{"product_id":"noz-masahiro-bwh-santoku-wave-edge-165mm-14039","title":"Cuchillo Masahiro BWH Santoku Wave Edge 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eUna de las cosas más emocionantes de este cuchillo es el \u003cstrong\u003efilo dentado\u003c\/strong\u003e, que combinado con un afilado asimétrico y de doble cara hace que la hoja esté lista para trabajar durante mucho tiempo. Los dientes en el filo ejercen una presión mucho mayor sobre el producto que se corta, y el movimiento de sierra permite un corte sin problemas. Este tipo de solución tiene una amplia aplicación. Funciona especialmente bien con productos blandos por dentro y duros por fuera, como por ejemplo tomates maduros, cítricos, pan. Un cuchillo con esta hoja gustará a aquellos usuarios que buscan una herramienta que no requiera afilado regular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBWH\u003c\/strong\u003e es una serie de cuchillos diseñada siguiendo la línea \u003cstrong\u003eMV-H\u003c\/strong\u003e. Aquí también se utiliza acero inoxidable de alto carbono con molibdeno y vanadio \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, que ha sido sometido a un proceso de templado en tres etapas hasta alcanzar una dureza de \u003cstrong\u003e58-59\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHRC\u003c\/strong\u003e. Cada hoja ha sido perfeccionada por artesanos con más de 30 años de experiencia, elevando los cuchillos Masahiro a un nivel de nitidez extraordinario y sin igual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está hecho de madera llamada \u003cstrong\u003eBlack Pakkawood\u003c\/strong\u003e, cuyas numerosas capas han sido prensadas a alta presión y temperatura en un material uniforme, muy duradero, resistente a la humedad y al agua. El mango de madera con recubrimiento antibacteriano es fácil de cuidar como el plástico, y está asegurado con tres remaches perfectamente colocados y pulidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de esta serie están afilados por ambos lados, pero a diferencia de la mayoría de los fabricantes occidentales, \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e los afila asimétricamente \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e. Esto significa que el filo cortante está desplazado hacia un lado en el eje del cuchillo. La ventaja del afilado asimétrico es un filo cortante hasta un \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e más delgado en comparación con una hoja simétrica, lo que lo hace mucho más afilado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003ciframe frameborder=\"0\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fnls6-z75Tk?rel=0\" width=\"640\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55312928997719,"sku":"14039","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674faa8e32b7e_e5dd177f-d6e8-4332-9a81-506505f8089b.webp?v=1791403824","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/noz-masahiro-bwh-santoku-wave-edge-165mm-14039","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}