{"product_id":"masutani-tsutchime-santoku-17-cm-octagon-vg-1","title":"Masutani Tsutchime Santoku Octágono de 17 cm VG-1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasutani Tsuchime Santoku Octágono de 17 cm VG-1\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de cocina japonés universal diseñado para el trabajo diario con verduras, carne y pescado. El perfil Santoku proporciona un buen control del filo y una alta precisión de corte, por lo que este modelo es adecuado tanto para la cocina doméstica como para un uso más exigente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja tiene un núcleo de acero \u003cstrong\u003eVG-1\u003c\/strong\u003e, acero inoxidable de alto carbono valorado por la durabilidad del filo y sus propiedades estables en el uso. El templado a un nivel de aproximadamente \u003cstrong\u003e61 +\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e garantiza una buena retención del filo y resistencia al desgaste durante el trabajo regular. El núcleo está recubierto con capas de acero inoxidable con acabado \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, que reduce la adherencia de los productos cortados y da a la hoja un carácter claramente artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa geometría delgada de la hoja y el lomo fino favorecen un manejo fluido del cuchillo y cortes precisos. El afilado bilateral permite un uso cómodo tanto para personas diestras como zurdas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está hecho de \u003cstrong\u003emadera pakka\u003c\/strong\u003e resistente a la humedad con forma octagonal. Esta construcción proporciona un agarre estable y buen control durante el trabajo. Su peso ligero y construcción equilibrada hacen que el cuchillo sea cómodo para un uso prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la marca \u003cstrong\u003eMasutani\u003c\/strong\u003e se fabrican en la región de Echizen y son conocidos por su excelente relación calidad-precio. Este modelo es una elección práctica para quienes comienzan a trabajar con cuchillos japoneses y para usuarios que buscan una herramienta sólida para el uso diario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 16,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 30,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e octagonal, madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo VG-1 (inoxidable), revestimientos (inoxidable)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsuchime\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e bilateral\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 125 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316485734743,"sku":"MTS17OVG1","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/2e1fed4bcb1e5678fe099fedd8fb09d9.jpg?v=1791414483","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/masutani-tsutchime-santoku-17-cm-octagon-vg-1","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}