{"product_id":"masahiro-bwh-noz-santoku-175mm-zlobione-ostrze","title":"Cuchillo Masahiro BWH Santoku Dimple 17,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro BWH Santoku con una longitud de hoja de 17,5 cm\u003c\/strong\u003e es un cuchillo japonés tradicional que a menudo se compara con el cuchillo de chef occidental. Su nombre \u003cstrong\u003e\"Santoku\"\u003c\/strong\u003e significa \"tres virtudes\" o \"tres cualidades\", haciendo referencia a su versatilidad: es perfecto para cortar carne, pescado y verduras. La combinación característica de las cualidades del cuchillo de chef y del cuchillo de carnicero hace que Santoku sea una herramienta indispensable en cualquier cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versión \u003cstrong\u003e\"Dimple\"\u003c\/strong\u003e se distingue por tener ranuras especiales en ambos lados de la hoja, que minimizan la adherencia de los alimentos cortados, proporcionando mayor comodidad y eficiencia en el trabajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eBWH\u003c\/strong\u003e fue creada sobre la base de la reconocida línea MV-H, utilizando acero de alta calidad \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e. Este acero de molibdeno y vanadio, enriquecido con carbono, es inoxidable y sometido a un proceso de templado en tres etapas, alcanzando una dureza de \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Cada cuchillo de esta serie es acabado magistralmente por artesanos con más de 30 años de experiencia, garantizando una nitidez y durabilidad excepcionales de la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está hecho de \u003cstrong\u003eBlack Pakkawood\u003c\/strong\u003e, una madera prensada bajo alta presión y temperatura, que es duradera, resistente a la humedad y fácil de cuidar gracias a su recubrimiento antibacteriano. El mango ergonómico está reforzado con tres remaches colocados con precisión, lo que asegura comodidad y un agarre seguro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl afilado asimétrico \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e, utilizado por \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e, permite obtener un filo más delgado y afilado, hasta un \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e más delgado que en los cuchillos simétricos estándar, lo que se traduce en una precisión de corte inigualable.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial del mango: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emadera black pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edoble cara, asimétrico 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e296 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e175 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAncho (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrosor (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación útil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTodos los cuchillos Masahiro son extremadamente afilados, por lo que recomendamos usarlos con la debida precaución.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo se deben usar los cuchillos Masahiro para cortar productos congelados (excepto la serie diseñada para ello).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo utilice los cuchillos para fines distintos a los alimentarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara cortar, utilice tablas de madera o de materiales plásticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo lave los cuchillos en lavavajillas, ya que dañan el filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLave el cuchillo con agua tibia y detergente para platos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDespués de lavar, seque el cuchillo completamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuarde el cuchillo en una barra magnética o en un bloque especial para cuchillos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fnls6-z75Tk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314421580119,"sku":"14079","price":519.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6b860e1a8.webp?v=1791401359","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/masahiro-bwh-noz-santoku-175mm-zlobione-ostrze","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}