{"product_id":"kumagoro-damascus-petty-15-cm-vg-10","title":"Kumagoro Damasco Petty 15 cm VG-10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKumagoro Damasco Petty 15 cm VG-10\u003c\/strong\u003e es un cuchillo auxiliar japonés preciso diseñado para trabajos que requieren más control que un cuchillo de chef clásico. La hoja más larga en formato Petty es ideal para pelar, limpiar, porcionar frutas, cortar verduras pequeñas y preparar ingredientes directamente en la mano o sobre la tabla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl núcleo de la hoja está hecho de acero \u003cstrong\u003eVG-10\u003c\/strong\u003e, uno de los aceros inoxidables más populares usados en cuchillos de cocina japoneses. Proporciona buena retención del filo, resistencia a la corrosión y un cuidado cómodo en el uso diario. La dureza de \u003cstrong\u003e61+\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e permite obtener un filo estable que mantiene bien el afilado con trabajo regular en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja tiene un acabado \u003cstrong\u003eDamasco\u003c\/strong\u003e, que le da un aspecto elegante y estratificado. Las cubiertas inoxidables protegen el núcleo y facilitan el mantenimiento, combinando la estética de la artesanía japonesa con la practicidad del acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa longitud de la hoja de 14,9 cm hace que este modelo sea más versátil que los cuchillos Petty más cortos. Permite no solo cortes precisos, sino también cortar cómodamente ingredientes un poco más grandes. La hoja delgada de 1,7 mm de grosor asegura un manejo fluido, y el peso ligero de 66 g aumenta el control y reduce la fatiga de la mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango de madera pakka es resistente a la humedad y soporta bien el uso diario. Su tamaño compacto proporciona un agarre seguro, y el afilado doble hace que el cuchillo sea cómodo tanto para diestros como para zurdos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eEspecificaciones:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Kumagoro\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 14,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 25,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 2,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 10,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-10 (inoxidable), cubiertas (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Damasco\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 66 g\u003c\/p\u003e","brand":"Kumagoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316538032471,"sku":"KDP150VG-10","price":249.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/f90564415ffff2101d09ab046830aca4.jpg?v=1791414816","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/kumagoro-damascus-petty-15-cm-vg-10","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}