{"product_id":"sakai-kikumori-tomoshibi-yanagiba-240-mm-shirogami-2","title":"Sakai Kikumori Tomoshibi Yanagiba 240 mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eYanagiba es un cuchillo japonés tradicional utilizado con gusto por los maestros del sushi: tiene una hoja estrecha y larga que permite cortar con precisión el pescado y la carne en lonchas. Es perfecto tanto para preparar sushi como sashimi. Junto con los cuchillos Deba y Usuba forma un trío tradicional japonés de cuchillos de cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Tomoshibi son una serie profesional fabricada para Sakai Kikumori. Son cuchillos forjados a mano con un excelente acero al carbono Shirogami #2 (acero blanco) y terminados por artesanos cualificados en Myojin Riki Seisakusho en Kochi. En el proceso de forjado y templado se alcanzó una dureza de 62-63 HRC. El mango clásico y elegante de los cuchillos Sakai Kikumori Tomoshibi está hecho de madera de magnolia, acabado con una virola de cuerno de búfalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acabado nebuloso y llamativo Kasumi aplicado en las hojas de los cuchillos Tomoshibi los convierte en casi pequeñas obras de arte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumori fue fundada en 1926. Se basa en la historia de 600 años de la ciudad de Sakai, que es el centro más importante de la producción tradicional japonesa de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Sakai Kikumori Tomoshibi requieren secarse después de cada uso, ya que no son inoxidables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Yanagiba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 380 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 30 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e un lado\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 136 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314603835735,"sku":"SKTY240","price":899.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100553-Sakai-Kikumori-Tomoshibi-Yanagiba-240-mm-Shirogami-2.jpg?v=1791403697","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/sakai-kikumori-tomoshibi-yanagiba-240-mm-shirogami-2","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}