{"title":"AUS-8","description":"\u003cp\u003eTeräs AUS-8 on suosittu materiaali veitsien valmistukseen, erityisesti tasku- ja keittiöveitsien segmentissä. Se on korkealaatuinen seos, joka tarjoaa hyvän kestävyyden ja veitsen pitkäikäisyyden, mutta on samalla suhteellisen helppo teroittaa. Teräs AUS-8 on kehitetty japanilaisen Aichi Steel Corporationin toimesta, joka on erikoistunut korkeahiiliterästen ja seosten valmistukseen auto-, ilmailu- ja lääketieteelliselle teollisuudelle. Teräs AUS-8 sisältää muun muassa hiiltä, kromia, mangaania, molybdeeniä ja vanadiinia, mikä tekee siitä korroosion- ja kulutuksenkestävän.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeräksestä AUS-8 valmistetut veitset ovat saaneet hyvän maineen käyttäjien keskuudessa kestävyytensä, kovuutensa ja joustavuutensa ansiosta. Tämä teräs on kovuudeltaan noin 58-59 HRC, mikä tarkoittaa, että se on tarpeeksi kova säilyttämään terävyyden, mutta samalla tarpeeksi joustava, jotta se ei halkea leikkaamisen aikana. Mekaanisten ominaisuuksien lisäksi AUS-8-teräksestä valmistetut veitset ovat myös helppoja teroittaa, mikä on erittäin tärkeää kaikille keittiön tai ulkoilun harrastajille. Tämä teräs ei vaadi erityistaitoja tai -työkaluja teroittamiseen, mikä tekee siitä suositun aloittelijoiden kokkien ja veitsien ystävien keskuudessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeräksestä AUS-8 valmistetut veitset ovat hyvä valinta niille, jotka etsivät korkealaatuisia ja kestäviä veitsiä. Tämä teräs tarjoaa hyvän kestävyyden ja joustavuuden, mutta on samalla helppo teroittaa. Tämän ansiosta AUS-8-teräksestä valmistetut veitset soveltuvat hyvin sekä keittiöön että ulkoiluretkille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKuinka teroittaa AUS-8-teräksestä valmistetut veitset?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAUS-8-teräksestä valmistettujen veitsien teroittaminen ei eroa olennaisesti muiden materiaalien veitsien teroittamisesta. On kuitenkin olemassa joitakin vinkkejä, jotka voivat auttaa veitsen terävyyden ylläpitämisessä ja sen käyttöiän pidentämisessä.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValitse sopivat työkalut. Parasta on käyttää \u003ca href=\"\/fi\/collections\/kamienie-wodne\"\u003evesikiveä\u003c\/a\u003e oikealla karkeudella – AUS-8-teräksestä valmistetuille veitsille suositellaan kiviä, joiden karkeus on 1000-2000. Veitsen kiillottamiseen kannattaa käyttää nahkavyötä tai kiillotuspastaa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAseta teroituskulma. Veitsen teroituskulma riippuu sen käyttötarkoituksesta – keittiöveitsillä kulma on yleensä 15-20 astetta, kun taas ulkoiluveitsillä kulma voi olla suurempi, jopa 25 astetta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePyyhi veitsen terä nahkavyöllä tai -nauhalla. Ennen teroittamista on hyvä pyyhkiä terä pois ruoanjäämistä tai liasta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäyttäen hiomakiveä, aloita veitsen yläosasta ja liu'uta sitä pitkin kiveä pitäen vakio teroituskulma. Liikuta veistä hitaasti, jotta terä ei vahingoitu. Käännä sitten veitsi ja toista sama terän alapuolelta. Lopeta teroitus hienokarkeammalla kivellä.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeroituksen jälkeen on hyvä tasoittaa terän pinta. Tämä onnistuu käyttämällä nahkavyötä tai kiillotuspastaa. Pyyhi terä nahkavyöllä tai levitä kiillotuspasta ja pyyhi veitsi sen avulla.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAUS-8-teräksestä valmistettujen veitsien teroittaminen ei ole vaikeaa, mutta vaatii kärsivällisyyttä ja tarkkuutta. Säännöllinen teroitus pitää veitsen terävänä ja pidentää sen käyttöikää.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMiksi valita AUS-8-teräksestä valmistetut veitset?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eValitessasi AUS-8-teräksestä valmistettuja veitsiä, kannattaa kiinnittää huomiota moniin tekijöihin, jotka tekevät niistä hyvän valinnan veitsien ystäville. Alla on muutamia syitä, miksi AUS-8-teräksestä valmistetut veitset ovat suosittuja:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKorkea laatu ja kestävyys\u003c\/strong\u003e: AUS-8 on korkealaatuinen seos, joka tarjoaa hyvän kestävyyden ja pitkäikäisyyden. Sen sisältämien eri alkuaineiden, kuten kromin, mangaanin ja molybdeenin ansiosta teräs on korroosion- ja kulutuksenkestävä.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKestävyys ja kovuus\u003c\/strong\u003e: AUS-8-teräksestä valmistetut veitset ovat kestäviä ja kovia, mikä tarkoittaa, että ne kestävät vaurioita ja säilyttävät terävyytensä pidempään kuin monet muut materiaalit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJoustavuus\u003c\/strong\u003e: AUS-8 on tarpeeksi joustava, jotta se ei halkea leikkaamisen aikana, mikä on tärkeää elintarvikkeiden käsittelyssä tai ulkotöissä käytettäville veitsille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHelppo teroittaa\u003c\/strong\u003e: AUS-8 on suhteellisen helppo teroittaa, mikä tarkoittaa, että veitsien ylläpito on vaivatonta. Ne eivät vaadi erityistaitoja tai -työkaluja teroittamiseen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHyvä hinta-laatusuhde\u003c\/strong\u003e: AUS-8-teräksestä valmistetut veitset ovat saatavilla eri hintaluokissa, joten jokainen voi löytää itselleen sopivan. Verrattuna muihin materiaaleihin, nämä veitset tarjoavat korkean laadun suhteellisen edulliseen hintaan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-kuchenne\"\u003eKeittiöveitset\u003c\/a\u003e, jotka on valmistettu AUS-8-teräksestä, ovat hyvä valinta veitsien ystäville, jotka arvostavat kestävyyttä, lujuutta ja helppoa teroitettavuutta. Tämä teräs tarjoaa hyvät mekaaniset ominaisuudet, minkä ansiosta siitä valmistetut veitset ovat suosittuja käyttäjien keskuudessa ympäri maailmaa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMitkä japanilaiset veitsityypit valmistetaan useimmiten AUS-8-teräksestä?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAUS-8 on suhteellisen uusi teräs, joka tuli markkinoille 1980-luvulla. Sen kehitti japanilainen Aichi Steel Corporation, ja sitä pidetään yhtenä parhaista ruostumattomista teräksistä veitsien valmistukseen. Monet \u003ca href=\"\/fi\"\u003ejapanilaiset veitset\u003c\/a\u003e valmistetaan AUS-8-teräksestä sen korkean laadun ja kestävyyden vuoksi. Yleisimmät AUS-8-teräksestä valmistetut japanilaiset veitset ovat:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/fi\/collections\/Santoku\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e: Santoku on monikäyttöinen keittiöveitsi, joka on erittäin suosittu japanilaisessa keittiössä. Sitä käytetään leikkaamiseen, silppuamiseen ja pilkkomiseen erilaisista elintarvikkeista.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/fi\/collections\/Nakiri\"\u003eNakiri\u003c\/a\u003e: tämä on vihannesten leikkaamiseen tarkoitettu veitsi, joka on erityisen suosittu japanilaisessa keittiössä. Sitä käytetään erilaisten vihannesten, kuten porkkanan, sipulin ja kaalin, leikkaamiseen ja silppuamiseen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/fi\/collections\/Gyuto\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e: tämä on japanilainen versio klassisesta kokkiveitsestä, joka tunnetaan myös nimellä kokkiveitsi. Sitä käytetään lihan, kalan ja muiden elintarvikkeiden leikkaamiseen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/fi\/collections\/noz-do-plastrowania-sashimi\"\u003eSashimi\u003c\/a\u003e: pitkä, ohut veitsi raakojen kalojen leikkaamiseen, joka on erityisen suosittu japanilaisessa keittiössä. Sitä käytetään kalojen leikkaamiseen ohuiksi viipaleiksi, jotka tarjoillaan sushi-annoksissa tai itsenäisinä ruokalajeina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/fi\/collections\/Deba\"\u003eDeba\u003c\/a\u003e: tämä on kalan leikkaamiseen tarkoitettu veitsi, jota käytetään usein japanilaisessa keittiössä. Sitä käytetään kalafileiden leikkaamiseen sekä ihon ja ruotojen poistamiseen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eKaikki nämä japanilaiset veitset on valmistettu AUS-8-teräksestä sen korkean laadun, kestävyyden ja helpon teroitettavuuden vuoksi. Terästä arvostavat monet veitsivalmistajat sen kestävyyden, kovuuden ja korroosionkestävyyden ansiosta, mikä tekee siitä ihanteellisen valinnan korkealaatuisten veitsien valmistukseen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTutustu myös muihin japanilaisten veitsien tyyppeihin ja malleihin:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"hm-links\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-masamoto\"\u003eMasamoto-veitset\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-Masashi-yamamoto\"\u003eMasashi Yamamoto -veitset\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-masahiro\"\u003eMasahiro-veitset\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-Masutani\"\u003eMasutani-veitset\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/Sujihiki\"\u003eSujihiki\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/Kiritsuke\"\u003eKiritsuke\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/Petty-pairing\"\u003ePetty\/Paring\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/Honesuki\"\u003eHonesuki\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noz-do-trybowania\"\u003eLuuveitsi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noz-do-chleba\"\u003eLeipäveitsi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noz-do-plastrowania-sashimi\"\u003eViipalointiveitsi \/ sashimi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noz-do-oprawiania-ryb\"\u003eKalan käsittelyveitsi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-do-sushi\"\u003eSushiveitset\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/aogami-2\"\u003eAogami #2\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/aogami-super\"\u003eAogami Super\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/AUS-10\"\u003eAUS-10\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kanetsugo-pro-m-noz-uniwersalny-130-mm","title":"Kanetsugu Pro-M -yleisveitsi 130 mm","description":"\u003cp\u003e130 mm:n terällä varustettu Kanetsugu Pro-M -yleisveitsi sopii tarkkuutta vaativiin töihin pienempien tuotteiden kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M -sarjan keittiöveitset ovat klassisia japanilaisia veitsiä länsimaiseen tyyliin. Terät on taottu yhdestä palasta ruostumatonta AUS-8-terästä niin sanotulla monoterästekniikalla. Karkaisun aikana veitsille tehdään erityinen lämpökäsittely (niin sanottu ”sub-zero treatment”), jossa terät jäähdytetään nopeasti -70 C°:n lämpötilassa, mikä antaa niille kovuudeksi 59+\/-1 HRC. Näiden veitsien erinomaiset leikkausominaisuudet ovat asianmukaisen karkaisun ja niin sanotun ”hamaguri ba” -kuperan hionnan ansiota. Veitsen viimeistely ja kahvan istuvuus ovat poikkeuksellisia verrattuna muihin tämän hintaluokan veitsiin.\u003cbr\u003e\nKahva on valmistettu tummasta pakka-puusta, joka on asianmukaisesti kyllästetty ja täysin kosteudenkestävä. Erityisesti muotoiltu kahva on erittäin mukava ja takaa pitävän otteen keittiössä työskenneltäessä.\u003cbr\u003e\nSeki Kanetsugu on valmistaja Sekin kaupungista Japanista, joka on tunnettu keittiöveitsien valmistuksesta. Yrityksen perusti vuonna 1918 Matsujiro Kawamura, Kanetsugun jälkeläinen ja kuuluisan samuraimiekkojen valmistajan perillinen (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Yleisveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 130 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 245 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 29 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakka-puuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monoteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 70 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558222679,"sku":"7001","price":249.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99141-Kanetsugo-Pro-M-Noz-uniwersalny-130-mm.jpg?v=1791403116"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-uniwersalny-150-mm","title":"Kanetsugu Pro-M -yleisveitsi 150 mm","description":"\u003cp\u003e150 mm:n terällä varustettu Kanetsugu Pro-M -yleisveitsi sopii tarkkuutta vaativiin keittiötöihin pienten raaka-aineiden kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M -sarjan keittiöveitset ovat tämän valmistajan suosituimpia veitsiä. Terät on taottu yhdestä palasta ruostumatonta AUS-8-terästä monoterästekniikalla. Karkaisun aikana veitset lämpökäsitellään (niin sanottu ”sub-zero treatment”), jossa terät jäähdytetään nopeasti -70 C°:n lämpötilassa. Näin saavutetaan kovuus 59+\/-1 HRC. Näiden veitsien erikoisuutena ovat uskomattomat leikkausominaisuudet, jotka ovat oikean karkaisun ja kuperan, niin sanotun ”hamaguri ba” -hionnan ansiota. Veitsen viimeistely ja kahvan sovitus ovat poikkeuksellisia muihin tässä hintaluokassa oleviin veitsiin verrattuna.\u003cbr\u003e\nKahva on valmistettu tummasta pakka-puusta, joka on kyllästetty ja täysin kosteudenkestävä. Ergonomisesti muotoiltu kahva on erittäin mukava ja siitä saa tukevan otteen myös pitkään keittiössä työskennellessä.\u003cbr\u003e\nSeki Kanetsugu on japanilaisen Sekin kaupungin valmistaja. Kaupunki on tunnettu keittiöveitsien tuotannosta. Yrityksen perusti vuonna 1918 Matsujiro Kawamura, Kanetsugun jälkeläinen ja kuuluisan samuraimiekan valmistajan (1336-1392) perillinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Yleisveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 260 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 30 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakka-puuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monoteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 80 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558353751,"sku":"7002","price":269.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99144-Kanetsugu-Pro-M-Noz-uniwersalny-150-mm.jpg?v=1791403125"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-santoku-170-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Santoku-veitsi 170 mm","description":"\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M Santoku 170 mm on monikäyttöinen ja kätevä keittiöveitsi, jolla voi tehdä suurimman osan keittiötöistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M -sarjan keittiöveitset ovat tämän japanilaisen valmistajan erittäin suosittuja veitsiä klassiseen länsimaiseen tyyliin. Näiden veitsien terät taotaan yhdestä palasta AUS-8-ruostumatonta terästä niin sanotulla ”monoteräs”-tekniikalla. W Karkaisun aikana teräkselle tehdään lämpökäsittely, niin sanottu ”sub-zero treatment”, jossa terät jäähdytetään nopeasti -70 C°:n lämpötilassa. W Tämän ansiosta terien kovuus on 59+\/-1 HRC. Veitset erottuvat erinomaisilla leikkuuominaisuuksillaan, jotka ovat oikean karkaisun ja kuperan ”hamaguri ba” -hionnan ansiota. On syytä huomata, että veitsen viimeistely ja kahvan istuvuus ovat poikkeuksellisia verrattuna muihin samassa hintaluokassa oleviin veitsiin.\u003cbr\u003e\nKahva on valmistettu tummasta pakkapuusta, joka on kyllästetty ja siten täysin kosteudenkestävä. Ergonomisesti muotoiltu kahva on erittäin kätevä ja tarjoaa tukevan otteen myös pitkien keittiötyöskentelyrupeamien aikana.\u003cbr\u003e\nSeki Kanetsugu on Japanin Sekissä toimiva valmistaja, joka tunnetaan keittiöveitsistään. Yrityksen perusti vuonna 1918 Matsujiro Kawamura, kuuluisan samuraimiekkojen valmistajan Kanetsugun jälkeläinen (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 42 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakkapuuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monoteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 140 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558583127,"sku":"7003","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99147-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Santoku-170-mm.jpg?v=1791403134"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-szefa-kuchni-180-mm","title":"Kanetsugu Pro-M -kokkiveitsi 180 mm","description":"\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M -kokkiveitsi, jonka terä on 180 mm pitkä, sopii useimpiin keittiötöihin. Se on monikäyttöisin ja monipuolisin veitsityyppi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M -sarjan keittiöveitset ovat tämän japanilaisen valmistajan erittäin suosittuja ruostumattomasta teräksestä valmistettuja veitsiä, joiden tyyli on klassisen länsimainen. Veitsien terät on valmistettu yhdestä AUS-8-teräspalasta niin sanotulla monosteel-tekniikalla. Karkaisun aikana teräs lämpökäsitellään niin sanotulla sub-zero treatment -menetelmällä, jossa terät jäähdytetään nopeasti -70 C°:n lämpötilassa. Tuloksena terien kovuus on 59+\/-1 HRC. Pro-M-sarjan veitsien terillä on erittäin hyvät leikkausominaisuudet, jotka perustuvat asianmukaiseen karkaisuun ja ennen kaikkea kuperaan hiomaan, niin sanottuun hamaguri ba -hiomaan. Kannattaa huomata, että tämän sarjan veitsien viimeistely ja kahvojen istuvuus ovat erittäin korkeatasoisia.\u003cbr\u003e\nKahva on valmistettu tummasta pakka-puusta, joka on kyllästetty ja täysin kosteudenkestävä. Ergonomisesti muotoiltu kahva on mukava ja siitä saa tukevan otteen pitkänkin keittiötyöskentelyn aikana.\u003cbr\u003e\nSeki Kanetsugu on Japanin Sekistä kotoisin oleva valmistaja. Kaupunki on tunnettu keittiöveitsien tuotannosta. Matsujiro Kawamura perusti yrityksen vuonna 1918. Hän oli kuuluisan samuraimiekkojen valmistajan Kanetsugun jälkeläinen (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ kokkiveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 305 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 39 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakka-puuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 150 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558648663,"sku":"7004","price":349.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99149-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Szefa-Kuchni-180-mm.jpg?v=1791403144"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-szefa-kuchni-210-mm","title":"Kanetsugu Pro-M -kokkiveitsi 210 mm","description":"\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M -kokkiveitsi, jonka terän pituus on 210 mm, on monikäyttöinen veitsi, joka sopii hyvin sekä vihannesten pilkkomiseen että kalan fileointiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M on suosittu keittiöveitsisarja, jonka veitset on valmistettu kokonaan ruostumattomasta korkeahiilisestä teräksestä. Veitsien terät on taottu yhdestä AUS-8-teräspalasta monosteel-tekniikalla. Karkaisun aikana AUS-8-teräs käsitellään erityisellä niin sanotulla ”sub-zero treatment” -menetelmällä, jossa veitset jäähdytetään välittömästi -70 C°:n lämpötilaan, jolloin terien kovuudeksi saadaan 59+\/-1 HRC. Pro-M-sarjan veitsien terissä on poikkeukselliset leikkuuominaisuudet. Niiden ansiosta on paitsi oikeanlainen karkaisu myös ennen kaikkea kupera hamaguri ba -hionta, joka helpottaa huomattavasti ruoan irrottamista leikattaessa. Kannattaa huomata, että sarjan veitsien viimeistely ja kahvojen istuvuus ovat erittäin korkeatasoisia.\u003cbr\u003e\nTämän veitsen kahva on valmistettu tummasta pakka-puusta, joka on kyllästetty ja täysin kosteudenkestävä. Ergonomisesti muotoiltu kahva on erittäin mukava ja tarjoaa varman otteen myös pitkään keittiössä työskenneltäessä.\u003cbr\u003e\nYrityksen perusti vuonna 1918 Matsujiro Kawamura, Kanetsugun jälkeläinen ja kuuluisa samuraimiekkamestari (1336-1392). Seki Kanetsugu on japanilaisessa Sekin kaupungissa toimiva valmistaja, joka tunnetaan keittiöveitsistään.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ kokkiveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 335 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 42 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakka-puuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monosteel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 170 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558779735,"sku":"7005","price":369.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99152-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Szefa-Kuchni-210-mm.jpg?v=1791403153"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-szefa-kuchni-240-mm","title":"Kanetsugu Pro-M -kokkiveitsi 240 mm","description":"\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M -kokkiveitsi, jonka terä on 240 mm pitkä, on monikäyttöinen veitsi. Se soveltuu erinomaisesti niin vihannesten silppuamiseen kuin kalan fileointiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M on korkealaatuinen keittiöveitsisarja, jonka veitset on valmistettu kokonaan ruostumattomasta molybdeeni-vanadiiniteräksestä. Veitsien terät on taottu yhdestä AUS-8-teräspalasta niin sanotulla monoterästekniikalla. AUS-8-teräksen karkaisussa Kanetsugu käyttää erityistä lämpökäsittelyä, niin sanottua sub-zero-käsittelyä. Siinä veitset jäähdytetään välittömästi -70 °C:n lämpötilassa. Tämän prosessin ansiosta terien kovuus on korkea, 59+\/-1 HRC. Pro-M-sarjan veitsissä on erinomaiset leikkuuominaisuudet, jotka perustuvat asianmukaiseen karkaisuun ja suurelta osin kuperaan hamaguri ba -teroitukseen. Se helpottaa ruoka-aineiden erottelua leikatessa. Veitsien viimeistely, terän muoto ja kahvan sovitus ovat erittäin korkeatasoisia.\u003cbr\u003e\nVeitsen kahva on valmistettu tummasta pakka-puusta, joka on kyllästetty ja täysin kosteudenkestävä. Ergonomisesti muotoiltu kahva on erittäin mukava ja tarjoaa tukevan otteen myös pitkään keittiössä työskenneltäessä.\u003cbr\u003e\nYrityksen perusti vuonna 1918 Matsujiro Kawamura, Kanetsugun jälkeläinen. Kanetsugu oli kuuluisa samuraimiekkojen valmistaja (1336-1392). Seki Kanetsugu on japanilaisesta Sekin kaupungista kotoisin oleva valmistaja. Kaupunki tunnetaan maailmanlaajuisesti keittiöveitsien tuotannosta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ kokkiveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 370 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 48 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakka-puuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monoteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 190 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558943575,"sku":"7006","price":479.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99155-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Szefa-Kuchni-240-mm.jpg?v=1791403162"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-honesuki-145-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Honesuki 145 mm","description":"\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M Honesuki 145 mm on pieni ja kätevä veitsi, jossa on erittäin vahva terä. Se sopii erinomaisesti siipikarjan luuttomaksi leikkaamiseen ja lihan irrottamiseen luista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M on laadukkaiden ja vahvojen keittiöveitsien sarja. Veitset on valmistettu kokonaan runsashiilisestä ruostumattomasta teräksestä. Niiden terät taotaan yhdestä AUS-8-teräspalasta, jonka leikkausominaisuudet ovat erinomaiset. Karkaistessaan AUS-8-terästä Kanetsugu käyttää erityistä lämpökäsittelyä, niin sanottua ”sub-zero treatment” -menetelmää, jossa terät jäähdytetään välittömästi -70 C°:n lämpötilassa. Tämän käsittelyn ansiosta terät saavuttavat korkean, 59+\/-1 HRC kovuuden. Veitsien viimeistely, terän muoto ja kahvan sovitus ovat erittäin laadukkaat.\u003cbr\u003e\nTämän veitsen kahva on valmistettu tummasta pakka-puusta, joka on kyllästetty ja täysin kosteudenkestävä. Ergonomisesti muotoiltu kahva on erittäin mukava ja tarjoaa pitävän otteen myös pitkien keittiötyöskentelykertojen aikana.\u003cbr\u003e\nYrityksen perusti vuonna 1918 Matsujiro Kawamura, Kanetsugun jälkeläinen. Kanetsugu oli kuuluisa samuraimiekkojen valmistaja (1336-1392). Seki Kanetsugu on japanilaisesta Sekin kaupungista kotoisin oleva valmistaja. Kaupunki tunnetaan keittiöveitsien valmistuksesta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Honesuki \/ Luuttomaksi leikkaamiseen tarkoitettu veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 145 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 270 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 40 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakka-puuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monoteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 135 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314559205719,"sku":"7008","price":389.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99158-Kanetsugu-Pro-M-Honesuki-145-mm.jpg?v=1791403171"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-sujihiki-240-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Sujihiki-veitsi 240 mm","description":"\u003ch2\u003eKanetsugu Pro-M Sujihiki 240 mm - tiedot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOhut Kanetsugu Pro-M Sujihiki 240 mm -veitsi soveltuu ennen kaikkea viipalointiin, mutta se sopii myös sushin valmistukseen ja kalan fileointiin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKanetsugu Pro-M Sujihiki 240 mm - ominaisuudet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M on erittäin terävien \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-kuchenne\"\u003ekeittiöveitsien\u003c\/a\u003e sarja. Ne on valmistettu kokonaan \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-ze-stali-nierdzewnej\"\u003eruostumattomasta teräksestä\u003c\/a\u003e ja molybdeeni-vanadiini-AUS-8-teräksestä. Kanetsugu \u003cstrong\u003ekäsittelee Pro-M-sarjan veitset erityisellä lämpökäsittelyllä karkaisun aikana\u003c\/strong\u003e (ns. ”sub-zero treatment”), jossa veitset jäähdytetään välittömästi -70 C°:n lämpötilassa. Tämän prosessin ansiosta terien kovuus on sopivan korkea, 59+\/-1 HRC. Pro-M-sarjan veitsillä on \u003cstrong\u003epoikkeukselliset leikkuuominaisuudet\u003c\/strong\u003e, jotka johtuvat teräksen hyvästä lämpökäsittelystä ja kuperasta hionnasta, ns. ”hamaguri ba” -hionnasta. Se mahdollistaa ruoka-aineiden helpon ja tarkan irrottamisen terästä. Veitsien viimeistely, terän profiili ja kahvan istuvuus ovat erittäin korkeatasoisia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän veitsen kahva on valmistettu tummasta pakka-puusta, joka on kyllästetty ja täysin kosteudenkestävä. Ergonomisesti muotoiltu kahva on erittäin mukava ja tarjoaa varman otteen myös pitkään keittiössä työskenneltäessä.\u003cbr\u003e\nYli 100 vuotta toiminut yritys perustettiin Matsujiro Kawamuran toimesta. Hän oli Kanetsugun jälkeläinen. Kanetsugu oli kuuluisa samuraimiekkojen valmistaja (1336-1392). \u003cstrong\u003eSeki Kanetsugu on veitsien valmistaja Japanin Sekistä, joka tunnetaan keittiöveitsien tuotannosta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Sujihiki \/ Viipalointiveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 370 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 37 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakka-puuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monoteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 165 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314559336791,"sku":"7009","price":459.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99161-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Sujihiki-240-mm.jpg?v=1791403181"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-uniwersalny-90-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin yleisveitsi 90 mm","description":"\u003cp\u003ePienen ja erittäin kätevän Kanetsugu Miyabi Issin -yleisveitsen, jonka terän pituus on 90 mm, avulla onnistut kaikissa tarkkuutta vaativissa tehtävissä. Se sopii erinomaisesti pienten raaka-aineiden, kuten salottisipulien, sienten tai pienten hedelmien käsittelyyn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin on keittiöveitsisarja, jonka veitset ovat kolmikerrosrakenteisia ja valmistettu SAN-MAI-tekniikalla. Tämä tarkoittaa, että ydin on valmistettu kovasta korkeahiilisestä AUS-8-teräksestä, joka on päällystetty molemmin puolin pehmeällä SUS-410-teräksellä. Tämän tekniikan ansiosta veitset ovat täysin ruostumattomia, joustavampia ja helppohoitoisia.\u003cbr\u003e\nKarkaisuprosessissa näille veitsille annettiin korkea, 57-58 Rockwell-asteikon kovuus, minkä ansiosta ne pysyvät terävinä melko pitkään.\u003cbr\u003e\nKahva on valmistettu luonnollisesta ruusupuusta, joka asianmukaisesti kyllästettynä kestää kosteutta ja lämpötilanvaihteluita. Miyabi Issin -sarjan veitset tarjoavat erinomaista vastinetta rahalle; niitä suositellaan kotikokeille ja ruoanlaiton harrastajille, jotka vasta aloittelevat tutustumistaan japanilaisiin veitsiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu on valmistaja Sekin kaupungista Japanista, joka on tunnettu keittiöveitsien valmistuksesta. Yritys perustettiin vuonna 191 Matsujiro Kawamuran toimesta. Hän oli Kanetsugun jälkeläinen; Kanetsugu oli kuuluisa samuraimiekkojen valmistaja (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Yleisveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 90 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 200 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 20 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e ruusupuuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8-ydin, SUS410-verhous\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 40 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560123223,"sku":"2000","price":129.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98656-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-uniwersalny-90-mm.jpg?v=1791403230"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-uniwersalny-120-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin yleisveitsi 120 mm","description":"\u003cp\u003ePieni ja erittäin kätevä Kanetsugu Miyabi Issin -yleisveitsi, jonka terä on 120 mm pitkä, sopii erinomaisesti tarkkuutta vaativiin tehtäviin pienten ruoka-aineiden, kuten salottisipulien, sienten tai pienten lihapalojen kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin on kolmikerroksinen keittiöveitsisarja, joka on valmistettu Japanissa suositulla SAN-MAI-tekniikalla. Tämä tarkoittaa, että veitsen ydin on taottu kovasta, korkeahiilisestä ja ruostumattomasta AUS-8-teräksestä, jonka molemmat puolet on päällystetty pehmeällä SUS-410-teräksellä. Tällä tekniikalla kova AUS-8-ydin suojataan pehmeän teräksen ulkokerroksilla, jotka lisäävät veitsen joustavuutta.\u003cbr\u003e\nW Lämpökäsittelyssä (karkaisussa) näille veitsille annettiin kovuudeksi 57-58 HRC, minkä ansiosta ne pysyvät pitkään terävinä.\u003cbr\u003e\nKahva on valmistettu luonnollisesta ruusupuusta, joka asianmukaisesti kyllästettynä kestää kosteutta ja lämpötilan vaihteluita. Miyabi Issin -sarjan veitsiä suositellaan kotikokeille ja ruoanlaiton harrastajille, jotka vasta aloittelevat japanilaisten veitsien käyttöä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu on japanilaisessa Sekin kaupungissa toimiva valmistaja. Kaupunki tunnetaan keittiöveitsien valmistuksesta. Yrityksen perusti vuonna 1919 Matsujiro Kawamura, Kanetsugun jälkeläinen. Kanetsugu oli kuuluisa samuraimiekkojen valmistaja (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Yleisveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 120 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 225 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 28 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e ruusupuu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8-ydin, SUS410-verhoukset\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 50 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560254295,"sku":"2001","price":139.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98664-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-uniwersalny-120-mm.jpg?v=1791403240"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-uniwersalny-150-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin yleisveitsi 150 mm","description":"\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin, jonka terä on 150 mm pitkä, on pieni ja kätevä veitsi, joka sopii tarkkuutta vaativiin tehtäviin pienten ainesten, kuten salottisipulien ja sienten sekä pienten liha- ja kalapalojen käsittelyssä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin on kolmen kerroksen rakenteella valmistettu keittiöveitsisarja, jossa käytetään Japanissa suosittua ”SAN-MAI”-tekniikkaa. Tässä tekniikassa veitsen ydin on valmistettu kovasta, runsashiilisestä AUS-8-teräksestä, jonka pinnat on tehty pehmeästä ja täysin ruostumattomasta SUS-410-teräksestä. Tämä tekniikka suojaa kovaa AUS-8-ydintä pehmeän SUS-410-teräksen ulkokerroksilla, jotka lisäävät lisäksi joustavuutta.\u003cbr\u003e\nLämpökäsittelyssä (karkaisussa) veitset saavuttivat kovuuden 57-58 HRC, joten ne säilyttävät terävyytensä ja ovat helposti teroitettavia.\u003cbr\u003e\nKahva on valmistettu aidosta ruusupuusta ja vahvistettu kahdella niitillä. Puu on asianmukaisesti kyllästetty, joten se kestää kosteutta ja lämpöä. Miyabi Issin -sarjan veitset tarjoavat erinomaisen hinta-laatusuhteen, ja niitä suositellaan niin ammattilaisille kuin ruoanlaitosta innostuneille, jotka ovat vasta aloittamassa tutustumista japanilaisiin veitsiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu on veitsien valmistaja Seki-kaupungista Japanista, joka tunnetaan keittiöveitsien valmistuksesta. Yrityksen perusti vuonna 1919 Matsujiro Kawamura, Kanetsugun jälkeläinen. Kanetsugu oli tunnettu samuraimiekkojen valmistaja (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Yleisveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 255 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 30 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e ruusupuu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8-ydin, SUS410-päällysteet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 55 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560483671,"sku":"2002","price":149.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98672-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-uniwersalny-150-mm.jpg?v=1791403249"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-szefa-kuchni-180-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin kokkiveitsi 180 mm","description":"\u003cp\u003eUseimpiin keittiötöihin sopiva Kanetsugu Miyabi Issin Gyuto, jonka terän pituus on 180 mm, on japanilainen vastine kokkiveitselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin -sarjan veitset on valmistettu runsashiilisestä ruostumattomasta teräksestä kolmikerrosrakenteella, jota kutsutaan SAN-MAI-rakenteeksi. Tämä menetelmä tarkoittaa, että veitsen ydin on taottu kovasta, runsashiilisestä AUS-8-teräksestä, joka on sitten päällystetty pehmeällä SUS-410-teräksellä. Näin AUS-8-teräksestä valmistettua kovaa ydintä suojaavat pehmeän SUS-410-teräksen ulkokerrokset, jotka tuovat veitselle myös joustavuutta.\u003cbr\u003e\nKarkaisuprosessissa Miyabi Issin -veitsien kovuus nousee tasolle 57-58 HRC, minkä ansiosta niiden terävyys säilyy pitkään ja ne on helppo teroittaa uudelleen.\u003cbr\u003e\nKahva on valmistettu luonnollisesta, ruskeasta ruusupuusta, ja se on vahvistettu kahdella niitillä. Kahvan valmistukseen käytetty puu on asianmukaisesti käsitelty, ja se kestää kosteutta ja lämpöä. Miyabi Issin -sarjan veitsiä suositellaan sekä ammattilaisille että harrastajille, jotka ovat vasta aloittamassa tutustumista japanilaisiin veitsiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu on yksi Japanin Sekin kaupungin vanhimmista keittiöveitsien valmistajista. Yrityksen perusti yli 100 vuotta sitten Matsujiro Kawamura, Kanetsugun jälkeläinen. Kanetsugu oli kuuluisa samuraimiekkojen valmistaja (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ kokkiveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 300 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 42 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e ruusupuu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8-ydin, SUS410-kuoret\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 100 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560876887,"sku":"2004","price":199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98679-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-Szefa-Kuchni-180-mm.jpg?v=1791403259"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-sujihiki-210-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin Sujihiki 210 mm","description":"\u003cp\u003ePitkä ja siro Kanetsugu Miyabi Issin Sujihiki 210 mm:n terä sopii erinomaisesti lihan ohuiden viipaleiden leikkaamiseen, kalan fileointiin tai sushin valmistukseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin -sarjan veitset on valmistettu runsashiilisestä ruostumattomasta teräksestä SAN-MAI-rakenteella (kolmikerroksinen). SAN-MAI-tekniikalla takominen tarkoittaa, että veitsen ydin on valmistettu kovasta runsashiilisestä teräksestä (AUS-8), joka on päällystetty pehmeällä teräksellä (SUS-410). Tällä menetelmällä kova AUS-8-ydin suojataan pehmeän teräksen (SUS-410) ulkokerroksilla, jotka lisäävät myös joustavuutta.\u003cbr\u003e\nKarkaisuprosessissa Miyabi Issin -veitset saavuttavat 57-58 HRC-kovuuden, minkä ansiosta ne säilyttävät niille annetun terävyyden pitkään ja ovat helposti teroitettavissa uudelleen.\u003cbr\u003e\nKahva on valmistettu luonnollisesta ruskeasta ruusupuusta ja vahvistettu kahdella niitillä. Kahvan valmistukseen käytetty puu on asianmukaisesti kyllästetty - se kestää kosteutta ja lämpöä. Miyabi Issin -sarjan veitset tarjoavat erinomaisen hinta-laatusuhteen. Ne ovat ihanteellinen valinta niin ammattilaisille kuin ruoanlaiton harrastajillekin, jotka vasta aloittelevat japanilaisten veitsien käyttöä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu on tunnettu keittiöveitsien valmistaja Japanin Sekistä. Yrityksen perusti vuonna 1919 Matsujiro Kawamura, Kanetsugun jälkeläinen. Kanetsugu oli kuuluisa samuraimiekkojen valmistaja (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Sujihiki \/ Viipalointiveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 330 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 34 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e ruusupuuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8-ydin, SUS410-verhoilu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitus:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 100 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314560975191,"sku":"2006","price":209.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98688-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Sujihiki-210-mm.jpg?v=1791403270"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-nakiri-165-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin Nakiri-veitsi 165 mm","description":"\u003cp\u003eUlkonäöltään Nakiri-veitsi muistuttaa lihanuijaa, mutta siinä on lihanuijasta poiketen ohut terä, joka soveltuu erinomaisesti vihannesten leikkaamiseen ja pilkkomiseen. Jos pidät pilkkomisesta, tämä veitsi on sinulle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin on tyylikkäiden veitsien sarja, jonka veitset on valmistettu runsashiilisestä ruostumattomasta AUS-8-teräksestä SAN-MAI-rakenteella - ”kolmikerroksisina”. SAN-MAI-tekniikassa veitsen keskiosa (”kova ydin”) valmistetaan runsashiilisestä ”AUS-8”-teräksestä, joka on päällystetty pehmeällä ”SUS-410”-teräksellä. Tämän menetelmän ansiosta kova ”AUS-8”-teräsydin on suojattu pehmeän ”SUS-410”-teräksen ulkokerroksilla, jotka lisäävät lisäksi joustavuutta.\u003cbr\u003e\nKarkaisuprosessissa Miyabi Issin -veitset saavuttavat kovuuden 57-58 HRC, minkä ansiosta ne pysyvät terävinä pidempään kuin useimmat suositut eurooppalaiset veitset.\u003cbr\u003e\nErgonomisen muotoinen kahva on valmistettu ruskeasta ruusupuusta ja vahvistettu kahdella niitillä. Kahvan valmistuksessa käytetty puu on asianmukaisesti käsitelty, joten se kestää vettä ja kosteutta. Miyabi Issin -sarjan veitset ovat erinomainen valinta ammattilaisille ja ruoanlaiton harrastajille, jotka ovat vasta aloittamassa tutustumista japanilaisiin veitsiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu on yksi Japanin Sekin vanhimmista ja arvostetuimmista keittiöveitsien valmistajista. Yrityksen perusti yli 100 vuotta sitten Matsujiro Kawamura, Kanetsugun jälkeläinen, joka oli vuosina 1336-1392 eläneen kuuluisan samuraimiekkojen valmistajan perillinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Nakiri-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 285 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e ruusupuuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8-ydin, SUS410-verhous\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 120 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314561040727,"sku":"2007","price":229.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98695-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-Nakiri-165-mm.jpg?v=1791403278"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-noz-szefa-kuchni-210-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin kokkiveitsi 210 mm","description":"\u003cp\u003eMonipuolisiin keittiötöihin sopiva Kanetsugu Miyabi Issin Gyuto, jonka terä on 210 mm pitkä, on japanilainen vastine kokkiveitselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin -sarjan veitset on valmistettu runsashiilisestä ruostumattomasta teräksestä kolmikerrosrakenteella, jota kutsutaan SAN-MAI-rakenteeksi. Tämä menetelmä tarkoittaa, että veitsen ydin on taottu kovasta runsashiilisestä AUS-8-teräksestä, jonka päälle on lisätty pehmeää SUS-410-terästä. Näin AUS-8-ydintä suojaavat pehmeän SUS-410-teräksen ulkokerrokset, jotka tekevät veitsestä myös joustavamman.\u003cbr\u003e\nW-karkaisuprosessissa Miyabi Issin -veitset saavuttavat kovuuden 57-58 HRC, minkä ansiosta ne säilyttävät niille annetun terävyyden pitkään ja ovat helposti teroitettavissa uudelleen.\u003cbr\u003e\nKahva on valmistettu luonnollisesta ruskeasta ruusupuusta, ja sitä vahvistaa kaksi niittiä. Kahvan valmistukseen käytetty puu on asianmukaisesti käsitelty, ja se kestää kosteutta ja lämpötilanvaihteluita. Miyabi Issin -sarjan veitsiä suositellaan sekä ammattilaisille että harrastajille, jotka ovat vasta aloittamassa tutustumista japanilaisiin veitsiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu on yksi Japanin Sekin kaupungin vanhimmista keittiöveitsien valmistajista. Yrityksen perusti yli 100 vuotta sitten Matsujiro Kawamura, kuuluisan samuraimiekkojen valmistajan Kanetsugun (1336-1392) jälkeläinen. Tutustu myös \u003ca href=\"\/fi\/blogs\/blog\/ranking-nozy-kuchennych\"\u003ekeittiöveitsien ranking-listaukseemme\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ kokkiveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 330 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e ruusupuu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8-ydin, SUS410-kuoret\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 105 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314605670743,"sku":"2005","price":249.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100607-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Noz-Szefa-Kuchni-210-mm.jpg?v=1791403733"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-santoku-170-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin Santoku 170 mm","description":"\u003cp\u003eUseimpiin keittiötöihin sopiva Kanetsugu Miyabi Issin Santoku, jonka terän pituus on 170 mm, on japanilainen vastine kokkiveitselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin -sarjan veitset on valmistettu runsashiilisestä ruostumattomasta teräksestä kolmikerrosrakenteella, jota kutsutaan SAN-MAI-rakenteeksi. Tällä menetelmällä veitsen ydin taotaan kovasta runsashiilisestä AUS-8-teräksestä, jonka päälle lisätään pehmeät SUS-410-teräskerroksen. Näin AUS-8-teräksinen kova ydin on suojattu pehmeän SUS-410-teräksen ulkokerroksilla, jotka tekevät veitsestä myös joustavamman.\u003cbr\u003e\nKarkaisuprosessissa Miyabi Issin -veitsien kovuudeksi saadaan 57-58 HRC, minkä ansiosta ne säilyttävät niille annetun terävyyden pitkään ja ne on helppo teroittaa uudelleen.\u003cbr\u003e\nKahva on valmistettu luonnollisesta ruskeasta ruusupuusta ja vahvistettu kahdella niitillä. Kahvassa käytetty puu on käsitelty asianmukaisesti, ja se kestää kosteutta ja lämpötilan vaihteluita. Miyabi Issin -sarjan veitsiä suositellaan niin ammattilaisille kuin harrastajillekin, jotka ovat vasta aloittamassa tutustumistaan japanilaisiin veitsiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu on yksi Seki-kaupungin vanhimmista keittiöveitsien valmistajista. Yrityksen perusti yli 100 vuotta sitten Matsujiro Kawamura, Kanetsugun jälkeläinen, joka oli kuuluisan samuraimiekkojen valmistajan (1336-1392) perillinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 290 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e ruusupuu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8-ydin, SUS410-päällyskerrokset\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 100 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314605965655,"sku":"2003","price":199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100614-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Santoku-170-mm.jpg?v=1791403742"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-szefa-kuchni-270-mm","title":"Kanetsugu Pro-M kokkiveitsi 270 mm","description":"\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M -veitsi, jonka vaikuttavan pitkä terä on 270 mm, on keittiön monikäyttöisyyden ruumiillistuma. Se sopii erinomaisesti niin herkkiin tehtäviin, kuten kalan fileointiin, kuin päivittäisiin tarkkuutta vaativiin töihin, kuten vihannesten silppuamiseen. Tämä veitsisarja erottuu edukseen poikkeuksellisen laadukkaalla viimeistelyllään. Terät taotaan yhdestä ruostumattoman molybdeeni-vanadiiniteräksen AUS-8 kappaleesta, mikä takaa niiden kestävyyden ja luotettavuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu käyttää innovatiivista ”sub-zero”-karkaisumenetelmää, jossa terä jäähdytetään erittäin alhaiseen -70 °C:n lämpötilaan. Tuloksena on poikkeuksellinen 59+\/-1 HRC:n kovuus. Erityinen hiontatekniikka, joka tunnetaan nimellä ”hamaguri ba”, tehostaa leikkaamista ja helpottaa viipaloitujen ainesten erottamista toisistaan. Terän erinomainen viimeistely ja kahvan tarkka sovitus kertovat ensiluokkaisesta käsityötaidosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTummasta, kyllästetystä pakka-puusta valmistettu kahva kestää kosteutta ja takaa varman, tukevan otteen, mikä on korvaamatonta pitkien keittiötyöskentelyjen aikana. Kahvan ergonominen muoto tekee veitsestä paitsi luotettavan työvälineen myös miellyttävän käyttää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYrityksen historia ulottuu vuoteen 1918, jolloin Matsujiro Kawamura, kuuluisien vuosien 1336–1392 samuraimiekkojen takojien Kanetsugu-suvun jatkaja, perusti manufaktuurin Sekiin - kaupunkiin, joka tunnetaan maailmanlaajuisesti laadukkaiden veitsien keskuksena. Kanetsugu Pro-M -veitset heijastavat paitsi rikasta taontaperinnettä, myös symboloivat toimivuutta ja tyyliä modernissa keittiössä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTyyppi: Gyuto \/ kokkiveitsi\u003cbr\u003e\nTerän pituus: 270 mm\u003cbr\u003e\nKokonaispituus: 400 mm\u003cbr\u003e\nTerän korkeus: 53 mm\u003cbr\u003e\nTerän paksuus: 2,2 mm\u003cbr\u003e\nKahva: pakka-puuta\u003cbr\u003e\nTeräs: AUS-8, monoteräs\u003cbr\u003e\nHRC: 59+\/-1\u003cbr\u003e\nTeroitustyyppi: kaksipuolinen\u003cbr\u003e\nPaino: 223 g\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315638976855,"sku":"KPMG270","price":519.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/e5fe5445ba5df9de2d4704c2307e1084.jpg?v=1791407061"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-entree-petty-12-cm","title":"Suncraft SENZO ENTREE -keittiöveitsi Petty 12 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE Petty 12 cm\u003c\/strong\u003e on ainutlaatuinen työkalu ja pienempi versio suositusta kokkiveitsestä. Monikäyttöisyytensä ansiosta \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e on saavuttanut suuren suosion ruoanlaiton harrastajien ja ammattilaisten keskuudessa. Kompaktin rakenteensa ansiosta se on ihanteellinen tarkkaan leikkaamiseen, hienontamiseen, viipalointiin ja kuutiointiin. Se sopii erinomaisesti hedelmien, vihannesten sekä pienempien liha- ja kalapalojen käsittelyyn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetty SENZO ENTREE -sarjasta\u003c\/strong\u003e erottuu paitsi toiminnallisuudellaan myös tyylikkyydellään. Terä on valmistettu 3-kerroksisesta AUS-8-teräksestä, joka tunnetaan kovuudestaan ja korroosionkestävyydestään. Teräksen vanadiinilisä parantaa sen kestävyyttä entisestään, mikä takaa työkalulle pitkäkestoisen terävyyden ja luotettavuuden vuosiksi. Se on ruostumaton teräs, joten veitsi on helppo pitää puhtaana ja kestävänä pitkään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e -sarjan terissä on täysi ruoto (full tang), minkä ansiosta veitsi on erinomaisesti tasapainotettu ja vakaa käytössä. Veitsen ruoto on kiinnitetty kahvaan kolmella niitillä, ja keskellä oleva \u003cstrong\u003emosaiikkiniitti\u003c\/strong\u003e antaa sille ainutlaatuisen ilmeen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaadukkaasta mustasta \u003cstrong\u003ePakkawood-puusta\u003c\/strong\u003e valmistettu veitsen kahva on kestävä, mukava pitää kädessä ja kosteutta sekä korkeita lämpötiloja kestävä. Kahvan erityinen muotoilu takaa tukevan ja mukavan otteen sekä työkalun täydellisen hallinnan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE Petty 12 cm\u003c\/strong\u003e on ihanteellinen valinta kaikille, jotka arvostavat laatua, tarkkuutta ja estetiikkaa keittiössä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e on koivu- tai vaahterapuuta, joka on laminoitu ja kyllästetty hartsilla. Tämän ansiosta materiaali kestää erinomaisesti lämpöä ja kosteutta, joten se sopii ihanteellisesti veitsen kahvojen valmistukseen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerä -\u003c\/strong\u003e AUS-8-teräs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus -\u003c\/strong\u003e 230 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus \u003c\/strong\u003e- 120 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKahva -\u003c\/strong\u003e Black Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaino -\u003c\/strong\u003e noin 85 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316301513047,"sku":"EN-01","price":279.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa836dbc1f.webp?v=1791412910"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-entree-santoku-167-cm","title":"Suncraft SENZO ENTREE -keittiöveitsi Santoku 16,7 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE Santoku 16,7 cm\u003c\/strong\u003e on monikäyttöinen japanilaistyylinen veitsi, jossa yhdistyvät perinteet ja modernius. Sen nimi ”Santoku” tarkoittaa ”kolmea hyvettä”, eikä nimi ole sattumaa – tämä veitsi sopii erinomaisesti kolmeen perusleikkaustekniikkaan: pilkkomiseen, suikaloimiseen ja kuutioimiseen. Kompakti rakenne ja leveä terä tekevät siitä ihanteellisen työvälineen lihan, kalan ja vihannesten käsittelyyn. Toiminnallisuutensa ansiosta \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e on saavuttanut suosiota niin ammattilaisten kuin ruoanlaiton harrastajienkin keittiöissä ympäri maailmaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e -sarjan veitsen terä on valmistettu kolmikerroksisesta pinnoitetusta \u003cstrong\u003eAUS-8\u003c\/strong\u003e-teräksestä, jota arvostetaan sen leikkuuominaisuuksien, hyvän korroosionkestävyyden ja helppohoitoisuuden ansiosta. Teräs sisältää vanadiinia, joka lisää sen kovuutta sekä takaa työvälineelle pitkäikäisen terävyyden ja luotettavuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e -sarjan veitsissä on täystanko (full tang), joka takaa erinomaisen tasapainon ja varman otteen käytön aikana. Tappi on kiinnitetty tukevasti kahvaan kolmella niitillä, ja \u003cstrong\u003emosaiikin\u003c\/strong\u003e muotoinen koristeellinen tappi korostaa koko veitsen ulkonäköä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMustasta \u003cstrong\u003ePakkawood-puusta\u003c\/strong\u003e valmistettu kahva yhdistää kestävyyden ja tyylikkyyden sekä takaa mukavan ja varman otteen, mikä tekee tästä veitsestä korvaamattoman työvälineen jokaiseen keittiöön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE Santoku 16,7 cm\u003c\/strong\u003e on veitsi, jossa yhdistyvät tarkkuus, toiminnallisuus ja kauneus ja joka tarjoaa mukavuutta päivittäisiin keittiöaskareisiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e on koivu- tai vaahterapuuta, joka on laminoitu ja kyllästetty hartsilla. Tämän ansiosta materiaali kestää poikkeuksellisen hyvin lämpöä ja kosteutta, ja sen ominaisuudet tekevät siitä ihanteellisen materiaalin veitsenkahvojen valmistukseen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerä -\u003c\/strong\u003e AUS-8-teräs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus -\u003c\/strong\u003e 290 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus \u003c\/strong\u003e- 167 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKahva -\u003c\/strong\u003e Black Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaino -\u003c\/strong\u003e n. 150 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316302790999,"sku":"EN-02","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa866797af.webp?v=1791412919"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-entree-gyuto-20-cm","title":"Suncraft SENZO ENTREE -keittiöveitsi Gyuto 20 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE Gyuto 20 cm\u003c\/strong\u003e -keittiöveitsi on korvaamaton työväline jokaisessa keittiössä. Ammattilaisten ja harrastajien käyttämä kokkiveitsi on markkinoiden monipuolisimpia veitsiä. Pitkän, leveän ja pyöristetyn teränsä ansiosta sillä voi käyttää tarkasti monia leikkaustekniikoita, kuten silppuamista, hienontamista, kuutiointia ja viipalointia. Se on ihanteellinen valinta kaikille, jotka arvostavat toimivuutta ja mukavuutta keittiössä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e -sarjan veitsi on valmistettu kolmikerroksisesta \u003cstrong\u003eAUS-8\u003c\/strong\u003e-teräksestä, joka on kovaa ja korroosionkestävää. Teräksen vanadinin lisäys parantaa sen kestävyyttä entisestään ja takaa terän pitkäaikaisen terävyyden sekä helppohoitoisuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTäyden ruodon (full tang) ansiosta veitsi on erinomaisesti tasapainotettu, mikä takaa varman otteen ja tarkkuuden työskentelyn aikana. Terän ruoto on kiinnitetty kahvaan kolmella tukevalla niitillä, ja keskimmäinen, \u003cstrong\u003emosaiikkikuvioinen\u003c\/strong\u003e niitti tuo veitseen tyylikkään ilmeen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsen kahva on valmistettu mustasta \u003cstrong\u003epakkapuusta\u003c\/strong\u003e, joka on kestävää ja kosteutta sekä korkeita lämpötiloja kestävää. Muotoiltu kahva takaa mukavan ja pitävän otteen, mikä tekee veitsen käytöstä miellyttävää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE Gyuto 20 cm\u003c\/strong\u003e -veitsi yhdistää japanilaisen tarkkuuden, kestävyyden ja tyylikkyyden, ja se miellyttää jokaista ruoanlaiton harrastajaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkapuu\u003c\/strong\u003e on koivu- tai vaahterapuuta, joka on laminoitu ja kyllästetty hartsilla. Tämän ansiosta materiaali kestää poikkeuksellisen hyvin kuumuutta ja kosteutta, joten se sopii erinomaisesti veitsien kahvoihin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerä -\u003c\/strong\u003e AUS-8-teräs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus -\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus \u003c\/strong\u003e- 200 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKahva -\u003c\/strong\u003e mustaa pakkapuuta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaino -\u003c\/strong\u003e noin 150 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316303774039,"sku":"EN-03","price":379.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa8b92844a.webp?v=1791412929"},{"product_id":"zestaw-2-nozy-suncraft-senzo-entree-w-pudelku-ozdobnym-en_0301","title":"2 Suncraft SENZO ENTREE -veitsen setti lahjalaatikossa: [EN_0301]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSUNCRAFTin SENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e -veitsisetti on erinomainen valinta kaikille, jotka arvostavat keittiössä laatua ja toimivuutta. Setti sisältää kaksi välttämätöntä veistä: 20 cm:n \u003cstrong\u003ekokinveitsen\u003c\/strong\u003e ja veitsen, jonka terän pituus on 12 cm: \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKokinveitsi\u003c\/strong\u003e on monipuolinen työkalu, joka sopii monenlaisiin tehtäviin, kuten leikkaamiseen, hienontamiseen ja silppuamiseen. \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e on puolestaan kokinveitsen pienempi versio, joka sopii erinomaisesti tarkkuutta vaativiin tehtäviin, kuten kuorimiseen, pienempien ainesten leikkaamiseen ja ruokien koristeluun. Monipuolisuutensa ansiosta se on ruoanlaiton harrastajien suosiossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e -sarjan veitset on valmistettu korkealaatuisesta, kolmikerroksisesta \u003cstrong\u003eAUS-8\u003c\/strong\u003e-teräksestä, joka on erittäin kovaa ja korroosionkestävää. Vanadiinilisä tekee teräksestä kestävämpää ja auttaa säilyttämään terävyyden pitkään. Veitsien terissä on täysikokoinen ruoto (full tang), joka takaa erinomaisen tasapainon ja työkalun vakauden. Veitsi istuu käteen hyvin, mikä tekee työskentelystä keittiössä mukavaa ja tarkkaa. Lisäksi mosaiikkikuvioinen keskimmäinen niitti antaa veitsille tyylikkään ja näyttävän ilmeen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsien kahvat on valmistettu mustasta \u003cstrong\u003ePakkawood-puusta\u003c\/strong\u003e, joka takaa pitävän otteen ja kestää kosteutta sekä korkeita lämpötiloja. Kahvan tyven muotoilu tekee veitsestä mukavan käyttää, joten se sopii erinomaisesti sekä ammattilaisille että ruoanlaiton harrastajille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSetti on pakattu tyylikkääseen pahvipakkaukseen, joten se sopii erinomaisesti lahjaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e on koivu- tai vaahterapuuta, joka on laminoitu ja kyllästetty hartsilla. Tämän ansiosta materiaali kestää poikkeuksellisen hyvin kuumuutta ja kosteutta, ja ominaisuuksiensa ansiosta se sopii erinomaisesti veitsenkahvojen valmistukseen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerä -\u003c\/strong\u003e AUS-8-teräs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus -\u003c\/strong\u003e Gyuto 320 mm; Petty 230 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus -\u003c\/strong\u003e Gyuto 200 mm; Petty 120 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKahva -\u003c\/strong\u003e mustaa Pakkawoodia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e Gyuto n. 150 g; Petty n. 85 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316305084759,"sku":"EN_0301","price":679.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa9087e399.webp?v=1791412938"},{"product_id":"zestaw-2-nozy-suncraft-senzo-entree-w-pudelku-ozdobnym-en_0302","title":"2 Suncraft SENZO ENTREE -veitsen setti lahjalaatikossa: [EN_0302]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e -veitsisetti on erinomainen valinta kaikille, jotka arvostavat japanilaista tarkkuutta ja korkeaa laatua keittiössä. Settiin kuuluu kaksi välttämätöntä veistä: \u003cstrong\u003ekokinveitsi (20 cm)\u003c\/strong\u003e sekä \u003cstrong\u003eSantoku-veitsi (16,7 cm)\u003c\/strong\u003e, jotka sopivat useimpiin ruoanlaiton tehtäviin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e-veitsi on perinteinen japanilainen veitsi, jonka suosio kasvaa jatkuvasti kaikkialla maailmassa. Sen nimi tarkoittaa ”kolmea etua” tai ”kolmea hyvettä” ja kuvaa veitsen monipuolisuutta – se sopii erinomaisesti lihan, kalan ja vihannesten leikkaamiseen. \u003cstrong\u003eKokinveitsi\u003c\/strong\u003e puolestaan on jokaisen keittiön välttämätön työkalu, joka sopii lähes kaikkiin tehtäviin leikkaamisesta pilkkomiseen ja silppuamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e -sarjan veitset on valmistettu kolmikerroksisesta \u003cstrong\u003eAUS-8-teräksestä\u003c\/strong\u003e, joka tunnetaan erinomaisesta korroosionkestävyydestään ja suuresta kovuudestaan. Terät ovat paitsi kestäviä myös helppohoitoisia. Lisäksi täysi ruoto (full tang) ja kolmella niitillä kiinnitetty kahva takaavat tukevan otteen ja erinomaisen tasapainon. Kahvan keskimmäinen niitti on tehty \u003cstrong\u003emosaiikkikuvioksi\u003c\/strong\u003e, joka tuo veitsiin eleganssia ja korostaa niiden ulkonäköä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMustat \u003cstrong\u003ePakkawood-puiset kahvat\u003c\/strong\u003e on muotoiltu erityisesti tyvestä, mikä takaa mukavan ja tukevan otteen. Veitset istuvat käteen erinomaisesti, ja niiden japanilaisessa ilmeessä yhdistyvät toiminnallisuus ja estetiikka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTyylikäs pahvipakkaus tekee \u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e -setistä myös erinomaisen lahjaidean, joka varmasti ilahduttaa jokaista ruoanlaiton harrastajaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e on koivu- tai vaahterapuuta, joka on laminoitu ja kyllästetty hartsilla. Tämän ansiosta materiaali kestää erinomaisesti kuumuutta ja kosteutta, ja ominaisuuksiensa ansiosta se sopii ihanteellisesti veitsenkahvojen valmistukseen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerä -\u003c\/strong\u003e AUS-8-terästä\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus -\u003c\/strong\u003e Gyuto 320 mm; Santoku 290 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus \u003c\/strong\u003e- Gyuto 200 mm; Santoku 167 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKahva -\u003c\/strong\u003e mustaa Pakkawood-puuta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaino -\u003c\/strong\u003e Gyuto n. 150 g; Santoku n. 150 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316306067799,"sku":"EN_0302","price":739.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa94705039.webp?v=1791412948"},{"product_id":"tsunehisa-noz-do-pieczywa-30-cm","title":"Tsunehisa leipäveitsi 30 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa 30 cm:n leipäveitsi\u003c\/strong\u003e on poikkeuksellisen pitkä ammattilaisveitsi, joka on suunniteltu \u003cstrong\u003eleivän\u003c\/strong\u003e tarkkaan leikkaamiseen ilman litistämistä ja murentamista. \u003cstrong\u003eSahalaitaisen terän\u003c\/strong\u003e ansiosta se leikkaa vaivatta niin rapeat patongit kuin pehmeät ja kuohkeat leivätkin säilyttäen niiden täydellisen rakenteen. Tämä \u003cstrong\u003ejapanilainen veitsi\u003c\/strong\u003e on erinomainen valinta ammattilaisille ja leivän ystäville, jotka arvostavat laatua ja käyttömukavuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerä on valmistettu \u003cstrong\u003eruostumattomasta AUS-8-teräksestä\u003c\/strong\u003e, jota arvostetaan sen korroosionkestävyyden ja pitkäkestoisen terävyyden ansiosta. \u003cstrong\u003eKiillotetun Migaki-viimeistelyn\u003c\/strong\u003e ansiosta pinta on sileä ja helppo pitää puhtaana, mikä parantaa käyttömukavuutta entisestään. \u003cstrong\u003e58+\/-1 HRC\u003c\/strong\u003e-kovuus takaa kestävyyden ja optimaalisen joustavuuden, jotka ovat leipäveitsille olennaisia ominaisuuksia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePakkapuusta\u003c\/strong\u003e valmistettu kahva on ergonominen, kevyt ja kosteudenkestävä, joten siitä saa tukevan ja mukavan otteen myös pitkäaikaisessa käytössä. \u003cstrong\u003eKaksipuolisen teroituksen\u003c\/strong\u003e ansiosta veitsi sopii sekä oikea- että vasenkätisille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa 30 cm:n leipäveitsi\u003c\/strong\u003e on jokaisen keittiön korvaamaton työkalu, jossa \u003cstrong\u003eperinteinen japanilainen käsityötaito\u003c\/strong\u003e yhdistyy moderneihin materiaaleihin ja joka takaa kaikenlaisen leivän tarkan ja vaivattoman leikkaamisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMerkki:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eValmistusmaa:\u003c\/strong\u003e Japani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen tyyppi:\u003c\/strong\u003e Leipäveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen kokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 43,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys kahvan vieressä:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys keskeltä:\u003c\/strong\u003e 2,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus kahvan vieressä:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus terän keskellä:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahvan pituus:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakkapuuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e AUS-8-teräs (ruostumaton)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän viimeistely:\u003c\/strong\u003e Migaki (kiillotettu)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 58+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 145 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316366688599,"sku":"TNDP300","price":249.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/ed828814f8ea3984b87d68298e45ea27.jpg?v=1791413568"},{"product_id":"tsunehisa-noz-do-pieczywa-25-cm","title":"Tsunehisa leipäveitsi 25 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa 25 cm:n leipäveitsi\u003c\/strong\u003e on tarkka keittiötyökalu, joka on tarkoitettu \u003cstrong\u003eleivän leikkaamiseen ilman, että se litistyy tai murenee liikaa\u003c\/strong\u003e. Hammastetulla terällä on helppo leikata sekä kovia, rapeita kuoria että leivän pehmeää, kuohkeaa sisusta. 25 cm:n pituus takaa hyvän hallinnan ja vakauden useimpien leipien sekä kotona leivottujen ja artesaanileivonnaisten leikkaamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerä on valmistettu \u003cstrong\u003ejapanilaisesta ruostumattomasta AUS-8-teräksestä\u003c\/strong\u003e, joka tunnetaan erinomaisesta korroosionkestävyydestään ja hyvästä teränpitävyydestään. Kiillotettu \u003cstrong\u003eMigaki\u003c\/strong\u003e-viimeistely tekee terän pinnasta sileän ja helposti puhdistettavan. Kovuus  \u003cstrong\u003e58 ±1 HRC\u003c\/strong\u003e tarjoaa tasapainon kestävyyden ja joustavuuden välillä – ominaisuuden, jota arvostetaan leipäveitsissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePakkapuusta\u003c\/strong\u003e valmistettu kahva on kevyt, kosteudenkestävä ja istuu hyvin käteen. Ergonominen muoto ja \u003cstrong\u003ekaksipuolinen teroitus\u003c\/strong\u003e tekevät veitsestä mukavan sekä oikea- että vasenkätisille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTuotemerkki:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eValmistusmaa:\u003c\/strong\u003e Japani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen tyyppi:\u003c\/strong\u003e Leipäveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 25,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen kokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 38,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys keskiosassa:\u003c\/strong\u003e 2,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus terän keskiosassa:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahvan pituus:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakkapuuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e AUS-8-teräs (ruostumaton)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän viimeistely:\u003c\/strong\u003e Migaki (kiillotettu)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 58+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän teroitus:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 137 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316431602007,"sku":"TNDP250","price":209.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/7f2f3244431810f7461219ac81ab0171.jpg?v=1791414159"},{"product_id":"zestaw-nozy-suncraft-senzo-entree-w-pudelku-ozdobnym-en-030201","title":"Suncraft SENZO ENTREE -veitsisarja koristeellisessa laatikossa: [EN_030201]","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO ENTREE 3 veitsen sarja koristeellisessa kartonkilaatikossa: [EN_030201]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSetti koostuu kolmesta välttämättömästä veitsestä. Siinä on siis \u003cstrong\u003epääkokin veitsi\u003c\/strong\u003e pituudeltaan 200 mm \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esekä sen japanilainen vastine veitsenä \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e, jonka terän pituus on 167 mm. Santoku on monikäyttöinen japanilaistyylinen veitsi, joka vastaa länsimaissa suositun pääkokin veitsen ominaisuuksia. Sen nimi tarkoittaa \"kolme etua\" tai \"kolme hyveettä\". Ei suotta – tämä veitsi sopii erinomaisesti lihan, kalan ja vihannesten leikkaamiseen. Sarjan täydentää veitsi \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e, jonka terän pituus on 120 mm. Petty on monipuolinen terä, joka on pienempi versio pääkokin veitsestä. Sen monipuolisuus tekee siitä erittäin suositun valinnan ruoanlaiton ystävien keskuudessa. Sarjan lisäelementtinä on tyylikäs ja ylellinen kartonkipakkaus, joka sopii täydellisesti lahjaksi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e on \u003c\/span\u003eyrityksen \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e tuotesarjan avaava linja. Tämän sarjan veitsien terät on valmistettu 3-kerroksisesta päällystetystä teräksestä tyyppiä \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-8\u003c\/strong\u003e. Tämä teräs on samankaltainen kuin 440-sarja ja sisältää vanadiinilisäyksen, joka lisää sen kovuutta. Teräs kuuluu ruostumattomiin teräksiin, eli se on korroosionkestävä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO ENTREE\u003c\/strong\u003e -linjan terät ovat täysivartisia (full tang), kiinnitetty veitsen kahvaan kolmella niitillä. Tämä takaa varman otteen ja täydellisen tasapainon veitselle, kun leikataan, hakataan ja pilkotaan tuotteita käden paineen mukaisesti. Keskimmäinen niitti on \u003cstrong\u003emosaiikkimuodossa\u003c\/strong\u003e, mikä lisää veitsen esteettistä arvoa ja kiinnittää huomion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän sarjan tuotteiden kahvat on valmistettu mustasta \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e-puusta. Veitsen tyvessä oleva erityinen muotoilu mahdollistaa vapaan ja varman otteen. Tämä on myös linjan tunnusmerkki ja antaa veitsille hienostuneen, japanilaisen ja sulavan luonteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e on koivu- tai vaahteralaminaattipuuta, joka on kyllästetty hartsilla. Se on erittäin kestävä lämpöä ja kosteutta vastaan, ja se on kehitetty erityisesti veitsenkahvoihin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerä -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eteräs AUS-8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Chef 320 mm; Santoku 290\u003c\/span\u003e mm; Petty 230 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus\u003c\/strong\u003e - Chef 200 mm; Santoku 167 mm; Petty 120 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKahva -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emusta Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaino -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Chef noin 150 g; Santoku noin 150\u003c\/span\u003e g; Petty noin 85\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537938792791,"sku":null,"price":969.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa96eed894.webp?v=1792600399"}],"url":"https:\/\/hamono.pl\/fi\/collections\/aus-8.oembed","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}