{"product_id":"masakage-koishi-noz-szefa-gyuto-24-cm-aogami-super","title":"Masakage Koishi Cuchillo de Chef \"Gyuto\" 24 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasakage Koishi Gyuto 24 cm\u003c\/strong\u003e es un versátil \u003cstrong\u003ecuchillo de chef\u003c\/strong\u003e que es perfecto para cortar con precisión carne, pescado, verduras y frutas. Su \u003cstrong\u003edelgada hoja de 24,5 centímetros\u003c\/strong\u003e y su equilibrio perfecto lo convierten en una herramienta invaluable tanto en la cocina profesional como en la doméstica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl núcleo del cuchillo está hecho de \u003cstrong\u003eacero alto en carbono Aogami Super\u003c\/strong\u003e, conocido por su excepcional filo y durabilidad. Este acero alcanza una dureza de \u003cstrong\u003e63-65 HRC\u003c\/strong\u003e, lo que permite mantener el filo durante mucho tiempo. La construcción \u003cstrong\u003eSan Mai\u003c\/strong\u003e significa que el núcleo está revestido con \u003cstrong\u003ecubiertas de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, lo que facilita el mantenimiento del cuchillo mientras conserva excelentes propiedades de corte. El \u003cstrong\u003eacabado martillado Tsuchime\u003c\/strong\u003e no solo le da un aspecto único inspirado en piedras de río, sino que también reduce la adherencia de los ingredientes cortados a la superficie de la hoja. El \u003cstrong\u003eacabado Kurouchi\u003c\/strong\u003e – una superficie superior de la hoja en estado bruto y oxidado – proporciona protección adicional contra la corrosión y resalta el carácter artesanal del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias al uso de \u003cstrong\u003eacero Aogami Super\u003c\/strong\u003e, la hoja del cuchillo es extremadamente delgada y precisa, lo que hace que el Masakage Koishi Gyuto permita cortes fáciles y fluidos sin esfuerzo. La geometría delgada y el \u003cstrong\u003eafilado gradual (distal taper)\u003c\/strong\u003e ofrecen un control excelente sobre el cuchillo y permiten cortes precisos incluso en los ingredientes más delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está hecho de \u003cstrong\u003emadera de cerezo\u003c\/strong\u003e, que se caracteriza por su ligereza y aspecto cálido y natural. El perfil octogonal hace que el cuchillo se adapte perfectamente a la mano y garantice un agarre seguro, incluso durante un uso prolongado. La \u003cstrong\u003evaina de madera pakka\u003c\/strong\u003e adicional refuerza la construcción y aumenta la durabilidad del mango.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eCuchillo de chef profesional Gyuto\u003c\/strong\u003e – versátil y preciso\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eNúcleo de acero Aogami Super (63-65 HRC)\u003c\/strong\u003e – filo extremo y durabilidad\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eSan Mai – cubiertas de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e – mantenimiento más fácil\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eAcabado martillado Tsuchime y oxidado Kurouchi\u003c\/strong\u003e – aspecto único y mejores propiedades de corte\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja 24,5 cm\u003c\/strong\u003e – óptima para una amplia gama de tareas culinarias\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eMango ergonómico de madera de cerezo\u003c\/strong\u003e – ligereza y comodidad de uso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasakage Koishi Gyuto 24 cm\u003c\/strong\u003e es una excelente elección para chefs que esperan la máxima calidad y precisión en su trabajo diario. Cada cuchillo está hecho a mano por un maestro Yoshimi Kato, lo que lo convierte en una obra de arte utilitaria única.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masakage\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo de Chef \"Gyuto\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 40,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 3,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de cerezo, vaina de madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo Aogami Super (oxidante), cubiertas de acero inoxidable\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (martillado), Kurouchi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 63-65 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 190 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316377764183,"sku":"MASKG210AO","price":1499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/be64e23ea46ea280b51c5a14f893a394.jpg?v=1791413681","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/masakage-koishi-noz-szefa-gyuto-24-cm-aogami-super","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}