{"product_id":"anryu-damascus-kurouchi-petty-12-cm-shirogami","title":"Anryu Damascus Kurouchi Petty 12 cm Shirogami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Petty 12 cm Shirogami\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de cocina \u003cstrong\u003etipo Petty\u003c\/strong\u003e versátil y preciso, ideal para pelar, cortar ingredientes pequeños y trabajos precisos en la cocina. Gracias a su tamaño compacto y construcción perfectamente equilibrada, es perfecto tanto para chefs profesionales como para aficionados a la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de \u003cstrong\u003e12 cm\u003c\/strong\u003e está hecha de acero japonés \u003cstrong\u003eShirogami #2\u003c\/strong\u003e, valorado por su excepcional filo y facilidad de afilado. El \u003cstrong\u003enúcleo con dureza de 63 HRC\u003c\/strong\u003e garantiza un mantenimiento prolongado del filo, y el \u003cstrong\u003erevestimiento multicapa\u003c\/strong\u003e le da a la hoja un aspecto único y aumenta su durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurouchi Damascus\u003c\/strong\u003e, que es un recubrimiento protector negro tradicional combinado con un patrón damasco de 11 capas, le da al cuchillo un aspecto único y rústico y proporciona protección adicional contra la corrosión. Con el tiempo, la hoja desarrolla una \u003cstrong\u003epátina natural\u003c\/strong\u003e, característica del acero de alto carbono, que además realza su valor estético.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango hecho de \u003cstrong\u003emadera de rosa\u003c\/strong\u003e con forma \u003cstrong\u003eovalada\u003c\/strong\u003e ofrece un agarre seguro y una ergonomía excelente. La \u003cstrong\u003evirola de madera pakka\u003c\/strong\u003e aumenta la resistencia a la humedad y mejora la durabilidad del mango. Gracias a su construcción ligera y equilibrada, el cuchillo se adapta perfectamente a la mano, proporcionando comodidad incluso durante un uso prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Damascus Kurouchi Petty 12 cm Shirogami\u003c\/strong\u003e es una elección excelente para quienes buscan un \u003cstrong\u003ecuchillo de cocina preciso y estético\u003c\/strong\u003e que combine \u003cstrong\u003eartesanía japonesa tradicional y alta funcionalidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Katsushige Anryu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 11,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 24,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 3,4 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 11,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e octagonal, madera de rosa, virola de madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo Shirogami#2 (oxidante), revestimientos oxidantes\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (martillado), damasco de 11 capas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 67 g\u003c\/p\u003e","brand":"Katsushige Anryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316387266903,"sku":"ADKP12SHI","price":479.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/557d0bded2841e9201acc806c7173fce.jpg?v=1791413794","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/anryu-damascus-kurouchi-petty-12-cm-shirogami","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}