{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-santoku-165-mm-r2","title":"Yu Kurosaki Fujin Santoku 165 mm R2","description":"\u003cp\u003eCuchillo Santoku 165 mm Yu Kurosaki Fujin SG2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescubre la perfección de la artesanía japonesa con el cuchillo Santoku Yu Kurosaki Fujin SG2, que combina tradición y la tecnología más avanzada. El corazón de este cuchillo excepcional es el acero en polvo japonés SG2, rodeado por una capa de acero inoxidable. Caracterizado por su alta dureza y resistencia, el acero SG2 es una excelente elección para los maestros culinarios, ofreciendo fiabilidad y facilidad de afilado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada cuchillo es una obra de trabajo manual del maestro herrero Yu Kurosaki, lo que lo convierte en un artefacto único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFujin – en la mitología japonesa, el Dios del Viento – refleja perfectamente el alma de este cuchillo, capturada en el acabado espectacular tsuchime, que es la firma del maestro Kurosaki. El delicado patrón de \"golpes de martillo\" no solo impresiona visualmente, sino que también garantiza la singularidad de cada cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYu Kurosaki ha ganado reconocimiento por su habilidad en la forja de cuchillos, reflejada en el perfil perfecto de la hoja, la geometría y el ajuste de los elementos. Sus cuchillos se destacan por su rendimiento excepcional – desde el trabajo eficiente con verduras duras hasta el corte preciso de ingredientes delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo presentado aquí contiene acero inoxidable en polvo endurecido a aproximadamente 63 HRC SG2. Esta elección de materiales garantiza durabilidad y un filo constante. El acabado tsuchime, que recuerda a golpes de lluvia, es sin duda el acento más característico y refinado en la colección Kurosaki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe invitamos a experimentar la armonía entre funcionalidad y arte que ofrece el cuchillo Santoku Yu Kurosaki Fujin SG2 – la esencia de la artesanía japonesa, al alcance de tu mano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDatos técnicos:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTipo: Cuchillo Santoku\u003cbr\u003e\nHoja: Núcleo acero SG2\/R2, revestimientos inoxidables\u003cbr\u003e\nMango: octagonal, madera de rosa\u003cbr\u003e\nDureza de la hoja: 63-64 HRC\u003cbr\u003e\nLongitud total: 32 cm\u003cbr\u003e\nLongitud de la hoja: 16,5 cm\u003cbr\u003e\nAncho de la hoja: 4,4 cm\u003cbr\u003e\nGrosor de la hoja: 2 mm\u003cbr\u003e\nMétodo de afilado: pulido bilateral\u003cbr\u003e\nPeso: aprox. 134 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315615187287,"sku":"YKFS165R2","price":1159.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/fdad006ac0aaef14f9ac2cb20a76c0bc.jpg?v=1791406925","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/yu-kurosaki-fujin-santoku-165-mm-r2","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}