{"product_id":"masutani-damascus-gyuto-180mm-vg-10","title":"Masutani Damasco Gyuto 180mm VG-10","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo Masutani Gyuto con una hoja de 180 mm es el equivalente ideal de un cuchillo de chef en versión japonesa. Es adecuado para la mayoría de las tareas en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos japoneses Masutani, creados por un talentoso herrero, tienen una excelente relación calidad-precio. Se fabrican mediante trabajo artesanal manual en Echizen (prefectura de Fukui). Sin duda, pueden compararse con muchos cuchillos mucho más caros. Una de sus ventajas es el núcleo fuerte, fabricado con acero inoxidable de alto carbono VG-10, recubierto con acero damasco de 31 capas. Esto les da a las hojas un aspecto hermoso y llamativo. Además, son excepcionalmente afilados, gracias a un proceso especial de templado que les otorga una dureza de entre 61-62 HRC. El mango está hecho de madera pakka, conocida por su resistencia a la humedad y al calor. Los cuchillos japoneses Masutani son una excelente opción para quienes comienzan a usar este tipo de herramientas de cocina del País del Sol Naciente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo de Chef \"Gyuto\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 30,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka, remachado\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-10 (inoxidable), revestimientos (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Damasco 31 capas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 132 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314619728215,"sku":"MDG180","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100823-Masutani-Damascus-Gyuto-180mm-VG-10.jpg?v=1791403850","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/masutani-damascus-gyuto-180mm-vg-10","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}