{"product_id":"tsunehisa-nami-kiritsuke-21cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kiritsuke 21cm AUS10","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo universal Tsunehisa Nami Kiritsuke tiene una hoja de 210 mm y es adecuado tanto para uso doméstico como profesional en la cocina. Este cuchillo de cocina japonés es ideal para realizar tareas diarias como picar verduras o cortar piezas más grandes de pescado y carne. Es una herramienta multifuncional que vale la pena tener en tu cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la región de Tosa, ubicada en Japón, se forjan a mano excelentes cuchillos de cocina de la serie Nami. Tienen hermosas hojas con un núcleo de acero inoxidable llamado AUS-10, cuyas mayores ventajas son su alta resistencia y buena retención del filo. Alrededor del núcleo hay 33 capas de acero damasco excepcional, cuyo patrón recuerda a las olas del mar (de ahí el nombre de la colección Nami, que significa \"ola\"). En el proceso de templado, las hojas alcanzan un nivel de dureza de 61 +\/- 1 HRC, mientras que su acabado pulido les añade características únicas. El mango clásico octagonal de estilo japonés está hecho de una sola pieza de roble japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDatos técnicos:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e núcleo de acero AUS-10, revestimientos de acero damasco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e roble japonés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 35,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAncho de la hoja:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e afilado bilateral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e aprox. 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315484180823,"sku":"TNK210AUS10","price":949.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Kiritsuke-210mm-p-1200px.jpg?v=1791406413","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/tsunehisa-nami-kiritsuke-21cm-aus10","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}