{"product_id":"noz-masahiro-mv-h-sujihiki-20-cm-flexible","title":"Cuchillo Masahiro MV-H Sujihiki 20 cm Flexible","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro MV-H Sujihiki\u003c\/strong\u003e es un cuchillo excepcional que es ideal para cortar carne con precisión. Con una hoja de 20 cm de longitud, este modelo es un poco más corto que un cuchillo Slicer tradicional, y su punta redondeada permite porcionar la carne cómodamente. \u003cstrong\u003eSujihiki\u003c\/strong\u003e es perfecto para cortar finas lonchas de ave, asados, embutidos y otros tipos de carne. Gracias a su hoja más delgada y corte más preciso, es una excelente opción para chefs que buscan una herramienta para trabajar con carne más delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste cuchillo, aunque tiene dimensiones similares a un cuchillo de chef, se distingue por tener una hoja mucho más delgada, lo que permite cortar en piezas más finas con precisión. \u003cstrong\u003eSujihiki\u003c\/strong\u003e está disponible con hoja rígida y flexible, lo que permite adaptar la elección a las necesidades individuales del chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la serie \u003cstrong\u003eMV-H\u003c\/strong\u003e fueron diseñados pensando en usuarios de Europa y América, donde el uso de cuchillos a menudo incluye no solo cortar sino también picar. Por eso, las hojas de esta serie están hechas de acero más resistente \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e (derivado de VG-10), lo que garantiza mayor resistencia a daños durante un uso intensivo. Gracias al templado en tres etapas, alcanzan una dureza de \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, lo que asegura una nitidez duradera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango de material \u003cstrong\u003epoliacetal\u003c\/strong\u003e (POM) se caracteriza por su durabilidad excepcional y propiedades antibacterianas. Está firmemente fijado con tres remaches y reforzado con un inserto metálico, lo que garantiza comodidad y seguridad en el uso. La hoja está afilada asimétricamente \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e, lo que la hace un \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e más delgada y afilada que las hojas simétricas estándar.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial del mango: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePOM (poliacetal)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edoble cara, asimétrico 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e335 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e204 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAncho (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e34 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrosor (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación útil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTodos los cuchillos Masahiro son extremadamente afilados, por lo que recomendamos usarlos con la debida precaución.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo se deben usar los cuchillos Masahiro para cortar productos congelados (excepto la serie diseñada para ello).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo utilice los cuchillos para fines distintos a los alimentarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara cortar, use tablas de madera o de materiales plásticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo lave los cuchillos en lavavajillas, ya que dañan el filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLave el cuchillo con agua tibia y detergente para platos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDespués de lavar, seque el cuchillo completamente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=MMXxmBJ--Yw\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316232372567,"sku":"14962","price":789.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f715e38049.webp?v=1791411740","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/noz-masahiro-mv-h-sujihiki-20-cm-flexible","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}