{"product_id":"noz-masahiro-mv-l-boning-160mm-14171","title":"Cuchillo Masahiro MV-L Deshuesador 16 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro MV-L Deshuesador con una longitud de hoja de 16 cm\u003c\/strong\u003e es un cuchillo diseñado para deshuesar, caracterizado por una hoja estrecha con punta ligeramente redondeada, que permite maniobrar con precisión alrededor de huesos, articulaciones, tendones y cartílagos en carne cruda. Gracias a estas propiedades, el cuchillo para deshuesar es una herramienta invaluable en la cocina, permitiendo ahorrar en comparación con comprar carne ya deshuesada. El cuchillo con hoja flexible funciona mejor para deshuesar aves y pescados, mientras que la hoja más rígida es ideal para carne roja. Si es necesario, el cuchillo para deshuesar, especialmente el flexible, también puede usarse para filetear.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie \u003cstrong\u003eMV-L\u003c\/strong\u003e es una línea moderna de cuchillos \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e, basada en la exitosa serie BWH. Para su fabricación se utilizó acero \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e – molibdeno-vanadio, alto en carbono y inoxidable, que pasó por un proceso de templado en tres etapas, alcanzando una dureza de \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Gracias a la experiencia de artesanos con más de 30 años de tradición, los cuchillos Masahiro lograron una excelente nitidez y durabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango fue creado con \u003cstrong\u003emadera Black Pakkawood\u003c\/strong\u003e, cuyas múltiples capas fueron prensadas bajo alta presión y temperatura, formando un material extremadamente duradero, resistente a la humedad y al agua. Gracias a su menor volumen y formas más redondeadas, el mango \u003cstrong\u003eMV-L\u003c\/strong\u003e es ideal para personas con manos más pequeñas. Además, el recubrimiento antibacteriano facilita mantener el mango limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn comparación con la serie BWH, \u003cstrong\u003eMV-L\u003c\/strong\u003e tiene una hoja más delgada y menor peso, lo que lo hace más maniobrable y cómodo de usar. El afilado asimétrico \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e permite un filo más delgado, proporcionando aún mayor nitidez y precisión de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación útil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTodos los cuchillos Masahiro son extremadamente afilados, por lo que recomendamos usarlos con la debida precaución.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo se deben usar los cuchillos Masahiro para cortar productos congelados (excepto la serie diseñada para ello).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo uses los cuchillos para fines distintos a los alimentarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara cortar, utiliza tablas de madera o de materiales plásticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo lavar los cuchillos en lavavajillas, ya que dañan el filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava el cuchillo con agua tibia y detergente para platos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDespués de lavar, seca el cuchillo completamente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial del mango:  \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emadera black pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edoble cara, asimétrico 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e288 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e160 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAncho (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrosor (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e110 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314478235991,"sku":"14171","price":349.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f875600836.webp?v=1791401867","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/noz-masahiro-mv-l-boning-160mm-14171","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}