{"product_id":"nigara-hamono-vgxeos-kurouchi-santoku-17-cm-ebony","title":"Nigara Hamono VGXEOS Kurouchi Santoku 17 cm Ébano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNigara Hamono VG-XEOS Kurouchi Santoku 17 cm Ébano\u003c\/strong\u003e es un cuchillo japonés universal Santoku diseñado para la preparación diaria de verduras, carne y pescado. El perfil Santoku ofrece gran versatilidad al cortar, picar y porcionar, y la hoja ancha facilita trasladar los ingredientes de la tabla al recipiente. La hoja de \u003cstrong\u003e17,1 cm\u003c\/strong\u003e es adecuada tanto para la cocina doméstica como profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl núcleo de la hoja está hecho de acero inoxidable \u003cstrong\u003eVG-XEOS\u003c\/strong\u003e, un acero moderno desarrollado para alta durabilidad del filo, resistencia al desgaste y rendimiento estable. La dureza de \u003cstrong\u003e63 +\/- 1 HRC\u003c\/strong\u003e permite obtener una geometría fina de la hoja que garantiza cortes precisos y larga duración del filo. El núcleo inoxidable y las capas de acero inoxidable facilitan el cuidado del cuchillo y ofrecen buena resistencia a la corrosión en el uso diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está acabada con una combinación llamativa de \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e y patrón \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e. Esta construcción da al cuchillo un aspecto característico y ayuda a reducir la adherencia de los alimentos cortados a la hoja. La geometría delgada y el \u003cstrong\u003eafilado doble\u003c\/strong\u003e aseguran un manejo suave de la hoja y alta precisión en el corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango octagonal está hecho de \u003cstrong\u003emadera de ébano\u003c\/strong\u003e y equipado con una \u003cstrong\u003evirola de cuerno de búfalo\u003c\/strong\u003e. Los materiales naturales resaltan el carácter tradicional del cuchillo, proporcionando un agarre seguro y cómodo. El peso de 168 g garantiza estabilidad durante el trabajo y buen equilibrio característico de los cuchillos Nigara Hamono.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón, Aomori\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 17,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 31,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de ébano, virola de cuerno de búfalo, octagonal\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e núcleo VG-XEOS (inoxidable), capas de acero inoxidable\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Tsuchime (martillado), Damascus\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 63 +\/- 1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 168 g\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316561068375,"sku":"NHVGXEOSS17BUF","price":1299.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/b53521c4a54aaf9befe40332d591467f.jpg?v=1791414979","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/nigara-hamono-vgxeos-kurouchi-santoku-17-cm-ebony","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}