{"product_id":"masakage-koishi-bunka-170mm-aogami-super","title":"Masakage Koishi Bunka 170mm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eCuchillo de cocina universal \u003cstrong\u003eMasakage Koishi Bunka\u003c\/strong\u003e tiene una hoja de perfil ancho y es adecuado para muchas tareas de cocina. Se puede describir como una combinación del conocido cuchillo Gyuto con Nakiri, lo que le otorga las mejores características de uso de cada uno. Es un modelo muy popular en la cocina occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos \u003cstrong\u003eMasakage Koishi\u003c\/strong\u003e se fabrican a mano por un maestro Yoshimi Kato del Pueblo de Cuchillos Takefu. En esta colección se utiliza acero Aogami Super, cuya dureza alcanza un nivel de 63-65 HRC. Las hojas de estos cuchillos están hechas con una construcción San Mai, lo que significa que el núcleo de acero \u003cstrong\u003eAogami Super\u003c\/strong\u003e de alta dureza está recubierto por ambos lados con acero inoxidable. El mango octagonal cómodo está hecho de madera de cerezo. Tiene una virola estética de madera pakka. El significado del nombre Koishi es \"guijarros\", y se le dio en referencia al acabado martillado Tsuchime, que evoca asociaciones con guijarros de río. Koishi es una de las colecciones más altas entre los cuchillos Masakage. Se caracteriza por tener las hojas más afiladas y duras. La singularidad de los cuchillos de esta serie proviene del método manual de fabricación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDatos técnicos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Núcleo de acero Super Aogami revestido con acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de cerezo, virola de pakkawood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 63-65 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 310 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAncho de la hoja:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosor de la hoja: \u003c\/strong\u003e2,7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e aprox. 120 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315449545047,"sku":"MASKB170","price":1199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Masakage-Koishi-bunka-p-1200px.jpg?v=1791406340","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/masakage-koishi-bunka-170mm-aogami-super","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}