{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-uniwersalny-150-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Cuchillo universal 150 mm","description":"\u003cp\u003eCuchillo universal Kanetsugu Pro-M con una longitud de hoja de 150 mm, ideal para trabajos más precisos en la cocina con productos pequeños.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de cocina de la serie Kanetsugu Pro-M son algunos de los cuchillos más populares de este fabricante. Las hojas fueron forjadas de una sola pieza de acero inoxidable AUS-8 con la técnica \"monosteel\". Durante el templado, los cuchillos se someten a un tratamiento térmico (llamado \"sub-zero treatment\"), durante el cual las hojas se enfrían rápidamente a una temperatura de -70 °C, obteniendo así una dureza de 59+\/-1 HRC. Lo que distingue a estos cuchillos son sus increíbles propiedades de corte, que se deben al templado adecuado y al afilado convexo, llamado \"hamaguri ba\". El acabado del cuchillo y el ensamblaje del mango son excepcionales en comparación con otros cuchillos en este rango de precio.\u003cbr\u003e\nEl mango está hecho de madera pakka oscura, que ha sido impregnada, siendo completamente resistente a la humedad. El mango ergonómicamente perfilado es muy cómodo y proporciona un agarre seguro incluso durante un trabajo prolongado en la cocina.\u003cbr\u003e\nSeki Kanetsugu es un fabricante de la ciudad de Seki en Japón, famosa por la producción de cuchillos de cocina. La empresa fue fundada en 1918 por Matsujiro Kawamura, descendiente de Kanetsugu, famoso fabricante de espadas samurái (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo universal\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 260 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 30 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 80 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558353751,"sku":"7002","price":269.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99144-Kanetsugu-Pro-M-Noz-uniwersalny-150-mm.jpg?v=1791403125","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/kanetsugu-pro-m-noz-uniwersalny-150-mm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}