{"product_id":"anryu-petty-15-cm-kurouchi-tsuchime-aogami-super-octagon","title":"Anryu Petty 15 cm Kurouchi Tsuchime Aogami Super Octágono","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnryu Petty 15 cm Kurouchi Tsuchime Aogami Super Octágono\u003c\/strong\u003e es un cuchillo auxiliar japonés diseñado para trabajos de cocina precisos. La hoja de \u003cstrong\u003e14,7 cm\u003c\/strong\u003e es perfecta para pelar, cortar pequeñas verduras y frutas, preparar hierbas y trabajar con precisión la carne y el pescado. Su perfil delgado y peso ligero ofrecen un alto control sobre la hoja, lo que hace que este modelo sea un complemento excelente para un cuchillo de chef más grande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl núcleo de la hoja está hecho de acero \u003cstrong\u003eAogami Super\u003c\/strong\u003e, uno de los aceros al carbono japoneses más valorados, conocido por su alta durabilidad del filo y excelentes propiedades de corte. La dureza de \u003cstrong\u003e63 +\/- 1 HRC\u003c\/strong\u003e permite obtener una geometría delgada de la hoja, que garantiza un corte excepcionalmente preciso y una larga duración del filo. El núcleo de acero al carbono está protegido con revestimientos de acero inoxidable, facilitando el cuidado diario de la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está acabada en el estilo tradicional \u003cstrong\u003eKurouchi\u003c\/strong\u003e con una superficie martillada \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e. El acabado oscuro y rústico tras el proceso de forjado resalta el carácter artesanal del cuchillo, mientras que la superficie martillada le da un aspecto distintivo. El \u003cstrong\u003eafilado doble\u003c\/strong\u003e y la geometría delgada de la hoja aseguran un manejo suave y alta precisión en los trabajos más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango octagonal de \u003cstrong\u003emadera de rosa\u003c\/strong\u003e está acabado con una \u003cstrong\u003evirola de madera pakka\u003c\/strong\u003e, creando una construcción duradera y cómoda. Su forma ergonómica garantiza un agarre seguro en diversas técnicas de corte, y su peso de solo 87 g hace que el cuchillo sea extremadamente ligero, maniobrable y cómodo incluso durante un uso prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Katsushige Anryu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 14,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 27,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 11,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e octagonal, madera de rosa, virola de madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo Aogami Super (carbono), revestimientos de acero inoxidable\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (martillado), Kurouchi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 87 g\u003c\/p\u003e","brand":"Katsushige Anryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316554154327,"sku":"AP15KTASO","price":649.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/d97f1e6c75054a335c2c0d1b67764d22.jpg?v=1791414938","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/anryu-petty-15-cm-kurouchi-tsuchime-aogami-super-octagon","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}