{"product_id":"masahiro-bwh-noz-szefa-kuchni-180-mm","title":"Cuchillo Masahiro BWH Gyuto 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro BWH Gyuto con hoja de 18 cm de longitud\u003c\/strong\u003e es una herramienta indispensable tanto para profesionales como para cocineros caseros. Su forma característica, inspirada en los cuchillos tradicionales de la cocina francesa, lo hace perfecto para muchas tareas culinarias. El nombre \u003cstrong\u003e\"cuchillo de chef\"\u003c\/strong\u003e destaca su versatilidad y su importancia como elemento clave en cualquier cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa construcción ligera del cuchillo y el mango ergonómico se adaptan fácilmente a cualquier mano, ya sea pequeña o grande. El equilibrio ideal entre la hoja y el mango permite un corte eficiente con movimientos rítmicos y oscilantes, especialmente útil para picar y cortar en rodajas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eBWH\u003c\/strong\u003e fue diseñada siguiendo el modelo de la reconocida línea MV-H. Estos cuchillos utilizan acero \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, un acero inoxidable de alto carbono, molibdeno y vanadio, sometido a un endurecimiento en tres etapas, alcanzando una dureza de \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. El afilado preciso realizado por maestros japoneses con más de 30 años de experiencia garantiza una nitidez y durabilidad excepcionales de la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está hecho de resistente \u003cstrong\u003emadera Black Pakkawood\u003c\/strong\u003e, cuyas capas han sido prensadas bajo alta presión y temperatura. Este material duradero, resistente a la humedad y al agua, asegura la longevidad del mango, y su recubrimiento antibacteriano facilita su limpieza. El mango está reforzado con tres remaches perfectamente asentados y pulidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias al afilado asimétrico \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e, característico de \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e, el filo es hasta un \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e más delgado en comparación con hojas simétricas, lo que permite cortes precisos y más afilados. Esto hace que el \u003cstrong\u003ecuchillo BWH Gyuto \u003c\/strong\u003esea una herramienta insustituible en cualquier cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial del mango: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emadera black pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edoble cara, asimétrico 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e305 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e185 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAncho (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e43 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrosor (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e138 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación útil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTodos los cuchillos Masahiro son extremadamente afilados, por lo que recomendamos usarlos con la debida precaución.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo se deben usar los cuchillos Masahiro para cortar productos congelados (excepto la serie diseñada para ello).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo utilice los cuchillos para fines distintos a los alimentarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara cortar, utilice tablas de madera o de materiales plásticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo lave los cuchillos en lavavajillas, ya que dañan el filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLave el cuchillo con agua tibia y detergente para platos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDespués de lavar, seque el cuchillo completamente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fnls6-z75Tk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314443305303,"sku":"14010","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f720e8ccc1.webp?v=1791401450","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/masahiro-bwh-noz-szefa-kuchni-180-mm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}