{"product_id":"kanetsugu-hybrid-wa-bocho-yanagiba-240-mm","title":"Kanetsugu Hybrid Wa Bocho Yanagiba 240 mm","description":"\u003cp\u003eJos olet sushin ja sashimin ystävä, 240 mm pitkä Kanetsugu Hyrbrid Wa Bocho Yanagiba -keittiöveitsi on korvaamaton väline keittiössäsi. Tämä ainutlaatuinen veitsi erottuu kapealla ja pitkällä terällään, joka on perinteisesti teroitettu yhdeltä puolelta. Siksi se sopii erinomaisesti ainesten, erityisesti kalan, tarkkaan leikkaamiseen ja viipalointiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäiden innovatiivisten Kanetsugu Hyrbrid Wa Bocho -veitsien suunnittelussa noudatettiin kahta pääperiaatetta: tyyliä ja käytännöllisyyttä. Jokainen terä on taottu lujasta High Carbon Molybdenum Vanadium Stainless Steel -ruostumattomasta teräksestä, jonka vaikuttava kovuus on HRC 57-59. Tyylikkäät kahvat ovat kahdeksankulmaisia ja valmistettu moderneista materiaaleista, mikä takaa varman ja mukavan otteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYanagiba-veitsiä käytetään pääasiassa herkkien kalafileiden leikkaamiseen sashimia ja sushia varten. Niiden monipuolisuuden ansiosta ne sopivat kuitenkin erinomaisesti myös pienten ja keskikokoisten kalojen fileointiin sekä nahan tarkkaan poistamiseen. Yanagiba-veitsen kapea terä ja terävä teroituskulma vähentävät huomattavasti ainesten leikkaamiseen tarvittavaa voimaa. Pitkä terä mahdollistaa tasaiset ja sujuvat leikkausliikkeet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOikealla leikkaustekniikalla, terän erityisellä profiililla ja poikkeuksellisen terävällä leikkuureunalla Yanagiba-veitset mahdollistavat kalanlihan täydellisen valmistelun. Tämä on erityisen tärkeää ruoissa, joissa raaka kala on pääraaka-aine, sillä näin sen alkuperäinen maku ja rakenne säilyvät. Tuo japanilaisen käsityötaidon täydellisyys keittiöösi Kanetsugu Hyrbrid Wa Bocho Yanagiba -veitsellä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniset tiedot:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTyyppi: Yanagiba-veitsi\u003cbr\u003e\nTerän pituus: 240 mm\u003cbr\u003e\nKokonaispituus: 375 mm\u003cbr\u003e\nTerän korkeus: 33 mm\u003cbr\u003e\nKahva: anodisoitua alumiinia, ABS-muovinen pääty\u003cbr\u003e\nTeräs: molybdeeni-vanadiiniteräs\u003cbr\u003e\nHRC: 57-59\u003cbr\u003e\nTeroitustyyppi: yksipuolinen\u003cbr\u003e\nPaino: 168 grammaa\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315637797207,"sku":"8022","price":369.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/b144133de97b518314187e250d5e9509.jpg?v=1791406999","url":"https:\/\/hamono.pl\/fi\/products\/kanetsugu-hybrid-wa-bocho-yanagiba-240-mm","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}