{"title":"Deba","description":"\u003cp\u003eDeba tunnetaan joskus kalaveitsenä, mutta todellisuudessa tämän veitsen käyttömahdollisuudet keittiössä ovat huomattavasti monipuolisemmat. Työkalu erottuu massiivisella rakenteellaan ja yksipuolisella hiomisellaan. Se on tarpeeksi terävä ja tarkka, jotta se soveltuu erinomaisesti jopa niin herkille, pehmeille elintarvikkeille kuin kalat tai merenelävät. Samalla se suoriutuu yhtä hyvin kalojen selkärankojen leikkaamisesta tai evän rustojen erottamisesta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMiltä Deba näyttää?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeba on melko tunnusomainen japanilainen veitsityyppi. Sitä näkee useimmiten sushia valmistavien kokkien käsissä, mutta myös muiden kalaruokien valmistuksessa. Veitsi on massiivinen. Siinä on paksu ja lyhyt terä, joka kapenee alaspäin. Se on yksipuolisesti teroitettu, joten sitä on saatavana oikea- ja vasenkätisille. Vaikka veitsi onkin tukeva, sitä ei kuitenkaan suositella käytettäväksi lihamyllynä kovien, jäätyneiden elintarvikkeiden käsittelyssä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMihin Deba sopii?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-kuchenne\"\u003eKeittiöveitset\u003c\/a\u003e Deba soveltuvat sekä tarkkuutta vaativiin töihin että haastaviin tehtäviin, joissa terän kovuus ja kokin käsivoima ovat tärkeitä. Veitsellä voi leikata vihanneksia ja hedelmiä ohuiksi viipaleiksi sekä kaikenlaisia lihoja. Työkalu sopii myös lihan irrottamiseen luista. Se voi leikata kevyesti jopa rustoja tai kalojen selkärankoja, minkä vuoksi Deba on usein sushia valmistavan kokin kädessä. Veitsiä voi käyttää kalojen ja merenelävien käsittelyyn sekä siipikarjan ja muiden herkempien lihalajien työstöön. Sillä ei kuitenkaan tule hakata paksuja, kovia luita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMitä voimme valmistaa veitsellä Deba?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeba soveltuu vihannesten pilkkomiseen ja hedelmien leikkaamiseen, mutta se on suunniteltu erityisesti kalojen fileointiin ja leikkaamiseen. Kokki tarttuu siihen, jotta voi paksulla terällä helposti irrottaa kalan pään ja sen jälkeen erottaa lihan ruodoista ja saada täydellisen fileen. Tällaisen terän materiaali on yleensä ruostumaton, erittäin kova teräs, joka on helppo hioa. Tämän ansiosta – vaikka veitsi on yksipuolisesti hiottu – se toimii erinomaisesti herkkiä elintarvikkeita käsiteltäessä, eikä murskaa tai repi reunoja. Tämän tyyppistä veistä käytetään Japanissa pääasiassa sushin valmistukseen, mutta sen avulla voi tehdä monia muitakin liha- ja kasvisruokia. Deba on massiivinen ja suuri veitsi, myös melko painava. Se leikkaa helposti jopa kovempia aineksia. Vankka kahva istuu hyvin käteen ja mahdollistaa tarkan työn. Terän etuosan tarkasti muotoiltu osa soveltuu hyvin fileointiin, kun taas keskiosa mahdollistaa lihan kätevän annostelun osiin. Takana olevaa osaa voi käyttää pienempien luiden hakkaamiseen, muistuttaen kuitenkin, että kyseessä on vain vihanneksille ja hedelmille tarkoitettu lihamylly, ei koville tai pakastetuille tuotteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDeba-veitsi lahjaksi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJapanilaiset Deba-veitset sopivat lahjaksi eivät vain sushin ja muiden kalaruokien ystäville\u003c\/strong\u003e. Tuote suoriutuu helposti kaikista lihalajeista – siipikarjasta, sianlihasta, naudanlihasta tai riistasta. Sen terä soveltuu myös vihannesten ja hedelmien käsittelyyn. Tämän rakenteen japanilaiset veitset erottuvat paitsi monipuolisuudellaan ja käyttömukavuudellaan myös kestävyydellään ja muilla käytännöllisillä ominaisuuksilla. Kaupastamme löytyy japanilaisten valmistajien veitsiä, mikä takaa, että niiden hinta vastaa korkeinta laatua. Deba-veitset, jotka tulevat Kirsikankukkimaan maasta, ovat poikkeuksellisen teräviä ja kestäviä vaurioita vastaan. Niitä voi hioa useita kertoja ilman pelkoa ominaisuuksien heikkenemisestä. Käsityökalujen etuna on myös kulutuskestävyys ja täydellisesti tasapainotettu rakenne. Tuote istuu hyvin käteen eikä rasita käsiä. Lisäksi se näyttää kauniilta keittiössä. Tuotteissamme on luonnonpuukahvat, jotka takaavat poikkeuksellisen kestävyyden ja ergonomian. Veitsen terät on valmistettu damaskin- tai ruostumattomasta teräksestä, ja molemmat materiaalit erottuvat erityisellä kovuudellaan. Alkuperäinen Deba-veitsi ilahduttaa sekä ammattikokkia että harrastajaa – se on myös kaunis koriste jokaisessa keittiössä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTutustu myös muihin japanilaisten veitsien tyyppeihin ja lajeihin:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"hm-links\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-Tsunehisa\"\u003eTsunehisa-veitset\u003c\/a\u003e  \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-yoshida-Hamono\"\u003eYoshida Hamono-veitset\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-zakuri\"\u003eZakuri-veitset\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/Gyuto\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/Santoku\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/Bunka\"\u003eBunka\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/Nakiri\"\u003eNakiri\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noz-do-trybowania\"\u003eTrybowania-veitsi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noz-do-chleba\"\u003eLeipäveitsi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noz-do-plastrowania-sashimi\"\u003eViipalointi-\/Sashimi-veitsi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noz-do-oprawiania-ryb\"\u003eKalojen käsittelyveitsi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-do-sushi\"\u003eSushi-veitset\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/sk5\"\u003eSK5\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/SG2-R2\"\u003eSG2 \/ R2\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/VG-1\"\u003eVG-1\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/VG-10\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/vg-5\"\u003eVG-5\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/ZDP-189\"\u003eZDP-189\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"masamoto-kk-deba-165mm-shirogami-2","title":"Masamoto KK Deba 165mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003e165 mm:n terällä varustetussa Deba-keittiöveitsessä on paksu ja painava terä. Tämä ominaisuus erottaa sen muista japanilaistyylisistä veitsistä. Deba sopii erinomaisesti erilaisiin raskaampiin keittiötöihin. Sillä voi käsitellä kaloja, katkaista niiden päät ja pyrstöt sekä fileoida niitä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaailmankuulun Masamoto Sohonten -yrityksen perusti Minosuke Matsuzawa, joka alkoi valmistaa korkealaatuisia keittiöveitsiä vuonna 1872. Hänen tavoitteenaan oli luoda tuotemerkki, joka olisi veitsentuotannon edelläkävijä ja ylläpitäisi korkeimpia valmistus- ja käyttöominaisuuksien standardeja. Voidaan varmasti todeta, että tämä unelma on toteutunut. Erittäin menestyksekäs KK Kasumi -veitsisarja sisältää tarvikkeita, joita ei pitäisi puuttua yhdestäkään keittiöstä. Näiden veitsien terät ovat kaksikerroksisia – ydin on valmistettu hiiliteräksestä, jota kutsutaan nimellä Shiro-ko #2 (White Steel no.2), ja ulkokerros pehmeästä teräksestä. Veitsien käsin takominen ja viimeistely tekevät niistä ainutlaatuisia. Käytetty karkaisuprosessi nostaa terien kovuuden tasolle 62-63 HRC. Tämän malliston perinteisten japanilaisten veitsien suuri etu on myös se, että ne pysyvät pitkään terävinä. Ne ovat erinomainen valinta kaikille sushimestareille sekä japanilaisesta keittiöstä ja sushista kiinnostuneille, jotka arvostavat toimivuutta ja korkeinta laatua. Huomiota kannattaa kiinnittää myös kauniiseen magnoliapuiseen kahvaan, jossa on käytännöllinen vahvike (sen valmistuksessa käytetään puhvelinsarvea). Kahvan muoto muistuttaa D-kirjainta. Masamoto KK Kasumi -veitsistä on pidettävä asianmukaista huolta, sillä ne eivät ole ruostumattomia. Koko sarjan nimi Kasumi tarkoittaa kirjaimellisesti ”sumua” tai ”utua”. Nimi viittaa tarkoituksella jokaisen laminoidun veitsen erityiseen viimeistelyyn – sitä voi kuvailla ”sumuiseksi”. Koska veitset pakataan koristeellisiin laatikoihin, ne sopivat erinomaisesti lahjaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Deba-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 315 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 50 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e magnoliapuuta, puhvelinsarvinen vahvike\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 230 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55313928978775,"sku":"KK2016","price":1299.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101178-Masamoto-KK-Deba-165mm-Shirogami-2.jpg?v=1791399662"},{"product_id":"masahiro-ms-8-noz-deba-180mm","title":"Masahiro MS-8 Deba-veitsi 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeba\u003c\/strong\u003e on perinteinen japanilainen veitsi, jota käytetään ennen kaikkea kalan mutta myös lihan leikkaamiseen. Sitä on saatavilla monenkokoisena, 12–30 cm:n pituisena, joten se sopii erilaisiin keittiötarpeisiin. Sen terä on poikkeuksellisen kestävä, mikä mahdollistaa kalanpäiden vaivattoman irrottamisen ja kovien ruotojen katkaisemisen. \u003cstrong\u003eDeba\u003c\/strong\u003e-veitsessä on yksipuolinen teroitus, joka takaa tarkkuuden fileoinnissa ja annostelussa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän sarjan veitset on valmistettu \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e-teräksestä, joka on VG-10-teräksen johdannainen ja johon on lisätty molybdeenia ja vanadiinia. Veitsille tehdään kolmivaiheinen karkaisu, jonka ansiosta niiden kovuus on \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ne ovat erittäin teräviä ja kestäviä. Jokaisen terän teroittavat huippuunsa yli 30 vuoden kokemuksen omaavat käsityöläiset, mikä takaa veitsen erinomaisen laadun ja toimivuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsen kahva on valmistettu vaaleasta \u003cstrong\u003emagnoliapuusta\u003c\/strong\u003e, joka yhdessä muovirenkaan kanssa muodostaa kestävän ja mukavan rakenteen. Kahvan tarkasti viimeistellyt yksityiskohdat takaavat pitävän otteen ja käyttömukavuuden myös pitkäkestoisen keittiötyöskentelyn aikana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuomio!\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMS-8-sarjan\u003c\/strong\u003e veitsistä on kaksi logoversiota: japanilaisin tai latinalaisin aakkosin kirjoitetuilla logoilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerästyyppi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKahvan materiaali: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emagnoliapuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeroitus:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eyksipuolinen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMitat:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e332 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e182 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLeveys (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e54 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaksuus (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHyödyllistä tietoa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaisen varovaisesti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuuterää.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePyyhkimisen jälkeen kuivaa veitsi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Wb-ZTJIz9e8\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314311381335,"sku":"10007","price":519.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6ebb78f06.webp?v=1791400847"},{"product_id":"masahiro-bessen-noz-deba-180mm","title":"Masahiro Bessen Deba 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeba\u003c\/strong\u003e on perinteinen japanilainen veitsi, jota käytetään pääasiassa kalan leikkaamiseen mutta myös lihan paloitteluun. Sitä on saatavana eri pituisina, 12–30 cm:n mittaisena. Terä on poikkeuksellisen kestävä, joten sillä voi helposti irrottaa kalan pään tai katkaista pieniä ruotoja. \u003cstrong\u003eDeba-veitsi\u003c\/strong\u003e on teroitettu toispuoleisesti, mikä helpottaa fileointia ja annostelua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBessen\u003c\/strong\u003e-sarjan veitset on valmistettu japanilaisen perinteen mukaisesti, ja niiden taustalla ovat vuosisatojen kokemukset samuraimiekkojen taontataidon kehittämisestä. Terät on valmistettu \u003cstrong\u003erunsashiilisestä teräksestä\u003c\/strong\u003e (hiilipitoisuus 1,1 %), mikä mahdollistaa \u003cstrong\u003e61-63 HRC\u003c\/strong\u003e-kovuuden. Kokeneiden käsityöläisten tekemän yksipuolisen teroituksen ansiosta nämä veitset ovat poikkeuksellisen teräviä ja tarkkoja, joten ne sopivat vaativille käyttäjille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKahva on valmistettu vaaleasta \u003cstrong\u003emagnoliapuusta\u003c\/strong\u003e, joka on kevyttä ja kestävää. Kokonaisuutta on vahvistettu muovisella renkaalla kestävyyden lisäämiseksi. Huolellinen viimeistely takaa käyttömukavuuden ja ensiluokkaisen ulkonäön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerinteinen japanilainen keittiö perustuu pitkälti kalaan ja vihanneksiin, joita valmistetaan monin eri tavoin. Niiden käsittelyyn tarvitaan erikoistyökaluja, jotka tunnetaan japanilaistyylisinä veitsinä. Veitset, kuten Deba, Yanagiba ja Usuba, ovat jokaisen sushimestarin perusvarusteita ja takaavat tarkan ja laadukkaan työskentelyn.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerästyyppi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHiiliteräs (Ki-gami No.2)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e61-63\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKahvan materiaali: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emagnoliapuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eyksipuolinen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMitat:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e325 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e183 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLeveys (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e55 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaksuus (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eei saatavilla\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e311 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHyödyllistä tietoa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaisen varovasti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä käytä veitsiä muihin kuin elintarvikkeiden käsittelyyn liittyviin tarkoituksiin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuuterää.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKuivaa veitsi pesun jälkeen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=jdQeWtwoCJk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314415059287,"sku":"16207","price":899.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6c10ae148.webp?v=1791401166"},{"product_id":"masahiro-ms-8-noz-deba-135mm","title":"Masahiro MS-8 Deba -veitsi, 13,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeba\u003c\/strong\u003e on perinteinen japanilainen veitsi, jota käytetään ennen kaikkea kalojen leikkaamiseen, mutta myös lihan leikkaamiseen. Sitä on saatavana useissa eri kokoluokissa 12–30 cm:n pituisena, joten se sopii monenlaisiin keittiötarpeisiin. Sen terä on poikkeuksellisen kestävä, minkä ansiosta kalanpäiden irrottaminen ja kovien ruotojen katkaiseminen onnistuu vaivatta. \u003cstrong\u003eDeba\u003c\/strong\u003e-veitsen terä on teroitettu yhdeltä puolelta, mikä takaa tarkkuuden fileoinnissa ja annostelussa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän sarjan veitset on valmistettu \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e-teräksestä, joka on VG-10-teräksen johdannainen ja johon on lisätty molybdeenia ja vanadiinia. Veitsille tehdään kolmivaiheinen karkaisuprosessi, jonka tuloksena niiden kovuus on \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Siksi ne ovat erittäin teräviä ja kestäviä. Käsityöläiset, joilla on yli 30 vuoden kokemus, hiovat jokaisen terän äärimmäisen tarkasti, mikä takaa veitsen erinomaisen laadun ja toimivuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsen kahva on valmistettu vaaleasta \u003cstrong\u003emagnoliapuusta\u003c\/strong\u003e, joka yhdessä muovirenkaan kanssa tekee rakenteesta kestävän ja miellyttävän käyttää. Kahvan tarkasti viimeistellyt yksityiskohdat takaavat tukevan otteen ja käyttömukavuuden myös pitkäkestoisessa keittiötyössä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuomio!\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMS-8\u003c\/strong\u003e-sarjan veitsissä on kaksi logoversiota: japanilaisilla tai latinalaisilla kirjaimilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKahvan materiaali: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emagnoliapuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eyksipuolinen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMitat:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e270 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e140 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLeveys (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaksuus (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e135 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHyödyllisiä tietoja:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käsittelemään niitä varovasti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuusärmää.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePese veitsi lämpimässä vedessä astianpesuaineella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKuivaa veitsi kuivaksi pesun jälkeen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Wb-ZTJIz9e8\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314421743959,"sku":"10004","price":379.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6b71e9fcd.webp?v=1791401369"},{"product_id":"masahiro-ms-8-noz-deba-150mm","title":"Masahiro MS-8 Deba -veitsi, 15 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeba\u003c\/strong\u003e on perinteinen japanilainen veitsi, jota käytetään ennen kaikkea kalojen leikkaamiseen, mutta myös lihan paloitteluun. Sitä on saatavilla monissa eri kokoluokissa 12-30 cm:n pituisena, joten se sopii erilaisiin keittiötarpeisiin. Sen terä on poikkeuksellisen kestävä, minkä ansiosta sillä voi vaivatta katkaista kalan päitä ja kovia ruotoja. \u003cstrong\u003eDeba\u003c\/strong\u003e-veitsessä on yksipuolinen teroitus, joka takaa tarkkuuden fileoinnissa ja annostelussa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän sarjan veitset on valmistettu \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e-teräksestä, joka on VG-10-teräksen muunnelma ja johon on lisätty molybdeeniä ja vanadiinia. Veitset käyvät läpi kolmivaiheisen karkaisuprosessin ja saavuttavat kovuuden \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, minkä ansiosta ne ovat erittäin teräviä ja kestäviä. Kokeneet, yli 30 vuoden kokemuksen omaavat käsityöläiset teroittavat jokaisen terän erittäin tarkasti, mikä takaa veitsen erinomaisen laadun ja toimivuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsen kahva on valmistettu vaaleasta \u003cstrong\u003emagnoliapuusta\u003c\/strong\u003e, joka yhdessä muovirenkaan kanssa muodostaa kestävän ja käyttömukavan rakenteen. Kahvan huolellisesti viimeistellyt yksityiskohdat takaavat varman otteen ja mukavuuden myös pitkäkestoisessa keittiötyöskentelyssä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuomio!\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMS-8\u003c\/strong\u003e-sarjan veitsistä on saatavilla kaksi logoversiota: japanilaisella tai latinalaisella aakkostolla.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerästyyppi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKahvan materiaali: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emagnoliapuuta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eyksipuolinen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMitat:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e298 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e156 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLeveys (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaksuus (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e185 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHyödyllistä tietoa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaista varovaisuutta noudattaen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeitsiä ei saa pestä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuuterää.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePese puhdistuksen jälkeen veitsi kuivaksi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Wb-ZTJIz9e8\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314425053527,"sku":"10005","price":429.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6b628cb19.webp?v=1791401377"},{"product_id":"masahiro-ms-8-noz-deba-165mm","title":"Masahiro MS-8 Deba -veitsi, 16,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeba\u003c\/strong\u003e on perinteinen japanilainen veitsi, jota käytetään keittiössä ennen kaikkea kalan leikkaamiseen, mutta myös lihan leikkaamiseen. Sitä on saatavana monen kokoisena, 12–30 cm:n pituisena, joten se sopii erilaisiin keittiötarpeisiin. Sen terä on poikkeuksellisen kestävä, joten sillä voi vaivatta katkaista kalan pään tai leikata kovien ruotojen läpi. Veitsi \u003cstrong\u003eDeba\u003c\/strong\u003e on teroitettu yhdeltä puolelta, mikä takaa tarkkuuden fileoinnissa ja annospalojen leikkaamisessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän sarjan veitset on valmistettu \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e-teräksestä, joka on VG-10-teräksen johdannainen ja johon on lisätty molybdeeniä ja vanadiinia. Teräkselle tehdään kolmivaiheinen karkaisuprosessi, jonka tuloksena saavutetaan \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e:n kovuus. Siksi veitset ovat erittäin teräviä ja kestäviä. Kokeneet, yli 30 vuoden kokemuksen omaavat käsityöläiset teroittavat jokaisen terän erittäin tarkasti, mikä takaa veitselle erinomaisen laadun ja toimivuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsen kahva on valmistettu vaaleasta \u003cstrong\u003emagnoliapuusta\u003c\/strong\u003e, joka muodostaa yhdessä muovisen renkaan kanssa kestävän ja mukavan rakenteen. Kahvan tarkasti viimeistellyt yksityiskohdat takaavat pitävän otteen ja käyttömukavuuden myös pitkäkestoisessa keittiötyössä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuomio!\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMS-8\u003c\/strong\u003e-sarjan veitsistä on saatavilla kaksi eri logoversiota: logossa on joko japaninkieliset tai latinalaisin aakkosin kirjoitetut tekstit.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKahvan materiaali: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emagnoliapuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eyksipuolinen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMitat:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e310 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e170 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLeveys (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e52 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaksuus (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e194 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHyödyllistä tietoa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaista varovaisuutta noudattaen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vaurioittaa leikkuureunaa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKuivaa veitsi pesun jälkeen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Wb-ZTJIz9e8\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314425151831,"sku":"10006","price":459.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6b521caf6.webp?v=1791401386"},{"product_id":"hokiyama-shiraume-deba-135-mm","title":"Hokiyama Shiraume Deba 135 mm","description":"\u003cp\u003e135 mm:n Hokiyama Shiraume Deba on painava, perinteisen japanilaistyylinen veitsi, jota voi käyttää menestyksekkäästi monenlaisiin vaativiin keittiötehtäviin. Se sopii kalojen ja siipikarjan fileointiin sekä päiden ja pyrstöjen katkaisemiseen. Vahva Deba-keittiöveitsi on Yanagiban ja Usuban ohella yksi kolmesta perinteisestä japanilaisessa keittiössä käytettävästä veitsestä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHokiyama Shiraume -sarjan perinteiset japanilaistyyliset keittiöveitset on tarkoitettu oikeakätisille niiden yksipuolisen teroituksen vuoksi. Niissä on laadukkaat kaksikerroksiset terät, joiden ydin on valmistettu molybdeeni-vanadiiniteräksestä AUS-8 ja ulkokerros pehmeästä SUS405-teräksestä. Valmistaja käyttää ruostumatonta AUS-8-terästä ja karkaisuprosessia, jolla saavutetaan 60 HRC:n kovuus. Siksi Hokiyama Shiraume -veitset säilyttävät terävyytensä erinomaisesti. D-muotoinen kahva on valmistettu tummasävyisestä, korkealaatuisesta wengepuusta. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut Sakon Shiraume -keittiöveitset sopivat niille, jotka arvostavat erinomaista japanilaista tyyliä ja helppohoitoisuutta. \u003cbr\u003eKochin prefektuurissa Japanissa sijaitsee Hokiyama WHamono -yrityksen pääkonttori. Yritys valmistaa Japanin suosituimpiin kuuluvia keittiöveitsiä. Se perustettiin vuonna 1919, ja äskettäin vietettiin Hokiyaman 100-vuotisjuhlaa. Valmistaja tunnetaan erittäin korkeiden laatustandardien ylläpitämisestä, ja se ammentaa inspiraatiota Tosan alueella vuosisatojen aikana kehittyneestä kahdeksan vuosisadan taontaperinteestä. Yrityksen motto yhdistää tärkeimmät arvot: perinteen (土 佐 一), innovaation (無限) ja käytännöllisyyden (左近).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Deba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 135 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e wengepuuta, D-muotoinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8-ydin, SUS405-päällyste\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e yksipuolinen\u003c\/p\u003e","brand":"Hokiyama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314488459607,"sku":"HSD135","price":456.75,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/32985-Hokiyama-Shiraume-Deba-135-mm.jpg?v=1791402007"},{"product_id":"hokiyama-shiraume-deba-165-mm","title":"Hokiyama Shiraume Deba 165 mm","description":"\u003cp\u003ePerinteinen japanilainen Hokiyama Shiraume Deba 165 mm -keittiöveitsi on raskas ja vahva veitsi vaativiin töihin, kuten siipikarjan ja kalan fileointiin sekä pyrstöjen ja kalanpäiden leikkaamiseen. Yhdessä Yanagiba- ja Usuba-veitsien kanssa se muodostaa erinomaisen kolmikon jokaiseen japanilaiseen keittiöön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHokiyama Shiraume -veitsisarja esittelee perinteisiä japanilaisia veitsiä, joiden terät on teroitettu yksipuolisesti. Kaksikerroksiset terät tekevät niistä erittäin käytännöllisiä: jokaisen terän ydin on valmistettu molybdeeni-vanadiumteräksestä AUS-8 ja ulkokerros pehmeästä SUS405-teräksestä. Valmistuksessa käytetty ruostumaton teräs AUS-8 sekä karkaisuprosessi, joka antaa terille 60 HRC:n kovuuden, saavat Sakon Shiraume -keittiöveitset säilyttämään terävyytensä pitkään. Kaunis, tummasta wengepuusta valmistettu kahva on D-kirjaimen muotoinen. Nämä veitset ovat erinomainen valinta kaikille, jotka etsivät ruostumattomia japanilaisia veitsiä, jotka ovat helppohoitoisia ja erittäin käytännöllisiä. Ne sopivat mainiosti myös ainutlaatuiseksi lahjaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Deba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e wengepuuta, D-muotoinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8-ydin, SUS405-verhous\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e yksipuolinen\u003c\/p\u003e","brand":"Hokiyama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314488590679,"sku":"HSD165","price":584.25,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/32986-Hokiyama-Shiraume-Deba-165-mm.jpg?v=1791402015"},{"product_id":"hokiyama-sukemitsu-deba-150-mm","title":"Hokiyama Sukemitsu Deba 150 mm","description":"\u003cp\u003ePainava, perinteinen japanilaistyylinen Hokiyama Sukemitsu Deba 150 mm soveltuu kalan ja siipikarjan fileointiin sekä kalanpäiden ja pyrstöjen leikkaamiseen. Se sopii erilaisiin vaativiin töihin ja muodostaa yhdessä Usuba- ja Yanagiba-veitsien kanssa korvaamattoman japanilaisen kolmikon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHokiyama Sukemitsu -sarjaan kuuluvissa erinomaisissa keittiöveitsissä on kaksikerroksinen terä, jonka ydin on hiiliterästä Shiro-ko #2 (tunnetaan myös nimellä White Steel no.2) ja ulkokerros pehmeää rautaa. Tosassa työskentelevät sepät takovat ne käsin, ja käytetyssä karkaisuprosessissa niiden kovuus nousee arvoon 61-62 HRC. Hokiyama Sukemitsu -veitsissä on klassinen Kasumi-viimeistely, joka tarkoittaa kirjaimellisesti ”sumua”. Tämä sarja sopii erinomaisesti sekä kaikille sushimestareille että japanilaisen keittiön ja sushin ystäville. Kahvoihin käytetty magnoliapuu antaa veitsille elegantin ilmeen. Lisäksi niissä on puhvelinsarvinen holkki. Tosa-Ichi Sukemitsu -veitsiä käytettäessä on huolehdittava niiden asianmukaisesta hoidosta, sillä ne eivät kuulu ruostumattomien veitsien luokkaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW Japanin Tosassa sijaitsee Hokiyama Hamono, yritys, joka on valmistanut erinomaisia keittiöveitsiä jo vuodesta 1919. Sadan vuoden toiminta alalla osoittaa, että valmistaja noudattaa korkeimpia laatustandardeja. Hokiyamaan liittyy myös taontaperinne, jota on kehitetty ja hiottu Tosassa 800 vuoden ajan ja jonka kehittyneitä tekniikoita on siirretty sukupolvelta toiselle. Nykyään sepät hyödyntävät näitä tekniikoita yhdistäen tuotannossa niihin nykyaikaisia metallurgian menetelmiä ja teknologioita. Yritys on sisällyttänyt mottoonsa tärkeimmät arvonsa: perinteen (土 佐 一), innovaation (無限) ja käytännöllisyyden (左近).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Deba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e magnolia, puhvelinsarvinen holkki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e White Steel no.2 -ydin\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 61-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHionnan tyyppi:\u003c\/strong\u003e yksipuolinen\u003c\/p\u003e","brand":"Hokiyama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314493178199,"sku":"HSUD150","price":689.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/32992-Hokiyama-Sukemitsu-Deba-150-mm.jpg?v=1791402063"},{"product_id":"hokiyama-sukemitsu-deba-180-mm","title":"Hokiyama Sukemitsu Deba 180 mm","description":"\u003cp\u003eHokiyama Sukemitsu Deba -keittiöveitsessä on 180 mm:n terä, ja se soveltuu erinomaisesti vaativampiin keittiötehtäviin. Tämä perinteinen japanilainen veitsi on tarkoitettu sekä siipikarjan ja kalan fileointiin että kalan pyrstöjen ja päiden katkaisemiseen. Raskaana ja vahvana veitsenä Deba muodostaa korvaamattoman japanilaisen kolmikon Yanagiban ja Usuban kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuomionarvoinen Hokiyama Sukemitsu -veitsisarja valmistetaan käsin takomalla, ja siitä vastaavat Tosan alueen sepät. Jokaisessa veitsessä on kaksikerroksinen terä, jonka ulkokerros on pehmeää rautaa ja ydin hiiliterästä nimeltä Shiro-ko #2 (tunnetaan myös nimellä White Steel no.2). Karkaisun ansiosta terien kovuus on 61-62 HRC. Niissä on kaunis, klassiseen tyyliin tehty Kasumi-viimeistely (nimi tarkoittaa ”sumua”). Tosa-Ichi Sukemitsu -keittiöveitsiä käyttävät sekä sushimestarit että japanilaisesta keittiöstä innostuneet ja sushia rakastavat ihmiset. D-muotoinen kahva on magnoliapuuta, ja siinä on lisäksi tyylikäs puhvelinsarvinen helaviimeistely. Koska Tosa-Ichi Sukemitsu -veitset eivät ole ruostumattomia, ne vaativat asianmukaista ja säännöllistä huoltoa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Deba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e magnoliaa, puhvelinsarvinen hela\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e White Steel no.2 -ydin\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 61-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHionnan tyyppi:\u003c\/strong\u003e yksipuolinen\u003c\/p\u003e","brand":"Hokiyama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314493407575,"sku":"HSUD180","price":899.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/32993-Hokiyama-Sukemitsu-Deba-180-mm.jpg?v=1791402071"},{"product_id":"sakai-kikumori-kasumitogi-deba-165-mm","title":"Sakai Kikumori Kasumitogi Deba 165 mm","description":"\u003cp\u003eVahva ja painava veitsi vaativiin keittiötöihin – Sakai Kikumori Kasumitogi Deba -veitsessä on 165 mm pitkä terä. Se sopii erityisen hyvin kalojen fileointiin sekä pyrstöjen ja päiden leikkaamiseen. Yhdessä Yanagiban ja Usuban kanssa se muodostaa olennaisen japanilaistyylisen keittiöveitsien kolmikon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuositelluissa Sakai Kikumori Kasumitogi -sarjan keittiöveitsissä on mestarillisten Sakai Kikumorin käsityöläisten käsin takomat ja viimeistelemät terät. Niiden kaksikerroksiset terät karkaistaan, jolloin niiden kovuudeksi tulee 62-63 HRC. Ydin on valmistettu Yasuki White – 2 Steel -hiiliteräksestä, ja ulkokerros pehmeästä raudasta. Sakai Kikumori Kasumitogi -veitsien vahva ja tyylikäs kahva on magnoliapuuta, ja sitä koristaa puhvelinsarvesta valmistettu holkki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumori Kasumi-Togi-kokoelman veitsien poikkeuksellisen kaunis viimeistely on Kasumi-tekniikan ansiota. Sana voidaan kääntää ”sumuiseksi”, mikä kuvaa jokaisen terän luonnetta ja ainutlaatuista ulkonäköä. ”Sumuinen” pinta on kontrastissa kiillotetun leikkuureunan kanssa ja korostaa näiden keittiöveitsien esteettisyyttä. Veitset ovat onnistunut esimerkki käsityötaidon ja jokaisen veitsen korkean laadun yhdistämisestä, josta valmistaja Sakai Kikumori huolehtii. Ne sopivat niin sushiammattilaisten keittiöihin kuin kaikille ruoanlaiton, japanilaisten ruokien ja ennen kaikkea sushin ystäville. Sakai Kikumori Kasumi-Togi-veitset vaativat asianmukaista hoitoa (pesun ja kuivauksen jokaisen käyttökerran jälkeen), sillä ne eivät ole ruostumattomia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Deba\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e magnoliaa, holkki puhvelinsarvea\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e Yasuki White–2 Steel -ydin\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e yksipuolinen\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314515067223,"sku":"SKKD-165","price":1539.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38780-Sakai-Kikumori-Kasumitogi-Deba-165-mm.jpg?v=1791402364"},{"product_id":"noz-masahiro-ms-8-deba-180mm-10057-dla-leworecznych","title":"Masahiro MS-8 Deba-veitsi 18 cm vasenkätisille","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeba\u003c\/strong\u003e on perinteinen japanilainen veitsi, jota käytetään ennen kaikkea kalan leikkaamiseen mutta myös lihan leikkaamiseen. Sitä on saatavana useissa eri kokoluokissa 12-30 cm:n pituisena, joten sopiva vaihtoehto löytyy erilaisiin keittiötarpeisiin. Terän leikkuusärmä on poikkeuksellisen kestävä, joten sillä voi vaivatta irrottaa kalan pään tai leikata kovat ruodot poikki. \u003cstrong\u003eDeba\u003c\/strong\u003e-veitsi on yksipuolisesti teroitettu, mikä tekee siitä tarkan fileointiin ja annospalojen leikkaamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän sarjan veitset on valmistettu \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e-teräksestä, joka on VG-10-teräksen muunnelma ja johon on lisätty molybdeeniä ja vanadiinia. Veitsille tehdään kolmivaiheinen karkaisu, jolla saavutetaan kovuus \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Siksi ne ovat erittäin teräviä ja kestäviä. Käsityöläiset, joilla on yli 30 vuoden kokemus, teroittavat jokaisen terän erittäin tarkasti, mikä takaa veitselle erinomaisen laadun ja toimivuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsen kahva on valmistettu vaaleasta \u003cstrong\u003emagnoliapuusta\u003c\/strong\u003e, joka yhdessä muovirenkaan kanssa muodostaa kestävän ja käyttömukavan rakenteen. Kahvan huolellisesti viimeistellyt yksityiskohdat takaavat pitävän otteen ja mukavuuden myös pitkien keittiötyöskentelyjaksojen aikana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuomio!\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMS-8\u003c\/strong\u003e-sarjan veitsiä on saatavana kahdella logoversiolla: tekstit ovat joko japanilaisilla tai latinalaisilla aakkosilla. Tämä veitsi on vasenkätisille!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Wb-ZTJIz9e8\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314561270103,"sku":"10057","price":779.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa0bfe79f7.webp?v=1791403287"},{"product_id":"noz-masahiro-ms-8-deba-150mm-10055-dla-leworecznych","title":"Masahiro MS-8 Deba-veitsi 15 cm vasenkätisille","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeba\u003c\/strong\u003e on perinteinen japanilainen veitsi, jota käytetään keittiössä ennen kaikkea kalan leikkaamiseen, mutta myös lihan leikkaamiseen. Sitä on saatavana monenkokoisena, 12-30 cm:n pituisena, joten se sopii erilaisiin keittiötarpeisiin. Sen terä on poikkeuksellisen kestävä, joten sillä voi helposti katkaista kalan pään tai leikata kovat ruodot. Veitsen \u003cstrong\u003eDeba\u003c\/strong\u003e terä on teroitettu yhdeltä puolelta, mikä takaa tarkkuuden fileoinnissa ja annospalojen leikkaamisessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän sarjan veitset on valmistettu \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e-teräksestä, joka on VG-10-teräksen johdannainen ja jota on rikastettu molybdeenilla ja vanadiumilla. Ne käyvät läpi kolmivaiheisen karkaisuprosessin ja saavuttavat kovuuden \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, minkä ansiosta ne ovat erittäin teräviä ja kestäviä. Käsityöläiset, joilla on yli 30 vuoden kokemus, teroittavat jokaisen terän äärimmäisen tarkasti, mikä takaa veitselle erinomaisen laadun ja toimivuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsen kahva on valmistettu vaaleasta \u003cstrong\u003emagnoliapuusta\u003c\/strong\u003e, joka yhdessä muovirenkaan kanssa muodostaa kestävän ja mukavan rakenteen. Kahvan huolellisesti viimeistellyt yksityiskohdat takaavat pitävän otteen ja käyttömukavuuden myös pitkäkestoisessa keittiötyöskentelyssä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuomio!\u003c\/strong\u003e Sarjan \u003cstrong\u003eMS-8\u003c\/strong\u003e veitsiä on saatavilla kahdella logoversiolla: japanilaisin tai latinalaisin kirjoitusmerkein. Tämä veitsi on tarkoitettu vasenkätisille!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Wb-ZTJIz9e8\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314561401175,"sku":"10055","price":639.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fa0b1485d1.webp?v=1791403297"},{"product_id":"sakai-kikumori-tomoshibi-deba-135-mm-shirogami-2","title":"Sakai Kikumori Tomoshibi Deba 135 mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eDeba on vahva ja painava veitsi. Se sopii erityisesti kalan fileointiin sekä pyrstön ja pään irrottamiseen. Se kuuluu yhdessä Yanagiban ja Usuban kanssa japanilaistyyliseen keittiöön välttämättömään veitsisarjaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTomoshibi-veitset ovat Sakai Kikumorille valmistettu ammattikäyttöön tarkoitettu sarja. Ne taotaan käsin erinomaisesta hiiliteräksestä Shirogami #2 (white steel), ja taitavat käsityöläiset viimeistelevät ne Myojin Riki Seisakushossa Kochissa. W taonta- ja karkaisuprosessissa saavutetaan 62-63 HRC-kovuus. Sakai Kikumori Tomoshibi -veitsien klassinen ja tyylikäs kahva on valmistettu magnoliapuusta, ja kokonaisuutta täydentää puhvelinsarvesta tehty holkki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäyttävä, utuinen Kasumi-viimeistely, jota käytetään Tomoshibi-veitsien terissä, tekee niistä lähes pieniä taideteoksia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumori perustettiin vuonna 1926. Se hyödyntää Sakain kaupungin 600-vuotista historiaa perinteisen japanilaisen veitsenvalmistuksen merkittävänä keskuksena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumori Tomoshibi -veitset on kuivattava jokaisen käyttökerran jälkeen, sillä ne eivät ole ruostumattomia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Deba-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 135 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 268 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 45mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e magnoliapuuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 180 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314603049303,"sku":"SKTD135","price":769.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100521-Sakai-Kikumori-Tomoshibi-Deba-135-mm-Shirogami-2.jpg?v=1791403677"},{"product_id":"sakai-kikumori-tomoshibi-deba-165-mm-shirogami-2","title":"Sakai Kikumori Tomoshibi Deba 165 mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003eDeba on vahva ja painava veitsi. Se on erityisen hyödyllinen kalojen fileointiin sekä pyrstöjen ja päiden leikkaamiseen. Yhdessä Yanagiban ja Usuban kanssa se muodostaa japanilaistyylisen keittiön välttämättömän veitsikolmikon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTomoshibi-veitset ovat Sakai Kikumorille valmistettu ammattikäyttöön tarkoitettu sarja. Nämä veitset taotaan käsin erinomaisesta hiiliteräksestä Shirogami #2 (white steel), ja taitavat käsityöläiset viimeistelevät ne Myojin Riki Seisakushossa Kochissa. W taonta- ja karkaisuprosessissa saavutetaan 62-63 HRC:n kovuus. Sakai Kikumori Tomoshibi -veitsien klassinen ja tyylikäs kahva on valmistettu magnoliapuusta, ja siinä on puhvelinsarvinen hela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäyttävä, utuinen Kasumi-viimeistely, jota käytetään Tomoshibi-veitsien terissä, tekee niistä pieniä taideteoksia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumori perustettiin vuonna 1926. Se ammentaa Sakain kaupungin 600-vuotisesta historiasta japanilaisen perinteisen veitsenvalmistuksen pääkeskuksena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumori Tomoshibi -veitset on kuivattava jokaisen käyttökerran jälkeen, koska ne eivät ole ruostumattomia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Deba-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 312 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 51 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e magnoliapuuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e Shirogami #2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 269 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314603540823,"sku":"SKTD165","price":849.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100537-Sakai-Kikumori-Tomoshibi-Deba-165-mm-Shirogami-2.jpg?v=1791403688"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-mu-bamboo-deba-165-cm","title":"Suncraft MU BAMBOO Deba 16,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft MU BAMBOO Deba 16,5 cm -veitsi\u003c\/strong\u003e on ainutlaatuinen työkalu, jonka massiivinen terä on suunniteltu ennen kaikkea kalan perkaamiseen ja fileointiin, mutta se sopii myös siipikarjan ja muun lihan käsittelyyn. Yksipuoleisesti teroitettu terä mahdollistaa pienimpienkin ruotojen tarkan leikkaamisen sekä ainesten leikkaamisen täydellisen ohuiksi ja tasaisiksi viipaleiksi. Tukevan rakenteensa ja kestävän teränsä ansiosta veitsi sopii vaativiin fileointi- ja leikkaustekniikoihin, mikä tekee siitä korvaamattoman työvälineen jokaiseen keittiöön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMU BAMBOO\u003c\/strong\u003e -malliston veitset ovat italialaissuunnittelijakaksikon Nunzia Paola Carallon ja Jacopo Romano Grandisin suunnittelemia. He ovat yhdistäneet erinomaisen toimivuuden moderniin muotoiluun. Siksi 16,5 cm:n \u003cstrong\u003eDeba\u003c\/strong\u003e-veitsi erottuu edukseen paitsi korkealla laadullaan myös ainutlaatuisella ulkonäöllään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäiden veitsien kahvat on valmistettu japanilaisesta \u003cstrong\u003ebambusta\u003c\/strong\u003e, jota on vahvistettu hiiltämällä. Se takaa kahvojen kestävyyden ja kauniin ulkonäön. Tämä on kunnianosoitus Japanin luonnolle, sillä bambu on kirsikankukkien maan symboli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerien valmistuksessa on käytetty molybdeeni-vanadiiniterästä, joka on karkaistu \u003cstrong\u003e58 HRC\u003c\/strong\u003e:een. Tämä takaa terien pitkäkestoisen terävyyden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMU BAMBOO\u003c\/strong\u003e -mallisto yhdistää italialaisen muotoilun ja japanilaisen laadun, jotka vastaavat niin ammattikokkien kuin kotona kokkaamisesta innostuneidenkin odotuksiin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerä -\u003c\/strong\u003e molybdeeni-vanadiiniterästä\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKovuus -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus -\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus \u003c\/strong\u003e- 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKahva -\u003c\/strong\u003e hiillettyä japanilaista bambua\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaino -\u003c\/strong\u003e n. 250 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316248035671,"sku":"MU-09","price":549.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f805ed2f91.webp?v=1791412277"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-japanese-deba-165-cm","title":"Suncraft SENZO JAPANESE Deba 16,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16,5 cm pitkä Suncraft SENZO JAPANESE Deba -veitsi\u003c\/strong\u003e on vankkateräinen työkalu, joka on suunniteltu kalan perkaamiseen ja fileointiin. Se sopii erinomaisesti myös siipikarjan ja muun lihan käsittelyyn. Yksipuolisen terän ansiosta ruotojen katkaiseminen ja ohuiden viipaleiden tarkka leikkaaminen on helppoa. Deba-veitsi on erinomainen valinta tuoreen kalan ja liharuokien valmistukseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO JAPANESE\u003c\/strong\u003e -sarjan veitset on valmistettu runsashiilisestä vanadiini-molybdeeniteräksestä, mikä takaa pitkäkestoisen terävyyden ja luotettavuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMagnoliapuinen\u003c\/strong\u003e kahva on vahvistettu teräsrenkaalla. Se antaa veitsille tyylikkään itämaisen ilmeen ja tarjoaa samalla kestävyyttä ja käyttömukavuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerä -\u003c\/strong\u003e molybdeeni-vanadiiniterästä\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKovuus -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus -\u003c\/strong\u003e 300 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus \u003c\/strong\u003e- 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKahva -\u003c\/strong\u003e magnoliapuuta, vahvistettu ruostumattomasta teräksestä valmistetulla renkaalla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaino -\u003c\/strong\u003e noin 220 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316249411927,"sku":"WA-06","price":379.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f813d37538.webp?v=1791412337"},{"product_id":"rekojesc-masahiro-do-nozy-deba-18-cm","title":"MASAHIRO-kahva Deba-veitsiin 18 cm","description":"\u003cp\u003eMASAHIRO-veitsien, MS-8- ja BESSEN-sarjojen, kahva on valmistettu vaaleasta \u003cstrong\u003emagnoliapuusta\u003c\/strong\u003e, ja siinä yhdistyvät minimalistinen estetiikka ja japanilainen perinne. Musta muovirengas vahvistaa tyveä, ja ergonominen D-muotoinen kahva takaa käyttömukavuuden ja tarkkuuden työskentelyn aikana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e18 cm:n pituisille Deba-veitsille tarkoitettu tuote.\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316257603927,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f95ad168ee.webp?v=1791412608"},{"product_id":"hideo-kitaoka-deba-165-cm-aogami","title":"Hideo Kitaoka Deba 16,5 cm Aogami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHideo Kitaoka Deba 16,5 cm Aogami #2\u003c\/strong\u003e on perinteinen japanilainen veitsi kalankäsittelyyn. Deba-profiili on suunniteltu kalojen fileointiin ja paloitteluun sekä pienempien ja keskikokoisten kalojen päiden ja ruotojen irrottamiseen. Massiivisen terän ja tunnusomaisen geometrian ansiosta veitsellä voi tehdä tarkkoja viiltoja hallitusti, ja terä pysyy samalla sopivan jäykkänä. Se on suunniteltu perinteiseen japanilaiseen kalankäsittelytekniikkaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerän ydin on valmistettu teräksestä \u003cstrong\u003eAogami #2\u003c\/strong\u003e, jota arvostetaan erinomaisen leikkuusärmän kestävyyden, terävyyden ja helpon uudelleen teroitettavuuden ansiosta. Kovuus \u003cstrong\u003e62 +\/- 1 HRC\u003c\/strong\u003e mahdollistaa vakaan ja tarkan teräsärmän, joka soveltuu vaativiin kalankäsittelytöihin. Terässä on ruostuva ydin ja rautaiset kuorikerrokset, jotka antavat veitselle perinteisen ilmeen mutta edellyttävät säännöllistä hoitoa. Veitsi on pestävä huolellisesti jokaisen käyttökerran jälkeen, kuivattava ja säilytettävä kuivassa paikassa korroosion ja luonnollisen patinan muodostumisen vähentämiseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerä on viimeistelty \u003cstrong\u003eMigaki\u003c\/strong\u003e-tyyliin eli sileällä, kiillotetulla pinnalla, joka korostaa veitsen klassista muotoa. Selän 7,3 mm:n paksuus kahvan vieressä tekee rakenteesta erittäin jäykän, mikä on ominaista Deba-veitsille. \u003cstrong\u003eYksipuolinen teroitus\u003c\/strong\u003e mahdollistaa terän poikkeuksellisen tarkan ohjaamisen fileoinnin ja lihan irrottamisen aikana, joten malli sopii parhaiten käyttäjille, jotka hallitsevat yksipuolisesti teroitettujen veitsien käyttötavan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMagnoliapuinen\u003c\/strong\u003e kahdeksankulmainen kahva on varustettu \u003cstrong\u003epakapuuvahvikkeella\u003c\/strong\u003e. Tämä materiaalien yhdistelmä takaa pitävän otteen ja mukavuuden työskenneltäessä suuremmalla painovoimalla. 263 g:n paino ja tasapainoinen rakenne tukevat terän vakaata ohjaamista, mikä on erityisen tärkeää kalojen tarkassa käsittelyssä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTuotemerkki:\u003c\/strong\u003e Hideo Kitaoka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eValmistusmaa:\u003c\/strong\u003e Japani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen tyyppi:\u003c\/strong\u003e Deba-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 16,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen kokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 30,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys kahvan vieressä:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys keskellä:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus kahvan vieressä:\u003c\/strong\u003e 7,3 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus keskellä:\u003c\/strong\u003e 5,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahvan pituus:\u003c\/strong\u003e 12,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e kahdeksankulmainen magnoliapuuta, pakapuinen vahvike\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e Ydin Aogami #2 (ruostuva), rautapäällysteet (ruostuvat)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän viimeistely:\u003c\/strong\u003e Migaki (kiillotettu)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 62+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e yksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 263 g\u003c\/p\u003e","brand":"Hideo Kitaoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316556841303,"sku":"HKTOD165Ao","price":739.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/16a74b1328f25c568e18b164d55bc5ac.jpg?v=1791414959"}],"url":"https:\/\/hamono.pl\/fi\/collections\/deba.oembed","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}