{"product_id":"hado-sumi-gyuto-210mm-shirogami-2","title":"Hado Sumi Gyuto 210mm Shirogami 2","description":"\u003cp\u003e210 mm:n terällä varustettu kokkiveitsi Hado Sumi on monikäyttöinen. Sillä voi sekä silputa että leikata suurempia lihapaloja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKauniissa japanilaisten Hado Sumi -veitsisarjassa kaikki valmistusvaiheet tehdään käsin. Terät takoo Yoshikazu Tanaka, ja niiden viimeistelystä ja teroituksesta vastaa Tadataka Maruyama. Ytimen valmistukseen käytetään Shirogami#2-nimistä hiiliterästä, joka tunnetaan myös nimellä White#2, ja sitä suojaavat verhouskerrokset tehdään pehmeästä raudasta. Veitsissä on ainutlaatuinen musta Kurouchi-teräpinta, joka antaa niille rouhean ja omaleimaisen ilmeen. Karkaisu nostaa kunkin terän kovuuden noin 62-63 HRC:hen, ja yhdessä teräksen lämpökäsittelyprosessin kanssa se takaa myös poikkeuksellisen helpon teroitettavuuden. Lisäksi nämä veitset pysyvät erittäin terävinä pitkään. Hado Sumi -mallistossa on myös kaunis, kaksivärinen, kahdeksankulmainen kahva. Se valmistetaan tammesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanilaiset Hado-keittiöveitset sopivat laatua arvostaville. Ne ovat hyvä valinta niin ammattikokeille kuin ruoanlaiton harrastajille, joita kiehtoo myös nousevan auringon maan seppien taituruus. Koska nämä veitset eivät ole ruostumattomia, ne on muistettava kuivata huolellisesti aina käytön jälkeen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyyppi:\u003c\/strong\u003e Gyuto-veitsi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän pituus:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKokonaispituus:\u003c\/strong\u003e 354 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän korkeus:\u003c\/strong\u003e 46 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTerän paksuus:\u003c\/strong\u003e 2,3 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKahva:\u003c\/strong\u003e poltettu tammi\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeräs:\u003c\/strong\u003e Yasuki White–2 Steel -ydin, rautaiset kerrokset\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 62-63\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitustyyppi:\u003c\/strong\u003e kaksipuolinen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003ePaino:\u003c\/strong\u003e 173 grammaa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSeppä:\u003c\/strong\u003e Yoshikazu Tanaka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTeroitin:\u003c\/strong\u003e Tadataka Maruyama\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314816205143,"sku":"1000090","price":1199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/101106-Hado-Sumi-Gyuto-210mm-Shirogami-2.jpg?v=1791404188","url":"https:\/\/hamono.pl\/fi\/products\/hado-sumi-gyuto-210mm-shirogami-2","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}