{"product_id":"toshihiro-wakui-sujihiki-240-mm-nashiji-shirogami2","title":"Toshihiro Wakui Sujihiki 240 mm Nashiji Shirogami#2","description":"\u003cp\u003eCuchillo Sujihiki de la colección Toshihiro Wakui Shirogami #2 reinterpreta el clásico cuchillo japonés Yanagiba, adaptándolo a las preferencias occidentales. Con una hoja de 240 mm de longitud, esta herramienta es tanto larga como delgada, lo que la convierte en una elección ideal para cortar finas lonchas, filetear pescado o carne.\u003cbr\u003e\nToshihiro Wakui, que alguna vez formó parte del equipo Yoshikane Hamono, actualmente crea cuchillos bajo su propio nombre, que ganan reconocimiento entre los amantes de los cuchillos en todo el mundo. Fabricados con acero Shirogami #2, estos cuchillos se caracterizan por una precisión excepcional de la hoja, que combina un grosor óptimo con dureza, proporcionando al usuario fluidez y placer al cortar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie de cuchillos Masashi Nashiji Shirogami#2 se basa en la técnica centenaria SAN-MAI, donde un núcleo duro de acero al carbono está protegido por capas de acero inoxidable blando, garantizando a las hojas resistencia y flexibilidad. Tras un proceso especializado de temple, las hojas alcanzan una dureza en el rango de 63-64 HRC, lo que confirma su calidad excepcional. La apariencia de la hoja Nashiji se distingue por un diseño japonés característico, que añade a los cuchillos una estética única. El mango octogonal estilo \"WA\", hecho de madera clara de magnolia, ofrece un agarre ergonómico y comodidad tanto para personas diestras como zurdas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Wakui, conocidos por combinar métodos tradicionales de fabricación con una estética moderna, son considerados algunas de las obras más innovadoras y prometedoras en el campo de la forja de cuchillos, trayendo consigo la promesa de calidad, durabilidad y estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Toshihiro Wakui\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Sujihiki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 39,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 3,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 5,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 14,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de magnolia, virola de cuerno de búfalo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo Shirogami#2 (oxidante), revestimientos inoxidables\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 141 g\u003c\/p\u003e","brand":"Toshihiro Wakui","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315645497687,"sku":"TWS240NS2","price":1599.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/d3c75248a87364da23a9ea17dd482edb.jpg?v=1791407117","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/toshihiro-wakui-sujihiki-240-mm-nashiji-shirogami2","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}