{"product_id":"masutani-damascus-ko-santoku-130mm-vg-10","title":"Masutani Damasco Ko-Santoku 130mm VG-10","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo Santoku Masutani de 130 mm es una herramienta de cocina versátil, forjada a mano, que reemplaza con éxito al cuchillo tradicional de chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado con pasión por maestros herreros en la región de Echizen, en la prefectura de Fukui, goza de una reputación equivalente a marcas mucho más caras. El corazón del cuchillo está hecho de acero inoxidable VG-10 resistente, rodeado por un hermoso patrón damasco de 31 capas, que no solo añade carácter sino que también contribuye a una durabilidad prolongada del filo. El proceso de templado aumenta la dureza de la hoja a niveles de 61-62 HRC, garantizando una eficacia de corte duradera. El mango, hecho de madera pakka, destaca por su resistencia excepcional a altas temperaturas y humedad, lo que hace que este cuchillo sea una elección excelente para entusiastas culinarios y personas que comienzan su aventura con el arte culinario japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Ko-Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka, remachado\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-10 (inoxidable), revestimientos (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Damasco 31 capas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 107 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315812680023,"sku":"MDKS130","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/57059c6d81a31f51b6f2ba1ab97c7c33.jpg?v=1791407359","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/masutani-damascus-ko-santoku-130mm-vg-10","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}