{"product_id":"masutani-kokuryu-santoku-17-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Santoku 17 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eCuchillo japonés Masutani Kokuryu Santoku tiene un uso universal: es adecuado para picar y cortar, tanto verduras y frutas, como carne. Su hoja mide 165 mm de longitud. Este tipo de cuchillos es muy popular en los hogares japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de cocina Masutani hechos a mano son obra de un hábil herrero de Echizen, en la prefectura de Fukui. Se pueden comparar con cuchillos mucho más caros, mientras que su relación calidad-precio es excelente. El núcleo de cada cuchillo está hecho de acero inoxidable de alto carbono llamado VG-10. Esto contribuye a una gran durabilidad. Alrededor de la hoja hay 31 capas de acero damasco acabado con una técnica especial Tsuchime, que le da un hermoso efecto martillado. Las hojas se someten a un proceso de temple que les da una dureza de 61-62 HRC. Otra ventaja es que mantienen la nitidez durante mucho tiempo. El mango está hecho de madera pakka, conocida por su alta resistencia a la humedad y la temperatura. Su atractivo tono azul distingue a los cuchillos Masutani. Se recomiendan para todos los amantes de la cocina en casa. Son ideales para quienes comienzan su aventura con cuchillos japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eEspecificaciones:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 29,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka azul, remachada\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-10 (inoxidable), revestimientos (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (martillado), Damasco 31 capas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 141 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315814351191,"sku":"MASKS165","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Masutani-Kokuryu-Santoku-p-1200px-1.jpg?v=1791407398","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/masutani-kokuryu-santoku-17-cm-vg-10","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}