sakai-Kikumori-Kasumitogi-Yanagiba-270-mm.jpg?v=1791402346"},{"product_id":"sakai-kikumori-kasumitogi-usuba-180-mm","title":"Sakai Kikumori Kasumitogi Usuba 180 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo Sakai Kikumori Kasumitogi Usuba tiene una hoja de 180 mm de longitud y es adecuado para cortar verduras con una precisión excepcional. Su apariencia recuerda a un cuchillo de carnicero, pero su uso se limita únicamente a las verduras. Junto con los cuchillos Yanagiba y Deba, forma un trío japonés de cuchillos de cocina que son indispensables para cualquier entusiasta de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie de cuchillos de cocina Sakai Kikumori Kasumitogi se crea gracias al trabajo y al forjado y acabado manual por artesanos experimentados de Sakai Kikumori. Las hojas de estos cuchillos excepcionales de esta colección tienen dos capas. En el interior hay un núcleo fuerte hecho de acero al carbono Yasuki White – 2 Steel, y en el exterior está rodeado por hierro blando. Durante el templado, la dureza de las hojas alcanza 62-63 HRC, y su ventaja adicional es la larga duración del filo. El mango con forma de letra D se adapta cómodamente a la mano y tiene una presentación estética. Está hecho de madera de magnolia y también tiene un acabado con una virola de cuerno de búfalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas hojas de los cuchillos Sakai Kikumori Kasumi-Togi están acabadas con la técnica Kasumi (que se traduce libremente como \"brumoso\"). Gracias a esto, tienen una apariencia hermosa y única, contrastando con el filo pulido. La combinación de una artesanía hermosa con funcionalidad y la más alta calidad de los cuchillos Sakai Kikumori Kasumitogi hace que tanto profesionales como aficionados a la cocina los prefieran. Los cuchillos de esta colección se utilizan en cocinas profesionales de maestros de sushi, así como por personas que disfrutan de la comida japonesa, especialmente sushi. En el trabajo diario con estos cuchillos se requiere un cuidado especial, es decir, lavarlos y secarlos después de usarlos (el acero del que están hechas las hojas no es inoxidable).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Usuba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo Yasuki White–2 Steel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e un lado\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314514968919,"sku":"SKKU-180","price":1419.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38778-Sakai-Kikumori-Kasumitogi-Usuba-180-mm.jpg?v=1791402355"},{"product_id":"sakai-kikumori-kasumitogi-deba-165-mm","title":"Sakai Kikumori Kasumitogi Deba 165 mm","description":"\u003cp\u003eCuchillo fuerte y pesado para trabajos difíciles en la cocina – Sakai Kikumori Kasumitogi Deba tiene una hoja de 165 mm de longitud. Es especialmente útil para filetear y cortar colas y cabezas de pescado. Junto con Yanagiba y Usuba, forma parte del trío esencial de cuchillos de cocina al estilo japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos recomendados de la serie Sakai Kikumori Kasumitogi se caracterizan por su forjado y acabado manual, realizados por excelentes artesanos de Sakai Kikumori. Sus hojas de doble capa son sometidas a templado, lo que les confiere una dureza de entre 62-63 HRC. El núcleo está hecho de acero al carbono Yasuki White – 2 Steel, y para la capa exterior se utiliza hierro blando. El mango fuerte y elegante de los cuchillos Sakai Kikumori Kasumitogi está fabricado con madera de magnolia y acabado con una virola de cuerno de búfalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acabado excepcionalmente hermoso de los cuchillos de la colección Sakai Kikumori Kasumi-Togi es el resultado de la técnica Kasumi. Esta palabra puede traducirse como \"brumoso\", lo que refleja el carácter y la apariencia única de cada hoja. La superficie \"brumosa\" contrasta con el filo pulido, realzando el aspecto estético de estos cuchillos de cocina. Son un ejemplo exitoso de la combinación del arte artesanal con la alta calidad de cada cuchillo, cuidada por el fabricante Sakai Kikumori. Se utilizan tanto en cocinas profesionales de maestros sushi como en manos de todos los entusiastas de la cocina, la comida japonesa y, sobre todo, el sushi. Los cuchillos Sakai Kikumori Kasumi-Togi requieren un cuidado adecuado (lavado y secado después de cada uso), ya que no son inoxidables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Deba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo Yasuki White–2 Steel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e un lado\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314515067223,"sku":"SKKD-165","price":1539.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38780-Sakai-Kikumori-Kasumitogi-Deba-165-mm.jpg?v=1791402364"},{"product_id":"sakai-kikumori-gokujyo-gyuto-210-mm","title":"Sakai Kikumori Gokujyo Gyuto 210 mm","description":"\u003cp\u003eCuchillo de cocina universal Sakai Kikumori Gokujyo Gyuto 210 mm tiene un uso profesional y, como cuchillo de chef, es adecuado para realizar todas las tareas durante el trabajo en la cocina. Es un elemento básico tanto para profesionales como para aficionados a la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa línea de excelentes cuchillos de cocina Sakai Kikumori Gokujyo es famosa por su forjado y acabado completamente manual, realizado por los mejores artesanos que colaboran con Sakai Kikumori. La producción con la técnica especial de laminado Warikomi da como resultado cuchillos duros y resistentes, útiles para el trabajo diario. El núcleo fuerte está hecho de acero al carbono Yasuki White – 2 (Hagane) rodeado por revestimientos de hierro blando (Jigane). Las hojas de los cuchillos se someten a un endurecimiento que alcanza una dureza de hasta 62-63 HRC. El método de endurecimiento y el tratamiento térmico del acero aseguran una facilidad excepcional para afilar, que se convierte en una tarea muy agradable. Además, estos cuchillos mantienen su filo durante mucho tiempo. Su mango octagonal es extremadamente cómodo y, al mismo tiempo, hermoso. Para su fabricación se utiliza madera de magnolia y está acabado con una virola de cuerno de búfalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos elegantes reflejan la combinación de la artesanía con la funcionalidad y el más alto nivel de fabricación. Los cuchillos de cocina Sakai Kikumori Gokujyo son recomendados para las personas más exigentes que trabajan profesionalmente en la cocina o que son apasionadas de la cocina y admiran el arte de la herrería japonesa. El cuidado adecuado y regular de los cuchillos permitirá disfrutar de sus excelentes propiedades durante mucho tiempo (después de usarlos requieren lavado y secado, ya que no son inoxidables).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricante japonés de cuchillos de cocina Sakai Kikumori para uso profesional es reconocido como uno de los mejores. Fundada en 1926, la empresa se basa en una tradición de 600 años de forjado de cuchillos, por la que Sakai es famosa. La colaboración con los mejores especialistas, como herreros y afiladores, da lugar a una amplia gama de excelentes cuchillos de cocina, tanto en estilo occidental moderno como en estilo japonés tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Gyuto, Cuchillo de chef\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo de acero Yasuki White–2, revestimientos de hierro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 139 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314515132759,"sku":"SKJA-021","price":1589.8,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38784-Sakai-Kikumori-Gokujyo-Gyuto-210-mm.jpg?v=1791402373"},{"product_id":"sakai-kikumori-gokujyo-gyuto-240-mm","title":"Sakai Kikumori Gokujyo Gyuto 240 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo profesional de chef Sakai Kikumori Gokujyo Gyuto tiene una longitud de hoja de 240 mm y se caracteriza por su uso universal. Se puede utilizar para todas las tareas de cocina, siendo una herramienta básica tanto para profesionales como para entusiastas de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colección profesional de cuchillos de cocina Sakai Kikumori Gokujyo es conocida porque cada cuchillo es forjado y acabado a mano por hábiles artesanos que representan a Sakai Kikumori. La técnica de producción utilizada, llamada Warikomi, consiste en aplicar revestimientos de hierro blando (Jigane) que rodean un núcleo duro de acero al carbono Yasuki White – 2 (Hagane). El proceso de templado hace que las hojas de los cuchillos sean muy duras (alcanzan hasta 62-63 HRC). Gracias al templado y al tratamiento térmico del acero seleccionado, todos los cuchillos de la serie Sakai Kikumori Gokujyo son fáciles de afilar y mantienen su filo durante mucho tiempo. Tienen un mango de forma octagonal fabricado con madera de magnolia, acabado con una virola estética de cuerno de búfalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de cocina, cautivadores por su belleza y elegancia, así como prácticos, muestran signos del mejor oficio y al mismo tiempo del más alto arte en su fabricación. Son adecuados tanto para cocinas profesionales como para las domésticas, pertenecientes a personas que aman la gastronomía y la herrería japonesa. Cada vez que se use un cuchillo Sakai Kikumori Gokujyo, se debe cuidar su mantenimiento: lavarlo y secarlo, ya que el acero utilizado en su fabricación no es inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl principal fabricante de cuchillos de cocina japoneses es la empresa Sakai Kikumori, que ofrece sus productos a profesionales exigentes. Los cuchillos de esta marca se caracterizan por su excelente calidad y atributos que provienen de una tradición de forja de 600 años en Sakai, que el fabricante ha seguido desde su fundación (desde 1926). En Sakai Kikumori trabajan los mejores herreros y afiladores reconocidos, lo que nos permite elegir entre toda una gama de cuchillos profesionales de cocina, tanto en estilo japonés tradicional como en estilo occidental moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Gyuto, Cuchillo de chef\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo de acero Yasuki White–2, revestimientos de hierro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 171 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314515362135,"sku":"JA-024","price":1799.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38788-Sakai-Kikumori-Gokujyo-Gyuto-240-mm.jpg?v=1791402382"},{"product_id":"sakai-kikumori-gokujyo-sujihiki-240-mm","title":"Sakai Kikumori Gokujyo Sujihiki 240 mm","description":"\u003cp\u003eSakai Kikumori Gokujyo Sujihiki tiene una hoja de 240 mm de longitud y está diseñado principalmente para filetear. Es un hermoso cuchillo de cocina muy delgado, que se puede usar para preparar sushi o para porcionar carne y, por ejemplo, filetes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa línea de cuchillos de cocina Sakai Kikumori Gokujyo tiene un uso profesional, y sus cualidades son apreciadas por los chefs más exigentes. Los cuchillos de esta colección son forjados a mano y también terminados por artesanos talentosos que colaboran con Sakai Kikumori. La técnica de laminado de acero Warikomi utilizada junto con las etapas sucesivas de producción hace que estos cuchillos sean muy duros y excepcionalmente fáciles de afilar. Tienen un núcleo fuerte hecho de acero al carbono llamado Yasuki White – 2 (Hagane), que está revestido con capas de hierro blando (Jigane). En el proceso de temple, las hojas alcanzan una dureza alta de 62-63 HRC. Los cuchillos de cocina de la serie Sakai Kikumori Gokujyo tienen un mango octogonal (WA) que proporciona comodidad en el trabajo y está acabado con una virola de cuerno de búfalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricante, mediante el temple y el tratamiento térmico del acero, obtiene cuchillos resistentes con excelentes parámetros, cuyo uso e incluso afilado es un placer puro. Al observar los cuchillos prácticos y extremadamente hermosos Sakai Kikumori Gokujyo, se puede ver la máxima artesanía combinada con precisión en la ejecución. Se recomiendan a todos los chefs profesionales, así como a los amantes de la cocina y la artesanía japonesa de alto nivel. El cuidado adecuado, es decir, lavar y secar los cuchillos después de cada uso, permite disfrutar continuamente de sus propiedades (no son cuchillos inoxidables).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricante de excelentes cuchillos japoneses Sakai Kikumori es reconocido como líder en este campo. En la empresa, que opera desde 1926, se producen cuchillos profesionales que tienen muchas características tomadas de la orgullosa tradición artesanal centenaria por la que Sakai es famoso. Desde hace 600 años es conocido como un centro de fabricación de cuchillos japoneses perfectos. Actualmente, la empresa colabora con afiladores y herreros destacados que pueden ofrecer toda una gama de cuchillos en estilo japonés tradicional, así como modernos en estilo occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Sujihiki, cuchillo para filetear\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo de acero Yasuki White–2, revestimientos de hierro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 123 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314516181335,"sku":"JA-224","price":1599.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38794-Sakai-Kikumori-Gokujyo-Sujihiki-240-mm.jpg?v=1791402391"},{"product_id":"sakai-kikumori-gokujyo-petty-noz-uniwersalny-150-mm","title":"Sakai Kikumori Gokujyo Petty 150 mm","description":"\u003cp\u003eEl pequeño cuchillo de cocina Sakai Kikumori Gokujyo Petty tiene una hoja de 150 mm de longitud. Es muy manejable y adecuado para realizar tareas precisas durante la cocina. Con él, pelar y cortar piezas pequeñas de verduras o carne es muy fácil. El Sakai Kikumori Gokujyo Petty es una versión más pequeña del cuchillo de chef, por lo que es indispensable en el trabajo diario en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa conocida serie de cuchillos de cocina Sakai Kikumori Gokujyo tiene un uso profesional para chefs exigentes, pero también es adecuada para aficionados al arte culinario japonés y la artesanía. Estos cuchillos son forjados y terminados a mano por artesanos talentosos de Japón. Las hojas se fabrican utilizando la técnica de laminado Warikomi, es decir, un núcleo fuerte de acero al carbono Yasuki White – 2 (Hagane) está rodeado por capas de hierro blando (Jigane). El proceso de endurecimiento aplicado hace que las hojas alcancen un alto nivel de dureza (62-63 HRC) y, junto con el tratamiento térmico del acero, proporciona una facilidad excepcional para afilar cada cuchillo. Otra ventaja es que mantienen un filo tan alto durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango, hecho de madera de magnolia, tiene forma octagonal y además cuenta con una decoración de elegante virola de cuerno de búfalo. Los cuchillos de cocina Sakai Kikumori Gokujyo, impresionantes tanto en estética como en funcionalidad, son una manifestación de la destacada artesanía japonesa y de alta calidad. El acero con el que se fabrican las hojas fuertes no es inoxidable, por lo que se recomienda lavar y secar el cuchillo después de cada uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa empresa Sakai Kikumori, que existe desde 1926, se especializa en la producción de excelentes cuchillos japoneses para uso profesional. Este reconocido fabricante y líder en su actividad se basa en una historia de más de 600 años de forja de cuchillos vinculada a Sakai. Colaborando con herreros destacados y afiladores, Sakai Kikumori puede ofrecer una amplia gama de cuchillos en estilo japonés tradicional, así como en estilo occidental moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Petty, cuchillo universal\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo de acero Yasuki White–2, capas de hierro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 68 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314516246871,"sku":"JA-115","price":1249.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38797-Sakai-Kikumori-Gokujyo-Petty-150-mm.jpg?v=1791402400"},{"product_id":"sakai-kikumori-gokujyo-santoku-180-mm","title":"Sakai Kikumori Gokujyo Santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eCuchillo Sakai Kikumori Gokujyo Santoku 180 mm práctico diseñado para realizar diversas tareas en la cocina. Este cuchillo japonés multifuncional se desempeña con éxito tanto en manos profesionales como en uso doméstico. En traducción literal, Santoku significa \"tres virtudes\", y refiriéndose al cuchillo de cocina se puede mencionar sus tres funciones principales: rebanar, cortar en cubos y picar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie profesional de cuchillos de cocina al estilo japonés – Sakai Kikumori Gokujyo es el resultado del trabajo de destacados artesanos que forjan y terminan los cuchillos de manera tradicional y manual. La técnica de laminado Warikomi utilizada por el fabricante consiste en envolver un núcleo fuerte de acero al carbono duro Yasuki White – 2 (Hagane) con revestimientos especiales hechos de hierro blando (Jigane). El proceso de endurecimiento aplicado otorga a las hojas una dureza de 62-63 HRC y, junto con el tratamiento térmico del acero, es responsable de una de las ventajas importantes de los cuchillos Sakai Kikumori Gokujyo: la extraordinaria facilidad e incluso placer al afilar. Además, los cuchillos de esta serie mantienen el filo durante un tiempo excepcionalmente largo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango práctico y cómodo de sostener está hecho de hermosa madera de magnolia. Tiene una forma octagonal característica y está rematado con una virola de cuerno de búfalo. La colección de cuchillos de cocina Sakai Kikumori Gokujyo combina la máxima artesanía con precisión y practicidad. Se recomienda para chefs profesionales, así como para aficionados a la cocina que valoran las cualidades de la artesanía japonesa. Después de su uso, se recomienda lavar y secar los cuchillos, ya que no son inoxidables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl reconocido fabricante japonés de cuchillos de cocina Sakai Kikumori opera desde 1926. Su oferta incluye cuchillos de uso profesional que impresionan por su calidad y características derivadas de una larga tradición de herrería, concretamente de una historia de 600 años en la fabricación de cuchillos en Sakai. La empresa está representada por excelentes afiladores y herreros, gracias a quienes tenemos a disposición una amplia gama de cuchillos de cocina modernos al estilo occidental, así como los tradicionales fabricados al estilo japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo de acero Yasuki White–2, revestimientos de hierro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 130 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314516574551,"sku":"JA-600","price":1599.8,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38803-Sakai-Kikumori-Gokujyo-Santoku-180-mm.jpg?v=1791402408"},{"product_id":"sakai-kikumori-tomoshibi-deba-135-mm-shirogami-2","title":"Sakai Kikumori Tomoshibi Deba 135 mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eDeba es un cuchillo fuerte y pesado. Es especialmente útil para filetear y cortar colas y cabezas de pescado. Junto con Yanagiba y Usuba, forma parte del conjunto esencial de cuchillos de cocina al estilo japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Tomoshibi son una serie profesional fabricada para Sakai Kikumori. Están forjados a mano con un excelente acero al carbono Shirogami #2 (acero blanco) y terminados por artesanos cualificados en Myojin Riki Seisakusho en Kochi. En el proceso de forjado y templado se alcanzó una dureza de 62-63 HRC. El mango clásico y elegante de los cuchillos Sakai Kikumori Tomoshibi está hecho de madera de magnolia, terminando con una virola de cuerno de búfalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acabado nebuloso y llamativo Kasumi aplicado en las hojas de los cuchillos Tomoshibi los convierte en casi pequeñas obras de arte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumori fue fundada en 1926. Se basa en la historia de 600 años de la ciudad de Sakai como centro principal de la producción tradicional japonesa de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Sakai Kikumori Tomoshibi requieren secarse después de cada uso, ya que no son inoxidables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Deba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 135 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 268 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 180 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314603049303,"sku":"SKTD135","price":769.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100521-Sakai-Kikumori-Tomoshibi-Deba-135-mm-Shirogami-2.jpg?v=1791403677"},{"product_id":"sakai-kikumori-tomoshibi-deba-165-mm-shirogami-2","title":"Sakai Kikumori Tomoshibi Deba 165 mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eDeba es un cuchillo fuerte y pesado. Es especialmente útil para filetear y cortar colas y cabezas de pescado. Junto con Yanagiba y Usuba, forma parte del trío esencial de cuchillos de cocina al estilo japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Tomoshibi son una serie profesional fabricada para Sakai Kikumori. Son cuchillos forjados a mano con acero al carbono de excelente calidad Shirogami #2 (acero blanco) y terminados por artesanos calificados en Myojin Riki Seisakusho en Kochi. En el proceso de forjado y templado se alcanzó una dureza de 62-63 HRC. El mango clásico y elegante de los cuchillos Sakai Kikumori Tomoshibi está hecho de madera de magnolia y rematado con una virola de cuerno de búfalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acabado nebuloso y llamativo Kasumi aplicado en las hojas de los cuchillos Tomoshibi los convierte en pequeñas obras de arte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumori fue fundada en 1926. Se basa en la historia de 600 años de la ciudad de Sakai como centro principal de la producción tradicional japonesa de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Sakai Kikumori Tomoshibi requieren secarse después de cada uso, ya que no son inoxidables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Deba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 312 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 51 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 269 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314603540823,"sku":"SKTD165","price":849.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100537-Sakai-Kikumori-Tomoshibi-Deba-165-mm-Shirogami-2.jpg?v=1791403688"},{"product_id":"sakai-kikumori-tomoshibi-yanagiba-240-mm-shirogami-2","title":"Sakai Kikumori Tomoshibi Yanagiba 240 mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eYanagiba es un cuchillo japonés tradicional utilizado con gusto por los maestros del sushi: tiene una hoja estrecha y larga que permite cortar con precisión el pescado y la carne en lonchas. Es perfecto tanto para preparar sushi como sashimi. Junto con los cuchillos Deba y Usuba forma un trío tradicional japonés de cuchillos de cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Tomoshibi son una serie profesional fabricada para Sakai Kikumori. Son cuchillos forjados a mano con un excelente acero al carbono Shirogami #2 (acero blanco) y terminados por artesanos cualificados en Myojin Riki Seisakusho en Kochi. En el proceso de forjado y templado se alcanzó una dureza de 62-63 HRC. El mango clásico y elegante de los cuchillos Sakai Kikumori Tomoshibi está hecho de madera de magnolia, acabado con una virola de cuerno de búfalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acabado nebuloso y llamativo Kasumi aplicado en las hojas de los cuchillos Tomoshibi los convierte en casi pequeñas obras de arte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumori fue fundada en 1926. Se basa en la historia de 600 años de la ciudad de Sakai, que es el centro más importante de la producción tradicional japonesa de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Sakai Kikumori Tomoshibi requieren secarse después de cada uso, ya que no son inoxidables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Yanagiba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 380 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 30 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e un lado\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 136 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314603835735,"sku":"SKTY240","price":899.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100553-Sakai-Kikumori-Tomoshibi-Yanagiba-240-mm-Shirogami-2.jpg?v=1791403697"},{"product_id":"sakai-kikumori-tomoshibi-yanagiba-270-mm-shirogami-2","title":"Sakai Kikumori Tomoshibi Yanagiba 270 mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eYanagiba es un cuchillo japonés tradicional utilizado por maestros de sushi, con una hoja estrecha y larga que permite cortar con precisión pescado y carne en rodajas. Es ideal para preparar sushi y sashimi. Junto con los cuchillos Deba y Usuba forma un conjunto tradicional japonés de cuchillos esenciales en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Tomoshibi son una serie profesional fabricada para Sakai Kikumori. Son cuchillos hechos completamente a mano, forjados con acero al carbono de alta calidad Shirogami #2 (acero blanco) y terminados por artesanos calificados en Myojin Riki Seisakusho en Kochi. En el proceso de forjado y templado se alcanzó una dureza de 62-63 HRC. El mango clásico y elegante de los cuchillos Sakai Kikumori Tomoshibi está hecho de madera de magnolia y acabado con una virola de cuerno de búfalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acabado nebuloso y llamativo Kasumi aplicado en las hojas de los cuchillos Tomoshibi los convierte en casi pequeñas obras de arte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumori fue fundada en 1926. Se basa en la historia de 600 años de la ciudad de Sakai, que es el centro más importante de la producción tradicional japonesa de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Sakai Kikumori Tomoshibi requieren secarse después de cada uso, ya que no son inoxidables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Yanagiba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 270 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 415 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 33 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e un lado\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 176 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314604654935,"sku":"SKTY270","price":999.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100569-Sakai-Kikumori-Tomoshibi-Yanagiba-270-mm-Shirogami-2.jpg?v=1791403706"},{"product_id":"sakai-kikumori-tomoshibi-yanagiba-300-mm-shirogami-2","title":"Sakai Kikumori Tomoshibi Yanagiba 300 mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eYanagiba es un cuchillo japonés tradicional utilizado por maestros de sushi - tiene una hoja estrecha y larga que permite cortar con precisión el pescado y la carne en lonchas. 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Se basa en la historia de 600 años de la ciudad de Sakai, que es el centro de la producción tradicional japonesa de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Sakai Kikumori Tomoshibi requieren secarse después de cada uso, ya que no son inoxidables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Yanagiba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 300 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 450 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 35 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e un lado\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 204 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314604818775,"sku":"SKTY300","price":1199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100583-Sakai-Kikumori-Tomoshibi-Yanagiba-300-mm-Shirogami-2.jpg?v=1791403715"},{"product_id":"masashi-nashiji-petty-120mm-shirogami-2","title":"Masashi Nashiji Petty 120mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eCuchillo universal, pequeño y al mismo tiempo manejable Masashi White 2 Nashiji con una hoja de 120 mm de longitud, especialmente adecuado para procesar productos alimenticios pequeños, como ajo, champiñones o chalotas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstos cuchillos son fabricados personalmente por Masashi-san, comenzando por forjar el acero, luego aplicando los biseles y afilando la hoja. También monta personalmente los mangos del cuchillo. Actualmente, Masashi-san vive en Sanjo, Japón, y es un productor completamente independiente de cuchillos de cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de estos hermosos y excepcionales cuchillos está hecha de 3 capas y se fabrica con la técnica SAN-MAI. En los cuchillos de la serie Masashi Nashiji Shirogami2, el núcleo es extremadamente duro porque está hecho de acero al carbono Shirogami#2. Por otro lado, las capas exteriores están hechas de acero inoxidable blando. Estas protegen el núcleo. La técnica San-mai garantiza que las hojas sean flexibles y duraderas. Gracias al tratamiento térmico, los cuchillos se vuelven muy duros. Tienen una dureza de 62-64 HRC. El acabado de la hoja Nashiji es responsable del característico diseño japonés. El mango octagonal japonés clásico en estilo \"WA\" está hecho con madera clara de magnolia. Se adapta muy bien a la mano tanto de personas diestras como zurdas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 24,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 2,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 11,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo Shirogami#2 (oxidante), revestimientos inoxidables SUS410\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 64 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314663145815,"sku":"MNP120","price":839.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100986-Masashi-Nashiji-Petty-120mm-Shirogami-2.jpg?v=1791404035"},{"product_id":"masashi-nashiji-santoku-165mm-shirogami-2","title":"Masashi Nashiji Santoku 165mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo Masashi Nashiji Santoku Shirogami#2 de 165 mm es multifuncional. Será indispensable para muchas tareas diferentes en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasashi-san fabrica estos cuchillos 100% a mano, forjando el acero, aplicando los afilados y afilando, así como montando el mango.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricados utilizando la técnica SAN-MAI, los cuchillos de la serie Masashi Nashiji Shirogami#2 tienen hojas compuestas por 3 capas. Cada cuchillo tiene un núcleo extremadamente duro, forjado con acero al carbono Shirogami#2. El acero inoxidable blando se utiliza para crear las capas exteriores que protegen el núcleo. Las hojas son extremadamente flexibles y duraderas gracias al uso de la técnica San-mai. El tratamiento térmico garantiza que los cuchillos alcancen una dureza muy alta de 62-64 HRC. El acabado de la hoja Nashiji garantiza que los cuchillos tengan un diseño japonés único. El mango tradicional japonés en forma octagonal, en estilo \"WA\", está hecho con madera clara de magnolia. Esto hace que se adapte bien a la mano no solo de personas diestras, sino también zurdas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 30,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 3,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo Shirogami#2 (oxidante), revestimientos inoxidables SUS410\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 140 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314663801175,"sku":"MNS165","price":949.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100992-Masashi-Nashiji-Santoku-165mm-Shirogami-2.jpg?v=1791404045"},{"product_id":"masashi-nashiji-gyuto-210mm-shirogami-2","title":"Masashi Nashiji Gyuto 210mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eCuchillo universal de chef Masashi Nashiji Shirogami#2 con una hoja de 210 mm de longitud, ideal para picar, pero también para cortar grandes trozos de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasashi-san fabrica estos cuchillos personalmente en cada etapa del proceso de producción: desde forjar el acero, pasando por el afilado y el pulido, hasta el montaje del mango. Masashi-san es un reconocido productor independiente que vive en Sanjo, en el País del Sol Naciente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasashi Nashiji Shirogami#2 son cuchillos fabricados utilizando la técnica SAN-MAI. Su hoja consta de 3 capas con un núcleo duro forjado de acero al carbono Shirogami#2. Está protegido por capas exteriores hechas de acero inoxidable blando. La técnica San-mai proporciona flexibilidad y durabilidad a las hojas. Los cuchillos adquieren una dureza excepcional durante el tratamiento térmico, en el rango de 62-64 HRC. La hoja Nashiji también se caracteriza por su inconfundible apariencia japonesa. El mango octagonal estilo \"WA\" está hecho de madera clara de magnolia. Se adapta cómodamente a la mano tanto de personas diestras como zurdas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo de Chef \"Gyuto\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 21 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 35,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 3,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo Shirogami#2 (oxidante), revestimientos inoxidables SUS410\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 178 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314664096087,"sku":"MNG210","price":1199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101002-Masashi-Nashiji-Gyuto-210mm-Shirogami-2.jpg?v=1791404054"},{"product_id":"hado-sumi-ko-bunka-135mm-shirogami-2","title":"Hado Sumi Ko-Bunka 135mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eCuchillo de cocina ideal para deshuesar y realizar otras tareas que requieren precisión en la cocina. Ko-Bunka significa el hermano menor de Bunka (\"ko\" en japonés significa \"pequeño\").\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colección de cuchillos japoneses Hado Sumi, excepcionalmente exitosa, se caracteriza por su fabricación artesanal y su hermosa línea. Cabe destacar que el forjado de las hojas está a cargo de Yoshikazu Tanaka, mientras que Tadataka Maruyama es responsable del proceso de acabado y afilado. Estos cuchillos tienen un núcleo hecho de acero al carbono llamado Shirogami#2 (White#2). A su vez, está rodeado por revestimientos de hierro blando. Kurouchi – que es el acabado negro de cada hoja – aporta un carácter único y rudo a estos hermosos accesorios de cocina. El proceso de endurecimiento aplicado lleva la dureza de las hojas hasta un nivel de 62-63 HRC. Junto con el tratamiento térmico probado del acero, el endurecimiento contribuye a una facilidad extraordinaria para afilar cada cuchillo, así como a mantener la nitidez durante mucho tiempo. El mango, con la típica forma octagonal japonesa y en dos colores, está hecho de madera de roble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de cocina Hado son herramientas de trabajo ideales para las personas más exigentes. Funcionan perfectamente en una cocina profesional, pero no solo. También serán apreciados por los amantes de la cocina fascinados por el arte de la herrería del País del Sol Naciente. Hay que tener en cuenta que los cuchillos de esta serie no son inoxidables – deben secarse después de cada uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Ko-Bunka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 135 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 269 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e roble quemado\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo de acero Yasuki White–2, revestimientos de hierro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 130 gramos\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHerrero:\u003c\/strong\u003e Yoshikazu Tanaka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAfilador:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314813354327,"sku":"1000088","price":989.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101092-Hado-Sumi-Ko-Bunka-135mm-Shirogami-2.jpg?v=1791404168"},{"product_id":"hado-sumi-bunka-180mm-shirogami-2","title":"Hado Sumi Bunka 180mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de cocina Bunka tiene una hoja de perfil ancho y es una herramienta universal en el trabajo de cocina. Es una combinación del apreciado cuchillo Gyuto, así como del Nakiri, ofreciendo las mejores ventajas funcionales de ambos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colección artesanal de excelentes cuchillos de cocina Hado Sumi no solo es hermosa, sino también muy práctica. La forja de las hojas está a cargo de Yoshikazu Tanaka, y el acabado y afilado lo realiza Tadataka Maruyama. Para la producción del núcleo se utiliza acero al carbono llamado Shirogami#2 (White#2). Las cubiertas de hierro blando rodean y protegen el núcleo. El acabado negro único Kurouchi hace que las hojas tengan un carácter rudo. Su dureza excepcional proviene del proceso de temple aplicado, que alcanza un valor de 62-63 HRC. También gracias al temple y al tratamiento térmico del acero, las hojas son fáciles de afilar y mantienen el filo durante mucho tiempo. El mango octogonal bicolor con una hermosa apariencia está hecho de madera de roble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHado es una marca apreciada de cuchillos de cocina que responde a las necesidades de los usuarios más exigentes. Son herramientas de trabajo perfectas para chefs profesionales, así como para aficionados interesados en el arte de la herrería japonesa. Después de cada uso, los cuchillos de esta colección deben secarse, ya que no pertenecen al grupo de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Bunka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 50 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e roble quemado\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo de acero Yasuki White–2, cubiertas de hierro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 170 gramos\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHerrero:\u003c\/strong\u003e Yoshikazu Tanaka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAfilador:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314813878615,"sku":"1000089","price":1149.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101100-Hado-Sumi-Bunka-180mm-Shirogami-2.jpg?v=1791404178"},{"product_id":"hado-sumi-gyuto-210mm-shirogami-2","title":"Hado Sumi Gyuto 210mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eCuchillo de chef con hoja de 210 mm de longitud – Hado Sumi – tiene un uso universal. Se puede usar tanto para picar como para cortar trozos grandes de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hermosa serie de cuchillos japoneses Hado Sumi está completamente hecha a mano. La forja de las hojas la realiza Yoshikazu Tanaka, y su acabado y afilado – Tadataka Maruyama. El acero al carbono llamado Shirogami#2 – también conocido como White#2 – se utiliza para hacer el núcleo, mientras que el hierro blando forma las cubiertas que lo protegen. Los cuchillos tienen un acabado negro único en las hojas Kurouchi, lo que les da un carácter rudo e inigualable. El endurecimiento lleva la dureza de cada hoja a aproximadamente 62-63 HRC, y junto con el proceso térmico aplicado al acero garantiza también una facilidad de afilado extraordinaria. Además, estos cuchillos permanecen muy afilados durante mucho tiempo. La colección Hado Sumi también se caracteriza por un hermoso mango bicolor de forma octagonal. Para su fabricación se utiliza madera de roble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de cocina japoneses Hado son del gusto de quienes exigen la máxima calidad. Son una buena elección para chefs profesionales, así como para amantes del arte culinario fascinados por la artesanía de la forja del País del Sol Naciente. Dado que no son cuchillos inoxidables, siempre hay que recordar secarlos cuidadosamente después de usarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 354 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e roble quemado\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo de acero Yasuki White–2, cubiertas de hierro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 173 gramos\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eForjador:\u003c\/strong\u003e Yoshikazu Tanaka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAfilador:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314816205143,"sku":"1000090","price":1199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101106-Hado-Sumi-Gyuto-210mm-Shirogami-2.jpg?v=1791404188"},{"product_id":"hado-sumi-gyuto-240mm-shirogami-2","title":"Hado Sumi Gyuto 240mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef Hado Sumi tiene una hoja de 240 mm de longitud y es versátil para diferentes tipos de trabajos en la cocina. Excelente tanto para cortar grandes piezas de carne como para picar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colección de cuchillos de cocina Hado Sumi es conocida por su proceso de fabricación manual. La forja de sus hojas está a cargo de Yoshikazu Tanaka, mientras que el acabado y afilado de cada uno es responsabilidad de Tadataka Maruyama. Estos cuchillos tienen un núcleo hecho de acero al carbono llamado Shirogami#2 (también conocido como White#2), rodeado por revestimientos especiales de hierro blando. La apariencia única y cruda de las hojas negras se debe a un tipo especial de acabado Kurouchi. El proceso de temple les confiere un alto grado de dureza entre 62-63 HRC. Como resultado (y gracias al tratamiento térmico aplicado al acero) es fácil afilar cada cuchillo de esta serie, y una ventaja adicional es que mantienen bien el filo. El mango octagonal y hermoso proporciona gran comodidad durante el trabajo en la cocina. Está hecho de madera de roble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los cuchillos de cocina Hado se recomiendan para las personas más exigentes, tanto para chefs profesionales como para aficionados que valoran la artesanía japonesa. Hay que recordar que, debido a que no son cuchillos inoxidables, deben secarse después de cada uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 390 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 52 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e roble quemado\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e núcleo Yasuki White–2 Steel, revestimientos de hierro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 201 gramos\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eForjador:\u003c\/strong\u003e Yoshikazu Tanaka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAfilador:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314817581399,"sku":"1000091","price":1749.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101117-Hado-Sumi-Gyuto-240mm-Shirogami-2.jpg?v=1791404198"},{"product_id":"fujiwara-kiridashi-hammered-15mm-shirogami-2","title":"Fujiwara Kiridashi Martillado 15mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eEl clásico cuchillo japonés con una hoja de 15 mm de longitud se llama Fujiwara Kiridashi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste tipo de cuchillos se usaban antiguamente para trabajar la madera y tallar en este material. También eran útiles como cuchillos para marcar, pero actualmente muchos aficionados a la cocina, así como chefs profesionales, los utilizan durante las labores culinarias. Por lo tanto, se pueden recomendar como cuchillos utilitarios confiables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa larga tradición en la fabricación de cuchillos Kiridashi, de la que puede presumir la pequeña empresa familiar Fujiwara, les añade singularidad. En el proceso de forjado se utiliza acero Shirogami #2, que hace que estos cuchillos sean fáciles de afilar y mantengan el filo durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Kiridashi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del filo:\u003c\/strong\u003e 15mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 205mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e acero al carbono Shirogami#2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e un lado\u003c\/p\u003e","brand":"Fujiwara Teruyasu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314824134999,"sku":"KOH15","price":129.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101202-Fujiwara-Kiridashi-Hammered-15mm-Shirogami-2.jpg?v=1791404255"},{"product_id":"fujiwara-kiridashi-hammered-21mm-shirogami-2","title":"Fujiwara Kiridashi Martillado 21mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo tradicional Fujiwara Kiridashi de estilo japonés tiene una hoja de 21 mm de longitud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstos cuchillos tienen una larga historia de uso en el País del Cerezo en Flor, donde se utilizaban para tallar y trabajar la madera, así como para marcar. Sin embargo, actualmente son muy populares entre chefs profesionales y entusiastas de la cocina casera, quienes los encuentran como un accesorio práctico y los usan como cuchillos utilitarios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa historia de la fabricación de los extremadamente prácticos cuchillos Kiridashi en la pequeña empresa familiar Fujiwara se remonta a tres generaciones. Sus hojas están forjadas con acero llamado Shirogami #2. Este acero influye en la buena retención del filo y en la excepcional facilidad para afilar cada uno de ellos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Kiridashi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del filo:\u003c\/strong\u003e 21mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 205mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e acero al carbono Shirogami#2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e un lado\u003c\/p\u003e","brand":"Fujiwara Teruyasu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314824528215,"sku":"KOH21","price":129.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101210-Fujiwara-Kiridashi-Hammered-21mm-Shirogami-2.jpg?v=1791404264"},{"product_id":"fujiwara-kiridashi-hammered-24mm-shirogami-2","title":"Fujiwara Kiridashi Martillado 24mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo japonés Fujiwara Kiridashi es una herramienta tradicional útil con una hoja de 24 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradicionalmente, estos cuchillos se usaban en Japón durante el trabajo con madera y eran útiles no solo para tallarla, sino también como cuchillos para marcar. Sin embargo, ahora muchos chefs y entusiastas de la cocina los utilizan como cuchillos prácticos con función utilitaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pequeña empresa familiar Fujiwara tiene una larga tradición de tres generaciones en la fabricación de cuchillos Kiridashi. Durante la producción se utiliza un acero especial Shirogami #2, que mantiene el filo excepcionalmente bien. También gracias a esto, estos cuchillos son fáciles de afilar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Kiridashi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del filo:\u003c\/strong\u003e 24mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 205mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e acero al carbono Shirogami#2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e un lado\u003c\/p\u003e","brand":"Fujiwara Teruyasu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314824659287,"sku":"KOH24","price":129.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101211-Fujiwara-Kiridashi-Hammered-24mm-Shirogami-2.jpg?v=1791404272"},{"product_id":"masakage-yuki-nakiri-170mm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Nakiri 170mm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eCuchillo de cocina Masakage Yuki Nakiri, cuya longitud de hoja es de 165 mm, visualmente se parece a un cuchillo de carnicero. Sin embargo, a diferencia de esta herramienta, tiene una hoja delgada. Esto hace que el Masakage Yuki Nakiri sea perfecto para picar y cortar verduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos hermosos cuchillos Masakage Yuki hechos a mano son creados gracias al trabajo del maestro Yoshimi Kato de Takefu Knife Village. El afilado lo realiza Takayuki Shibata. En el proceso de producción se utiliza acero al carbono Shirogami #2, del cual se fabrica un núcleo duro. La construcción aplicada San Mai consiste en recubrirlo por ambos lados con acero inoxidable. Además, mediante el temple, las hojas alcanzan una dureza de 62-63 HRC. Tienen un acabado delicado Nashiji, lo que hace que los cuchillos luzcan elegantes. La geometría única del filo permite un corte suave. Una característica distintiva de esta colección es también el mango ovalado, fabricado con hermosa madera de magnolia. Los cuchillos también están adornados con una virola de madera roja pakka. El nombre acertado de la serie Yuki significa \"nieve\" – el acabado Nashiji la recuerda, y el mango blanco y rojo hace que todo el cuchillo tenga un carácter \"invernal\". El método de producción manual le da a la colección un aspecto único.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Núcleo de acero Shirogami #2 revestido con acero inoxidable\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de pakkawood\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 315 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 160 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAncho de la hoja:\u003c\/strong\u003e 60 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosor de la hoja: \u003c\/strong\u003e2,2 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e afilado simétrico a doble cara\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e aprox. 168 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315453018455,"sku":"MASYN170S2","price":879.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Masakage-Yuki-Nakiri-p-1200px.jpg?v=1791406369"},{"product_id":"masakage-yuki-santoku-165mm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Santoku 165mm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eEl práctico cuchillo Masakage Yuki Santoku tiene una hoja de 165 mm de longitud. Es adecuado para realizar diversas tareas culinarias. Es el equivalente japonés del clásico cuchillo de chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl autor de los excepcionales cuchillos Masakage Yuki es el maestro Yoshimi Kato de Takefu Knife Village, quien los fabrica a mano. El afilado está a cargo de Takayuki Shibata. El núcleo de estos cuchillos está hecho de acero al carbono llamado Shirogami #2 y está revestido con acero inoxidable por ambos lados (es una construcción San Mai). En el proceso de templado, las hojas alcanzan un alto nivel de dureza de aproximadamente 62-63 HRC. El acabado Nashiji con una apariencia delicada da a las hojas un carácter elegante. El corte suave lo garantiza la geometría excepcional del filo. Para la fabricación del mango de forma ovalada se utiliza madera de magnolia, mientras que la virola decorativa está hecha de madera roja pakka. La combinación de colores blanco y rojo junto con el efecto de nieve que proporciona el acabado Nashiji hace que los cuchillos tengan un aspecto invernal (el nombre de la colección Yuki significa \"nieve\"). La producción artesanal les otorga además un carácter único.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e Núcleo de acero Shirogami #2 revestido con acero inoxidable\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de pakkawood\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAncho de la hoja:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 3,7 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e simétrico a doble cara\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e aprox. 125 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315456524631,"sku":"MASYS165S2","price":839.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Masakage-Yuki-Santoku-p-1200px.jpg?v=1791406378"},{"product_id":"masakage-yuki-noz-uniwersalny-120mm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Cuchillo Universal 120mm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eEl pequeño cuchillo Masakage Yuki Petty es una herramienta universal útil para muchas tareas de cocina. Su hoja tiene una longitud de 120 mm. Es excelente para trabajar con productos pequeños, como champiñones, chalotas o ajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa producción manual de los cuchillos Masakage Yuki está a cargo del maestro Yoshimi Kato que representa Takefu Knife Village, mientras que el afilado es responsabilidad de Takayuki Shibaty. La colección se fabrica utilizando acero al carbono Shirogami #2, del cual se hace un núcleo duro. La construcción San Mai hace que esté rodeado por acero inoxidable en ambos lados. El proceso de templado otorga a las hojas una alta dureza de 62-63 HRC. Además, son extremadamente elegantes gracias al acabado sutil Nashiji. Otra ventaja de los cuchillos de la serie Masakage Yuki es la magnífica geometría del filo, lo que garantiza un corte suave. También vale la pena destacar la apariencia característica del mango ovalado, fabricado con madera de magnolia. Tiene una virola hecha de madera pakka roja, y la combinación de colores blanco y rojo, junto con el hermoso acabado Nashiji que recuerda a la nieve, evoca asociaciones con el ambiente invernal. De ahí proviene el nombre de la colección – Yuki, que significa \"nieve\". La singularidad de cada cuchillo se debe a su fabricación manual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Hoja:\u003c\/strong\u003e Núcleo de acero Shirogami #2 revestido con acero inoxidable\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e- Mango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de pakkawood\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e- Dureza:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e- Longitud total:\u003c\/strong\u003e 257 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e- Longitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 120 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e- Ancho de la hoja:\u003c\/strong\u003e 26 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e- Grosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e- Método de afilado:\u003c\/strong\u003e afilado simétrico de doble cara\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e- Peso:\u003c\/strong\u003e aprox. 52 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315469304151,"sku":"MASYP120S2","price":659.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Masakage-Yuki-Petty-120-p-1200px.jpg?v=1791406386"},{"product_id":"masakage-yuki-bunka-170-mm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Bunka 170 mm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de cocina universal Masakage Yuki Bunka combina un perfil de hoja único que lo convierte en una herramienta útil para muchas tareas culinarias diferentes. Esta combinación se caracteriza por las mejores cualidades del cuchillo Gyuto y Nakiri, haciéndolo muy popular entre los chefs occidentales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Masakage Yuki, extremadamente hermosos y cuidadosamente elaborados, son el resultado del trabajo del maestro Yoshimi Kato del Pueblo de Cuchillos Takefu, así como de las habilidades de Takayuki Shibata en el afilado. Utilizan acero al carbono Shirogami #2 para crear un núcleo duro, que está rodeado por dos capas de acero inoxidable en una construcción San Mai. Gracias a un tratamiento térmico cuidadoso, las hojas alcanzan una dureza de 62-63 HRC. El acabado delicado al estilo Nashiji no solo da a los cuchillos una apariencia elegante, sino que también les proporciona una funcionalidad excepcional al cortar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colección de cuchillos Yuki también se caracteriza por un mango ovalado hecho de hermosa madera de magnolia y una vaina decorativa de madera roja pakka. El nombre de la serie, Yuki, que en japonés significa \"nieve\", refleja perfectamente el carácter de los cuchillos Masakage Yuki. El acabado al estilo Nashiji recuerda la textura de la nieve, y la combinación de blanco y rojo en el mango añade un encanto \"invernal\" a los cuchillos. Cada cuchillo está hecho a mano, lo que da a toda la colección un aspecto único e irrepetible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasakage Yuki Bunka no es solo una herramienta de cocina, sino también una obra de arte que aporta tanto funcionalidad como estética a tu cocina. Descubre el carácter único de estos cuchillos y disfruta de la precisión de la artesanía culinaria japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAcero: Núcleo de acero Shirogami #2 revestido con acero inoxidable\u003cbr\u003e\nMango: madera de magnolia, vaina de pakkawood\u003cbr\u003e\nDureza: 62-63 HRC\u003cbr\u003e\nLongitud total: 314 mm\u003cbr\u003e\nLongitud de la hoja: 170 mm\u003cbr\u003e\nAncho de la hoja: 47 mm\u003cbr\u003e\nGrosor de la hoja: 2,7 mm\u003cbr\u003e\nPeso: aprox. 127 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315609780567,"sku":"MASYB170S2","price":849.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/a00849392b2b3c86334bd9a1226d66b9.jpg?v=1791406799"},{"product_id":"masakage-yuki-gyuto-210mm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Gyuto 210mm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef Masakage Yuki Gyuto de 210 mm es una herramienta versátil que funciona de manera excelente en diversas tareas culinarias. No se limita solo a picar, sino que también maneja perfectamente el corte de piezas más grandes de carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos excepcionales Masakage Yuki son el resultado del trabajo extremadamente preciso del maestro Yoshimi Kato del pintoresco pueblo Takefu Knife Village, y las excelentes habilidades de Takayuki Shibata en el campo del afilado. Se fabrican utilizando acero al carbono Shirogami #2, lo que permite crear un núcleo excepcionalmente resistente, rodeado por dos capas de acero inoxidable en una construcción San Mai. El proceso de tratamiento térmico controlado con precisión otorga a las hojas una dureza extraordinaria de 62-63 HRC. El acabado sutil en estilo Nashiji no solo da a los cuchillos una apariencia única, sino que también garantiza un rendimiento incomparable durante el corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colección de cuchillos Yuki también se caracteriza por un mango ovalado excepcional hecho de hermosa magnolia, que proporciona un agarre cómodo y una virola decorativa de madera roja pakka. El nombre de la serie, Yuki, que en japonés significa \"nieve\", refleja perfectamente el carácter de los cuchillos Masakage Yuki. El acabado en estilo Nashiji recuerda la textura de la nieve, y la combinación de blanco y rojo en el mango da a los cuchillos un encanto \"invernal\" único. Cada cuchillo está hecho a mano, otorgando a toda la colección un carácter único e irrepetible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasakage Yuki Gyuto 210 mm no es solo una herramienta de cocina, es una verdadera obra maestra del arte que aporta tanto funcionalidad inigualable como estética a tu cocina. Descubre el carácter excepcional de estos cuchillos y disfruta de la precisión y la tradición del arte culinario japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAcero: Núcleo de acero Shirogami #2 revestido con acero inoxidable\u003cbr\u003e\nMango: madera de magnolia, virola de pakkawood\u003cbr\u003e\nDureza: 62-63 HRC\u003cbr\u003e\nLongitud total: 360 mm\u003cbr\u003e\nLongitud de la hoja: 210 mm\u003cbr\u003e\nAncho de la hoja: 46,5 mm\u003cbr\u003e\nGrosor de la hoja: 2,7 mm\u003cbr\u003e\nTipo de afilado: afilado bilateral\u003cbr\u003e\nPeso: aprox. 144 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315609944407,"sku":"MASYG210S2","price":1049.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/4b4023f6eacdc9d3fa3ee7b97b7ca5cd.jpg?v=1791406809"},{"product_id":"toshihiro-wakui-gyuto-240-mm-nashiji-shirogami2","title":"Toshihiro Wakui Gyuto 240 mm Nashiji Shirogami#2","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef, conocido en Japón como 'Gyuto', es una herramienta indispensable que funciona para una gran variedad de tareas. Su forma perfilada y su hoja a menudo amplia permiten realizar muchas funciones, desde cortar pequeños tomates hasta porcionar grandes asados, todo con una sola herramienta multifuncional. Muchas personas que cocinan poseen varios cuchillos de chef, y su amplia funcionalidad hace que valga la pena considerar la compra de otro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToshihiro Wakui, que representa habilidades raras de herrería, es un ex empleado de Yoshikane Hamono en Sanjo, que actualmente fabrica cuchillos bajo su propia marca en la misma ciudad. Sus productos, que durante mucho tiempo fueron un secreto entre los conocedores de cuchillos japoneses, ahora están ganando un reconocimiento cada vez mayor. Forjados en acero White 2, los cuchillos Wakui se destacan por su extraordinaria delgadez en el filo y tienen un perfil de hoja ideal, lo que garantiza placer y facilidad al cortar. El mango de madera de magnolia, con sección octogonal, asegura un agarre firme y comodidad en el uso. Los cuchillos Wakui son considerados uno de los productos más prometedores en el mundo de la herrería de cuchillos, combinando técnica tradicional con diseño moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Toshihiro Wakui\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 39,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 5,3 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 14,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo Shirogami#2 (propenso a oxidarse), revestimientos inoxidables\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 198 g\u003c\/p\u003e","brand":"Toshihiro Wakui","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315643662679,"sku":"TWG240NS2","price":1499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/8579e6b8370ce06e0cf4b78ffe2ccf2e.jpg?v=1791407107"},{"product_id":"toshihiro-wakui-sujihiki-240-mm-nashiji-shirogami2","title":"Toshihiro Wakui Sujihiki 240 mm Nashiji Shirogami#2","description":"\u003cp\u003eCuchillo Sujihiki de la colección Toshihiro Wakui Shirogami #2 reinterpreta el clásico cuchillo japonés Yanagiba, adaptándolo a las preferencias occidentales. Con una hoja de 240 mm de longitud, esta herramienta es tanto larga como delgada, lo que la convierte en una elección ideal para cortar finas lonchas, filetear pescado o carne.\u003cbr\u003e\nToshihiro Wakui, que alguna vez formó parte del equipo Yoshikane Hamono, actualmente crea cuchillos bajo su propio nombre, que ganan reconocimiento entre los amantes de los cuchillos en todo el mundo. Fabricados con acero Shirogami #2, estos cuchillos se caracterizan por una precisión excepcional de la hoja, que combina un grosor óptimo con dureza, proporcionando al usuario fluidez y placer al cortar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie de cuchillos Masashi Nashiji Shirogami#2 se basa en la técnica centenaria SAN-MAI, donde un núcleo duro de acero al carbono está protegido por capas de acero inoxidable blando, garantizando a las hojas resistencia y flexibilidad. Tras un proceso especializado de temple, las hojas alcanzan una dureza en el rango de 63-64 HRC, lo que confirma su calidad excepcional. La apariencia de la hoja Nashiji se distingue por un diseño japonés característico, que añade a los cuchillos una estética única. El mango octogonal estilo \"WA\", hecho de madera clara de magnolia, ofrece un agarre ergonómico y comodidad tanto para personas diestras como zurdas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Wakui, conocidos por combinar métodos tradicionales de fabricación con una estética moderna, son considerados algunas de las obras más innovadoras y prometedoras en el campo de la forja de cuchillos, trayendo consigo la promesa de calidad, durabilidad y estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Toshihiro Wakui\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Sujihiki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 39,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 3,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 5,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo Shirogami#2 (oxidante), revestimientos inoxidables\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 141 g\u003c\/p\u003e","brand":"Toshihiro Wakui","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315645497687,"sku":"TWS240NS2","price":1599.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/d3c75248a87364da23a9ea17dd482edb.jpg?v=1791407117"},{"product_id":"toshihiro-wakui-santoku-180-mm-nashiji-shirogami2","title":"Toshihiro Wakui Santoku 180 mm Nashiji Shirogami#2","description":"\u003cp\u003eCuchillo Santoku, inspirado en la tradición japonesa de excelencia culinaria, es el equivalente occidental al cuchillo de chef, ofreciendo versatilidad para realizar diversas tareas en la cocina. El nombre \"Santoku\" hace referencia a las \"tres virtudes\" – cortar, picar y rebanar, destacando su universalidad. La creciente popularidad de este cuchillo entre los chefs europeos se debe a su amplia hoja y tamaño ergonómico, que proporcionan comodidad y control durante su uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl maestro herrero, Toshihiro Wakui, quien adquirió experiencia en el renombrado taller Yoshikane Hamono, actualmente forja acero bajo su propia marca en Sanjo. Su obra, antes guardada como un secreto, ahora recibe reconocimiento mundial. Las hojas de los cuchillos Wakui, forjadas en acero White 2, se distinguen por su extraordinaria nitidez y durabilidad, garantizando un corte sin esfuerzo para el usuario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl método SAN-MAI, utilizado en la fabricación de estos cuchillos, combina un núcleo duro de acero Shirogami#2 con capas externas de acero inoxidable blando, ofreciendo un equilibrio entre flexibilidad y resistencia. Tras el proceso de tratamiento térmico, la hoja alcanza una dureza impresionante de entre 63-64 HRC, lo que refleja la maestría artesanal. El patrón estético Nashiji en la hoja no solo es decorativo, sino también un elemento práctico que ayuda a reducir la adherencia de los alimentos a la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango octogonal del cuchillo en estilo \"WA\", hecho de madera clara de magnolia, está diseñado para comodidad y estabilidad, tanto para personas diestras como zurdas. Los cuchillos Wakui, que combinan métodos tradicionales de fabricación con un diseño moderno, son considerados algunos de los productos más innovadores y prometedores en la industria de cuchillos de cocina, ofreciendo a los usuarios no solo funcionalidad sino también un estilo único.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Toshihiro Wakui\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 18,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 32,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 5,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,4 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo Shirogami#2 (oxidante), revestimientos inoxidables\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 174 g\u003c\/p\u003e","brand":"Toshihiro Wakui","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315819331927,"sku":"TWS180NS2","price":1219.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/387bb84bbfa7f84cf66df869a88fffa3.jpg?v=1791407446"},{"product_id":"masakage-yuki-gyuto-24-cm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Gyuto 24 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasakage Yuki Gyuto 24 cm Shirogami #2\u003c\/strong\u003e es un cuchillo profesional japonés de \u003cstrong\u003echef\u003c\/strong\u003e diseñado para personas que buscan una herramienta de calidad excepcional y \u003cstrong\u003eprecisión\u003c\/strong\u003e. Gracias al uso de \u003cstrong\u003eacero Shirogami #2\u003c\/strong\u003e, este cuchillo ofrece una nitidez extraordinaria y facilidad para afilar, lo que lo convierte en una elección perfecta para los entusiastas de la cocina que valoran la \u003cstrong\u003edurabilidad excepcional\u003c\/strong\u003e y la precisión. \u003cstrong\u003eShirogami #2\u003c\/strong\u003e es acero al carbono puro que, tras el endurecimiento, alcanza una dureza de \u003cstrong\u003e62-63 HRC\u003c\/strong\u003e, proporcionando una resistencia excepcional y la capacidad de mantener el filo durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo tiene una longitud de hoja de \u003cstrong\u003e24,6 cm\u003c\/strong\u003e, lo que lo hace ideal para una amplia gama de usos en la cocina, desde cortar carne hasta picar verduras. \u003cstrong\u003eDos capas\u003c\/strong\u003e de acero inoxidable más blando protegen el núcleo de \u003cstrong\u003eShirogami #2\u003c\/strong\u003e, proporcionando resistencia adicional a la corrosión y daños, así como un mantenimiento más fácil del cuchillo en buen estado durante mucho tiempo. La hoja está acabada en estilo \u003cstrong\u003eMigaki\u003c\/strong\u003e, dándole un aspecto elegante y proporcionando protección adicional contra daños.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango del cuchillo está hecho de \u003cstrong\u003emadera de magnolia\u003c\/strong\u003e, con un anillo de \u003cstrong\u003emadera roja pakka\u003c\/strong\u003e, lo que le da al cuchillo un aspecto único que hace referencia al motivo del invierno, encajando perfectamente con el apellido \"Yuki\", que en japonés significa \"nieve\". El \u003cstrong\u003emango ergonómico\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e14,0 cm\u003c\/strong\u003e proporciona un agarre seguro y cómodo, permitiendo un uso prolongado del cuchillo sin sensación de fatiga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasakage Yuki Gyuto 24 cm es un cuchillo que no solo impresiona por su \u003cstrong\u003eestética\u003c\/strong\u003e, sino que también ofrece una \u003cstrong\u003efuncionalidad\u003c\/strong\u003e excepcional. Con un peso de \u003cstrong\u003e196 g\u003c\/strong\u003e, el cuchillo es lo suficientemente ligero para proporcionar cortes precisos, pero también lo suficientemente sólido para cumplir con las demandas de cocinas profesionales. Altamente recomendado para \u003cstrong\u003eentusiastas de la cocina\u003c\/strong\u003e que cuidan sus herramientas y buscan un cuchillo que no solo corte bien, sino que también gane carácter con el tiempo gracias a la \u003cstrong\u003epátina\u003c\/strong\u003e que se forma naturalmente en el núcleo del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masakage\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 24,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 40,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, revestimiento de madera roja pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo Shirogami #2 (oxidante), revestimientos inoxidables\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 196 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316363608407,"sku":"MASYG240S2","price":1199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/fc24d5f55a8e52ed6d63f048a8932814.jpg?v=1791413531"},{"product_id":"anryu-damascus-kurouchi-petty-12-cm-shirogami","title":"Anryu Damascus Kurouchi Petty 12 cm Shirogami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Petty 12 cm Shirogami\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de cocina \u003cstrong\u003etipo Petty\u003c\/strong\u003e versátil y preciso, ideal para pelar, cortar ingredientes pequeños y trabajos precisos en la cocina. Gracias a su tamaño compacto y construcción perfectamente equilibrada, es perfecto tanto para chefs profesionales como para aficionados a la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de \u003cstrong\u003e12 cm\u003c\/strong\u003e está hecha de acero japonés \u003cstrong\u003eShirogami #2\u003c\/strong\u003e, valorado por su excepcional filo y facilidad de afilado. El \u003cstrong\u003enúcleo con dureza de 63 HRC\u003c\/strong\u003e garantiza un mantenimiento prolongado del filo, y el \u003cstrong\u003erevestimiento multicapa\u003c\/strong\u003e le da a la hoja un aspecto único y aumenta su durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurouchi Damascus\u003c\/strong\u003e, que es un recubrimiento protector negro tradicional combinado con un patrón damasco de 11 capas, le da al cuchillo un aspecto único y rústico y proporciona protección adicional contra la corrosión. Con el tiempo, la hoja desarrolla una \u003cstrong\u003epátina natural\u003c\/strong\u003e, característica del acero de alto carbono, que además realza su valor estético.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango hecho de \u003cstrong\u003emadera de rosa\u003c\/strong\u003e con forma \u003cstrong\u003eovalada\u003c\/strong\u003e ofrece un agarre seguro y una ergonomía excelente. La \u003cstrong\u003evirola de madera pakka\u003c\/strong\u003e aumenta la resistencia a la humedad y mejora la durabilidad del mango. Gracias a su construcción ligera y equilibrada, el cuchillo se adapta perfectamente a la mano, proporcionando comodidad incluso durante un uso prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Petty 12 cm Shirogami\u003c\/strong\u003e es una elección excelente para quienes buscan un \u003cstrong\u003ecuchillo de cocina preciso y estético\u003c\/strong\u003e que combine \u003cstrong\u003eartesanía japonesa tradicional y alta funcionalidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Katsushige Anryu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 11,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 24,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 3,4 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 11,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e octagonal, madera de rosa, virola de madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo Shirogami#2 (oxidante), revestimientos oxidantes\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (martillado), damasco de 11 capas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 67 g\u003c\/p\u003e","brand":"Katsushige Anryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316387266903,"sku":"ADKP12SHI","price":479.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/557d0bded2841e9201acc806c7173fce.jpg?v=1791413794"},{"product_id":"anryu-damascus-kurouchi-petty-15-cm-shirogami","title":"Anryu Damascus Kurouchi Petty 15 cm Shirogami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Petty 15 cm Shirogami\u003c\/strong\u003e es un versátil \u003cstrong\u003ecuchillo de cocina tipo Petty\u003c\/strong\u003e, que funciona perfectamente para tareas precisas como cortar frutas, verduras, filetear carne o preparar ingredientes pequeños. Gracias a sus dimensiones compactas y construcción ligera, es una elección ideal tanto para chefs profesionales como para aficionados a la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de \u003cstrong\u003e14,8 cm\u003c\/strong\u003e está hecha de \u003cstrong\u003eacero alto en carbono Shirogami #2\u003c\/strong\u003e, conocido por su excelente filo y facilidad de afilado. Con una dureza de \u003cstrong\u003e63 HRC\u003c\/strong\u003e, el cuchillo mantiene el filo durante mucho tiempo, lo que garantiza una precisión excepcional al cortar. El \u003cstrong\u003ediseño damasco de 11 capas\u003c\/strong\u003e no solo realza la estética de la hoja, sino que también aumenta su resistencia. La superficie del cuchillo está cubierta con un \u003cstrong\u003eacabado tradicional Kurouchi\u003c\/strong\u003e, que le da un aspecto rústico y artesanal, además de proporcionar una capa adicional de protección contra la corrosión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl núcleo de acero al carbono hace que el cuchillo desarrolle con el tiempo una \u003cstrong\u003epátina natural\u003c\/strong\u003e, una característica valorada en cuchillos de alto carbono. Es importante recordar que la hoja requiere un cuidado adecuado para mantener sus propiedades y apariencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está hecho de \u003cstrong\u003emadera de rosa\u003c\/strong\u003e y tiene una \u003cstrong\u003eforma tradicional japonesa Wa\u003c\/strong\u003e, que asegura un agarre firme y comodidad durante su uso. La \u003cstrong\u003evirola de madera pakka\u003c\/strong\u003e refuerza la construcción del mango, aumentando su durabilidad y resistencia a la humedad. La \u003cstrong\u003econstrucción ligera y el excelente equilibrio\u003c\/strong\u003e hacen que el cuchillo sea cómodo para el uso diario y no fatiga la mano durante trabajos prolongados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Petty 15 cm Shirogami\u003c\/strong\u003e es un ejemplo de la \u003cstrong\u003eartesanía japonesa tradicional\u003c\/strong\u003e, que combina belleza, funcionalidad y una calidad excepcional en su fabricación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Katsushige Anryu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 14,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 27,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 3,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 3,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 3,4 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 11,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e octagonal, madera de rosa, virola de madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo Shirogami#2 (oxidante), capas oxidantes\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (martillado), damasco de 11 capas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 77 g\u003c\/p\u003e","brand":"Katsushige Anryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316388217175,"sku":"ADKP15SHI","price":519.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/dea30800875db941a4046fc9ecd0bea4.jpg?v=1791413803"},{"product_id":"anryu-damascus-kurouchi-gyuto-21-cm-shirogami","title":"Anryu Damascus Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003ecuchillo de chef profesional\u003c\/strong\u003e con una longitud de hoja de \u003cstrong\u003e21,5 cm\u003c\/strong\u003e, ideal para realizar cortes precisos. Su versatilidad lo hace perfecto para el uso diario, tanto en cocinas profesionales como domésticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está hecha de \u003cstrong\u003eacero al carbono japonés Shirogami #2\u003c\/strong\u003e, valorado por su \u003cstrong\u003ealta dureza (63 HRC)\u003c\/strong\u003e y su excepcional capacidad para mantener el filo. El núcleo del cuchillo está protegido por un \u003cstrong\u003erevestimiento damasco en capas\u003c\/strong\u003e, lo que le proporciona tanto durabilidad como un aspecto estético. El acabado \u003cstrong\u003eKurouchi\u003c\/strong\u003e refuerza aún más la resistencia a la corrosión, y el color oscuro de la hoja reduce la adherencia de los alimentos, facilitando su uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon el tiempo, en la superficie de la hoja aparece una \u003cstrong\u003epátina\u003c\/strong\u003e natural, que es una característica distintiva del acero al carbono. Este proceso no solo aumenta la resistencia a la oxidación, sino que también añade un carácter único y personal al cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está hecho de \u003cstrong\u003emadera de rosa\u003c\/strong\u003e, lo que garantiza un \u003cstrong\u003eagarre cómodo\u003c\/strong\u003e y una durabilidad adecuada. Gracias a su construcción bien equilibrada, el \u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Gyuto 21 cm\u003c\/strong\u003e permite cortes precisos y cómodos durante largas horas de trabajo en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami\u003c\/strong\u003e es la elección para quienes buscan una herramienta de \u003cstrong\u003ealta calidad de fabricación\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edurabilidad\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eafilado confiable\u003c\/strong\u003e, que funcione bien tanto en la cocina profesional como en la preparación diaria de alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Katsushige Anryu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo de Chef \"Gyuto\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 21,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 36,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 6,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e octagonal, madera de rosa, virola de madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo Shirogami#2 (oxidante), revestimientos oxidantes\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (martillado), damasco de 11 capas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 183 g\u003c\/p\u003e","brand":"Katsushige Anryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316388708695,"sku":"ADKG21SHI","price":699.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/57096d3ea64f8a6c7618176b303272bb.jpg?v=1791413813"},{"product_id":"masakage-yuki-sujihiki-27-cm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Sujihiki 27 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eMasakage Yuki Sujihiki 27 cm es un \u003cstrong\u003ecuchillo japonés profesional para filetear y porcionar\u003c\/strong\u003e, que se destaca por su precisión, ligereza y excepcional filo. Gracias a su hoja larga y delgada, es ideal para cortar carne y pescado en finas lonchas con mínima resistencia, lo que permite conservar la estructura y jugosidad de los ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está hecha de \u003cstrong\u003eacero alto en carbono Shirogami #2 (White Steel #2)\u003c\/strong\u003e, conocido por sus excelentes propiedades de corte y facilidad excepcional para afilar. La \u003cstrong\u003edureza de 62-63 HRC\u003c\/strong\u003e garantiza un mantenimiento prolongado del filo, y la construcción \u003cstrong\u003eSan Mai\u003c\/strong\u003e significa que el núcleo del cuchillo está rodeado por dos capas de acero inoxidable más blando, lo que aumenta su resistencia a daños y facilita el mantenimiento. El \u003cstrong\u003eacabado pulido Migaki\u003c\/strong\u003e le da a la hoja un aspecto elegante y mejora sus propiedades de corte, reduciendo la fricción durante el corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su \u003cstrong\u003ehoja larga y estrecha (27,3 cm)\u003c\/strong\u003e, el Sujihiki es perfecto para porcionar y filetear con precisión. Su construcción delgada y ligera permite cortes con un solo movimiento fluido, minimizando las pérdidas en la estructura de los productos cortados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está hecho de \u003cstrong\u003emadera de magnolia\u003c\/strong\u003e, que se caracteriza por su ligereza y resistencia natural a la humedad. La \u003cstrong\u003evirola roja de madera pakka\u003c\/strong\u003e refuerza la construcción y añade un contraste estético. La forma tradicional japonesa del mango asegura un agarre cómodo y seguro, incluso durante largas jornadas en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas clave:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eCuchillo profesional Sujihiki\u003c\/strong\u003e – ideal para porcionar y filetear\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eNúcleo de acero Shirogami #2 (White Steel #2)\u003c\/strong\u003e – filo extremo y facilidad para afilar\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eSan Mai – núcleo de acero alto en carbono rodeado por capas de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eAcabado pulido Migaki\u003c\/strong\u003e – aspecto elegante y mejores propiedades de corte\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja 27,3 cm\u003c\/strong\u003e – perfecta para cortes precisos de carne y pescado\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eMango ligero de madera de magnolia\u003c\/strong\u003e – estética natural y comodidad de uso\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eFabricación tradicional y artesanal\u003c\/strong\u003e por el maestro Yoshimi Kato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasakage Yuki Sujihiki 27 cm Shirogami #2 es una \u003cstrong\u003eelección excepcional para chefs y entusiastas de la cocina\u003c\/strong\u003e que buscan un \u003cstrong\u003ecuchillo preciso y extremadamente afilado con carácter japonés tradicional\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masakage\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Sujihiki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 27,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 42,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 3,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 3,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de madera pakka roja\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo Shirogami #2 (oxidante), capas de acero inoxidable\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 164 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316393984343,"sku":"MASYS270S2","price":1399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/720a94bd358f6519b76292d223043428.jpg?v=1791413852"},{"product_id":"anryu-damascus-kurouchi-santoku-17-cm-shirogami-2","title":"Anryu Damascus Kurouchi Santoku 17 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Santoku 17 cm Shirogami #2\u003c\/strong\u003e es un cuchillo japonés universal diseñado para la preparación diaria de verduras, carne y pescado. El perfil Santoku proporciona comodidad al cortar, picar y porcionar, y la hoja adecuadamente perfilada permite un trabajo fluido y preciso. Es un modelo que proviene de la tradición de la herrería japonesa, dirigido a usuarios que valoran los materiales clásicos y una alta cultura de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl corazón de la hoja es acero al carbono \u003cstrong\u003eShirogami #2\u003c\/strong\u003e, considerado uno de los aceros tradicionales más valorados utilizados en cuchillos japoneses. Gracias a su bajo contenido de aleaciones, permite obtener una estructura muy fina del filo, lo que se traduce en una nitidez excepcional y facilidad de afilado. La dureza \u003cstrong\u003e63 +\/- 1 HRC\u003c\/strong\u003e permite el uso de una geometría delgada de la hoja, garantizando una alta precisión de corte. Tanto el núcleo como las capas están hechos de acero inoxidable, por lo que el cuchillo requiere un cuidado regular. Después de cada uso, debe lavarse cuidadosamente, secarse y no dejarse húmedo por mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja ha sido terminada en el característico estilo \u003cstrong\u003eKurouchi\u003c\/strong\u003e con una superficie martillada \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003edamasco de 11 capas\u003c\/strong\u003e. El acabado oscuro y crudo tras el proceso de forjado resalta el carácter tradicional del cuchillo, mientras que la superficie martillada y el patrón visible del damasco le dan a la hoja un aspecto distintivo. La geometría delgada y el \u003cstrong\u003eafilado doble\u003c\/strong\u003e aseguran un manejo suave de la hoja y un control total al trabajar con diferentes ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango octagonal hecho de \u003cstrong\u003emadera de rosa\u003c\/strong\u003e está equipado con una \u003cstrong\u003evaina de madera pakka\u003c\/strong\u003e. Esta configuración proporciona un agarre seguro y comodidad tanto para trabajos precisos como para cortes prolongados. El peso de 144 g y la construcción bien equilibrada hacen que el cuchillo sea ligero y maniobrable, manteniendo la estabilidad característica de los cuchillos japoneses forjados a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Katsushige Anryu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 17,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 31,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e octagonal, madera de rosa, vaina de madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo Shirogami#2 (oxidado), capas de acero inoxidable\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (martillado), damasco de 11 capas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 144 g\u003c\/p\u003e","brand":"Katsushige Anryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316552745303,"sku":"AS180DKS","price":589.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/db5daa69a2bf0fd39d592e4254e3659f.jpg?v=1791414930"}],"url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/collections\/shirogami-2.oembed?page=3","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}