{"product_id":"makoto-kurosaki-sakura-tsuchime-santoku-17-cm-sg2","title":"Makoto Kurosaki \"Sakura\" Tsuchime Santoku 17 cm SG2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakoto Kurosaki Sakura Tsuchime Santoku 17 cm SG2\u003c\/strong\u003e es un cuchillo japonés universal preciso, que combina acero en polvo moderno con la artesanía tradicional de la región de Echizen. El perfil Santoku proporciona control y versatilidad, siendo ideal para cortar verduras, carne y pescado en el trabajo diario de cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl núcleo de la hoja está hecho de acero en polvo \u003cstrong\u003eSG2\u003c\/strong\u003e, valorado por su excelente retención del filo, estabilidad del borde y resistencia a la corrosión. El templado a un nivel de aproximadamente \u003cstrong\u003e62–63 HRC\u003c\/strong\u003e permite obtener una alta durabilidad de la hoja manteniendo la precisión del corte. La construcción tipo sanmai con revestimientos de acero inoxidable aumenta la resistencia de la hoja y facilita su mantenimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acabado \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e le da a la hoja un carácter marcado y martillado, al mismo tiempo que reduce la adherencia de los alimentos durante el corte. La geometría delgada y el lomo fino favorecen un manejo fluido del cuchillo y cortes precisos y limpios. El afilado bilateral permite un uso cómodo tanto para personas diestras como zurdas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango octagonal de \u003cstrong\u003emadera de cerezo\u003c\/strong\u003e proporciona un agarre natural y buen equilibrio. La construcción ligera con un peso de 119 g hace que el cuchillo sea cómodo para trabajos prolongados. La serie Sakura hace referencia en su nombre a la flor del cerezo, destacando la estética sutil y la precisión de fabricación característica de los cuchillos \u003cstrong\u003eMakoto Kurosaki\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Makoto Kurosaki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 30,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de cerezo, octagonal\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e núcleo SG2 (inoxidable), revestimientos de acero inoxidable\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (martillado)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e bilateral\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 119 g\u003c\/p\u003e","brand":"Makoto Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316487340375,"sku":"MKSTS17SG2","price":629.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/c0879539f274a893e410e757b8cccbef.jpg?v=1791414492","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/makoto-kurosaki-sakura-tsuchime-santoku-17-cm-sg2","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}