{"product_id":"fujiwara-teruyasu-denka-santoku-18-cm-aogami-super","title":"Fujiwara Teruyasu Denka Santoku 18 cm Aogami Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFujiwara Teruyasu Denka Santoku 18 cm Aogami Super\u003c\/strong\u003e on käsintehty premium-luokan keittiöveitsi, joka valmistetaan Tokiossa mestari \u003cstrong\u003eTeruyasu Fujiwaran\u003c\/strong\u003e verstaalla. Denka-sarjaa pidetään yhtenä hänen valikoimansa teknisesti edistyneimmistä, ja siinä yhdistyvät perinteinen sepäntyö ja erittäin aggressiivinen leikkuugeometria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerän ydin on valmistettu \u003cstrong\u003eAogami Super\u003c\/strong\u003e -teräksestä, joka on yksi arvostetuimmista japanilaisista hiiliteräksistä. Noin \u003cstrong\u003e65–66 HRC\u003c\/strong\u003e -kovuuteen karkaisu takaa erinomaisen terän pysyvyyden ja leikkuusärmän hyvän vakauden. Kerrosrakenne ruostuvine verhouskerroksineen korostaa veitsen perinteistä luonnetta ja edellyttää säännöllistä huoltoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerässä on \u003cstrong\u003eTsuchime- ja Kurouchi-viimeistely\u003c\/strong\u003e, joka antaa sille rouhean, käsityöläismäisen ilmeen ja suojaa osittain teräksen pintaa. Fujiwara-veitsille ominainen hyvin ohut geometria aivan leikkuusärmän takana tekee leikkaamisesta poikkeuksellisen puhdasta ja dynaamista. Santoku-profiili on monipuolinen vihannesten, lihan ja kalan käsittelyyn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMagnoliapuinen\u003c\/strong\u003e kahva ja perinteinen puhvelinsarvinen kahvapalikka tekevät veitsestä kevyen ja tasapainoisen. Terän tyven muotoilu helpottaa pinch-otetta ja parantaa veitsen hallintaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenka-malli on vaativille käyttäjille suunnattu vaihtoehto, kun tavoitteena ovat maksimaalinen terävyys, selkeä leikkuutuntuma ja aito japanilainen käsityötaito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMerkki:\u003c\/strong\u003e Fujiwara Teruyasu\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eValmistusmaa:\u003c\/strong\u003e Tokio, Japani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen tyyppi:\u003c\/strong\u003e Santoku-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 18,2 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVeitsen kokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 31,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän leveys keskellä:\u003c\/strong\u003e 4,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus kahvan kohdalla:\u003c\/strong\u003e 3,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus terän keskellä:\u003c\/strong\u003e 2,1 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahvan pituus:\u003c\/strong\u003e 11,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e magnoliapuuta, kahvapalikka puhvelinsarvea\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräksen tyyppi:\u003c\/strong\u003e Aogami Super -ydin (ruostuva), ruostuvat verhouskerrokset\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän viimeistely:\u003c\/strong\u003e Tsutchime, Kurouchi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän kovuus:\u003c\/strong\u003e 65-66 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 187 g\u003c\/p\u003e","brand":"Fujiwara Teruyasu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316490944855,"sku":"FTDS18AS","price":2099.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/0833ce8e6cff99b4069733fb9c7aa9e6.jpg?v=1791414530","url":"https:\/\/hamono.pl\/fi\/products\/fujiwara-teruyasu-denka-santoku-18-cm-aogami-super","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}