{"product_id":"masakage-yuki-gyuto-24-cm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Gyuto 24 cm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasakage Yuki Gyuto 24 cm Shirogami #2\u003c\/strong\u003e es un cuchillo profesional japonés de \u003cstrong\u003echef\u003c\/strong\u003e diseñado para personas que buscan una herramienta de calidad excepcional y \u003cstrong\u003eprecisión\u003c\/strong\u003e. Gracias al uso de \u003cstrong\u003eacero Shirogami #2\u003c\/strong\u003e, este cuchillo ofrece una nitidez extraordinaria y facilidad para afilar, lo que lo convierte en una elección perfecta para los entusiastas de la cocina que valoran la \u003cstrong\u003edurabilidad excepcional\u003c\/strong\u003e y la precisión. \u003cstrong\u003eShirogami #2\u003c\/strong\u003e es acero al carbono puro que, tras el endurecimiento, alcanza una dureza de \u003cstrong\u003e62-63 HRC\u003c\/strong\u003e, proporcionando una resistencia excepcional y la capacidad de mantener el filo durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo tiene una longitud de hoja de \u003cstrong\u003e24,6 cm\u003c\/strong\u003e, lo que lo hace ideal para una amplia gama de usos en la cocina, desde cortar carne hasta picar verduras. \u003cstrong\u003eDos capas\u003c\/strong\u003e de acero inoxidable más blando protegen el núcleo de \u003cstrong\u003eShirogami #2\u003c\/strong\u003e, proporcionando resistencia adicional a la corrosión y daños, así como un mantenimiento más fácil del cuchillo en buen estado durante mucho tiempo. La hoja está acabada en estilo \u003cstrong\u003eMigaki\u003c\/strong\u003e, dándole un aspecto elegante y proporcionando protección adicional contra daños.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango del cuchillo está hecho de \u003cstrong\u003emadera de magnolia\u003c\/strong\u003e, con un anillo de \u003cstrong\u003emadera roja pakka\u003c\/strong\u003e, lo que le da al cuchillo un aspecto único que hace referencia al motivo del invierno, encajando perfectamente con el apellido \"Yuki\", que en japonés significa \"nieve\". El \u003cstrong\u003emango ergonómico\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e14,0 cm\u003c\/strong\u003e proporciona un agarre seguro y cómodo, permitiendo un uso prolongado del cuchillo sin sensación de fatiga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasakage Yuki Gyuto 24 cm es un cuchillo que no solo impresiona por su \u003cstrong\u003eestética\u003c\/strong\u003e, sino que también ofrece una \u003cstrong\u003efuncionalidad\u003c\/strong\u003e excepcional. Con un peso de \u003cstrong\u003e196 g\u003c\/strong\u003e, el cuchillo es lo suficientemente ligero para proporcionar cortes precisos, pero también lo suficientemente sólido para cumplir con las demandas de cocinas profesionales. Altamente recomendado para \u003cstrong\u003eentusiastas de la cocina\u003c\/strong\u003e que cuidan sus herramientas y buscan un cuchillo que no solo corte bien, sino que también gane carácter con el tiempo gracias a la \u003cstrong\u003epátina\u003c\/strong\u003e que se forma naturalmente en el núcleo del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masakage\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 24,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 40,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 5,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, revestimiento de madera roja pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo Shirogami #2 (oxidante), revestimientos inoxidables\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 196 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316363608407,"sku":"MASYG240S2","price":1199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/fc24d5f55a8e52ed6d63f048a8932814.jpg?v=1791413531","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/masakage-yuki-gyuto-24-cm-shirogami-2","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}