{"product_id":"masutani-tsuchime-santoku-170mm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Santoku 170mm VG-1","description":"\u003cp\u003eCuchillo de cocina de uso versátil – es decir, Masutani Santoku 170 mm – es muy manejable y útil en trabajos culinarios. Es el equivalente japonés del cuchillo clásico de chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos japoneses Masutani fabricados a mano se producen en la prefectura de Fukui, en Echizen. Su fabricación está a cargo de un herrero talentoso, gracias al cual tienen una excelente relación calidad-precio. Estos cuchillos incluso son comparables con modelos mucho más caros. En cuanto a su núcleo, está hecho de acero inoxidable alto en carbono VG-1, y las capas exteriores están formadas por acero martillado que les da un aspecto excepcionalmente atractivo. La dureza de las hojas es de 61 +\/- 1 HRC y se obtiene mediante un proceso de temple que también hace que permanezcan excepcionalmente afiladas durante mucho tiempo. Para la fabricación del mango se utiliza madera pakka conocida, que proporciona resistencia a la humedad y a la temperatura. Los cuchillos de la serie Masutani se recomiendan especialmente para personas que cocinan de forma amateur, así como para quienes están dando sus primeros pasos con accesorios de cocina japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,6mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-1, revestimientos inoxidables\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 145 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314620154199,"sku":"MTS170","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100834-Masutani-Tsuchime-Santoku-170mm-VG-1.jpg?v=1791403859","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/masutani-tsuchime-santoku-170mm-vg-1","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}