{"product_id":"zakuri-kurouchi-santoku-165-cm-aogami-1","title":"Zakuri Kurouchi Santoku 16,5 cm Aogami #1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZakuri Kurouchi Santoku 16,5 cm Aogami #1\u003c\/strong\u003e es un versátil \u003cstrong\u003ecuchillo de cocina japonés\u003c\/strong\u003e que combina precisión en el corte con una durabilidad excepcional. Su nombre significa \"tres virtudes\", refiriéndose a la capacidad de cortar \u003cstrong\u003ecarne, pescado y verduras\u003c\/strong\u003e con una precisión inigualable. Gracias a su hoja ancha y ligeramente curvada, ofrece cortes suaves y controlados y es extremadamente cómodo para el uso diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja está hecha de \u003cstrong\u003eacero alto en carbono Aogami #1\u003c\/strong\u003e, uno de los mejores aceros inoxidables utilizados en la herrería tradicional japonesa. Con una \u003cstrong\u003edureza de 62+\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e, mantiene un filo extremo durante mucho tiempo y proporciona cortes precisos sin esfuerzo. El \u003cstrong\u003eacabado Kurouchi\u003c\/strong\u003e le da un aspecto rústico y tradicional, además de proteger el acero contra la corrosión y la pátina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango de \u003cstrong\u003emadera de castaño\u003c\/strong\u003e con forma ergonómica en \"D\" ofrece un agarre cómodo y un control excelente del cuchillo. Su construcción ligera y el equilibrio perfecto hacen que trabajar con este cuchillo sea fluido e intuitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZakuri Kurouchi Santoku 16,5 cm Aogami #1\u003c\/strong\u003e es un cuchillo para verdaderos apasionados de la cocina que valoran la nitidez, la calidad de fabricación y la artesanía japonesa tradicional. Indispensable tanto en cocinas profesionales como en manos de cocineros caseros que buscan la perfección en cada corte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Zakuri\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaís de fabricación:\u003c\/strong\u003e Japón\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 16,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud total del cuchillo:\u003c\/strong\u003e 31,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAncho de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el mango:\u003c\/strong\u003e 3,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eGrosor de la hoja en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLongitud del mango:\u003c\/strong\u003e 13,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de castaño, virola de plástico\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de acero:\u003c\/strong\u003e núcleo Aogami #1 (inoxidable), revestimientos de hierro (oxidables)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDureza de la hoja:\u003c\/strong\u003e 62+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTipo de afilado:\u003c\/strong\u003e doble filo\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 126 g\u003c\/p\u003e","brand":"Zakuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316368359767,"sku":"ZS165AO1","price":319.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/825dd23897f3cd9bfa3098895711f721.jpg?v=1791413587","url":"https:\/\/hamono.pl\/es\/products\/zakuri-kurouchi-santoku-165-cm-aogami-1","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}