{"title":"SK5","description":"\u003cp\u003eSK5-teräs on korkeahiilinen työkaluteräs, joka erottuu erinomaisella kovuudellaan, kestävyydellään ja kulutuksenkestävyydellään. Se on peräisin Japanista, missä sitä käytetään laajasti teollisuudessa, mukaan lukien keittiöveitsien, saksien terien sekä käsityökalujen ja koneiden valmistuksessa. SK5-teräs sisältää korkean hiilipitoisuuden (0,8-0,9 %), mikä tekee siitä ihanteellisen veitsien valmistukseen, joiden on oltava teräviä ja kestäviä. SK5-teräsveitset voivat olla hieman kalliimpia kuin ruostumattomasta teräksestä tehdyt veitset. Niiden ainutlaatuiset ominaisuudet kuitenkin tekevät investoinnista kannattavan, sillä veitsi palvelee meitä pitkään. On tärkeää muistaa käyttää niiden huoltoon erityisiä öljyjä ja välttää voimakkaita pesuaineita, jotka voivat vahingoittaa terää.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSK5-teräsveitsien edut:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKorkean kovuuden terä: Korkean hiilipitoisuuden ansiosta SK5-teräsveitsillä on kovuusalue 58-64 HRC (Rockwell), mikä tekee niistä erityisen kestäviä vaurioita ja pitkäaikaista käyttöä vastaan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErinomainen terävyys: SK5-teräsveitset säilyttävät terävyytensä pitkään, mikä mahdollistaa tarkan leikkaamisen ilman tarvetta usein teroittaa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHelppo teroittaa: Vaikka terä on kova, SK5-teräsveitset on helppo teroittaa, mikä tekee niistä käytännöllisiä päivittäisessä käytössä.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKorroosionkestävyys: SK5-teräs on kohtalaisen korroosionkestävä, mutta asianmukainen huolto ja veitsen hoito varmistavat, että se palvelee pitkään.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSK5-teräsveitset ovat erinomaisia työkaluja kaikille ruoanlaiton ystäville, niin harrastajille kuin ammattilaisille. Niiden kovuus, terävyys ja kestävyys tekevät niistä\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSK5-teräsveitset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSK5-teräs on moderni japanilainen hiiliteräs. Sitä pidetään amerikkalaisen 1080-teräksen vastineena. Nimi tulee Steel Kuogu (SK) -termistä, joka tarkoittaa työkaluterästä, ja numero \"5\" edustaa epäpuhtauksien tasoa. SK5-teräsveitset eivät ole ruostumatonta terästä, koska ne sisältävät vähän kromia, mikä tarkoittaa heikkoa korroosionkestävyyttä. Jotkut käyttäjät ohittavat tämän teräksen veitset, koska ne eivät ole ruostumatonta terästä. Kuitenkin ne kannattaa ottaa huomioon muiden uskomattomien ominaisuuksiensa vuoksi, kuten korkea kovuus, erinomainen kulutuskestävyys ja terän erinomainen pysyvyys.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTutustu myös muihin japanilaisten veitsien tyyppeihin ja malleihin:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"hm-links\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-sakai-kikumori\"\u003eSakai Kikumori -veitset\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-seki-kanetsugu\"\u003eSeki Kanetsugu -veitset\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-takamura\"\u003eTakamura-veitset\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noze-takahisa\"\u003eTakahisa-veitset\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/Yanagiba\"\u003eYanagiba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/Usuba\"\u003eUsuba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/Deba\"\u003eDeba\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/kiridashi\"\u003eKiridashi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/inne-noze\"\u003eMuut veitset\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noz-szefa-kuchni\"\u003ePääkokin veitsi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noz-wielozadaniowy\"\u003eMonitoimiveitsi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/noz-do-warzyw\"\u003eVihannesveitsi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/maly-noz-uniwersalny\"\u003ePieni yleisveitsi\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/chromax\"\u003eChromax\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/Ginsan\"\u003eGinsan\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/shirogami-1\"\u003eShirogami #1\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/fi\/collections\/shirogami-2\"\u003eShirogami #2\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-gyuto-180-mm","title":"Sakai Kikumori Nihonko Gyuto 180 mm","description":"\u003cp\u003eSakai Kikumori Nihonko Gyuto -kokkiveitsen terä on 180 mm pitkä. Tämä kokkiveitsi on erittäin kätevä ja monikäyttöinen – sillä voi tehdä kaikenlaisia keittiötöitä. Nihonko Gyuto on jokaisen keittiön perusveitsi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYksi Sakai Kikumorin suosituimmista ja samalla parhaiten myyvistä keittiöveitsisarjoista on Nihonko. Jokainen veitsi valmistetaan japanilaisesta hiiliteräksestä, jonka hiilipitoisuus on 0,95 %. W Valmistuksen aikana teräs karkaistaan, minkä ansiosta sen kovuus on 63 HRC. On hyvä mainita, että Nihonko-veitsien terät valmistetaan yhdestä teräspalasta eli ne ovat niin sanottuja monoteräsveitsiä. Käytetyn teräksen ansiosta Nihonko-veitset on helppo teroittaa, ja ne säilyttävät niille annetun terävyyden pitkään. Niitä suositellaan ennen kaikkea ammattikokeille, mutta ne sopivat hyvin myös kotikeittiöihin. Ne miellyttävät kaikkia, jotka vaativat keittiöveitseltä toimivuutta ja erinomaisia ominaisuuksia. Veitsien kahvat valmistetaan pakka-puusta. Niissä on ergonominen muoto, joka tekee työskentelystä miellyttävää. Veitset on pestävä ja kuivattava käytön jälkeen (niiden valmistuksessa käytetty teräs ei ole ruostumatonta).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanin johtava keittiöveitsien valmistaja Sakai Kikumori perustettiin vuonna 1926. Se suosittelee tuotteitaan ennen kaikkea ammattikäyttäjille. Sakai Kikumori -keittiöveitsien ainutlaatuiset ominaisuudet perustuvat vuosisataiseen käsityöperinteeseen – Sakailla on 600-vuotinen historia, ja se on perinteisten japanilaisten veitsien valmistuksen tärkein keskus. Yhteistyö huippuluokan seppien ja teroittajien kanssa tuottaa parhaat ammattikäyttöön tarkoitetut keittiöveitset – sekä perinteisen tyyliset japanilaiset veitset että modernit länsimaistyyliset veitset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Gyuto, kokkiveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakka-puuta, teräksinen bolsteri\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e SK-hiiliteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 139 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314505892183,"sku":"N-018","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38623-Sakai-Kikumori-Nihonko-Gyuto-180-mm.jpg?v=1791402250"},{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-gyuto-210-mm","title":"Sakai Kikumori Nihonko Gyuto 210 mm","description":"\u003cp\u003eMonipuolinen 210 mm pitkä Sakai Kikumori Nihonko Gyuto -kokkiveitsi sopii kaikkiin keittiötöihin. Tämä kätevä ja käytännöllinen veitsi on keittiön perusvaruste, joka kannattaa hankkia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNihonko on Sakai Kikumorin myydyin keittiöveitsisarja. Näissä suosituissa veitsissä on yhdestä teräspalasta valmistetut terät (ns. mono-steel-tekniikalla). Niiden valmistukseen käytetään japanilaista hiiliterästä, jonka hiilipitoisuus on 0,95 %. Terät ovat poikkeuksellisen helppoja teroittaa, ja ne säilyvät myös pitkään erinomaisessa kunnossa ja terävinä. Sakai Kikumori Nihonko on ihanteellinen valinta sekä ammattilaisille eli keittiömestareille että kotikäyttäjille, jotka arvostavat keittiöveitsien hyvää suorituskykyä ja toimivuutta. Niissä on kestävä, ergonomisesti muotoiltu pakkapuukahva. Työn päätyttyä veitsistä on huolehdittava asianmukaisesti eli ne on pestävä ja kuivattava, sillä terien valmistukseen käytetty teräs ei ole ruostumatonta. Asianmukainen hoito pidentää veitsien käyttöikää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYksi Japanin johtavista keittiöveitsien valmistajista, Sakai Kikumori, tarjoaa erinomaisia keittiöveitsiä kaikille ammattilaisille. Tämän tuotemerkin veitsien erikoisuus on niiden ammentama inspiraatio 600-vuotisesta käsityöperinteestä – Sakai on tunnettu japanilaisten veitsien valmistuksesta jo vuosisatojen ajan. Yritys perustettiin vuonna 1926, ja se ammentaa tästä upeasta historiasta. Yhteistyö parhaiden seppien ja teroittajien kanssa antaa meille mahdollisuuden valita laajasta valikoimasta erinomaisia ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä niin perinteiseen japanilaiseen kuin moderniin länsimaiseen tyyliin. Vuonna 2011 yritys sai ”SAKAI WAZASHU” -sertifikaatin (sertifikaatin numero 0075), jonka Sakain kauppa- ja teollisuuskamari myöntää parhaille yrityksille, jotka tunnetaan niin Japanissa kuin kaikkialla maailmassa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Gyuto, kokkiveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakkapuuta, teräksinen bolsteri\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e SK-hiiliteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 159 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314506121559,"sku":"N-021","price":429.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38628-Sakai-Kikumori-Nihonko-Gyuto-210-mm.jpg?v=1791402258"},{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-gyuto-240-mm","title":"Sakai Kikumori Nihonko Gyuto 240 mm","description":"\u003cp\u003eNiitatuilla kahvoilla varustettu 240 mm:n Sakai Kikumori Nihonko Gyuto on monikäyttöinen perustyökalu jokaiseen keittiöön. Kestävänä ja käytännöllisenä kokkiveitsenä se soveltuu kaikenlaisiin keittiötöihin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNihonko on Sakai Kikumorin suosituin ja myydyin veitsisarja. Terien valmistuksessa käytetään erinomaista japanilaista hiiliterästä, jonka hiilipitoisuus on 0,95 % ja joka karkaistaan kovuuteen 63 HRC. Nihonko-veitsien terät valmistetaan mono-steel-tekniikalla eli yhdestä teräspalasta. Lisäksi niiden terävyys säilyy pitkään ja ne on erittäin helppo teroittaa. Ne ovat erinomainen valinta ammattikokeille ja ruoanlaiton harrastajille, jotka haluavat laadukkaita, käytännöllisiä ja pitkään terävinä pysyviä keittiöveitsiä. Sakai Kikumori Nihonko -veitsissä on ergonominen ja mukava kahva, joka on kestävä ja tyylikkään näköinen. Kahva valmistetaan tunnetusta pakkapuusta. On hyvä muistaa, että nämä veitset vaativat erityistä hoitoa, sillä niiden terät eivät ole ruostumattomia. Ne on suositeltavaa pestä ja kuivata jokaisen käyttökerran jälkeen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYksi Japanin parhaista keittiöveitsien valmistajista on vuonna 1926 perustettu Sakai Kikumori, joka on erikoistunut ammattilaisten työssä tarvittavien työkalujen valmistukseen. Näiden keittiöveitsien ainutlaatuisuus perustuu 600-vuotiseen käsityöperinteeseen, sillä Sakai on jo vuosisatojen ajan tunnettu Japanin tärkeimpänä veitsenvalmistuskeskuksena. Yhteistyössä parhaiden teroittajien ja seppien kanssa yritys pystyy tarjoamaan ammattimaisen valikoiman keittiöveitsiä perinteisistä japanilaistyylisistä aina moderneihin länsimaistyylisiin veitsiin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Gyuto, kokkiveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakkapuuta, teräksinen bolsteri\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e SK-hiiliteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 214 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314506285399,"sku":"N-024","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38633-Sakai-Kikumori-Nihonko-Gyuto-240-mm.jpg?v=1791402267"},{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-gyuto-270-mm","title":"Sakai Kikumori Nihonko Gyuto 270 mm","description":"\u003cp\u003eSakai Kikumori Nihonko Gyuto 270 mm on monikäyttöinen, suurikokoinen ja kestävä kokkiveitsi. Siinä on niitattu kahva, ja se sopii kaikkiin keittiötehtäviin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNihonko on Sakai Kikumorin myydyin keittiöveitsisarja. Tämän valmistajan suositut tuotteet on suunnattu ammattilaisille ja ruoanlaiton harrastajille - kaikille, jotka arvostavat poikkeuksellisen toimivia keittiöveitsiä, joiden terävyys säilyy erittäin pitkään. Sakai Kikumori Nihonko -veitset valmistetaan japanilaisesta hiiliteräksestä, jonka hiilipitoisuus on 0,95 %. Karkaisun ansiosta teräs saavuttaa korkean, noin 63 HRC:n kovuuden. Erityinen terien valmistustapa, jossa käytetään mono-steel-tekniikkaa, tarkoittaa, että jokainen terä valmistetaan vain yhdestä teräspalasta. Nihonko-sarjan keittiöveitset on helppo teroittaa, ja niiden terävyys säilyy pitkään. Niissä on ergonominen, kestävästä pakkapuusta valmistettu kahva. Sakai Kikumori Nihonko -veitsi suositellaan pesemään ja kuivaamaan jokaisen käyttökerran jälkeen (tämä on tärkeää, sillä veitset eivät ole ruostumattomia).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYksi parhaista japanilaisten keittiöveitsien valmistajista on ehdottomasti Sakai Kikumori. Laaja valikoima erinomaisia veitsiä ammattikäyttöön nauttii ansaittua suosiota. Niiden ainutlaatuisuus perustuu pitkään käsityöperinteeseen - yritys perustettiin vuonna 1926, ja se ammensi jo tuolloin Sakain 600-vuotiaasta veitsentekoperinteestä. Yhteistyö taitavien seppien ja teroittajien kanssa tarjoaa valittavaksemme laajan valikoiman perinteisiä japanilaistyylisiä keittiöveitsiä sekä moderneja länsimaistyylisiä veitsiä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Gyuto, kokkiveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 270 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakkapuuta, teräksinen bolsteri\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e SK-hiiliteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 249 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314507170135,"sku":"N-027","price":599.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38638-Sakai-Kikumori-Nihonko-Gyuto-270-mm.jpg?v=1791402276"},{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-sujihiki-240-mm","title":"Sakai Kikumori Nihonko Sujihiki 240 mm","description":"\u003cp\u003eSakai Kikumori Nihonko Sujihiki on siro, kauniinlinjainen viipalointiveitsi, jonka terä on 240 mm pitkä. Se sopii erinomaisesti sushin valmistukseen sekä lihan ja pihvien annosteluun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumorin suosituin keittiöveitsisarja Nihonko valmistetaan erinomaisesta japanilaisesta hiiliteräksestä. Sen hiilipitoisuus on 0,95 %, ja karkaisun ansiosta siitä valmistettujen terien kovuus on korkea: 63 HRC. Mono-steel-tekniikalla terät valmistetaan yhdestä teräspalasta, ja ne on poikkeuksellisen helppo teroittaa. Lisäksi ne säilyttävät terävyytensä pitkään, joten ne sopivat jokapäiväiseen intensiiviseen keittiötyöhön. Ne ovat paras valinta kaikille kokeille sekä ruoanlaiton harrastajille, jotka arvostavat käyttämiensä keittiöveitsien toimivuutta, käyttömukavuutta ja erinomaisia ominaisuuksia. W-sarjan Nihonko-veitsissä on mukava pakkapuukahva, joka on kestävä ja ergonominen. Koska terien valmistukseen käytettävä teräs ei ole ruostumatonta, veitsistä on pidettävä säännöllisesti huolta (ne on pestävä ja kuivattava jokaisen käyttökerran jälkeen).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYksi Japanin johtavista valmistajista, Sakai Kikumori, tarjoaa erinomaisia keittiöveitsiä, jotka sopivat erityisesti ammattikäyttöön. Niissä näkyy Sakain pitkän veitsenvalmistushistorian (yli 600 vuotta) vaikutus. Arvostettu yritys Sakai Kikumori tekee yhteistyötä parhaiden teroittajien ja seppien kanssa, minkä ansiosta se voi tarjota laajan valikoiman moderneja länsimaisia veitsiä sekä perinteisiä japanilaisia keittiöveitsiä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Sujihiki, viipalointiveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakkapuuta, teräksinen vahvike\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e SK-hiiliteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 161 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314508251479,"sku":"N-224","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38646-Sakai-Kikumori-Nihonko-Sujihiki-240-mm.jpg?v=1791402288"},{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-petty-noz-uniwersalny-120-mm","title":"Sakai Kikumori Nihonko Petty 120 mm","description":"\u003cp\u003ePieni ja kätevä Sakai Kikumori Nihonko Petty 120 mm -keittiöveitsi sopii tarkkuutta vaativiin keittiötöihin. Se on pienempi versio kokkiveitsestä ja jokaisen ruoanlaiton harrastajan välttämätön varuste. Se soveltuu erinomaisesti vihannesten ja lihan kuorimiseen sekä pienempien palojen leikkaamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNihonko on Sakai Kikumorin suosituin keittiöveitsisarja. Näiden erinomaisten veitsien terät valmistetaan yhdestä teräskappaleesta monoterästekniikalla. Veitset valmistetaan korkealaatuisesta japanilaisesta hiiliteräksestä, jonka hiilipitoisuus on 0,95 %. Valmistuksen yhtenä vaiheena on karkaisu, jonka aikana terien kovuus nousee jopa 63 HRC:hen. Nihonko-sarjan veitsien tärkeitä etuja ovat helppo teroitettavuus ja terän pitkäkestoinen terävyys. Sakai Kikumori suosittelee tuotteitaan ammattikokeille ja kotikokeille, jotka odottavat veitsiltään pitkäkestoista terävyyttä ja toimivuutta. Kestävä ja mukava, ergonomisesti muotoiltu kahva on valmistettu pakkapuusta. Sakai Kikumori Nihonko -veitset eivät ole ruostumatonta terästä, joten ne tulee pestä ja kuivata huolellisesti jokaisen käytön jälkeen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanilaisten keittiöveitsien valmistajien kärkinimi Sakai Kikumori täyttää vaativimpienkin ammattilaisten odotukset. Tämän merkin keittiöveitsissä on erinomaiset ominaisuudet, jotka ovat syntyneet vuosisataisen käsityöperinteen innoittamina. Sakaita on pidetty japanilaisten veitsien valmistuksen keskuksena jo 600 vuoden ajan. Yritys perustettiin vuonna 1926, ja nykyään se tekee yhteistyötä johtavien seppien ja teroittajien kanssa, jotka valmistavat tällaisia erinomaisia veitsiä sekä perinteiseen japanilaiseen että moderniin länsimaiseen tyyliin. W Vuonna 2011 Sakai Kikumori sai arvostetun ”SAKAI WAZASHU” -sertifikaatin (sertifikaatin nro 0075), jonka myöntää Sakain kauppa- ja teollisuuskamari tunnustuksena parhaille yrityksille. Yritys on suosittu niin Japanissa kuin kaikkialla maailmassa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Petty, yleisveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 120 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakkapuuta, teräksinen vahvike\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e SK-hiiliteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 73 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314509463895,"sku":"N-112","price":269.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38653-Sakai-Kikumori-Nihonko-Petty-120-mm.jpg?v=1791402298"},{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-honesuki-kaku-noz-do-trybowania-150-mm","title":"Sakai Kikumori Nihonko Honesuki – Kaku 150 mm","description":"\u003cp\u003eJapanilaisessa Sakai Kikumori Nihonko Honesuki – Kaku -luunpoistoveitsessä on vahva, 150 mm:n terä. Pienen kokonsa ja erityisesti muotoillun kärjen ansiosta se sopii erinomaisesti siipikarjan luuttomaksi leikkaamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Kikumorin myydyintä keittiöveitsisarjaa Nihonkoa suositellaan kaikille kokeille sekä niille, jotka tarvitsevat ruoanlaitossa käytännöllisiä, pitkään terävinä pysyviä veitsiä. Jokainen terä valmistetaan yhdestä palasta japanilaista hiiliterästä (mono-steel), ja se karkaistaan kovuuteen 63 HRC. Teräksen hiilipitoisuus on 0,95 %. Veitset ovat helposti teroitettavia ja erittäin käytännöllisiä. Sakai Kikumori Nihonko -sarjan veitsissä on ergonominen pakkapuukahva, joka on kestävä ja tyylikäs. Muista pestä ja kuivata veitset käytön jälkeen (ne eivät ole ruostumattomia).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanin johtava veitsenvalmistaja Sakai Kikumori perustettiin vuonna 1926. Se tarjoaa erinomaisia työvälineitä, joista on hyötyä niin ammattikokeille kuin kotikokeillekin. Yritys ammentaa Sakain 600-vuotiaasta upeasta veitsentakomisperinteestä. Sakai tunnetaan japanilaisen veitsenvalmistuksen keskeisenä käsityökeskuksena. Yhteistyössä merkittävien seppien ja teroittajien kanssa Sakai Kikumori tarjoaa laajan valikoiman perinteisiä japanilaistyylisiä veitsiä sekä länsimaisen tyylin mukaan suunniteltuja moderneja veitsiä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Honesuki-Kaku, luutonveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakkapuu, teräksinen bolstertuki\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e SK-hiiliteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 161 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314509922647,"sku":"N-300","price":469.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38657-Sakai-Kikumori-Nihonko-Honesuki-Kaku-150-mm.jpg?v=1791402308"},{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-tasak-180-mm","title":"Sakai Kikumori Nihonko Tasak 180 mm","description":"\u003cp\u003e180 mm pitkä Sakai Kikumori Nihonko -hakkuri sopii erinomaisesti vaativimpiin keittiötöihin, kuten lihan ja rustojen hakkaamiseen ja hienontamiseen sekä kovien vihannesten, kuten kurpitsan, halkaisemiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYksi Sakai Kikumori Nihonko -keittiöveitsisarjan suosituimmista ja myydyimmistä veitsistä sisältää veitsiä, joiden terät on valmistettu yhdestä teräskappaleesta (niiden valmistuksessa käytetään niin sanottua monoterästekniikkaa). Ne valmistetaan japanilaisesta hiiliteräksestä, jonka hiilipitoisuus on 0,95 %. Valmistuksen aikana terät karkaistaan, jolloin niiden kovuudeksi tulee 63 HRC. Helppo teroitettavuus ja pitkä terävyyden säilyminen ovat Sakai Kikumori Nihonko -sarjan keittiöveitsien suurimpia etuja. Niitä voi suositella lämpimästi kaikille ammattilaisille sekä niille, jotka arvostavat keittiötyössä toimivuutta, mukavuutta ja työvälineiden korkeaa laatua. Nihonko-veitsissä on tyylikäs pakkapuukahva. Se on kestävä ja muodoltaan mukavan ergonominen. Jokaisen Sakai Kikumori Nihonko -keittiöveitsen käyttökerran jälkeen se tulee pestä ja kuivata, sillä terä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanin johtava ammattikeittiöveitsien valmistaja Sakai Kikumori on toiminut jo vuodesta 1926. Koko tämän ajan se on vaalinut Sakain veitsentaonnan käsityöläisperinnettä, joka ulottuu 600 vuoden taakse. Laaja valikoima erinomaisia veitsiä sekä perinteiseen japanilaiseen että moderniin länsimaiseen tyyliin on lahjakkaiden seppien ja teroittajien ansiota. Sakai Kikumori tekee yhteistyötä heidän kanssaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e hakkuri, halkaisija\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakkapuuta, teräksinen vahvike\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e SK-hiiliteräs\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 300 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314512806231,"sku":"N-818","price":703.2,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/38684-Sakai-Kikumori-Nihonko-Tasak-180-mm.jpg?v=1791402317"},{"product_id":"sakai-kikumori-nihonko-honesuki-maru-150-mm","title":"Sakai Kikumori Nihonko Honesuki – Maru 150 mm","description":"\u003cp\u003eJapanilaisessa Sakai Kikumori Nihonko Honesuki – Maru -luuttomaveitsessä on vahva, 150 mm pitkä terä. Kompaktin kokonsa ja erityisesti muotoillun kärjen ansiosta se soveltuu erinomaisesti siipikarjan luuttomaksi leikkaamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValmistaja Sakai Kikumorin myydyintä keittiöveitsisarjaa Nihonkoa suositellaan kaikille kokeille sekä niille, jotka tarvitsevat ruoanlaitossa käytännöllisiä veitsiä, joiden terävyys säilyy pitkään. Jokainen terä valmistetaan yhdestä palasta hiiliterästä (monoteräs), ja se karkaistaan 63 HRC-kovuuteen. Teräksen hiilipitoisuus on 0,95 %. Veitset on helppo teroittaa, ja ne ovat erittäin käytännöllisiä. Sakai Kikumori Nihonko -sarjan veitsissä on ergonominen pakkapuukahva, joka on kestävä ja tyylikkään näköinen. Muista pestä ja kuivata veitset keittiötöiden jälkeen (ne eivät ole ruostumattomia).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanin johtava veitsivalmistaja Sakai Kikumori perustettiin vuonna 1926. Se tarjoaa erinomaisia työvälineitä, joista on hyötyä ammattikokeille ja kotikokeille. Yritys ammentaa Sakain upeasta 600-vuotisesta veitsentekoperinteestä. Sakai tunnetaan japanilaisen veitsenvalmistuksen tärkeimpänä keskuksena. Yhteistyössä merkittävien seppien ja teroittajien kanssa Sakai Kikumori tarjoaa laajan valikoiman perinteisiä, japanilaistyylisiä veitsiä sekä länsimaiseen tyyliin suunniteltuja moderneja veitsiä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Honesuki-Maru, luutonveitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 270 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e pakkapuuta, teräksinen vahvike\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e SK Carbon Steel\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 63+\/-1\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustapa:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 181 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314605211991,"sku":"N-400","price":489.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100598-Sakai-Kikumori-Nihonko-Honesuki-Maru-150-mm.jpg?v=1791403723"},{"product_id":"noz-skladany-higonokami-silver-65-cm-monosteel-sk-5","title":"Higonokami-taittoveitsi, hopea, 6,5 cm, monoteräs SK-5","description":"\u003cp\u003eArvostettu japanilainen Higonokami-taskuveitsi on Japanissa yhtä tunnettu kuin sveitsiläinen linkkuveitsi Sveitsissä ja ympäri maailmaa. Tämän veitsen suunnittelu valmistui vuonna 1896. Sen erityinen ”chikiri”-mekanismi, joka perustuu taotun pienen vivun toimintaan, mahdollistaa taskuveitsen avaamisen. Se on hyödyllinen monissa päivittäisissä askareissa – sillä voi teroittaa kyniä, avata pakkauksia ja leikata hedelmiä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKevyt ja pieni Higonokami-taskuveitsi on erittäin kestävä, mutta samalla rakenteeltaan yksinkertainen. Se soveltuu monipuoliseen käyttöön. W-versiossa tuotannossa käytetään hyvälaatuista runsashiilistä terästä, jota kutsutaan SK-5:ksi. Karkaisu antaa sille jopa 60 HRC:n kovuuden. Ajan myötä taskuveitsen terä peittyy patinaan, mikä antaa sille ainutlaatuisen luonteen. Lukitusjärjestelmän sijaan tässä taskuveitsessä käytetään kitkaa, joka pitää terän paikallaan. Terä irrotetaan kahvasta painamalla veitsen tunnusomaista osaa, ”chikiri”-vipua. Taskuveistä käytettäessä on muistettava pitää peukalo vivulla, jotta veitsi pysyy auki niin kauan kuin halutaan. Jokaisen käyttökerran jälkeen se tulee huuhdella huolellisesti ja kuivata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi - \u003c\/strong\u003eruostuva SK-5\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän kovuus -\u003c\/strong\u003e 60 HRC +\/- 2\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus avattuna -\u003c\/strong\u003e 15,5 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLeikkuuterän pituus -\u003c\/strong\u003e 6,5 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePituus taitettuna - \u003c\/strong\u003e10,3 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän leveys -\u003c\/strong\u003e 1,3 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän paksuus - \u003c\/strong\u003e2,3 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePaino -\u003c\/strong\u003e 32 g\u003c\/p\u003e","brand":"Higonokami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315585368407,"sku":"NSHS65MSK5","price":59.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Higonokami-all-high-carbon-medium-p-1200px.jpg?v=1791406652"},{"product_id":"noz-skladany-higonokami-silver-75-cm-monosteel-sk-5","title":"Taittoveitsi Higonokami hopea 7,5 cm monoteräs SK-5","description":"\u003cp\u003eSuosituin japanilainen taskuveitsi Higonokami on yhtä tunnettu Nousevan auringon maassa kuin sveitsiläinen taskuveitsi kaikkialla maailmassa. Se suunniteltiin vuonna 1896, ja sen erityispiirre on ”chikiri”-niminen mekanismi. Se koostuu pienestä taotusta vivusta, jota käytetään veitsen avaamiseen. Higonokami on erinomainen ja kätevä työkalu moniin päivittäisiin tehtäviin, kuten lyijykynien teroittamiseen, erilaisten pakkausten avaamiseen ja hedelmien leikkaamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKevyt ja kestävä, pienikokoinen Higonokami-taskuveitsi on rakenteeltaan yksinkertainen ja sopii monenlaisiin tilanteisiin. SILVER-version valmistuksessa käytetään erittäin hyvää SK-5-hiiliterästä, joka karkaistaan noin 60 HRC:n kovuuteen. Ajan myötä terään muodostuu patinaa, joka tekee taskuveitsestä ainutlaatuisen. Tässä veitsessä ei ole lukitusmekanismia, vaan siinä käytetään ikonista ”chikiri”-vipua, jonka kitka pitää terän tukevasti paikallaan. Terän irrottamiseksi kahvasta vipua painetaan ja peukalo pidetään sen päällä taskuveistä käytettäessä, jotta terä pysyy auki. Kun käyttö on ohi, Higonokami on huuhdeltava huolellisesti ja kuivattava.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi - \u003c\/strong\u003eruostuva SK-5\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän kovuus -\u003c\/strong\u003e 60 HRC +\/- 2\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus avattuna -\u003c\/strong\u003e 17,0 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLeikkuusärmän pituus -\u003c\/strong\u003e 7,5 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePituus taitettuna - \u003c\/strong\u003e10,7 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän leveys -\u003c\/strong\u003e 1,3 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän paksuus - \u003c\/strong\u003e2,3 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePaino -\u003c\/strong\u003e 42 g\u003c\/p\u003e","brand":"Higonokami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315588710743,"sku":"NSHS75MSK5","price":69.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Higonokami-all-high-carbon-medium-p-1200px-1.jpg?v=1791406661"},{"product_id":"noz-skladany-higonokami-silver-9-cm-monosteel-sk-5","title":"Taittoveitsi Higonokami hopea 9,0 cm monoteräs SK-5","description":"\u003cp\u003eJapanissa erittäin arvostettu kuuluisa Higonokami-linkkuveitsi on yhtä suosittu kuin sveitsiläinen linkkuveitsi alkuperämaassaan ja kaikkialla maailmassa. Higonokami suunniteltiin vuonna 1896, ja siinä on tunnusomainen ”chikiri”-mekanismi eli pieni taottu vipu, jolla veitsi avataan. Se sopii erinomaisesti moniin päivittäisiin tehtäviin, kuten kynien teroittamiseen, hedelmien leikkaamiseen ja erilaisten pakkausten avaamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKevyt ja pieni Higonokami-linkkuveitsi on rakenteeltaan yksinkertainen mutta erittäin kestävä. Monipuolisuutensa ansiosta se on hyödyllinen monissa arjen tilanteissa. W SILVER-versiossa on käytetty erittäin laadukasta SK-5-hiiliterästä. Se on karkaistu 60 HRC:n kovuuteen. Terään ajan myötä muodostuva patina antaa sille ainutlaatuisen luonteen. Higonokami-linkkuveitsessä ei ole lukitusmekanismia, vaan terän pysyminen turvallisesti paikallaan perustuu kitkaan. Terä irrotetaan kahvasta ”chikiri”-vivulla. W Higonokamia käytettäessä peukaloa on pidettävä vivulla, jotta veitsi ei sulkeudu. Näiden ainutlaatuisten linkkuveitsien suositeltu hoitotapa on huuhdella ja kuivata ne jokaisen käyttökerran jälkeen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi - \u003c\/strong\u003eruostuva SK-5\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän kovuus -\u003c\/strong\u003e 60 HRC +\/- 2\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus avattuna -\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLeikkuureunan pituus -\u003c\/strong\u003e 9,0 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePituus taitettuna - \u003c\/strong\u003e10,3 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän leveys -\u003c\/strong\u003e 1,6 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän paksuus - \u003c\/strong\u003e2,3 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePaino -\u003c\/strong\u003e 65 g\u003c\/p\u003e","brand":"Higonokami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315589431639,"sku":"NSHS90MSK5","price":79.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Higonokami-all-high-carbon-large-p-1200px.jpg?v=1791406670"},{"product_id":"noz-skladany-higonokami-black-90-cm-monosteel-sk-5","title":"Taittoveitsi Higonokami musta 9,0 cm monoteräs SK-5","description":"\u003cp\u003eJapanissa arvostetulla Higonokami-linkkuveitsellä on yhtä korkea maine kuin sveitsiläisellä linkkuveitsellä sen kotimaassa ja kaikkialla maailmassa. Japanilaisen Higonokamin suunnittelu sai alkunsa vuonna 1896, ja se perustuu ”chikiri”-mekanismiin. Siinä käytetään pientä taottua vipua, jolla veitsi avataan. Se on hyödyllinen monenlaisissa arjen askareissa, kuten kynien teroittamisessa, pakkausten avaamisessa tai hedelmien leikkaamisessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKestävä ja rakenteeltaan yksinkertainen Higonokami-linkkuveitsi on pieni ja kevyt monikäyttötyökalu. BLACK-versio valmistetaan erinomaisesta runsashiilisestä teräksestä, jonka nimi on SK-5. Karkaisuprosessi antaa terälle 60 HRC:n kovuuden. Musta Kurouchi-viimeistely antaa terälle ainutlaatuisen ulkonäön. Lukitusjärjestelmän sijaan Higonokami-linkkuveitsissä terä pysyy turvallisesti paikallaan kitkan ansiosta. Terä avataan kahvasta painamalla ”chikiriä” – ikonista vipua, jota on pidettävä peukalolla painettuna veistä käytettäessä, jotta se ei sulkeudu. Jokaisen Higonokamin käyttökerran jälkeen veitsi on suositeltavaa huuhdella ja kuivata huolellisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi - \u003c\/strong\u003eruostuva SK-5\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän kovuus -\u003c\/strong\u003e 60 HRC +\/- 2\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus avattuna -\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLeikkuusärmän pituus -\u003c\/strong\u003e 9,0 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePituus taitettuna - \u003c\/strong\u003e10,3 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän leveys -\u003c\/strong\u003e 1,6 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän paksuus - \u003c\/strong\u003e2,3 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePaino -\u003c\/strong\u003e 65 g\u003c\/p\u003e","brand":"Higonokami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315590283607,"sku":"NSHB90MSK5","price":79.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Higonokami-all-high-carbon-black-large-p-1200px.jpg?v=1791406678"},{"product_id":"noz-skladany-higonokami-silver-65-cm-laminated-sk-5","title":"Taittoveitsi Higonokami hopea 6,5 cm laminoitu SK-5","description":"\u003cp\u003eJapanissa kuuluisa Higonokami-taskuveitsi on yhtä arvostettu kuin Sveitsissä ja muualla maailmassa tunnettu sveitsiläinen linkkuveitsi. Vuonna 1896 syntynyt Higonokami erottuu ”chikiri”-mekanismillaan, eli pienellä taotulla vivulla, jolla se avataan. Se sopii erinomaisesti päivittäisiin askareisiin, kuten kynien teroittamiseen ja erilaisten pakkausten avaamiseen, ja sillä voi myös leikata hedelmiä sekä tehdä monia muita töitä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami-taskuveitsen yksinkertainen rakenne, keveys ja pieni koko tekevät siitä helposti mukana kulkevan. Se sopii monenlaiseen käyttöön, ja se kannattaa pitää päivittäin käden ulottuvilla. W-version SILVER-mallissa terän ydin on valmistettu SK-5-hiiliteräksestä, ja sitä ympäröivät pehmeästä raudasta valmistetut sivulevyt. Karkaisu nostaa terien kovuuden jopa 59 HRC:hen. Ajan myötä niihin muodostuu patinaa, joka antaa Higonokamille ainutlaatuisen ulkonäön. Terä pysyy turvallisesti paikoillaan kitkan ansiosta (tässä taskuveitsessä ei ole lukitusmekanismia). Irrota terä kahvasta painamalla ”chikiri”-vipua. Niin kauan kuin vipua pidetään peukalolla painettuna, terä pysyy ulkona ja veistä voi käyttää. Työn päätyttyä terä on huuhdeltava huolellisesti ja kuivattava.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi - \u003c\/strong\u003erautasivulevyt, SK-5-ydin\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän kovuus -\u003c\/strong\u003e 60 HRC +\/- 2\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus avattuna -\u003c\/strong\u003e 15,5 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLeikkuusärmän pituus -\u003c\/strong\u003e 6,5 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePituus taitettuna - \u003c\/strong\u003e10,3 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän leveys -\u003c\/strong\u003e 1,3 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän paksuus - \u003c\/strong\u003e2,3 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePaino -\u003c\/strong\u003e 32 g\u003c\/p\u003e","brand":"Higonokami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315594182999,"sku":"NSHS65LAMISK5","price":59.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Higonokami-high-carbon-small-p-1200px_1815ea92-be92-4511-a9c6-14a9ad759dc5.jpg?v=1791406721"},{"product_id":"noz-skladany-higonokami-silver-75-cm-laminated-sk-5","title":"Taittoveitsi Higonokami hopea 7,5 cm laminoitu SK-5","description":"\u003cp\u003eVuonna 1896 suunniteltu japanilainen Higonokami-taskuveitsi on hyvin arvostettu Nousevan auringon maassa, kuten sveitsiläinen linkkuveitsi alkuperämaassaan ja ympäri maailmaa. Siinä on erityinen mekanismi eli pieni taottu vipu, ”chikiri”, jolla veitsen voi avata. Se sopii erinomaisesti kynien teroittamiseen, erilaisten pakkausten avaamiseen, hedelmien leikkaamiseen ja moniin muihin tehtäviin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePieni ja kevyt Higonokami-taskuveitsi erottuu yksinkertaisella ja kestävällä rakenteellaan, ja ominaisuuksiensa ansiosta sitä voi käyttää monipuolisesti. SILVER on versio, jonka terien ydin on valmistettu hiiliteräksestä, jota kutsutaan nimellä SK-5. Sen ympärillä on pehmeästä raudasta valmistetut kahvalevyt. Karkaisu antaa terille noin 59 HRC:n kovuuden. Ajan kuluminen ja käyttö saavat terään muodostumaan patinaa, mikä korostaa sen ainutlaatuista luonnetta. Terän saa ulos kahvasta painamalla ikonista ”chikiriä” – peukalolla pidettävä vipu mahdollistaa taskuveitsen käytön. Veitsessä ei ole lukitusmekanismia, vaan terä pysyy turvallisessa asennossa kitkan avulla. Higonokamin huolellinen huuhtelu ja kuivaaminen auttaa pitämään sen erinomaisessa kunnossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi - \u003c\/strong\u003erauta, SK-5-ydin\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän kovuus -\u003c\/strong\u003e 60 HRC +\/- 2\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus avattuna -\u003c\/strong\u003e 17,0 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLeikkuusärmän pituus -\u003c\/strong\u003e 7,5 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePituus taitettuna - \u003c\/strong\u003e10,7 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän leveys -\u003c\/strong\u003e 1,3 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän paksuus - \u003c\/strong\u003e2,3 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePaino -\u003c\/strong\u003e 42 g\u003c\/p\u003e","brand":"Higonokami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315594543447,"sku":"NSHS75LAMISK5","price":69.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Higonokami-high-carbon-medium-p-1200px.jpg?v=1791406730"},{"product_id":"noz-skladany-higonokami-silver-9-cm-laminated-sk-5","title":"Taittoveitsi Higonokami hopea 9 cm laminoitu SK-5","description":"\u003cp\u003eLaadukas Higonokami-taskuveitsi on tunnettu kaikkialla Japanissa. Sillä on Nousevan auringon maassa yhtä erinomainen maine kuin sveitsiläisellä taskuveitsellä, joka tunnetaan paitsi Sveitsissä myös koko maailmassa. Higonokamin malli kehitettiin vuonna 1896, ja sen tärkein ominaisuus on taskuveitsen avaamiseen käytettävä pieni taottu vipumekanismi (niin sanottu ”chikiri”). Se on paras mukana kannettava työkalu jokapäiväiseen käyttöön: Higonokamilla voi teroittaa kyniä, leikata hedelmiä, avata erilaisia pakkauksia ja tehdä monia muita asioita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonikäyttöinen Higonokami-taskuveitsi on pienikokoinen ja rakenteeltaan yksinkertainen. Se on kevyt ja kestävä, minkä ansiosta sitä voidaan käyttää monipuolisesti. SILVER-versiossa terä koostuu pehmeästä raudasta valmistetuista kuorista, jotka ympäröivät kovaa SK-5-hiiliteräsydintä. Valmistuksessa käytetään myös karkaisuprosessia, jonka ansiosta terien kovuus on noin 59 HRC. Terään ajan myötä muodostuva patina antaa sille arvokkuutta ja omaleimaisen ulkonäön. Japanilaiset Higonokami-taskuveitset käyttävät kitkaa pitääkseen terän vakaasti ja turvallisesti paikoillaan (niissä ei ole lukitusmekanismia). W Terän irrottamiseksi kahvasta painetaan ikonista ”chikiri”-vipua. Pitämällä peukaloa vivulla voi käyttää Higonokami-terää. Terää suositellaan huoltamaan asianmukaisesti eli huuhtelemaan ja kuivaamaan huolellisesti jokaisen käyttökerran jälkeen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi - \u003c\/strong\u003erautakuoret, SK-5-ydin\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän kovuus -\u003c\/strong\u003e 60 HRC +\/- 2\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eKokonaispituus avattuna -\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLeikkuusärmän pituus -\u003c\/strong\u003e 9,0 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePituus taitettuna - \u003c\/strong\u003e10,3 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän leveys -\u003c\/strong\u003e 1,6 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän paksuus - \u003c\/strong\u003e2,3 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePaino -\u003c\/strong\u003e 65 g\u003c\/p\u003e","brand":"Higonokami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315594740055,"sku":"NSHS90LAMISK5","price":79.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Higonokami-high-carbon-large-p-1200px.jpg?v=1791406738"},{"product_id":"noz-skladany-higonokami-black-9-cm-laminated-sk-5","title":"Higonokami Black -taittoveitsi 9 cm Laminoitu SK-5","description":"\u003cp\u003eJapanin kuuluisin taskuveitsi, Higonokami, suunniteltiin vuonna 1896. Sen maine Japanissa on verrattavissa sveitsiläisen linkkuveitsen maineeseen niin Sveitsissä kuin muuallakin maailmassa. Higonokami avataan erityisellä ”chikiri”-mekanismilla, jonka keskeinen osa on taottu pieni vipu. Tämä japanilainen taskuveitsi sopii erinomaisesti kynien teroittamiseen, pakkausten avaamiseen sekä hedelmien leikkaamiseen ja muihin arjen askareisiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePienen Higonokami-taskuveitsen monipuolinen käyttö perustuu sekä sen yksinkertaiseen ja samalla kestävään rakenteeseen että keveyteen ja kätevyyteen. BLACK-versiolle on ominaista terä, jonka ydin on valmistettu SK-5-hiiliteräksestä ja jota peittävät pehmeästä raudasta valmistetut kuoret. Terät karkaistaan noin 59 HRC:n kovuuteen. Tämän malliston erityispiirre on myös musta Kurouchi-viimeistely, joka antaa veitsille ainutlaatuisen ulkonäön. W Ajan ja käytön myötä terään muodostuu patinaa, joka korostaa entisestään sen ainutlaatuista luonnetta. Terän saa irti kahvasta painamalla edellä mainittua ”chikiri”-vipua. Kun pidät vipua paikallaan peukalolla, taskuveitsi pysyy auki. Jokaisen käyttökerran jälkeen terä on huuhdeltava huolellisesti ja kuivattava.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi - \u003c\/strong\u003erautakuoret, SK-5-teräksinen ydin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerän kovuus -\u003c\/strong\u003e 60 HRC +\/- 2\u003cstrong\u003eKokonaispituus avattuna -\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLeikkuuterän pituus -\u003c\/strong\u003e 9,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePituus taitettuna - \u003c\/strong\u003e10,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerän leveys -\u003c\/strong\u003e 1,6 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerän paksuus - \u003c\/strong\u003e2,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePaino -\u003c\/strong\u003e 65 g\u003c\/p\u003e","brand":"Higonokami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316450705751,"sku":"NSHB90LAMISK5","price":79.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Higonokami-high-carbon-black-large-p-1200px.jpg?v=1791414265"},{"product_id":"noz-skladany-higonokami-black-65-cm-monosteel-sk-5","title":"Higonokami-taittoveitsi musta 6,5 cm monoteräs SK-5","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHigonokami Black -taittoveitsi, 6,5 cm, monoteräs, SK-5\u003c\/strong\u003e on klassinen japanilainen rakenne, jolla on yli satavuotinen historia ja joka perustuu mekaaniseen yksinkertaisuuteen ja toimivuuteen. Higonokami-malli kehitettiin vuonna 1896, ja se on säilyttänyt alkuperäisen muotonsa tähän päivään asti. Tunnusomainen osa on \u003cstrong\u003echikiri\u003c\/strong\u003e-vipu eli käsin taottu uloke, jota käytetään terän avaamiseen ja vakauttamiseen työskentelyn aikana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerä on valmistettu \u003cstrong\u003eSK-5\u003c\/strong\u003e-teräksestä, runsashiilisestä työkaluteräksestä, joka tunnetaan hyvästä kestävyydestään ja helppoudestaan teroittaa. Noin \u003cstrong\u003e60 HRC +\/-2\u003c\/strong\u003e -kovuuteen karkaisu takaa vankan leikkuusärmän ja kulutuskestävyyden päivittäisessä käytössä. Monoteräsrakenne tarkoittaa materiaalin yhtenäistä rakennetta ilman kerroksia, mikä tekee terän käyttäytymisestä ennakoitavaa käytön ja teroittamisen aikana. Terän musta viimeistely antaa työkalulle karun, teknisen ilmeen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsen mekanismi perustuu kitkaan, eikä siinä ole lukitusta. Käytön aikana chikiri-vipua on pidettävä peukalolla paikallaan, mikä on tämän tyyppisten veitsien perinteinen käyttötapa. Kevyen painonsa ja kompaktin kokonsa ansiosta tämä malli sopii jokapäiväisiin tehtäviin, kuten pakkausten avaamiseen, pieniin leikkauksiin ja verstaalla työskentelyyn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä työkalu on tarkoitettu käyttäjille, jotka arvostavat yksinkertaista rakennetta, klassista japanilaista muotoilua ja minimalismista kumpuavaa toimivuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi - \u003c\/strong\u003eruostuva SK-5\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän kovuus -\u003c\/strong\u003e 60 HRC +\/- 2 \u003cstrong\u003eKokonaispituus avattuna -\u003c\/strong\u003e 15,5 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLeikkuusärmän pituus -\u003c\/strong\u003e 6,5 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePituus taitettuna - \u003c\/strong\u003e10,3 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän leveys -\u003c\/strong\u003e 1,3 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTerän paksuus - \u003c\/strong\u003e2,3 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePaino -\u003c\/strong\u003e 32 g\u003c\/p\u003e","brand":"Higonokami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316480983383,"sku":"NSHB65MSK_5","price":69.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/49213288e3664a459ec8764b113532e9.jpg?v=1791414443"},{"product_id":"noz-skladany-higonokami-black-75-cm-monosteel-sk-5","title":"Higonokami Black -taittoveitsi, 7,5 cm, monoteräksinen SK-5","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHigonokami Black 7,5 cm Monosteel SK-5 -taittoveitsi\u003c\/strong\u003e on klassinen japanilainen taskuveitsi, jonka rakenne perustuu 1800-luvun lopulla kehitettyyn malliin. Higonokami-muoto tunnetaan yksinkertaisuudestaan, luotettavuudestaan ja minimalistisesta rakenteesta kumpuavasta käytännöllisyydestään. Tunnusomainen \u003cstrong\u003echikiri\u003c\/strong\u003e-vipu mahdollistaa terän avaamisen ja vakauttamisen käytön aikana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerä on valmistettu runsashiilisestä \u003cstrong\u003eSK-5\u003c\/strong\u003e-teräksestä, joka tunnetaan hyvästä kulutuskestävyydestään, lujuudestaan ja helppoudestaan teroittaa. Noin \u003cstrong\u003e60 HRC +\/-2\u003c\/strong\u003e kovuus takaa vankan leikkuureunan ja tasaiset käyttöominaisuudet. \u003cstrong\u003eMonosteel\u003c\/strong\u003e-rakenne tarkoittaa materiaalin yhtenäistä rakennetta, mikä tekee terän toiminnasta ennakoitavaa ja kulumisesta tasaista käytössä. Terän tumma viimeistely korostaa veitsen työkalumaista luonnetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMekanismi perustuu kitkaan lukituksen sijaan. Käytön aikana terä vakautuu painamalla peukalolla chikiriä, mikä on perinteinen tapa käyttää tämäntyyppisiä veitsiä. Terän pidempi pituus sarjan pienempiin malleihin verrattuna lisää käyttötarkoitusten monipuolisuutta ja säilyttää samalla kompaktin muodon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä on vaihtoehto niille, jotka etsivät kevyttä ja käytännöllistä arkikäyttöön tarkoitettua työkalua klassiseen japanilaiseen tyyliin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi - \u003c\/strong\u003eruostuva SK-5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerän kovuus -\u003c\/strong\u003e 60 HRC +\/- 2\u003cstrong\u003eKokonaispituus avattuna -\u003c\/strong\u003e 17,0 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLeikkuureunan pituus -\u003c\/strong\u003e 7,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePituus taitettuna - \u003c\/strong\u003e10,7 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerän leveys -\u003c\/strong\u003e 1,3 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerän paksuus - \u003c\/strong\u003e2,3 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePaino -\u003c\/strong\u003e 42 g\u003c\/p\u003e","brand":"Higonokami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316481933655,"sku":"NSHB75MS-K5","price":79.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/bdd1ef26fc70c86978f45c183026bb3d.jpg?v=1791414452"},{"product_id":"noz-skladany-higonokami-black-65-cm-laminated-sk-5","title":"Higonokami-taittoveitsi, musta, 6,5 cm, laminoitu SK-5","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHigonokami Black 6,5 cm Laminated SK-5 -taittoveitsi\u003c\/strong\u003e on kompakti japanilainen taittoveitsi, joka perustuu perinteiseen Higonokami-rakenteeseen. Yksinkertainen rakenne, kevyt paino ja kätevä koko tekevät siitä sopivan pieniin päivittäisiin tehtäviin, kuten pakkausten avaamiseen, paperin leikkaamiseen, kynien teroittamiseen tai kevyisiin käyttötöihin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerä on valmistettu \u003cstrong\u003eSK-5\u003c\/strong\u003e-teräksestä, eli runsashiilisestä työkaluteräksestä, jota arvostetaan sen helpon teroitettavuuden ja terävän, aggressiivisen leikkuusärmän ansiosta. Kovuus \u003cstrong\u003e60 HRC +\/- 2\u003c\/strong\u003e takaa hyvän tasapainon terävyyden, uudelleenteroituksen helppouden ja päivittäisen käytön kestävyyden välillä. Koska SK-5 on ruostuvaa terästä, terä tulee puhdistaa käytön jälkeen ja kuivata huolellisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLaminoitu\u003c\/strong\u003e-versio perustuu terän kerrokselliseen rakenteeseen, joka on tunnusomainen monille perinteisille japanilaisille työkaluille. Rakenne korostaa veitsen käsityöläisluonnetta ja sopii hyvin yhteen Black-mallin minimalistisen ulkonäön kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami-rakenteessa ei ole perinteistä teränlukitusta. Terä pysyy paikallaan kitkan avulla, ja työskentelyn aikana terän hallintaa tukee tunnusomainen vipu, jota pidetään peukalolla. Ratkaisu on yksinkertainen ja kevyt, ja se noudattaa perinteisen japanilaisen taittoveitsen muotoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeikkuuterän 6,5 cm:n pituus ja 32 g:n paino tekevät veitsestä kevyen, kätevän ja helposti mukana kuljetettavan. Se on hyvä valinta niille, jotka arvostavat klassisia japanilaisia työkaluja, yksinkertaista mekanismia ja hiiliterästä, joka on helppo teroittaa säännöllisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e ruostuva SK-5\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän rakenne:\u003c\/strong\u003e laminoitu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 60 HRC +\/- 2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus avattuna:\u003c\/strong\u003e 15,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLeikkuuterän pituus:\u003c\/strong\u003e 6,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePituus taitettuna:\u003c\/strong\u003e 10,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys:\u003c\/strong\u003e 1,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 32 g\u003c\/p\u003e","brand":"Higonokami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316542751063,"sku":"NSHB65LAMISK5","price":69.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/4c0c896754d68b78156c26a880c34252.jpg?v=1791414853"},{"product_id":"noz-skladany-higonokami-black-75-cm-laminated-sk-5","title":"Higonokami-taittoveitsi, musta, 7,5 cm, laminoitu SK-5","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHigonokami Black 7,5 cm Laminated SK-5 -taittoveitsi\u003c\/strong\u003e on klassinen japanilainen taittoveitsi kätevässä, käyttöön sopivassa koossa. Yksinkertainen rakenne, kevyt paino ja 7,5 cm:n leikkuusärmällä varustettu terä tekevät tästä mallista sopivan päivittäisiin tehtäviin, kuten pakkausten avaamiseen, paperin leikkaamiseen, kynien teroittamiseen ja kevyisiin käyttötehtäviin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerä on valmistettu \u003cstrong\u003eSK-5\u003c\/strong\u003e-teräksestä, runsashiilisestä työkaluteräksestä, jota arvostetaan helpon teroitettavuuden ja terävän, purevan leikkuusärmän ansiosta. Kovuus \u003cstrong\u003e60 HRC +\/- 2\u003c\/strong\u003e tarjoaa hyvän tasapainon terävyyden, käytännön kestävyyden ja uudelleenteroituksen helppouden välillä. Koska SK-5 on ruostuvaa terästä, terä tulee käytön jälkeen puhdistaa ja kuivata huolellisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLaminoitu\u003c\/strong\u003e-versio viittaa terän kerroksittaiseen rakenteeseen, joka on tyypillinen monille perinteisille japanilaisille leikkaustyökaluille. Tällainen rakenne korostaa veitsen käsityöläisluonnetta ja sopii hyvin yhteen Black-sarjan minimalistisen viimeistelyn kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami erottuu hyvin yksinkertaisella mekanismillaan. Veitsessä ei ole perinteistä terän lukitusta, vaan terä pysyy paikallaan kitkan avulla. Työskentelyn aikana terän hallintaa helpottaa tunnusomainen vipu, jota pidetään peukalolla. Tämä ratkaisu on kevyt ja kestävä sekä japanilaisen taittoveitsen perinteisen muodon mukainen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKokonaispituudeltaan 17,0 cm ja painoltaan 42 g oleva veitsi on kevyt ja kätevä, mutta sen leikkuusärmä on hieman pidempi kuin lyhyemmissä Higonokami-malleissa. Se on hyvä valinta niille, jotka arvostavat japanilaista yksinkertaisuutta, hiiliterästä ja klassista rakennetta ilman turhia osia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e ruostuva SK-5\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän rakenne:\u003c\/strong\u003e laminoitu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 60 HRC +\/- 2\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus avattuna:\u003c\/strong\u003e 17,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eLeikkuusärmän pituus:\u003c\/strong\u003e 7,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePituus taitettuna:\u003c\/strong\u003e 10,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys:\u003c\/strong\u003e 1,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 42 g\u003c\/p\u003e","brand":"Higonokami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316543996247,"sku":"NSHB75LAMISK5","price":79.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/ba89b129f8e0f51a75494b6a8405b118.jpg?v=1791414862"}],"url":"https:\/\/hamono.pl\/fi\/collections\/sk5.oembed?page=2","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}