{"product_id":"yoshimi-kato-santoku-17-cm-damascus-sg2-octagon","title":"Yoshimi Kato Santoku 17 cm Damasco SG2 Octágono","description":"\u003cp\u003eCuchillo japonés Santoku Yoshimi Kato con una hoja de 17 cm, ideal para una amplia gama de usos culinarios. Es perfecto para picar, cortar carne, frutas y verduras. Los cuchillos de cocina tipo Santoku se han convertido en un elemento indispensable en las cocinas japonesas en los últimos años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste hermoso cuchillo fue forjado a mano por Yoshimi Kato, yerno de Hiroshi Kato, quien adquirió sus habilidades bajo la tutela de maestros como Kanehiro y Hiroshi-San. Además de fabricar cuchillos para Masakage, también tiene su propia línea de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de este cuchillo está hecha de acero en polvo supermoderno SG2, alcanzando una dureza de 63 en la escala Rockwell. El núcleo duro está rodeado por 32 capas de acero inoxidable damasco con un hermoso patrón oscuro, obtenido mediante el grabado de la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango tiene la forma tradicional de octágono, proporcionando un agarre seguro incluso con las manos húmedas. Está hecho de madera de cerezo, con una parte adicional de madera pakka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos amantes de la artesanía japonesa deben definitivamente optar por los cuchillos Yoshimi Kato, que no solo se caracterizan por una estética excelente, sino que también garantizan una experiencia maravillosa durante su uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Yoshimi Kato\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 30,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e octagonal, madera de cerezo, virola de madera pakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo de acero en polvo SG2 (inoxidable), revestimientos de acero inoxidable\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e damasco oscuro 33 capas\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble cara\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 133 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315820216663,"sku":"YKKS165DSG2O","price":1099.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/a6961bc4c6a24156e245fce588d772db.jpg?v=1791407479","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/yoshimi-kato-santoku-17-cm-damascus-sg2-octagon","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}