{"product_id":"kumagoro-damascus-gyuto-21-cm-vg-10","title":"Kumagoro Damasco Gyuto 21 cm VG-10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKumagoro Damasco Gyuto 21 cm VG-10\u003c\/strong\u003e es un cuchillo universal japonés de chef diseñado para el trabajo diario con carne, pescado y verduras. El perfil Gyuto combina una línea delgada de la hoja con una longitud de trabajo cómoda, lo que lo hace adecuado tanto para cortes largos y fluidos como para tareas más precisas en la tabla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl núcleo de la hoja está hecho de acero \u003cstrong\u003eVG-10\u003c\/strong\u003e, uno de los aceros inoxidables más utilizados en cuchillos de cocina japoneses. Proporciona buena retención del filo, resistencia a la corrosión y fácil mantenimiento en el uso diario. La dureza de \u003cstrong\u003e61+\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e permite obtener un borde de corte estable que mantiene bien el filo con el trabajo regular en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja tiene un acabado \u003cstrong\u003eDamasco\u003c\/strong\u003e, que le da a la cuchilla un aspecto elegante y estratificado. Las cubiertas inoxidables protegen el núcleo y aumentan la practicidad del cuchillo, por lo que el modelo Kumagoro combina la estética de una hoja japonesa con la comodidad del acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa longitud de la hoja de 21,1 cm hace que el cuchillo sea muy versátil. Permite cortar cómodamente ingredientes grandes, porcionar carne, picar verduras y realizar movimientos fluidos a lo largo de todo el borde de corte. La hoja delgada de 1,9 mm de grosor asegura un buen manejo del producto, y el peso de 134 g proporciona ligereza y control durante un trabajo prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango de madera pakka es resistente a la humedad y soporta bien el uso diario. El afilado doble hace que el cuchillo sea cómodo tanto para diestros como para zurdos. Es una muy buena opción para usuarios que buscan un cuchillo de cocina japonés universal con un acabado elegante y acero inoxidable práctico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eEspecificaciones:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Kumagoro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 21,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 33,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 11,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-10 (inoxidable), cubiertas (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Damasco\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 134 g\u003c\/p\u003e","brand":"Kumagoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55312930668887,"sku":"KDG210VG-10","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/6787e5ac3ad6bc2d911bc7761e45690b_767bf154-800b-452f-8002-e5074ab37f3f.jpg?v=1791414797","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/kumagoro-damascus-gyuto-21-cm-vg-10","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}