{"title":"Santoku","description":"\u003cp\u003eVeitsi Santoku yhdistää japanilaisen kokinveitsen (Gyuto) ja pienen lihaveitsen ominaisuudet. Veitsi Santoku tunnistaa terän muoto. Leikkuureuna on suora ja selkä, joka on suuressa osassa terää lähes yhdensuuntainen, yhdistyy siihen pehmeällä kaarella. Leveä terä ja pieni koko tekevät siitä erittäin kätevän ja mukavan käyttää. Veitsi Santoku sopii erinomaisesti vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen ja silppuamiseen. Se soveltuu myös hyvin luuttoman lihan leikkaamiseen ja viipalointiin. Se toimii myös eurooppalaisten ruokien, kuten ratatouillen, valmistuksessa, joissa vaaditaan suurten vihannesmääriä silppuamista, kalojen fileointia tai lihan leikkaamista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMikä on veitsi Santoku?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJapanilainen veitsi Santoku on yhdistelmä perinteistä kokinveistä ja lihaveistä. Japanin kielessä sana Santoku tarkoittaa yksinkertaisesti \"kolme hyveitä\". Veitsen nimi ei siis ole sattumanvarainen, vaan viittaa suurelta osin laajaan valikoimaan tuotteita, joiden kanssa veitsi suoriutuu vaivatta – liha, vihannekset ja kala. Tämä on yksi selitys nimelle. Toisen osan mielipiteistä mukaan nimi liittyy veitsen käyttötarkoitukseen, eli leikkaamiseen, silppuamiseen ja kuutioimiseen. Riippumatta nimen alkuperästä, voidaan rohkeasti todeta, että \u003cstrong\u003eveitsi Santoku on yksi monipuolisimmista veitsistä\u003c\/strong\u003e, joka tulisi löytyä jokaisen hyvän kokin työvälineistä. Mikä ero on japanilaisen veitsen Santoku ja Euroopassa suosittujen terien välillä? Ero koskee muun muassa niiden valmistuksessa käytettyjen materiaalien suhteita. Japanilaiset veitset sisältävät selvästi enemmän hiiltä, minkä vuoksi ne ovat ohuempia ja kevyempiä, ja niiden kanssa työskentely on hieman mukavampaa. Lisäksi japanilaiset Santoku ovat karkaistun prosessin ansiosta joustavia, ja oikein hoidettuina ne säilyttävät terävyytensä pitkään. Kehittynyt veitsenvalmistusteknologia mahdollistaa korkealaatuisen ruostumattoman teräksen yhdistämisen muoviin tai puuhun tiiviisti liittäen nämä kaksi osaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVeitsi Santoku -tyyppejä on kolme:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eteräksiset terät,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eterät San Mai-teräksestä (joka monin tavoin muistuttaa damaskin terästä),\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekeraamiset terät (harvinaisimmat ja vähiten käytetyt).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerinteiset \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e teroitettiin vain yhdeltä puolelta. Kasvavien vaatimusten ja kokkien tarpeiden vuoksi nykyään on saatavilla monia malleja, joissa on kaksipuoliset terät. Tällaiset veitset ovat erittäin tarkkoja, mutta niiden ominaisuuksien säilyttämiseksi ne on hoidettava ja huollettava asianmukaisesti. Terän vuoksi niiden kanssa on työskenneltävä varoen ja tarkkaavaisesti vakavien viiltojen välttämiseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVeitsissä Santoku on suora terä, joka päättyy pehmeään kaareen, joka yhdistää leikkuureunan ja selän.\u003c\/strong\u003e Veitsen pituus vaihtelee tyypistä riippuen 14–18 cm välillä. Kuten helposti huomaa, veitsen Santoku terissä on pieniä uria (Granton), joiden tehtävänä on estää leikattavien tuotteiden tarttuminen veitsen terään.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMihin veitsi Santoku on tarkoitettu ja miten sitä käytetään?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVeitsi Santoku on monikäyttöinen työkalu, jota voivat käyttää sekä ammattilaiskokit että harrastelijat. Tämä japanilainen veitsi yhdistää perinteisen kokinveitsen ja lihaveitsen ominaisuudet. Sen erityinen rakenne tekee siitä sopivan sekä lihan leikkaamiseen (itseensä ja poispäin) että vihannesten ja hedelmien silppuamiseen ja pilkkomiseen. Ammattilaiskokit arvostavat \u003cstrong\u003eveitsiä Santoku\u003c\/strong\u003e niiden mahdollisuudesta leikata sekä korkealta että matalalta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMitä kannattaa muistaa valittaessa veistä Santoku?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKokinveitset ovat monipuolisia, tarkkoja ja mukavia käyttää. On kuitenkin syytä valita ne harkiten, sillä kaikki veitset, jotka kantavat nimeä Santoku, eivät välttämättä ole aitoja. Tästä syystä on tärkeää ottaa huomioon muutama olennainen parametri. Aidot Santoku veitset ovat ohuilla terillä ja erittäin terävällä leikkauskulmalla (parhailla veitsillä alle 15°, mutta hyviä tuloksia saa myös veitsillä, joiden terän kulma on 15–20°).\u003cbr\u003e\nLisäksi on kiinnitettävä huomiota valmistusmateriaaliin. Santoku ei saa olla joustava, ja siksi yksi parhaista materiaaleista niiden valmistukseen on teräs, mieluiten korkeahiilinen. Mitä enemmän hiiltä teräksessä on, sitä vahvempi ja kestävämpi veitsi on. Kannattaa myös harkita ruostumattomasta teräksestä valmistettua veistä, joka on vahva ja kova, mutta säilyttääkseen käyttöominaisuutensa pidempään vaatii erityistä huolenpitoa.\u003cbr\u003e\nOn muistettava urat, joita jokaisessa aidossa Santoku veitsessä on. Ne estävät tuotteiden tarttumisen veitsen terään leikkaamisen aikana. Tämä on erittäin kätevä ratkaisu, jonka ansiosta ei tarvitse keskeyttää työtä jatkuvasti veitsen puhdistamiseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeistä valittaessa on otettava huomioon monia tekijöitä, kuten terän paksuus. Mitä ohuempi se on, sitä parempi. \u003cstrong\u003eSantoku veitset eivät saa olla joustavia, joten on kiinnitettävä huomiota niiden koostumukseen\u003c\/strong\u003e. Parhaat ovat korkeahiiliteräksestä tehdyt terät, jotka ovat erittäin kestäviä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKuinka hoitaa Santoku veitsiä, jotta ne kestävät mahdollisimman pitkään?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKokinveitset Santoku ovat mukavia ja monipuolisia, ja ne ovat välttämätön osa hyvän kokin keittiön varustusta. On kuitenkin tärkeää tietää, miten niitä tulee hoitaa, jotta niiden käyttöarvo säilyy mahdollisimman pitkään. Ensinnäkin on muistettava, ettei niitä saa pestä astianpesukoneessa – kuuma vesi korkealla paineella ja voimakkaat pesuaineet voivat vahingoittaa kahvaa ja terää. Miten sitten puhdistaa veitset? Tarvitaan vain mietoa pesuainetta ja lämmintä vettä. Pesun jälkeen veitsi on kuivattava huolellisesti. Puhdistus kannattaa tehdä heti käytön jälkeen. Tämä on tärkeää, sillä joidenkin tuotteiden jäämät (esim. hedelmät) voivat aiheuttaa teräksen vaurioitumista tai värjäytymistä. Santoku veitsiä voi huoltaa itse – riittää riisiöljy tai laadukas ruokaöljy. Säilytykseen sopivat parhaiten magneettiset listat ja puiset telineet. Vaikka japanilaiset Santoku veitset ovat monikäyttöisiä, niillä ei saa hakata luita tai leikata erittäin kovia tuotteita (esim. pakasteita), eikä niitä ole tarkoitettu tölkkien tai purkkien avaamiseen. Japanilaiset veitset sopivat ainoastaan puu- tai muovilevyillä (pääasiassa polyeteeni- ja polypropeenilevyillä) leikkaamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsien käyttökelpoisuuden säilyttämiseksi on muistettava, että tärkeää on paitsi puhdistus myös teroitus. Periaate on yksinkertainen: mitä useammin veitsiä käytetään, sitä useammin ne on teroitettava. Japanilaisten veitsien teroitin ei voi olla mikä tahansa – sen on oltava sopiva veitsen ominaisuuksiin. Miten valita hyvä teroitin veitselle Santoku? Ensin on tarkistettava teräksen kovuus, josta veitsi on valmistettu. Vasta tämän tiedon perusteella voi alkaa etsiä sopivaa teroitinta. Oikein valittu teroitin on sijoitus erinomaiseen terävyyteen ja veitsen kuntoon, joten valinta kannattaa tehdä huolellisesti ja veitsen parametrien analysoinnin jälkeen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn hyvä muistaa, että Santoku veitset ovat melko kalliita, joten ne vaativat asianmukaista huolenpitoa. Halpa ja epäluotettava teroitin ei ole hyvä ratkaisu veitsen kestävyyden ja käyttökelpoisuuden pidentämiseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVaikka teroittimen valinta ei ole niin vaikeaa kuin voisi kuvitella, on hyvä pitää mielessä yksi yksinkertainen sääntö – teroitin on sovitettava veitsen terän tyyppiin ja kovuuteen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMiksi kannattaa valita keittiöön Santoku veitset?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVaikka Santoku veitset eivät ole halvimpia, niiden monet edut korvaavat selvästi niiden hankintaan liittyvät kustannukset. Aidot Santoku veitset tarjoavat monia etuja. Yksi niistä on huolellisesti suunniteltu ja valmistettu rakenne, joka estää käsiä väsymästä pitkänkin käytön jälkeen. Veitsiä voivat käyttää kaikki, sekä japanilaisten herkkujen että monien puolalaisten ruokien valmistuksessa. Santoku veitset voi ostaa yksittäin tai sarjana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePienten veitsien terän pituus on yleensä 14 cm ja suurten 16,5–18 cm. Santoku keittiöveitsisarjat ovat erittäin käteviä, mikä mahdollistaa pitkänkin kovien tuotteiden leikkaamisen ilman huolta käsien väsyttämisestä. Tutustu myös \u003ca href=\"\/fi\/blogs\/blog\/ranking-nozy-kuchennych\"\u003ekeittiöveitsien rankingiin\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTutustu myös muihin japanilaisten veitsien tyyppeihin ja malleihin:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"hm-links\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-sakai-kikumori\"\u003eSakai Kikumori -veitset\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-seki-kanetsugu\"\u003eSeki Kanetsugu veitset\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-takamura\"\u003eTakamura-veitset\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-takahisa\"\u003eTakahisa-veitset\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/Yanagiba\"\u003eYanagiba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/Usuba\"\u003eUsuba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/Deba\"\u003eDeba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/kiridashi\"\u003eKiridashi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/inne-noze\"\u003eMuut veitset\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noz-szefa-kuchni\"\u003eKokinveitsi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noz-wielozadaniowy\"\u003eMonitoimiveitsi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noz-do-warzyw\"\u003eVihannesveitsi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/maly-noz-uniwersalny\"\u003ePieni monikäyttöveitsi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/chromax\"\u003eChromax\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/Ginsan\"\u003eGinsan\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/shirogami-1\"\u003eShirogami #1\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/shirogami-2\"\u003eShirogami #2\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"akifusa-noz-santoku-165-cm-aogami-super","title":"Akifusa Santoku-veitsi 16,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eJapanilaisessa Akifusa Migaki Santoku -veitsessä on 165 mm pitkä terä, ja se on monikäyttöinen. Se soveltuu monenlaisiin tehtäviin, kuten lihan, hedelmien ja vihannesten pilkkomiseen ja leikkaamiseen. Santoku-keittiöveitset ovat olleet viime vuosina yleisimmin käytettyjä veitsiä japanilaisissa kotitalouksissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAogami Super -teräksestä valmistetut Akifusa-veitset tekevät leikkaamisesta erittäin miellyttävää. Niiden korkeaa laatua voi verrata moniin muihin, kalliimpiin veitsiin. Kestävyyden ohella nämä ovat Migaki Aogami Super -sarjan tärkeimpiä ominaisuuksia, jotka vaikuttavat terävyyden säilymiseen ja leikkuutehoon. Kyseisestä Aogami Super -nimisestä hiiliteräksestä valmistetaan ytimiä, jotka päällystetään sen jälkeen ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla kerroksilla. Tämä parantaa työskentelytehoa ja helpottaa sarjan veitsien hoitoa. Karkaisu tekee teristä erittäin kovia, noin 64 +\/- 1 HRC. Migaki Aogami Super -mallisto yhdistää onnistuneesti hienostuneen muotoilun korkealaatuiseen viimeistelyyn ja tarkkaan yksityiskohtien huomioimiseen. Veitsien kahvat ovat D-kirjaimen muotoisia. Ne valmistetaan ruusupuusta ja viimeistellään pakka-puisella vahvikkeella. Kahvasta saa tukevan ja mukavan otteen jokapäiväiseen työskentelyyn. Tässä hintaluokassa Akifusa-veitset ovat ehdottomasti harkitsemisen arvoisia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTuotemerkki:\u003c\/strong\u003e Akifusa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eValmistusmaa:\u003c\/strong\u003e Japani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen tyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 16,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen kokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 31,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys kahvan lähellä:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys keskikohdasta:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus kahvan lähellä:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus terän keskikohdassa:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahvan pituus:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e ruusupuuta, pakka-puinen vahvike\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e ydin Aogami Super (ruostuva, pinnoitteet \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-ze-stali-nierdzewnej\"\u003eruostumatonta terästä\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän viimeistely:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 120 g\u003c\/p\u003e","brand":"Akifusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55312129917271,"sku":"AKIS165AS","price":669.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Akifusa-AS-Santoku-165mm-p-1200px_303ba359-eb46-4001-b48a-09f2f4cc9ddb.jpg?v=1791406635"},{"product_id":"noz-masahiro-bwh-santoku-wave-edge-165mm-14039","title":"Veitsi Masahiro BWH Santoku Wave Edge 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eYksi tämän veitsen kiehtovimmista ominaisuuksista on \u003cstrong\u003ehammastettu terä\u003c\/strong\u003e, joka yhdessä epäsymmetrisen, molemminpuolisen teroituksen kanssa pitää terän käyttövalmiina hyvin pitkään. Terän hampaat kohdistavat leikattavaan tuotteeseen huomattavasti suuremman paineen, ja sahaava liike mahdollistaa vaivattoman leikkaamisen. Tällaisella ratkaisulla on monia käyttökohteita. Se sopii erityisen hyvin tuotteille, jotka ovat sisältä pehmeitä ja ulkoa kovia, kuten kypsät tomaatit, sitrushedelmät ja leipä. Tällainen veitsi sopii käyttäjille, jotka etsivät työkalua, jota ei tarvitse teroittaa säännöllisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBWH\u003c\/strong\u003e on veitsisarja, joka on valmistettu \u003cstrong\u003eMV-H\u003c\/strong\u003e-sarjan mallin mukaan. Siinä on käytetty myös molybdeeni-vanadiinipitoista, runsashiilistä ruostumatonta \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e-terästä, joka on karkaistu kolmivaiheisessa prosessissa kovuuteen \u003cstrong\u003e58-59\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHRC\u003c\/strong\u003e. Yli 30 vuoden kokemuksen omaavat käsityöläiset ovat viimeistelleet jokaisen terän täydelliseksi ja nostaneet Masahiro-veitset ennennäkemättömän terävyyden tasolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKahva on valmistettu \u003cstrong\u003eBlack Pakkawood\u003c\/strong\u003e -nimisestä puusta, jonka useat kerrokset on puristettu korkeassa paineessa ja lämpötilassa yhtenäiseksi, erittäin kestäväksi ja kosteutta sekä vettä sietäväksi materiaaliksi. Antibakteerisella pinnoitteella käsitelty puukahva on yhtä helppohoitoinen kuin muovi, ja se on viimeistelty kolmella täydellisesti kiinnitetyllä ja kiillotetulla niitillä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän sarjan veitset on teroitettu molemmilta puolilta, mutta toisin kuin useimmat länsimaiset valmistajat, \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e teroittaa ne epäsymmetrisesti suhteessa \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e. Tämä tarkoittaa, että leikkuusärmä on siirretty veitsen akselilla toiselle puolelle. Epäsymmetrisen teroituksen etuna on jopa \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e symmetristä terää ohuempi leikkuusärmä, minkä ansiosta veitsi on huomattavasti terävämpi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003ciframe frameborder=\"0\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fnls6-z75Tk?rel=0\" width=\"640\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55312928997719,"sku":"14039","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674faa8e32b7e_e5dd177f-d6e8-4332-9a81-506505f8089b.webp?v=1791403824"},{"product_id":"takahisa-damascus-santoku-170-mm","title":"Takahisa Damascus Santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eSantoku on japanilainen vastine kokkiveitselle. Se on myös monikäyttöveitsi useimpiin keittiötöihin. Santoku on yhä suositumpi eurooppalaisten kokkien keskuudessa, ja sen leveämpi terä sekä pienempi koko tekevät siitä erittäin kätevän ja mukavan käyttää.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 180mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e mahonkipuuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55313891459415,"sku":"THS-180","price":569.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/32847-Takahisa-Damasuc-Santoku-180mm.jpg?v=1791399136"},{"product_id":"masahiro-mv-noz-santoku-175mm","title":"Masahiro MV Santoku-veitsi 17,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro MV Santoku, jossa on 17,5 cm:n terä\u003c\/strong\u003e, on perinteinen japanilainen veitsi, jota usein verrataan länsimaiseen kokkiveitseen. Nimi \u003cstrong\u003e„Santoku”\u003c\/strong\u003e tarkoittaa ”kolmea etua” tai ”kolmea hyvettä”, ja viittaa veitsen monikäyttöisyyteen – se sopii erinomaisesti lihan, kalan ja vihannesten leikkaamiseen. Kokkiveitsen ja hakkurin piirteitä yhdistävä tunnusomainen muoto tekee siitä erittäin käytännöllisen jokapäiväisessä käytössä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMV\u003c\/strong\u003e-sarjan veitset on valmistettu runsashiilisestä ruostumattomasta molybdeeni-vanadiiniteräksestä \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e, joka on läpikäynyt kolmivaiheisen karkaisuprosessin ja saavuttanut kovuuden \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Kokeneet, yli 30 vuoden kokemuksen omaavat käsityöläiset ovat viimeistelleet jokaisen terän, mikä takaa Masahiro-veitsien poikkeuksellisen terävyyden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntibakteerisista ominaisuuksistaan tunnettu kahva on valmistettu laminoidusta \u003cstrong\u003eBlack Pakkawood -puusta\u003c\/strong\u003e. Sen useat kerrokset on puristettu korkeassa paineessa ja lämpötilassa, jolloin tuloksena on kestävä ja kosteutta hylkivä materiaali. Kahva on kiinnitetty tukevasti kolmella tarkasti upotetulla ja kiillotetulla niitillä, ja kahvan ja terän välissä on lisäksi metallivahvike.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän sarjan veitsissä on kaksipuolinen terä, mutta toisin kuin monet länsimaiset valmistajat, \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e käyttää epäsymmetristä \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e-teroittamista. Tämä tarkoittaa, että leikkuusärmä on siirretty terän toiselle puolelle, minkä ansiosta särmä on jopa \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e ohuempi kuin symmetrisessä terässä, mikä tekee veitsestä huomattavasti terävämmän.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKahvan materiaali: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emustaa pakkawood-puuta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekaksipuolinen, epäsymmetrinen 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMitat:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e298 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e175 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLeveys (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaksuus (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e153 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHyödyllistä tietoa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaisella varovaisuudella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuusärmää.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKuivaa veitsi pesun jälkeen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=1CyikhfXESg\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314176606551,"sku":"13723","price":659.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6f4cf0d99.webp?v=1791400774"},{"product_id":"masahiro-msc-santoku-brown-165-mm","title":"Masahiro MSC Santoku-veitsi 16,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e on klassinen japanilainen veitsi, jota usein verrataan länsimaiseen kokkiveitseen. Sen nimi tarkoittaa ”kolmea etua” tai ”kolmea hyvettä”, ja se viittaa veitsen monikäyttöisyyteen. Veitsellä on omaleimainen ulkonäkö: se yhdistää kokkiveitsen ja hakkurin piirteitä, minkä ansiosta se sopii erinomaisesti lihan, kalan ja vihannesten leikkaamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e-sarjan \u003cstrong\u003eMSC\u003c\/strong\u003e-veitset on suunniteltu kotikäyttäjille. W-valikoimaan kuuluu hyödyllisimpiä keittiöveitsiä, kuten kokkiveitsi, santoku tai pieni yleisveitsi sekä perinteinen japanilainen nakiri-vihannesveitsi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e-veitset erottuvat poikkeuksellisella laadullaan MBS-26-teräksen ansiosta. Se sisältää hiiltä, kromia, molybdeeniä ja muita ainesosia, jotka takaavat erinomaisen terävyyden ja kestävyyden. Erityisen lämpökäsittelyprosessin ansiosta \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e-teräksen kovuus on \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, minkä ansiosta sen terävä leikkuusärmä säilyy pitkään. Lisäksi ruostumaton teräs ei muuta väriään tai hajuaan joutuessaan kosketuksiin happamien tuotteiden kanssa, ja veitsen hoito rajoittuu yksinkertaiseen pesuun astianpesuaineella ja kuivaamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErgonominen \u003cstrong\u003epakkawood-puinen\u003c\/strong\u003e kahva on huolellisesti muotoiltu ja viimeistelty, joten veitsi istuu hyvin käteen ja takaa mukavuutta ja tarkkuutta keittiötöissä.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerästyyppi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKahvan materiaali: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epakkawood-puu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekaksipuolinen, epäsymmetrinen 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMitat:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e287 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e166 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLeveys (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaksuus (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e113 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHyödyllistä tietoa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käsittelemään niitä asianmukaisen varovasti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuusärmää.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKuivaa veitsi pesun jälkeen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=z1r08VwYESQ\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314332287319,"sku":"11051","price":269.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6e7eb1ea4.webp?v=1791400866"},{"product_id":"masahiro-sankei-noz-santoku-165mm-czarny","title":"Masahiro Sankei -veitsi Santoku 16,5 cm, musta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e on klassinen japanilainen veitsi, jota pidetään länsimaisen kokkiveitsen vastineena. Nimi \u003cstrong\u003e\"Santoku\"\u003c\/strong\u003e tarkoittaa \"kolmea hyvettä\" ja viittaa veitsen monipuolisuuteen: se sopii erinomaisesti viipalointiin, kuutiointiin ja pilkkomiseen. Sen ainutlaatuinen muotoilu yhdistää kokkiveitsen ja kirveen, joten se on keittiön korvaamaton työkalu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsen terä on valmistettu korkealaatuisesta \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e-teräksestä, joka on hiilen, kromin, molybdeenin, mangaanin ja vanadiinin seos. Ainutlaatuisen kolmivaiheisen lämpökäsittelyn ansiosta sen kovuus on \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, mikä takaa pitkäkestoisen terävyyden ja tehokkaan leikkuusärmän. Lisäksi ruostumaton teräs \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e ei reagoi happamien tuotteiden kanssa, joten se ei muuta väriä tai hajua, ja sen pitäminen moitteettomassa kunnossa on helppoa — riittää, että peset sen haalealla vedellä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErgonomisesti muotoiltu \u003cstrong\u003epakkawood-puinen\u003c\/strong\u003e kahva antaa veitselle ainutlaatuisen ulkonäön. Täydellisesti kiillotettu kahva, jossa on kaksi sileää niittiä, takaa käyttömukavuuden myös pitkäkestoisessa työskentelyssä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e-sarja on suunniteltu ruoanlaiton harrastajille, mutta se sopii erinomaisesti myös ammattikeittiöiden vaativiin olosuhteisiin. Sarjaan kuuluu kuusi perusveistä: kokkiveitsi, santoku, kuorimaveitsi, pienempi yleisveitsi (15 cm) sekä leipä- ja viipalointiveitsi. Sarjan tunnusomaisia piirteitä ovat kompakti koko, erinomainen tasapaino ja kevyt paino. Kuten kaikille \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e-tuotteille, myös \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e-veitsille on ominaista tarkka viimeistely ja huomio yksityiskohtiin, mikä takaa vertaansa vailla olevan laadun.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerästyyppi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKahvan materiaali: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epakkawood-puu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekaksipuolinen, epäsymmetrinen 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMitat:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e285 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e165 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLeveys (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaksuus (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e117 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHyödyllistä tietoa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaisen varovaisesti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä käytä veitsiä muuhun kuin ruoan käsittelyyn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuusärmää.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKuivaa veitsi huolellisesti pesun jälkeen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314358305111,"sku":"35841","price":219.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6e19d9937.webp?v=1791400913"},{"product_id":"masahiro-sankei-noz-santoku-165mm-brazowy","title":"Masahiro Sankei -veitsi Santoku 16,5 cm, ruskea","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e on klassinen japanilainen veitsi, jota pidetään länsimaisen kokkiveitsen vastineena. Nimi \u003cstrong\u003e\"Santoku\"\u003c\/strong\u003e tarkoittaa \"kolmea hyvettä\" ja viittaa veitsen monipuolisuuteen: se sopii erinomaisesti viipalointiin, kuutiointiin ja pilkkomiseen. Sen ainutlaatuinen muotoilu yhdistää kokkiveitsen ja kirveen, joten se on keittiön korvaamaton työkalu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsen terä on valmistettu korkealaatuisesta \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e-teräksestä, joka on hiilen, kromin, molybdeenin, mangaanin ja vanadiinin seos. Ainutlaatuisen kolmivaiheisen lämpökäsittelyn ansiosta sen kovuus on \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, mikä takaa pitkäkestoisen terävyyden ja tehokkaan leikkuusärmän. Lisäksi ruostumaton teräs \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e ei reagoi happamien tuotteiden kanssa, joten se ei muuta väriä tai hajua, ja sen pitäminen moitteettomassa kunnossa on helppoa — riittää, että peset sen haalealla vedellä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErgonomisesti muotoiltu \u003cstrong\u003epakkawood-puinen\u003c\/strong\u003e kahva antaa veitselle ainutlaatuisen ulkonäön. Täydellisesti kiillotettu kahva, jossa on kaksi sileää niittiä, takaa käyttömukavuuden myös pitkäkestoisessa työskentelyssä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e-sarja on suunniteltu ruoanlaiton harrastajille, mutta se sopii erinomaisesti myös ammattikeittiöiden vaativiin olosuhteisiin. Sarjaan kuuluu kuusi perusveistä: kokkiveitsi, santoku, kuorimaveitsi, pienempi yleisveitsi (15 cm) sekä leipä- ja viipalointiveitsi. Sarjan tunnusomaisia piirteitä ovat kompakti koko, erinomainen tasapaino ja kevyt paino. Kuten kaikille \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e-tuotteille, myös \u003cstrong\u003eSankei\u003c\/strong\u003e-veitsille on ominaista tarkka viimeistely ja huomio yksityiskohtiin, mikä takaa vertaansa vailla olevan laadun.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerästyyppi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKahvan materiaali: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epakkawood-puu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekaksipuolinen, epäsymmetrinen 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMitat:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e285 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e165 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLeveys (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaksuus (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e117 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHyödyllistä tietoa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaisen varovaisesti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä käytä veitsiä muuhun kuin ruoan käsittelyyn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuusärmää.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKuivaa veitsi huolellisesti pesun jälkeen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314380161367,"sku":"35921","price":219.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6d1532595.webp?v=1791400976"},{"product_id":"masahiro-mv-s-noz-santoku-175mm","title":"Masahiro MV-S Santoku 17,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e on perinteinen japanilainen veitsi, jota verrataan usein länsimaiseen kokkiveitseen. Sen nimi tarkoittaa ”kolmea hyötyä” tai ”kolmea hyvettä”, ja viittaa veitsen monikäyttöisyyteen. Kokkiveitsen ja lihakirveen yhdistelmästä syntynyt tunnusomainen muoto tekee veitsestä erinomaisen lihan, kalan ja vihannesten leikkaamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMV-S\u003c\/strong\u003e-sarjan veitset on valmistettu korkealaatuisesta \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e-teräksestä, jossa yhdistyvät molybdeeni, vanadiini ja suuri hiilipitoisuus. Kolmivaiheisen karkaisuprosessin ansiosta niiden kovuus on \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, mikä takaa poikkeuksellisen terävyyden ja kestävän terän. Prosessi on yli 30 vuoden kokemuksen omaavien käsityömestareiden työn tulosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuostumattomasta teräksestä\u003c\/strong\u003e valmistetun veitsen kahvassa on antibakteerisia ominaisuuksia, ja se on helppo pitää puhtaana. Kahvan pinnan erityiset reiät takaavat pitävän otteen, ja kahvan ja terän yhtenäinen rakenne tekee veitsestä erittäin kestävän ja tyylikkään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e-veitset on teroitettu epäsymmetrisesti (\u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e), mikä tarkoittaa, että leikkuusärmä on siirretty toiselle puolelle. Tämän ansiosta terä on jopa \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e ohuempi kuin symmetrisellä leikkuusärmällä varustetuissa veitsissä, mikä parantaa sen tarkkuutta ja terävyyttä.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKahvan materiaali: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eruostumaton teräs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekaksipuolinen, epäsymmetrinen 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMitat:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e176 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLeveys (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaksuus (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e172 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHyödyllistä tietoa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaista varovaisuutta noudattaen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäytä pilkkomiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vaurioittaa leikkuusärmää.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKuivaa veitsi pesun jälkeen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=yUOV7jBADWU\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314392809815,"sku":"13623","price":819.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6ca0a0ba1.webp?v=1791401037"},{"product_id":"masahiro-msc-santoku-165-mm","title":"Masahiro MSC Santoku-veitsi 16,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e on klassinen japanilainen veitsi, jota verrataan usein länsimaiseen kokkiveitseen. Sen nimi tarkoittaa ”kolmea etua” tai ”kolmea hyvettä” ja viittaa veitsen monipuolisuuteen. Veitsen ainutlaatuinen muoto yhdistää kokkiveitsen ja lihakirveen ominaisuuksia, joten se sopii erinomaisesti lihan, kalan ja vihannesten leikkaamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro MSC\u003c\/strong\u003e -sarja on suunniteltu kotikäyttäjille. Sarjassa on kaikki keittiössä tarvittavat veitset, kuten kokkiveitsi, santoku ja pieni yleisveitsi sekä perinteinen vihannesveitsi nakiri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e-veitset erottuvat poikkeuksellisella laadullaan MBS-26-teräksen ansiosta. Se sisältää hiiltä, kromia, molybdeeniä ja muita ainesosia, jotka takaavat erinomaisen terävyyden ja kestävyyden. Erityisen lämpökäsittelyprosessin ansiosta \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e-teräksen kovuus on \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e, minkä ansiosta terä säilyttää poikkeuksellisen purevuutensa pitkään. Lisäksi ruostumaton teräs ei muuta väriään tai hajuaan joutuessaan kosketuksiin happamien elintarvikkeiden kanssa. Veitsen hoito on helppoa: pese se vedellä ja astianpesuaineella ja kuivaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErgonominen \u003cstrong\u003eruusupuukahva\u003c\/strong\u003e on huolellisesti muotoiltu, jotta se tarjoaa mukavuutta ja käyttömukavuutta keittiössä. Veitsi istuu hyvin käteen, mikä tekee jokaisesta työstä helpompaa ja miellyttävämpää.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerästyyppi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKahvan materiaali: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eruusupuuta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeroitus:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekaksipuolinen, epäsymmetrinen 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMitat:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e288 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e167 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLeveys (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaksuus (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e96 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHyödyllisiä tietoja:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaisella varovaisuudella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta siihen tarkoitettua sarjaa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä pese veitsiä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuuterää.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKuivata veitsi kuivaksi pesun jälkeen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=z1r08VwYESQ\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314401886551,"sku":"11061","price":239.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6c702e19b.webp?v=1791401107"},{"product_id":"masahiro-bwh-noz-santoku-175mm-zlobione-ostrze","title":"Masahiro BWH Santoku -veitsi, Dimple, 17,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro BWH Santoku, jonka terän pituus on 17,5 cm\u003c\/strong\u003e, on perinteinen japanilainen veitsi, jota verrataan usein länsimaiseen kokkiveitseen. Sen nimi \u003cstrong\u003e”Santoku”\u003c\/strong\u003e tarkoittaa ”kolmea etua” tai ”kolmea hyvettä” ja viittaa veitsen monikäyttöisyyteen – se sopii erinomaisesti lihan, kalan ja vihannesten leikkaamiseen. Kokkiveitsen ja lihakirveen ominaisuuksia yhdistävä Santoku on korvaamaton työkalu jokaisessa keittiössä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e”Dimple”\u003c\/strong\u003e-versiossa on terän molemmilla puolilla erityiset urat, jotka vähentävät leikattavien tuotteiden tarttumista ja tekevät työskentelystä mukavampaa ja tehokkaampaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBWH\u003c\/strong\u003e-sarja perustuu arvostettuun MV-H-mallistoon, ja siinä käytetään korkealaatuista \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e-terästä. Tämä molybdeeni-vanadiiniteräs on rikastettu hiilellä, ruostumatonta ja karkaistu kolmivaiheisessa prosessissa. Sen kovuus on \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Sarjan jokaisen veitsen viimeistelevät taidokkaasti yli 30 vuoden kokemuksen omaavat käsityöläiset, mikä takaa terän poikkeuksellisen terävyyden ja kestävyyden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKahva on valmistettu \u003cstrong\u003eBlack Pakkawood\u003c\/strong\u003e -materiaalista, joka on korkeassa paineessa ja lämpötilassa puristettua puuta. Se on kestävää, kosteutta hylkivää ja antibakteerisen pinnoitteensa ansiosta helppohoitoista. Ergonomista kahvaa vahvistavat kolme tarkasti asennettua niittiä, jotka takaavat miellyttävän ja pitävän otteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahirōn\u003c\/strong\u003e käyttämä epäsymmetrinen \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e-teroitus mahdollistaa ohuemman ja terävämmän leikkuusärmän – jopa \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e ohuemman kuin tavallisissa symmetrisissä veitsissä, mikä takaa vertaansa vailla olevan leikkuutarkkuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKahvan materiaali: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emusta pakkawood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekaksipuolinen, epäsymmetrinen 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMitat:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e296 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e175 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLeveys (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaksuus (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHyödyllistä tietoa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käsittelemään niitä varoen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (paitsi tähän tarkoitukseen suunniteltua sarjaa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeitsiä ei saa pestä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuusärmää.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePyyhi veitsi kuivaksi pesun jälkeen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäilytä veitsi magneettitelineessä tai veitsitukissa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fnls6-z75Tk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314421580119,"sku":"14079","price":519.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f6b860e1a8.webp?v=1791401359"},{"product_id":"masahiro-bwh-noz-santoku-175mm","title":"Masahiro BWH Santoku -veitsi, 17,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasahiro BWH Santoku, jonka terän pituus on 17,5 cm\u003c\/strong\u003e, on perinteinen japanilainen veitsi, jota pidetään länsimaisen kokkiveitsen vastineena. Nimi \u003cstrong\u003e”Santoku”\u003c\/strong\u003e tarkoittaa ”kolmea hyötyä” tai ”kolmea hyvettä” ja viittaa veitsen monikäyttöisyyteen – se sopii erinomaisesti lihan, kalan ja vihannesten leikkaamiseen. Sen tunnusomainen muoto yhdistää kokkiveitsen ja lihakirveen piirteet, ja tekee siitä korvaamattoman työvälineen keittiön päivittäisiin töihin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBWH\u003c\/strong\u003e-sarja pohjautuu arvostettuun MV-H-sarjaan, ja siinä käytetään korkealaatuista \u003cstrong\u003eMBS-26\u003c\/strong\u003e-terästä. Tämä runsashiilinen molybdeeni-vanadiiniteräs on ruostumatonta ja käy läpi kolmivaiheisen karkaisuprosessin, jonka tuloksena sen kovuus on \u003cstrong\u003e58-59 HRC\u003c\/strong\u003e. Yli 30 vuoden kokemuksella varustettujen käsityöläisten tarkka työ takaa, että \u003cstrong\u003eMasahiro\u003c\/strong\u003e-terät ovat poikkeuksellisen teräviä ja kestäviä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsen kahva on valmistettu \u003cstrong\u003eBlack Pakkawood -puusta\u003c\/strong\u003e – materiaalista, joka syntyy puristamalla lukuisia puukerroksia korkeassa paineessa ja lämpötilassa. Se on paitsi kestävä ja kosteutta hylkivä, myös helppohoitoinen antibakteerisen pinnoitteensa ansiosta. Kahvaa vahvistaa kolme tukevaa, kiillotettua niittiä, jotka takaavat kestävyyden ja tyylikkään ulkonäön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBWH\u003c\/strong\u003e-sarjan veitset erottuvat epäsymmetrisellä \u003cstrong\u003e80\/20\u003c\/strong\u003e-teroituksellaan, joka siirtää leikkuusärmää toiselle puolelle. Tämän rakenteen ansiosta leikkuusärmästä saadaan ohuempi, jopa \u003cstrong\u003e35%\u003c\/strong\u003e, ja terävämpi kuin symmetrisissä terissä, mikä mahdollistaa tarkan ja vaivattoman leikkaamisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMBS-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKahvan materiaali: \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emustaa pakkawood-puuta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekaksipuolinen, epäsymmetrinen 80\/20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMitat:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/masahiro.pl\/upload\/1\/knife_dimensions_cr_negative2.jpg\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus (A):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e295 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerän pituus (B):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e175 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLeveys (C):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaksuus (D):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e144 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHyödyllisiä tietoja:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme käyttämään niitä asianmukaisella varovaisuudella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta siihen tarkoitettua sarjaa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄlä käytä veitsiä muuhun kuin elintarvikkeiden käsittelyyn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäytä pilkkomiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeitsiä ei saa pestä astianpesukoneessa, sillä se vahingoittaa leikkuusärmää.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePese veitsi lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKuivaa veitsi pesun jälkeen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäilytä veistä magneettilistassa tai veitsitelineessä.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fnls6-z75Tk\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314436194647,"sku":"14023","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7248f2326.webp?v=1791401431"},{"product_id":"hokiyama-tosa-ichi-ao-santoku-165-mm","title":"Hokiyama Tosa-ichi Ao WA Santoku 165 mm","description":"\u003cp\u003e165 mm:n terällä varustettu Tosa-Ichi Ao Santoku on tyypillinen monikäyttöinen japanilaistyylinen veitsi. Sen nimi Santoku viittaa kolmeen hyveeseen, jotka keittiöveitsen kohdalla tarkoittavat viipalointia, kuutiointia ja pilkkomista. Veitsi on siis monikäyttöinen, minkä ansiosta se on hyvin suosittu Japanissa. Se sopii erinomaisesti ammattikäyttöön pienessä, rajallisen tilan keittiössä työskenteleville sekä kaikille, jotka etsivät hyväksi havaittua ja kompaktia veistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoikkeuksellinen Tosa-Ichi Ao -sarja sisältää keittiöveitsiä, joiden terille ovat ominaisia erinomaiset leikkuuominaisuudet ja aggressiivinen leikkaus. Terät on valmistettu San-mai-tekniikalla: kovaa Aogami Super (Blue Super) -ydintä ympäröivät pehmeästä ruostumattomasta SUS405-teräksestä valmistetut kerrokset, minkä ansiosta veitset ovat kestäviä ja helppohoitoisia. W-karkaisuprosessissa terien kovuus saavuttaa 62-63 HRC, minkä ansiosta ne säilyttävät terävyytensä pitkään. Perinteinen japanilainen magnoliapuukahva on viimeistelty häränsarvesta valmistetulla vahvikkeella. Magnolian antiseptiset ominaisuudet ovat syy siihen, miksi sitä käytetään niin mielellään keittiöveitsien kahvoissa. Kahvan kahdeksankulmainen muoto takaa erinomaisen käyttömukavuuden kaikille käyttäjille, niin oikea- kuin vasenkätisillekin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e magnoliapuuta, häränsarvesta valmistettu vahvike\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e Aogami Super, ruostumattomasta SUS405-teräksestä valmistetut kerrokset\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 58 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Hokiyama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314487017815,"sku":"HTAoS165","price":679.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/32974-Hokiyama-Tosa-ichi-Ao-Santoku-165-mm.jpg?v=1791401981"},{"product_id":"hokiyama-murakumo-tsuchime-santoku-180-mm","title":"Hokiyama Murakumo Tsuchime Santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eHokiyama Murakumo Tsuchime Santoku -keittiöveitsi, jonka terä on 180 mm pitkä, toimii erinomaisena monikäyttöveitsenä. Santoku tarkoittaa kolmea hyvettä, jotka tässä tapauksessa liittyvät kolmeen keittiötyöhön: viipalointiin sekä kuutiointiin ja pilkkomiseen. Tämä tyypillinen japanilainen keittiöveitsi on siis monikäyttöinen, mikä on tehnyt siitä hyvin suositun japanilaisissa keittiöissä. Se sopii erinomaisesti ammattikäyttöön, ja sitä arvostavat etenkin pienissä keittiöissä työskentelevät, joissa tilaa on rajallisesti. Murakumo Tsuchime Santoku sopii myös käyttäjille, jotka etsivät laadukasta ja kompaktia veistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHokiyama Murakumo Tsuchime -keittiöveitsikokoelmassa on kolmikerroksinen terä, jonka kova ydin on valmistettu molybdeeni-vanadiini-teräksestä AUS-8 ja jota ympäröivät ruostumattomasta teräksestä SUS405 valmistetut päällysteet, mikä helpottaa veitsien päivittäistä hoitoa. Käytetty valssauskovetustekniikka, niin sanottu ”roll forging”, vaikuttaa veitsien erinomaisiin ominaisuuksiin. Ne on karkaistu 60 HRC:n kovuuteen, ja niissä on kaunis Tsuchime-viimeistely (vasaroitu). Niissä on klassinen, tummasta pakka-puusta valmistettu kahva. Kahva on ergonominen ja erittäin kestävä kolmen niitin ansiosta. Näyttävät ja käytännölliset Hokiyama Murakumo Tsuchime -sarjan keittiöveitset säilyttävät terävyytensä pitkään ja miellyttävät kaikkia, jotka arvostavat kauneutta ja toimivuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakka-puuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8, ruostumattomat SUS405-päällysteet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 162 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Hokiyama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314487935319,"sku":"HMTS180","price":469.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/32977-Hokiyama-Murakumo-Tsuchime-Santoku-180-mm.jpg?v=1791401989"},{"product_id":"sakai-kikumori-gokujyo-santoku-180-mm","title":"Sakai Kikumori Gokujyo Santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eKätevä Sakai Kikumori Gokujyo Santoku 180 mm -veitsi on tarkoitettu monenlaisiin keittiötöihin. Tämä monikäyttöinen japanilainen veitsi sopii niin ammattilaisen kuin kotikokin käteen. WKirjaimellisesti käännettynä Santoku tarkoittaa ”kolmea hyvettä”, ja keittiöveitsestä puhuttaessa sillä viitataan veitsen kolmeen päätoimintoon: viipalointiin, kuutiointiin ja silppuamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanilaistyylinen ammattikeittiöveitsisarja Sakai Kikumori Gokujyo on taitavien käsityöläisten työn tulosta: he takovat ja viimeistelevät veitset perinteisin käsityömenetelmin. Valmistajan käyttämä Warikomi-laminointitekniikka perustuu lujasta Yasuki White – 2 -hiiliteräksestä (Hagane) valmistetun ytimen päällystämiseen pehmeästä raudasta (Jigane) tehdyillä kerroksilla. Käytetty karkaisuprosessi antaa terille 62-63 HRC kovuuden, ja teräksen lämpökäsittely vastaa osaltaan yhdestä Sakai Kikumori Gokujyo -veitsien tärkeimmistä eduista: ne ovat erittäin helppoja ja jopa miellyttäviä teroittaa. Lisäksi tämän sarjan keittiöveitset pysyvät terävinä poikkeuksellisen pitkään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKätevä ja mukavasti käteen sopiva kahva on valmistettu kauniista magnoliapuusta. Siinä on tunnusomainen kahdeksankulmainen muoto, ja sen viimeistelee puhvelinsarvesta valmistettu hela. Sakai Kikumori Gokujyo -keittiöveitsisarjassa yhdistyvät huippuluokan käsityötaito, tarkkuus ja käytännöllisyys. Sarjaa suositellaan ammattikokeille sekä ruoanlaiton harrastajille, jotka arvostavat japanilaista käsityöperinnettä. Veitset on suositeltavaa pestä ja kuivata käytön jälkeen, sillä ne eivät ole ruostumattomia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanin markkinoilla arvostettu keittiöveitsien valmistaja Sakai Kikumori on toiminut jo vuodesta 1926. WValikoimaan kuuluu ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä, jotka vakuuttavat laadullaan ja ominaisuuksillaan, jotka juontuvat pitkästä taontaperinteestä ja tarkemmin sanottuna Sakain 600-vuotisesta veitsentuotannon historiasta. Yritystä edustavat erinomaiset teroittajat ja sepät, joiden ansiosta tarjolla on laaja valikoima moderneja länsimaisia keittiöveitsiä sekä perinteisiä japanilaiseen tyyliin valmistettuja veitsiä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e magnoliapuuta, puhvelinsarvesta valmistettu hela\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e Yasuki White–2 Steel -ydin, rautaiset kerrokset\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 130 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314516574551,"sku":"JA-600","price":1599.8,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38803-Sakai-Kikumori-Gokujyo-Santoku-180-mm.jpg?v=1791402408"},{"product_id":"takahisa-damascus-octagon-santoku-180mm-handmade","title":"Takahisa Damascus Octagon Santoku 180mm KÄSINTEHTY","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e on japanilainen vastine kokkiveitselle. Se on myös monikäyttöinen veitsi useimpiin keittiötöihin. Vapaasti käännettynä Santoku tarkoittaa ”kolmea hyvettä”, mikä viittaa leikkaamiseen, hienontamiseen ja viipaloimiseen. Santokusta tulee yhä suositumpi eurooppalaisten kokkien keskuudessa. Leveämpi terä ja pienempi koko tekevät siitä erittäin kätevän ja miellyttävän käyttää.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e stabiloitua puuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e VG-10-ydin, 17-kerroksinen damaskusteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314543509847,"sku":"THOS-180h2","price":629.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/96268-Takahisa-Damascus-Octagon-Santoku-180mm-HANDMADE.jpg?v=1791402902"},{"product_id":"yoshida-black-zdp-189-santoku-180-mm","title":"Yoshida Black ZDP-189 Santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eYoshida Black ZDP-189 Santoku 180 mm on monipuolinen veitsi keittiöön. Sen tumma terä tekee silppuamisesta ja leikkaamisesta puhdasta iloa.\u003cbr\u003eYoshida Hamono on perheyritys, jolla on pitkä perinne veitsien ja työkalujen käsin takomisessa. Yoshida Hamono on erikoistunut erityisesti ZDP-189-jauheteräksestä valmistettujen keittiöveitsien takomiseen.\u003cbr\u003eYoshida Black ZDP-189 -keittiöveitset taotaan SAN-MAI-tekniikalla, mikä tarkoittaa, että terä on kolmikerroksinen: kova ydin on valmistettu jauheteräksestä ZDP-189 ja ulkokerrokset ruostumattomasta teräksestä. San-mai-tekniikan ansiosta terät ovat kestäviä ja joustavia. W-lämpökäsittelyssä nämä veitset saavuttavat erittäin korkean, 65-67 HRC-kovuuden. Terän Kuro-uchi-viimeistely on käsittelemätöntä (mustaa) terästä, joka antaa näille veitsille ainutlaatuisen japanilaisen ilmeen. Terissä näkyy myös käsin takomisen jälkiä ja pieniä painaumia, mikä tekee jokaisesta veitsestä ainutlaatuisen. Näiden veitsien kahvat ovat perinteistä japanilaista WA-tyyliä, kahdeksankulmaisia ja sopivat sekä oikea- että vasenkätisille. Yoshida Black ZDP-189 -sarjan veitsissä yhdistyvät parhaiden keittiöveitsien ominaisuudet: ZDP-189-jauheteräs, käytännöllisyys ja kaunis perinteinen viimeistely.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 315 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pähkinäpuuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e ZDP-189r, ruostumattomat kuorikerrokset\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 65-67\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 135 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshida Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314544787799,"sku":"7307ZDP189","price":1199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/96292-Yoshida-Black-ZDP-189-Santoku-180-mm.jpg?v=1791402929"},{"product_id":"kanetsugu-saiun-santoku-170-mm","title":"Kanetsugu SAIUN Santoku 170 mm","description":"\u003cp\u003eKanetsugu Saiun Santoku 170 mm on monipuolinen ja kätevä keittiöveitsi, japanilainen vastine kokkiveitselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Saiun -keittiöveitsissä yhdistyvät kauneus ja toimivuus. Niiden terät on valmistettu peräti 33-kerroksisesta damaskusteräksestä, ja ydin on taottu ruostumattomasta runsashiilisestä VG-10-teräksestä. Karkaisun aikana veitset käyvät läpi ”sub-zero treatment” -käsittelyn, jossa terä jäähdytetään -70 C°:n lämpötilassa. Näin saavutetaan kovuus 61+\/-1 HRC. Teräksen nopea jäähdyttäminen tekee terästä kovemman ja auttaa sitä säilyttämään terävyytensä pidempään.\u003cbr\u003e\nVeitsen ulkokerrokset ovat kaunista, korkeakiiltoiseksi kiillotettua 65-kerroksista damaskusterästä. Kovan VG-10-teräsytimen ympärille taottu damaskusteräs suojaa ydintä ja tekee rakenteesta joustavamman.\u003cbr\u003e\nMukava kahva on valmistettu espanjalaisesta mikartasta - tämä materiaali kestää täysin kosteutta ja lämpötilan vaihteluita, joten se sopii ihanteellisesti keittiöön. Kahvaa vahvistaa lisäksi kaksi niittiä, ja siinä on tyylikäs punainen välikerros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugun valmistamo perustettiin vuonna 1918. Sen perusti Matsujiro Kawamura, Kanetsugun jälkeläinen, joka alkoi ensimmäisenä takoa samuraimiekkoja vuonna 1345.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 300 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e mikartaa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e VG-10, 33-kerroksinen damaskusteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 220 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314554454359,"sku":"9003","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/98506-Kanetsugu-SAIUN-Santoku-170-mm.jpg?v=1791403090"},{"product_id":"kanetsugu-pro-m-noz-santoku-170-mm","title":"Kanetsugu Pro-M Santoku-veitsi 170 mm","description":"\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M Santoku 170 mm on monikäyttöinen ja kätevä keittiöveitsi, jolla voi tehdä suurimman osan keittiötöistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Pro-M -sarjan keittiöveitset ovat tämän japanilaisen valmistajan erittäin suosittuja veitsiä klassiseen länsimaiseen tyyliin. Näiden veitsien terät taotaan yhdestä palasta AUS-8-ruostumatonta terästä niin sanotulla ”monoteräs”-tekniikalla. W Karkaisun aikana teräkselle tehdään lämpökäsittely, niin sanottu ”sub-zero treatment”, jossa terät jäähdytetään nopeasti -70 C°:n lämpötilassa. W Tämän ansiosta terien kovuus on 59+\/-1 HRC. Veitset erottuvat erinomaisilla leikkuuominaisuuksillaan, jotka ovat oikean karkaisun ja kuperan ”hamaguri ba” -hionnan ansiota. On syytä huomata, että veitsen viimeistely ja kahvan istuvuus ovat poikkeuksellisia verrattuna muihin samassa hintaluokassa oleviin veitsiin.\u003cbr\u003e\nKahva on valmistettu tummasta pakkapuusta, joka on kyllästetty ja siten täysin kosteudenkestävä. Ergonomisesti muotoiltu kahva on erittäin kätevä ja tarjoaa tukevan otteen myös pitkien keittiötyöskentelyrupeamien aikana.\u003cbr\u003e\nSeki Kanetsugu on Japanin Sekissä toimiva valmistaja, joka tunnetaan keittiöveitsistään. Yrityksen perusti vuonna 1918 Matsujiro Kawamura, kuuluisan samuraimiekkojen valmistajan Kanetsugun jälkeläinen (1336-1392).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 42 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakkapuuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8, monoteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 59+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 140 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314558583127,"sku":"7003","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/99147-Kanetsugu-Pro-M-Noz-Santoku-170-mm.jpg?v=1791403134"},{"product_id":"masutani-damascus-santoku-165mm-vg-10","title":"Masutani Damascus Santoku 165mm VG-10","description":"\u003cp\u003eMasutani Santoku 165 mm -keittiöveitsi on erittäin kätevä ja monikäyttöinen työkalu. Se vastaa japanilaista kokkiveistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTaitavan sepän käsin valmistamat Masutani-veitset tarjoavat erinomaista vastinetta rahalle. Ne valmistetaan Fukui-prefektuurin Echizenissä, ja niiden selkeä etu on, että ne ovat verrattavissa muihin, huomattavasti kalliimpiin malleihin. Niissä on ruostumattomasta runsashiilisestä VG-10-teräksestä valmistettu ydin, jonka ympärillä on 31-kerroksinen damaskiteräs. Juuri sen ansiosta terät ovat näyttävän näköisiä. Jokainen veitsi on karkaistu, minkä ansiosta kovuus on korkea, 61-62 HRC. Siksi ne pysyvät terävinä pitkään käytössä. Pakkapuukahva kestää lämpöä ja kosteutta. Se on ihanteellinen valinta ruoanlaiton harrastajille ja kotikokeille, joiden tutustuminen japanilaisiin veitsiin on vasta alussa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMerkki:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eValmistusmaa:\u003c\/strong\u003e Japani, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsityyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen kokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys keskikohdassa:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus terän keskikohdassa:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahvan pituus:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakkapuuta, niitattu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e VG-10-ydin (ruostumaton), pinnoitteet (ruostumattomat)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän viimeistely:\u003c\/strong\u003e Damascus, 31 kerrosta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 139 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314595086679,"sku":"MDS165","price":389.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100384-Masutani-Damascus-Santoku-165mm-VG-10.jpg?v=1791403580"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-santoku-170mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damascus Santoku 170mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Damascus 45 Santoku 170 mm on monikäyttöinen ja kätevä keittiöveitsi, japanilainen vastine kokkiveitselle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakkapuuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-10-ydin, 45-kerroksiset damaskikuoret\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 147 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314598625623,"sku":"TDS170","price":579.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100429-Tsunehisa-Damascus-Santoku-170mm-AUS-10.jpg?v=1791403623"},{"product_id":"kanetsugu-miyabi-issin-santoku-170-mm","title":"Kanetsugu Miyabi Issin Santoku 170 mm","description":"\u003cp\u003eUseimpiin keittiötöihin sopiva Kanetsugu Miyabi Issin Santoku, jonka terän pituus on 170 mm, on japanilainen vastine kokkiveitselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Miyabi Issin -sarjan veitset on valmistettu runsashiilisestä ruostumattomasta teräksestä kolmikerrosrakenteella, jota kutsutaan SAN-MAI-rakenteeksi. Tällä menetelmällä veitsen ydin taotaan kovasta runsashiilisestä AUS-8-teräksestä, jonka päälle lisätään pehmeät SUS-410-teräskerroksen. Näin AUS-8-teräksinen kova ydin on suojattu pehmeän SUS-410-teräksen ulkokerroksilla, jotka tekevät veitsestä myös joustavamman.\u003cbr\u003e\nKarkaisuprosessissa Miyabi Issin -veitsien kovuudeksi saadaan 57-58 HRC, minkä ansiosta ne säilyttävät niille annetun terävyyden pitkään ja ne on helppo teroittaa uudelleen.\u003cbr\u003e\nKahva on valmistettu luonnollisesta ruskeasta ruusupuusta ja vahvistettu kahdella niitillä. Kahvassa käytetty puu on käsitelty asianmukaisesti, ja se kestää kosteutta ja lämpötilan vaihteluita. Miyabi Issin -sarjan veitsiä suositellaan niin ammattilaisille kuin harrastajillekin, jotka ovat vasta aloittamassa tutustumistaan japanilaisiin veitsiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu on yksi Seki-kaupungin vanhimmista keittiöveitsien valmistajista. Yrityksen perusti yli 100 vuotta sitten Matsujiro Kawamura, Kanetsugun jälkeläinen, joka oli kuuluisan samuraimiekkojen valmistajan (1336-1392) perillinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 290 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e ruusupuu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e AUS-8-ydin, SUS410-päällyskerrokset\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 57-58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 100 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314605965655,"sku":"2003","price":199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100614-Kanetsugu-Miyabi-Issin-Santoku-170-mm.jpg?v=1791403742"},{"product_id":"kanetsugu-pro-j-noz-santoku-170-mm","title":"Kanetsugu Pro-J Santoku-veitsi 170 mm","description":"\u003cp\u003eUseimpiin keittiötöihin sopiva 170 mm:n terällä varustettu Kanetsugu Pro-J Santoku on japanilainen vastine kokkiveitselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeki Kanetsugu -yritystä johtava Kawamura valitsi Pro-J-veitsien valmistukseen korkealaatuisen ZA-18-teräksen japanilaiselta Aichi Steel Corporationin terästehtaalta. Tunnettuun ja suosittuun VG-10-teräkseen verrattuna se sisältää enemmän hiiltä (1,20 % vs 1,05 %), kromia (18,0 % vs 15,5 %), molybdeeniä (1,50 % vs. 1,20 %) ja kobolttia (1,80 % vs 1,5 %). Seurauksena ZA-18-teräs voidaan karkaista kovemmaksi, ja se kestää silti lohkeilua sekä säilyttää terävyytensä VG-10-terästä paremmin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKanetsugu Pro-J -sarjan veitset ovat kolmikerrosrakenteisia veitsiä, jotka on taottu SAN-MAI-tekniikalla. Tämä tarkoittaa, että korkeahiiliteräksisen ZA-18-teräksen kova ydin on päällystetty pehmeällä AUS-2-ruostumattomalla teräksellä. Tällaisen rakenteen ansiosta terä on joustavampi ja täysin ruostumaton. Lisäksi Kanetsugu Pro-J -veitsissä on kaunis, vasaroitu Tsuchime-viimeistely.\u003cbr\u003e\nLämpökäsittelyn ansiosta näiden veitsien kovuus on korkea, 61+\/-1 Rockwellin asteikolla. Niiden leikkausteho on parempi ja terävyys säilyy pidempään niin sanotun ”sub-zero treatment” -käsittelyn ansiosta, jossa teräs jäähdytetään nopeasti -70 C°:n lämpötilassa. Veitsissä on kuuluisa kupera Hamaguri-ba Kanetsugu -teräprofiili, joka takaa erinomaisen leikkaustehon ja ruoan erottelun.\u003cbr\u003e\nKestävä musta kahva on valmistettu kerroksittain liimatusta puusta, ja sitä vahvistaa kaksi niittiä. Kahvan ja bolsterin välinen punainen välikappale antaa kahvalle tyylikkään ilmeen ja sopii visuaalisesti yhteen terän vasaroidun viimeistelyn kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 300 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e kyllästettyä pakka-puuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e ZA-18, viimeistely \"Tsuchime\"\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 200 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314607145303,"sku":"6003","price":509.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100636-Kanetsugu-Pro-J-Noz-Santoku-170-mm.jpg?v=1791403751"},{"product_id":"masutani-tsuchime-santoku-170mm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Santoku 170mm VG-1","description":"\u003cp\u003eMonikäyttöinen keittiöveitsi - Masutani Santoku 170 mm - on erittäin kätevä ja hyödyllinen keittiöpuuhissa. Se on japanilainen vastine perinteiselle kokkiveitselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKäsityönä valmistetut japanilaiset Masutani-veitset valmistetaan Fukui-prefektuurissa, Echizen. Niiden valmistuksesta vastaa taitava seppä, jonka työn ansiosta ne tarjoavat erinomaista vastinetta rahalle. Nämä veitset ovat jopa verrattavissa paljon kalliimpiin malleihin. Niiden ydin on valmistettu runsashiilisestä ruostumattomasta VG-1-teräksestä, ja ulkokerrokset ovat vasaroitua terästä, joka antaa veitsille erityisen näyttävän ulkonäön. Terien kovuus on 61 +\/- 1 HRC, ja se saavutetaan karkaisuprosessissa, joka saa terät pysymään poikkeuksellisen terävinä hyvin pitkään. Kahvat valmistetaan tunnetusta pakka-puusta, joka kestää kosteutta ja lämpötilanvaihteluita. Masutani-sarjan veitsiä suositellaan erityisesti harrastelijakokeille sekä niille, jotka ottavat ensimmäisiä askeleitaan japanilaisten keittiötarvikkeiden parissa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 47 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,6mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakka-puuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e VG-1-ydin, ruostumattomat teräskuoret\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitus:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 145 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314620154199,"sku":"MTS170","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100834-Masutani-Tsuchime-Santoku-170mm-VG-1.jpg?v=1791403859"},{"product_id":"takamura-santoku-165mm-r2","title":"Takamura Santoku 165mm R2","description":"\u003cp\u003eTakamura Santoku 165 mm on kätevä ja monikäyttöinen keittiöveitsi. Se on japanilainen vastine perinteiselle kokkiveitselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTakamura R2 -keittiöveitsisarjaan kuuluu korkealaatuisia tuotteita, joiden ydin taotaan jauheteräksestä R2 (SG2). Tämä ruostumaton jauheteräs on erittäin kovaa ja takaa leikkuusärmän poikkeuksellisen pitkän käyttöiän. Sen lisäetuna on, ettei se ole hauras muihin koviin jauheteräksiin verrattuna. W-karkaisuprosessissa terien kovuudeksi saadaan 62-64 HRC. Ulkokerrokset on taottu pehmeästä ruostumattomasta teräksestä, joka suojaa kovaa ydintä ja lisää joustavuutta. Takamura R2 -veitsien poikkeuksellisen ohuet terät tarjoavat käsin teroitettuina parhaat ominaisuudet heti ensimmäisestä käyttökerrasta lähtien. Mainitsemisen arvoinen on myös kosteutta kestävä kahva. Se on valmistettu punaisesta pakkapuusta ja siinä on täysi sormisuoja, joten sitä voi pitää lähes tuhoutumattomana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 290 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakkapuuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e jauheteräs R2, ruostumattomasta teräksestä valmistetut kuoret\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-64\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 143 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314621432151,"sku":"TS1654R2","price":699.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100863-Takamura-Santoku-165mm-R2.jpg?v=1791403888"},{"product_id":"takamura-tsuchime-santoku-170mm-vg-10","title":"Takamura Tsuchime Santoku 170mm VG-10","description":"\u003cp\u003eMonikäyttöinen Takamura Santoku 170 mm -veitsi on erittäin kätevä käyttää ja japanilainen vastine kokkiveitselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTakamura VG-10 -sarjan veitset ovat korkealaatuisia tuotteita, jotka sopivat täydellisesti keittiötyöskentelyyn. Niissä yhdistyvät toimivuus sekä huolellinen valmistus ja viimeistely. Kova ydin on valmistettu ruostumattomasta VG-10-teräksestä, joka on korkeahiilistä terästä ja tarkoitettu erityisesti keittiöveitsien valmistukseen. Se on terävä, värjäytymistä kestävä ja erittäin kestävä. Ydintä suojaa pehmeä teräs, ja terien viimeistelyssä on käytetty ”Tsuchime”-tekniikkaa, joka antaa niille näyttävän ja ainutlaatuisen vasaroidun ulkonäön. Karkaisun aikana niiden kovuus nousee tasolle 60-62 HRC. Näiden veitsien terät ovat lisäksi erittäin ohuet ja käsin teroitetut. Puinen kahva (jonka valmistuksessa käytetään pakka-puuta) sopii täydellisesti Takamura VG-10 -malliston luonteeseen. Nämä kauniit japanilaiset veitset pakataan tyylikkäisiin lahjalaatikoihin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakka-puuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e VG-10-ydin, ruostumattomat kerrokset\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 154 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314625397079,"sku":"TTS170VG10","price":529.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100879-Takamura-Tsuchime-Santoku-170mm-VG-10.jpg?v=1791403916"},{"product_id":"takamura-tsuchime-santoku-170mm-chromax","title":"Takamura Tsuchime Santoku 170mm Chromax","description":"\u003cp\u003eTakamura Santoku -keittiöveitsi, jonka terän pituus on 170 mm, on erittäin kätevä ja monipuolinen työkalu. Se on japanilainen vastine tavalliselle kokkiveitselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW Takamura Chromax -japanilaisveitsikokoelmasta löytyy täydellisesti valmistettuja, erittäin laadukkaita tuotteita. Ne ovat esimerkki siitä, miten poikkeuksellinen käytännöllisyys ja huolellinen viimeistely voidaan yhdistää onnistuneesti. Veitsissä on Chromax-ruostumattomasta teräksestä taottu ydin, jota ympäröi suojaavana kerroksena toimiva pehmeä teräs. Chromax on uusi keittiöveitsien valmistuksessa käytettävä teräs, jota on melko helppo teroittaa ja joka säilyttää samalla teroitetun terävyyden pitkään. Tunnettu valmistaja Takamura päätti valmistaa tehokkaasti leikkaavan keittiöveitsisarjan, ja sitä voi epäilemättä pitää erittäin onnistuneena. Tämän sarjan terät viimeistellään ”Tsuchime”-tekniikalla, joka antaa niille ainutlaatuisen vasaroidun ulkonäön. Karkaisun aikana terän kovuus nousee tasolle 64-65 HRC. Tämän kokoelman veitset ovat poikkeuksellisen teräviä, mikä käy ilmi jo ensimmäisellä käyttökerralla. Tämä on käsin teroittamisen ansiota sekä seurausta siitä, että terät ovat poikkeuksellisen ohuita. Takamura Chromax erottuu edukseen myös kokonaisuuteen erinomaisesti sopivalla kahvalla, joka on valmistettu vaaleasta pakkapuusta. Kaikki tämän sarjan keittiöveitset pakataan koristeellisiin lahjapakkauksiin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 48 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e Brown-pakkapuuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e CHROMAX-ydin, ruostumattomat kuoret\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 64-65\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 151 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314630672727,"sku":"TTS170C","price":659.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100892-Takamura-Tsuchime-Santoku-170mm-Chromax.jpg?v=1791403934"},{"product_id":"muneishi-kurouchi-santoku-170mm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi Santoku 170mm Aogami","description":"\u003cp\u003eMonikäyttöinen 170 mm:n Muneishi Santoku-veitsi sopii monenlaisiin keittiötöihin. Viipalointi ja silppuaminen tällä kauniilla tummalla terällä on aina miellyttävää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuneishi on erittäin ammattimainen ja tunnettu veitsisarja, jota arvostetaan laajalti sen erinomaisen teräprofiilin ansiosta. Näiden keittiötuotteiden valmistuksessa käytetään ainutlaatuista Warikomi-nimistä valmistustekniikkaa. Tässä käytetään pehmeästä raudasta valmistettuja kuoria, jotka ympäröivät kovaa hiiliteräksistä ydintä Aogami #2. Tämän ansiosta veitsien terät ovat poikkeuksellisen kovia, jopa 63-64 HRC. Kovuus saavutetaan karkaisulla ja lämpökäsittelyllä, minkä lisäksi Muneishi-veitset on helppo teroittaa. Prosessi pidentää myös terän terävänä pysymistä. Terän upea musta Kurouchi-viimeistely antaa veitselle ainutlaatuisen, rustiikkisen ilmeen. Soikea kahva on valmistettu kirsikkapuusta, ja siinä on erittäin kaunis punainen viimeistelyhela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuneishi-veitsen käyttöön kuuluu myös sen hoito – veitsi tulee pestä ja kuivata jokaisen käyttökerran jälkeen ruostumisen estämiseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 308 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e kirsikkapuuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e Aogami#2-ydin, rautakuoret\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 63-64\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 135 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314638569815,"sku":"MKS170AO","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100925-Muneishi-Kurouchi-Santoku-170mm-Aogami.jpg?v=1791403971"},{"product_id":"masashi-nashiji-black-santoku-165mm-sld","title":"Masashi Nashiji musta Santoku 165mm SLD","description":"\u003cp\u003eMonenlaisiin keittiötöihin sopivassa Masashi SLD Black -veitsessä on 165 mm pitkä terä. Tällä monikäyttöisellä, tummalla terällä leikkaaminen ja silppuaminen on silkkaa nautintoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasashi-san valmistaa veitset kokonaan itse. Mestari takoo teräksen itse, hioo terät ja teroittaa veitset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSAN-MAI-tekniikalla taotussa Masashi SLD -sarjan veitsessä on kolmikerroksinen terä, jonka ydin on erittäin kova. Ydin on valmistettu SLD-teräksestä, ja ulkokerrokset pehmeästä, ruostumattomasta teräksestä. Ne suojaavat ydintä. San-mai-tekniikan ansiosta terissä yhdistyvät joustavuus ja kestävyys. Lämpökäsittelyn aikana veitset saavuttavat erittäin suuren kovuuden, 60-62 HRC. Terän Kurouchi-viimeistely antaa veitsille ainutlaatuisen japanilaisen ilmeen. Huomiota herättää myös perinteinen japanilainen kahdeksankulmainen kahva. Se on valmistettu vaaleasta magnoliapuusta WA-tyyliin ja takaa käyttömukavuuden sekä oikea- että vasenkätisille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTuotemerkki:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eValmistusmaa:\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen tyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen kokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 5,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys keskikohdalla:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 4,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus terän keskikohdalla:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahvan pituus:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e magnoliapuuta, helmi puhvelinsarvea\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e SLD-ydin (ruostumaton), SUS405-kuoret (ruostumattomat)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän viimeistely:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 149 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314661376343,"sku":"MNBS165","price":1029.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100960-Masashi-Nashiji-Black-Santoku-165mm-SLD.jpg?v=1791404008"},{"product_id":"masashi-nashiji-santoku-165mm-shirogami-2","title":"Masashi Nashiji Santoku 165mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003e165 mm pitkä Masashi Nashiji Santoku Shirogami#2 -veitsi on monikäyttöinen. Se on korvaamaton monenlaisissa keittiötöissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasashi-san valmistaa nämä veitset täysin käsin: hän takoo teräksen, hioo ja teroittaa terät sekä kiinnittää kahvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSAN-MAI-tekniikalla valmistetuissa Masashi Nashiji Shirogami#2 -sarjan veitsissä on kolmikerroksiset terät. Jokaisessa veitsessä on erittäin kova ydin, joka on taottu Shirogami#2-hiiliteräksestä. Pehmeää ruostumaton teräs käytetään ulompien kerrosten valmistamiseen suojaamaan ydintä. San-mai-tekniikan ansiosta terät ovat erittäin joustavia ja kestäviä. Lämpökäsittely takaa veitsille erittäin suuren, 62-64 HRC:n kovuuden. Terän Nashiji-viimeistely antaa veitsille ainutlaatuisen japanilaisen muotoilun. Perinteinen, tyypillisen japanilainen kahdeksankulmainen WA-tyylinen kahva on valmistettu vaaleasta magnoliapuusta. Se istuu hyvin käteen sekä oikea- että vasenkätisillä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTuotemerkki:\u003c\/strong\u003e Masashi Yamamoto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eValmistusmaa:\u003c\/strong\u003e Sanjo, Japani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsityyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen kokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 30,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys keskikohdalla:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 3,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus terän keskikohdalla:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahvan pituus:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e magnoliapuuta, puhvelinsarvinen hela\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerästyyppi:\u003c\/strong\u003e Shirogami#2-ydin (ruostuva), ruostumattomat SUS410-kuorikerrokset\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän viimeistely:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 140 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314663801175,"sku":"MNS165","price":949.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100992-Masashi-Nashiji-Santoku-165mm-Shirogami-2.jpg?v=1791404045"},{"product_id":"hado-ginsan-urushi-kijiro-k-santoku-165mm","title":"HADO Ginsan Urushi Kijiro K-Santoku 165mm","description":"\u003cp\u003eHado Ginsan Kijiro Santoku-keittiöveitsi, jonka terä on 180 mm pitkä, soveltuu monenlaiseen käyttöön. Siinä on kaunis tumma terä, joka tekee leikkaamisesta ja silppuamisesta todellista nautintoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaikki erinomaista laatua olevan Hado Ginsan Kijiro -veitsikokoelman veitset valmistetaan käsityönä. Terät takoo seppä Shogou Yamatsuka, ja niiden viimeistelystä ja teroituksesta vastaa Tadataka Maruyama. Yksi niiden suurimmista eduista on Ginsan-teräsydin (Silver#3), jota ympäröivät ruostumattomasta teräksestä valmistetut verhouskerrokset. Valmistusprosessissa tärkeä rooli on karkaisulla, jonka ansiosta veitsien kovuus nousee tasolle 62-63 HRC. Teräksen lämpökäsittely sekä edellä mainittu karkaisutapa tekevät teristä helposti teroitettavia ja pitävät ne terävinä poikkeuksellisen pitkään. Tämän sarjan veitsissä on kahdeksankulmainen kirsikkapuukahva. Se on mukava ja viimeistelty tyylikkäästi, ja sen kauneutta täydentää japanilainen Kijiro-lakka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHado on veitsimerkki, jota suositellaan vaativille ammattikeittiöissä työskenteleville. Se on myös erinomainen valinta kaikille kotikokkailun ystäville, jotka arvostavat korkeinta laatua ja japanilaisen käsityötaidon kauneutta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e kirsikkapuuta, Kijiro-lakka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e Ginsanko-ydin (Silver #3), ruostumattomat verhouskerrokset\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 127 grammaa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSeppä:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroittaja:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314664423767,"sku":"1000049","price":1629.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101020-HADO-Ginsan-Urushi-Kijiro-K-Santoku-165mm.jpg?v=1791404072"},{"product_id":"hado-ginsan-k-santoku-180mm","title":"HADO Ginsan K-Santoku 180mm","description":"\u003cp\u003eMonikäyttöinen Hado Ginsan Santoku-keittiöveitsi, jonka terä on 180 mm pitkä, soveltuu erityisesti silppuamiseen ja leikkaamiseen. Siinä on tyylikäs tumma terä, ja sillä työskentely on silkkaa nautintoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErinomainen Hado Ginsan -keittiöveitsisarja tunnetaan käsityönä valmistetuista veitsistään – terien takominen on Shogou Yamatsukan tehtävä, kun taas niiden viimeistely ja teroitus kuuluvat Tadataka Maruyamalle. Ginsan-nimisestä teräksestä (Silver #3) valmistettua ydintä ympäröivät kuoret, joiden valmistukseen käytetään ruostumatonta terästä. Karkaisu antaa terille korkean, 62-63 HRC:n kovuuden. Tämä yhdessä teräksen lämpökäsittelyn kanssa tekee teroittamisesta poikkeuksellisen helppoa. Lisäksi jokainen veitsi pysyy uskomattoman terävänä pitkään. Kahva on kahdeksankulmainen ja valmistettu kauniista kirsikkapuusta. Se on erittäin kätevä ja tyylikkäästi viimeistelty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanilaisia Hado-keittiöveitsiä suositellaan erityisesti ammattikokeille, jotka odottavat korkeinta laatua ja toimivuutta, sekä kotikokkauksen harrastajille, jotka arvostavat nousevan auringon maan käsityötaidon mestaruutta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 318 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e kirsikkapuuta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e Ginsanko-ydin (Silver #3), ruostumattomat kuoret\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitus:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 132 grammaa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSeppä:\u003c\/strong\u003e Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroittaja:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314733859159,"sku":"1000075","price":1499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101063-HADO-Ginsan-K-Santoku-180mm.jpg?v=1791404131"},{"product_id":"hado-junpaku-urushi-santoku-180mm-shirogami-1","title":"Hado Junpaku Urushi Santoku 180mm Shirogami 1","description":"\u003cp\u003eMonikäyttöinen Hado Junpaku Urushi Santoku-keittiöveitsi 165 mm:n terällä sopii monenlaisiin ruoanlaittotehtäviin. Sen avulla silppuaminen ja leikkaaminen sujuvat huomattavasti miellyttävämmin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErinomaiset Hado Junpaku -malliston keittiöveitset valmistetaan käsityönä useassa vaiheessa. Yksi niistä on terien takominen, josta vastaa Yoshikazu Tanaka. Seuraaviin vaiheisiin kuuluvat viimeistely ja teroitus, joista vastaa Tadataka Maruyama. Hiiliteräksestä Shirogami#1 – joka tunnetaan myös nimellä White#1 – valmistettua ydintä ympäröivät suojaavat, ruostumattomasta teräksestä tehdyt päällysteet. Karkaisun ansiosta veitset saavuttavat suuren, jopa 63-64 HRC:n kovuuden. Lisäksi sekä karkaisu että teräksen lämpökäsittely tuovat tämän sarjan veitsiin lisäetuja: ne on erittäin helppo teroittaa ja ne pysyvät terävinä pitkään. Kauniin kahdeksankulmaisen muotoinen lakattu kahva on valmistettu tammesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHado valmistaa erinomaisia keittiöveitsiä, jotka vastaavat vaativimpienkin käyttäjien tarpeisiin. Ne sopivat niin ammattilaisten käsiin kuin japanilaisen sepäntyön taidetta arvostavien harrastajien keittiöihin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e lakattu tammi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e Shirogami#1-ydin, ruostumattomat päällysteet\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 63-64\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 128 grammaa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSeppä:\u003c\/strong\u003e Yoshikazu Tanaka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHioja:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314821448023,"sku":"1000105","price":1899.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101134-Hado-Junpaku-Urushi-Santoku-180mm-Shirogami-1.jpg?v=1791404217"},{"product_id":"masakage-yuki-santoku-165mm-shirogami-2","title":"Masakage Yuki Santoku 165mm Shirogami #2","description":"\u003cp\u003eKätevässä Masakage Yuki Santoku -veitsessä on 165 mm pitkä terä. Se soveltuu monenlaisiin keittiötöihin. Se on japanilainen vastine klassiselle kokkiveitselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoikkeukselliset Masakage Yuki -veitset valmistaa käsin mestari Yoshimi Kato Takefu Knife Villagessa. Teroituksesta vastaa puolestaan Takayuki Shibata. Näiden veitsien ydin on Shirogami #2 -nimistä hiiliterästä, jonka molemmille puolille on lisätty ruostumatonta terästä (San Mai -rakenne). W -karkaisuprosessissa terät saavuttavat korkean, noin 62-63 HRC:n kovuuden. Hienovaraisen näköinen Nashiji-viimeistely antaa terille elegantin ilmeen. Poikkeuksellinen leikkuureunan geometria puolestaan takaa vaivattoman leikkaamisen. Soikean kahvan valmistukseen käytetään magnoliapuuta, ja sitä koristava hela on punaista pakkapuuta. Valko-punainen väritys ja Nashiji-viimeistelyn luoma lumiefekti antavat veitsille talvisen ilmeen (malliston nimi Yuki tarkoittaa japaniksi ”lunta”). Käsityönä valmistaminen antaa niille lisäksi ainutlaatuisen luonteen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerä:\u003c\/strong\u003e Shirogami #2 -teräsydin, päällystetty ruostumattomalla teräksellä\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e magnoliapuuta, pakka-puinen hela\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKovuus:\u003c\/strong\u003e 62-63 HRC\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän leveys:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 3,7 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen, symmetrinen\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e n. 125 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315456524631,"sku":"MASYS165S2","price":839.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Masakage-Yuki-Santoku-p-1200px.jpg?v=1791406378"},{"product_id":"tsunehisa-nami-santoku-165-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Santoku 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Nami Santoku-veitsen terä on 165 mm pitkä. Se on monikäyttöinen japanilainen keittiöveitsi. Santoku on kasvattanut suosiotaan viime vuosina, ja sen voi usein nähdä nousevan auringon maan asukkaiden kotikeittiöissä. Se sopii erinomaisesti erilaisten ainesten, erityisesti lihan, mutta myös vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen ja leikkaamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoko Nami-veitsisarja taotaan käsin Japanissa, tarkemmin Tosan alueella. Näissä veitsissä on ainutlaatuisesta damaskusteräksestä valmistetut terät, joissa 33 kerrosta ympäröivät ruostumattomasta teräksestä valmistettua AUS-10-ydintä. Sen ominaisuudet tekevät jokaisesta ytimestä erittäin kestävän, ja teräs tunnetaan myös siitä, että se pitää hyvin teränsä. Valmistusprosessissa terät karkaistaan, jolloin niiden kovuus nousee tasolle 61 +\/- 1 HRC. Terät on viimeistelty kiiltäviksi, ja kokoelman nimi Nami tulee sanasta ”aalto”, sillä damaskusteräksen kuvio voi tuoda mieleen meren aallot. Siksi Nami-keittiöveitset ovat ainutlaatuisen näköisiä. Niiden kahva on valmistettu yhdestä japanilaisen tammen kappaleesta, ja se kuvastaa erinomaisesti perinteistä japanilaista tyyliä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerä:\u003c\/strong\u003e AUS-10-teräsydin, damaskusteräksiset kuoret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e japanilaista tammea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 29,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän leveys:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen hionta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e noin 149 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315491553623,"sku":"TNS165AUS10","price":709.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Santoku-p-1200px.jpg?v=1791406439"},{"product_id":"tsunehisa-migaki-noz-santoku-165-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Migaki Veitsi Santoku 16,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003e165 mm:n terällä varustettu japanilainen veitsi – Tsunehisa AS Migaki Santoku – on monikäyttöinen keittiöväline, jonka suosio on kasvanut erityisesti viime vuosina. Santoku-veitsiä käytetään japanilaisissa keittiöissä, mutta myös muualla. Ne sopivat erinomaisesti monenlaisiin tehtäviin, kuten lihan, vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen ja viipalointiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKun aloitat tutustumisen hiiliteräsveitsiin, kannattaa valita Tsunehisa AS Migaki -malliston veitsi. Ne ovat laadukkaita, kestäviä ja erittäin teräviä, ja niiden leikkuuteho on suuri. Veitset valmistetaan hiiliteräksestä Aogami Super, jota käytetään ytimessä, jota ympäröivät ruostumattomasta teräksestä valmistetut kerrokset. Tämä parantaa Tsunehisa AS Migaki -veitsien toimivuutta keittiössä ja helpottaa niiden hoitoa. Karkaisun ansiosta valmistaja saavuttaa myös korkean, 63 +\/- 1 HRC kovuuden. Tässä poikkeuksellisen onnistuneessa veitsisarjassa yhdistyvät laadukas viimeistely, yksityiskohtien huomioiminen sekä kaunis ja hillitty muotoilu. Sarjaa voi ehdottomasti suositella ja pitää tutustumisen arvoisena, erityisesti tässä hintaluokassa. Lisäksi jokaisessa veitsessä on mukava D-kirjaimen muotoinen kahva, joka takaa tukevan otteen. Kahva on valmistettu ruusupuusta, ja sitä koristaa pakanpuinen helmi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMerkki:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eValmistusmaa:\u003c\/strong\u003e Japani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen tyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen kokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys keskellä:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus terän keskellä:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahvan pituus:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e ruusupuuta, pakanpuinen helmi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e Aogami Super -ydin (ruostuva), ruostumattomasta teräksestä valmistetut kerrokset\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän viimeistely:\u003c\/strong\u003e Migaki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 126 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315494601047,"sku":"TMS165AS","price":619.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-AO-Santoku-p-1200px.jpg?v=1791406473"},{"product_id":"tsunehisa-morado-santoku-165-cm-aogami-super","title":"Tsunehisa Morado Santoku 16,5 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003eTämä monikäyttöinen japanilainen Tsunehisa Morado Santoku -veitsi on varustettu 165 mm:n terällä. Se on erityisen kätevä erilaisten tuotteiden leikkaamiseen ja pilkkomiseen – lihasta hedelmiin ja vihanneksiin. Santoku on viime vuosina ollut suosituin veitsityyppi japanilaisissa kotikeittiöissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTsunehisa Morado -sarjan ammattilaisveitsien valmistuksessa käytetään erinomaista hiiliterästä, jonka nimi on Aogami Super. Se takaa huippulaadun, joka yhdistettynä kestävyyteen antaa tämän malliston veitsille erinomaiset käyttöominaisuudet. Niiden muita etuja ovat myös tehokas leikkuukyky ja kyky säilyttää terävyys pitkään. Aogami Super -teräksinen ydin on päällystetty ruostumattomalla teräksellä, mikä takaa tehokkuuden keittiötyössä sekä veitsien poikkeuksellisen helpon hoidon. Karkaisu nostaa jokaisen terän kovuuden korkealle tasolle, 63 +\/- 1 HRC:hen. Kannattaa kiinnittää huomiota perinteiseen Kurouchi-viimeistelyyn – terän yläosassa sijaitseva musta osa ei ainoastaan suojaa sitä, vaan korostaa myös klassista japanilaista tyyliä. Tsunehisa Morado -malliston veitsien ainutlaatuisuus johtuu myös niiden käsintaonnasta. Sen jäljet näkyvät terissä, antaen niille ainutlaatuisen viimeistelyn ja vähentäen ruoan tarttumista. Ovaalin kahvan valmistuksessa käytetään Morado-ruusupuuta, ja siinä on pakka-puinen helakaulus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerä:\u003c\/strong\u003e Aogami Super -teräsy din, ruostumattomasta teräksestä valmistetut päällysteet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e Morado-ruusupuuta, pakka-puinen helakaulus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 63 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän leveys:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeroitus:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen hionta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e noin 135 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315495387479,"sku":"TSUMS165AS","price":589.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-AS-Kuro-Santoku-p-1200px.jpg?v=1791406519"},{"product_id":"takamura-santoku-17-cm-chromax","title":"Takamura Santoku 17 cm Chromax","description":"\u003cp\u003eTakamura Santoku-keittiöveitsi, jossa on 170 mm:n terä, on erittäin kätevä ja monipuolinen erilaisissa keittiötehtävissä. Se on japanilainen vastine klassiselle kokkiveitselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTakamura Chromax -japanilaiset veitset tunnetaan täydellisestä viimeistelystään ja erittäin korkeasta laadustaan. Ne yhdistävät toiminnallisuuden ja yksityiskohtien huomioimisen poikkeuksellisen onnistuneesti. Terän ydin valmistetaan ruostumattomasta Chromax-teräksestä, jota ympäröi suojaavien ominaisuuksien omaava pehmeä teräs. Chromax on uusi teräslaatu, jota käytetään keittiöveitsien valmistuksessa, sillä se on helppo teroittaa ja säilyttää terävyytensä pitkään. Takamuran tavoitteena oli valmistaa veitsisarja, jossa on erinomainen leikkuuteho, ja voidaan varmasti todeta, että tavoite saavutettiin. Erityinen Tsuchime-niminen viimeistelymenetelmä Tsuchime antaa kokoelmalle ainutlaatuisen vasaroidun ilmeen. Terät on karkaistu 60-62 HRC:n kovuuteen. Niiden poikkeuksellinen terävyys on käsin teroittamisen ja niiden erittäin ohuen rakenteen ansiota. Kokonaisuuteen täydellisesti sopiva kahva valmistetaan mustasta pakkapuusta. Jokainen veitsi on pakattu koristeelliseen lahjalaatikkoon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerä:\u003c\/strong\u003e Chromax-ydin, ruostumattomasta teräksestä valmistetut kuoret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakkapuuta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 60-62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 29,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän leveys:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen hionta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e n. 120 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315505021271,"sku":"TCHRS170","price":389.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Takamura-Chromax-no-bolster-Santoku-p-1200px.jpg?v=1791406553"},{"product_id":"hado-junpaku-santoku-17-cm-shirogami1","title":"Hado Junpaku Santoku 170 mm Shirogami #1","description":"\u003cp\u003eMonikäyttöinen Hado Junpaku Santoku-keittiöveitsi, jossa on 17 cm pitkä terä, on korvaamaton työkalu monenlaisiin ruoanlaittotehtäviin. Sen ansiosta silppuaminen ja viipalointi ovat erityisen miellyttäviä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoikkeuksellisen Hado Junpaku -malliston keittiöveitset valmistetaan huolellisesti käsityönä. Terät takoo Yoshikazu Tanaka, minkä jälkeen Tadataka Maruyama viimeistelee ja teroittaa ne tarkasti. Terä on valmistettu Shirogami#1-hiiliteräsytimestä, joka tunnetaan myös nimellä White#1, ja sitä ympäröivät korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä valmistetut suojakuoret. W Tämän ansiosta veitsien kovuus on vaikuttavat 63-64 HRC. Lisäksi teräksen karkaisu ja lämpökäsittely antavat näille veitsille poikkeukselliset ominaisuudet – ne on helppo teroittaa ja ne pysyvät terävinä pitkään. Veitsen kahva on valmistettu magnoliapuusta ja siinä on kahdeksankulmainen muoto, joka antaa sille tyylikkään ulkonäön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHado-yritys on erikoistunut valmistamaan erinomaisia keittiöveitsiä, jotka vastaavat vaativimpienkin käyttäjien odotuksia. Ne toimivat erinomaisesti sekä ammattilaisten käsissä että niiden harrastajien keittiöissä, jotka arvostavat japanilaisen sepäntyön ainutlaatuista luonnetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTekniset tiedot:\u003cbr\u003e\nTyyppi: Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\nTerän pituus: 170 mm\u003cbr\u003e\nKokonaispituus: 320 mm\u003cbr\u003e\nTerän korkeus: 45 mm\u003cbr\u003e\nTerän paksuus: 2,1 mm\u003cbr\u003e\nKahva: magnoliapuuta\u003cbr\u003e\nTeräs: Shirogami#1-ydin, ruostumattomat kuoret\u003cbr\u003e\nHRC: 63-64\u003cbr\u003e\nTeroitustyyppi: kaksipuolinen\u003cbr\u003e\nPaino: 128 grammaa\u003cbr\u003e\nSeppä: Yoshikazu Tanaka\u003cbr\u003e\nTeroittaja: Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315594871127,"sku":"1000019","price":1299.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/1f28cb5d11ba3529f714b3115e037424.jpg?v=1791406747"},{"product_id":"hado-ginsan-k-santoku-180-mm-silver-3","title":"Hado Ginsan K-Santoku 180 mm hopea #3","description":"\u003cp\u003eMonipuolinen Hado Ginsan Santoku-keittiöveitsi 180 mm:n terällä sopii erinomaisesti silppuamiseen ja leikkaamiseen. Se tarjoaa paitsi poikkeuksellista toimivuutta myös tyylikkään tumman terän, joka tekee työskentelystä puhdasta iloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAinutlaatuinen Hado Ginsan -keittiöveitsisarja on tullut tunnetuksi tarkasta käsityönä valmistuksesta. Shogou Yamatsuka vastaa terien takomisesta, kun taas viimeistely ja teroitus ovat Tadataka Maruyaman vastuulla. Terä on valmistettu Ginsan-teräksestä (Silver#3), ja sen ydintä ympäröivät ruostumattomasta teräksestä valmistetut kuoret. Karkaisu antaa terille vaikuttavan, jopa 62-63 HRC:n kovuuden. Tämä yhdessä teräksen lämpökäsittelyn kanssa tekee teroittamisesta poikkeuksellisen helppoa. Lisäksi jokainen veitsi säilyttää uskomattoman terävyytensä pitkään. Kahdeksankulmainen kahva on valmistettu kauniista pähkinäpuusta, mikä korostaa tuotteen helppokäyttöisyyttä ja eleganssia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanilaisia Hado-keittiöveitsiä suositellaan erityisesti ammattikokeille, jotka odottavat parasta laatua ja toimivuutta. Ne ovat myös erinomainen valinta kotikokkauksen harrastajille, jotka arvostavat nousevan auringon maan käsityötaitoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTekniset tiedot:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTyyppi: Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\nTerän pituus: 180 mm\u003cbr\u003e\nKokonaispituus: 318 mm\u003cbr\u003e\nTerän korkeus: 45 mm\u003cbr\u003e\nTerän paksuus: 2 mm\u003cbr\u003e\nKahva: kahdeksankulmainen, pähkinäpuuta\u003cbr\u003e\nTeräs: Ginsanko-ydin (Silver #3), ruostumattomat kuoret\u003cbr\u003e\nHRC: 62-63\u003cbr\u003e\nTeroitustyyppi: kaksipuolinen\u003cbr\u003e\nPaino: 155 grammaa\u003cbr\u003e\nSeppä: Shogou Yamatsuka\u003cbr\u003e\nTerottaja: Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315609518423,"sku":"1000032","price":1299.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/08ff39ab0f1b74f582335da64a8f7041.jpg?v=1791406773"},{"product_id":"tsunehisa-nashiji-santoku-180mm-ginsan","title":"Tsunehisa Nashiji Santoku 180mm Ginsan","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Nashiji Santoku 180 mm Ginsan -keittiöveitsi on erinomainen työkalu, joka ihastuttaa monipuolisuudellaan erilaisten ruokien valmistuksessa. Tässä Santoku-mallissa yhdistyvät perinteisen keittiöveitsen ominaisuudet, ja se on erittäin suosittu kokkien keskuudessa ympäri maailmaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTsunehisa-veitset ovat ainutlaatuisia sepänmestarien erittäin huolellisen työn ansiosta. Tsunehisa Nashiji -veitsien terät on valmistettu korkealaatuisesta Ginsan-teräksestä (Ginsanko), joka takaa erinomaisen kestävyyden ja pitkäkestoisen terävyyden. Karkaisu tekee teristä kovuudeltaan 61-63 HRC, mikä tekee niistä erittäin kestäviä ja helppohoitoisia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErittäin tyylikäs Nashiji-viimeistely antaa Tsunehisa-veitsille toimivuuden lisäksi myös eleganssia. Kahva on valmistettu pakkapuusta, joka takaa mukavan otteen ja veitsen tarkan ohjattavuuden työskentelyn aikana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTsunehisa Nashiji Santoku 180 mm Ginsan -keittiöveitsi ei ole pelkkä työkalu, vaan todellinen taideteos, joka tuo keittiöösi sekä toimivuutta että esteettisyyttä. Tutustu näiden veitsien ainutlaatuiseen luonteeseen ja nauti japanilaisen kulinaristisen käsityötaidon tarkkuudesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTekniset tiedot:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTerä: Ginsanko-ydin (Silver #3), ruostumattomat kuorikerrokset\u003cbr\u003e\nKahva: pakkapuuta\u003cbr\u003e\nKovuus: 61-63 HRC\u003cbr\u003e\nKokonaispituus: 302 mm\u003cbr\u003e\nTerän pituus: 180 mm\u003cbr\u003e\nTerän leveys: 41 mm\u003cbr\u003e\nTerän paksuus: 2 mm\u003cbr\u003e\nTeroitus: kaksipuolinen, symmetrinen\u003cbr\u003e\nPaino: n. 150 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315610042711,"sku":"TNS180GIN","price":419.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/539d9d9b0ed78178c1921f3f4eacd0eb.jpg?v=1791406819"},{"product_id":"yu-kurosaki-raijin-santoku-165-mm-cobalt-special","title":"Yu Kurosaki Raijin Santoku 165 mm kobolttierä","description":"\u003cp\u003eYu Kurosaki Raijin Santoku 165 mm Cobalt Special -keittiöveitsi on todellinen monikäyttöinen keittiötyökalu ja japanilainen vastine perinteiselle kokkiveitselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW Kurosakin veitsikokoelmassa monissa malleissa käytetään korkealaatuista ruostumatonta terästä, eikä Raijin ole poikkeus. Cobalt Special on poikkeuksellinen teräs, joka muistuttaa VG10-terästä, mutta jota on vahvistettu ainutlaatuisella tavalla. Teräksen rakenteen hienojakoiset rakeet mahdollistavat poikkeuksellisen terävän terän ja samalla helpottavat teroittamista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerän tunnusomainen muoto on tämän mestariseppätyön tunnusmerkki, ja se ihastuttaa myös Raijin-veitsessä. Leikkuuterä on vaikuttavan terävä heti alusta alkaen. Terä on yhdistetty tukevaan, kahdeksankulmaiseen kirsikkapuukahvaan, jota koristaa punainen hela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerän yleiskäyttöinen muoto mahdollistaa sekä ”rocking”-tekniikalle tyypilliset liikkeet että muut leikkaustavat. Ruostumattoman teräksen käyttö helpottaa veitsen puhtaana pitämistä jopa paljon käytetyssä keittiössä. Ennen kaikkea huomio kiinnittyy kuitenkin sen esteettiseen ilmeeseen: Yu Kurosaki luo jälleen kerran todellisen taideteoksen. Tämä työkalu ei ainoastaan ihastuta laadukkaalla viimeistelyllään, vaan tarjoaa myös ainutlaatuisia elämyksiä jokaisella kulinaarisella seikkailulla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTyyppi: Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\nTerä: Cobalt Special -teräsydin, ruostumattomasta teräksestä valmistetut kuoret\u003cbr\u003e\nKahva: kahdeksankulmainen, kirsikkapuuta\u003cbr\u003e\nTerän kovuus: 63-64 HRC\u003cbr\u003e\nKokonaispituus: 32 cm\u003cbr\u003e\nTerän pituus: 16,5 cm\u003cbr\u003e\nTerän leveys: 4,4 cm\u003cbr\u003e\nTerän paksuus: 2 mm\u003cbr\u003e\nTeroitustapa: kaksipuolinen hionta\u003cbr\u003e\nPaino: noin 130 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315615088983,"sku":"YKRS165CS","price":1149.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/00bba914f45c43cb31e883d913d13d45.jpg?v=1791406916"},{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-santoku-165-mm-r2","title":"Yu Kurosaki Fujin Santoku 165 mm R2","description":"\u003cp\u003e165 mm:n Yu Kurosaki Fujin SG2 Santoku-veitsi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLöydä japanilaisen käsityötaidon täydellisyys Yu Kurosaki Fujin SG2 Santoku-veitsellä, jossa perinne ja uusin teknologia yhdistyvät. Tämän poikkeuksellisen veitsen sydän on japanilainen SG2-jauheteräs, jota ympäröi korroosionkestävä teräskerros. Korkeasta kovuudestaan ja kestävyydestään tunnettu SG2-teräs on erinomainen valinta kulinaarisen taiteen mestareille: se on luotettava ja helppo teroittaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJokainen veitsi on Yu Kurosakin, taontamestarin, käsityönä valmistama teos, mikä tekee siitä ainutlaatuisen esineen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFujin – japanilaisen mytologian tuulenjumala – ilmentää täydellisesti tämän veitsen henkeä, joka näkyy Kurosakin mestarillisessa tsuchime-viimeistelyssä. Hienostunut ”vasaraniskujen” kuvio ei ainoastaan ilahduta silmää, vaan tekee jokaisesta veitsestä ainutlaatuisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYu Kurosaki on saanut tunnustusta taidostaan takoa veitsiä, mikä näkyy terän täydellisessä profiilissa ja geometriassa sekä osien tarkassa yhteensopivuudessa. Hänen veitsensä erottuvat poikkeuksellisella suorituskyvyllään – ne soveltuvat niin kovien vihannesten tehokkaaseen käsittelyyn kuin herkkien ainesten tarkkaan leikkaamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTässä esitellyssä veitsessä on noin 63 HRC-kovuuteen karkaistu SG2-jauhemetallurginen ruostumaton teräs. Materiaalivalinta takaa pitkän käyttöiän ja tasaisen terävyyden. Sateen iskuja muistuttava tsuchime-viimeistely on selvästi Kurosakin malliston tunnusomaisin ja hienostunein yksityiskohta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTervetuloa kokemaan toiminnallisuuden ja taiteen harmonia, jota Yu Kurosaki Fujin SG2 Santoku -veitsi tarjoaa – japanilaisen käsityötaidon ydin käden ulottuvilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTyyppi: Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\nTerä: SG2\/R2-teräsydin, ruostumattomat verhouskerrokset\u003cbr\u003e\nKahva: oktagonaalinen, ruusupuuta\u003cbr\u003e\nTerän kovuus: 63-64 HRC\u003cbr\u003e\nKokonaispituus: 32 cm\u003cbr\u003e\nTerän pituus: 16,5 cm\u003cbr\u003e\nTerän leveys: 4,4 cm\u003cbr\u003e\nTerän paksuus: 2 mm\u003cbr\u003e\nTeroitustapa: kaksipuolinen hionta\u003cbr\u003e\nPaino: n. 134 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315615187287,"sku":"YKFS165R2","price":1159.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/fdad006ac0aaef14f9ac2cb20a76c0bc.jpg?v=1791406925"},{"product_id":"tosa-tsukasa-kurouchi-santoku-135-mm-shirogami-1","title":"Tosa Tsukasa Kurouchi Santoku 135 mm Shirogami #1","description":"\u003cp\u003eJapanilainen Tosa Tsukasa Santoku on monikäyttöinen työkalu, joka on saavuttanut suosiota sekä ammattikokkien että kotikokkien keskuudessa. Veitsen terä on 135 mm pitkä, joten se soveltuu erinomaisesti monenlaisiin tehtäviin, kuten pilkkomiseen sekä lihan, hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen. Santoku-keittiöveitsistä on tullut olennainen osa japanilaisia koteja, ja nyt voit tutustua Tosa Tsukasa -veitsien ainutlaatuiseen laatuun ja perinteisiin. Veitset taotaan käsin Tosassa Shikokun saarella Japanissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTosa Tsukasa -veitsisarja on valmistettu Shirogami #1 -teräksestä, jota pidetään puhtaimpana hiiliteräksenä. Juuri tämän teräksen ansiosta terästä voidaan teroittaa erittäin teräväksi. Teroittaminen itse on helppoa ja miellyttävää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsessä on tunnusomainen kurouchi-viimeistely, joka ei ainoastaan lisää sen luonnetta vaan myös suojaa ruostumiselta. Suosittelemme kuitenkin puhdistamaan ja kuivaamaan veitsen huolellisesti jokaisen käyttökerran jälkeen, sillä terä on kokonaan hiiliterästä, mikä voi aiheuttaa patinan muodostumista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTosa Tsukasa Kurouchi -veitset ovat erinomainen valinta niille, jotka arvostavat äärimmäisen terävää terää ja ovat valmiita käyttämään hieman aikaa sen hoitamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuomaa, että nämä veitset eivät ole ruostumattomia, joten ne kannattaa kuivata huolellisesti jokaisen käyttökerran jälkeen ja hoitaa asianmukaisesti. Tutustu Tosa Tsukasa -veitsien vertaansa vailla olevaan laatuun ja koe japanilaisen seppäperinteen tunnelma omassa keittiössäsi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTyyppi: Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\nTerä: Shirogami #1 -teräsydin, rautakuoret\u003cbr\u003e\nKahva: kahdeksankulmainen, tammipuuta\u003cbr\u003e\nTerän kovuus: 62-63 HRC\u003cbr\u003e\nKokonaispituus: 27 cm\u003cbr\u003e\nTerän pituus: 13,5 cm\u003cbr\u003e\nTerän leveys: 4 cm\u003cbr\u003e\nTerän paksuus: 2 mm\u003cbr\u003e\nTeroitustapa: kaksipuolinen hionta\u003cbr\u003e\nPaino: n. 104 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tosa Tsukasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315636978007,"sku":"TS135HIRO#2","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/2732f9717a93b07249a92a83fb04bd25.jpg?v=1791406953"},{"product_id":"yu-kurosaki-shizuku-santoku-165-cm-r2","title":"Yu Kurosaki Shizuku Santoku 16,5 cm R2","description":"\u003cp\u003e165 mm pitkä Yu Kurosaki Shizuku Santoku on monikäyttöisyyden ydin, jossa yhdistyvät japanilaisen käsityötaidon perinteet ja innovatiivisuus. Tämä veitsi on jokaisen keittiön korvaamaton apuväline ja vastaa jokaisen keittiömestarin tarpeisiin monipuolisuutensa ja täydellisen viimeistelynsä ansiosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArvostetun mestarin Yu Kurosakin luoma Shizuku R2 -sarja tunnetaan ainutlaatuisesta Tsuchime-kuviostaan, joka muistuttaa pieniä sadepisaroita ja antaa jokaiselle veitselle oman luonteensa. Ydin on valmistettu R2\/SG2-jauheteräksestä, joka tunnetaan kestävyydestään ja kyvystään säilyttää poikkeuksellisen terävä särmä. 62-63 HRC:n kovuuteen karkaistua ydintä ympäröi kaksi kerrosta taipuisaa terästä, jotka vahvistavat rakennetta ja takaavat tasapainon kestävyyden ja joustavuuden välillä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTummasta ruusupuusta valmistettu kahva on paitsi kaunis myös ergonominen. Kahdeksankulmainen muoto sopii erinomaisesti sekä oikea- että vasenkätisten käteen, mikä kertoo harkitusta suunnittelusta. Kauneuden ja toimivuuden yhdistelmä tekee Shizuku R2 -sarjasta erinomaisen valinnan niille, jotka arvostavat huippuluokan käsityötä. Yu Kurosaki Shizuku Santoku on työkalu, joka muuttaa ruoanlaiton kulinaaristen taiteilijoiden käsissä taiteeksi ja tarjoaa erinomaisen käytettävyyden lisäksi myös esteettistä nautintoa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTyyppi: Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\nTerä: R-2\/SG2-jauheteräsydin\u003cbr\u003e\nKahva: ruusupuuta\u003cbr\u003e\nTerän kovuus: 62-63 HRC\u003cbr\u003e\nKokonaispituus: 30,9 cm\u003cbr\u003e\nTerän pituus: 16,5 cm\u003cbr\u003e\nTerän leveys: 4,5 cm\u003cbr\u003e\nTerän paksuus: 2,0 mm\u003cbr\u003e\nTeroitustapa: kaksipuolinen hionta\u003cbr\u003e\nPaino: noin 140 g\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315639632215,"sku":"YKSS165R2","price":1199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/e3b7ad666c34ec1350845a8d74eb8ac5.jpg?v=1791407070"},{"product_id":"ohishi-santoku-18-cm-migaki-vg-5","title":"Ohishi Santoku 18 cm Migaki VG-5","description":"\u003cp\u003e180 mm pitkä Ohishi VG-5 Santoku-veitsi on monipuolinen apuri keittiössä ja sopii monenlaisiin ruoanvalmistustehtäviin. Se on arvostettu erinomaisen käytännöllisyyden ja tyylikkyyden yhdistelmänsä ansiosta, ja sen terä on valmistettu VG-5-teräksestä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerän 59–60 HRC-kovuus takaa kestävyyden ja pitkäkestoisen terävyyden. Erityiset ruostumattomat suojakerrokset suojaavat veitsen ydintä korroosiolta ja säilyttävät samalla sen poikkeuksellisen leikkuulaadun. Kestävästi kyllästetystä pakkapuusta valmistettu kahva kestää vettä, ja ergonomisen muotonsa ansiosta se tarjoaa varman ja mukavan otteen, mikä on korvaamatonta pitkäaikaisessa käytössä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOhishi VG-5 -veitsisarja on ihanteellinen valinta niille, jotka etsivät käsintehtyjä japanilaisia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja veitsiä. Nämä veitset edustavat huippulaatua, joka täyttää vaativimpienkin keittiömestareiden odotukset. Ne ovat paitsi toimivia työkaluja myös japanilaisen kulinaarisen käsityötaidon ja rikkaan perinteen ilmentymiä. Ohishi VG-5 -veitsien tyylikkyys ja kestävyys tekevät niistä arvokkaan lisän jokaiseen ammattikeittiöön.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTyyppi: Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\nTerän pituus: 180 mm\u003cbr\u003e\nKokonaispituus: 30 cm\u003cbr\u003e\nTerän korkeus: 4,7 cm\u003cbr\u003e\nTerän paksuus: 2 mm\u003cbr\u003e\nKahva: pakkapuuta\u003cbr\u003e\nTeräs: VG-5-ydin, ruostumattomat pinnoitteet\u003cbr\u003e\nHRC: 59-60\u003cbr\u003e\nTeroitustyyppi: kaksipuolinen\u003cbr\u003e\nPaino: 175 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315653787991,"sku":"OS180MVG5","price":459.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/dfdd0087f7602774182125033d1d504b.jpg?v=1791407137"},{"product_id":"takahisa-damascus-santoku-180-mm-rosewood-vg-10","title":"Takahisa Damascus Santoku 180 mm ruusupuu VG-10","description":"\u003cp\u003eJapanilaisesta ruokaperinteestä peräisin oleva Santoku-veitsi vastaa länsimaista kokkiveistä ja soveltuu monenlaisiin keittiötehtäviin. Nimi ”Santoku” viittaa symbolisesti ”kolmeen hyveeseen” – leikkaamiseen, pilkkomiseen ja viipalointiin, mikä korostaa veitsen monipuolisuutta. Sen suosio eurooppalaisten kokkien keskuudessa kasvaa leveän terän ja kompaktin koon ansiosta, sillä ne takaavat käyttömukavuuden ja hallittavuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTakahisa Damascus Rosewood -veitsisarjassa yhdistyvät estetiikka ja käytännöllisyys. Terissä käytetty 17-kerroksinen damaskusteräs, jota lujittaa kestävyydestään tunnetusta VG10-teräksestä valmistettu ydin, muodostaa erinomaisen leikkaustyökalun. Tsuchime-tekniikka ei ainoastaan tuo esiin terien kauneutta, vaan myös parantaa niiden vertaansa vailla olevaa terävyyttä. Terien kovuus on 61+\/-1 HRC, mikä takaa poikkeuksellisen hyvät leikkausominaisuudet. Klassisen japanilaisen muotoilun innoittama, tyylikkäästä ruusupuusta valmistettu kahva takaa mukavan ja vakaan otteen, joka on tärkeä veitsen tarkassa ja turvallisessa käytössä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMerkki:\u003c\/strong\u003e Takahisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eValmistusmaa:\u003c\/strong\u003e Sakai, Japani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsityyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 18,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen kokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 32,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys keskeltä:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus keskeltä:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahvan pituus:\u003c\/strong\u003e 12,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e ruusupuuta, pakka-puusta valmistettu hela\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e VG-10-ydin (ruostumaton), pinnoitteet (ruostumattomat)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän viimeistely:\u003c\/strong\u003e Tsutchime, 17-kerroksinen damaskusteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 136 g\u003c\/p\u003e","brand":"Takahisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315811860823,"sku":"TDS180R","price":619.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/34a729ad4db51d39df1e6e0bc5ef0642.jpg?v=1791407340"},{"product_id":"masutani-damascus-ko-santoku-130mm-vg-10","title":"Masutani Damascus Ko-Santoku 130mm VG-10","description":"\u003cp\u003eMasutanin 130 mm pitkä Santoku-veitsi on monipuolinen, käsintaottu keittiöväline, joka korvaa vaivatta perinteisen kokkiveitsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFukuin prefektuurin Echizenin alueen sepänmestarien intohimolla valmistama veitsi on maineeltaan monien huomattavasti kalliimpien tuotemerkkien veroinen. Veitsen sydämenä on kestävä VG-10-ruostumaton teräs, jota ympäröi kaunis 31-kerroksinen damaskikuvio. Se ei ainoastaan anna veitselle luonnetta, vaan auttaa myös säilyttämään terävyyden pitkään. Karkaisu nostaa terän kovuuden tasolle 61-62 HRC, mikä takaa pitkäkestoisen leikkuutehon. Pakkapuusta valmistettu kahva kestää poikkeuksellisen hyvin kuumuutta ja kosteutta, joten tämä veitsi sopii erinomaisesti niin ruoanlaiton harrastajille kuin japanilaiseen ruoanlaittotaitoon tutustumista aloittelevillekin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTuotemerkki:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eValmistusmaa:\u003c\/strong\u003e Japani, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen tyyppi:\u003c\/strong\u003e Ko-Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen kokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 3,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys keskikohdasta:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus terän keskikohdasta:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahvan pituus:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakkapuuta, niitattu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e VG-10-ydin (ruostumaton), kuoret (ruostumattomat)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän viimeistely:\u003c\/strong\u003e Damascus, 31 kerrosta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 107 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315812680023,"sku":"MDKS130","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/57059c6d81a31f51b6f2ba1ab97c7c33.jpg?v=1791407359"},{"product_id":"masutani-tsuchime-ko-santoku-130mm-vg-1","title":"Masutani Tsuchime Ko-Santoku 130mm VG-1","description":"\u003cp\u003eTyylikäs Masutanin Santoku, jonka terä on 130 mm pitkä, on monipuolinen työkalu, joka sopii niin harrastaja- kuin ammattikeittiöön. Klassisen kokkiveitsen pohjalta muotoiltu japanilaisveitsi yhdistää perinteisen käsityötaidon moderniin muotoiluun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePienessä käsityöpajassa Echizenissä Fukui-prefektuurissa valmistetut Masutani-veitset ovat mestarillisen käsityön tulosta. Niiden ainutlaatuisuus perustuu hinnan ja laadun tasapainoon, minkä ansiosta ne pystyvät kilpailemaan kalliimpien vastaavien tuotteiden kanssa. VG-1-korkeahiilisestä ruostumattomasta teräksestä valmistettua veitsen terää ympäröivät vasaroidut teräskerroksen, mikä ei ainoastaan hivele silmää vaan takaa myös poikkeuksellisen kestävyyden. Karkaisuprosessissa saavutettu 61 +\/- 1 HRC:n kovuus takaa, että veitsi palvelee vuosia ja säilyttää terävyytensä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArvokkaasta pakkapuusta valmistettu kahva tarjoaa käyttömukavuutta ja kestää myös keittiön vaihtelevia olosuhteita, kuten kosteutta ja korkeita lämpötiloja. Masutanin Santoku on ihanteellinen valinta niille, jotka arvostavat kulinaarisissa seikkailuissaan sekä estetiikkaa että toimivuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMerkki:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eValmistusmaa:\u003c\/strong\u003e Japani, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsityyppi:\u003c\/strong\u003e Ko-Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen kokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 3,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys keskikohdassa:\u003c\/strong\u003e 3,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus terän keskikohdassa:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahvan pituus:\u003c\/strong\u003e 11,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e punaista pakkapuuta, niitattu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e VG-1-ydin (ruostumaton), kuoret (ruostumattomat)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän viimeistely:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (vasaroitu)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315813499223,"sku":"MTKS130","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/3e1a2f6fe45ba06a319127ed687fbc2d.jpg?v=1791407369"},{"product_id":"muneishi-kurouchi-black-santoku-180-mm-aogami","title":"Muneishi Kurouchi musta Santoku 180 mm Aogami","description":"\u003cp\u003eMuneishin Santoku-veitsi, jonka terän pituus on 180 mm, on korvaamaton apulainen keittiössä. Sen tyylikäs tumma terä helpottaa leikkaamista ja silppuamista. Monikäyttöisyys takaa tyytyväisyyden myös vaativimmissa keittiötehtävissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän keittiöveitsisarjan ainutlaatuisuus perustuu edistykselliseen Warikomi-valmistusmenetelmään. Tekniikassa ruostumattomasta teräksestä valmistetut ulkokerrokset yhdistetään arvostetusta Aogami #2-teräksestä valmistettuun kovaan ytimeen. Tuloksena on poikkeuksellisen kova terä, jonka kovuus on 63-64 HRC. Karkaisun ansiosta terä on helppo teroittaa ja säilyttää terävyytensä pitkään. Tämä on huolellisen lämpökäsittelyn ansiota. Veitsien ainutlaatuista luonnetta korostaa kurouchi-viimeistely, joka on perinteinen, tumma teränpinta ja sekä käytännöllinen että tyylikäs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKirsikkapuusta valmistettu kahva tuo veitselle luonnollista kauneutta ja pyöreän muotonsa ansiosta tekee käytöstä mukavaa. Tyylikäs musta kahvan pää vahvistaa rakennetta ja tuo veitselle ainutlaatuista tyyliä, tehden siitä keittiövälineen lisäksi myös koriste-esineen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTuotemerkki:\u003c\/strong\u003e Muneishi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eValmistusmaa:\u003c\/strong\u003e Japani, Tosa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsityyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen kokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 32,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys keskiosassa:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 3,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus terän keskiosassa:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahvan pituus:\u003c\/strong\u003e 12,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e kirsikkapuuta, tummaa puuta oleva kahvan pää\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e Aogami#2-ydin (ruostuvaa terästä), ruostumattomat päälliskerrokset\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän viimeistely:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 63-64 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 139 g\u003c\/p\u003e","brand":"Muneishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315814121815,"sku":"MKBS180AO","price":649.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/072131e1446354a3a704fc3e05fa7518-1.jpg?v=1791407390"},{"product_id":"masutani-kokuryu-santoku-17-cm-vg-10","title":"Masutani Kokuryu Santoku 17 cm VG-10","description":"\u003cp\u003eJapanilainen Masutani Kokuryu Santoku-veitsi on monikäyttöinen – se sopii niin vihannesten ja hedelmien kuin lihan pilkkomiseen ja leikkaamiseen. Sen terä on 165 mm pitkä. Tämä veitsityyppi on hyvin suosittu japanilaisissa kotitalouksissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasutanin käsintehdyt keittiöveitset ovat Fukui-prefektuurin Echizenistä kotoisin olevan taitavan sepän käsialaa. Niitä voi verrata huomattavasti kalliimpiin veitsiin, ja niiden hinta-laatusuhde on erinomainen. Jokaisen veitsen ydin on valmistettu VG-10-nimisestä runsashiilisestä ruostumattomasta teräksestä. Se tekee veitsestä erittäin kestävän. Terän ympärillä on puolestaan 31 kerrosta damaskusterästä, jonka pinta on viimeistelty erityisellä Tsuchime-tekniikalla. Se antaa terälle kauniin vasaroidun pinnan. Terät karkaistaan, jolloin niiden kovuudeksi saadaan 61–62 HRC. Lisäksi ne säilyttävät terävyytensä pitkään. Kahva on valmistettu pakka-puusta, joka kestää hyvin kosteutta ja lämpöä. Sen näyttävä sininen sävy erottaa Masutani-veitset muista. Niitä voi suositella kaikille kotikokeille. Ne sopivat erinomaisesti niille, jotka ovat vasta tutustumassa japanilaisiin veitsiin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTekniset tiedot:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTuotemerkki:\u003c\/strong\u003e Masutani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eValmistusmaa:\u003c\/strong\u003e Japani, Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsityyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen kokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 29,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys kahvan kohdalta:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys keskeltä:\u003c\/strong\u003e 4,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus terän keskellä:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahvan pituus:\u003c\/strong\u003e 12,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e sinistä pakka-puuta, niitattu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e VG-10-ydin (ruostumaton), päällyskerrokset (ruostumattomat)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän viimeistely:\u003c\/strong\u003e Tsutchime (vasaroitu), Damascus, 31 kerrosta\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 141 g\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315814351191,"sku":"MASKS165","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Masutani-Kokuryu-Santoku-p-1200px-1.jpg?v=1791407398"}],"url":"https:\/\/hamono.pl\/fi\/collections\/santoku.oembed?page=8","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}