{"product_id":"sakai-kikumori-tomoshibi-yanagiba-270-mm-shirogami-2","title":"Sakai Kikumori Tomoshibi Yanagiba 270 mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eYanagiba es un cuchillo japonés tradicional utilizado por maestros de sushi, con una hoja estrecha y larga que permite cortar con precisión pescado y carne en rodajas. Es ideal para preparar sushi y sashimi. Junto con los cuchillos Deba y Usuba forma un conjunto tradicional japonés de cuchillos esenciales en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Tomoshibi son una serie profesional fabricada para Sakai Kikumori. Son cuchillos hechos completamente a mano, forjados con acero al carbono de alta calidad Shirogami #2 (acero blanco) y terminados por artesanos calificados en Myojin Riki Seisakusho en Kochi. En el proceso de forjado y templado se alcanzó una dureza de 62-63 HRC. El mango clásico y elegante de los cuchillos Sakai Kikumori Tomoshibi está hecho de madera de magnolia y acabado con una virola de cuerno de búfalo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acabado nebuloso y llamativo Kasumi aplicado en las hojas de los cuchillos Tomoshibi los convierte en casi pequeñas obras de arte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumori fue fundada en 1926. Se basa en la historia de 600 años de la ciudad de Sakai, que es el centro más importante de la producción tradicional japonesa de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Sakai Kikumori Tomoshibi requieren secarse después de cada uso, ya que no son inoxidables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Yanagiba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 270 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 415 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 33 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e un lado\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 176 gramos\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314604654935,"sku":"SKTY270","price":999.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100569-Sakai-Kikumori-Tomoshibi-Yanagiba-270-mm-Shirogami-2.jpg?v=1791403706","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/sakai-kikumori-tomoshibi-yanagiba-270-mm-shirogami-2","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}