{"product_id":"masutani-nashiji-gyuto-18-cm-vg-1-brown","title":"Masutani Nashiji Gyuto 18 cm VG-1 Marrón","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Nashiji Gyuto 18 cm VG-1 Marrón\u003c\/strong\u003e es un cuchillo japonés de chef diseñado para un trabajo versátil con carne, pescado y verduras. El perfil Gyuto combina la funcionalidad del cuchillo de cocina europeo con la geometría japonesa de la hoja, ofreciendo un corte, porcionado y picado precisos. La longitud compacta de \u003cstrong\u003e18 cm\u003c\/strong\u003e hace que este modelo sea cómodo para el uso diario, especialmente para personas que prefieren cuchillos más ligeros y maniobrables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl núcleo de la hoja está hecho de acero inoxidable \u003cstrong\u003eVG-1\u003c\/strong\u003e, valorado por su buen equilibrio entre filo, durabilidad del borde y facilidad de mantenimiento. La dureza de \u003cstrong\u003e61 +\/- 1 HRC\u003c\/strong\u003e permite obtener una geometría delgada de la hoja que garantiza un corte preciso manteniendo la resistencia adecuada durante el trabajo. El núcleo y las cubiertas de acero inoxidable hacen que el cuchillo sea fácil de conservar y adecuado para un uso intensivo y diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está acabada en estilo \u003cstrong\u003eNashiji\u003c\/strong\u003e, es decir, con una superficie que recuerda la textura de la piel de pera. El acabado tradicional resalta el carácter artesanal del cuchillo y le da un aspecto natural. El perfil delgado de la hoja, el \u003cstrong\u003eafilado doble\u003c\/strong\u003e y la geometría adecuadamente seleccionada aseguran un manejo suave de la hoja y un buen control al trabajar con diferentes productos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango hecho de \u003cstrong\u003emadera pakka\u003c\/strong\u003e garantiza durabilidad, resistencia al uso diario y un agarre seguro. La construcción clásica combina bien con la hoja ligera, creando un cuchillo cómodo y bien equilibrado. El peso de 147 g permite trabajar cómodamente durante períodos prolongados sin sobrecargar la mano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 18,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 11,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-1 (inoxidable), cubiertas (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 147 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316568867159,"sku":"MNG18VG-1BRO","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/cb5c87c6e2fba92306bee136a847c5ae.jpg?v=1791415018","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/masutani-nashiji-gyuto-18-cm-vg-1-brown","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}